8/18/2019 BAB III Modul C statin

1/2

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Objek Penelitian

Objek penelitian yang diamati pada desain eksperimen ini adalah

 pengukuran terhadap kekenyalan tepung kanji. Percobaan yang dilakukan

 bertujuan untuk mengetahui apakah pengaruh faktor volume air, diameter kuali,

dan massa tepung kanji yang dimasukkan terhadap kekenyalan tepung kanji

tersebut.

3.2. Lokasi dan Tempat

Percobaan modul Desain Eksperimen ini dilakukan di Jl. Sei esilam

 !o.", #edan, pada $ari, %anggal& #inggu, '( Oktober ")'* pukul '+.)) -.

3.3. !mbe" Data

Data yang dikumpulkan adalah kekenyalan lem kanji setiap percobaan

dengan faktorfaktor yang telah ditentukan.

3.#. Pen$!mp!lan Data

Data dikumpulkan berdasarkan hasil penelitian terhadap objek penelitian

dengan prosedur kerja yang telah ditentukan pada saat melakukan eksperimen,

data yang diambil yaitu kekenyalan lem kanji.

3.%. Pen$ola&an Data

Pada pengolahan data, data yang diperoleh berasal dari banyaknya tepung

kanji ') gr dan ") gr pada volume ')) dan ")) ml serta lama dimasak * menit

dan ') menit. Selanjutnya diolah dengan uji kenormalan data yaitu uji kenormalan

secara manual dan uji kenormalan dengan menggunakan soft/are SPSS, lalu uji

homogenitas varians yaitu uji homogenitas varians untuk semua faktor dan untuk 

interaksi faktor dengan prosedur pengujian dengan 0ji %ukey $SD, dilanjutkan

dengan perhitungan persamaan regresi, kelinearan regresi,dan fungsi koefisien

8/18/2019 BAB III Modul C statin

2/2