Click to edit the title text formatClick to edit Master title style

30/08/16

KLASIFIKASI ZAT

Materi Kelas 7 SMP

PETA KONSEP KLASIFIKASI ZAT

Bagaimana Memahami Perbedaan antara Unsur, Senyawa dan Campuran ???Senyawa

Amati bentuk molekul Unsur, Senyawa dan Campuran Diatas!!!UnsurCampuran

AmoniaBF4H2OOksigen

Tabel Klasifikasi zat

ParameterUnsurSenyawaCampuran

PenyusunTersusun oleh zat tunggalTidak bisa dipisahkan melalui reaksi kimia biasaTersusun oleh unsur-unsurDapat dipisahkan dengan reaksi kimia biasaTersusun oleh beberapa zatMudah dipisahkan dengan pemsihan fisika

SifatLebih sederhana dari senyawaSifat senyawa berbeda dengan sifa unsur penyusunnyaSifat zat penyusun masih tampak ada

ProsesTersedia di alamTerbentuk karena adanya perubahan kimiaTerbentuk karena adanya perubahan fisika

Mengenal UnsurKarakteristik Unsur:Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat dipisahkan melalui reaksi kimia biasa.

Unsur memiliki notasi unsur dengan lambang unsur dan nomor unsur dan massa unsur.

Unsur terdiri dari unsur logam, non logam dan metaloid/semilogam.

Di alam terbentuk dalam bentuk unsur bebas dan terikat dengan unsur lain.

Notasi Unsur

X = lambang UnsurA = Nomor Massa UnsurZ = Nomor Atom Unsur

Jenis-Jenis UnsurNon logam (Karbon)Metaloid (Silikon)Logam (Rubidium))Unsur bebas : gas mulia (Helium, neon, kripton), Oksigen, Nitrogen, Hidrogen

Unsur yang terikat dengan unsur lain: Alumunium, Klor, Natrium.

KalsiumLambang unsur = CaNomor atom = 20Nomor massa = 40Contoh notasi unsur kalsium

Molekul Unsur

Molekul DiatomikMoekul PoliatomikMoekul Monoatomik

Senyawa adalah zat tunggal yang dapat dipisahkan mealalui reaksi kimia biasa.

Tersusun oleh dua jenis atau lebih unsur, misalnya Senyawa karbon dioksida (CO2) tersusun atas unsur karbon dan Oksigen.

Terbagi menjadi Senyawa Ion dan Senyawa Kovalen

Senyawa Ion merupakan senyawa yang terbentuk melalui ikatan ion.

Contohnya: Garam Dapur (NaCl), Soda Kue (NaHCO3)Senyawa Kovalen adalah senyawa yang terbentuk melalui ikatan kovalen antara unsur non logam dan non logam.

Contohnya: Gula (C12H22O11), Air (H2O)Apa itu Senyawa??

Jenis-Jenis Ikatan dalam Senyawa

Ikatan IonikIkatan yang terbentuk karena adanya transfer elektron dari unsur yang lebih elektropositif ke unsur yang lebih elektronegatif (dari unsur logam ke non logam)

Ikatan KovalenIkatan yang terbentuk karena adanya pemakaian bersama elektron

Berdasarkan jumlah pasangan elektron terdiri dari tiga jenis ikatan kovalen yaitu:Ikatan Kovalen Tunggal

Ikatan Kovalen Rangkap 2

Ikatan Kovalen Rangkap 3

Ikatan Kovalen Koordinasi

Ikatan Kovalen Koordinasi adalah ikatan kovalen yang terbentuk karena adanya pemakaian elektron bersama dimana elektron berasal dari salah satu unsur.Penjelasan Gambar Disamping.Ikatan yang terbentuk antara unsur B dan N pada produk merupakan ikatan kovalen koordinasi. Hal ini dikarenakan elektron yang digunakan bersama oleh unsur B dan unsur N hanya berasal dari satu unsur yaitu unsur N.

Contoh Senyawa dalam Kehidupan Sehari-hari

NoSenyawaRumus KimiaKegunaan

1Natrium KloridaNaClGaram Dapur

2Asam KloridaHClPembersih Lantai

3Asam asetatCH3COOHCuka Makan

4Asam SulfatH2SO4Pengisi Aki

5AirH2OPembersih, Pelarut

6Soda ApiNaOHPembersih saluran pipa

7Kapur Ca(OH)2Alat tulis

8Gas CH4Bahan bakar

9Soda KueNaHCO3Pengembang Kue

10SukrosaC12H22O11Pemanis Gula

Peta Konsep Campuran

Perhatikan Gambar Di Bawah Ini

Pertanyaannya.......................Apa Jenis Materi dari Gambar Tersebut ?????Kopi, Susu, Pizza, Cat dan Sirup merupakan contoh campuran dalam kehidupan sehari-hari.

Campuran adalah gabungan dari dua zat atau lebih.

Kopi terususun dari air dan biji kopiPizza tebruat dari terigu, sosis, sayuran, daging dan bumbu.Susu mengandung Protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.Sirup terdiri dari air, gula pasir, pewarna dan perasa buah Cat terdiri dari pelarut, pewarna dan bahan tambahan lainnya.

Kopi terususun dari air dan biji kopiPizza tebruat dari terigu, sosis, sayuran, daging dan bumbu.Susu mengandung Protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.Sirup terdiri dari air, gula pasir, pewarna dan perasa buah Cat terdiri dari pelarut, pewarna dan bahan tambahan lainnya.Lalu apa perbedaan dari kelima campuran tersebut?????

Mari kita perhatikan fase dari kelima campuran tersebut!!

KOLOIDKarena terdiri dari 2 fase atau lebih tetapi tidak dapat disaring.LARUTANKarena terdiri dari 1 fase dan tidak dapat disaring.SUSPENSIKarena terdiri dari 2 fase atau lebih

LarutanKoloidSuspensi

HomogenHeterogenHeterogen

JernihTidak JernihTidak Jernih

Satu faseDua FaseDua Fase

Tidak MengendapSedikit MengendapMengendap

Tidak dapat disaringDapat disaring dengan kertas saring ultraDapat disaring dengan kertas saring biasa

StabilStabil Tidak Stabil

Meneruskan CahayaMenghamburkan CahayaMenghamburkan Cahaya

Ukuran Partikel 10-7

Perbedaan Larutan, Koloid dan Suspensi

Bagaiman Suatu Campuran dapat Dipisahkan dari Komponen Penyusunnya?????Suatu Campuran dapat dipisahkan berdasarkan sifat fisika komponen campuran tersebut.Distilasi/Penyulingan

Filtrasi/Penyaringan

Kristalisasi

Sublimasi

Kromatografi

Pemisahan Campuran

Distilasi

Digunakan untuk memisahkan campuran yang memiliki perbedaan titik didih.

Dalam kehidupan sehari-hari proses distilasi dipakai pada proses pemisahan komponen minyak bumi, pemurnian air laut, pemurnian campuran alkohol dan air.

Gambar Rangkaian Alat Distilasi

Air keluarAir masukkondensordestilatsampeltermometer

FILTRASI

Filtrasi digunakan untuk memisahkan campuran berdasarkan perbedaan ukuran partikel komponen penyusunnya

Digunakan pada proses penjernihan air.

Gambar Proses filtrasi campuran air dan pasir

FiltratendapanKertas saring

SUBLIMASI

Pemisahan campuran zat yang mengandung zat yang mudagh menyublim.

Digunakan pada proses pemurnian iodin.

Proses Pemurnian IodineIodin kotor dimasukkan ke dalam gelas kimia.

Gelas kimia ditutup dengan labu yang berisi es batu.

Gelas kimia yang berisi iodin kotor dipanaskan.

Iodin akan menyublim dari padat ke gas.

Uap iodin murni yang berwarna ungu akan menempel pada dasar labu dan membentuk kristal iodin murni.

KRISTALISASI

Kristalisasi adalah pemisahan yang dilakukan dengan cara menguapkan pelarut yang terdapat dalam campuran tersebut sehingga menghasilkan padatan (kristal).

Digunakan pada proses pembuatan garam dari air laut.

KROMATOGRAFI

Kromatografi merupakan teknik pemisahan campuran berdasarkan perbedaan kelarutan/kepolaran komponen penyusun campuran dengan pelarut yang digunakan.

Digunakan untuk memisahkan komponen warna-warna penyusun tinta, asam-asam amino penyusun protein dan senyawa-senyawa yang terdapat dalam suatu bahan.

Gambar Pemisahan komponen dengan teknik kromatografi

SIFAT KEASAMAN LARUTAN

Nilai pHpH adalah Tingkat atau derajat keasamaan suatu larutan.

Semakin kecil nilai pH semakin asam larutan tersebut.

Misalnya larutan A memiliki pH = 7, dan larutan B memiliki pH 9 maka larutan A bersifat lebih asam dibandingkan larutan B.

Ditentukan oleh

Pengujian Keasaman Larutan dengan Kertas Lakmus

Lakmus merahLarutan Asam CukaLakmus biruLakmus merah yang dicelupkan dalam Larutan Asam CukaLakmus biru yang dicelupkan dalam Larutan Asam CukaPembahasan :Asam cuka memerahkan lakmus merah dan memerahkan lakmus biru. Sehingga asam cuka bersifat asam

Keasaman Zat

AsamNetralBasa

Beberapa Senyawa dalam Kehidupan Sehari-hari

NoSenyawaSifatKegunaan

1Natrium KloridaGaramGaram Dapur

2Asam KloridaAsamPembersih Lantai

3Asam asetatAsamCuka Makan

4Asam SulfatAsamPengisi Aki

5Soda ApiBasaPembersih toilet

6SabunBasaPembersih

7Asam AskorbatAsamVitamin C

8Soda KueGaramPengembang Kue