Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 1

BAB V

KONSEP DASAR

PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

V.1. Konsep Dasar Zero Energy Building (ZEB) pada Hotel Bintang Tiga

Prinsip dasar mencapai rancangan bangunan Hotel Bintang Tiga di

Yogyakarta berdasarkan konsep ZEB adalah:

Energi yang digunakan saat pembangunan (konstruksi) dan energi yang

dikandung material bangunan (embodied energy) ketika material tersebut

diproduksi bukan menjadi pertimbangan utama pembangunan Hotel

Bintang Tiga di Yogyakarta.

Pertimbangan utama lebih ditekankan pada kemampuan bangunan

memproduksi energinya sendiri untuk menyuplai kebutuhan operasional

hotel (pasca pembangunan).

Pembangkitan energi harus berasal dari sumber energi terbarukan yang

tersedia pada tapak.

Strategi rancangan bangunan hemat energi merupakan langkah pertama

mewujudkan sebuah Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan

konsep ZEB.

Peran perancang Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan konsep

ZEB adalah bukan sebagai energy engineers (teknisi penghitung

kebutuhan energi) melainkan untuk menyelesaikan tuntutan dari empat

point sebelumnya.

V.2. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Tata Massa

Bangunan multi massa yang diletakkan tersebar.

Menjaga jarak antar massa bangunan.

Menggunakan pola tata massa dari pilihan alternatif tata massa linier

ataupun radial.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 2

V.3. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Bentuk

Bentuk massa bangunan yang tidak terlalu gemuk (ramping) dan sejajar

dengan arah angin.

Menghadirkan bentuk bangunan panggung pada area site paling Timur

(yang berkontur rendah).

Bentuk denah massa bangunan yang ramping untuk mengoptimalkan

perolehan cahaya alami.

Modifikasi bentuk yang mampu memberikan efek pembayangan pada

bagian bagian tertentu bangunan.

V.4. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Orientasi

Bangunan

Mengorientasikan bangunan dengan sisi lebih panjang pada bagian Utara -

Selatan dan lebih pendek pada bagian Timur Barat.

V.5. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Selubung

Bangunan

Menggunakan fasad ganda untuk meningkatkan insulasi udara.

Optimalisasi tampilan fasad bangunan, dengan cara:

a. Mengurangi pemakain kaca pada fasad sebelah Timur dan Barat.

b. Meningkatkan pemakaian kaca pada fasad sebelah Utara dan Selatan.

Membuat tritisan (overhange) ataupun shading di atas bukaan.

Menggunakan set back pada entrance yang terlalu lebar.

Penerapan green roof pada atap dan green wall pada dinding yang sering

terekspose sinar matahari.

V.6. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Bukaan

Mengoptimalkan bukaan ke arah Utara - Selatan dan seminimal mungkin

bukaan ke arah Timur Barat.

Ventilasi alami dengan arah hadap yang tegak lurus terhadap tekanan dan

arah aliran udara mikro.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 3

Menempatkan minimal dua bukaan untuk ventilasi alami pada dua sisi

dinding yang letaknya saling berseberangan.

Ventilasi alami untuk area dapur & ruang laundry.

Menempatkan pintu putar (door revolving) pada entrance ruang yang

menggunakan ventilasi alami dan sering diakses publik

Membuat courtyard dan variasi batas tepi pada denah massa bangunan

yang terlalu gemuk atau besar.

Memperhatikan jenis, dimensi, dan penempatan serta karakter bukaan

yang sesuai.

Penerapan kaca ganda (double glazing windows) pada bukaan bukaan

yang terlalu lebar.

Lebar ruangan yang tidak lebih dari 2,5 kali tinggi bukaan.

Menempatkan bukaan dekat dengan dinding interior.

Meningkatkan jarak antara sumber cahaya (jendela) dengan langit langit.

V.7. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Layout

Ruang Dalam

Menempatkan air mancur / kolam buatan, dan tanaman untuk penyejukan

ruang dalam pada area publik hotel yang terlalu luas.

Menenempatkan ruang - ruang yang mempunyai tingkat kelembaban

tinggi pada area bangunan sebelah Timur - Barat.

Menaikkan lantai ruang utama di atas ketinggian kelembaban yang dekat

permukaan tanah.

Menggunakan langit langit untuk menghambat transmisi panas dari

permukaan atap ke dalam ruang.

Mendistribusikan cahaya melalui pantulan dari permukaan dinding, lantai

dan langit langit.

Meminimalkan partisi ruang.

Peletakan partisi dan furnitur besar secara tegak lurus terhadap dinding

yang memiliki bukaan.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 4

V.8. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Tata

Landscape

Penempatan obyek (dinding, pohon, dll) untuk mengarahkan aliran angin

agar mengenai bangunan.

Penempatan pohon ataupun vegetasi dekat dengan bukaan.

Memanfaatkan topografi dan obyek sekitar (tanaman) untuk akses

pencahayaan dan menciptakan efek pembayangan pada bangunan.

Penempatan air mancur / kolam buatan pada halaman luar atau pada jalan

tempat masuknya angin.

Menanami rumput atau membuat taman pada permukaan tanah yang tidak

terpakai.

Jalur pejalan kaki menggunakan paving atau concrete block berongga yang

diisi rumput.

Jalur kendaraan dan tempat parkir menggunakan lapisan paving.

Menempatkan kanopi atau pohon teduh pada area parkir kendaraan.

V.9. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Sirkulasi

Penempatan area sirkulasi hotel (koridor, selasar, tangga, dll) pada area

yang sering terjadi pergantian udara alami dan dekat dengan sumber

cahaya alami.

Jenis tangga pada ruang interior adalah yang berlubang / berongga pada

bagian railing dan anak tangganya.

V.10. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Tekstur dan

Bahan

Pemakaian material lantai adalah lantai jenis keramik.

Perpaduan antara material keramik dengan dinishing cat dinding yang licin

dan mengkilat pada dinding interior.

Menggunakan material lantai keramik bertekstur untuk area area

sirkulasi (koridor, selasar, tangga, dll).

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 5

Bahan penutup atap dengan permukaan halus dan berwarna terang

mengkilat.

Langit langit dengan lapisan permukaan mengkilat dan bertekstur halus.

Bahan untuk bukaan yaitu kaca atau material transparan lainnya.

Bukaan atap dengan material kaca baur (kaca es) berstekstur kasar.

Menggunakan pintu dan danding kaca (glass walls & doors) pada area

publik.

Ruang ruang dengan tingkat privasi tinggi (kamar mandi, toilet, dll)

menggunakan dinding dari glass box atau bukaan dari kaca baur (kaca es).

Menggunakan lampu berefisiensi tinggi seperti lampu jenis fluorescent.

V.11. Konsep Dasar Penghematan Energi melalui Pengolahan Warna

Perpaduan warna terang atau cerah yang menarik secara menyeluruh pada

lapisan terluar dinding, lantai, plafon, atap, dan perabot hotel.

V.12. Konsep Dasar Pembangkitan Sumber Energi Terbarukan

Pembangkitan sumber energi terbarukan pada Hotel Bintang Tiga yaitu:

Menggunakan energi surya untuk menghasilkan energinya sendiri dan

menyuplai kebutuhan energi bagunan.

Pengadaan perangkat pembangkit energi surya berupa Sel Surya

(Photovoltaic).

Memperhatikan orientasi dan posisi peletakan Photovoltaic (PV) terhadap

sudut matahari yang sesuai. Orientasi peletakan PV menggunakan cara

Two Axis Tracking. Sedangkan posisi peletakan PV yang sesuai adalah

mempertahankan ketegaklurusan antara sinar matahari dengan bidang PV.

V.13. Konsep Dasar Aplikasi Photovoltaic pada Bentuk Bangunan

Mengintegrasikan photovoltaic ke dalam bentuk bentuk bangunan yang

telah disesuaikan dengan faktor penghawaan dan pencahayaan bangunan.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 6

V.14. Konsep Dasar Aplikasi Photovoltaic pada Selubung Bangunan

Menggunakan photovoltaic sebagai tirai untuk dinding eksterior (curtain

walls).

Menggunakan photovoltaic sebagai material penutup atap yang dipasang

secara terpisah ataupun terintegrasi dengan material penutup atap lainnya.

V.15. Konsep Dasar Aplikasi Photovoltaic pada Bukaan

Penggunaan PV semi-transparant sebagai Glass-Cladding (pembalut

kaca).

V.16. Konsep Pendekatan Non-Permasalahan dan Sistem Pendukung

Bangunan

V.16.1. Konsep Tapak

a. Garis Sempadan:

Area yang terkena garis sempadan dapat dimanfaatkan untuk pagar,

perluasan taman, tempat parkir, dll.

b. Kontur:

Meletakkan menara tampungan air pada area site paling tinggi (di

sebelah Barat).

Menempatkan tanggul di sepanjang batas ketinggian kontur untuk

menghindari resiko longsor.

c. Drainase:

Mengalirkan air hujan ke daaerah peresapan air pada area site

sebelah Timur (kontur terendah).

d. Sirkulasi kendaraan:

Membuat akses keluar - masuk khusus untuk sirkulasi karyawan /

pengelola hotel.

e. Kebisingan:

Bentuk cembung pada fasad paling Utara untuk memecah dan

memantulkan sumber kebisingan.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 7

Membuat massa bangunan paling Utara lebih tinggi dari massa

bangunan di belakangnya.

Pagar depan dengan ketinggian maksimum 1,5 m.

Pagar belakang dengan ketinggian minimal 2,5 m.

V.16.2. Konsep Zonafikasi Bangunan

Zona publik, terdiri dari:

Area administrasi (front office & kantor pengelolaan hotel), restaurant,

bar, area parkir, lobby / hall, ruang tunggu, lobby lounge, public toilet,

ruang yang disewakan (retails), bussines center.

Zona semi publik / semi privat, terdiri dari:

Function room / banquet room / R. perjamuan, meeting room / ballroom /

R. pertemuan, pre-function room, kolam renang, fitness center, R.

billiard, mushola, area dapur, area tata usaha (uniform room, R. linen, R.

jahit - menjahit, room boy station, area lost & found), area operasional

(gudang, R. penerimaan barang, R. karyawan), R. binatu / laundry, pos

keamanan, area manajemen energi bangunan.

Zona privat, terdiri dari:

Kamar hunian tamu hotel (kamar standar, superior, family, deluxe dan

suite) dan area utilitas

V.16.3. Konsep Struktur

Sistem struktur rangka kaku dimana struktur ditopang oleh kolom dan

balok dengan pola yang tersusun secara grid.

Digunakan sistem pondasi foot plat untuk mendukung struktur utama dan

pondasi batu kali untuk menopang beban yang tidak terlalu berat.

V.16.4. Konsep Utilitas

a. Distribusi Air Bersih

Dipilih jenis sumur semi deep well atau dan deep well.

Sistem distribusi air bersih menggunakan down feet system.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 8

b. Pengolahan Limbah

Sistem pembuangan kotoran pada bangunan yang dibedakan atas

disposal cair dan disposal padat.

Sistem pengolahan air limbah yang digunakan adalah Sewage

Treatment Plant (STP).

Pengolahan sampah dengan cara peletakan tempat sampah pada

titik - titik tertentu kemudian dibuang dekat dengan akses keluar

masuk khusus sirkulasi karyawan / pengelola hotel dan dilanjutkan

pembuangan di luar site oleh truk pengangkut sampah.

c. Sistem Drainase

Pembuangan air hujan dibedakan antara pembuangan di dalam dan

di luar bangunan.

Mengusahakan keberadaan ruang terbuka dengan dermukaan tanah

berumput (vegetasi) & perkerasan berpori.

d. Sistem Penghawaan Buatan

Menggunakan sistem AC central / terpusat pada ruang ruang

hotel yang memiliki dimensi ruang yang besar dan daerah

pelayanan yang luas (seperti pada ruang perjamuan / function room,

ruang pertemuan / ballroom, dll).

Menggunakan AC split / window pada tiap tiap kamar hotel.

Menggunakan Exhaust fan pada area area lembab seperti kamar

mandi, dapur, dan ruang laundry / binatu.

e. Transportasi Vertikal

Sistem transportasi vertikal yang digunakan berupa tangga dan

ramp.

f. Sistem Penangkal Petir

Menggunakan prinsip penangkal petir konvensional, yaitu dengan

sistem sangkar faraday.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212 V - 9

g. Pencegahan Bahaya Kebakaran (Fire Protection)

Untuk di dalam bangunan digunakan sistem otomatis,

menggunakan smoke detector dan sprinkler,

Untuk di luar bangunan digunakan sistem manual, menggunakan

extinguisher dan hydrant.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212

Daftar Pustaka

Ching, Francis D.K., Bentuk, Ruang, dan Tatanan, Erlangga, Jakarta, 1999.

Ching, Francis D.K., Ilustrasi Desain Interior, Erlangga, Jakarta, 1996.

De Chiara, Joseph., Time Saver Standards for Building Types Fourth Edition,

McGRAW HILL, 2001.

Dirjen Pariwisata, Penyempurnaan Kriteria Klasifikasi Hotel, Jakarta, 1994.

D.I. Yogyakarta Dalam Angka 2008 / D.I. Yogyakarta in Figures 2008, BPS

Provinsi D.I. Yogyakarta, 2008.

Egan, M. David and Olgyay, Victor., Architectural Lighting, McGRAW HILL,

2002.

Hakim, Rustam dan Utomo, Komponen Perancangan Arsitektur Lansekap, 2003.

Hodge, B. K., Alternative Energy System and Applications, John Wiley & Sons,

Inc., 2009.

Juwana, S. Jimmy., Panduan Sistem Bangunan Tinggi Untuk Arsitek dan Praktisi

Bangunan, Erlangga, Jakarta, 2005.

Lechner, Norbert., Heating, Cooling, Lighting: Metode Desain Untuk Arsitektur,

PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta, 2007.

Moore, Fuller., Environmental Control System: heating cooling lighting,

McGRAW HILL, 1993.

Neufert, Ernst., Data Arsitek Jilid I, Erlangga, Jakarta,1992.

Neufert, Ernst., Data Arsitek Jilid II, Erlangga, Jakarta, 2002.

Panero, J dan Zelnik, Martin., Dimensi Manusia dan Ruang Interior, Erlangga,

Jakarta, 1979.

Pendit, Nyoman P., Pengantar Ilmu Pariwisata, Pradnya Paramita, Jakarta, 1998.

Poerbo, Hartono., Utilitas Bangunan: Buku Pintar untuk Mahasiswa Arsitektur

Sipil, Djambatan, Jakarta, 1995.

Proceedings of the ASEAN CONFERENCE on Energy Conservation in Building,

P.220.

Satwiko, Prasasto., Arsitektur Sadar Energi, C.V. ANDI OFFSET, Yogyakarta,

2005.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212

Satwiko, Prasasto., Fisika Bangunan 1, C.V. ANDI OFFSET, Yogyakarta, 2004.

Satwiko, Prasasto., Fisika Bangunan 2, C.V. ANDI OFFSET, Yogyakarta, 2004.

Schodek, Daniel L., Struktur, Refika Aditama, Bandung, 1998.

Suwuthi, Ni Wayan, dkk., Akomodasi Perhotelan Jilid 1, Direktorat Pembinaan

Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan

Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, 2008.

The Architect Journal, Principle of Hotel Design, The Architectural Press,

London, 1974.

Torcellini, Paul., Pless, Shanti., Deru, Michael., and Crawley, Drury., Zero

Energy Buildings: A Critical Look at the Definition, 2006.

Majalah arsitektur:

Majalah Asri, vol.9 No.09 September 2008.

Futurarc Megazine, 3rd

quarter 2008, volume 10.

File file pdf:

Berita Resmi Statistik Provinsi D.I. Yogyakarta No.08/02/34/TH.XII, 2 Februari

2009.

Berita Resmi Statistik Provinsi D.I. Yogyakarta No.15/04/34/TH.XI, 01 April

2009.

Berita Resmi Statistik Provinsi D.I. Yogyakarta No.18/05/34/TH.XI, 01 Mei

2009.

Berita Resmi Statistik Provinsi D.I. Yogyakarta No.26/07/34/TH.XI, 01 Juli 2009.

Berita Resmi Statistik Provinsi D.I. Yogyakarta No.38/10/34/TH.XI, 01 Oktober

2009.

BP Amoco, Building Power for the Future, Building Integrated Photovoltaics.

Katalog pariwisata di Yogyakarta, Dinas Pariwisata, DIY.

Clay, Nesler.,Absolute Zero: Net Zero Energy commercial buildings an inspiring

vision for today.

Hotel Bintang Tiga di Yogyakarta berdasarkan Konsep ZEB

Yustinus Ari Setyawan ~ 05 01 12212

Website internet:

http://earth.google.com/

http://maps.google.com/maps

http://teras-ku.blogspot.com/feeds/posts/default

http://www.alambina.net

http://www.amaliaonearth.com/2008/12/03/pearl-river-tower-bakal-net-zero-

building-pertama-di-dunia/prb-6/

http://www.hotel-brongto.com

http://www.eia.doe.gov

http://www.energyquest.ca.gov

http://www.greenforesthotel.com

http://www.howstuffworks.com

http://www.kompas.com, Senin, 22 Sepetember 2008., Menggagas Zero Energy

Building

http://www.pdf-search-engine.com/zero-energy-building-pdf.html

http://www.pikiran-rakyat.com/prprint.php?mib=beritadetail&id=33478.

http://www.Pse.uajy.ac.id

http://www.puriarthahotel.com

http://www.sanur-beach-hotel.com

http://www.wikipedia.com, Definitions Zero-Energy Building

http://www.wikipedia.com, Influential zero- and low-energy buildings

http://www.wikipedia.com, The Modern Evolution of ZeroEnergy Building

http://www.wikipedia.com, ZEB development efforts

http://www.wikipedia.com, Zero energy building versus green building

http://www.yogyakarta.go.id

http://www.yogyes.com

http://www.youtube.com; Achieving Net-Zero-Energy Design - ASHRAE

http://www.youtube.com; ZEO Building Video

http://www.zeroenergydesign.com/Architecture.html