ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU … fileANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE

H&M MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS

PLANNING (MRP) PADA PT. SARI WARNA ASLI GARMENT

SURAKARTA

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya

Manajemen Bisnis

Oleh:

NAJMAN SAVIRO KASYFI

NIM F3511059

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2014


commit to user

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE

H&M MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS

PLANNING (MRP) PADA PT. SARI WARNA ASLI GARMENT

SURAKARTA

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya

Manajemen Bisnis

Oleh:

NAJMAN SAVIRO KASYFI

NIM F3511059

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2014

i


commit to user

ABTRACT

ANALYSIS OF RAW MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING OF BLOUSE H & M USED MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP)

METHODE IN PT. SARIWARNA ASLI GARMENT

Najman Saviro KasyfiF3511059

In the manufacturing, the raw material is a major requirement in the production process, because the raw materials will be processed to be finished products. Therefore, the raw materials needs management is very important activity for companies in order to smooth the production process. However, its implementation in PT. Sari Warna Asli Garment has not automatically used computerized system. To solve it, one of the methods that will be used is the Material Requirement Planning (MRP). This method of supported the implementation of the company’s production process effectively and efficiently.

With the consumer’s order amount to 650 pcs with the type of Blouse H & M construction of 209325-330, needed 100% Polyester fabric is as much as 780 yards and Interlining Woven Plain of 95.55 yards which should be available in the 3rd week of January. The auxiliary materials such as Thread of 32.5 cons, Button of 650 pcs, Main Label of 650 pcs, Care Label of 650 pcs, Size Label of 650 pcs, Ticket Price of 650 pcs, Hang Tag Paper of 650 pcs, Polybag of 650 pcs, Carton Box of 650 pcs and Tape 3” of 34 rolls must be booked on the 2nd week of September. The analysis results mentioned differences results with the MRP systems and the calculated results for the company. It is seen that the level of efficiency and affectivity much better when used the MRP method.

The suggestion put forward is that the company must apply the MRP method to prevent accumulation of raw materials in the future. Before running this method, the company should do training to all of the company’s employees.

Keywords: MRP, Inventory, Raw Materials, Safety Stock

ii


commit to user

ABSTRAK

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE H&MMENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING

(MRP) PADA PT. SARIWARNA ASLI GARMENT

Najman Saviro Kasyfi

F3511059

Dalam perusahaan manufaktur, bahan baku merupakan kebutuhan utama dalam proses produksi, karena bahan baku inilah yang akan diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, pengelolaan kebutuhan bahan baku merupakan kegiatan yang sangat penting bagi perusahaan dalam rangka kelancaran proses produksi. Namun penyelenggaraan di PT. Sari Warna Asli Garment belum dilakukan secara otomatis dengan menggunakan sistem komputerisasi. Untuk mengatasi itu,salah satu metode yang akan digunakan adalah Material Requirement Planning (MRP). Metode ini menunjang pelaksanaan proses produksi dalam perusahaan secara efektif dan efisien.

Dengan adaya pesanan kebutuhan permintaan konsumen sebesar 650 pcs dengan jenis Blouse H&M kontruksi 209325-330, diperlukan kain 100% Polyester sebanyak 780 yard dan Interlining Woven Plain sebanyak 95.55 yard yang harus tersedia pada minggu ke-3 bulan Januari. Bahan penolong seperti Thread sebanyak 32.5 cons, Button sebanyak 650 pcs, Main Label sebanyak 650pcs, Care Label sebanyak 650 pcs, Size Label sebanyak 650 pcs, Price Ticketsebanyak 650 pcs, Hang Tag Paper sebanyak 650 pcs, Polybag sebanyak 650 pcs, Carton Box sebanyak 650 pcs dan Lakban Uk 3" sebanyak 34 roll yang harus dipesan pada minggu ke-2 bulan september. Hasil analisis menyebutkan memangterjadi perbedaan hasil dengan sistem MRP dan hasil yang dihitung perusahaan selama ini. Terlihat bahwa tingkat efesiensi dan efektifitas jauh lebih baik apabila menggunakan metode MRP ini.

Saran yang diajukan ialah perusahaan harus menerapkan metode MRPpada perusahaan agar tidak terjadi lagi penimbunan bahan baku di masa depan. Sebelum menjalankan metode ini, sebaiknya perusahaan melakukan pembelajaran terhadap semua karyaan yang bekerja.

Kata Kunci : MRP, Persediaan, Bahan Baku, Safety Stock

ii


commit to user


commit to user

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Motto :

Apabila anda berbuat kebaikan kepada orang lain, maka anda telah berbuat baik

terhadap diri sendiri. ( Benyamin Franklin )

Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi

(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui,

sedang kamu tidak mengetahui. (QS. Al-Baqarah 216)

Jangan terlalu memikirkan masa lalu karena telah pergi dan berakhir, dan jangan

terlalu memikirkan masa depan hingga dia datang dengan sendirinya. Karena jika

melakukan yang terbaik saat ini maka masa depan akan lebih baik.

Karya ini dipersembahkan kepada :

1. Bapak dan Ibu tercinta

2. Adikku tersayang

3. Semua Sahabatku

4. Almamater

v


commit to user

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan judul Analisis

Perencanaan Bahan Baku Blouse H&M Menggunakan Metode Material

Requirements Planning Pada PT. Sari Warna Asli Garment Surakarta dapat

diselesaikan dengan baik.

Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli

Madya pada Program Diploma III Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak

yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:

1. Dr. Wisnu Untoro,MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas

Maret.

2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen Bisnis

Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.

3. Drs. Sunarjanto, MM. selaku dosen pembimbing Tugas akhir yang telah

memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.

4. Terima kasih kepada PT. Sari Warna Asli Garment yang telah memberikan

kesempatan untuk megang di perusahaan.

vi


commit to user

5. Bapak dan Ibu dosen pengajar di Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah

bersedia memberikan ilmunya kepada penulis.

6. Kedua orang tua tercinta : Susi Armila Sari dan Agus Bahagiarso yang telah

memberikan semangat selama ini. Dan untuk adikku tersayang Aqmarina

Saviro Kasyfi dan Fadel Saviro Kasyfi yang ikut menyemangati penulis.

7. Untuk yang selalu menjadi penyemangat selama ini Amalia Rosyada,

terimakasih telah sabar membantu segala urusan.

8. Untuk sahabat-sahabatku : Raden Roro Avisa Veronicatama, Eka Dyota P,

Nurfitriana Dewi, Fransisca P Siwi, Agung dan Sigit Parwono. Terimakasih

kalian sudah memberikan dorongan moril yang sangat luar biasa. Semoga kita

semua sukses di masa depan.

9. Teman-teman Manajemen Bisnis A dan B terima kasih atas kerja samanya

selama ini. Semoga kita semua sukses di masa depan.

10. Untuk keluarga besar Armas yang selalu memberikan motivasi agar selalu

sukses dalam segala bidang.

11. Organisasiku BEM FEB UNS, HMPS Manajemen Bisnis, dan KMBRS

(Keluarga Mahasiswa Banten Regional Solo). Terima kasih telah memberiku

ilmu yang sangat bermanfaat.

12. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, baik langsung

maupun tidak langsung telah memberi bantuan kepada penulis dalam

menyusun tugas akhir.

vii


commit to user

Penyusunan tugas akhir masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu dengan segala

kritikan dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan

tugas akhir ini. Besar harapan semoga dapat memberikan manfaat yang besar kepada

penulis, pembaca pada umumnya, serta jembatan untuk penelitian selanjutnya.

Surakarta, Juni 2014

Najman Saviro Kasyfi

viii


commit to user

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................. i

ABSTRAK ................................................................................................................ ii

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................................. iii

HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................... iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................................................. v

KATA PENGANTAR ............................................................................................... vi

DAFTAR ISI.............................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL......................................................................................................xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN..............................................................................................xv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ..........................................................................1

B. Rumusan Masalah .....................................................................5

C. Tujuan Penelitian ......................................................................5

D. Manfaat Penelitian ....................................................................6

E. Metode Penelitian......................................................................6

ix


commit to user

F. Kerangka Pemikiran .................................................................9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Persediaan .................................................................................10

B. Material Requirements Planning (MRP)..................................14

1. Definisi MRP ......................................................................14

2. Komponen Utama dalam MRP ...........................................14

3. Tujuan MRP........................................................................18

4. Keluaran Sistem Rencana Kebutuhan Bahan Baku ............19

5. Proses perhitungan MRP ....................................................19

BAB III PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum

PT. Sari Warna Asli Garment ...................................................22

B. Laporan Magang Kerja .............................................................38

C. Analisis dan Pembahasan Masalah ...........................................40

1. Perencanaan bahan baku dengan Metode Material

Requirements Planning (MRP)..........................................40

a. Persediaan dan Lead Time.............................................43

b. Jadwal Induk Produksi atau Master Production

Scheduled (MPS)...........................................................44

c. Bill Of Material (BOM) ................................................45

d. Material Requirements Planning (MRP)......................49

x


commit to user

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan ...............................................................................70

B. Saran..........................................................................................72

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................74

LAMPIRAN

xi


commit to user

DAFTAR TABEL

Halaman

TABEL

Tabel 3.1 Data Karyawan .........................................................................................31

Tabel 3.2 Kegiatan Magang .................................................................................... 39

Tabel 3.3 Data Persediaan dan Lead Timel ...............................................................43

Tabel 3.4 Volume order bulan September 2013 ........................................................44

Tabel 3.5 Daftar Kebutuhan Komponen Bahan Baku ...............................................45

Tabel 3.6 Item Blouse H&M Kontuksi 209325-33049

Tabel 3.7 Item 100% Polyester ..................................................................................51

Tabel 3.8 Item Interlining Woven..............................................................................52

Tabel 3.9 Item Thread................................................................................................53

Tabel 3.10 Item Button...............................................................................................54

Tabel 3.11 Item Main Label .......................................................................................55

Tabel 3.12 Item Care Label .......................................................................................56

Tabel 3.13 Item Size Label .........................................................................................57

xii


commit to user

Tabel 3.14 Item Price Ticket .......................................................................................58

Tabel 3.15 Item Hang Tag Paper...............................................................................59

Tabel 3.16 Item Polybag ............................................................................................60

Tabel 3.17 Item Carton Box .......................................................................................61

Tabel 3.18 Item Lakban Uk 3”...................................................................................62

Tabel 3.19 Data Rekapitulasi Jumlah Order bahan baku Blouse H&M....................63

Tabel 3.20 Volume order bulan Juli 2012.................................................................64

Tabel 3.21 Volume order bulan Juli 2012 Jumlah order bahan baku Blouse H&M

Kontuksi 209325-330.................................................................................65

Tabel 3.22 Data Perbandingan Kebutuhan Bahan Baku............................................66

xiii


commit to user

DAFTAR GAMBAR

Halaman

GAMBAR

Gambar 1.1 Kerangka Pemikiran MRP .....................................................................9

Gambar 2.1 Komponen MRP.....................................................................................14

Gambar 2.2 Struktur Bill Of Material ........................................................................16

Gambar 2.3 Penurunan Tingkat Suatu Komponen untuk

Kemudahan Kodifikasi ...........................................................................17

Gambar 2.4 Dimensi Waktu dari Suatu Struktur Produk...........................................17

Gambar 3.1 Struktur Organisasi Sari Warna Asli Garment.......................................26

Gambar 3.2 List Kebutuhan Bahan Baku...................................................................46

Gambar 3.3 List Kebutuhan Bahan Baku...................................................................47

xiv


commit to user

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Daftar Nilai Mahasiswa

Lampiran 2. Kegiatan Magang Mahasiswa

Lampiran 3. Data Karyawan PT. Sariwarna Asli Garment

Lampiran 4. Daftar inventaris Mesin

Keterangan :

Lampiran disesuaikan dengan kebutuhan

xv

ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU … fileANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE...

Documents

Transcript of ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU … fileANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU BLOUSE...