Balnearios Valen tanto para la cura como -...

ENTREVISTA: Juan José Badiola, director del Centro Nacional de Referencia de las Encefalo-patias Espongiformes Transmisibles • INFORME: Partes de accidente • ALIMENTACIÓN:El desayuno • SALUD: Enfermedad del beso • MEDIO AMBIENTE: Contaminación lumínica •ANÁLISIS: Quesos frescos • Sacos de dormir de travesía • INTERNET: Cookies

ENTREVISTA: Juan José Badiola, director del Centro Nacional de Referencia de las Encefalo-patias Espongiformes Transmisibles • INFORME: Partes de accidente • ALIMENTACIÓN:El desayuno • SALUD: Enfermedad del beso • MEDIO AMBIENTE: Contaminación lumínica •ANÁLISIS: Quesos frescos • Sacos de dormir de travesía • INTERNET: Cookies

Febrero 2002 CONSUMERCONSUMER

L a r e v i s t a d e l C o n s u m i d o r d e h o yL a r e v i s t a d e l C o n s u m i d o r d e h o y N.o 52

www.revista.consumer.es

Balnearios

Valen tanto para la cura como para el descanso

Balnearios

Valen tanto para la cura como para el descanso

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Consejo de Redacción:Arantza Laskurain. Carmen Picot. Ricardo Oleaga. Iñaki Larrabeiti. Marta Areizaga. Eduardo Cifrián

Director: Ricardo Oleaga.

Análisis Comparativos: RESPONSABLE DE LA SECCIÓN: Iñaki Larrabeiti.INTERPRETACIÓN Y DIVULGACIÓN: Itziar Otegi.MICROBIOLOGÍA: Miguel Romeo.QUÍMICA: Juan Carlos San Vicente. Redacción: Ainara Zarraga. Iker Merchán. CarlosZuluaga. Toño Valcuende. Amaia Uriz. Responsable de comunicación en la ComunidadValenciana y Cataluña: Yolanda ÁlvarezInformes y Toma de Datos: Append. Ana López. María Jesús Mínguez.Asesoría Jurídica: Lidia Barrio. Internet y Nuevas Tecnologías: Iker Merchán. Ecología: Carlos Zuluaga.Nutrición: Maite Zudaire. Gema Yoldi. Salud: Eukeni Olabarrieta. Psicología: Pepe Romo. Marisa López Ibarrondo.

Documentación y Suscriptores: Edurne Ormazabal. Inma Costa. Arte y Maquetación: Ramón Cosme. Fotografía: Iñaki Oñate. Castato fotógrafos. Zig Zag.Fotomecánica: Lithos. Impresión: Altair Quebecor.Depósito legal: TO-707-1997 ISSN: 1138-3895.

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Febrero 2002 • N.º 52Tirada: 340.000 ejemplaresEdita: Fundación Grupo Eroski.

CONSUMERCONSUMER

ALIMENTACIÓNEl desayuno, ese gran olvidado

SALUDEnfermedad del beso

PSICOLOGÍADificultades para conciliar el sueño

MEDIO AMBIENTEContaminación lumínica

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Partes de accidente. Al contrario de lo que pudiera parecer, lo más sencillo de nuestrarelación con las aseguradoras es a menudo el contratar una deellas (a pesar de que hemos de comparar coberturas, condicionesy tarifas), ya que lo complicado comienza al dar el primer partede accidente.

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>4 Balnearios.670.000 clientes visitaron el pasado año los 128 balnearios repar-tidos por toda la geografía española y desembolsaron 145 millo-nes de euros. Se trata de una oferta hostelera peculiar, a la que se acude tanto para aliviar determinadas dolencias aprovechandolas propiedades de sus aguas minero-medicinales como para rela-jarse y desconectar.

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Juan José Badiola, director del CentroNacional de Referencia de lasEncefalopatias EspongiformesTransmisibles.“No hay motivo para desconfiar hoy de la cadena alimentaria. No podemos volver a la huerta y animales propios para alimentarnos, porque en lasociedad urbana esta organización no es viable.Estamos obligados a exigir y a confiar en la cade-na alimentaria que tenemos”

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INTERNETCookies: pasaportes diminutos

ECONOMÍA DOMÉSTICACuánto cuesta tener un hijo

CONSEJOSPresupuestos para reformas en el hogar

ANÁLISISQueso fresco. Se han analizado trece quesos frescosen envases de 250 a 500 gramos, a base de leche pas-teurizada de vaca, cabra, o mezclas de leche de vacacon oveja o cabra.

ANÁLISISSacos de dormir de travesía. Se han analizado seissacos de dormir de travesía, cuyos precios están entre78 y 107 euros.

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A camino entre centros de salud con terapias de aguas mi-nero-medicinales y estableci-

mientos hoteleros de retiro para esca-padas reparadoras de fin de semana,los balnearios o estaciones termalesganan adeptos sin prisa pero sin pau-sa, fieles al estilo reposado que les ca-racteriza. Así lo demuestran los670.000 clientes que en 2001, un12% más que el año anterior, acudie-ron a alguno de los 128 balnearios re-partidos por toda la geografía espa-ñola y que desembolsaron un total de145 millones de euros. En realidad, elnúmero de visitantes es aún mayorpuesto que las estadísticas no inclu-yen a los clientes que no se someten atratamiento en las termas.

Se trata de una peculiar oferta hoste-lera en pleno crecimiento (se estánampliando una decena de balneariosy se construye uno nuevo en Orense)y que resulta del todo coherente conlas nuevas tendencias del consumidoractual, cada vez más proclive a gastaren servicios relacionados con la saludy el ocio. Además, aumentan tam-bién los visitantes de fines de semanaque buscan prestaciones meramente

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P o r t a d aP o r t a d a

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No hay homogeneidad en los controles que los balnearios realizan para

detectar posibles contaminaciones o cambios en las propiedades de las aguas minero-medicinales

Balnearios

Amplia oferta, pero

un controlsanitario desigual

lúdicas (y no terapéuticas) en los bal-nearios, al igual que lo hace la afluen-cia de niños que acompañan a sus pa-dres. Y la edad media de los usuariosse ha situado en 40 años en 2001,frente a los 44 años de los años prece-dentes.

No obstante, todavía persisten en lapoblación amplias lagunas de desco-nocimiento en torno a lo que ofre-cen los balnearios y a las principalescaracterísticas de estos estableci-mientos. Si bien sus efectos benefi-ciosos en la salud parecen estar fuerade toda duda, como lo atestigua elhecho de que el propio IMSERSOfinancie estancias en balnearios parala Tercera Edad, según los expertosconsultados por CONSUMER seignora que las estancias han de pro-longarse durante al menos dos sema-nas para que los tratamientos terma-les resulten eficaces. De hecho, lasde menor duración apenas consegui-rán mejorar las dolencias más habi-tualmente tratadas en estas estacio-nes termales (problemas respirato-rios, del aparato digestivo, de lapiel…), si bien pueden ser perfecta-mente útiles para desconectar del

vertiginoso ritmo de vida actual, enotras palabras, para descansar, rela-jarse y retomar fuerzas para afrontarcon más optimismo y vitalidad losretos de cada día.

La notable disparidad de precios querige en el sector, de otro lado, parecesugerir que el usuario debe tomarsela molestia de comparar las tarifas devarios balnearios antes de decidirse,ya que un mismo servicio presentaun coste muy distinto en uno o enotro: un masaje de media hora pue-

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Las estancias enbalnearios deben

prolongarse duranteal menos dos semanas

para que lostratamientos sean

eficaces

Para quien busca tranquilidad, evasión y ocio en un balneario

# No hay una duración mínima recomendada, ya que el objetivo de laestancia no es tratar una patología concreta.

# En algunos balnearios no se realizan controles médicos previos paraclientes que no han acudido con fines no terapéuticos, pero si el usuarioconsidera necesaria una visita al médico del balneario, debe hacerlo saber.

# Una estancia de un fin de semana en un balneario no recuperamilagrosamente de excesos y malos hábitos de toda una vida.

# Aunque la finalidad no sea terapéutica, la aplicación de todas las técnicastermales debe ser igualmente vigilada.

# No acuda a un balneario buscando relajación por el día y “juerga” por la noche, ya que en estos establecimientos reina la tranquilidad y los clientes deben respetar esta peculiaridad.

Para quien busca un tratamiento terapéutico en el balneario

# Consulte con su médico si lo que le conviene es una hidroterapia(terapia con agua del grifo a la que se le pueden añadir una serie deaditivos) o una hidroterapia balnearia (con aguas minero-medicinales).Lo primero lo podrá encontrar en centros de rehabilitación, gimnasios,centros “spa”, etc., lo segundo únicamente en balnearios.

# La elección de un balneario debe estar condicionada sobre todo por larelación entre la patología a tratar y las propiedades de las aguas decada balneario, y no en función de la proximidad, las ofertas de lasagencias de viajes o la comodidad del hotel y sus servicios.

# La duración recomendada de un tratamiento terapéutico balneario es de15 días. Tiene poco sentido acudir a un balneario, buscando finesterapéuticos, para sólo un fin de semana.

# Lo conveniente es que los tratamientos terapéuticos en balnearios se realicen bajo prescripción facultativa. Una vez en el centro termal, es obligatorio pasar consulta médica antes de someterse a cualquiertratamiento. Tan sólo algún servicio no terapéutico está exento de estaobligatoriedad.

# Los tratamientos terapéuticos en balnearios deben estar vigilados ytutelados por médicos especialistas.

# La cura balnearia no es una receta milagrosa, sino un alivio o untratamiento compatible y complementario con otras terapias médicas.Quien vaya buscando la curación total de sus males se equivoca.

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La legionella, por fin regulada.Una cuestión polémica relacio-

nada con la calidad de las aguas

es la legionella, uno de los prin-

cipales problemas de los estable-

cimientos con torres de refrige-

ración, condensadores evapora-

tivos e instalaciones termales,

para los que el Real Decreto

909/2001 establece criterios hi-

giénico-sanitarios. Según esa ley,

que entró en vigor el 29 de julio

de 2001, estos establecimientos

deben declarar su actividad a las

autoridades sanitarias, crear un

registro de las operaciones de

mantenimiento y adecuar las

instalaciones a la norma antes de

seis meses. Ese plazo finalizó en

29 de enero de 2002, por lo que

los balnearios deben estar ya

preparados para evitar y contro-

lar brotes de legionelosis.

de costar entre 12 y 37 euros, un ba-ño de burbujas desde 6 hasta 15 eu-ros y un baño termal entre 3,60 eu-ros y 9 euros. Muchos balneariosdisponen, asimismo, de hotel, y sustarifas difieren mucho, y no siemprelo hacen en relación directa con sucalidad. Un fin de semana en habita-ción doble, con pensión completa ytratamiento termal puede represen-tar 100 euros por persona en algu-nos balnearios mientras que en otrosalcanza los 300 euros. Todo indicaque, antes de inclinarse por uno uotro balneario, merece la pena dedi-car unos minutos a estudiar las di-versas ofertas.

Algunos balnearios disponen de ho-tel en el que los clientes pueden per-noctar –para disfrutar de los servi-cios de una estación termal no esimprescindible alojarse en el propiobalneario-, y en las inmediacionesde los que carecen de hospederíapropia pueden encontrarse hoteles,casas rurales y restaurantes. Y, porsupuesto, es posible alojarse en elhotel de un balneario sin sometersea ningún tratamiento.

Tratamiento con agua no equi-vale a balneario. Un balneario oestación termal es un centro que dis-pone de aguas minero-medicinalesdeclaradas de utilidad pública, de ser-vicios médicos y de instalaciones ade-cuadas para llevar a cabo los trata-mientos médicos que se prescriben. Siuna estación termal carece de estostres rasgos no puede ser consideradacomo tal. Muy distinto es el caso delos centros de talasoterapia, en losque la materia prima es el agua demar, utilizada en tratamientos de hi-droterapia con técnicas similares a lasde los balnearios. Asimismo, aplicanalgas, sales, lodos marinos, etc.

Conviene que lostratamientos

terapéuticos en balnearios se realicen

bajo prescripción facultativa

Para tratar… Busque un balneario con…

PROBLEMAS RESPIRATORIOSAfecciones de las vías respiratorias Aguas sulfuradas

PROBLEMAS MUSCULOESQUELÉTICOSContractura muscular Aguas cloruradasReumatismos Aguas radiactivas

Aguas bicarbonatadas (bicarbonatadas cloruradas)

Aguas sulfuradas Aguas carbogaseosas Aguas ferruginosas

* La clasificación de las aguas se corresponde con laclasificación general, hay que tener en cuenta quehay infinidad de subclasificaciones.

Para tratar…

PROBLEMAS DEL HÍGADO Y LA VESÍCULA BILIAR

Afecciones de las vías biliares

Afecciones hepáticasAfecciones hepatobiliares

Intoxicaciones hepáticas

Trastornos hepato-biliares

¿QUÉ TIPO DE AGUA ES APROPIADA PARA CADA PATOLOGÍA?

El usuario puede acudir, asimismo, aotros centros que se ocupan de cues-tiones relacionadas con la estética, elestrés o la obesidad… pero el elemen-to que estos establecimientos utilizanpara los tratamientos es el agua co-rriente del grifo, en todo caso mez-clada con aditivos. Dentro de este ti-po de centros, abundan los “spa” (sa-lus per aquam). La principaldiferencia entre un balneario y un“spa” radica en que los “spa” realizanhidroterapia (terapia con agua),mientras que en los balnearios se con-jugan la hidrología médica (los efec-tos terapéuticos de las aguas minero-medicinales) con la hidroterapia.

La calidad se puede calibrar. In-dudablemente, el principal criteriode calidad a la hora de valorar un bal-neario son sus aguas minero-medici-nales, el primer aspecto en el que de-bemos fijarnos antes de elegir un bal-neario para tratar una patologíaconcreta. Pero hay otros aspectos quenos ayudarán a calibrar la calidad deun balneario: la higiene y limpiezadel balneario y sus instalaciones, elservicio médico (la atención que dis-

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En los balnearios se alivia más que se cura ❤ Un balneario no es un hospital ni un centro de salud al uso, sino un

establecimiento terapéutico en el que se aplican diferentes trata-mientos termales. No cura milagrosamente sino que “cuida, previene y alivia”.

❤ Las curas termales están contraindicadas para quienes sufren hi-pertensión arterial grave, enfermedades infecciosas activas, proce-sos tumorales malignos, tuberculosis pulmonar, insuficiencias hepá-ticas o renales, desequilibrios metabólicos o fase aguda de cualquierenfermedad que suponga una alteración del estado general de lapersona o de su capacidad de respuesta… Antes de someterse a unacura termal, es importante informarse bien con su médico o con elequipo médico del balneario.

❤ Se debe distinguir entre los servicios de los balnearios y los decentros “spa” (salus per aquam) que hay en la mayoría de los hote-les cercanos a balnearios, ya que los tratamientos de los “spa” care-cen de las propiedades beneficiosas de los de aguas minero-medici-nales.

❤ Permanecer en las piscinas termales sólo el tiempo recomendado.La presión del agua sobre la caja torácica facilita la inspiración, pe-ro en ocasiones obliga a realizar un esfuerzo muscular que dificultala expiración. Permanecer más tiempo de lo aconsejado puede no serbeneficioso. Hay consultar con el equipo médico del balneario y seguir sus indicaciones.

❤ Es aconsejable que las terapias balnearias se realicen lejos de lashoras de las comidas, dado que el proceso digestivo utiliza grancantidad de riego sanguíneo. Consulte con el equipo médico del bal-neario.

❤ Se recomienda media hora de reposo después de un tratamiento,ya que repercute de manera positiva en la efectividad de las terapias.

❤ El valor añadido de un balneario está en sus aguas y no en la categoría de su hotel o en lo lujoso de sus instalaciones.

❤ Las personas de avanzada edad y las mujeres embarazadas o enfase menstrual precisan un seguimiento médico más estrecho.

Busque un balneario con…

Aguas sulfatadas (sulfatadas cálcicas y sulfatobicarbonatadas cálcicas)Aguas sulfuradasAguas sulfatadas (sulfatadas cloruradas)Aguas bicarbonatadas (bicarbonatadas-ulfatadas)Aguas ferruginosas

pensan, lo exhaustivo del control mé-dico, la indicación detallada de sustratamientos…), el trato personal delos empleados del balneario, los auxi-liares termales (el personal que aplicalas técnicas) y el resto de profesiona-les (recepción, hostelería y hoteleríaen caso de que hubiere…) que atien-den a los clientes.

Una ley de cuando no había te-levisión y apenas había nacido laradio. En cuanto al control del esta-do higiénico-sanitario de las instala-ciones termales, de sus aguas y de lospropios establecimientos, resultacuando menos chocante que el RealDecreto que regula la explotación demanantiales de aguas minero-medici-nales date de 1928 (Decreto que en laactualidad convive con la Ley de Mi-nas de 1973 y su reglamento). Mu-chos de los artículos de este decretode hace casi un siglo siguen en vigor,salvo en las comunidades autónomasque han legislado al respecto (lascompetencias en este ámbito estántransferidas). Únicamente Cataluña,Cantabria, Castilla-La Mancha, Ex-tremadura, Murcia y Galicia han re-gulado la actividad de los balnearios,

aunque tan sólo Cataluña y Galiciahan fijado normas para el control se-mestral o anual de las característicasmicrobiológicas y físico-químicas delas aguas de los balnearios. Las visitasque las Administraciones realizan alos balnearios no tienen una frecuen-cia definida, aunque en la mayoría delos casos no pasa de una o dos al año.Esto trae como consecuencia que se-an los propios balnearios los que sepreocupen del control higiénico y sa-nitario de sus instalaciones, en unejercicio de autocontrol, ya que sonlos máximos interesados: la responsa-

bilidad inmediata ante cualquieranomalía o contaminación, corres-ponde al balneario.

CONSUMER ha podido constatarque no existe una homogeneidad nien los puntos a controlar ni en la pe-riodicidad de los controles que losbalnearios realizan para garantizar ladetección de posibles contaminacio-nes o anomalías higienico-sanitarias.En este sentido, se han detectado di-ferencias enormes en la periodicidadcon la que algunos balnearios realizanestos controles. En algunos casos, losresponsables declaran realizar contro-les semestrales o anuales mientrasque en otros se realizan mensual,quincenal e inclusosemanalmente.Estas diferencias invi-tan a una reflexión: ¿es igual de segu-ro un balneario en el que se realizancontroles semestrales que aquel en elque se realizan semanalmente? De to-das formas, todos los balnearios con-sultados por esta revista dicen cum-plir las normas de control de calidadhigiénico-sanitario a las que la Admi-nistración competente (en la mayoríade los casos, Sanidad) obliga.

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El precio de unbalneario no guarda

relación directa con la categoría de

su hotel ni con las características

de sus aguas

¿QUÉ TIPO DE AGUA ES APROPIADA PARA CADA PATOLOGÍA?


PROBLEMAS DEL APARATO CIRCULATORIOAfecciones circulatorias del aparato respiratorio y digestivo Aguas radiactivasAnemias Aguas ferruginosasArteritis obliterante Aguas carbogaseosasEnfermedades vasculares periféricas Aguas carbogaseosasEnfer. cardiacos crónicos y compensados Aguas carbogaseosasEnfermedades de la sangre Aguas ferruginosas

PROBLEMAS DE LA PIELDermatosis Aguas sulfuradas

Los balnearios, en euros Los precios que rigen en cada balneario no guardan relación directa con la categoríade sus instalaciones hoteleras (en el caso de que las tengan) ni con las característicasde sus aguas minero-medicinales. Hay aguas, como las sulfatadas, que requieren uncambio de bañeras cada tres meses, y otras, como las carbonatadas, cuyas bañeraspueden permanecer varios años sin ser cambiadas, pero esta peculiaridad, queaparentemente acarrea gastos bien distintos a los balnearios, no se traduce en losprecios de unos y otros.

Y encontramos balnearios con hotel de tres estrellas en los que la técnica más barata,la toma de agua en bebida, cuesta 2,10 euros, mientras que en otros sin hoteltendríamos que pagar 9 euros por el mismo concepto. Igualmente, hay balnearioscon hotel de una estrella en los que la consulta médica asciende a 24,04 euros,algunos de tres estrellas donde el coste de la consulta médica es de 16,23 euros, yotros de tres estrellas en los que la consulta médica es gratuita.

• UN FIN DE SEMANA, A PARTIR DE 100 EUROS

Un fin de semana en un balneario en habitacióndoble, pensión completa, incluido tratamiento termal (relax, antiestrés...) cuesta alrededor de 170 euros por persona. No obstante, las diferenciasentre balnearios son ostensibles y se puede encontrarestaciones termales en las que el alojamiento resultanotablemente más barato (desde 100 euros porpersona) y otros el los que el mismo paquete cuestatres veces más y asciende a 300 euros por persona.

• DOS SEMANAS, 870 EUROS COMO MEDIA

15 días en habitación doble, con pensión completay tratamiento termal (relax, antiestrés...) suponen undesembolso medio de unos 870 euros, aunque losprecios oscilan entre 630 euros hasta 1.080 euros.

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CONSULTA MÉDICA:Media: 22 euros Desde 7,21 hasta 27,05 euros.

BAÑO TERMAL: Media: 6,16 euros Desde 3,61 hasta 9,02 euros.

BAÑO CON BURBUJAS / BAÑO CON HIDROMASAJE:Media: 9,02 eurosDesde 6,16 hasta 15,03 euros.

CHORRO:Media: 7,61 euros Desde 4,21 hasta 16,23 euros.

INHALACIONES / AEROSOLES:Media: 5,86 euros Desde 3,01 hasta 10,82 euros.

PARAFANGOS:Media: 8,26 euros Desde 5,41 hasta 12,02 euros.

MASAJE (30 minutos):Media: 16,23 euros Desde 12,02 hasta 37,86 euros.

Tarifas de las técnicas balnearias más comunes


PROBLEMAS DEL APARATO DIGESTIVOAfecciones del aparato digestivo Aguas sulfatadas (sulfatadas cloruradas)Afecciones gástricas Aguas bicarbonatadas (sódicas)Diarreas Aguas bicarbonatadas (sódicas)Dispepsias gastrointestinales Aguas sulfatadas (sulfatadas cálcicas

y sulfatobicarbón tadas cálcicas)Enterocolitis Aguas sulfatadas (sulfatadas cloruradas)Estreñimiento Aguas bicarbonatadas

(bicarbonatadas-sulfatadas)Aguas sulfatadas (sulfatadas cloruradas)

Gastritis Aguas sulfatadas (sulfatadas cálcicas y sulfatobicarbontadas cálcicas)

Gastritis crónicas hiposecretoras Aguas sulfatadas (sulfatadas cloruradas)Intoxicación alimenticia o medicamentosa Aguas sulfatadas (sódicas y magnésicas)Procesos digestivos Aguas radiactivasÚlceras duodenales Aguas bicarbonatadas (sódicas)

OTROS…Cálculos Aguas bicarbonatadas (sódicas)Procesos alérgicos Aguas radiactivasProcesos ginecológicos Aguas sulfuradasSecuelas de intervenciones quirúrgicas y traumatismos Aguas sulfuradasTrastornos de desarrollo en la infancia Aguas ferruginosas

Juan José Badiola es la referenciatécnica, el personaje científicopor excelencia en la lucha contra

el mal de las “vacas locas”. Con su ba-ta blanca y el gesto amable, este leo-nés de 53 años no escatimó esfuerzosdurante los meses críticos en despejardudas y temores sobre la mayor crisisalimentaria sufrida en Europa en lasúltimas décadas. Consiguió así fami-liarizar a muchos ciudadanos con laEncefalopatía Espongiforme Bovina(EEB) y sensibilizar a consumidores,productores y autoridades públicassobre la necesidad de introducir con-troles de seguridad en los sistemas deproducción de carne de vacuno.

Este investigador, doctor en Veterina-ria y catedrático, despliega con susinterlocutores, ya sea en una confe-rencia, en una entrevista o en unamera conversación, una estrategiaabiertamente didáctica y divulgativa.No en vano, antes de dirigir el Labo-

ratorio del Centro Nacional de Refe-rencia de EBB fue profesor y Rectorde la Universidad de Zaragoza. Cam-bió su despacho rectoral por el labo-ratorio -único especializado en EBBen nuestro país- que descubrió, enoctubre de 2000 y tras cuatro años detrabajo, el primer prión de una vacaenferma en España. La casualidadquiso que este primer caso coincidie-ra en el tiempo con la explosión eu-ropea de la crisis de la EBB. En 2000, según Badiola, la comuni-dad científica estaba preparada paraafrontar la crisis, pero no así la socie-

dad, “clase política incluida”, lo queparadójicamente resultó positivo alpermitir que los expertos pudierancumplir sin presiones su labor de in-vestigación y difusión sobre las causasy consecuencias de esta crisis de segu-ridad alimentaria. Badiola lo tieneclaro, “cuando tienes entre manos al-go tan serio como la salud pública,los únicos intereses a los que te debesson los de los ciudadanos”.

Hoy, una vez desaparecida la crisis delas vacas locas de los titulares de losmedios de comunicación, Badiolacontinúa investigando en su labora-

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E n t r e v i s t aE n t r e v i s t a

“No se debe bajar la guardia, porque el problemade las vacas locas no se ha solucionado y estamosante un futuro que todavía no podemos predecir”

torio y despachando con sus colegascientíficos europeos, y advierte deque "no se baje la guardia, porque elproblema no se ha solucionado”. Detodos modos, extrae conclusiones po-sitivas: cree que la carne es hoy mássegura que nunca y que “esta crisispuede haber servido para que se in-vierta más en investigación, porquese ha visto que en tiempos de crisislos científicos somos necesarios”.

¿ES HOY LA CARNE DE VACUNO MÁS OMENOS SEGURA QUE HACE UNOSAÑOS? Podemos afirmar que hoy te-nemos una carne de vacuno segura.Nunca ha habido mayor sensibilidadal respecto y los controles que se rea-lizan son los que razonablemente sepueden hacer. Además, se ha aplicadoel principio de precaución. Cuandose definen los MER (materiales espe-cíficos de riesgo) se hace por eleva-ción, y se ha adoptado un periodo detiempo prolongado para ofrecer más

seguridad. Si el cerebro de una vacase retira a partir de 12 meses, no esporque la enfermedad pueda aparecera los 13 meses; de hecho, los casosmás tempranos se dieron en vacas de30 meses. El Comité Científico de laUE afirma que los controles adopta-dos son adecuados y hemos de tenerconfianza y recordar que este Comiténo es un elemento estático ni de res-puesta, ya que su función investiga-dora es constante y ofrece periódica-mente nuevas medidas para resolverel problema.

EL WEB ESPECIALIZADO WWW.CONSU-MASEGURIDAD.COM SEÑALABA EN UNINFORME QUE LAS CIFRAS DE LA EPIDE-MIA DE LAS VACAS LOCAS, AL CONTRA-RIO DE LO PREVISTO POR LA ADMINIS-TRACIÓN, HAN CONFIRMADO LOSAUGURIOS DE LA UE PARA ESPAÑA YQUE NOS ENCONTRAMOS TAN SÓLO "ALINICIO DE UNA EVOLUCIÓN CON POCOSREFERENTES Y PARA LA QUE SE NECE-

SITAN AL MENOS 10 AÑOS PARA SA-CAR CONCLUSIONES ESTADÍSTICAMENTESIGNIFICATIVAS". ¿QUÉ OPINA SOBREESTE DIAGNÓSTICO? El problema es dealcance europeo, no local, y sus con-secuencias son profundas y trascen-dentales, pues no se recuerda un pro-blema de seguridad alimentaria deesta dimensión en las últimas déca-das. Cada semana se producen nue-vos casos, y todavía no sabemos dón-de estamos porque la informaciónepidemiológica de la enfermedad ennuestro país se reduce al año pasado,el 2001. Hemos descrito ya 81 casos(la entrevista se realizó a mediados deenero), pero no se puede saber qué vaa pasar este año y todo va a dependerdel grado de respeto de las medidasadoptadas en la década de los noven-ta. En 1994, la UE prohibió para ru-miantes el consumo de harinas deorigen de carne y hueso rumiante; en1996, la legislación española prohi-bió la entrada de MER; en 1998 se

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Juan José Badiola, director del Centro Nacional de

Referencia de las Encefalopatias Espongiformes Transmisibles

“La crisis de las vacas locas

ha contribuido a mejorar

la producción de la carne”

obligó a inactivar las harinas paramatar el prión sometiéndolas a fuer-tes temperaturas y en diciembre de2000 se prohibió el uso de todo tipode harinas cárnicas para rumiantes yno rumiantes. Sabiendo que el pri-mer caso se detecta en 1996 en GranBretaña y que el animal precisa de 5años para desarrollar la enfermedad,si se hubiera respetado la primeramedida, la de 1994, el año 1999 de-bería marcar el pico en casos detecta-dos y a partir de ahí se comenzaría eldescenso. Si somos realistas y toma-mos la fecha de la última ley, de di-ciembre de 2000, hasta 2005 estaría-mos en pleno crecimiento de loscasos de vacas locas. Cada semana sediagnostican en España uno o dos ca-sos, lo que nos llevaría a entre 50 y100 casos anuales, pero hemos cerra-do un año en que la lucha ha sidofuerte, se han analizado unas400.000 vacas. Hemos establecidomedidas eficaces contra la enferme-dad, pero estamos ante un procesolargo cuyo fin no podemos aventu-rarnos a predecir.

SI FUERA USTED MINISTRO DE SANIDADY TUVIERA CARTA BLANCA PARA RESOL-VER EL PROBLEMA DE LA EEB. ¿QUÉMEDIDAS ADOPTARÍA? Las que se estántomando, pero hay que seguir con lacampaña de lucha contra la EEB. Es-tamos ante una enfermedad infeccio-sa, y como sucedió con la tuberculo-sis, hay que tener paciencia paraerradicarla. Por eso hay que insistir, yyo lo hago ante los ministerios deAgricultura y Sanidad y ante las ad-ministraciones autonómicas, en quesigan preocupados con el tema y queno relajen las medidas, porque corre-ríamos el peligro de hacer las cosasmal. Pienso que el retroceso no se vaa dar, porque todos los países de laUE están obligados a cumplir con unsistema de control muy riguroso.

¿PERVIVEN LAS DUDAS CIENTÍFICASSOBRE EL ORIGEN DE LA EPIDEMIA?Es una enfermedad descubierta en1986 en la que quedan incógnitaspor resolver. Se ha identificado a losagentes que producen la EBB, lospriones, pero permanece la incerti-dumbre en lo referente a la transmi-sión de la enfermedad, especialmenteen lo que afecta a los seres humanos.Tenemos información fiable que nos

permite afirmar que el responsableprincipal, pero tal vez no único, es eluso de harinas de carne y hueso con-taminadas empleadas para fabricarpiensos, alimentos y elementos lacte-oremplazantes y leches maternizadaspara animales que, tengámoslo muyclaro, nunca se han dirigido al desti-no humano.

EN NUESTRO PAÍS TODAVÍA NO SE HAREGISTRADO NINGÚN CASO DE TRANS-MISIÓN DE LA ENFERMEDAD AL SERHUMANO. Es cierto, pero en GranBretaña ya hay más de cien casos re-gistrados. En la comunidad científicase asume que la variante humana dela enfermedad de Creutzfeldt-Jakobestá causada por la transmisión delprión bovino a las personas, pero to-do lo que se admite en ciencia debediscutirse. Se sabe que la variante hu-mana tiene un componente neuroló-gico, y que los primeros síntomas sonpsiquiátricos: comienza con depre-sión y alucinaciones y después lleganlos síntomas neurológicos.

tugal y Suiza, a pesar de que presentanun número de EEB similar a Francia,no han registrado todavía casos huma-nos. La pregunta es si en los países conmenos EEB, como España, no va adarse la enfermedad en humanos. Yono me atrevo a decir que no van a apa-recer porque hacer previsiones sobreesta enfermedad es difícil, ya que nosabemos todos los cauces de transmi-sión. Pero hay certezas, como que enteoría, sólo un 25% de la poblacióneuropea está expuesta a sufrir la enfer-medad porque que todos los casos hu-manos detectados respondían al mis-mo perfil genético. Se compartetambién la certeza de que el periodode incubación es muy largo, en los hu-manos puede ser de décadas. Y se sabe

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E n t r e v i s t aE n t r e v i s t a

“Hoy tenemos una carne de vaca más segura que nunca,

porque jamás ha habido mássensibilidad y controles que ahora”

En España hay buenos neurólogos, ycreo que no van a confundir la enfer-medad originada por la EEB conotras posibles patologías. Pero encualquier enfermedad el número decasos clínicos es sólo la punta del ice-berg y lo que se llega a detectar no estodo lo que hay. No sabemos cuántaspersonas pueden estar infectadas enEuropa, pero sí que ha habido 110casos en Gran Bretaña, cuatro enFrancia y uno en Irlanda. Los tres sonpaíses con un gran número de casosde EEB. El Reino Unido está a la ca-beza con 181.000 vacas enfermas. EnFrancia se han detectado más de 500casos y en Irlanda cerca de 700, y sonpaíses con la enfermedad descrita yaen los noventa. Pero otros, como Por-

también que la trasmisión del priónbovino a una vaca es mucho más fácily eficaz que a un ser humano.

¿CÓMO LLEGA EL PRIÓN HASTA EL SERHUMANO? Se asume que es a través dela alimentación, pero no se ha de-mostrado. En los casos británicos, só-lo se ha evidenciado la transmisióndel prión por el consumo de carne enun caso, el de una población del surde Inglaterra en la que cinco personasfueron contagiadas por consumirproductos bovinos que se faenabanen una carnicería en la que se mani-pulaban los restos de cerebro vacunocon los mismos instrumentos con losque cortaba la carne. La alimentaciónes la vía principal, pero la vía cutánea

puede ser otra forma de transmisión,de ahí que se prohibieran las cremas yotros productos origen bovino.Mientras no se demuestre lo contra-rio, la variante humana de esta enfer-medad se produce por la transmisióndel prión por vías alimentarias perono se pueden descartar otras vías aúndesconocidas.

EL CONSUMO DE CARNE DE VACUNO ENNUESTRO PAÍS ESTÁ VOLVIENDO A LOSNIVELES ANTERIORES A LA CRISIS, Y ELBARÓMETRO DEL CONSUMO PRESEN-TADO POR FUNDACIÓN GRUPO EROSKIREVELABA HACE DOS MESES QUE ELCONSUMIDOR CONFÍA EN LA SEGURIDADDE LOS ALIMENTOS, Y QUE A LA CARNELE CONCEDÍA 6,5 PUNTOS SOBRE 10POSIBLES. ¿QUÉ OPINIÓN LE MERECEESTA ACTITUD? Me gustaría conocercifras de otros países europeos paravalorar el dato pero es importante ypositivo, porque la crisis puso en telade juicio la carne de vacuno y la des-confianza llegó a alcanzar a la carneen general. Pero las campañas realiza-das han obligado a dar mayor y mejorinformación, lo que ayuda a aumen-tar la confianza. La parte positiva detoda esta crisis ha sido la mejora delos sistemas de control y producciónde la carne. Se ha perfeccionado elsistema alimentario en toda la UE,pero los consumidores no lo tienenclaro y debemos convencerles de quelas cosas hoy se hacen bien. Ese es elgran desafío para Europa: el consu-midor está dispuesto a asumir riesgosen algunos aspectos de su vida, porejemplo cuando se sube a un avión,pero no en la alimentación, que no es

un acto voluntario sino necesarioque, además, presenta un riesgo fa-miliar y no sólo individual. Yo creoque no hay motivo para desconfiarhoy de la cadena alimentaria. No po-demos volver a la huerta y a los ani-males propios para alimentarnos,porque en la sociedad urbana esta or-ganización no es viable. Estamosobligados a exigir y a confiar en la ca-dena alimentaria que tenemos.

¿PUEDEN CONVERGER LA MEJORA DELA SEGURIDAD DE LA CARNE Y LA COM-PETITIVIDAD DEL SECTOR GANADERO, OTENDREMOS QUE SEGUIR BUSCANDO ELORIGEN DE LAS CRISIS ALIMENTARIASEN LA ESTRATEGIA DE REDUCCIÓN DECOSTES DE PRODUCCIÓN QUE PERMITAASEGURAR LA RENTABILIDAD DEL PRO-DUCTO? Ese es el gran debate actualen el mundo agropecuario. La EEBha puesto en cuestión el sistema in-tensivo de producción. A todos nosgusta lo natural y la mayoría preferi-mos consumir carne de una vaca queha estado paciendo en un verde pra-do que la de otra que no ha salido deun establo en el que sólo ha comidopienso, pero hemos de preguntarnossi esto es viable. Los ganaderos nosdirían que ese planteamiento entra-ñaría un mayo precio de la carne y laimposibilidad de criar el ganado encualquier zona geográfica, porque só-lo podrían hacerlo donde haya pastoverde, esto es, lluvias abundantes. Esimportante que el debate se suscite yque la solución surja de un pacto en-tre productores y consumidores: ¿estáel consumidor dispuesto a pagar máspor la carne, a cambio de que se pro-duzca de una forma más natural y se-gura? Gracias a estas crisis, ha aumen-tado la producción ganadera condenominación de origen y hay mar-cas que apuestan por la trazabilidadde la carne, para que el consumidorconozca el nombre del ganadero, laraza de la res, la zona geográfica enque ha crecido, cómo se ha alimenta-do y desarrollado... El productor secompromete así a producir ese ani-mal en unas condiciones determina-das y el consumidor lo acepta, lo va-lora y lo paga. Estoy convencido, enfin, de que el problema de la EEB hatenido un impacto positivo en los sis-temas de mejora en la producción yen la calidad de la carne.

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Al contrario de lo que pudieraparecer, contratar un segurode automóvil –cometido que

(si queremos hacerlo bien) requierecontactar con varias compañías ase-guradoras y comparar sus coberturas,tarifas y condiciones– es la parte mássencilla de nuestra relación con lasaseguradoras.

El primer parte de accidente puederevelar al usuario si ha hecho o no unbuen fichaje, ya que la aseguradorahabrá de responder a las coberturascontratadas.

Este primer parte se puedeconvertir en un momentode descubrimiento pa-ra el cliente, que seencuentra conlímites a lasindemniza-ciones, ycon con-

diciones para cobrar las coberturas ocon excepciones insospechadas reco-gidas en esa letra tan negrita y peque-ña como poco leída.

Considerando la alta siniestralidad denuestro país (se superó en 2000 lamedia europea y supuso para las ase-guradoras un desembolso de 6.000millones de euros) y la amplia y va-riada casuística de accidentes, másvale tomarse media hora para leer las

cláusulas de nuestra

póliza. Sabremos así cómo actuar an-te circunstancias poco frecuentes(qué ocurre si colisiona contra nos-otros un vehículo sin seguro), a quiénpedir responsabilidades si nos robanel coche y éste aparece con desperfec-tos o qué hacer si, en caso de que re-quiramos asistencia jurídica, duda-mos del buen hacer de los abogadosde nuestra compañía y preferimoscontratar uno por nuestra cuenta.

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Accidentes de tráfico y aseguradoras

Cuando dar parte se complica

La amplia casuística de siniestros y nuestro desconocimientode las condiciones del seguro motivan que dar parte seconvierta en una tarea difícil y problemática

La casuística de los accidentes es tan va-riada que, dependiendo de las circunstan-cias del siniestro y del comportamiento delas aseguradoras de los vehículos implica-dos, un mero parte puede derivar en la reclamación de nunca acabar.

> TRAS UNA COLISIÓN, EL VEHÍCULO CULPABLEDEL INCIDENTE SE DA A LA FUGA. Un datoimprescindible para la reclamación es dis-poner de la matrícula del coche. Con ella,primero a través de la Jefatura Provincialde Tráfico y posteriormente utilizando elFIVA (Fichero Informático de VehículosAsegurados) la aseguradora puede identi-ficar al causante del accidente y a la ase-guradora del mismo, correspondiendo aésta el pago de las indemnizaciones deri-vadas del siniestro. Si no es posible identi-ficar al vehículo fugado, el Consorcio deCompensación de Seguros se hará cargode la indemnización de los daños perso-nales (no de los daños materiales) ocasio-nados por dicho vehículo Si es robado ocarece de seguro, el Consorcio de Com-pensación de Seguros tendría que indem-nizar los daños tanto personales comomateriales.

> LAS COMPAÑÍAS ASEGURADORAS NO SE PONENDE ACUERDO. Las compañías gestionan lossiniestros en función de los datos facilita-dos por los asegurados. Una informaciónclara -sobre todo en cuanto a la ocurren-cia del siniestro- deviene fundamentalpara una correcta tramitación del parte.En caso de que las aseguradoras de losvehículos implicados en el accidente nolleguen a un acuerdo amistoso, y depen-diendo de los elementos probatorios dis-ponibles, se puede iniciar la vía judicial.

> EN UN SINIESTRO, EL CULPABLE NO LO RECO-NOCE Y SU COMPAÑÍA SE NIEGA A PAGAR.Si un conductor no puede probar quién esel responsable del siniestro (no tiene testigos ni otro modo de culpar al otroconductor), los daños materiales corren a cargo de él mismo (si tiene contratado unseguro a todo riesgo puede dar parte).

> DURANTE UN VIAJE, SE SUELTA UNA MALETADE LA BACA DEL COCHE Y GOLPEA EL VEHÍCULOPROPIO Y AL QUE CIRCULA DETRÁS. Los dañosprovocados a otro vehículo están cubier-tos por el seguro de Responsabilidad Civil(“a terceros”). Por lo que respecta a losdaños en el vehículo propio y el equipaje,depende de las coberturas complementa-rias que se tengan contratadas. El seguroobligatorio excluye los daños sufridos porlas cosas transportadas. En este caso sólose podría reclamar si se han contratadopólizas de daños propios o asistencia enviaje (que podría cubrir la pérdida o deterioro del equipaje).

> LA PÓLIZA DEL SEGURO HA CADUCADO POCOSDÍAS ANTES DEL SINIESTRO. Tras el vencimien-to de la póliza, la compañía se hará cargode los siniestros ocurridos dentro del messiguiente, pero sólo si después el clienterenueva el seguro con la misma entidaddentro de ese “mes de gracia”. Si el acci-dente ocurre ya pasado el mes desde queexpiró la póliza, ésta entra en suspenso ya pesar de que se renueve la póliza con lamisma compañía, esos daños no se cubren.

>TRAS EL ROBO DE UN COCHE, ÉSTE APARECECON DESPERFECTOS. Siempre que el segurocontratado incluya cobertura de robo delvehículo, la entidad aseguradora se harácargo de los daños ocasionados al mismo.Si en el periodo en el que el vehículo haestado desaparecido, éste provoca daños apersonas o cosas, el Consorcio de Com-pensación de Seguros se hará cargo de losproducidos a terceros, pero no de los delpropio vehículo.

> ACCIDENTES CON AMIGOS O FAMILIARES. Anteun siniestro en el que los ocupantes delvehículo son amigos o familiares del con-ductor culpable del accidente, éstos pue-den, y deben, reclamar por lesiones o da-ños si los hubiere, a pesar de que laaseguradora del conductor intente con-vencerles de lo contrario, alegando quecon ello se puede perjudicar al amigo ofamiliar que conducía el vehículo, ya queen el caso de indemnización, es la compa-ñía, y no el asegurado, quien corre con losgastos. Sólo un juicio por imprudenciasgraves o delitos cometidos podría perjudi-car al conductor, si es considerado culpable.

> EL ASEGURADO DUDA DEL BUEN HACER DE LOSABOGADOS DE SU COMPAÑÍA. Si el tomadordel seguro tiene contratado un seguro deasistencia jurídica y no confía en los abo-gados de su aseguradora, ésta ha de cu-brir los honorarios del abogado que sucliente elija, ya que según la Ley 21/90,“todo asegurado tiene derecho a la libreelección de Abogado y Procurador”. Pero,ojo, algunas pólizas contienen cláusulasque indican claramente que sólo se abo-nará parte –que puede ser un porcentajeo una cantidad fija- de la minuta del abo-gado contratado. Antes de solicitar pornuestra cuenta los servicios de un letrado,conviene sopesar detenidamente si esegasto nos compensará.

> EL SEGURO SE RETRASA EN EL PAGO DE LAINDEMNIZACIÓN. La aseguradora a la que lecorresponda la indemnización debe efec-tuar el pago forma inmediata o, en cual-quier caso, en los cuarenta días posterio-res a la declaración del siniestro. Si elpago se retrasa más de tres meses, el ase-gurado debe exigir que la indemnizaciónse incremente con el interés legal del di-nero incrementado en un 50%.

> SURGEN DISCREPANCIAS CON NUESTRA COM-PAÑÍA DE SEGUROS. Si un usuario tiene pro-blemas con su aseguradora, puede recurriral servicio de atención al cliente de sucompañía de seguros, al Defensor del Asegurado de la compañía (si lo tuviera),a la Dirección General de Seguros, a laJunta Arbitral de Consumo o a la vía judicial.

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Si las aseguradorasno se ponen deacuerdo, ydependiendo de los elementosprobatorios, se puedeiniciar la vía judicial

Qué hacer si…

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Trámites, paso a paso✜ En caso de sufrir un percance en la carreteralo primero que hay que hacer es determinar si sehan producido daños físicos.

✜ Cuando hay lesiones, heridos o fallecidos, o siel conductor contrario se encuentra bajo losefectos del alcohol o se niega a aceptar posiblesresponsabilidades, la presencia de la policía y, ensu caso, la asistencia médica, hacen más fácillevantar un atestado que sirva como prueba paraun posible juicio.

✜ Si los daños sólo afectan a la carrocería de losvehículos y son leves, lo primero es tomar nota

de los datos personales del otro conductor y de su vehículo. Siambos conductores firman la Declaración Amistosa de Accidente, secumplimentarán todos los apartados y se hará un croquis delaccidente que servirá como reconstrucción de los hechos.

✜ La tramitación amistosa acelera los trámites y los periodos de cobro, en caso de que sea necesario.

✜ En un parte de accidente deben figurar los datos de los vehículos yconductores implicados, el nombre de la compañía aseguradora y elnúmero de póliza, así como toda la información sobre lascondiciones y circunstancias en las que se produjo el accidente,daños y lesiones.

✜ No está de más tomar nota, a nivel personal, del nombre yteléfono de los testigos del accidente, que podrían ser de ayuda encaso de que no haya acuerdo en la versión ofrecida a las respectivascompañías de seguros.

✜ A continuación, todas las partes implicadas en el accidente debendar parte a su compañía de seguros en un plazo máximo de siete días, salvo que se haya fijado en la póliza un plazo más amplio. Lacompañía aseguradora que corra a cargo de la indemnizaciónmandará un perito para que evalúe los daños del coche.

Seguro de Daños Propios, Incendio y Robo (todo riesgo)• Las compañías indemnizan por el valor a

nuevo como mucho durante un año odos. A partir de ese momento, la indem-nización sólo se hará por el valor venal(valor de mercado) del vehículo, que de-penderá de la antigüedad del vehículo.

• Circulación del vehículo por vías no aptas.• Daños ocasionados debidos a la congela-

ción del agua del radiador.• Daños que afecten a los neumáticos,

salvo en caso de pérdida total, incendioo explosión del vehículo.

• Daños y sustracciones que afecten a los accesorios u opciones del vehículo,salvo que hayan sido asegurados en lascondiciones particulares.

• Averías mecánicas o la reparación del simple desgaste por uso o deficienteconservación.

• Daños que afecten a elementos o instrumentos de uso profesional.

• Daños que afecten al remolque arrastra-do por el vehículo del asegurado, y el robo de objetos que estén en el inte-rior del mismo

EXCLUSIONES: lo que

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SI BIEN LAS COMPAÑÍAS insisten en que el sistema de convenios entre asegu-radoras surgió para agilizar trámites y acortar plazos de reclamación y cobro de indemnizaciones, lo cierto es que, quizá porque se desconoce su funciona-miento, estos acuerdos provocan malestar, desconfianza y reclamaciones porparte de los usuarios. Merced a estos convenios, es la propia aseguradora delusuario la que, en caso de siniestro, le abona la indemnización que debería pagar el seguro del otro vehículo, siempre y cuando no exceda de determinadacuantía. Estos convenios suscitan tres tipos de reclamaciones:

• Cuando, tras sufrir un siniestro con otro automóvil con responsabilidad de este último, la propia aseguradora, en virtud de dichos convenios, propone a su asegurado el pago del valor venal (valor de venta, con la correspondientedepreciación por uso) del vehículo, en lugar de la reparación del mismo, ba-sándose en la cobertura de “Daños Propios” de su propio seguro, cuando loque se debe hacer es exigir la Responsabilidad Civil del otro vehículo. Por suparte, las aseguradoras afirman que esta práctica nada tiene que ver con losconvenios.

• Otra cuestión objeto de reclamación es la asistencia jurídica en reclamacionesa terceros. A este respecto, el conflicto se origina cuando, teniendo contratado un seguro de asistencia jurídica, y ante un determinado siniestro, la aseguradora se niega a reclamarlo judicial o extrajudicialmente alegandofalta de viabilidad, y a cambio ofrece al tomador del seguro la indemnizaciónpropuesta por la otra aseguradora, que suele coincidir con el máximo al queestán dispuestas a responsabilizarse las aseguradoras propias del perjudicadodentro de estos convenios. Según las aseguradoras, esta medida pretende

evitar que el cliente opte por la víajudicial por cuestiones menores (la rotura de un faro, por ejemplo) oen casos en los que todas las prue-bas apuntan contra su cliente. De todos modos, si el titular de lapóliza decide seguir adelante, con-trata a un letrado y gana el caso, las compañías de seguros han depagar la minuta del abogado.

• El último punto que genera malestar es la pérdida de las bonifi-caciones en la póliza del usuarioque pueden motivar estos conve-nios. Aunque no todas las compañí-as actúan de este modo, el titularde una póliza se puede encontrarcon que, sin haber sido responsablede tres colisiones que ha sufrido, suaseguradora le reste bonificaciones,ya que, merced a los convenios essu propia compañía la que le haabonado las indemnizaciones.

Consorcio de Compensación deSeguros. Este organismo estatal ha-ce la función de asegurador directode riesgos extraordinarios que, porsu envergadura, serían inasumiblespara las compañías de seguros (catás-trofes naturales, actos de terrorismo,riesgos nucleares…) y de otras cir-cunstancias (clientes que ningunaentidad de seguros acepta debido asu potencial siniestralidad, vehículosoficiales de estado…). También fun-ciona como asegurador indirecto y sehace cargo subsidiariamente del se-guro obligatorio (en casos como da-ños causados por vehículos descono-cidos o de compañías en quiebra). Eldinero para abonar las citadas even-tualidades se obtiene de un fondocomún desde el que el Consorcioabona las indemnizaciones pertinen-tes. Aunque no lo sepamos, parte dela prima de nuestro seguro alimentaese fondo común.

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Seguro Obligatorio de Responsabilidad Civil• Daños sufridos por el vehículo asegura-

do, los objetos transportados en él y los bienes de los que resulten titulares(conductor, cónyuge y parientes hastael tercer grado de consanguinidad oafinidad).

• Daños ocasionados al conductor del vehículo.

• Accidentes producidos por conducta dolosa (intencionada) o bajo la influen-cia de bebidas alcohólicas o drogas.

Seguro de Responsabilidad Civil Ilimitada• Accidentes ocasionados de forma inten-

cionada.• Daños ocasionados si el vehículo no ha

pasado la ITV.• Daños ocurridos en el desempeño de la-

bores industriales o agrícolas.• Daños ocasionados cuando se circule

por vías no aptas para la circulación(tierras de labranza, dependencias deun aeropuerto, etc.).

• Daños causados al conductor del vehí-culo causante.

• Daños materiales causados en las cosastransportadas.

• Pago de multas o sanciones.• Lesiones a los ocupantes de vehículos

no autorizados a transportar personas.• Daños sufridos por el vehículo asegura-

do cuando sea conducido por un menorde 25 años con menos de dos años deantigüedad de carné de conducir y queno es titular del seguro, a no ser quehaya sido expresamente designado enlas condiciones particulares de la póliza. Algunas compañías cubren losdaños, pero imponen una franquicia alta (1.200 euros).

• Daños ocasionados bajos los efectos delalcohol, drogas, estupefacientes, etc.,siempre que haya una sentencia condenatoria de este tipo de delito.

Si un conductor no puede demostrarque no es responsablede un siniestro, los daños materialescorrerán a su cargo

Convenios entre aseguradoras

NO cubren habitualmente los seguros de automóvil

Uno de los principales proble-mas de nuestra alimentaciónes la incorrecta distribución de

las comidas a lo largo del día, repartocondicionado en gran medida por eltrepidante ritmo de vida de las socie-dades desarrolladas. Son muchas las encuestas que de-muestran que en la colación matuti-na realizamos una ingesta nutritiva ocalórica deficiente. El desayuno ha si-do tradicionalmente en nuestro paísuna comida ligera. Décadas atrás, enlas zonas rurales se realizaba un des-ayuno poco copioso antes de comen-zar las tareas del campo, pero el al-muerzo a media mañana completabalas necesidades de nutrientes del or-ganismo y no faltaban embutidos,queso, huevos, pan.

Hoy, sin embargo, muchas personasconsideran que ya han desayunadotras haber tomado únicamente caféo zumo con unas galletas, lo quedista mucho de los parámetrosde una dieta equilibrada. Ade-más, el almuerzo ha desapare-cido debido a los rígidos horarios laborales. El des-ayuno, ese gran olvidado, seconvierte así en imprescin-dible aliado para afrontartoda la mañana connuestro depósito llenode glucosa, el com-bustible energéticoque nos permite ren-dir en el trabajo o en

el estudio.

Fundamental para los niños yadolescentes. Un desayuno equili-brado contribuye a un reparto másarmónico de las calorías a lo largo deldía y proporciona, además, una ra-ción de seguridad de nutrientes fun-damentales en el periodo escolar,época de gran crecimiento y desarro-llo. Pero, a pesar de que uno de cadados adultos reconoce los beneficiosde un buen desayuno para comenzaradecuadamente el día, en Europa sie-te millones de niños acuden al cole-gio cada mañana sin desayunar, se-gún el barómetro Europeo Kellogg’sdel desayuno (1996-1998). Este es-tudio también pone de manifiestoque la alimentación de gran parte delos niños y adolescentes a primerahora de la mañana contiene un apor-te calórico inferior al recomendado.Ello genera un acentuado desequili-brio en sus hábitos alimentarios y desu estado nutricional.

¿Qué ocurre si no desayunamos?Algunas de las consecuencias de sal-tarse el desayuno son el decaimiento,falta de concentración y mal humor,debido al déficit de glucosa –nuestroprincipal combustible energético-que produce el ayuno. La falta deglucosa empuja a nuestro cuerpo aquemar otras reservas energéticas, loque causa múltiples alteraciones enel normal funcionamiento orgánico.

En edades escolares, esto condicionael aprendizaje y acarrea un descensodel rendimiento, ya que la capacidadde locución o expresión, de memo-ria, de creatividad y de resolución deproblemas quedan particularmenteafectadas. Por todo ello, se puedeconsiderar que el desayuno es un há-bito alimentario que llega a condi-cionar el estado físico, psíquico y nu-tricional, pero no sólo de los niños yadolescentes, sino en personas de to-das las edades.

A l i m e n t a c i ó nA l i m e n t a c i ó n

Debe suponer entre

el 20 y el 25% de

las caloras ingeridas

a lo largo del día,

y para que sea

equilibrado ha

de incluir lácteos,

frutas y cereales

Decaimiento, falta de concentración y mal humor,

consecuencias de no desayunar ode hacerlo muy frugalmente

El desayuno

Ese gran olvidado

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¿Cómo es un desayuno equilibrado?El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas a lolargo del día. Para que sea equilibrado, ha de incluir como mínimo lossiguientes grupos de alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón…),frutas y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas…). También pueden consumirse, aunque siempre en cantidades moderadas, otros alimentos, como derivados cárnicos y dulces.

• Cereales. Proporcionan hidratos de carbono que aportan energía,vitaminas y minerales. Los cereales integrales aportan, además, fibra en cantidades importantes.

• Lácteos. Contienen proteínas de calidad, calcio, vitaminas A y D, yvitaminas del grupo B (principalmente riboflavina o B2).

• Frutas. Aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales y fibra. • Derivados cárnicos. Jamón cocido o serrano, fiambres poco grasos

(de pollo o pavo), embutidos… Contienen proteínas de calidad confunción formadora (de construcción de tejidos y células) y cantidadesvariables de grasa con función energética.

• Otros. Azúcar, mermelada, miel, etc. Aportan hidratos de carbono confunción energética.

ALGUNOS DESAYUNOS SALUDABLES

Toma única antes de la comidaPara quienes no necesitan almorzar, bien porque sus necesidades de energía no son muy elevadas o porque entre el desayuno y la comida transcurren menos de cuatro horas.

Un buen ejemplo:- Leche con café, cereales o cacao (u otros lácteos: cuajada o yogur o petit suisse o queso…) - Zumo de frutas o fruta del tiempo- Más una de las siguientes opciones:

- Pan con mantequilla o margarina y mermelada o miel - Pan con queso fresco y membrillo o miel o mermelada - Galletas sencillas o cereales de desayuno o muesli - Pan con aceite y azúcar - Pan y queso poco graso o jamón

Dos tomas: una al levantarse y otra a media mañanaPara quienes por su horario laboral o porquenecesitan de un aporte energético extra necesitanrealizar una toma a media mañana.

Al levantarse:- Leche con café, cereales o cacao (u otros lácteos:

cuajada o yogur o petit suisse o queso…)- Más una de las siguientes opciones:

- Pan con mantequilla o margarina y mermelada o miel

- Pan con aceite y azúcar- Pan con queso fresco y membrillo o miel o mermelada - Galletas sencillas o cereales dedesayuno o muesli

A media mañana**:- Leche u otro lácteo- Zumo o fruta del tiempo- Más una de las siguientes opciones:

- Sandwich de jamón y queso suave- Bocadillo de queso y/o jamón o embutido

** Las personas cuyos trabajos u ocupaciones habituales norequieren un esfuerzo físico intenso pero que por su horarionecesitan una toma a media mañana, pueden consumir algo másligero, como por ejemplo: un lácteo y/o una fruta del tiempo.

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• Mejora del estado nutricional(grado en el que nuestras necesida-des de energía y nutrientes quedancubiertas mediante los alimentosque consumimos). Tomar un buendesayuno ayuda a alcanzar las in-gestas recomen- dadas de la mayorparte de nutrientes que el organismoprecisa.

- Grasa. Si el desayuno incluye tos-tadas, pan, cereales de desayuno,galletas sencillas, etc., el consumodiario de grasa es menor, ya que seevita reemplazar alimentos ricosen hidratos de carbono por otrosde mayor contenido graso (bollería

industrial, repostería, etc.).

- Fibra. Si se incluyen cerealesde desayuno o panes integra-les, las posibilidades de satis-

facer las necesidades de fibrason mayores.

- Vitaminas y minerales. El desayu-no contribuye significativamente alos aportes diarios de vitaminas yminerales. Estudios realizados enpoblación infantil en distintos paí-ses han evidenciado aportes mani-fiestamente inferiores para ciertos

minerales (hierro, calcio, magnesioy cinc) y vitaminas (tiamina y piridoxina) en los niños que nodesayunaban en comparación conlos que sí lo hacían.

• Control del peso. Las personasque desayunan mantienen el pesodentro de límites saludables en ma-yor medida que las que omiten estacolación. El reparto de las caloríasdurante el día en 4 ó 5 comidas ayu-da a que no se sobrecargue ningunade ellas y ayuda a evitar el picoteoentre horas, que como se sabe dificulta mucho el control del peso.

• Rendimiento físico e intelec-tual. Las personas que omiten eldesayuno ponen en marcha una seriede mecanismos (descenso de la hor-mona insulina y aumento de cortisoly catecolaminas…) para mantener envalores aceptables el nivel de azúcaren sangre. Estos cambios hormonalesalteran o condicionan la conducta einfluyen negativamente en el rendi-miento físico e intelectual. No lo olvidemos, todos tenemos que desayunar cada día.

Beneficios de un buen desayuno

> Contrarios a los circos con animales ECOLOGISTAS EN ACCIÓN considera el circo como un espectáculo cultural para el ocio y el entrete-nimiento, sólo aceptable siempre que respeten los derechos de los seres vivos. Por eso, se manifiestaen contra de los circos con animales y solicita a los ciudadanos que no acudan a esos espectáculos.Para esta ONG, la cautividad afecta negativamente a los animales y su comportamiento se vuelveanormal (van y vienen en la jaula, se automutilan, se golpean la cabeza, muerden los barrotes…).Además de vivir en condiciones climatológicas a menudo adversas para sus características fisiológi-cas, los animales pasan la mayor parte de su vida atados o encerrados cuando no se efectúa una representación y realizan grandes recorridos en camiones. Ecologistas en Acción asegura que este espectáculo no está en consonancia con una sociedad que avanza hacía el respeto y la convivencia. A diferencia de otros países europeos, España carece de una legislación específica que regule lascondiciones de vida de los animales en los circos.

> Desciende ligeramente y porsegundo año consecutivo elconsumo diario de televisión EL CONSUMO DE TELEVISIÓN en España ha descendi-do ligeramente en 2001 por segundo año consecutivo,con una media de 208 minutos diarios (casi tres horas ymedia por persona. En 2000 fue de 210 minutos y en1999 de 213 minutos, según Corporación Multimedia.

En otros datos del estudio, destaca el aumento deabonados a la televisión digital, que en 2001 logrómedio millón de nuevos suscriptores: Canal Satéliteencabeza el ranking (1.200.000 de abonados), seguidode Vía Digital (800.000) y Quiero TV (200.000).En las cadenas generalistas, que continúan dominandoel panorama televisivo, TVE-1 acabó el año como líder,con una media de 24,8% de cuota de pantalla, por delante de Tele 5, con un share del 21%. Antena 3,con un 20,4% de cuota, quedó en tercera posición.

B r e v e s )B r e v e s

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> Los bioindicadoresse consolidan comométodo de detección ycontrol de la toxicidadde ecosistemas LA BIOINDICACIÓN ES una técnica deevaluación ambiental que a lo largo delos años se ha consolidando como método de detección y control de la toxicidad de un ecosistema.

Consiste en utilizar organismos vivos,animales o vegetales, para medir y con-trolar la contaminación de un entorno.Estos indicadores biológicos reaccionande manera concreta ante ciertos agen-tes contaminantes y se convierten en libros de instrucciones en los que loscientíficos leen el tipo de contaminantey el grado de toxicidad. Así, desde hacedos décadas se desarrollan métodos debioindicación que analizan la salud ambiental del aire, suelo y agua de losmás variados entornos.

> Casi cinco millones de espectadores en los teatros de Madrid y Barcelona en 20014.786.000 ESPECTADORES ACUDIERON a los teatros de Madrid y Barcelona en la temporada teatral 2000/2001, según el resumen de esatemporada editado por el Instituto Nacional de Artes Escénicas y Musi-cales. El estudio incluye datos de las dos capitales teatrales españolas,Madrid y Barcelona, que agrupan casi el 40% de los espectadores de to-do el país. Según el balance, en la temporada 2000/2001 se vendieron2.646.000 entradas de teatro, danza o espectáculos similares en Madrid,y otras 2.140.000 en Barcelona, mientras que la recaudación de las dosciudades ascendió a 14.272.151.920 pesetas. En síntesis, se mantienenlos resultados de la temporada anterior, pero con un leve incremento enespectadores y una subida del 1% en la recaudación.

> Fuerte envejecimiento de la población española en las próximas décadasUNA INVESTIGACIÓN del servicio de estudios del Banco de España señala que elfuerte envejecimiento de la población española en las próximas décadas es inevitabley que sólo se verá atenuado si la tasa de natalidad se incrementa con suma rapidez yen la medida en que sea más joven y numerosa la población inmigrante. Este trabajoconcluye que, mientras siga aumentando la esperanza de vida, será muy difícil que latasa de población dependiente (proporción de mayores de 65 años respecto a la población en edad de trabajar) baje del 62% en el año 2050. La última actualizacióndel Instituto Nacional de Estadística (INE) apunta que la población total españolacontinuará creciendo hasta alcanzar 43.480.800 habitantes en 2025, frente a los41.116.842 del 1 de enero de 2001.

> Los consumidores no quieren pagar máspor el bienestar animal LOS CONSUMIDORES EUROPEOS no están dispuestos a pagar el sobrecosteque supone la implantación de normas que regulen el bienestar de los anima-les de abasto, según se desprende de un estudio de la UE. Aunque lo valorancomo indicador de otras cualidades de los alimentos -calidad y seguridad-, losconsumidores no aceptan un coste adicional que financie la mejora del bienes-tar de los animales. El estudio, financiado por la Comisión Europea, se ha reali-zado en Alemania, Francia, Italia, Reino Unido e Irlanda con la colaboración deexpertos de varias instituciones. Según se desprende del informe, a los consu-midores les importa “ante todo” el bienestar y la salud humana y no citan espontáneamente el bienestar animal como una de las cuestiones que les preo-cupa en relación a los alimentos. Sin embargo, cuando se les pregunta explíci-tamente muestran un alto grado de preocupación (especialmente sobre las jaulas en batería y los cajones de cría de terneras), lo que puede interpretarsecomo muestra de una preocupación “socialmente bien vista”.

> El 80% de las muertes de pasajeros deasientos delanteros evitables con el uso de cinturón traseroCERCA DEL 80% DE LAS MUERTES de pasajeros de asientos delanterosde un vehículo serían evitables si los pasajeros de asientos traseros utili-zaran el cinturón de seguridad, según una investigación japonesa cuyosresultados han sido publicados por la revista médica británica The Lancet.En caso de accidente, los pasajeros de los asientos traseros pueden serimpulsados violentamente hacia delante si no llevan puesto el cinturón deseguridad, golpeando a los pasajeros de asientos delanteros. En la investi-gación se analizaron los datos de 103.590 accidentes ocurridos entre1995 y 1999 con al menos dos pasajeros en los asientos de atrás. Según elbalance de estos accidentes, 211conductores y 173 pasajeros murieron y1.557 conductores y 1.185 pasajeros resultaron gravemente heridos. En la mayoría de los países, el uso del cinturón de seguridad es obligatorioen la parte delantera.

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El nivel de estudiosinfluye en lamortalidadLA TASA DE MORTALIDAD está directamente relacionada con el nivel de estudios de las personasen Estados Unidos, según una investigación de la Universidad deArkansas, que utilizó informaciónde todos los Estados de USA desde 1989 hasta 1990. Segúnlos resultados de la investigación,publicados en The British MedicalJournal, “el nivel de estudios esun factor más significativo que elnivel de ingresos en las diferen-cias en la mortalidad en EE UU, yha sido un elemento poco consi-derado en investigaciones ante-riores”, según el autor del estu-dio. Al parecer, a un mayor nivelacadémico corresponde una mayor longevidad.

Este proceso infeccioso se cura,como máximo, en dos meses sino surgen complicaciones, pocoson frecuentes. La mononucleo-sis es, por lo general, benigna yen 3-4 semanas el paciente serecupera, aunque pueden per-sistir el cansancio y los gangliosinflamados.

El diagnóstico de la enfermedadse basa fundamentalmente enlos síntomas característicos y enlas pruebas de laboratorio, en

especial las serológicas, ya quese forman anticuerpos durantela enfermedad. Algunas compli-caciones que pueden aparecer:

* Neurológicas: excepcional-mente, meningitis, encefalitis,parálisis facial, etc…

* Rotura del bazo: poco fre-cuente (0,1% de los casos) perograve, puede ser provocado porpequeños traumatismos e inclusoproducirse de forma espontánea.

Las complicaciones, poco habituales

La mononucleosis infecciosa, oenfermedad del beso, es una pa-tología poco conocida pero con

una mayor incidencia de la que secree. Se trata de una enfermedad in-fecciosa aguda, de difusión universal,exclusiva del ser humano y produci-da por el virus de Epstein-Barr(VEB). Al principio puede pasar in-advertida y sus primeros síntomas(dolor de cabeza, cansancio y fiebre)resultan fácilmente confundibles conlos de otras enfermedades.

Afecta sobre todo a adolescentes yadultos jóvenes -especialmente, enpaíses desarrollados-, aunque se dannumerosos casos entre la poblacióninfantil, particularmente en países envías de desarrollo. En niños, se tratade procesos asintomáticos que lesconfiere inmunidad frente a poste-riores reinfecciones.

La mononucleosis es poco contagio-sa y su incidencia anual, por ejem-plo, es menor del 15% entre los estu-diantes universitarios, un grupo muysusceptible de padecerla.

Trasmisión y síntomas. El ser hu-mano es la única fuente de infecciónde este virus, que se transmite funda-mentalmente por la saliva, de ahí quetambién se denomine enfermedaddel beso, ya que el beso en la bocaconstituye la forma más común detransmisión. Afecta principalmente ajóvenes de ambos sexos de entre 15 y25 años y más raramente a adultosjóvenes mayores de 35 años. La ma-yoría de las infecciones que se produ-cen en niños y lactantes son asinto-máticas o causan una faringitis leve,con o sin amigdalitis. Por el contra-rio, en el 80% de los adolescentes in-fectados provocan la sintomatología

típica de la mononucleosis infeccio-sa. En los ancianos se suele presentarcon síntomas inespecíficos como fie-bre prolongada, malestar general ydolores musculares. La mononucleo-sis pasa inadvertida en muchas oca-siones, pero en otras se complica ypuede ocasionar problemas, aunquerara vez graves.

El virus causante, el VEB, pertenecea la familia de los herpesvirus y unavez infectada la persona, se adhiere asus linfocitos B y penetra en ellos.

Tras un periodo de incubación de entre 30 y 50 días (de 10 a 14 días enniños) aparecen síntomas inespecífi-

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Mononuclesosis infecciosa

La enfermedad silenciosaLos primeros síntomas -dolor de cabeza,cansancio y fiebre- se confunden fácilmentecon los de otras enfermedades

* Alteraciones hepáticas: más habituales, aunque casi nuncaproducen problemas serios. Dentro de ellas, la ictericia (color amarillento de la piel por la bilurrubina en sangre) es poco habitual.

* Anemia por rotura de los he-matíes (anemia hemolítica): se daen el 2% de los casos, y a vecesse acompaña también de descen-so de plaquetas.

cos y comunes a muchos procesos fe-briles: dolor de cabeza, cansancio yfiebre. A los pocos días asoma la tría-da característica de la enfermedad:fiebre, inflamación de la faringe y delas amígdalas y adenopatías (gan-glios).

La fiebre, que se da en el 99% de loscasos de mononucleosis, es elevada(39 a 40 grados) y aparece mayorita-riamente al atardecer. Puede prolon-garse durante días, e incluso perma-necer más de una semana. La inflamación de la garganta, farin-ge y amígdalas la padecen el 85% delos enfermos, y afecta a toda la gar-ganta. En la mitad de los infectadospuede aparecer, asimismo, una secre-ción purulenta. Las adenopatías, quetardan en curarse de 3 a 4 semanas,son ganglios que se inflaman y abul-tan. Suelen verse afectados los delcuello y los de detrás de las orejas,aunque en ocasiones la inflamaciónganglionar se extiende más allá delcuello. La palpación de las adenopa-tías resulta dolorosa para el paciente.

En ocasiones, el aumento de tamañode las amígdalas, lo mismo que lahinchazón de la faringe y de los gan-glios locales, puede originar una obs-trucción de las vías respiratorias quepuede precisar atención especializa-da. No son constantes otros signoscaracterísticos de la enfermedad:

fatiga, aumento del tamaño del bazo(esplenomegalia), aumento del ta-maño del hígado (hepatomegalia),hinchazón de los párpados (edemapalpebral) y exantema (sarpullidoque aparece por todo el cuerpo).

Tratamiento. La mononucleosis in-fecciosa no tiene tratamiento especí-fico, sino puramente sintomático,que consiste en reposar en cama du-rante el periodo febril y en tomaranalgésicos como el paracetamol. Só-

lo en casos de complicaciones severashay que optar por los corticoides.Los antibióticos sólo están indicadoscuando hay sobreinfección añadida,y no debe utilizarse ampicilina niamoxilina, dos antibióticos de am-plio uso. Los antivíricos, como el aci-clovir y otros similares, no han lo-grado los resultados esperados. Dadoque la inflamación de la faringe yamígdalas es muy habitual y molesta,conviene hacer gárgaras con povido-na iodada.

Se investiga la creación de algún tipode vacuna, pero mientras no se dis-ponga de ninguna la mejor preven-ción es, dado que el hombre y la mu-jer son la única fuente de infección yque se transmite por la saliva, evitar

el beso cuando se está infecta-do. Al tratarse de una enfer-

medad que puede pasardesapercibida en sus ini-cios, el diagnóstico de la

infección se rea-liza cuando lasintomatolo-gía es ya muyclara y se ha

podido produ-cir algún

contagio.

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Es una enfermedadbeningna y lo máscomún es que se cure entres o cuatro semanas

El insomnio puede ser causadopor el estrés, las preocupacio-nes, la acumulación de situa-

ciones angustiosas, el exceso de alco-hol, cafeína, fármacos y otrosestimulantes, además de por otrosdesórdenes en los hábitos cotidianos.Lo cierto es que muchas personas sehan llegado a familiarizar con losproblemas derivados de las dificulta-des para conciliar el sueño, y han lle-gado a asumirlos como algo intrínse-co a su personalidad o su modo devida. Pero este conformismo, ademásde poco saludable, no es razonableporque podemos adoptar medidaspara resolver el problema.

El insomnio acaba convirtiéndose enuna afección que repercute negativa-mente en la vida de quien lo sufre,que teme que llegue la noche porque

lo que debería ser una cita reparadoray agradable con el descanso, devieneen suplicio. El insomne se ve incapazde alejar de su pensamiento la necesi-dad de dormirse, mientras mira el re-loj repasando mentalmente las horasque faltan para el amanecer.

¿Cuántas horas de sueño sonnecesarias? Depende de cada per-sona y de sus circunstancias y edad.La sensación de descanso que se ex-perimenta al levantarse de la cama esel mejor indicador de que se ha dor-mido suficientemente, porque el sue-ño es un acto reparador del organis-mo. Tenemos que dormir el tiemponecesario para que podamos sentir-nos activos durante todo el día. Estetiempo varía según el individuo, perose estima que en la mayoría de las

personas adultas es de entre siete ynueve y horas diarias. El sueño cum-ple esenciales funciones renovadoraspara nuestra mente y cuerpo. Porello, los insomnes conviven con unapermanente sensación de cansancioacompañada de irritabilidad, descen-so en el rendimiento laboral o acadé-mico y, en general, de un bajo tonovital cuya consecuencia no es otraque un descanso nocturno. Podemospensar que es suficiente con dormirmuy poco (incluso hay quien presu-me de ello), pero nos estaremos enga-ñando. Si los desórdenes del sueño sehacen crónicos se convierten en unproblema de salud física y psicológicaque debemos resolver.

Cuando no se duerme lo necesario,algo dentro de nuestra mente quedaafectado y aun cuando sigamos fun-

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I n t e r i o r…men t eI n t e r i o r…me n t e

El insomnio

El pan de cada nocheNo hay que resignarse, porque si los desórdenes del sueño se hacen crónicos se convierten en un problema de salud

Medidas para favorecer eldescanso nocturno- Ir a la cama sólo cuando se tenga sueño.

- Si pasado un buen rato no logramos dormir, lo mejor es levantarnos y ponernos a hacer algo antes de que nuestro cerebro asocie la cama con problemas de sueño. Cuando sintamos sueño, volvemos a la cama y, si es necesario, hacemos ejercicios de relajación.

- Acostarse siempre a la misma hora.

- Hacer ejercicio físico todos los días, pero no poco antes de acostarse.

- Reducir drásticamente el consumo de tabaco, alcohol y otras drogas. Y evitarlo en las últimas horas del día.

- Cenar frugalmente, y al menos dos horas antes de acostarse.

- Dormir los días de fiesta un número de horas similar al de los laborales.

- No dormir a deshoras, pues altera los ritmos biológicos.

- Probar con remedios naturales, como la valeriana, pero asesorándose con el médico o farmacéutico.

- Infusiones no excitantes o un vaso de leche caliente antes de ir a la cama pueden ayudar.

- Utilizar la cama sólo para dormir o para prácticas placenteras como el sexo,de modo que el cerebro la asocie con eso, y no con problemas.

- Si el problema de sueño persiste o dura tiempo, acudamos a nuestro médicoo psicólogo. El insomnio puede causar problemas en nuestro organismo y en nuestra vida social y afectiva.

- Recurramos a los fármacos sólo cuando es necesario y bajo vigilancia médica. Intentemos que su consumo no se convierta en habitual.

- Túmbese boca arriba en la cama,con las palmas de la mano haciaabajo, sobre la sábana. Las puntasde los pies ligeramente separadashacia los lados y sin que haganfuerza para sujetar la ropa de la cama que debe estar floja.- Sitúe la mirada en un punto fijo,más o menos donde se juntan lapared y el techo. Los ojos, abiertos ydéjelos que se cierren cuando lesvenga la necesidad de hacerlo.- Haga pausadas respiraciones pro-fundas, centradas en la zona abdo-minal, imitando a una persona queduerme. Después, que la respiraciónvaya a su ritmo normal.- Haga, unas cuantas veces, un repaso desde la cabeza a los pies,soltando bien los músculos y nopermitiendo que se hallen activos. - Vaya dejando que el cuerpo con-tacte profundamente con la cama. A veces un cuerpo se halla tumbadopero los músculos

están como si nos fuéramos a levantar en ese momento.- Tome conciencia de su brazo derecho, centre la atención en él. Y vaya observando que su brazo pesa (realmente pesa), repitiéndoseuna y otra vez “mi brazo me pesa,siento mi brazo muy pesado”. Haga esto con el brazo izquierdo,después con los dos brazos a la vez,y con la pierna derecha, la izquierday las dos piernas, con los brazos ylas piernas a la vez y, finalmente,sienta todo su cuerpo pesado, profundamente pesado.- Utilice su imaginación y trasládesecon ella a un lugar agradable, procu-rando captar cada detalle de ese paisaje. Contémplelo pausadamente.- No busque el sueño. Déjelo quevenga; y si no viene, tenga la seguridad de que su cuerpo ha acumulado un buen descanso durantelos 10 ó 15 minutos que le ha lleva-do esta relajación.

cionando, cada vez nos costará mástrabajo conseguirlo y las repercusionesserán mayores. En nuestro país, unaquinta parte de la población ha sufridoalteraciones del sueño, que se traducenen baja productividad, problemas cog-nitivos, incremento de accidentes, irri-tabilidad, mayor riesgo de enfermeda-des y, en general, un empeoramientode la calidad de vida.

La competitividad creciente, los des-plazamientos laborales y las alteracio-nes horarias ayudan bien poco al sue-ño regular y profundo. Nuestrascaracterísticas biológicas, producto demiles de años de evolución, nos hanprogramado para necesitar entre ochoy diez horas de sueño diario. Pero loscambios se producen a un ritmo másacelerado que el de nuestra biología,por lo que exigimos a nuestro organis-mo prestaciones que no está preparadopara asumir. Los actos previos a irse ala cama (lavarse los dientes, ponerse elpijama, hacer el amor), son un mensa-je para que el cerebro se disponga a re-lajarse y a experimentar la sensación desomnolencia. Pero en los insomnes, es-tas actividades rutinarias se trasmutanen señal que comunica al cerebro queestá a punto de llegar otra noche dequerer y no poder dormir, con la in-quietud y desazón que ello acarrea.

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Si contar ovejitas no funciona...Además de productos farmacológi-cos, que deben administrarse bajosupervisión médica, el insomne puede recurrir a prácticas de tipopsicológico sin contraindicación alguna. Veamos una de ellas:

Puede que el haz luminoso no sea di-rigido hacia abajo, o que la radiaciónluminosa sea de una longitud de on-da que el ojo humano no percibe yesa luz escape rumbo al cielo, conta-minando la atmósfera.

Iluminación de las vías publicas.Estas últimas décadas nos hemosacostumbrado a que la iluminaciónde la noche imite a la luz del día. Elproblema radica en que se está reali-zando de forma incorrecta, lo que su-pone un malgasto de energía y la pér-dida del firmamento nocturno. Pero,además, cualquier ciudadano puedecomprobar que incluso oculto el sol,una luz indeseada y procedente delexterior invade su vivienda, lo queconstituye un factor perturbador deldescanso nocturno, a pesar de quenos hemos acostumbrado. El des-lumbramiento en la vía pública afec-ta, asimismo, a viandantes pero tam-bién a automovilistas –lo que resulta

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M e d i o A m b i e n t eM e d i o A m b i e n t e

En 1891 la ciudad riojana deHaro pudo presumir de ser laprimera en España en contar

con iluminación eléctrica en sus ca-lles. De ahí surgió el dicho del viajeroque se acerca a su destino y advierte“ya estamos en Haro, que se ven susluces”. Aunque la anécdota resulte al-go forzada, el hecho es que, transcu-rrido más de un siglo desde entonces,el aviso ha adquirido tintes de crudarealidad: las potentes luces de las ciu-dades ocultan el cielo, o lo que es lomismo, la contaminación lumínica escada vez más fuerte, y la mayoría delos ciudadanos no somos conscientesde que estamos sometidos a este tipode polución. Ocurría con la contami-nación acústica algo semejante, perosus perjuicios, menos sutiles, fueronrápidamente percibidos cuando co-menzó hablarse de ella. El exceso deluz no molesta de una forma tan in-mediata como el de ruido, pero esevidente que resulta no sólo un de-

rroche energético y económico, yaque se utiliza la mayor parte de la luzen iluminar lo no necesario, sino quetambién supone un atraso cultural -seoculta el firmamento a los hombres ymujeres que, querámoslo o no, vivensumergidos en él- y un perjuicio me-dioambiental, al desplazarse la faunanocturna.

Luz no aprovechada. El Institutode Astrofísica de Canarias, centropuntero en el estudio y divulgaciónde medidas para combatir la conta-minación lumínica, la describe como“el brillo o resplandor de luz en elcielo nocturno, producido por lareflexión y difusión de luz artificialen los gases y en las partículas delaire por el uso de luminarias inade-cuadas y excesos de luminación”.En otras palabras, se refiere a toda luzque no es aprovechada eficientemen-te para iluminar el suelo y las cons-trucciones, aunque pretenda hacerlo.

Contaminación lumínica

¿Por qué se ilumina

Dificulta los estudiosastronómicos, desplaza

a la fauna y floranocturnas, molesta alciudadano y perjudica

a la seguridad en el tráfico de vehículos

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más peligroso- y se deriva del mal di-seño de las instalaciones de alumbra-do y representa, a la postre, un per-juicio para la seguridad vial.

Ahorro desde la planificación. Y es que, hasta ahora, en los proyec-tos de urbanización no se ha primadoque el alumbrado público incorporelas medidas necesarias para reducir lacontaminación lumínica. Tampocose ha pensado en ello al adquirir un

nuevas generaciones de telescopios de4 metros, equipados con sensibles de-tectores electrónicos, permiten obser-var objetos que se encuentran 250millones de veces más distantes quelas estrellas más lejanas que puedadistinguir el ojo humano (esto equi-vale a detectar la luz de una sola velaa una distancia de 100.000 kilóme-tros), los astrónomos no sólo necesi-tan grandes máquinas de lentes muypotentes, también precisan de cielos

Medidas contra la contaminación lumínica > Utilizar el tipo de alumbrado

más adecuado según su uso:vial, viario, zonas de peato-nes, ornamental.

> Optar por sistemas de encen-dido como células fotoeléctri-cas -de gran calidad- o relojes astronómicos, paraasegurar que el alumbrado nopermanece encendido durantelas horas de luz natural.

> Las lámparas de vapor de so-dio consumen casi la mitadque las de vapor de mercurioy lumínicamente contaminanmenos.

> Disponer que los cierres de lasluminarias sean planos y elmaterial utilizado tenga grancalidad de transmisión y resis-ta los efectos de la intemperiey el paso del tiempo.

> No utilizar focos tipo globosin reflector en la parte supe-rior, ya que proyectan unagran emisión de luz por enci-ma de la horizontal.

> Evitar la emisión de luz porencima de la horizontal, so-bre todo en el alumbrado deviales y calles.

( migratorias y no migratorias), a ma-míferos voladores y, sobre todo, a in-sectos nocturnos.

Más del 90% de las especies de lepi-dópteros son de costumbres noctur-nas, y de su existencia dependen mu-chas especies de plantas con floresque se abren de noche, así como mul-titud de depredadores. Al perturbarla vida de los insectos nocturnos seestá desequilibrando la base de la ca-

nuevo sistema de alumbrado parasustituir el antiguo e iluminar con élno más sino mejor, de la forma máseficiente y sólo allí donde es realmen-te necesario, es decir, en el suelo.Además, el gasto energético de unainstalación de alumbrado público alo largo de su vida útil viene a ser eldoble de lo que costó su instalación.Por lo tanto, las inversiones realizadaspara mejorar la eficiencia energética ydisminuir la contaminación lumínicaredundarán en un importante ahorroeconómico y energético.

Diversos estudios científicos elabora-dos en España y en otros países hanpuesto de manifiesto los efectos per-niciosos sobre la fauna y flora noctur-nas de una iluminación mal diseña-da. Estos perjuicios conciernen a aves

dena trófica.

Esta contaminación también implicacierta dosis de inseguridad vial. Debi-do a que el ojo humano se adaptalentamente a una zona oscura cuandoproviene de otra muy iluminada, losalumbramientos mal proyectados dealgunos tramos de carretera provocandeslumbramientos en los conducto-res. Para evitarlos, los expertos reco-miendan utilizar alumbrados de tran-sición que gradualmente pasan de unnivel de iluminación a otro y permi-ten una adaptación del ojo humano azonas con diferentes niveles de luz.

La astronomía, otra perjudicada.Resulta sorprendente descubrir quelos avances tecnológicos del sigloXXI pueden ir en detrimento de laastronomía moderna. Aunque las

apuntando al cielo?

An á l i s i sA n á l i s i s

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Q U E S O S F R E S C O S D E E L A B O

MARCA ANGULO GAILLA ARKAUTE LA PASIEGAPrecio (euros/Kg)/(pts/Kg) 5,70/948 5,52/918 4,28/711 4,14/689Denominación Queso fresco Queso fresco Queso fresco Queso fresco

de Burgos

Composición Leche pasteurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizadade vaca y oveja de vaca y oveja de cabra

Peso neto declarado (gr) 500 500 400 500Peso neto real (gr) 495 611 491 551Extracto seco (%) 32,2 29 26,1 26,6Proteína (%) 10,8 10,2 10,5 10,0Grasa total (%) 16,2 15,3 14 11,2Grasa sobre extracto seco (%) 50,3 graso 52,7 graso 53,7 graso 42,1semigrasoEnergía (Kcal/100 g) 203 185 168 154Cenizas (%) 1,4 1,8 1,6 1,9Cloruros (%) 0,0 0,6 0,1 0,4Calcio (mg/kg) 3515 3025 3170 3410Ácido sórbico (mg/kg) 165 - 117 312Estado microbiológico Conforme Conforme Conforme 1 Conforme

a norma a norma a norma a normaCata (1 a 9) 6,1 7,5 5,4 6,6

Quesos frescos

Pareceniguales entodo, perono lo son

Diafieren mucho en el precio, en cantidad

de grasa, proteína y calcio y en aporte calórico

Se han analizado trece quesosfrescos en envases de 250 a 500gramos, a base de leche pasteu-

rizada de vaca, cabra, o mezclas de le-che de vaca con oveja o cabra, quecostaban entre 4,14 euros (689 pese-tas) y 7,16 euros (1.191 pesetas) elkilo. Siete están elaborados de formatradicional (la leche pasteurizada seadiciona de cuajos y fermentos y unavez que coagula, la cuajada se rompepara que desuere y se vierte a los mol-des en donde adquiere su forma finaly, posteriormente, se envasa), y losotros seis son ultrafiltrados: la lechepasteurizada se filtra a través de unamembrana que retiene grasas y prote-ínas, descartándose parte del suerojunto con azúcares y sales, y se vierteal envase donde se añaden los cuajosy los fermentos de forma que el que-so cuaja en el envase.

El queso fresco, derivado lácteo conun 70% de agua y que no ha sufridootra transformación que la fermenta-ción láctica, es un alimento intere-sante: sin ser excesivamente graso nicalórico aporta proteínas de gran va-lor biológico, además de vitaminas(A, B2, B12, niacina, ...) y minerales

como calcio, fósforo o magnesio. Elúnico inconveniente de su consumofrecuente es que el queso fresco (co-mo cualquier producto lácteo no des-natado) es que su grasa es mayorita-riamente saturada. Es un productointeresante para niños y adolescentesy para adultos en situaciones fisioló-gicas especiales, como la lactancia, ypara quienes desean incorporar calcioa su dieta y no toleran la leche.

El estado higiénico-sanitario de lastrece muestras fue correcto en tantoque respetaban la norma, pero cincopresentaron recuentos moderada-mente elevados de microorganismos(no patógenos) que indican una con-servación mejorable.

La cata deparó buenos resultados (elmejor fue Gailla, con 7,5 puntos, yseis muestras alcanzaron el notable) ydemostró que pagar más no equivalea adquirir quesos más sabrosos.

La mejor relación calidad-precio en-tre los tradicionales corresponde aRuiz Francos (4,88 euros el kilo), yentre los ultrafiltrados a Mama Luise,a 6,64 euros el kilo.

Composición bien distinta. Encontra de lo que pudiera parecer, losquesos frescos son distintos entre sí.El extracto seco (la parte sólida quequeda tras eliminar el agua) varió en-tre el 23,4% de Berta y el 36% deMama Luise. El más proteico fue ElVentero (15,2%) y el más graso Ma-ma Luise (19,8%), mientras que elmenos proteico (7,7%) y menos gra-so (10,3%) es Berta. Los ultrafiltra-dos, además de más caros, fueronmás calóricos, grasos y proteicos quelos tradicionales, y con un mayor ex-tracto seco, aunque el porcentaje degrasa sobre extracto seco fue similar.Con la excepción de La Pasiega, Ber-ta y El Monasterio -semigrasos- losquesos estudiados son grasos, porque

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Se trata de un

alimento interesante,

pero su grasa es

mayoritariamente

saturada

B O R A C I Ó N T R A D I C I O N A L Q U E S O S F R E S C O S U L T R A F I L T R A D O S

(1) Aunque según los parámetros legislados el estado microbiológico de la muestra fue correcto, presentó recuentos moderadamente altos de microorganismos coliformes. Probable-mente esto se debe a una ruptura de la cadena de frío después de la elaboración, bien en el transporte hasta el punto de venta, bien en su almacenamiento o exposición refrigerada.

RUIZ FRANCOS BIEN APARECIDA BERTA BURGO DE ARIAS EL VENTERO GARCÍA BAQUERO ANGULO MAMA LUISEEL MONASTERIO4,88/812 5,93/986 4,42/735 6,56/1.091 6,60/1.098 7,16/1.191 6,84/1.138 6,64/1.105 6.68/1.111Queso fresco Queso fresco Queso fresco de Burgos Queso blanco Queso fresco Burgos fresco Queso Fresco Queso fresco Burgos fresco

Queso blanco de Burgos de Burgo Queso fresco pasteurizado semigraso

a Leche pasteurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizado Leche pasteurizado Leche pateurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizada Leche pasteurizada de vaca de vaca y oveja de vaca de vaca de vaca de vaca y cabra vaca de vaca y oveja de vaca y cabra500 400 500 250 250 250 250 250 250501 409 505 254 248 251 249 247 25130,7 25,8 23,4 33,7 33,8 33,3 34,8 36,0 29,610,6 8,9 7,7 11,8 15,2 12,5 12,3 12,8 12,414,2 11,7 10,3 16,8 15,4 15,9 16,4 19,8 12,5

so 46,2 graso 45,3 graso 44,1 semigraso 49,9 graso 45,6 graso 47,7 graso 47,1 graso 55,0 graso 42,2 semigraso185 154 138 212 207 206 214 236 1761,9 1,8 1,5 1,6 1,1 1,5 1,6 1,7 0,90,5 0,5 0,3 1,0 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5

3355 2950 2630 3183 3487 3256 3719 3335 3288- - 95 - - - - 198 -

Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conformea norma a norma a norma a norma1 a norma1 a norma1 a norma1 a norma a norma

7,2 6,9 7,2 6,9 6,2 7,2 6,1 7,1 7,4

Skkosdy

TDfadBdSlde(b((ctcE7

E

la grasa representa entre el 45% y el60% del extracto seco. Por otro lado,el mayor contenido en calcio se regis-tró en las dos muestras de Angulo(352 y 372 mg/100 g) y el menor, enBerta (263 mg/100).

El menos calórico es Berta (sólo 138calorías cada cien gramos) y el másenergético fue Mama Luise, con 236calorías cada cien gramos. El de máscloruros (indica la cantidad de sal)fue Burgo de Arias (1% de cloruros)y los menos salados, Angulo (0%) yArkaute (0,1%).

En cata, buenos resultados. Losque más gustaron fueron Gailla, Ber-ta y Ruiz Francos (entre 7,2 y 7,5puntos) en los tradicionales, y El Mo-nasterio, García Baquero, Mama Lui-se y Burgo de Arias (6,9 -7,4 puntos)en los ultrafiltrados. En los tradicio-nales, no se encontraron diferenciasen apariencia y consistencia, pero síen sabor. En los ultrafiltrados, hubodiferencias en muchos aspectos. Laapariencia de Angulo se valoró peorque la del resto. En sabor y sabor re-sidual, García Baquero, El Monaste-rio y Mama Luise son los mejores.

La calidad sanitaria del quesofresco. Debido a su gran cantidadde agua y a su carácter fresco, este ti-po de queso es problemático desdeun punto de vista microbiológico.Por ello, tanto la materia prima co-mo la higiene del proceso de elabo-ración deben respetar exigentes es-tándares de calidad. Pero estas medi-das pueden no ser suficientes si eltransporte hasta el punto de venta,

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Etiquetado, mejorable. En Angulo, Berta y Mama Luise, la denominación no es conforme a norma, ya que ésta recoge “queso fresco” o“queso blanco pasteurizado” como únicas posibles. Las denominaciones co-mo “queso de Burgos” o similares, aunque muy tradicionales, no están reco-gidas en la norma. Otras irregularidades: Arkaute y Bien Aparecida no in-cluyen el porcentaje de grasa sobre extracto seco o su categoría (graso, semi-graso, ...) de la forma en que exige la norma. Y Gailla se declara semigraso

cuando, según los resultados analíticos de CONSUMER, es graso.Por último, Gailla indica la fecha de consumo preferente, en lugarde la obligatoria fecha de caducidad.

Sale a 4,88 eurosel kilo, 812 ptas elkilo. La mejor re-lación calidad-precio de los tra-dicionales.

Tipo: queso fresco.Con leche pasteu-rizada de vaca yoveja. Uno de losde mayor (30,7%)extracto seco. Elde más cenizas(1,9%), lo queequivale a decir elde más minerales.Estado microbio-lógico satisfacto-rio. En cata (7,2puntos), uno delos mejores.

Sale a 4,42 eurosel kilo, 735 ptas elkilo. Otra buenaopción: resulta sa-broso siendo elmenos graso y elmenos calórico.Además, es barato.

Tipo: queso fresco.Denominación(“queso fresco deBurgos”) no con-forme a norma.Con leche de vacapasteurizada. Se-migraso. El de me-nor (23%) extrac-to seco y el demenos grasa(10%), proteína(7,7%), calorías(138 kcal/100 g) ycalcio (263mg/100 g). Estadomicrobiológico sa-tisfactorio. En cata(7,2 puntos), unode los mejores.

U N O P O R U N O , T R E C E Q U E S O S F

RUIZ FRANCOS

E L A B O R A C I Ó N T R A D I C I O N A L

BERTA

Sale a 4,14 eurosel kilo, 689 ptas elkilo, el más baratode todos.

Tipo: queso fresco.Con leche pasteu-rizada de vaca. Elmenor porcentaje(41,9%) de grasasobre extracto se-co; es semigraso.Uno de los menoscalóricos (154kcal/100 g). Mu-chas cenizas(1,9%); es decir,muchos minerales.Alto contenido encalcio (341mg/100 g). Estadomicrobiológico sa-tisfactorio. En ca-ta, 6,6 puntos.

LA PASIEGA DEPEÑA PELADA

Sale a 5,70 eurosel kilo, 948 ptas elkilo.

Tipo: queso fresco.Denominación(“queso de Burgosfresco”) no con-forme a norma.Con leche pasteu-rizada de vaca yoveja. Entre lostradicionales, el demayor extractoseco (32,2%),proteína (10,8%),grasa (16,2%),energía (203kcal/100 g) y cal-cio (352 mg/100g). El de menoscloruros (0%). Pe-ro también el demenos cenizas(1,41%). Estadomicrobiológico sa-tisfactorio. En ca-ta, 6,1 puntos.

ANGULO

Sale a 5,52 euros elkilo, 918 ptas kilo.

Tipo: queso fresco.Con leche pasteuri-zada de vaca y ove-ja. Etiquetado noconforme a norma:se declara semigra-so cuando según losresultados de labo-ratorio (52,7% degrasa sobre extractoseco) es graso; indi-ca “fecha de consu-mo preferente”cuando debe seña-lar “fecha de cadu-cidad”. Uno de losde más grasa(15,3%), grasa so-bre extracto seco,calorías y cenizas.El de más cloruros(0,6%). Estado mi-crobiológico satis-factorio. En cata, elmejor de todos, con7,5 puntos.

GAILLA

Sale a 5,93 eurosel kilo, 986 ptas elkilo, el más carode los tradiciona-les.

Etiquetado noconforme a norma:indica “extractoseco magro”, perono la “grasa sobreextracto seco”, nila categoría grasadel producto. Ela-borado con lechepasteurizada devaca. Uno de losde menor (25,8%)extracto seco; po-ca grasa (11,7%),proteína (8,9%) ymodesta aporta-ción calórica (154kcal/100 g). Esta-do microbiológicosatisfactorio. Encata, 6,9 puntos.

BIEN APARECIDA

Sale a 4,28 euros elkilo, 711 ptas el kilo,muy barato.

Tipo: queso fresco.El único con sóloleche pasteurizadade cabra. Etiqueta-do mejorable: nodice que es un que-so graso. El mayor(53,7%) porcentajede grasa sobre ex-tracto seco. Muypocos (0,1%) cloru-ros . Estado micro-biológico correcto,pero recuento demicroorganismoscoliformes superiora 1000 ufc/g, loque probablementese deba a una rup-tura de la cadenade frío posterior ala salida del pro-ducto de la plantade elaboración. En cata, el peor,:5,4 puntos.

ARKAUTE

Sale a 6,46 eurosel kilo, 1.105 ptaskilo.

Tipo: queso fresco.La mejor relacióncalidad-precio delos ultrafiltrados.Denominación(“queso frescoBurgos”) no con-forme a norma .Con leche pasteu-rizada de vaca (sesobreentiende, nolo indica). Máxi-mos extracto seco(36%), grasa(19,8%) y aporteenergético (236kcal/100 g). Unode los de más gra-sa (55%) sobreextracto seco ycenizas (1,7%).Estado microbio-lógico satisfacto-rio. En cata, de losmejores: 7,1 ptos.

MAMA LUISE

En la cata

casi todos

obtuvieron

buenas

puntuaciones

el almacenamiento y exposición re-frigerada en los comercios e inclusola conservación en el hogar del con-sumidor hasta el momento del con-sumo, no se efectúan con el mismocuidado y rigor. En ningún mo-mento de todo este proceso las tem-peraturas han de superar los 8ºC.Un ligero aumento de esta tempera-tura de refrigeración en algún puntodel proceso (se conoce técnicamentecomo “ruptura de la cadena de frío”)puede originar un rápido empeora-miento de la calidad microbiológicadel queso.

Los “coliformes” son microorganis-mos no recogidos en la normativa dequeso fresco, porque no resultan pa-tógenos ni revisten mayor importan-cia sanitaria siempre que no se supe-ren los 100.000 ufc/g (unidades for-madoras de colonia por gramo).Pero, por encima de 1000 ufc/g estoscoliformes indican que la pasteuriza-ción de la leche fue insuficiente o queel producto ha sufrido una conserva-

ción inadecuada. En las cinco mues-tras que superaron los 1000 ufc/g, lomás probable es que la elaboraciónfuera correcta y que el problema sehaya producido una vez salido el que-so de fábrica. La muestra de Arkaute(tradicional), y las de Burgo de Arias,El Ventero, García Baquero y Angulo(ultrafiltrados) presentaron recuentosentre 1000 y 15.000 ufc/g de colifor-mes, que no suponen riesgo sanitariopara el consumidor pero impidenque el estado sanitario de estos cincoquesos sea el idóneo.

Todo apunta a que las prácticas deelaboración y control de los quesosanalizados son correctas y a que elproblema no se debe tanto a la pro-ducción como al transporte y al al-macenamiento y exposición refrige-rada en el punto de venta. De todosmodos, la mayoría de las muestrasadquiridas por CONSUMER paraeste comparativo se hallaban en vitri-nas frigoríficas a menos de 6º C, esdecir, a la temperatura correcta.

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En Síntesis● Se han analizado trecequesos frescos (sietetradicionales y seisultrafiltrados) en envasesde 250 a 500 gramos,elaborados a base de lechepasteurizada de vaca,cabra, o mezclas de lechede vaca con oveja o cabra.Costaban entre 4,14 euros(689 pesetas) y 7,16 euros(1.191 pesetas) el kilo.

● Es un alimentointeresante: sin serexcesivamente graso nicalórico, aporta proteínasde gran valor biológico,además de vitaminas yminerales, entre los quedestaca el calcio. Pero sugrasa es mayoritariamentesaturada, la menossaludable.

● Hay diferencias, entreunos y otros quesos, en elaporte proteico, la grasa, elnúmero de calorías y elcontenido en calcio.

● El etiquetado de algunasmuestras no es conforme anorma. Irregularidades másfrecuentes: denominacióninadecuada del producto yausencia de datosobligatorios, como elporcentaje de grasa sobreel extracto seco o lacategoría (graso,semigraso... quecorresponde al producto.

● La mejor relacióncalidad-precio entre lostradicionales es RuizFrancos (4,88 euros/kilo)En los ultrafiltrados, MamaLuise, a 6,64 euros/kilo.

Sale a 6,68 euros elkilo, 1.111 ptas elkilo. Otra buenaopción, porque re-sulta sabroso sien-do el menos grasoy calórico.

Tipo: queso fresco.Denominación con-forme a norma,aunque aparte in-dica “queso deBurgos”. Con lechede vaca y cabra.Semigraso. Entrelos ultrafiltrados, elde menor (29,6%)extracto seco, grasa(12,5%), grasa so-bre extracto seco(42,2%), energía(176 kcal/100 g) ycenizas (0,9%). Es-tado microbiológi-co satisfactorio. En cata, el mejor:7,4 puntos.

EL MONASTERIO

Sale a 6,56 euros elkilo, a 1.091 ptasel kilo, el más ba-rato de los ultrafil-trados.

Tipo: queso blancopasteurizado. Conleche pasteurizadade vaca. El de me-nos calcio (318mg/100 g) y prote-ína (11,8%). Estadomicrobiológico co-rrecto, pero re-cuento de microor-ganismos colifor-mes superior a1000 ufc/g. lo queprobablemente sedeba a una rupturade la cadena defrío posterior a lasalida del productode la planta de ela-boración. En cata,6,9 puntos.

BURGO DE ARIAS

Sale a 6,60 euros elkilo, 1.098 ptas elkilo

Tipo: queso fresco.Con leche pasteuri-zada de vaca y ca-bra. Contenido má-ximo en proteína(15,2%) e impor-tante en calcio(349 mg/100 g).Estado microbioló-gico correcto, perorecuento de micro-organismos colifor-mes superior a1000 ufc/g, lo queprobablemente sedeba a una rupturade la cadena defrío posterior a lasalida del productode la planta de ela-boración. En cata,6,2 puntos.

EL VENTERO


Tipo: queso blancopasteurizado. Elmás caro de todoslos estudiados. Conleche pasteurizadade vaca. Denomi-nación conforme anorma aunquetambién indica“queso de Burgos”.Estado microbioló-gico correcto, perorecuento de micro-organismos colifor-mes superior a1000 ufc/g. lo queprobablemente sedeba a una rupturade la cadena defrío posterior a lasalida del productode la planta de ela-boración. En cata(7,2 puntos), unode los mejores.

GARCÍA BAQUERO


Tipo: queso fresco.Denominación(“queso de Burgosfresco”) no confor-me a norma. Conleche pasteurizadade vaca y oveja. Elde más calcio (372mg/100 g). Estadomicrobiológico co-rrecto, pero re-cuento de microor-ganismos colifor-mes superior a1000 ufc/g, lo queprobablemente sedeba a una rupturade la cadena defrío posterior a lasalida del productode la planta de ela-boración. En cata,6,1 puntos, uno delos peores.

ANGULO

F R E S C O SU L T R A F I L T R A D O S

s

o.

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o

a-

-os.

E

Se han analizado seis sacos dedormir de travesía, cuyos pre-cios están entre los 78 euros de

Ferrino Nightec 600D y Vango Ul-tralite 700ML, y los 107 euros de Yu-ma Altus Groenlandia. Todos ellostienen son del tipo “momia”, aunquesus diferentes rellenos les confierencualidades específicas para distintascondiciones meteorológicas.

Un saco de dormir de travesía debepermitir al usuario dormir en condi-ciones climáticas adversas dentro deuna tienda de campaña o al raso (vi-vac) con una comodidad suficiente.También debe ser compacto y livia-no para facilitar su transporte.

An á l i s i sA n á l i s i s

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Sacos de dormir de travesía

El más barato, uno de

los mejoresEl peso y el volumen que el usuario

esté dispuesto a acarrear definirá, en buena medida, el saco que le conviene

Ante la disparidad de los resultadosque deparó el análisis de laboratorio,es difícil optar por una mejor rela-ción calidad/precio. Si al usuario nole importa el peso y el volumen delsaco, el más barato (Ferrino Nightec600D) es la mejor opción, por susbuenas cualidades de resistencia y ca-pacidad térmica. Y si piensa acarrearel saco en largas travesías, Yuma AltusGroenlandia es una buena opción,aunque sea más caro y deba mejorarla resistencia de sus costuras.

La capacidad térmica, esencial.La mayoría de los sacos indican dosrangos de temperaturas a los quepueden ser usados: el primero mues-

tra en qué condiciones climáticas se desenvuelve de forma óptima,mientras que el segundo indica lascondiciones extremas a las que sólolo deben utilizar los usuarios con unaexcelente preparación técnica y buenconocimiento de su resistencia física.

Ferrino garantiza la comodidad encondiciones normales entre –6ºC y–10ºC, y señala como límite los–20ºC. Salewa recomienda su usoentre 9 y 2ºC, aunque afirma quepuede usarse entre 24ºC y –13ºC, (aesta temperatura, sólo evita la conge-lación). Vaude recomienda un inter-valo de 8ºC a 2ºC, aunque las tem-peraturas límite que indica son 25ºCy –3ºC, (sólo evita la congelación).

Por último, Coleman recomienda suuso a 0ºC, aunque su horquilla deuso varía entre 5ºC y -10ºC. Vango yYuma, por último, no incluyen estaindicación.

CONSUMER ideó una prueba paradeterminar la pérdida de calor que seproduce en el interior de estos sacos.El test consistió en introducir en cadasaco 14 paquetes de gelatina a la tem-peratura del cuerpo humano (36ºC).A continuación, se disminuyó la tem-peratura exterior controlando la fugade calor en la zona del cuerpo, en lade los pies y en la de la cabeza.

Los mejores resultados en esta pruebade capacidad térmica fueron los de

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A N A L I S I S C O M P A R A T I V O D E S A C O S D E D O R M I R D E T R A V E S Í A

Sólo dos sacos

fueron realmente

buenos en uno de

sus cometidos

fundamentales:

preservar el calor

MARCA FERRINO YUMA COLEMAN VANGO SALEWA VAUDE

Modelo Nightec 600D Altus Groenlandia Bambusa M-10 Ultralite 700 ML Olymp 500 Trekking Ultralight 210Precio (euros/pts) 77,53/12.900 106,68/17.750 89,85/14.950 78,07/12.990 88,89/14.790 101,57/16.900Información y protección al consumidorEtiquetado Incorrecto Correcto Incorrecto Incorrecto Incorrecto IncorrectoGarantía Correcto Incorrecto Incorrecto Incorrecto Incorrecto CorrectoInstrucciones de uso y mantenimiento B M M M R B

Temperatura recomendada / límite -6 a –10ºC/-20ºC No indica 0ºC/ 5 y –10ºC No indica 9 a 2ºC/24 y –13ºC 8 a 2ºC/25 y –3ºCControl dimensionalVolumen M A MB MB B BPeso M R A MB R MBCaracterísticas físicas/AcabadosBolsa de transporte

- Cintas de compresión Sí Sí Sí Sí No No- Tejido protector frente a humedad Sí Sí Sí Sí Sí No

Saco de dormir- Capucha ajustable Sí Sí Sí Sí Sí Sí- Banda térmica aislante en cremallera Sí Sí Sí Sí Sí Sí- Collarín térmico aislante ajustable Sí Sí Sí No Sí No- Bolsillo Sí Sí Sí Sí Sí Sí- Acabados B B B R B B

Aptitud al uso y ergonomíaFacilidad de transporte A A MB MB A AFacilidad para guardar el saco en bolsa B B B B MB MBCompresibilidad del saco en la bolsa A A MB MB M MComodidad MB B MB A A BResistencia al desgarro (tejido exterior) MB B MM R R MMa la perforación MB B R R A Mde las costuras MB M M M R Aa la tracción transversal (cremalleras) B B R M MB RCapacidad térmica MB MB A R R RValoración global Muy Bien Muy Bien Bien Aceptable Aceptable Aceptable

MB: Muy bien, B: Bien, A: Aceptable, R: Regular, M: Mal, MM: Muy mal.

Yuma y Ferrino. El saco Coleman fuemoderadamente bueno y Vango,Vaude y Salewa se quedaron en acep-tables. Yuma, al término de la prue-ba, sólo perdió 6,5ºC en la zona delcuerpo (aunque en los pies perdió10ºC y en la cabeza, 12,5ºC), frentea los mucho peores resultados deVaude: 17,5ºC de pérdida en la zonadel cuerpo, 15,5ºC en los pies, y27,5ºC en la zona de la cabeza).

Diferencias en el peso y volu-men. El volumen de los sacos dentrode su bolsa varió entre los 7,2 litrosde Vango y los 34,2 litros de Ferrino.La diferencia es, desde luego, nota-ble. Vaude y Coleman ocupan unos11 litros, Salewa 13 litros, y Yumaunos 20 litros. A pesar de estas dife-rencias, las dimensiones una vez de-sempaquetado el saco, son similaresen los seis casos.

Las bolsas de transporte de Ferrino,Yuma, Coleman y Vango incorporancintas de nylon con anclajes plásticospara comprimir el saco y reducir así

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su volumen. Asimismo, Vaude es elúnico que no incluye un tejido pro-tector contra la humedad que cubrala zona del cierre.

En cuanto al peso, Vaude y Vango sonlos sacos más ligeros (1.010 y 1.040gramos), seguidos de Coleman, Sale-wa y Yuma (1.440, 1.750 y 1.910 gra-mos). El más pesado es, de nuevo, Fe-rrino (2.140 gramos).

Los seis sacos, para disminuir la pér-dida de calor, incorporan una capu-cha ajustable mediante un cierre des-lizante y (salvo Vango y Vaude) uncollarín térmico ajustable.

Etiquetados incompletos. El único etiquetado correcto fue el deYuma. En los demás faltan datos so-bre el fabricante o importador (Van-go, Ferrino, Salewa, Vaude, Cole-man), o las indicaciones del etiqueta-do aparecen en un idioma distinto alcastellano (Vango, Salewa y Vaude).

Sólo los certificados de garantía deFerrino y Vaude son correctos. Yu-ma y Salewa, por su parte, no inclu-yen ningún certificado de garantía;Vango y Coleman sí lo tienen, perocon incorrecciones (el primero noestá en castellano y no indica su du-ración, mientras que el segundo noindica quién es el titular).

Sólo las instrucciones de uso y man-tenimiento de Ferrino y Vauderresultan aceptables, si bien en ambasfaltan las precauciones frente a lasfuentes de ignición. En el resto demuestras resultan aún más incomple-tas. Además, en Vango, Coleman ySalewa parte de las instrucciones noaparecen en castellano. Y en Vango,algunos símbolos no son los norma-lizados.

77,53 euros. El más barato.

Temperatura recomendada:-6 a 10ºC (T límite –20ºC).

Valoración global: Muy Bien.

El más económico y la mejorrelación calidad/precio cuandoel peso no importa mucho. Te-jido interno algodón poliéster(más transpirable y agradable).Etiquetado incorrecto, pero aúnasí es el más completo en in-formación al consumidor. Elmás pesado y voluminoso. Bienen características físicas y aca-bados, y muy bien en comodi-dad. Destaca por sus excelentescualidades de protección frentea las bajas temperaturas.

U N O P O R U N O , 6 S A C O S D E D O R M I R D E FERRINO NIGHTEC 600D

106,68 euros. El más caro.

Temperatura recomendada: No indica.

Valoración global: Muy Bien.

La mejor relación calidad-pre-cio cuando se necesita (o pre-fiere) un peso y volumen redu-cidos. Etiquetado correcto, peroinstrucciones y garantía defi-cientes. Bien en característicasfísicas y acabados, facilidad detransporte y comodidad, así co-mo en resistencia, con excep-ción de las costuras. Excelentecomportamiento frente a lasbajas temperaturas.

YUMA ALTUS GROENLANDIA

89,85 euros.

Temperatura recomendada: 0ºC (límite: 5 y –10ºC)

Valoración global: Bien.

Deficiente información al con-sumidor. Cuando se recoge,ocupa muy poco volumen. Bienen características físicas y aca-bados. Muy bien en aptitud a lafunción y ergonomía, sobre to-do por facilidad de transporte,facilidad de recogida y comodi-dad. Una de las menos resis-tentes, sobre todo en cuanto aresistencia al desgarro y de lascosturas. Aceptable capacidadtérmica.

COLEMAN BAMBUSA M-10

78,07 euros.

Temperatura recomendada: No indica.

Valoración global: Aceptable.

El segundo más económico. Deficiente información al consumidor. El de menor peso y volumen. Junto con Vaude, elúnico que no incorpora collaríntérmico ajustable. Regular enacabados, sobre todo en costu-ras y bolsillos. Muy bien en facilidad de transporte y com-presibilidad del saco en la bolsa.No muy resistente, especialmen-te en costuras y en cremalleras.Capacidad térmica, sólo regular.

VANGO ULTRALITE 700 ML

Algunos sacos,

con más de dos kilos,

casi duplican

el peso de otros

Todos incluyen un bolsillo en el inte-rior para guardar pequeños objetosque se cierra con velcro, si bien loscompartimentos de Vaude y Cole-man usan cremallera.

En la parte interna de las cremalleras,las seis muestras incorporan una ban-da aislante para proteger al usuariodel frío. Vango incluye, además, unasolapa para la protección frente a lahumedad, y Yuma otra solapa queevita que se atasque la cremallera.Los acabados de las cremalleras, lascosturas y los bolsillos fueron bien va-lorados, a excepción de las costuras ybolsillos de Vango que se encuentranparcialmente descosidos (en ocasio-nes, el relleno sobresale).

Salewa y Vaude son los sacos más sen-cillos de guardar en su funda compre-sora, pero Vango y Coleman –una vezcomprimidos– ocupan menos espacioque el resto. La comodidad de uso,centrada sobre todo en el desliza-miento de la cremallera, fue mejor va-lorada en Ferrino y Coleman. Encuanto a los accesorios incluidos, el

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En Síntesis● Se han analizado seissacos de dormir detravesía, que costabanentre 77,53 euros (12.900ptas) y 106,68 euros(17.750 ptas).

● La información alconsumidor (etiquetado,garantía, instrucciones deuso y mantenimiento) fuedeficiente en todas lasmuestras analizadas, sibien Ferrino resultó la máscompleta.

● Las diferencias en peso yvolumen fueron muyimportantes, siendo Vangola más pequeña y ligera yFerrino la más pesada yvoluminosa. En aptitud aluso y ergonomíadestacaron Coleman yYuma, la primera por sufacilidad de transporte,compresibilidad ycomodidad de uso, y lasegunda por presentarmayor número deaccesorios útiles.

● La resistencia de lostextiles, costuras ycremalleras fueespecialmente buena enFerrino que, junto conYuma Altus Groenlandia,también destacó por sueficaz protección frente alas bajas temperaturas.

● Cuando el peso y elvolumen no importanmucho al usuario, la mejorrelación calidad-precio esFerrino, el más barato. Siel peso es determinante,Yuma Altus Groenlandia esuna buena opción, aunquesea el más caro.

T R A V E S Í A

88,89 euros.

Temperatura recomendada: 9 a 2ºC (límite 24 y –13ºC)

Valoración global: Aceptable

Deficiente información al consumidor. Tejido interno algo-dón poliéster (transpirable yagradable) y relleno de pluma depato (transpirable, pero difícil delimpiar). Sin cintas de compre-sión en la bolsa de transporte,pero pequeño volumen y fácil deguardar en la bolsa. Cremallerasmuy resistentes a la traccióntransversal, pero regular en resistencia del tejido exterior yde las costuras. Capacidad térmi-ca, sólo regular.

SALEWA OLYMP 500 VAUDE TREKKING ULTRALIGHT 210

101,57 euros.

Temperatura recomendada: 8 a 2ºC (T límite 25 y –3ºC)

Valoración global: Aceptable.

Etiquetado incorrecto. Dimensio-nes satisfactorias, sobre todo enel peso. Su saco de transporte nopresenta cintas de compresión nitejido protector frente a la hu-medad en la zona de cierre. Jun-to con Vango, el único que noincorpora collarín térmico ajus-table. Muy fácil de guardar. Unode los menos resistentes, sobretodo al desgarro y a la perfora-ción. Capacidad térmica, sólo re-gular.

mejor resulta el de Yuma, pues es, condiferencia, el más completo.

Resistencia a la perforación y aldesgarro. En resistencia del tejido ex-terior al desgarro, Ferrino y Yuma (28-30 Newtons) fueron sensiblementemejores que Vaude y Coleman (20-21Newtons). Ferrino y Yuma tambiénfueron lo mejores en cuanto a resisten-cia a la perforación (108 y 123 New-tons respectivamente), especialmente sise comparan con Vaude (62 Newtons).Las resistencia de las costuras sólo fuesatisfactoria en el caso de Ferrino (442Newtons) y Vaude (304 Newtons), yaque en las demás los resultados fueronmuy inferiores, especialmente en Yu-ma, Vango y Coleman (108, 214 y 230Newtons respectivamente).

La cremallera de Salewa fue la quemejor soportó la tracción transversal(940 Newtons), aunque Yuma y Fe-rrino también se comportaron bien(870 y 890 Newtons). La peor fueVango en el que la tela se desgarró y lacremallera se abrió a 720 Newtons,esto es, mucho antes que el resto.

Ni tan inofensivas, ni tan maléficas. Las cookies son unade las pocas formas que tienen los sitios web de co-nocer algo de sus visitantes, aunque sea de forma im-

precisa y vaga. En definitiva, las cookies (galletitas, en inglés)son pequeñas porciones de texto que el navegador recoge yalmacena cuando visita una página web. Si el visitante vuel-ve por sus pasos y recala de nuevo en la misma página, ese si-tio web (y sólo ese) leerá la “tarjeta de visita” que le dejó enel disco duro cuando estuvo anteriormente, con lo que po-drá reconocerle y adaptar la página al usuario. ¿Qué informaciones contienen estas piezas de texto? Al-macenan cualquier dato sobre el usuario del que el sitio webhaya tenido conocimiento, si bien estos datos registradosnormalmente no son muchos ni importantes porque elusuario, con buen criterio, no los ofrece a la ligera. Las coo-kies se usan, entre otras cosas, para conocer la ruta más habi-tual que los internautas recorren dentro de la página, paramostrar a los usuarios anuncios (banners) que aún no hanvisto, o para personalizar las previsiones meteorológicas pa-ra una determinada ciudad. En definitiva, las cookies resul-tan muy útiles para los sitios web y aportan datos que no

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I n t e r n e tI n t e r n e t : - )

Las ‘cookies’ son pequeños archivos de texto que permiten a los sitios-webreconocer a los visitantes asiduos

Un mes después de que el tinti-neo de los monederos hayacambiado y la cantinela “6 euros son 1.000 pesetas”haya calado entre los consumi-dores, todavía queda una asig-natura pendiente: los ordena-dores. Y es que, en nuestro paísel euro trae una novedad: hemos pasado de tener unamoneda con abreviatura (pta) aotra con símbolo (E),que los or-denadores deben interpretar;como el yen (¥) o el dólar ($).

Tradicionalmente, los sistemasde codificación de texto han

incluido el logo de la monedanorteamericana, pero han nin-guneado caracteres ajenos a lagrafía anglosajona (tildes yeñes incluidas). Por eso, de lamisma forma en que hoy al ha-cer ciertas conversiones entreformatos de archivo, las tildesse convierten en caracteres in-descifrables, cuando uno de losprogramas que participa en lacreación, envío o impresión deun documento ignore el novísi-mo símbolo del euro lo susti-tuirá por otro que en nada se leparezca.

Euro digital

‘Cookies’

Pasaportes diminutos

comprometen al internauta y que sonextremadamente difíciles de ligar a suidentidad real. Para el sitio web, elusuario es sólo un número de identi-ficación. Por ejemplo, si el internautano ha dejado en un sitio web de pes-ca y caza su dirección e-mail, desdeese sitio nunca le podrán enviar pu-blicidad ni correo alguno, por muchoque sepan sus preferencias porque sólo visita la sección de “pescar en el río”

Identificaciones. Donde más útilesresultan las cookies es a la hora de al-macenar la contraseña del internautaen ese web concreto, ahorrándole asíla molestia de identificarse cada vezque acceda y, convirtiendo a las galle-

titas, de facto, en pequeños pasapor-tes que permiten la entrada a multi-tud de páginas que personalizan sucontenido para el usuario. Sin em-bargo, es importante que cada archi-vo sólo pueda ser visto por la web quelo creó; si no, esos datos que el nave-gante ha decidido ofrecer a un webpodrían ser vistos por cualquiera.

Desafortunadamente, diversos fallosen los navegadores de Internet máscomunes se han convertido en aguje-ros que internautas sin escrúpulosaprovechan para apropiarse de estosdatos almacenados en el disco duro.Eso sí, las únicas informaciones queestán en peligro son las que hayamosenviado a un web. En ningún modocorre riesgo el resto de informaciones

guardadas en el equipo. Todo lo queno esté en la carpeta donde se apilanlas cookies (cada sistema tiene unaubicación diferente) no puede ser vis-to desde el exterior.

Para protegerse, bastan dos vías: porun lado, mantener el navegadorsiempre actualizado, única forma deque los últimos parches de seguridadsuplan las lagunas descubiertas des-pués de su salida al mercado.

Impedir la entrada. Segunda víade protección: ningún internauta es-tá obligado a usar cookies. Los nave-gadores que permiten su uso (la ma-yoría) incorporan la opción delimitar o prohibir que el ordenador seguarde estas galletitas. Lamentable-mente, la mayoría de los usuariosdesconoce la existencia de estos ar-chivos, por lo que difícilmente podrágestionarlos adecuadamente.

Básicamente, al internauta se le ofre-cen tres opciones: permitir la librecirculación y almacenaje de cookies(la que, por defecto, pone en prácticala mayoría de usuarios), prohibir lainclusión de cualquier galletita en sudisco duro y, por último, ser pregun-tado cada vez que una web pida lainstalación de uno de estos archivos.Esta tercera opción es la más efectiva,ya que limita el número de cookiesguardadas a las que cuentan con el vis-to bueno expreso del usuario, por loque su número se limitará a las queaporten a este internauta un beneficioque perciba como claro y conveniente.

De cualquier modo, es suficiente conir a la carpeta de nuestro ordenadordonde están las cookies (suele llamar-se así), y abrir con cualquier procesa-dor de textos, por simple que sea (elSimpletext de Macintosh, el Pico deLinux o el Bloc de notas de Windowssirven) el archivo que nos interesa delos que allí se encuentren.

Si el internauta navega habitualmen-te, se encontrará con decenas de ellos.Podrá abrirlos, ver su contenido y, silo prefiere, tirarlos a la papelera a dis-creción. El computador no se resenti-rá, en absoluto, de esta pérdida.

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El internauta puederecibir un aviso porcada ‘cookie’ que vaya a ser instalada

NAVEGAR A LA CARTAReloj manualyugop.com/ver3/stuff/03/fla.htmlBolígrafo, papel y una imagina-ción desbordante, han dado vidaa un proyecto realmente original.No es más que un reloj, pero fa-bricado de forma amanuense.

Cookie Crusherwww.thelimitsoft.comAunque la mayoría de usuariosencontrará suficientes las herra-

mientas paragestionarlas cookiesque incor-

poran los navegadores habituales,los que busquen un control másférreo pueden instalar esta apli-cación creada específicamentepara que ninguna ‘galleta’ quedesuelta en el disco duro.

Recetas de galletaswww.nutricionyrecetas.com/recetas/galletasEn la Red hay sitio para todo tipode galletas. En esta página semuestra cómo preparar un varia-do surtido de las de verdad, esasque no se guardan en el disco du-ro sino en el estómago.

De ahí que, lejos de los triunfa-lismos que recomiendan usar elsímbolo de la nueva moneda entodos los documentos, para elusuario medio que no busquecomplicaciones lo ideal es usarel logo sólo cuando puedacomprobar fehacientementeque va a imprimirse correcta-mente; esto es, probar una ti-pografía concreta en un orde-nador concreto con unaimpresora concreta. Si no, esmás efectivo limitarse a escri-bir el nombre del recién llegado(euro) con todas sus letras.

Según el estudio que el Centrode Investigaciones Sociológicas(CIS) publicó en marzo de

2001, más de la mitad de los jóvenesespañoles desea tener un hijo, y amuchos les gustaría repetir la expe-riencia. Pero la realidad es que nues-tro país tiene la tasa de natalidad másbaja del mundo, con 1,07 niños pormujer. Preguntados por el motivoque les frena a buscar descendencia,los jóvenes afirman que son razoneseconómicas las que les disuaden. Enabsoluto es un argumento endeble:tener un hijo sale muy caro, tantopor los cuantiosos gastos que entrañacomo por las casi nulas ayudas que sereciben desde la Administración. Ladeducción familiar en la Declaraciónde la Renta por el primer hijo ascien-de sólo a 132,82 euros, cuando eldesembolso que genera el bebé du-rante su primer año de vida se sitúaen torno a los 6.000 euros.

Antes del parto. Aunque el gruesodel presupuesto se gastará una vez na-cido el bebé, las mujeres embarazadashan de realizar desembolsos extraordi-narios en ropa interior y prendas detallas grandes que, en muchas ocasio-nes, no volverán a salir del armariouna vez sean madres. Es habitual haceracopio de medias premamá y descan-so, pantys (desde 15 euros) que alivianpiernas cansadas o con problemas decirculación por el sobrepeso. Y si lamujer acude a un ginecólogo privadopara no limitar las visitas a las estipula-das, cada consulta supondrá unos 48euros.

Cuna y otros complementos. Lle-gan a sumar más de 600 euros, inclu-so si se adquiere la gama más básicadel mercado. El precio de una cunano baja de 150 euros, pero las hayque alcanzan los 600 euros; el preciodepende del material –si es de made-ra, está lacada, tiene ruedas, es regula-ble- y de las prestaciones que ofrezca.

A este gasto habrá de añadirse el delcolchón; el precio depende de si esde espuma (18 euros), muelles (48euros) o látex (120 euros). Elegida la

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Economía DomésticaEconomía Doméstica

¿Cuánto cuesta tener un hijo?

El gasto denunca acabar

El primer año de un bebécuesta a los padres,

contando todos los conceptos, al menos 6.000 euros

cuna, habrá que vestirla con sábanas(a partir de 18 euros), edredón (60euros) y chichoneras (18 euros). Losmoisés son muy empleados para tras-ladar al pequeño, y la oferta comien-za desde 90 euros. No hay que olvi-dar la bañera, imprescindible para elbaño del niño. Si se dispone de cam-biador o simplemente se usa una me-sa, se puede comprar el modelo adap-table al baño de la casa, por 36 euros.Si se opta por una que incluye cam-biador y cajonera, se encontrará apartir de 60 euros. Finalmente, llega-mos a la silla de paseo (desde 90 eu-ros, la simple, hasta 600 euros, si escoche y silla) y a la silla del automó-vil, que debe estar homologada. Lasmarcas de automóviles ofrecen mo-delos propios a partir de 60 euros.

El capítulo de complementos impres-cindibles finaliza aquí, si bien el mer-cado ofrece otros artículos que, por lacomodidad que aportan, cuentancon muchos adeptos. Se trata de lahamaca para el niño (43 euros), eltrono donde sentarle a comer (60 eu-ros) o el avisador electrónico, desde18 euros).

Ropa y pañales. En sus tres prime-ros meses de vida un bebé necesitahasta ocho pañales diarios (uno des-pués de cada toma). Esta cantidad sereduce a medida que el bebé crece,pero aún así el es abrumadora: duran-te su primer año, un niño gasta unos2.180 pañales. Si un paquete de 80unidades cuesta en torno a 16,53 eu-ros, la multiplicación es fácil: el mon-tante final sólo en pañales no baja de450 euros al año. Y estrechamente re-lacionadas con los pañales están la lí-neas infantiles de higiene -que inclu-yen termómetro, cepillo, peines,colonia, corta uñas y jabón- y supe-ran los 12 euros, a los que se sumanlos productos de protección epidér-mica como talco, lociones y cremas,que suponen un gasto de 5 euros almes

Otro capítulo importante, en el quegeneralmente ayudan familiares yamigos, es el de la ropa de los peque-ños. Hay prendas imprescindibles

como bodys (desde 3 euros), pijama(18 euros) y ropa de calle (a partir de15 euros), que resultan muy asequi-bles aunque quien desee gastar más lotiene fácil: los precios de las prendasinfantiles cada vez se asemejan más alos de ropa para adultos, y muchasgrandes marcas incluyen ya una líneainfantil en sus colecciones.

Biberones y leche. Si la madre de-cide dar el pecho a su hijo, este capí-tulo lo tendrá cubierto al menos du-rante los primeros meses y tan sólohabrá de comprar, si lo necesita, unatetina (5 euros). Pero tarde o tempra-no habrá de enfrentarse a la comprade leche maternizada -a partir de 18euros- que los primeros días alcanzarápara una semana, pero conforme elniño gane peso aumentará el gasto eneste apartado. Se estima que el costede la alimentación del primer año de

un niño oscila entre 1.080 euros y1.500 euros. Imprescindibles resul-tan, pues, los biberones (desde 3 eu-ros), y aunque se pueden esterilizar ala vieja usanza - baño maría- hoy haypequeños electrodomésticos comocalienta biberones (desde 25 euros a60 euros, si son aptos para microon-das) y esterilizadores (25 euros). Porúltimo, aunque los pediatras reco-miendan un uso moderado y su pre-cio resulta anecdótico, no hay que ol-vidar el cambio de chupetes (desdede 2,10 euros) que por higiene hayque terminar haciendo.

A los cuatro meses. La media deedad de las madres primerizas superaya los 30 años, y aunque no todas tra-bajan fuera de casa, cada vez son máslas que compatibilizan vida laboral yfamiliar. Tras la baja por maternidadque de momento toman mayoritaria-mente las mujeres, hay que encon-trar un lugar o una persona quecuide al bebé. De esta forma, se aña-dirá un gasto más al primer año de vi-da del bebé, que se estima en 240 eu-ros de media al mes si se opta por unaguardería o seis euros por hora quehabrá de pagar a una persona quecuide del bebé.

Sumando los conceptos citados noresulta exagerado asegurar que cadanuevo niño, sobre todo si se trata delprimero, acarreará al presupuesto fa-miliar un gasto de al menos 6.000euros.

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El primer argumentopor el que se rehúsatener hijos es el grancoste que generan

C o n s e j o s )C o n s e j o s

Comparar presupuestos es unatarea ardua que debemos reali-zar con detenimiento y sabien-

do de antemano que un presupuestoes, una vez aceptado y firmado, uncontrato al que ambas partes se hanadherido. Por ello, antes de cerrar unpresupuesto para una reforma en elhogar habremos de cerciorarnos deque cumpla unos requisitos míni-mos. Cuanto más detallado sea, másfácil será para el consumidor recla-mar en caso de problemas.

Para contratar la empresa,recuerde…• Acuda a varios profesionales para

comparar ofertasantes de decidirse.

• Solicite un presu-puesto previo

por escritopara evitar sor-presas. Asegúresede que en el mis-mo se detalla lacantidad, calidad yprecio de los materia-

les, así como el importede la mano de obra,

supuesto, éste se convierte encontrato cerrado y, por tanto, sinposibles cambios ni sorpresas deconceptos añadidos a última hora.

• Si lo aceptamos, el cambio de con-diciones sólo es posible cuando lasdos partes estén de acuerdo. Exijaque todas las variaciones acorda-das sobre el presupuesto inicialqueden reflejadas por escrito.

Señal y desperfectos• Evite la entrega de cantidades

adelantadas y a cuenta. Si le pidenuna señal, adelante lo mínimo po-sible y pida una factura en la queconste lo abonado. Sin embargo, sípuede acordar pagos parciales porpartes ya terminadas de la obra.

• La empresa es responsable de losposibles perjuicios que un traba-jo defectuoso pueda ocasionar.El profesional contratado debe po-ner en su conocimiento, por escri-to, las averías o defectos que apa-rezcan después de realizar elpresupuesto, y los costes que gene-re su reparación.

• En principio, no conviene con-tratar a trabajadores no profesio-

Presupuestos para reformas en el hogar

Cuanto más detallados, mejorla superficie a reparar (metros, vo-lúmenes, etc.), la fecha aproximadade inicio y finalización del servicio,el periodo de validez de la oferta, lacantidad total a pagar, la forma depago, y los datos de identificaciónde la empresa que hace la reforma.

• Desconfíe de presupuestos excesi-vamente bajos. Pregunte qué in-cluyen exactamente y qué se cobrapor separado; la diferencia de pre-cios entre uno más oneroso y otromás económico podría estar ahí.

• No está de más incluir una cláusu-la que especifique una indemniza-ción en caso de que se retrasenlas obras.

• En caso de que no aceptemos elpresupuesto, pueden cobrarnos eltiempo que ha llevado su elabora-

ción, pero sólo si an-tes nos han in-

formado deesta posibili-dad.

• Una veza c e p t a d o ,

firmado y se-llado el pre-

Una vez aceptado, firmado y sellado, el presupuesto se convierte en

contrato cerrado y sólo se podrán realizar reclamaciones en función

de lo que figure en él

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nales que realizan trabajos y servi-cios en sus ratos libres. Suelen care-cer de licencia fiscal para trabajar yde póliza de responsabilidad civil,por lo que en caso de accidente odesperfecto, normalmente no seharán cargo de los gastos derivadosde los mismos.

• Antes de hacer efectivo el últimopago, compruebe que el trabajorealizado no presenta ningún fallo o carencia.

• Solicite una hoja informativa deprecios por tiempo de trabajo, gas-tos de desplazamiento y recargospor trabajos de urgencia o fuera dela jornada usual. Los precios debenincluir todo tipo de impuestos.

Factura y garantía • Supervise la calidad de los mate-

riales. Fíjese, sobre todo, en si es-tán homologados y cumplen los re-quisitos exigidos. No aceptemateriales usados.

• No le pueden cobrar los materia-les por encima de su precio deadquisición, por lo que puede, ydebe, solicitar las facturas de com-pra de los mismos.

• Exija factura con IVA, sólo así po-drá reclamar y usar la garantía encaso de problemas.

• Trate de que en la factura finalconsten por escrito los términos dela garantía –especialmente su du-ración-. La garantía debe ser escritay firmada por el profesional queefectuó el trabajo.

• La cuantía de la factura debe co-rresponderse con el presupuesto.En ella deben constar la identifica-ción del usuario y del prestador delservicio, la descripción de las ope-raciones, el precio desglosado delos materiales, mano de obra, tras-lados e impuestos, el periodo de ga-rantía, la fecha y la firma del pres-tador del servicio y del cliente.

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Qué hacerSi la causa por la que no pudo ir al viajefue de fuerza mayor, el consumidor notiene obligación de abonar gasto alguno.Se entiende por fuerza mayor el sucesoque no puede preverse o que, aun siendoprevisible, resulte inevitable, como la en-fermedad propia o de un familiar. Si seacredita esto ante la agencia de viajes, elcliente queda eximido de la obligaciónde abonar los gastos y la indemnización aque se refiere la Ley de Viajes Combina-dos actualmente en vigor.

Pero, según esta ley, si el consumidordesiste de un viaje contratado o reserva-do, y no puede acreditar causa de fuerzamayor, debe indemnizar a la agencia conlos gastos de gestión y anulación, si loshubiera. La penalización ascenderá al5% del importe total del viaje si el desis-timiento se produce de 10 a 15 días an-tes de la salida, del 15% si la anulación esentre 3 y 10 días antes y del 25% si esdentro de las 48 horas anteriores a la par-tida. De no presentarse a la salida sin quemedie desistimiento, el usuario estáobligado al pago del importe total delviaje, abonando, en su caso, las cantida-des pendientes salvo acuerdo entre laspartes en otro sentido.

El consumidor, en este caso que nos ocu-pa, debe valorar los problemas familiares

CONSULTORIOEscríbanos, le sugerimos un camino paraafrontar su problema.• Tras estudiar las posibilidades de actuación

CONSUMER sugiere a sus lectores la opciónque sus servicios jurídicos consideran másconveniente para cada caso concreto. Se tra-ta sólo de una orientación. Recuerde que lascuestiones judiciales son complejas y llenasde circunstancias que condicionan los casose influyen en las sentencias.

• Envíenos una carta explicando su problema.Adjunte fotocopias de la documentación quedisponga relativa al caso.

• La única contestación a las consultas recibi-das será la publicada en estas páginas.

Si por una causa de fuerza mayor no acudimos a un viaje, la agencia no puede exigir costes por la gestión

Lo que pasóReservé un viaje (vuelo y estancias en varios hoteles) en unaagencia, pero luego no pude ir por problemas familiares. No dejé paga y señal de la reserva, y no pude llamar paraanularla. Ahora, la agencia me solicita que abone unos gas-tos, ya que de lo contrario me enviará a su abogado. ¿Tengoque pagar esos costes aunque no haya realizado el viaje?

que le obligaron a anular el viaje y la po-sibilidad de catalogarlos como de fuerzamayor. Llama la atención que la agenciano solicite una cantidad en concepto dereserva del viaje y que, acercándose la fe-cha de salida, no contacte con el clientepara requerir el pago y confirmación delviaje. Conviene consultar, con detalle yaportando copia de la documentacióndel viaje, en la Oficina de Información alConsumidor correspondiente, en unaAsociación de Consumidores o con unabogado, sobre las circunstancias fami-liares que impidieron el viaje, la pruebade ellas, su calificación como fuerza ma-yor, las circunstancias contractuales y ladocumentación existente al respecto delcontrato y reserva.

Insólita condición de una cobertura Un consumidor contrató una pólizaque incluía una cobertura de invalidezabsoluta, permanente y definitiva.Posteriormente, sufrió una lesión porla que el Instituto Nacional de laSeguridad Social le declaró en situa-ción de invalidez permanente, engrado de incapacidad permanenteabsoluta. Pero la compañía de segurosno se avenía a abonar el capital ase-gurado, porque argumentaba que lacobertura del contrato considerabacomo invalidez absoluta, permanentey definitiva sólo la que plantea lanecesidad de ser asistido por una ter-cera persona en los actos de la vidacotidiana. El asunto llegó hasta elSupremo, que estimó, en sentencia de8 de noviembre de 2001, las preten-siones del asegurado por aplicaciónde la Ley de Defensa del Consumidor,la Ley de Condiciones Generales de laContratación y el artículo 1288 delCódigo Civil. Según el Supremo, en elcontrato de seguro se utiliza la expre-sión “invalidez absoluta” pero se leañade una insólita condición: que elasegurado se vea en la necesidad deser asistido en los actos de la vidacotidiana por una tercera persona.Para el Alto Tribunal, la invalidezabsoluta es “un concepto jurídico quecomprende la incapacidad para todotrabajo”, y esto era precisamente losucedido al asegurado y el riesgocubierto por la póliza, por lo que fallaa favor del asegurado, que no ha par-ticipado en la redacción del contrato.

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Lo que pasóHace algunos años contraté con un banco un plan de pensiones. Estoy en paro desde hace más de 2 años, si bien durante cortos periodos de tiempo he tenido algún contrato de trabajo. Necesitorecuperar el dinero invertido en el plan de pensiones. Quisiera saber si es posible y qué pasos debo seguir.

Qué hacer

Según el Real Decreto 215/1999 de 5 de febrero sobre planes y fondos

de pensiones, las personas que han suscrito un plan de pensiones sólo

podrán recuperar el dinero depositado en él si es para entregarlo a otro

plan de pensiones. No obstante, hay una excepción: que el titular del

plan de pensiones haya permanecido desempleado durante al menos

un año seguido y sin percibir prestaciones contributivas, siempre que

esta excepción sea contemplada expresamente en las especificaciones

del plan de pensiones. En caso afirmativo, la retirada del capital se re-

alizará con las condiciones y limitaciones establecidas en el contrato.

En cuanto a los pasos a seguir si se cumplen las estipulaciones para re-

cuperar el capital, el interesado ha de dirigirse a la entidad con la que

suscribió el plan de pensiones a fin de solicitar el reembolso de todo o

parte del capital. Allí le informarán con mayor detalle sobre los docu-

mentos que debe presentar, si bien conviene saber que necesariamente

se deberá acreditar, con carácter mínimo, la situación actual y la del úl-

timo año de desempleo sin percibir prestaciones contributivas.

S E N

Cuándo se puede recuperar antes de plazo el dinero depositadoen un plan de pensiones

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Debido al impago de las cuotas de unahipoteca de una vivienda familiar, unaentidad crediticia acudió al juzgadocontra los deudores. Antes de la subastadel piso, sus dueños entregaron las can-tidades adeudadas, por lo que el juzga-do suspendió la subasta. Sin embargo,la entidad crediticia recurrió la suspen-sión de la subasta por no estar deacuerdo con la cantidad abonada porlos deudores, ya que en opinión de estaentidad la suma pagada no cubría todoslos intereses vencidos ni las costas.

Al respecto, dice el juzgado de Primera Instancia de Palma de Mallorca quees conocido que la hipoteca es indivisible, de modo que hasta que no sepague la cantidad íntegramente seguirá gravando la totalidad de la viviendaa esa hipoteca. Pero según el artículo 693 de la Ley de Enjuiciamiento Civil,al deudor le basta con pagar la cantidad que debe más los intereses quehubiera hasta la fecha de la demanda, además de los vencimientos que sevayan produciendo durante el procedimiento. Tampoco cabe exigir al deudorque pague la cantidad presupuestada para las costas del juicio, ya que esepago no ha de realizarse hasta que se liquiden las mismas.

Varios vecinos presentaron numerosasdenuncias en el Ayuntamiento deCartagena al verse afectados por rui-dos y otras molestias producidas pordiversos bares de copas. Diversasmediciones revelaron que los nivelesde ruido eran superiores a los permiti-dos por las ordenanzas municipales.Los vecinos consideraron que la inac-

tividad del Ayuntamiento para lograrel cese de los ruidos era negligente,por lo que le reclamaron una indem-nización por daños y perjuicios. Elasunto llegó hasta el Tribunal Superiorde Justicia de Murcia que, con fecha29 de octubre de 2001, falló conde-nando al Ayuntamiento de Cartagenaa indemnizar a los denunciantes con

un 10.968 euros anuales mientraspersistan las molestias. Para determi-nar esta cantidad, el Tribunal conside-ró que las viviendas afectadas eransegundas residencias, de modo que laindemnización se compone de 902euros por cada mes de verano, másotro que comprendería Navidad ySemana Santa, más 1.352 euros por elresto de los fines de semana del año.Y también fue condenado al pago dela cifra única de 6.010 euros pordaños morales. Dice el Tribunal que elAyuntamiento debería haber ordenadoel cese de la actividad de los bares, yaque tiene potestad para ello. Pero alno hacerlo actuó con una clara deja-ción de su deber de velar por el respe-to a la persona.

Condenados por recetar un medicamentode forma abusiva Entre 1993 y 1994 unoslaboratorios farmacéuti-cos incentivaron a nume-rosos médicos para querecetaran sus fármacos. Unode estos médicos extendió rece-tas oficiales para pensionistas sinhaberlas prescrito realmente eincluso llevó algunas de ellas ahacerlas efectivas en una farmacia.Por ello, el Tribunal Supremo conde-nó, en sentencia del 7 de noviembrede 2001, al administrador de loslaboratorios, a su representante enMadrid y al citado médico por undelito de cohecho: al primero, a lapena de dos años de prisión menor ymulta; al segundo, a dos años de pri-sión menor y, al tercero, a tres años.

Por la falsedad en las recetas, elmédico y el representante en Madridfueron también condenados por undelito continuado de falsedad enconcurso y de estafa a un año deprisión menor y a cuatro meses dearresto, respectivamente. Según elSupremo, estas prácticas ilegalesperjudican a los pacientes, pues elabuso de medicamentos puede origi-nar problemas de salud graves.Además, este médico pudiera haberrecetado una medicina que le resultemás beneficiosa económicamenteaunque resulte más cara al pacientey al Sistema Nacional de Salud.

T E N C I A S

Un caso similar puede merecer sentencia distinta

Esta sección recoge sentencias de nuestros tribunales que, porsu contenido, afectan a los consumidores y usuarios de todotipo de productos y servicios. No olvide que ante hechos simi-lares, las cuestiones de prueba, las circunstancias concretas delas partes implicadas e,incluso, el tribunal que sea competenteen la causa pueden determinar fallos distintos.

Pasividad al velar por el cumplimiento de una ley que limita los ruidos

El pago de la deuda es suficiente paraparalizar la subasta por impago

ARA PREPARAR MI BODA con antelación(me casaba en agosto de 2001), comencé a mirarvestidos de novia en diciembre de 2000. Antes definal de año me decidí por uno que había visto en“Boutique María”, en Barcelona. La dueña de latienda me tomó medidas, le di una señal de 360euros -el precio del vestido ascendía a 1.322euros-, y quedamos en que me lo podría probar enmarzo. Sin embargo, en mayo todavía no me ha-bía avisado, por lo que llamé a la tienda para pre-guntar lo que ocurría. La dueña me contestó queno había recibido el vestido. Y cuando por fin se loentregaron y me lo puse, comprobé que no se tra-taba del modelo que yo reservé y, además, era trestallas más grande. La buena señora intentó persua-dirme de que podrían convertir ese modelo en elque yo había pedido, pero no lo acepté. Entoncesme aseguró que lo harían nuevo “en un par de se-manas”, pero al cabo de tres semanas sin noticiasvolví a llamar y me dijo que hasta finales de juniono podría tenerlo. Cuando por fin estaba listo deltodo llamó a mi casa y dejó el recado de que fueraa recogerlo. Me personé en el establecimiento y lerepuse que tenía entendido que el vestido se que-daba en la tienda hasta días antes de la boda. Tam-bién me pidió que abonara la totalidad del vestidoy que lo hiciera en efectivo, ya que necesitaba el di-nero. En ese momento yo no disponía de esa can-tidad, así que al día siguiente pasó por mi casa apor la suma restante. Para entonces me sentía tanperpleja por todo lo acontecido que acepté llevar-me el vestido en cuanto pintamos la casa, a pesardel tiempo que faltaba para la boda. Tres semanasantes del enlace me percaté de que todo el bajo delvestido estaba rozado y sucio, como si lo hubieranusado. Espero que otras chicas no pasen por elmismo “trance” y no tengan que soportar la an-gustia y los nervios que yo he pasado en una ad-quisición que debiera hacerse con mucha ilusión.

Nuria Salvador Barcelona

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C a r t a s • C a r t a s

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PProblemática compra de unvestido de novia

EN AGOSTO DE 2000 COMPRAMOS un or-denador de la marca Fujitsu Siemens. Tiempodespués, el ordenador se estropeó y recurrimos alservicio de asistencia para que nos solventara elproblema. No fue fácil pero conseguimos seratendidos y que realizaran su trabajo. Un año yvarios meses después, una serie de sucesos nosobligaron a configurar nuevamente el ordena-dor. Al introducir el CD de los drivers, el orde-nador nos indicó que había un error y no pudi-mos configurarlo, con lo que el aparato quedóinutilizable. Durante meses llamamos a FujitsuSiemens, al 902 correspondiente. La voz de la te-lefonista nos indicaba que nos mantuviéramos ala espera, con el gasto que ello conlleva. Y cuan-do lográbamos que nos atendieran, nos solicita-ban los datos y nos ofrecían una solución, porsupuesto, nunca válida. Finalmente, nos asegu-raron que el error estaba en el CD de los driversque venía con el ordenador y no habíamos llega-do a utilizar, y para solucionarlo debíamos man-darles el CD defectuoso con el fin de que ellosnos enviaran de vuelta otro en buen estado. Asílo hicimos, y viendo que el tiempo transcurríasin noticias de ellos ni del CD, nuevamente lla-mamos. Como en anteriores ocasiones, otra voznos contestó y nos dijo que no había constanciadel problema y que ni tan siquiera disponían denuestros datos, los cuales nos habían pedido encada una de las llamadas anteriores. El serviciode in-sistencia de Fujitsu Siemens nos está to-mando el pelo, pero pese a todo seguimos espe-rando una solución que cada día pare-ce más lejana.

M. LópezArrasate (Gipuzkoa)

Servicio de asistencia poco eficaz

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EL 10 DE JULIO LLEVÉ una cámara de vídeo areparar al taller “J.Vázquez” (León) y me indica-ron que el presupuesto estaría listo en 20 días. Trascinco meses me han devuelto la cámara sin repa-rar. En todo ese tiempo me he aburrido de llamarpor teléfono y acudido variasveces al taller a intentarque me la devolvieranestuviera como estuvie-ra, pero siempre encon-traban alguna excusa (noestaba el encargado, el tallerya había cerrado, la cámara esta-ba desmontada...). En la OMICme atendieron amablemente eincluso mediaron para que re-cuperase la cámara, cosa que¡por fin! conseguí a media-dos de diciembre. Pero elpresupuesto nunca fue ela-

borado ni la cámara reparada. Lo curioso es que,pese a tantas oficinas, mediadores y leyes para de-fender a los sufridos consumidores, resulta que eltaller no incurre en ningún tipo de delito o res-ponsabilidad, y se quedan tan contentos, despuésde semejante comportamiento.

Sirvan estas líneas pa-ra avisar a posiblesincautos y evitar

que caigan en ma-nos de estos irrespon-

sables, pues al finaltan sólo queda elenfado y la posibili-

dad de recurrir a lavía judicial y presentar

una demanda, cosa que haré.

Carlos Vicente Rubio León

Cámara de vídeo sin arreglar tras permanecer cinco meses en el taller

EN NOVIEMBRE DE 1999 compré una vivienda en ResidencialVilla Cristal, “Playa paraíso” de La Manga del Mar Menor en Car-tagena (Murcia), adquisición que realicé tras recibir en mi domi-cilio publicidad de la empresa Torrecasa (Bilbao). En el contratode compraventa que firmé constaba que la fecha de entrega de lasviviendas sería entre diciembre de 2000 y enero de 2001. Pero enabril de 2001 me remitieron una carta en la que me comunicaronque el plazo de entrega de la vivienda se retrasaba un año, lo cual esun incumplimiento contractual atribuible a la parte vendedora. Decidírescindir el contrato, habiendo cumplido por mi parte todas las obligacio-nes de pago estipuladas en él, y solicité a la parte vendedora, mediante unabogado, la devolución del dinero adelantado más los intereses (siguiendo el artí-culo 1294 del Código Civil). La parte vendedora se negó a reembolsarme los intereses, tan sólo me ofre-cía el pago del dinero adelantado y además devolviéndolo de manera fraccionada en tres meses. En elsupuesto de no aceptar estas condiciones, tan sólo tenía la opción de pleitear ante los Juzgados de Ali-cante, pero el costo y el tiempo del pleito sería superior a lo que obtendría si aceptaba el acuerdo, así queno tuve otra opción que decidirme por aceptar el acuerdo, perdiendo todos los intereses a los que teníaderecho. Hago público mi caso para que los futuros compradores intenten solicitar garantías en los con-tratos y así evitar posibles incumplimientos de la parte vendedora.

María del Carmen MartínBilbao

Incumplimiento de un contrato decompra de vivienda

Ideas y Principios

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CARTAS DE LECTORESLos lectores que deseen ver publicadas sus cartas en estas páginas deben incluir en ellas el número de su DNI, su dirección y un número del teléfono. Y remitirlas, por escrito, a:Revista CONSUMER • Eroski Publicaciones. Bª San Agustín s/n - 48230 Elorrio (Vizcaya)

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40 líneas. Por idéntico motivo, CONSUMER puede resumir el contenido de las cartas.• CONSUMER no comparte necesariamente las opiniones expresadas en estas cartas. Esta es una sec-

ción donde aparecen exclusivamente las cartas remitidas por los lectores.• CONSUMER no mantiene correspondencia sobre el contenido de las cartas, ni divulga datos sobre

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CONSUMER es una revista de con-sumo editada por la FundaciónGrupo Eroski. Las cooperativasde consumo Eroski (cuyo ámbitode actuación es CAV, Navarra, La Rioja, Cantabria y Burgos) yConsum (que opera en la Comuni-dad Valenciana, Cataluña y Murcia),fundadoras del Grupo Eroski, sonasociaciones de consumidoresque dedican sus esfuerzos, funda-mentalmente, a la formación e información de los consumidores.

CONSUMER es una revista que nace de la confluencia de las re-vistas EROSKI y CONSUM.

CONSUMER analiza la vida cotidia-na, siempre desde la óptica de losderechos del consumidor.

CONSUMER informa al consumi-dor para que pueda decidir encada ocasión lo más convenientepara sus intereses. Asimismo, pretende que los agentes económi-cos y sociales incorporen a sus actuaciones el punto de vista delconsumidor.

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C a r t a s • C a r t a s

EConcesionario de coches: no respondeN SEPTIEMBRE DE 1998 compré un coche en el concesio-nario de Volkswagen Auto-Real de Vila-Real de los Infantes(Castellón), que desde el principio no funcionó bien. Las visi-tas al taller del concesionario fueron numerosas y las facturastambién. Estuvieron engañándome hasta que descubrí quevarios coches como el mío y fabricados en fechas similareshabían sufrido la misma avería –incluso una persona del tallerme confirmó que los coches salieron defectuosos de fábrica-.Tiempo después, se estropeó nuevamente el coche y tuve queinsistir mucho para que lo repararan (le cambiaron el volante yel embrague). Tras aceptar que podía ser una avería característi-ca de estos coches, el gerente del concesionario se avino a pagarcomo mucho la mitad de la última factura. La garantía delcoche no cubría la avería y en la oficina del consumidor meindicaron que sólo podía denunciar a la empresa que garantizalos vehículos al concesionario. Tampoco mediante el SistemaArbitral de la Consellería pude conseguir nada. Mientras tanto,el servicio de atención al cliente de Volkswagen en Barcelonanos pasa siempre a un contestador en el que tras esperar unbuen rato responden que ya nos llamarán. Ante este comporta-miento, me gustaría que los consumidores sepan cómo se com-porta esta empresa, ya que el ciudadano se encuentra desampa-rado salvo que pueda permitirse llevarlos a juicio.

Susana Vilar Castellón

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Le es escribo en relación al artículosobre el estado de los ríos por su

tramo urbano publicado en el número49 de CONSUMER, ya que quisieraanotar algunos puntos sobre el río ma-lagueño Guadalmedina. Debido a lasequía que causa la escasez de lluvia,cualquier zona de nuestra geografía sepuede resentir y las consecuencias sonmontes erosionados, ríos y arroyos quepierden caudal, asentamientos huma-nos que no respetan los límites natura-les de un río y tampoco sus márge-nes... El ser humano agota los recursosde agua de ciertas regiones, contaminael agua de ríos y mares, construye pis-cinas de tamaños desorbitados... Ycuando falta el agua, pretende trasva-sar el agua de unos ríos con más caudala zonas “necesitadas”. Conste que yono necesito el agua del Ebro para nada, puesto que no la despilfarro. Sin em-bargo, incluso tomando esa medida, esnecesario que planten más árboles au-tóctonos en los montes malagueños,que limpien la arena de los ríos que sinduda terminará por cegarlos y que de-jen a las aguas correr libres por dondelo han venido haciendo desde tiemposinmemoriales. Yo no quiero que se se-que el Ebro, pero sí que los ríos de miciudad lleven agua. Por último, tam-bién me gustaría lanzarles una pro-puesta. Me parece que la contamina-ción acústica es un tema en el quepodrían profundizar, debido a los pro-blemas que ocasiona.

Rocío Rodríguez Cártama (Málaga)

Propuesta para un informe:trabajos a domicilio

Antes de exponerles por qué mepongo en contacto con ustedes,

quisiera felicitarles por los contenidosde la revista CONSUMER. Y a continuación les sugiero un temaque podrían incluir en ella: los traba-jos de montaje a domicilio que seofertan a través del periódico. Hacepoco contesté por curiosidad a unanuncio publicado en un diario local,en el que únicamente indican un có-digo postal. En este caso se trataba deuna empresa que ofrecía trabajo paramontar artículos de regalo y decora-ción. Los materiales se entregaban–contrareembolso- en el domicilio delos interesados, para que, una vezmontados, éstos los enviaran a una di-rección.

Agradecería que investiga-ran este tipo de empre-sas, ya que creo queeste tema podría in-teresar a muchosconsumidores.

Aurelia GironaOurense

Recursos hídricos poco valorados

Balnearios Valen tanto para la cura como -...

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