8/18/2019 BioPangan-Alpukat

1/13

  Alpukat/ BioPangan/ Merry/ 2050

4009

1/13

Ekstrak Buah Alpukat

Dapat MenginhibisiPertumbuhan Sel Kanker

Prostat Dibawakan Oleh Merry20504009

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

2/13

  Alpukat/ BioPangan/ 2/13

  genda Presentasi

Pen!ahuluan

"atar Belakang

#u$uan Meto!e

%a&il

'e&i(pulan

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

3/13

  Alpukat/ BioPangan/ 3/13

Pendahuluan

!iet banyak buah)buahan !an &ayuran

!apat (engurangi re&iko kanker

Bioakti* *itoki(ia &ebagai ke(opre+enti* (en,egah kar&inogene&i&

 Alpukat"ipi! 25 - a&a( le(ak tak $enuh 

kar!io+a&kular Bioakti* *itoki(ia lutein antiproli*erati*

!an antitu(or

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

4/13

  Alpukat/ BioPangan/ 4/13

Latar Belakang

 Alpukat a!a yang (engan!ung lutein

!an a!a yg ti!ak

.arna kuning kehi$auan lutein Bioakti* *itoki(ia larut !ala( lipi! lipid-

soluble 

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

5/13

  Alpukat/ BioPangan/ 5/13

Tujuan

Me(perkirakan e*ek ke(opre+enti* !ari

&enyawa bioakti* yang larut pa!a lipi!

lipid-soluble  alpukat Menga(ati pengaruh lipi! pa!a alpukat

+& antiproli*erati* &el kanker pro&tat

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

6/13

  Alpukat/ BioPangan/ 6/13

Metode

a(pling Alpukat (atang an Apr Mei

k&trak&i !an aponi*ika&iPelarut 01 -w/+ B%# antiok&i!an

 Anali&i& %P"

6e,o+ery Per&iapan ek&trak alpukat untuk &tu!i

&el

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

7/13

  Alpukat/ BioPangan/ 7/13

eni& el"7aP an!rogen)!epen!ent

P)3 an!rogen)in!epen!ent

8## growth a&&ay Ab&orban&i 8## pa!a ,a(puran

 Anali&i& &iklu& &el

.e&tern blot analy&i& tati&tik

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

8/13

  Alpukat/ BioPangan/ 8/13

Hasil

'an!ungan karotenoi! !an +ita(in µg/100 gLutein Zeaxanthin

  -Cryptoxanthin   -Krtn   -Krtn   γ -Tokoferol   -Tokoferol

Januari’01

Sampel 1

Sampel 2

Sampel 3

213

217

2

!

"

11

2#

22

21

1"

1"

2"

$1

#!

$7

7#

$1$

$03

30$"

327!

3073

%pril’01Sampel #

Sampel $

Sampel

3#1

3#0

327

13

10

"

31

2#

23

2"

22

2#

!1

$3

$!

21

207

201

27

2$$"

2$#!

&ei’01

Sampel 7

Sampel !

Sampel "

31

27

30

1!

10

11

32

21

2$

30

21

2"

71

$

200

177

1"3

3237

2$37

2!73

&ean±S'

&ak(

&in

2"3 ±$$

31

213

11 ±3

1!

!

2$ ±#

32

21

2$ ±$

30

1"

0 ±11

!1

#!

33# ±20#

7#

177

2!71 ±301

327!

2$37

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

9/13

  Alpukat/ BioPangan/ 9/13

-20

0

20

40

60

80

00

20

0 200 400 600

!Ekstrak Alpukat" g# ml

   A    b   s   o   r    b   a   n   s    i $    %     &

   o   n   t   r   o    l '(&aP

P&-)

Perke(bangbiakan &el

0

20

40

6080

00

20

40

0 2 4 6 8 0

!'utein" g# ml

   A    b   s   o   r    b   a   n   s    i $    %

     &   o   n   t   r   o    l

'(&aP

P&-)

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

10/13

  Alpukat/ BioPangan/ 10/13

0

0

20

)0

40

*0

60

    +   u   m    l   a    h   s   e    l    ,    %

    -

0 ). 6.) 2.* 2* *0

!Ekstrak Alpukat"µ

g# ml

/0#/

/2#M

S

A

 Anali&i& &iklu& &el

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

11/13

  Alpukat/ BioPangan/ 11/13

.e&tern blot analy&i&'o(plek& ,y,lin)

!epen!ent kina&eD' !iha(bat oleh

D' nhibitor p2:

p2: prot;kon&tituti* 

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

12/13

  Alpukat/ BioPangan/ 12/13

Kesimpulan

 Alpukat (engan!ung 5 karotenoi! !an

2 toko*erol

'aroten yang paling berli(pah a!alahlutein :0 - !ari total karoten

k&trak alpukat lebih (enginhibi&i

pertu(buhan &el kanker pro&tat $eni&

"7aP

8/18/2019 BioPangan-Alpukat

13/13

  Alpukat/ BioPangan/ 13/13

nhibi&i ti!ak hanya !ipengaruhi

oleh lutein tetapi $uga oleh karoten

lain !an toko*erol Dengan treat(ent ek&trak alpukat

&el kanker teraku(ula&i pa!a *a&e

=2/M protein D' p2: ↑