8/17/2019 BAB I Terong

1/7

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangKebutuhan pangan di Indonesia memang cukup besar, salah satunya adalah

buah terung yang dikonsumsi sebagai sayur. Terung sudah cukup populer diIndonesia. Hampir semua kalangan dari berbagai daerah di Indonesia mengkonsumsi

buah ini. Dari catatan sejarah, daerah/Negara sebagai asal tanaman terung terletak diAsia, yakni India dan irma. !enurut penelitian, sejak ratusan tahun lalu, terungmulanya hanya tumbuh liar. Namun kemudian setelah diketahui rasanya enak dan

berman"aat terung kemudian dibudidayakan di daerah tersebut. Di A"rika jugaditemukan plasma nutfah #sumber genetik$ tanaman terung. %alah satunya adalahengkol # solanum marcrocarpon $. &adi hakikatnya, tanaman terung merupakantanaman asli daerah tropis.

'ada abad ke (, bersamaan dengan perdagangan jenis sayuran sub tropis lain,di daerah )ina sudah dibudidayakan tanaman terung. Kemudian tanaman inimenyebar ke ka*asan Asia lain seperti !alaysia, juga ke ka*asan A"rika Timur,A"rika Tengah, A"rika arat, Amerika %elatan, Karibia dan spanyol. %edangkan diIndonesia tanaman terung terpusat di &a*a dan %umatera. Namun kini terung sudahdibudidayakan di berbagai daearah di daerah di Indonesia, maupun daerah+daerahlain di berbagai belahan dunia.

Daerah peneyebaran di berbagai *ilayah di Indonesia, juga menyebabkan penyebutan nama yang berbeda+beda. Tanaman terung di daerah %unda dan !aduradikenal dengan nama terong/cokrom. %edangkan nama lain ialah encong atau terong

#&a*a$, trueng #Aceh$, tiung ( ampung$, roteng # atak$, turung Ambon$, bodong-bodong #!akasar$, antibu #-orontalo$ , kaduwi # ima/%umaba*a$, tuung ataucuung # ali$, kaumenu #Timor$, fofoki#Ternatete$, papao atau turium #Irian &aya$.%edangkan di &epang, terung dikenal dengan nama nashubi, sedangkan dalam bahasaInggris dikenal dengan nama eggplant atau aubergin .

1.2 Rumusan Masalah

erdasarkan latar belakang masalah, dapat dirumuskan masalah penelitiansebagai berikut

. agaimana cara membudidayakan terung0

1. Apa saja man"aat dari buah terung.

1.3 Manfaat

. !engetahui )ara membudidayakan terung

1. !engetahui !an"aat dari buah terung

8/17/2019 BAB I Terong

2/7

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 S arat tum!uh tanaman terung Tanaman terung tumbuh hampir di setiap jenis tanah dengan kisaran pH 2+3.

Tanaman ini memerlukan air yang cukup untuk menopang pertumbuhannya.Ketinggian tempat yang dapat ditanami tanaman terung ) ° +12° antara + 144 mdpl

dengan suhu optimal 5 ) ° .

2.2 Pers"a#an tekn"s !u$"$a a terungDerajat keasaman tanah #pH$ perlu diukur untuk menentukan jumlah

pemberian kapur pertanian pada tanah masam atau pH rendah #di ba*ah 3,2$.'emberian kapur pertanian ber"ungsi untuk menetralkan pH tanah #pH 6$ atau

setidaknya mendekati netral. 'engukuran bisa dilakukan dengan kertas lakmus, 'Hmeter, atau cairan 'H tester. 'engambilan titik sampel bisa dilakukan dengan cara7ig7ag

2.3 Pers"a#an lahan'ersiapan lahan meliputi pembajakan dan penggaruan tanah, 'embuatan

bedengan kasar dengan lebar 4+ 14 cm, tinggi 84+64 cm dan lebar parit 24+64 cm, pemberian kapur pertanian sebanyak 144 kg/rol mulsa 'H' #'lastik Hitam 'erak$untuk tanah dengan pH di ba*ah 3,2, pemberian pupuk kandang yang sudahdi"ermentasi sebanyak 14 ton/ha dan pupuk N'K 2+ 2+ 2 sebany 9ak 24 kg/rol

mulsa 'H', kemudian dilakukan pengadukan/pencacakan bedengan agar pupuk yangsudah diberikan bercampur dengan tanah, persiapan selanjutnya pemasangan mulsa'H', pembuatan lubang tanam dengan jarak tanam ideal untuk musim kemarau 34cm : 34 cm sedangkan untuk musim penghujan bisa diperlebar 64 cm : 34 cm dankemudian dilakukan pemasangan ajir.

2.% Pers"a#an #em!"!"tan $an #enanaman'ada persiapan pembibitan dibutuhkan rumah atau sungkup pembibitan untuk

melindungi bibit yang masih muda. Kemudian menyediakan media semai dengankomposisi 14 liter tanah, 4 liter pupuk kandang , dan 24g N'K halus. !ediacampuran dimasukkan ke dalam polibag semai. kemudian benih disemaikan pada

polibag. ;ntuk mempercepat perkecambahan benih permukaan media ditutup dengankain goni #bisa juga menggunakan mulsa 'H'$ dan dijaga dalam keadaan lembab.

'embukaan penutup permukaan media semai dilakukan apabila benih sudah berkecambah, baru kemudian benih disungkup menggunakan plastik transparan.'embukaan sungkup dimulai pada jam 46.44 + 4

8/17/2019 BAB I Terong

3/7

akti" imidakloprid pada umur 2 hss #hari setelah semai$ dengan dosis = dari dosisterendah. ibit yang sudah memiliki 8 helai daun sejati siap untuk pindah tanam kelahan

2.& Pen ulaman'enyulaman dilakukan sampai dengan umur tanaman 1 minggu. Tanaman yang

sudah terlalu tua apabila masih terus disulam mengakibatkan pertumbuhan tidak seragam. Dan akan berpengaruh terhadap pengendalian hama penyakit.

2.' Perem#elan $an #eng"katan tanaman'erempelan tunas samping pada tanaman terong dilakukan sampai dengan

pembentukan cabang, baik pada cabang utama, cabang kedua, ketiga dan seterusnyadi atas cabang utama. &adi di atas cabang utama, cabang yang dipelihara adalahcabang+cabang produkti", dimana cabang+cabang produkti" ini selalu diikuti denganmunculnya bunga. 'erempelan tunas samping dilakukan pada semua tunas yangkeluar di ketiak daun, baik di ba*ah cabang utama maupun di ba*ah cabang+cabang

produkti". 'erempelan tunas di ba*ah cabang utama bertujuan untuk memacu pertumbuhan >egetati" tanaman agar tanaman tumbuh kekar, disamping itu jugamenjaga kelembaban pada saat tanaman sudah de*asa, sedangkan perempelan tunasdiba*ah cabang+cabang produkti" bertujuan untuk menjaga kelembaban tanaman danmengoptimalkan produksi.

'erempelan daun di ba*ah cabang utama dilakukan pada saat tajuk tanamantelah menutupi seluruh daun bagian ba*ah, pada saat ini daun sudah tidak ber"ungsi

secara optimal, justru sangat disenangi hama dan penyakit tanaman. 'erempelan pada daun juga dilakukan bagi daun tua/terserang penyakit.

2.( San"tas" lahan $an #enga"ran%anitasi lahan pada budidaya terong meliputi pengendalian gulma atau rumput,

pengendalian air saat musim hujan sehingga tidak muncul genangan, perempelandaun dan pencabutan tanaman yang terserang hama penyakit.

'engairan diberikan secara terukur, dengan penggenangan atau pengelebanseminggu sekali jika tidak turun hujan. 'enggenangan jangan terlalu tinggi, batas

penggenangan hanya /? dari tinggi bedengan.

2.) Pemu#ukan susulan'upuk yang digunakan pada pemupukan susulan meliputi pupuk akar dan pupuk

daun . 'upuk akar diberikan dengan cara pengocoran yaitu saat tanaman berumur 2hst dan ?4 hst berikan ?kg N'K 2+ 2+ 2 kemudian larutkan dalam 144lt air, larutanini dapat digunakan untuk 444 tanaman dan masing+masing tanaman diberikan144ml. 'ada umur 82 hst dosisnya 8kg N'K 2+ 2+ 2 dilarutkan dalam 144lt air,untuk 444 tanaman dan masing+masing tanaman diberikan 144ml. %edangkan padaumur 34 hst dan 62 hst, dosisnya 2kg N'K 2+ 2+ 2 dilarutkan dalam 144lt air,untuk 444 tanaman dan tiap tanaman 144ml.

http://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.html

8/17/2019 BAB I Terong

4/7

'upuk daun dengan kandungan Nitrogen tinggi diberikan pada umur 8 hst dan1 hst. %edangkan kandungan 'hospat, Kalium dan mikro tinggi diberikan umur ?4hst dan 34 hst.

2.* Pen ak"t #a$a tanaman terunga. @ebah %emai

@ebah semai biasa menyerang tanaman terong pada "ase pembibitan. )ara pengendaliannya dengan penyemprotan "ungisida sistemik berbahan akti" propamokarb hidroklorida, simoksanil, kasugamisin, asam "os"it, atau dimetomor" dengan dosis = dari dosis terendah yang tertera pada kemasan.

b. ayu bakteri'enyakit ini sering menggagalkan tanaman, %erangannya disebabkan oleh

bakteri. ;paya pengendalian yang dapat dilakukan antara lain dengan meningkatkan pH tanah, memusnahkan tanaman yang terserang, melakukan penggiliran tanaman

serta penyemprotan secara kimia*i menggunakan bakterisida dari golonganantibiotik dengan bahan akti" kasugamisin, streptomisin sul"at, asam oksolinik,>alidamisin, atau oksitetrasiklin dengan dosis sesuai pada kemasan.c. ayu "usarium

-ejala yang ditimbulkan oleh layu "usarium hampir sama dengan layu bakteri, yang membedakan hanyalah penyebabnya. ayu "usarium disebabkan olehserangan jamur. ;paya pengendalian yang dapat dilakukan antara lain denganmeningkatkan pH tanah, memusnahkan tanaman yang terserang, melakukan

penggiliran tanaman serta penyemprotan secara kimia*i menggunakan "ungisida berbahan akti" benomil, metalaksil atau propamokarb hidroklorida dengan dosis

sesuai pada kemasan.d. usuk 'hytoptora

usuk phytopthora menyerang semua bagian tanaman. atang yang terserangditandai dengan bercak coklat kehitaman dan kebasah+basahan. %erangan seriusmenyebabkan tanaman layu. Daun terong yang terserang seperti tersiram air panas.%edangan serangan pada buah ditandai dengan bercak kebasah+basahan yang menjadicoklat kehitaman dan lunak. 'engendalian secara kimia*i menggunakan "ungisidasistemik, contoh bahan akti" yang bisa digunakan adalah metalaksil, propamokarbhidroklorida, simoksanil, atau dimetomor" dan "ungisida kontak berbahan akti" tembaga, manko7eb, propineb, 7iram, atau tiram.e. ercak daun

'enyakit ini disebabkan oleh serangan bakteri, berkembang pesat terutama pada musim hujan. %erangan ditandai dengan adanya bercak putih dan bersudutkarena dibatasi tulang daun. Kemudian bercak berubah menjadi cokelat kelabu serta

bagian ba*ah daun mengeluarkan cairan, akhirnya daun mengering.'engendaliannya menggunakan bakterisida dari golongan antibiotik dengan bahanakti" kasugamisin, streptomisin sul"at, asam oksolinik, >alidamisin, atauoksitetrasiklin, atau dari golongan anorganik seperti tembaga. Dosis sesuai padakemasan.

http://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/12/pemupukan.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/cara-praktis-budidaya-terong.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.htmlhttp://petunjukbudidaya.blogspot.com/2012/11/daftar-bahan-aktif-pestisida.html

8/17/2019 BAB I Terong

5/7

". AntraknosaAntraknosa sering juga diistilahkan dengan nama patek. 'enyakit ini

menyerang semua bagian tanaman yang ditandai dengan adanya bercak agak bulat

ber*arna cokelat muda, lalu berubah menjadi cokelat tua sampai kehitaman.%emakin lama bercak melebar dan menyatu akhirnya daun mengering. -ejala lainadalah bercak bulat memanjang ber*arna kuning atau cokelat. uah yang terserangakan nampak bercak agak bulat dan berlekuk ber*arna cokelat tua, disini cenda*anakan membentuk massa spora ber*arna merah jambu. 'engendalian secara kimia*imenggunakan "ungisida sistemik, contoh bahan akti" yang bisa digunakan adalah

benomil, metil tio"anat, karbenda7im, di"enokona7ol, atau tebukona7ol, dan "ungisidakontak berbahan akti" klorotalonil, a7oksistrobin, atau manko7eb.

2.1+ Panen $an Pas,a PanenTanaman terung dapat dipanen sekitar berumur 8 bulan atau

8/17/2019 BAB I Terong

6/7

Terung sudah cukup populer di Indonesia. Hampir semua kalangan dari berbagai daerah di Indonesia mengkonsumsi buah ini. Dari catatan sejarah,daerah/Negara sebagai asal tanaman terung terletak di Asia, yakni India dan irma.!enurut penelitian, sejak ratusan tahun lalu, terung mulanya hanya tumbuh liar.

Namun kemudian setelah diketahui rasanya enak dan berman"aat terung kemudiandibudidayakan di daerah tersebut. Di A"rika juga ditemukan plasma nutfah #sumber genetik$ tanaman terung. %alah satunya adalah engkol # solanum marcrocarpon $. &adihakikatnya, tanaman terung merupakan tanaman asli daerah tropis.

3.2 Saran

!enyadari bah*a penulis masih jauh dari kata sempurna, kedepannya penulisakan lebih "okus dan details dalam menjelaskan tentang makalah di atas dengan

sumber + sumber yang lebih banyak yang tentunga dapat di pertanggung ja*abkan.

DA/-AR PUS-A A

udiman, Briyandi, 1445. Upaya dan Budaya Terung. andung )(. ahana I'TBKandung.

8/17/2019 BAB I Terong

7/7

No>i7an. 1441.'etunjuk 'emupukan Cang B"ekti". Depok Agro !edia 'usaka.

)ahyono, ambang. 144?. Teknik dan Strategi Budidaya Terung. CogyakartaCayasan 'ustaka Nusatama.