ARTRITIS GOUT(ASAM URAT)

OLEH :

AJENG KUSUMANINGRUM

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

BINA SEHAT PPNI MOJOKERTO

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

TAHUN 2014

APA ITU ASAM URAT ?

Penyakit Metabolic Atau Syndrome klinis dengan gambaran khas Peradangan pada sendi akibat endapan kristal asam urat pada sendi atau jari yang bentuknya menyrupai jarum dan bila dibiarkan berlanjut akan menimbulkan nyeri hebat dan kerusakan sendi.

2.      Penyebab Asam Urat ? 1. Gangguan sejak lahir

2. Pola makan tidak sehat

3. Pemakaian alkohol

4. Obat diuretk atau analgesik

5. Komplikasi ke hipertensi dan arterosklerosis

3.      Tanda-Tanda Gejala Umum ?

a) Bengkak pada sendib) Nyeri pada sendic) Sendi kaku atau tegangd) Kemerahane) Pusingf) Demamg) Rasa malash) Nafsu makan menurun

  Penatalaksanan Diet :a. Pembatasan purin

b. Kalori sesuai dengan kebutuhan.

Hindarielebiha dan kekurangan gizi

c. Tinggi karbohidrat

d. Rendah protein

e. Rendah lemak

f. Tinggi cairan

g. Tanpa alcohol

Makanan yang Boleh Diberikan

1. Daging atau ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, banding 50 g sehari, telur, susu, keju

2. Kacang-kacangan kering 25 g, tahu, tempe, dan oncom 50 g sehari

3. Minyak dalam jumlah terbatas4. Semua sayuran kecuali

asparagus, kacang polong, kacang buncis, kembang kol, bayam, jamur maksimum 50 g sehari

5. Semua macam buah6. Teh, kopi, minuman yang

mengandung soda7. Semua macam bumbu

Makanan yang Tidak Boleh Diberikan

  Sardin, kerang, jantung, hati, usus, limpa, paru-paru, otak, ekstrak daging atau kaldu, bebek, angsa, burung

Pembagian Makanan Sehari

    PagiBeras           70 g  =  1 gls nasiTelur           50 g   =  1 btrSayuran       50 g   =  ½ glsMinyak         5 g    =  ½ sdmGula pasir   10 g    =  1 sdm

        Pukul 10.00Buah          100 g  =  1 ptg pepaya sdgGula pasir    15 g  =  1 ½ sdm

        Siang dan SoreBeras         115 g  =  1 ½ gls nasiDaging        25 g   =  1 ptg kclTempe         25 g   =  1 ptg sdgSayuran       75 g   =  ¾ glsBuah          100 g   =  1 ptg papaya sdgMinyak          5 g   =  ½ sdm

Contoh Menu:

  PagiNasiDadar isi wortel + tomatTeh manis

  Pukul 10.00Selada papayaTeh    SiangNasiIkan Bakar saos kecapTempe bacamSayur asamPepaya

  SoreNasiSemur daging + tahuTumis sawi + tomatPisang

3.    

Terima kasihSemoga Bermanfaat