Actividad inmunoestimulante

de extractos de frutas nativas

MSc. Gabriela Ferragut

Laboratorio de Inmunología

“Dr. Alberto Nieto”

Regional Norte-Salto

CenUR Litoral Norte

UdelaR

Frutas nativasFrutas nativas

*Ing. Agr. Beatriz Vignale*Ing. Agr. Beatriz VignaleDr. Eduardo DellacasaDr. Eduardo DellacasaDr. Juan CedanoDr. Juan CedanoIng. Agr. Clara PritschIng. Agr. Clara PritschIng. Agr. MSc. Elena PérezIng. Agr. MSc. Elena PérezIng. Agr. MSc. Danilo CabreraIng. Agr. MSc. Danilo CabreraMSc. Ma Angélica SeveriMSc. Ma Angélica SeveriProf. MSc. Silvia GonzálezProf. MSc. Silvia GonzálezMSc. Gabriela FerragutMSc. Gabriela Ferragut

Grupo Interdisciplinario identificado en CSIC: 743

*Ing. Agr. Beatriz Vignale*Ing. Agr. Beatriz VignaleDr. Eduardo DellacasaDr. Eduardo DellacasaDr. Juan CedanoDr. Juan CedanoIng. Agr. Clara PritschIng. Agr. Clara PritschIng. Agr. MSc. Elena PérezIng. Agr. MSc. Elena PérezIng. Agr. MSc. Danilo CabreraIng. Agr. MSc. Danilo CabreraMSc. Ma Angélica SeveriMSc. Ma Angélica SeveriProf. MSc. Silvia GonzálezProf. MSc. Silvia GonzálezMSc. Gabriela FerragutMSc. Gabriela Ferragut

La bioprospección es la búsqueda sistemática,clasificación e investigación para fines comercialesu holísticos de nuevas fuentes de compuestosquímicos, genes, proteínas, microorganismos yotros productos con valor económico actual opotencial, que forman parte de la biodiversidad.

La bioprospección es la búsqueda sistemática,clasificación e investigación para fines comercialesu holísticos de nuevas fuentes de compuestosquímicos, genes, proteínas, microorganismos yotros productos con valor económico actual opotencial, que forman parte de la biodiversidad.

Objetivo general

Desarrollar una plataforma biotecnológica paraestudios de bioprospección de plantas nativas denuestro país.

Desarrollar una plataforma biotecnológica paraestudios de bioprospección de plantas nativas denuestro país.

Inmunología

Ciencia biológica que estudia todos losmecanismos fisiológicos de defensa para mantener laintegridad biológica del organismo.

Objetivos específicosObjetivos específicos

Caracterizar extractos involucrados en laCaracterizar extractos involucrados en labioactividad.bioactividad.

Evaluar la actividad:Evaluar la actividad:antianti--microbianamicrobianaantianti--inflamatoriainflamatoriaantianti--cancerígenacancerígenainmunomoduladorainmunomoduladora

de diferentes extractos y sus fraccionesde diferentes extractos y sus fracciones

Caracterizar extractos involucrados en laCaracterizar extractos involucrados en labioactividad.bioactividad.

Evaluar la actividad:Evaluar la actividad:antianti--microbianamicrobianaantianti--inflamatoriainflamatoriaantianti--cancerígenacancerígenainmunomoduladorainmunomoduladora

de diferentes extractos y sus fraccionesde diferentes extractos y sus fracciones

Acca sellowiana (Berg.) Burret Guayabo del país

Psidium cattleiamun Sab. Arazá

Eugenia uniflora L. Pitanga

Myrcianthes punges (Berg.) Legr. Guaviyú

Hexachlamis edulis (Berg.)Legr. Et Kaus Ubajay

NombreNombre Guayabo del paísGuayabo del país PitangaPitanga UbajayUbajay ArazáArazá GuaviyúGuaviyú

PlantaPlanta Arbusto o árbolArbusto o árbolpequeño oscilapequeño oscilaentre 1entre 1--4 m.4 m.

Desde arbusto aDesde arbusto aárbol pequeño.árbol pequeño.

Árbol muyÁrbol muyramificado, 4ramificado, 4--88m h. Follajem h. Follajepersistentepersistentesemicaduco.semicaduco.

Arbusto de 2Arbusto de 2--44m.m.Tronco lisoTronco lisodescamante.descamante.Perenne.Perenne.

Árbol perenneÁrbol perenneAlcanza unaAlcanza unaalturaalturaimportante.importante.

FilotaxiaFilotaxia simples opuestasimples opuestaovalesovales--coriáceascoriáceasenvés blancoenvés blancoplateado, hayplateado, hayverde oscuroverde oscuro

simples opuestassimples opuestaselípticaselípticasbrillantesbrillantes

simplessimplesopuestasopuestaselípticaselípticaslanceoladaslanceoladaslevementelevementediscolorasdiscoloras

simplessimplesopuestasopuestasobovadasobovadascoriáceas acoriáceas acrasascrasas

simples opuestassimples opuestasápice punzanteápice punzante

FloresFlores solitarias vistosassolitarias vistosas4 sépalos y 44 sépalos y 4pétalos carnosospétalos carnososnumerososnumerososestambres rojosestambres rojosfilamentososfilamentosos

pequeñas blancaspequeñas blancastetrámerastetrámeras4 pétalos y 44 pétalos y 4sépalossépalos

axilaresaxilarescolor cremacolor cremapentámeraspentámerasfloración muyfloración muyabundanteabundante

BlancasBlancaspentámeraspentámeras

solitariassolitarias4 pétalos4 pétalosnumerososnumerososestambresestambres

Época deÉpoca defloraciónfloración

fines primaverafines primaveraprincipios veranoprincipios verano

fines inviernofines inviernoprimaveraprimavera

principioprincipioprimaveraprimavera

primaveraprimaveraveranoverano

primaveraprimavera

FructificaciónFructificación fines veranofines verano--otoñootoño

fines primaverafines primavera--veranoverano

finesfinesprimaveraprimavera--veranoverano

veranoverano--otoñootoño veranoverano--otoñootoño

FrutoFruto verde en madurezverde en madurezbaya ovoideabaya ovoidea

rojo o moradorojo o moradobaya globosabaya globosacon costillascon costillas

baya drupáceabaya drupáceaamarillaamarilla

baya rojabaya rojaesférica y bayaesférica y bayaamarillaamarilla

baya esféricabaya esféricavioletavioleta

“Caracterización química y bioactividad deaceites esenciales contra patógenos de los cítricos”

Tesis Maestría: Ing. Agr. Pamela Lombardo.

Fitopatología, Departamento de Protección Vegetal

Directores: Ing. Agr. MSc Elena Pérez Faggiani, INIA SG.

Dr. QF. Eduardo Dellacassa, Fac.de Química, UdelaR.

Ing. Agr. Pamela Lombardo(maestrando)

Ing. Agr. MSc. Elena Pérez

Pablo Varelatéc, INIA

Muchas gracias!

Estudiantes:

Maestría- Pamela Lombardo culminando (beca CSIC) Maestría en Ciencias Agrarias.Tutores: Elena Pérez y Eduardo Dellacassa

- Noelia Umpierrez (beca ANII-INIA, Maestria en Química (trabajo en INIA-SG y FQ)Tutores: Elena Pérez y Eduardo Dellacassa

Grado:- Fatima Rodriguez ORT_BIotecnología Tutora: Helena Pardo FQ, trabajo en INIA-SG

Fitopatologia y en PTP de FQ (nanotecnología)

- Mercedes Garcia Roceh ORT_Biotecnologia (tutora: Elena Pérez)

- Ana Othaix Lic. Bioquímica F Cien. trabajo final en Lab. Inmunología, CenUR Noroeste-RNTutoras: Gabriela Ferragut y Ma Angélica Severi

Becas de Iniciación ANII- Mercedes Garcia Roche Tutor: Eduardo Dellacassa, trabajo en INIA-SG y FQ

Maestría- Pamela Lombardo culminando (beca CSIC) Maestría en Ciencias Agrarias.Tutores: Elena Pérez y Eduardo Dellacassa

- Noelia Umpierrez (beca ANII-INIA, Maestria en Química (trabajo en INIA-SG y FQ)Tutores: Elena Pérez y Eduardo Dellacassa

Grado:- Fatima Rodriguez ORT_BIotecnología Tutora: Helena Pardo FQ, trabajo en INIA-SG

Fitopatologia y en PTP de FQ (nanotecnología)

- Mercedes Garcia Roceh ORT_Biotecnologia (tutora: Elena Pérez)

- Ana Othaix Lic. Bioquímica F Cien. trabajo final en Lab. Inmunología, CenUR Noroeste-RNTutoras: Gabriela Ferragut y Ma Angélica Severi

Becas de Iniciación ANII- Mercedes Garcia Roche Tutor: Eduardo Dellacassa, trabajo en INIA-SG y FQ

Equipo:

Equipo utilizado en laboratorios para la hidrodestilación de aceites esenciales, con traapaClevenger, y detalle del colector del destilador según Farmacopea Europea (medidas en mm) .