BISNIS PLAN Bawang Goreng

8/18/2019 BISNIS PLAN Bawang Goreng

1/11

| HK Fried Onion

Ayu RestiPamungkassari

[BISNIS PLAN HK FRIED ONION]Usaha Pengolahan Bawang Merah Untuk Meningkatkan Nilai Guna Dan KesejahteraanPetani


2/11

Personal DataNama Saya, Ayu Resti Pamungkassari. ahir !i "egal, #$ Agustus #$$#. Saat ini

saya tinggal !i Desa Bersole R" #% R& '(

Ke)amatan A!iwerna Ka*u+aten "egal awa

"engah. Saya lulusan !ari Agri*isnis Uni-ersitas

Pa!ja!jaran angkatan tahun ''$. "ujuan /i!u+

saya a!alah mene*ar ke*aikan !en mem*erikan

man0aat untuk semua orang. Saya *er)ita1)ita

ingin mengem*angan !esa saya melalui

+engem*angan integrate! 0arming. Salah satu

langkah awal untuk men)a+inya saya memulai

!ari yang ke)il yaitu !engan mem*uat+engem*angan in!ustri rumah tangga +engolahan *awang goreng. /ara+annya

mam+u meningkatkan kesejahteraan +etani *awang merah. An!a !a+at menghu*ungi saya !i '234'(4('56'2(7 ((#433 8email 9 ayuresti+amungkas:gmail.)om atau twitter 9 :ayuresti+

Latar elakangBawang merah meru+akan salah satu +ro!uk +ertanian yang mem+unyai

ke*utuhan +ermintaannya )uku+ tinggi. Salah satu !aerah +enghasil *awang merah

a!alah ka*u+aten "egal. Pro!ukti-itas !i Ka*u+aten "egal !ari !ata BPS atengmengalami +eningkatan. /al ini !a+at !ilihat "a*el#. yaitu ta*el luas +anen !an

+ro!uksi *awang merah !i Ka*u+aten "egal.

"a*el #. uas Panen Dan Pro!uksi Bawang Merah Di Ka*u+aten "egal

!a"un Luas PanenHar#est Area

$Ha%

Pro&uksiPro&u'tions

$Ku%

()*) #.32$ #2$. '$%

()** #.;3$ #%3.42()*( .#;( ';.($'

Sumber : BPS Jawa Tengah

/arga *awang merah !i Pasar sering mengalami 0luktuati0 sehingga menye*a*kan

+etani sering mengalami kerugian. Ber!asarkan +engamatan !i la+angan, +ro!uksi

*awang merah !i Ka*u+aten tegal akan semakin meningkat ketika musim +anen

| HK Fried Onion

mailto:[email protected]:[email protected]


3/11

ti*a. A!anya +eningkatan +ro!ukti-itas ini mem*uat +enurunan harga !i +asar yang

mem*uat +ara +etani mengalami kerugian kemu!ian untuk musim tanam

selanjutnya +etani sulit untuk menanam kem*ali *awang merah.


4/11

!entang .amaran Bisnis#. Pro0il *isnis

Nama Usaha 9 /HK .rou01

okasi 9 Desa Bersole, Ka*u+aten "egal awa "engah

Pengelola 9 Ayu Resti Pamungkassari S.P.

Pen!i!ikan 9 Sarjana Pertanian

Ba!an /ukum 9 Belum a!a

. Uraian *isnis !an keunikan *isnis

/K *awang gorengmeru+akan suatu usaha +engolahan *awang merah. Pro!uk

olahan *awang merah yang !itawarkan oleh /K Grou+ a!alah *awang merah.

Bawang goreng meru+akan salah satu +elengka+ ku!a+an. Keunikan /K

*awang gorenga!alah mem+unyai *er*agai -arian rasa yang !ikemas +raktis

se*agai salah satu +elengka+ ku!a+an. =arian rasa yang !itawarkan a!alah

original, +e!as !an *ar*e>ue. /K *awang goreng!ikemas !alam kemasan

alumunium 0oil ukuran %' gr. /K *awang gorengjuga meru+aka +ro!uk 0resh

yang mem+unyai serti0ikat BP


5/11

pemberdayaan petani wanita

kerjasama dengan koperasi bawang merahGeneralmanager

manajemenproduksi

(petaniwanita)

qualitycontrol

kemasan pengolahan

manajemenpemasaran

promosi

manajemenkeuangan

*. Kemasan +ro!uk

Untuk kemasan awal kami akan mengguanakan *otol

+lasti) untuk menghemat *iaya +ro!uksi selanjutnya

+engem*angan kemasan kami akan menggunakan

kemasan alumunium 0oil.

Sumer Daya -anusia HK Frie& Onion#. Sum*er !aya manusiaa. Struktur


6/11

HK Fried Oniondistributor

atau reseller

online shop

konsumen

• Rp 22.740/kemasanHarga okok roduksi

• R !".000/ kemasanHarga #ual

Dalam usaha ini mem*utuhkan jumlah +ekerja yang !i*utuhkan yaitu *erjumlah

% orang untuk +ensortiran *awang merah, +engirisan *awang merah,

+enggorengan, +engemasan !an tenaga !istri*usi.

Analisis Pasar HK a2ang gorengPro!uk yang !itawarkan a!alah *awang goreng. Dalam +engem*angan usaha

ini segmentasi konsumen /K *awang goreng a!alah i*u rumah tangga !an anak

kosan. Alasan +emilihan segmentasi terse*ut karena +a!a ?aman sekarang i*u1i*u

!an anak kosan )en!erung menyukai makanan sia+ saji yang +raktis. Dan *awang

goreng meru+akan salah satu makanan yang !a+at !ija!ikan se*agai +emanis !an

+enye!a+ !alam hi!angan yang )uku+ !isukai *anyak masyarakat.Bawang goreng meru+akan +ro!uk yang su!ah *anyak !i +asar, yang

mem*e!akan +ro!uk *awang goreng kami !engan yang +ro!uk lain yaitu !ari rasa

!an kemasan. Pro!uk kami terse!ia !alam kemasan *otol +raktis #''gr !an

mem+unyai rasa yang enak !engan harum *awang goreng yang khas.

Strategi -arket HK a2ang goreng#. Pro!u)t

Bawang goreng original yang !alam +engem*angannya akan men)i+takan

*er*agai -arian rasa !alam kemasan +raktis #'' gr5 kemasan !engan +ro!uk

yang 0resh, halal !an sehat serta rasa !an harum yang khas.

. Pla)e an! Disitri*utiona. Pla)e

Usaha +engelolaan *awang goreng ini akan !i+ro!uksi !i Desa Bersole,

ke)amatan A!iwerna Ka*u+aten "egal.*. alur !istri*usi

(. +ri)e

| HK Fried Onion


7/11

• oral promotion• media#enis romosi

• oral promotion $aitu dengan melakukan promosi dari mulutkemulut antar konsumen

• media $aitu dengan membuat %ebsite& media sosial'(a)ebook& t%itter* dan (amplate

+ambaran ,ateriromosi

etani ba%ang merah

• budida$a sampaipas)a panen

koperasi ba%angmerah

• pengumpulan

• pensortiran

engolahan -a%ang+oreng etani %anita

• pengupasan

• pembersihan

• pengirisan

• pemberian bumburahasia

• penggorengan

• pemberian .arianrasa

• pengeringan

• pensortiran

• pengemasan

emasaran

• distributor

• konsumen

4. Promotion

". trategi (isik 'ph$si)al eiden)e*ntuk peningkatan produksi dan kualitas produk& kami akan menggunakan

tekhnologi produksi dan men1aga kerapihan dan kebersihan tempat produksi.

Kemasan produk 1uga akan dibuat mudah diba%a dan praktis serta menarik.

. orang 'people*3alam kegiatan produksi ba%ang goreng sumber da$a manusia $ang terlibat

adalah %anita petani $ang bertu1uan untuk membantu dalam peningkatan

pendapatan keluarga.

| HK Fried Onion


8/11

7. trategi proses 'pro)ess*

Analisis Keuangan HK a2ang gorenga. Biaya in-estasi

No 3raian 4umla" 4umla"Harga

Harga

$unit% $R0% $R0%

* Sewa tem+at # %'''''' %''''''

( Kom+or gas # %''''' %'''''

5 &ajan # #%'''' #%''''

6 S+inner # %''''' %'''''

7 Pisau % #'''' %''''

8 "a*ung gas # #'''''' #''''''

9 Baskom 4 '''' 2''''

: @m*er #%''' (''''; Saringan '''' 4''''

*) Mesin +emotong *awang ukuran '#' )m # %''''' %'''''

** Biaya +enyusutan 34444

!otal *(*(6666

*. Biaya Pro!uksi /K *awang goreng+er #'' kemasan 6: #'' gr7

No 3raian 4umla" Harga 4umla" "arga$R0%

$3nit% $R0%

# Ba"an aku

Bawang merah #'' #''' #'''''

Minyak goreng % #'''' %''''

Bum*u rahasia # '''' ''''

| HK Fried Onion


9/11

=arian rasa

Pe!as ( (%''' #'%'''

Bar*e>ue ( (''' ;$'''

Ba"an 0en&ukung

Gas PG # #'''' #''''

*otol +lastik !an stiker #'' %'' %''''

( !enaga ker


10/11

• 4ndustri sambelba%ang

ino.asi pengolahan

• engembanganagro%isataberbasis pedesaandenganpeman(aatansumber da$a desa

5grotorism 6du)ation2078

• engembangansekolah alamberbasis pertanian&agropreneur danislam

5gri)ulture /)hool2022

$,2 *ulan

a!i, mo!al akan !a+at kem*ali setelah $,2 *ulan atau !engan +enjualan $2'Kemasan /K *awang goreng.

*. Analisis titik im+as 6B@P7

Analisa B@P atau titik im+as atau titik +ulang +okok a!alah suatu meto!e yang

mem+elajari hu*ungan antara *iaya, keuntungan, !an -olume

+enjualan5+ro!uksi. Analisa B@P !ihitung !engan 0ormula se*agai *erikut9

B@P ¿cost

price (unit )−variabelcost

12124444

12260

$22a!i, jika !alam +roses +ro!uksi hanya menghasilkan $22 kemasan /K *awang

goreng, maka usaha ini ti!ak menghasilkan keuntungan atau+un kerugian 6im+as7.

Ren'ana Ke&e0an HK .rou0

| HK Fried Onion


11/11

Lam0iran

Pro!uk *awang merah Ka*u+aten "egal yang *elum !iolah menja!i /K Crie!

BISNIS PLAN Bawang Goreng

Documents

Transcript of BISNIS PLAN Bawang Goreng