Bab 2 landasan teori peta peta kerja

7/17/2019 Bab 2 landasan teori peta peta kerja

http://slidepdf.com/reader/full/bab-2-landasan-teori-peta-peta-kerja 1/11

Bab 2

Landasan Teori

2.1. Sejarah Peta Kerja

Berbicara tentang perancangan sistem kerja,tidak lepas dari duanama yaitu F.W. Taylor

dan F.B. Gilbert, dua orang yang mengawali perkembangan ilmu ini. Memang dari

penelitian merekalah, walaupun tidak dilakukan bersama-sama, yang dikemudian hari

sampai sekarang digabungkan menjadi satu kesatuan yang dikenal sebagai perancangan

sistem kerja atau methods engineering .eta kerja pada umumnya merupakan alat yang

sistematis didalam mengumpulkan semua !akta berkenaan dengan sistem kerja yang

diamati,sehingga dapat digunakan untuk mengkomunikasikan !akta-!akta tersebu kepada

orang lain.eta keja sendiri adalah suatu alat yang menggambarkan kegiatan kerja secara

sistematis dan jelas untuk mengkomunikasikan hasil kerja tersebut pada pihak yang

berkepentingan.

2.2. Jenis-Jenis Peta Kerjaada dasarnya peta kerja dapat dibagi kedalam dua kelompok besar yaitu"

1. eta-peta yang digunakan untuk menganalisis kegiatan kerja

keseluruhan.

2. eta-peta yang digunakan untuk menganalisis kegiatan kerja setempat.

Masing-masing peta kerja yang akan dibahas ini semuanya termasuk dalam kedua

kelompok diatas, yaitu"

2.2.1. Jenis-Jenis Peta Kerja KelompokKegiatan Keseluruhan

2.2.1.1.PetaProses Operasi

#uatu peta proses operasi menggambarkan langkah-langkah operasi dan pemeriksaan

yang dialami bahan dalam urutan-urutannya sejak awal sampai menjadi produk jadi utuh

maupun sebagai bagian setengah jadi.eta ini juga memuat im!ormasi-im!ormasi yang

diperlukan untuk analisis lebih lanjut,seperti"

$-%



I-6

Waktu yang dihabiskanmaterial yang digunakan dan tempat atau alat atau mesin yang

dipakai sesuai dengan rele&ansinyapada akhir keseluruhan proses dinyatakan keberadaan

penyimpanannya.



I-7

• 'egunaan dari peta proses operasi adalah"

• Bisa memperkirakan kebutuhan akan bahan baku.

• Bisa mengetahui kebutuhan akan mesin dan penganggarannya.

• #ebagai alat untuk menentukan tata letak pabrik.

• #ebagai alat untuk melakukan perbaikan cara kerja yang sedang dipakai.

• #ebagai alat untuk pelatihan kerja.

• rinsip-prinsip pembuatan peta proses operasi,untuk menggambarkan

proses operasi dengan baik,beberapa pokok berikut ini perlu

diperhatikan"

• ertama,pada baris paling atas,pada bagian(kepala( ditulis jelas jenis peta,yaitu peta

proses operasi yang diikuti oleh identi!ikasi lain seperti) nama objek,nama pembuat

peta,tanggal dipetakan,apakah itu memetakan keadaan sekarang atau

diusulkan,nomor peta dan nomor gambar.

• Material yang akan diproses dinyatakan tepat diatas garis hori*ontal yang sesuai,yang

menunjukkan kedalam urutan-urutan tempat material tersebut kemudian diproses.

• +ambang-lambang ditempatkan dalam arah vertical ,dari atas ke bawah sesuai urutan-

urutan prosesnya.

• enomoran terhadap suatu kegiatan operasi diberikan secara berurutan sesuai dengan

urutan operasi terkait.

• enomoran terhadap suatu kegiatan pemeriksaan diberikan secara tersendiri dan

prinsipnya sama dengan penomoran untuk kegiatan operasi.

• alam menganalisis suatu peta proses operasi ada empat hal yang perlu

untuk diperhatikan agar analisis dapat berjalan dengan baik .

. Bahan-bahan

• 'ita harus mempertimbangkan semua alternati! dari bahan yang digunakan

proses penyelesaian dan toleransi sedemikian rupa sehingga sesuai dengan tuntutan

!ungsi,keandalan dan waktunya.

. /perasi

• alam hal ini juga harus dipertimbangkan semua alternati! yang mungkin untuk

proses pengolahan,pembuatan,pengerjaan dengan mesin atau metode perakitannya.

emikian juga dengan alat-alat dan perlengkapan yang digunakan. erbaikan yang

mungkin bisa dilakukan misalnya) dengan menghilangkan, menggabungkan,

mengubah atau menyederhanakan opersai-operasi yang terjadi.



I-8

0. emeriksaan

1. alam hal ini kita harus memiliki mutu acuan suatu obyek dikatakan kualitasnya

telah memenuhi syarat jika telah dibandingkan dengan acuannya ternyata lebih baik

atau sekurang-kurangnya sama.

%. Waktu

2. 3ntuk mempersingkat waktu penyelesaian,kita harus mempertimbangkan semua

alternati! mengenai metoda,peralatan dan tentunyapenggunaan perlengkapan-

perlengkapan khusus.

4.

8. 2.2.1.2. Peta Aliran Proses

5. eta aliran proses adalah suatu diagram yang menunjukkan urutan-urutan dari

operasi,pemeriksaan,transportasi,menunggu dan pentimpanan yang terjadi selama satu

proses atau prosedur berlangsung. idalamnya dimuat pula im!ormasi-im!ormasi yang

diperlukan untuk analisis seperti waktu yang dibutuhkan dan jarak perpindahan yang

terjadipeta aliran proses dibagi 0 yaitu"

6.

7. eta aliran proses tipe bahan.

. Menggambarkan kejadian yang dialami bahan 8bisa merupakan salah satu bagian

dari produk jadi9 dalam suatu proses atau prosedur operasi.engan hanya

menggambarkan salah satu komponen produk jadi,peta ini meggambarkan salah satu

bagian dari peta yang lebih kompleks.Biasanya analisis akan sedapat mungkin

menghindar dari masalah-masalah yang kompleks.'arena hal itu,terutama untuk peta

aliran proses tipe bahan,lebih disukai peta yang menggambarkan tiap komponen satu

persatu.isamping lebih sederhana,proses penganalisaannya akan lebih

mudah.:ontohpenggunaan peta ini dalam praktik,misalnyauntuk menggambarkan aliran

yang dialami bahan saat penerimaan,pengepakan,dan pengiriman.

.

B. eta aliran proses tipe orang.

0. eta ini pada dasarnya dibagi dua bagian,yaitu". eta aliran proses pekerja yang menggambarkanaliran kerja seorang operator.

. eta aliran proses pekerja yang menggambarkan aliran kerja sekelompok

manusia,sering disebut peta proses kelompok kerja .



I-9

1. ada mumnya peta aliran proses tipe orang adalah suatu peta yang

menggambarkan suatu proses dalam bentuk akti&itas-akti&itas

manusianya.eta ini merupakan gambar simbolis dan sistematis dari

suatu metode kerja yang dijalani oleh seseorang atau oleh sekelompok

pekerja ketika pekerjaannya membutuhkan dia8mereka9 untuk bergerak

dari suatu tempat ke tempat lainnya.alam praktiknya peta ini bisa

digunakan untuk menggambarkan akti&itas-akti&itas yang terjadi di suatu

restoran.imana seorang juru masakbekerja untuk mempersiapkan

santapan di dapur restoran tersebut.

%. 7da beberapa hal pokok tentang pembuatan suatu peta aliran proses yang

lengkap,yaitu"

• #eperti pada peta proses operasi,sutu peta aliran proses pun mempunyai judul,dimana

pada baris paling atas dari kertas ditulis ;<T7 7+$=7> =/#<#( sebagai judulnya.

'emudian diikuti dengan pencatatan beberapa odenti!ikasi seperti" nomor atau nama

komponen yang dipatenkan,nomor gambar,peta orang atau peta bahan ,cara sekarang

atau yang diusulkan,tanggal pembuatan,dan nama pembuat peta. #emua im!ormasi ini

dicatat disebelah kanan atas kerja.

• isebelah kiri atas kertas berdampingan dengan im!ormasi yang dicatat pada butir ;a(

diatas,dicatat mengenai ringkasan yang memuat jumlah total dari setiap kegiatan yang

terjadi. Begitu juga total jarak perpindahan yang dialami bahan,orang atau kertas

selama proses atau prosedur berlangsung.

• i bagian ;badan( diuraikan proses yang terjadi secara lengkap dengan lambang-

lembang dan im!ormasi mengenai jarak perpindahan,jumlah yang dilayani,waktu yang

dibutuhkan dan kecepatan produksi 8jika mungkin9. i muat pula pada kolom-kolom

yang tersedia analisis,catatan dan tindakan yang diambil berdasarkan analisis tersebut.

• 7da cara lain yaitu dengan menggunakan metode ; DOT and CHECK TECHNIQUE (

2.

:. eta aliran proses tipe kertas.4. ada peta ini yang digambarkan adalah aliran dari kertas yang menjalani

sekumpulan urutan proses mengikuti suatu prosedur tertentu secara bertahap .#erangkaian

tahap yang diperlukan untuk menyelesaikan suat proses permohonan i*in,adalah salah

satu contohnya"

• 'egunaan Bisa digunakan untuk mengetahui aliran bahan,akti&itas orang atau aliran

kertas dari awal masuk dalam suatu proses atau prosedur sampai akti&itas berakhir..

• eta ini memberikan im!ormasi mengenai waktu penyelesaian suatu produk.



I-10

• Bisa digunakan untuk mengetahui jumlah kegiatan yang dialami bahan,orang, atau

kertas selama proses atau prosedur berlangsung.

• #ebagai alat untuk melakukan perbaikan-perbaikan proses atau metode kerja peta

proses kelompok kerja

• eta proses kelompok kerja merupakan hasil pengembangan dari suatu peta aliran

proses. eta ini bisa digunakan dalam suatu tempat kerja dimana untuk melaksanakan

pekerjaan tersebut memerlukan kerjasama yang baik dari sekelompok pekerja. ?enis

pekerjaan atau tempat kerja yang memerlukan analisis melalui peta proses kelompok

kerja misalnya pekerjaan pergudangan,pemeliharaan atau pekerjaan-pekerjaan

pengangkuan material.

• Tujuan utama yang harus dianalisis dari kelompok kerja ini adalah meminimumkan

waktu menunggu atau delay.engan berkurangnya waktu menunggu berarti kita

dapat mencapai tujuan lain yang lebih nyata,diantaranya"

• Bisa mengurangi ongkos produksi atau proses.

• Bisa mempercepat waktu penyelesaian produksi atau proses.

• 'euntungan-keuntungan diatas dapat dicapai setelah kita melakukan analisis

yang teliti .@asil analisis bisa menyimpulkan beberapa keputusan,diantaranya

mungkin kita bisa menggabungkan beberapa operasi atau kita bisa mengubah urutan

kerja secara lebih baik atau barangkali pembagian kerjanya yang diubah agar lebih

merata diantara anggota-anggotanya.

• +angkah-langkah pembuatan peta proses kelompok kerja adalah sebagai berikut"

• +angkah pertama,nyatakan judul peta lengkap dengan identi!ikasi-identi!ikasilainnya

dan ringkasannya.

• +ambang-lambang yang biasanya digunakan untuk membuat peta aliran proses

digunakan juga untuk membuat peta proses kelompok kerja sesuai kebutuhan.

•

Tiap peta aliran proses yang menunjukkan satu seri kegiatan kerja merupakan anggotadari suatu peta proses kelompok kerja.

• +ambang-lambang dari setiap anggota kelompok dapat diletakkan secara berdekatan

dan perubahan lambang menunjukkan perubahan akti&itas.

•

•



I-11

2.2.1.3. Diagram Alir

iagram alir merupakan suatu gambaran menurut skala dari susunan lantai dan

gedung yang menunjukkan lokasi dari semua akti&itas yang terjadi didalam peta

aliran proses,yang berarti pergerakan suatu material atau orang dari suatu tempat ke

tempat berikutnya,dinyatakan oleh garis aliran dalam diagram tersebut.7rah aliran

digambarkan oleh anak panah kecil pada garis aliran tersebut.

• #ecara lengkap,kegunaan suatu diagram aliran dapat diuraikan sebagai berikut"

• +ebih memperjelas suatu peta aliran proses,apalagi jika arah aliran merupakan !aktor

yang penting.engan adanya in!ormasi tambahan mengenai arah aliran dari material

atau orang selama akti&itasnya,maka kita akan mendapatkan im!ormasi yanglengkap.Makin lengkap in!ormasi,makin mudah untuk melakukan

perbaikan.Tambahan in!ormasi iniberguna sebagai bahan analisis untuk bisa

memperpendek jarak perpindahan.

• Menolong dalam perbaikan tataletak tempat kerja

• iagram aliran dapat menunjukkan lokasi tempat-tempat penyimpanan,stasiun

pemeriksaandan tempat-tempat kerja dilaksanakan.iagram alir juga dapat

menunjukkan cara arah gerakan berangkat-kembalinya suatumaterial atau seorang

pekerja.ari kedua hal diatas,berarti kita kita mempunyai data yang cukup baik untuk

mengatur aliran lalulintas dalam ruangan tersebut sedemikian mungkin sehingga

tidak terjadi kemacetan.engan kata lain,kita mempunyai bahan untuk

dipertimbangkan dalam penyusunan suatu tata letak tempat kerja yang baik.Tata letak

baru,dapat diperoleh dengan memindah-mindahkan titik tempat berlangsungnya

operasi,pemeriksaan,dan penyimpanan sedemikian rupa sehingga ditemukan susunan

tata ruang yang baru yang paling ekonomis ditinjau dari segi jarak dan waktu.

•

2.2.1.4. Peta perakitan assem!l" #$art%

• eta perakitan atau assembly chart adalah gambaran gra!is dari urutan-urutan

aliran komponen dan rakitan bagian 8 sub assembly9 kedalam rakitan suatu produk.

•

•

•



I-12

2.2.2. Jenis-JenisPeta Kelompok Kegiatan Kerja &etempat

2.2.2.1. Peta pekerja dan mesin

• eta pekerja mesin merupakan peta pertama yang termasuk kelompok kegiatan

setempat. eta ini dapat dipergunakan sebagaai alat untuk mempermudah perbaikan suatu

sistem kerja, sehingga tercapai suatu keadaan ideal untuk saat itu. +ambang-lambang

yang digunakan dalam peta pekerja-mesin adalah sebagai berikut ini"

• Menunjukkan waktu menganggur

•

•

•

• igunakan untuk menyatakan pekerja atau mesin yang sedang menganggur atau

salah satu sedang menunggu yang lain. Misalnya dalam suatu rangkaian kerja, si operator

sedang melakukan pemeriksaan terhadap mesin, untuk mencegah kerusakan. Maka dalam

hal ini) si operator sedang melakukan kerja dependen 8satu bergantung pada yang lain9,

dan mesin sedang menganggur atau menunggu.

• Menunjukkan kerja independen

•

• ?ika ditinjau dari pekerja, keadaan ini menunjukkan seorang pekerja yang sedang

bekerja dan independen dengan mesin dan pekerja lainnya. Misalnya seorang pekerja

yang sedang mengambil dan mempersiapkan bahan atau ia sedang melakukan

pemeriksaan terhadap produk akhir tanpa alat. ?ika ditinjau dari pihak mesin, berarti

mesin tersebut sedang bekerja tanpa memerlukan pelayanan dari operator8mesin

otomatis9.

• Menunjukkan kerja kombinasi

•

•

•

•

• ?ika ditinjau dari pihak pekerja, lambang ini digunakan apabila diantara operator

dan mesin atau dengan operator lainnya sedang bekerja secara bersama-sama. ?ika

•

•



I-13

ditinjau dari pihak mesin, berarti) selama bekerjanya, mesin tersebut memerlukan

pelayanan dari operator 8mesin manual9.

2.2.2.2. Peta Tangan Kiri Tangan Kanan

• eta tangan kanan-tangan kiri merupakan suatu alat dari studi gerakan untuk

menentukan gerakan-gerakan yang e!isien,yaitu gerakan-gerakan yang memang

diperlukan untuk melaksanakan suatu pekerjaan. 'egunaan dari peta ini adalah sebagai

berikut "

• Menyeimbangkan gerakan kedua tangan dan mengurangi kelelahan.

• Menghilangkan atau mengurangi gerakan-gerakan yang tidak e!isien dan tidak

produkti!, sehingga tentunya mempersingkat waktu kerja.

•

#ebagai alat untuk menganalisis tata letak sistem kerja.• #ebagai alat untuk melatih pekerja yang baru, dengan cara kerja yang ideal.

2.3. Lambang-Lambang dalam Peta Kerja

• Menutut catatan sejarah, peta-peta kerja yang ada saat ini dikembangkan oleh

Gilberth. ada saat itu,untuk membuat satu peta kerja Gilberth mengusulksn 16 buah

lambang yang bisa dipakai. ada tahun berikutnya jumlah lambang tersebut

disederhanakan sehingga hanya tinggal 1 macam saja. >amun pada tahun 514

American ociety o! "echanical Engineers 87#M<9 membuat standar lambang-

lambang yang terdiri atas % macam lambang yang merupakan modo!ikasi dari yang

telah dikembangkan sebelumnya oleh Gilberth. enjelasan tentang lambang-lambang

tersebut adalah sebagai berikut"

•

• /perasi

• #uatu kegiatan operasi terjadi apabila benda kerja mengalami perubahan si!at baik

!isik maupun kimiawi. Mengambil im!ormasi maupun memberikan im!ormasi pada

suatu keadaan juga termasuk operasi./perasi merupakan kegiatan yang paling banyak

terjadi dalam suatu proses. an biasanya terjadi pada suatu mesin atau sistem kerja

contohnya"

• ekerjaan menyerut kayu dengan mesin serut.

• ekerjaan mengeraskan logam.

• ekerjaan merakit.

• alam prakteknya,lambang ini juga bisa digunakan untuk menyatakan akti&itas

administrasi,misalnya) akti&itas perencanaan atau perhitungan.

•



I-14

• "

• emeriksaan

• #uatu kegiatan pemeriksaan terjadi apabila benda kerja atau peralatan mengalami

pemeriksaan baik untuk segi kualitas maupun kuantitas. +ambang ini digunakan jika

kita melakukan pemeriksaan terhadap suatu objek tertentu dengan suatu standarsuatu

pemeriksaan tidak menjuruskan bahan ke arah menjadi suatu barang jadi. :ontohnya"

• Mengukur dimensi benda.

• Memeriksa warna benda.

• Membaca alat ukur tekanan uap pada suatu mesin uap.

•

• Transportasi

• #uatu kegiatan transportasi terjadi apabila benda kerja,pekerja atau perlengkapan

mengalami perpindahan tempat yang bukan merupakan bagian dari suatu operasi.

:ontohnya"

• Benda kerja diangkut dari mesin bubut ke mesin skrapt untuk mengalami proses

berikutnya.

• #uatu objek dipindahkan dari lantai atas lewat ele&ator.

• #uatu pergerakan yang merupakan bagian dari operasi atau disebabkan oleh petugas

pada tempat bekerjasewaktu operasi atau pemeriksaan berlangsung bukanlah

merupakan transportasi. :ontohnya"

• 'eramik yang mengalami pemanasan suhu tinggi smbil bergerak di atas ban

berjalan,merupakan kegiatan operasi. Walaupun keramik tersebut mengalami

perpindahan tempat tetapi perpindahan tersebut merupakan bagian dari kegiatan

pemanasan.

•

• Menunggu

• roses menunggu terjadi apabila benda kerja,pekerja ataupun perlengkapan tidak

mengalami kegiatan apa-apa selain menunggu8biasanya sebentar9.



I-15

•

• 'ejadian ini menunjukkan bahwa suatu objek ditinggalkan untuk sementara waktu

tanpa pencatatan sampai diperlukan kembali,contohnya"

• /bjek menunggu untuk diproses atau diperiksa.

• eti menunggu untuk dibongkar.

• Bahan menunggu untuk diangkut ke tempat lain.

•

• enyimpanan

• roses penyipanan terjadi apabila benda kerja disimpan untuk jangka waktu yang

cukup lama. ?ika benda kerja tersebut akan diambil kembali biasanya memerlukan

suatu prosedur peri*inan tertentu.

• +ambang ini digunakan untuk menyatakan suatu objek yang mengalami

penyimpanan perermanen, yaitu ditahan atau dilindungi terhadap pengeluaran tanpa

i*in tertentu. rosedur peri*inan dan lamanya waktu adalah dua hal yang

membedakan antara kegiatan menunggu dan penyimpanan. :ontohnya"

• okumen-dokumen atau catatan-catatan disimpan dalam brangkas.

• Bahan baku disimpan dalam gudang.

• #elain kelima lambang standar diatas kita menggunakan lambang lain apabila merasa

perlu untuk mencatat suatu akti&itas yang memang terjadi selama proses berlangsung

dan tidak terungkapkan oleh lambang-lambang diatas, lambang tersebut adalah"

•

• 7kti&itas gabungan

• 'egiatan ini terjadi apabila antara akti&itas operasi dan pemeriksaan dilakukan

bersamaan atau dilakukan pada suatu tempat kerja

•

Bab 2 landasan teori peta peta kerja

Documents

Transcript of Bab 2 landasan teori peta peta kerja