1

BAB

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Sirih merah merupakan agen bakterial terhadap bakteri gram positif

(Staphylococcus aureus) dan bakteri gram negatif (Pseudomonas aeruginosa),

karena di dalam daun sirih merah terkandung senyawa senyawa yang

mempunyai aktivitas antibakteri (flavonoid, alkaloid senyawa polifenolat,

tanin dan minyak atsiri). Flavonoid berfungsi sebagai antibakteri karena

flavonoid merupakan senyawa fenol sementara senyawa fenol bersifat

koagulator protein. Alkaloid bersifat antibakteri karena dapat mengganggu

komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri. Tanin memiliki aktifitas

antibakteri karena toksisitas tanin dapat merusak membran sel bakteri. Minyak

atsiri berperan sebagai antibakteri dengan cara mengganggu proses

terbentuknya membran atau dinding sel, selain itu minyak atsiri mengandung

gugus hidroksil dan karbonil (Juliantina, 2007).

Ekstrak daun sirih merah ini diolah menjadi sabun mandi cair

antibakteri, karena sabun mandi cair lebih mudah digunakan, dibawa,

disimpan, tidak mudah rusak atau kotor serta penampilannya yang eksklusif

(Anonim, 2007). Di dalam formulasi sabun mandi cair ini digunakan

penambahan basis minyak zaitun. Tujuan penambahan minyak zaitun adalah

selain sebagai basis, minyak zaitun dapat berfungsi untuk pelembut kulit

sehingga sabun mandi cair ini tidak menyebabkan kulit menjadi kering.

Sabun mandi cair yang telah dibuat agar bisa dipakai dan dipasarkan

diuji mutu dan kualitasnya. Uji tersebut meliputi organoleptik, pH, viskositas,

bobot jenis, uji kestabilan, uji homogenitas dan uji anti bakteri. Pengujian

antibakteri dilakukan terhadap pada bakteri gram positif (Staphylococcus

aureus) dan bakteri gram negatif (Pseudomonas aeruginosa).

2

B. Perumusan Masalah

Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah :

a. Apakah ekstrak daun sirih merah dengan menggunakan basis minyak

zaitun dapat diformulasikan menjadi sabun mandi cair yang berfungsi

sebagai sabun antiseptik.

b. Apakah sabun cair ini memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri gram

positif (Staphylococcus aureus) dan bakteri gram negatif (Pseudomonas

aeruginosa).

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah :

a. Membuat sediaan sabun mandi cair dari ekstrak daun sirih merah dengan

menggunakan basis minyak zaitun sebagai sabun mandi cair antiseptik.

b. Mengetahui aktivitas antibakteri terhadap bakteri gram positif

(Staphylococcus aureus) dan bakteri gram negatif (Pseudomonas

aeruginosa).