BAB IV

HASIL PENGAMATAN

4.2. Pengolahan Data

Data :

Minyak hasil esterifikasi = 11,4732 gram

Massa NaOH = 2% x massa minyak jelantah

= 0,22946 gram

Massa Metanol = 1,12 gram

BM minyak jelantah = 890 gram/mol

BM Metanol = 32 gram/mol

BM metil ester = 298 gram/mol

BM gliserol = 92 gram/mol

Densitas Metanol = 0,82 gram/ml

Volume Metanol = 6 ml

Massa Metanol = densitas metanol x volume metanol

= 0,86 gram/ml x 6 ml = 4,92 gram

Reaksi Safonifikasi :

(C17H35COO)3C3H5 + 3 CH3OH 3 C17H35COOCH3 + C3H5(OH)3

Minyak kedelai metanol metil ester gliserol

a) Perhitungan secara teoritis

Mol minyak hasil esterifikasi = berat minyak hasil esterifikasi = 11,4732 gram

BM minyak jelantah 890 gram/mol

= 0,01289 mol

Mol minyak jelantah sebagai Limiting Reaktan.

Mol metil ester transesterifikasi = 3/1 x limiting reaktan = 3 x 0,01289 mol

= 0,03867 mol

Massa metil ester transesterifikasi yang terbentuk = mol metil ester x BM metil ester

= 0,03867 mol x 298 gram/mol

= 11,52366 gram

Mol gliserol = mol Limiting Reaktan = 0,01289 mol

Massa gliserol yang terbentuk = mol gliserol x BM gliserol

= 0,01289 mol x 92 gram/mol

= 1,18588 gram

Mol metanol = berat CH3OH = 4,92 gram = 0,15375 mol

BM CH3OH 32 gram/mol

Mol CH3OH yang bereaksi = 3/1 x 0.01289 mol = 0,03867 mol

Mol CH3OH yang bersisa = 0,15375 mol – 0,03867 mol = 0,11508 mol

Massa CH3OH yang bersisa = mol CH3OH sisa x BM CH3OH

= 0,11508 mol x 32 gram/mol

= 3,68256 gram

Tabel 4.1. Neraca Massa secara Teori

No. Material Input (gram) Output(gram)

1. CH3OH 4,92 3,68256

2. Minyak Hasil Esterifikasi 11,4732 -

3. Gliserol - 1,18588

4. Metil Ester Transesterifikasi - 11,52366

Total 16,3932 16,3932

b) Perhitungan secara praktek

Data :

Volume Gliserol = 10 ml

Densitas Gliserol = 0,9524 gram/ml

massa gliserol = 0,9524 gram/ml x 10 ml = 9,524 gram

massa metil ester = 0 gram

Mol gliserol = massa gliserol = 9,524 gram = 0,10352 mol

BM gliserol 92 gram/mol

Mol CH3OH yang bereaksi = 3/1 x 0,10352 mol = 0,31056 mol

Mol CH3OH yang bersisa = 0,15375 mol – 0,31056 mol = -0,15681 mol

Massa CH3OH yang bersisa = mol CH3OH sisa x BM CH3OH

= 0,15681 mol x 32 gram/mol

= 5,01792 gram

Mol minyak hasil esterifikasi yang bereaksi = 1/1 x 0,10352 mol = 0,10352 mol

Mol minyak hasil esterifikasi yang bersisa =0,01289 mol – 0,10352 mol

= - 0,09063 mol

Massa minyak hasil esterifikasi yang bersisa = mol minyak hasil esterifikasi x BM

minyak hasil esterifikasi

= -0,09063mol x 890 gram/mol

= -80,6607 gram ( Tak terbentuk)

Massa gliserol yang terbentuk = mol gliserol x BM gliserol

= 1/1x 0,10352 mol x 92 gram/mol

= 9,52384 gram

Tabel 4.2. Neraca Massa secara Praktek

No. Material Input (gram) Output(gram)

1. CH3OH 4,92 5,01792

2. Minyak hasil esterifikasi 11,4732 -

3. Gliserol - 9,52384

4. Metil ester transesterifikasi - -

Total 16,3932 14,54176

% Konversi Minyak H. esterifikasi = mol M. H. esterifikasi yang bereaksi x100%

Mol awal minyak H. esterifikasi

= 0,10352 mol x 100%

0,15375 mol

= 67,33 %

% Konversi CH3OH = mol CH3OH yang bereaksi x 100 %

Mol CH3OH awal

= 0,31056 mol x 100 %

0,15375 mol

= 201,9 %

% Yield metil ester transesterifikasi = 0 %

% Yield gliserol = Mol gliserol secara praktek x 100%

Mol gliserol secara teori

= 0,10352 mol x 100%

0,01289 mol

= 803,103 %