Bahan Kimia Dalam Makanan
-
Upload
argya-basundara -
Category
Documents
-
view
386 -
download
4
description
Transcript of Bahan Kimia Dalam Makanan
NO NAMA PRODUK GAMBAR KOMPOSISI ZAT KIMIA1. Makanan ringan
Taro-Tepung terigu,.-Minyak nabati.-Tapioka.- Perisa rumput laut.-Tepung kecap.-Penguat rasa MSG (Monosodium glutamat).-Rumput laut kering-Hidrosilat protein nabati.-Gula,.-Garam.-Baking powder.
-Penguat rasa MSG (Monosodium
2. Pop Mie Komposisi Pop Mie Rasa Ayam-Tepung Terigu-Minyak Sayur-Tepung Tapioka-Garam-Pengemulsi Nabati-Pemantap(MSG)-Pengatur Keasaman-Antioksidan (THBQ)-Pewarna (Tartrazin Cl 19140)
Komposisi Bumbu Pop Mie Rasa Ayam-Garam-Gula-Penguat Rasa (Monosodium Glutamat, Dinotrium Inosinat dan Guanilat)-Perisa Identik Alami Ayam-Bubuk Bawang Putih-Bubuk Bawang Merah-Bubuk Lada-Pewarna (Bubuk
-Pemantap(MSG)-Pewarna (Tartrazin Cl 19140)-Penguat Rasa (Monosodium Glutamat, Dinotrium Inosinat dan Guanilat)
Karamel)-Bubuk Cabe
3. Oreo -Gula- Tepung Terigu, -Minyak Nabati (mengandung Antioxidant TBHQ), -Bubuk/serbuk coklat- Sirup fruktosa-Dekstrosa-Pati jagung-Garam,-Pengembang (Ammonium dan Natrium Bikarbonat)-Pengemulsi (Lesitin Kedelai)-Perisa (Es Krim Jeruk dan Vanilla)-Pengatur Keasaman (Asam Sitrat)-Pewarna (FCF-CI. 15985 dan Tartrazine CI. 19140).
-Pengembang (Ammonium dan Natrium Bikarbonat)-Pewarna (FCF-CI. 15985 dan Tartrazine CI. 19140).
4. Biskuat Cokelat -Tepung terigu-Gula-Minyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ)-Bubuk cokelat-Sirup glukosa-Vitamin & mineralGaram-Pati jagung-Susu bubuk-Pengembang (natrium asam pirofosfat, natrium bikarbonat, & ammonium bikarbonat)-Pati tapioca-Perisa (vanila)
-Pengembang (natrium asam pirofosfat, natrium bikarbonat, & ammonium bikarbonat)