43665345 Morfologi Struktur Fisiologi Dll Bakteri

5/14/2018 43665345 Morfologi Struktur Fisiologi Dll Bakteri - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/43665345-morfologi-struktur-fisiologi-dll-bakteri-55ab4d6b2f9fb 1/62

, ,, ,Fisiolo i dan MetabolismeFisiolo i dan Metabolisme

BakteriBakteriDr. Maria Simatupang Dr. Maria Simatupang



.. . . .. . .

2.2. Morfologi koloni bakteri.Morfologi koloni bakteri.

3.3. or o og m ros op pewarnaan.or o og m ros op pewarnaan.

4.4. Sifat biokimia.Sifat biokimia.5.5. Reaksi serologi.Reaksi serologi.

.. ..7.7. Patogenicity pada binatang.Patogenicity pada binatang.

8.8. Sensitivitas antibiotika.Sensitivitas antibiotika.



I. Morfologi :I. Morfologi : Bentuk ( kokus,Bentuk ( kokus,

as us, spas us, sp ra .ra . UkuranUkuran

WarnaWarna

. ru ur a er :. ru ur a er : mum emuamum emuabakteri ).bakteri ).

Khusus (Spesies ttt)Khusus (Spesies ttt)



II.a. Struktur di luar dinding sel :II.a. Struktur di luar dinding sel :-- FlagellaFlagella

---- KapsulKapsul

II.b. Struktur dinding sel :II.b. Struktur dinding sel :-- Fungsi dinding selFungsi dinding sel-- Komposisi kimiawi ttt.Komposisi kimiawi ttt.

.c. tru tur se e a a am n ng se :.c. tru tur se e a a am n ng se :-- Membran sitoplasmaMembran sitoplasma

-- Struktur di dalam sitoplasmaStruktur di dalam sitoplasma

II.d. Spora ( Btk metabolik Dorman, hanya padaII.d. Spora ( Btk metabolik Dorman, hanya padasp.ttt.)sp.ttt.)



IIa.1.IIa.1. Flagella ( benang cambukFlagella ( benang cambuk ))

-- ,,

protein).protein).

-- Seperti rambut,Seperti rambut, ∅∅ 1010--30 mm30 mm-- Keluar dari sito lasmaKeluar dari sito lasma

-- Flagella tdd 3 bagian :Flagella tdd 3 bagian :

..

2. Struktur kait2. Struktur kait

3. Filamen panjang.3. Filamen panjang.

-- Pewarnaan fla ella : Gra 1926Pewarnaan fla ella : Gra 1926

flagella warna merahflagella warna merah..



IIa.2.IIa.2. Pilli = Fimbria = MicrofibrilPilli = Fimbria = Microfibril-- Keluar dari dinding sel.Keluar dari dinding sel.

..

-- Ukuran lebih kecil,lebih pendek.Ukuran lebih kecil,lebih pendek.

-- Jumlah lebih banyak dari flagel.Jumlah lebih banyak dari flagel.

-- Sebagai alat untuk melekat padaSebagai alat untuk melekat padapermukaan.permukaan.

-- Pilli = sex illi = erlu utkPilli = sex illi = erlu utk perkawinan.perkawinan.



IIa.3.IIa.3. Kapsul = simpaiKapsul = simpai

-- Lap. Penutup, tdd lap. lendir/ Lap. Penutup, tdd lap. lendir/ mukoidmukoid

-- FungsiFungsi : virulensi (proteksi): virulensi (proteksi)

-- er r ar po sa ar aer r ar po sa ar a

-- ContohContoh :: -- Klebsiella neumoniaeKlebsiella neumoniae

-- Pneumococcus (Strpt.Pneumococcus (Strpt.

pneumon aepneumon ae



II.b.II.b. Dinding SelDinding Sel

-- Pengatur bentuk sel.Pengatur bentuk sel.--

pembelahanpembelahan sel.sel.-- SemipermeabelSemipermeabel fs.osmosefs.osmose-- Penentu antigenik.Penentu antigenik.

-- Berbeda pada Gr + dgn GrBerbeda pada Gr + dgn Gr – – (warna &(warna &

-- Struktur basalStruktur basal : peptidoglikan.: peptidoglikan.

-- ,,polisakarida,liposakarida, lipoprotein,polisakarida,liposakarida, lipoprotein,asamasam teikoat.teikoat.



nnII.c. Struktur di dalam dinding sel :II.c. Struktur di dalam dinding sel :

..-- Tdd : protein (65%) & lipidTdd : protein (65%) & lipid

(35%)(35%)--

osmotikosmotik-- ungs :ungs : -- ranspor nu r sranspor nu r s

-- membuan enzimmembuan enzim& toxin.& toxin.



2. Sitoplasma :2. Sitoplasma :

-- Lar.viscous men andun zat or &Lar.viscous men andun zat or &anorg).anorg).

--

1. Nuclear body = daerah kromatin =1. Nuclear body = daerah kromatin =

2. Daerah sitoplasma = ribosom, utk2. Daerah sitoplasma = ribosom, utks n esa pro e n.s n esa pro e n.

3. Daerah granula sitoplasma =3. Daerah granula sitoplasma =

merupa an empa pen m unanmerupa an empa pen m unanbahan makanan ; glikogen, lipid,bahan makanan ; glikogen, lipid,

..



II.d. SporaII.d. Spora

-- Dibentuk oleh spesies tttDibentuk oleh spesies ttt

-- Eksospora : di luar sel.Eksospora : di luar sel.

-- Endospora : di dalam selEndospora : di dalam selu , u .u , u .

-- Merupakan tubuh yang metabolik DormanMerupakan tubuh yang metabolik Dorman..

-- Dihasilkan saat nutrisi (zat mknan), sptDihasilkan saat nutrisi (zat mknan), spt

sumber karbon & nitrogen habis.sumber karbon & nitrogen habis.-- Tahan terhadap fisika kimia, termsk bykTahan terhadap fisika kimia, termsk byk jenis desinfektan. jenis desinfektan.

-- 3 macam letak spora : 1. Sentral3 macam letak spora : 1. Sentral2. Terminal2. Terminal

3. u term na3. u term na

-- Perlu untuk identifikasi.Perlu untuk identifikasi.



Kriteria Klasifikasi BakteriKriteria Klasifikasi Bakteri

A. A. 1.1. Morfologi Sel (Mikroskopis)Morfologi Sel (Mikroskopis) : coccus,: coccus,a ang, s a , co a.a ang, s a , co a.

2.2. Morfologi koloni (Makroskopis)Morfologi koloni (Makroskopis) : ukuran,: ukuran,bentuk, pinggir, warna, elevasi, permukaan,bentuk, pinggir, warna, elevasi, permukaan,

densitas, konsistensi.densitas, konsistensi.3.3. Sifat terhadap pewarnaanSifat terhadap pewarnaan ::

-- P. GramP. Gram : ost & ne atif : ost & ne atif

-- P. Ziehl NeelsenP. Ziehl Neelsen : khusus utk : khusus utk



4.4. Reaksi MetabolismeReaksi Metabolisme

--air, garam inorganik, CO2.air, garam inorganik, CO2.

-- a er e ero rop : sum er car ona er e ero rop : sum er car on

dari senyawa organik, karbohidratdari senyawa organik, karbohidrat

-- Aerob obligat : perlu O2 banyak.Aerob obligat : perlu O2 banyak.

-- naero o ga : anpanaero o ga : anpa-- Mikroaerofilik : tumbuh dalam tek. O2Mikroaerofilik : tumbuh dalam tek. O2yang rendahyang rendah..



..-- Mikroskop cahayaMikroskop cahaya

-- Mikroskop elektronMikroskop elektron--

-- Mikroskop faseMikroskop fase-- AutoradiografiAutoradiografi



C. Morfologi Bakteri Secara MakroskopisC. Morfologi Bakteri Secara Makroskopis

1. Ukuran : diameter dalam mm.1. Ukuran : diameter dalam mm.

. , ,. , ,

circular, irregular, spindle.circular, irregular, spindle...

flat, raised, convex, pulvinate,flat, raised, convex, pulvinate,,,

4. Margin : pinggir koloni.4. Margin : pinggir koloni.

en re, un u a e, erose,en re, un u a e, erose,filamentous, lobate, curied.filamentous, lobate, curied.



5. Warna : putih, kuning, hitam, orange.5. Warna : putih, kuning, hitam, orange.

6. Permukaan : berkilauan, udar, dll.6. Permukaan : berkilauan, udar, dll.7. Densitas : opaque,translusen,transparan,dll.7. Densitas : opaque,translusen,transparan,dll.

. , , , .. , , , .

9. Odor.9. Odor...

or o og a er ecara ros op sor o og a er ecara ros op s ::

1. Ukuran bakteri1. Ukuran bakteri

2. Bentuk bakteri2. Bentuk bakteri3. Susunan bakteri3. Susunan bakteri

4. Bagian4. Bagian--bagian bakteri : anatomi, struktur.bagian bakteri : anatomi, struktur.



Ad.Ad. 1. Ukuran bakteri1. Ukuran bakteri

1. 0,21. 0,2 – – 5,05,0 mm2. Bakteri terkecil : mycoplasma2. Bakteri terkecil : mycoplasma

..

hampir sama dengan yeast.hampir sama dengan yeast.

Ad.Ad. 2. Bentuk bakteri2. Bentuk bakteri

..

2. Bacillus : batang2. Bacillus : batang

. p roc ae a : sp ra. p roc ae a : sp ra4. Comma4. Comma : vibrio: vibrio

5. Panjang, pendek5. Panjang, pendek

6. Ujung : persegi, bulat, lancip6. Ujung : persegi, bulat, lancip



.. ..1. Staphylococcus,1. Staphylococcus,

Streptococcus,Diplococcus.Streptococcus,Diplococcus.. , .. , .

3. Sarcinae, Tetrad.3. Sarcinae, Tetrad.4. Diplobacil.4. Diplobacil.



EnvelopeEnvelope: membran sitoplasma, dinding sel: membran sitoplasma, dinding sel

& struktur diluar dindin sel.& struktur diluar dindin sel.

-- Tempat transportasi “ nutrients”Tempat transportasi “ nutrients”

-- Mempengaruhi interaksi “ hostMempengaruhi interaksi “ host--bakteri”bakteri”

-- Tem at reaksi antibod serta kom lemenTem at reaksi antibod serta kom lemen-- Sering mengandung komponen toxic bagiSering mengandung komponen toxic bagi

-- Merupakan reseptor bagi bakteriofaga.Merupakan reseptor bagi bakteriofaga.



Struktur envelop Gram + berbeda dgnStruktur envelop Gram + berbeda dgn

--Gram +Gram + :: -- peptidoglikan (80%)peptidoglikan (80%)

-- polisakaridapolisakarida

GramGram -- : 3 lapis envelop :: 3 lapis envelop :-- Outer membranOuter membran

---- Inner plasma membranInner plasma membran



Morfologi koloni pada media padat :Morfologi koloni pada media padat :

1. Bentuk koloni1. Bentuk koloni..

3. Pinggir koloni3. Pinggir koloni4. Ukuran koloni4. Ukuran koloni

..--



1. Diplococcus1. Diplococcus

2. Streptococcus2. Streptococcus..

4. Sarcina4. Sarcina5. Bacilus5. Bacilus

..7. Spiral7. Spiral

8. Actinomyces8. Actinomyces



Morfologi bakteri secara mikroskopis :Morfologi bakteri secara mikroskopis :

..2. Susunan sel bakteri2. Susunan sel bakteri

3. Bagian3. Bagian--bagian sel bakteribagian sel bakteri..

5. Spora :5. Spora : + / + / --6. Intra / extra cellulair6. Intra / extra cellulair

.. --



FISIOLOGIFISIOLOGI

PERTUMBUHANPERTUMBUHAN

Dr. Maria Simatupang Dr. Maria Simatupang

Ba ian Mikrobiolo iBa ian Mikrobiolo i

FK FK--USUUSU



Pertumbuhan bakteri terjadi sintesa yg khas danPertumbuhan bakteri terjadi sintesa yg khas danberimbang dari komponen2 protoplasma dari bahanberimbang dari komponen2 protoplasma dari bahan

g z yg ter apat ng ungannyag z yg ter apat ng ungannya

Merupakan proses yg terus berubah menurut waktuMerupakan proses yg terus berubah menurut waktu..

BakteriBakteri→ sangat omnivora (memakan segalanya).→ sangat omnivora (memakan segalanya).

sumber bahan makanan dari substrat anorganik sumber bahan makanan dari substrat anorganik

sampai bahan organik yang sangat komplekssampai bahan organik yang sangat kompleks Terdapat perbedaan dalam keperluan akan bahan gizi Terdapat perbedaan dalam keperluan akan bahan gizi

pada setiap spesies bakteripada setiap spesies bakteri



Fisiologi BakteriFisiologi Bakteri

“Medical Bakteriolo is” aitu men enal dan“Medical Bakteriolo is” aitu men enal danmengisolasi secara cepat Sp. yang patogenik mengisolasi secara cepat Sp. yang patogenik Aspek ini termasuk : Aspek ini termasuk :

-- ertum u an a terertum u an a ter

-- Nutrisi (makanan)Nutrisi (makanan)--

-- ReproduksiReproduksi

KlasifikasiKlasifikasi1950 :1950 : -- elektron mikroskopelektron mikroskop

-- caracara--cara fraksinasi biokimiawicara fraksinasi biokimiawi

-- -- Bakteri & cyanobacteria (blue green algae) dahulu tergolong TTBakteri & cyanobacteria (blue green algae) dahulu tergolong TT→ gol.jasad hidup (procaryotae).→ gol.jasad hidup (procaryotae).

em tru tur ntrace u er yang er e a arem tru tur ntrace u er yang er e a ar

struktur sel organis yg lebih tinggi.struktur sel organis yg lebih tinggi.



Substansi yang Umum DiperlukanSubstansi yang Umum Diperlukan

AIR : Bakteri membutuhkan air dalam AIR : Bakteri membutuhkan air dalamkonsentrasi tinggi. Air merupakankonsentrasi tinggi. Air merupakanpengantar semua a an g z yang pengantar semua a an g z yang diperlukan sel dan untuk membuang semuadiperlukan sel dan untuk membuang semua

--

GARAM ANORGANIK : Untuk GARAM ANORGANIK : Untuk

tek.osmotik di dlm sel, memeliharatek.osmotik di dlm sel, memeliharakeseimban an asam basa seba ai aktivatorkeseimban an asam basa seba ai aktivator reaksi enzimreaksi enzim



Substansi umum yang diperlukanSubstansi umum yang diperlukan

MINERAL :MINERAL :-- ,,

HH22S kebanyakan mengambil dalam bentuk SOS kebanyakan mengambil dalam bentuk SO44--POPO44 (Fosfor(Fosfor--fosfat) : diperlukan sebagaifosfat) : diperlukan sebagaiomponen asam nu eat an erupa oenz momponen asam nu eat an erupa oenz m

--Aktivator enzim : Mg, Fe, K & Ca Aktivator enzim : Mg, Fe, K & Ca

oleh bakteri, diambil dalam bentuk : NOoleh bakteri, diambil dalam bentuk : NO33, NO, NO22,,NHNH33, N, N22 & R & R--NHNH22 (R (R--radikal organik)radikal organik)

22 : per u an a am proses s ntesa engan: per u an a am proses s ntesa engantimbulnya asimilasi COtimbulnya asimilasi CO22 di dalam seldi dalam sel

S b C di l k b k iS b C di l k b k i



Sumber C yang diperlukan bakteriSumber C yang diperlukan bakteri

BAKTERI AUTROTROF (LITOTROF)BAKTERI AUTROTROF (LITOTROF)

Bakteri an han a memerlukan airBakteri an han a memerlukan air

garam inorganik dan COgaram inorganik dan CO22 sbg sumber Csbg sumber Cbagi pertumbuhannya, mensintesabagi pertumbuhannya, mensintesasebagian besar metabolik organik dari COsebagian besar metabolik organik dari CO22

-- Bakteri heterotrof fotosintetik memperolehBakteri heterotrof fotosintetik memperolehenergi dari cahayaenergi dari cahaya

-- Bakteri heterotrof kemosintetik memperolehBakteri heterotrof kemosintetik memperolehenergi dari oksidasi senyawaan organik,energi dari oksidasi senyawaan organik,

memer u an m entu senyawaanmemer u an m entu senyawaan

organik karbohidrat utk pertumbuhannyaorganik karbohidrat utk pertumbuhannya



FAKTOR PERTUMBUHANFAKTOR PERTUMBUHAN

anya a er e ero ro a a a um uanya a er e ero ro a a a um ukecuali diberikan faktorkecuali diberikan faktor--faktor pertumbuhan.faktor pertumbuhan.

Substansi dlm bentuk ekstrak ragi, darah, vit BSubstansi dlm bentuk ekstrak ragi, darah, vit Bkompleks dimasukkan dlm perbenihan sbg kompleks dimasukkan dlm perbenihan sbg katalisator pada reaksi2 dlm sel.katalisator pada reaksi2 dlm sel.

2 2

-- Bakteri anaerob obligatBakteri anaerob obligat : hidup tanpa O: hidup tanpa O22, O, O22 toksistoksis

thd gol.bakteri inithd gol.bakteri ini-- Bakteri anaerob aerotoleranBakteri anaerob aerotoleran : tdk mati dgn adanya O: tdk mati dgn adanya O22

-- Bakteri anaerob fakultatif Bakteri anaerob fakultatif : mampu tumbuh baik : mampu tumbuh baik

-- Bakteri aerob obligatBakteri aerob obligat : tumbuh subur bila ada O: tumbuh subur bila ada O22

dalam jumlah besardalam jumlah besar-- a ter m roaeroa ter m roaero : anya tum u a m: anya tum u a m

tekanan Otekanan O22 yg rendahyg rendah



Berdasarkan batas suhu pertumbuhanBerdasarkan batas suhu pertumbuhan

a ter ag atas go ongan :a ter ag atas go ongan : PSIKHROFILIK :PSIKHROFILIK : --5 sam ai +305 sam ai +3000 C den anC den an

opt : 10opt : 10--202000

CC MESOFILIK : 10MESOFILIK : 10--454500 C d n o t : 20C d n o t : 20--404000 CC

TERMOFILIK : 25 TERMOFILIK : 25--808000 C dgn opt : 50C dgn opt : 50--606000 CC

Bakteri patogen pada manusia biasanyaBakteri patogen pada manusia biasanya

tumbuh dengan baik pada 37tumbuh dengan baik pada 3700 CC

pH : pH perbenihan juga mempengaruhipH : pH perbenihan juga mempengaruhipertumbuhan bakteri. Kebanyakan bakteripertumbuhan bakteri. Kebanyakan bakteri

patogen mempunyai pH opt :7,2patogen mempunyai pH opt :7,2--7,67,6



Dapat berlangsung secara :Dapat berlangsung secara :

-- ASEKSUAL : pembelahan, pembentukan ASEKSUAL : pembelahan, pembentukantunas/cabang, pembentukan filamentunas/cabang, pembentukan filamen

--

..Umumnya berkembangbiak sec.amitosis dgnUmumnya berkembangbiak sec.amitosis dgn

membelah mjd 2 bagian (binary division).membelah mjd 2 bagian (binary division).

Generation time (waktu diantara 2 pembelahan)Generation time (waktu diantara 2 pembelahan)bervariasi antara : 20 menitbervariasi antara : 20 menit--15 jam.15 jam.GT M.tuberculosis : 15 amGT M.tuberculosis : 15 am



REPRODUKSI BAKTERIREPRODUKSI BAKTERIad 2. Pembentukan tunas/cabang ad 2. Pembentukan tunas/cabang

Bakteri membentuk tunas, tunas akan melepaskanBakteri membentuk tunas, tunas akan melepaskan

..

pembentukan cabang diawali dgn pembentukanpembentukan cabang diawali dgn pembentukantunas yg tumbuh menjadi cabang dan akhirnyatunas yg tumbuh menjadi cabang dan akhirnyame epas an r .me epas an r .

Contoh : Fam. StreptomycetaceaeContoh : Fam. Streptomycetaceae

ad 3. Pembentukan Filamenad 3. Pembentukan FilamenSel mengeluarkan serabut panjang filamen yg tdk Sel mengeluarkan serabut panjang filamen yg tdk bercabang. Bahan kromosom kmdn masuk ke dlmbercabang. Bahan kromosom kmdn masuk ke dlm

,,

membentuk bakteri baru. Dijumpai terutama dlmmembentuk bakteri baru. Dijumpai terutama dlmkeadaan abnormal.keadaan abnormal.

on o : a eron o : a er aemo y us n uenzae aemo y us n uenzae a ana andlm perbenihan yg basahdlm perbenihan yg basah



Pembelahan bakteri didahului olehPembelahan bakteri didahului oleh

peleburan bhn kromosom dari 2 bakteri,peleburan bhn kromosom dari 2 bakteri,sh ter adi sel2 bakteri d n sifatsh ter adi sel2 bakteri d n sifat

berasal dari kedua sel induknya.berasal dari kedua sel induknya.

sejenis dari suatu famili.sejenis dari suatu famili.

Cth : Enterobacteriaceae, a.l :Cth : Enterobacteriaceae, a.l :-- E. coli denganE. coli dengan Shigella dysentriae Shigella dysentriae

-- E. coli denganE. coli dengan Salmonella typhosa Salmonella typhosa



Grafik pertumbuhan bakteri di dlm perbenihanGrafik pertumbuhan bakteri di dlm perbenihan

di bagi dalam 4 fase, yaitu :di bagi dalam 4 fase, yaitu :

LAG PHASE FASE PENYESUAIANLAG PHASE FASE PENYESUAIAN

Berlangsung selama 2 jam. Bakteri tidak Berlangsung selama 2 jam. Bakteri tidak berkemban dlm fase ini teta i aktivitasberkemban dlm fase ini teta i aktivitas

metabolisme sgt tinggimetabolisme sgt tinggi

Bakteri berkembang biak berlipat 2. Fase ini berlangsung Bakteri berkembang biak berlipat 2. Fase ini berlangsung 1818--24 am. Pada erten ahan fase ertumbuhan bakteri san at24 am. Pada erten ahan fase ertumbuhan bakteri san at

ideal, pembelahanideal, pembelahan

t d san at teratur semua bahan dlm sel beradat d san at teratur semua bahan dlm sel berada

dlm keadaan seimbang (balanced growth)dlm keadaan seimbang (balanced growth)



STATIONARY PHASE (FASE STASIONER)STATIONARY PHASE (FASE STASIONER)

Meningkatkan jumlah bakteri, meningkat jugaMeningkatkan jumlah bakteri, meningkat juga

jumlah hasil metabolisme yang toksis. Bakterijumlah hasil metabolisme yang toksis. Bakteri

mulai ada yang mati, pembelahan terhambat.mulai ada yang mati, pembelahan terhambat.Pada suatu saat ter adi umlah bakteri anPada suatu saat ter adi umlah bakteri an

hidup tetap sama.hidup tetap sama.

PERIOD OF DECLINE (FASE KEMUNDURAN)PERIOD OF DECLINE (FASE KEMUNDURAN)

Keadaan lingkungan menjadi sangat jelek. PadaKeadaan lingkungan menjadi sangat jelek. Pada

GAMBAR KURVAGAMBAR KURVA



GAMBAR KURVA GAMBAR KURVA

Log bakteri/ccLog bakteri/cc

c dc d

bb ee

waktu waktu

sesudahsesudah

penanamanpenanaman

(jam)(jam)

K t r n nK t r n n



Keterangan:Keterangan:

--menyesuaikan diri terhadap keadaanmenyesuaikan diri terhadap keadaan

se tarnya.se tarnya.

bb--c: Log phase: bakteri berkembang biak c: Log phase: bakteri berkembang biak

secara logaritmik sampai jam ke 10.secara logaritmik sampai jam ke 10.

cc--d: Stationary phase: jumlah bakteri relatif d: Stationary phase: jumlah bakteri relatif konstan.konstan.

--

mati lebih banyak.mati lebih banyak.

TT



VARIABILITAS VARIABILITAS

Cohn & Koch: berhasil mendapat biakanCohn & Koch: berhasil mendapat biakanmurni bakteri dan mengatakan bakterimurni bakteri dan mengatakan bakterise a u tetap entu nya teor monomor sme .se a u tetap entu nya teor monomor sme .

Ternyata suatu spesies bakteri dapat Ternyata suatu spesies bakteri dapat-- ,,

bentuk atau sifat tergantung keadaan sekitar.bentuk atau sifat tergantung keadaan sekitar.

adi terda at suatu modifikasi dariadi terda at suatu modifikasi darimonomorfisme. Bakteri tidak berubah darimonomorfisme. Bakteri tidak berubah darikokuskokus→ basillus atau mengadakan mutasi→ basillus atau mengadakan mutasi

dr genus ke genus lain, tetapi suatu spesiesdr genus ke genus lain, tetapi suatu spesiesdapat mengalami perubahan dalam aktivitasdapat mengalami perubahan dalam aktivitas

, ., .



MUTASIMUTASI

Perubahan yang ada hubungannya denganPerubahan yang ada hubungannya dengan

en bersifat teta dan da at diturunkan adaen bersifat teta dan da at diturunkan ada

keturunannya.keturunannya.

Perubahan yang bersifat sementara dalamPerubahan yang bersifat sementara dalam

mor o og an s o og yang asanyamor o og an s o og yang asanya

disebabkan karena keadaan sekitarnya,disebabkan karena keadaan sekitarnya,

misalnya: bakteri yang berpigmen sementaramisalnya: bakteri yang berpigmen sementara waktu, dapat hilang kemampuannya untuk waktu, dapat hilang kemampuannya untuk

membentuk pigmen.membentuk pigmen.

INVOLUSI (DEGENERASI)INVOLUSI (DEGENERASI)



INVOLUSI (DEGENERASI)INVOLUSI (DEGENERASI)

kemunduran sifatkemunduran sifat--sifat bakteri, terdapat padasifat bakteri, terdapat pada

a ter yang su a ama s mpan pe araa ter yang su a ama s mpan pe ara

pada perbenihan artifisial.pada perbenihan artifisial.

ADAPTASI ADAPTASI

BakteriBakteri--bakteri an berbedabakteri an berbeda--beda dalambeda dalampenyesuaian dirinya terhadap keadaanpenyesuaian dirinya terhadap keadaan

hilang patogenitasnya apabila ditanam padahilang patogenitasnya apabila ditanam pada

,,

patogenitasnya bila dibiakkan pada hewan.patogenitasnya bila dibiakkan pada hewan.



METABOLISMEMETABOLISME

Seluruh roses en olahanSeluruh roses en olahan

setelah bahan makanan masuk kesetelah bahan makanan masuk ke



Menghasilkan sub satuan dari hasil antaraMenghasilkan sub satuan dari hasil antara

MetabolismeMetabolisme

FOSFAT) dari ADF (ADENOSIN DIFOSFAT)FOSFAT) dari ADF (ADENOSIN DIFOSFAT)

dan FOSFAT ORGANISdan FOSFAT ORGANIS

Men hasilkan da a reduksi dalam keadaan adaMen hasilkan da a reduksi dalam keadaan ada

mana SUBSTRAT yg diambil dari perbenihanmana SUBSTRAT yg diambil dari perbenihanlebih dioksidasi daripada hasil biosintesalebih dioksidasi daripada hasil biosintesakeseluruhankeseluruhan



Pembentukan ATP olehPembentukan ATP oleh

asadasad-- asad an tidak asad an tidak

fotosintetik antara lain :fotosintetik antara lain : Fosforilasi SubstratFosforilasi Substrat

os or as s atos or as s at



--..

locallocal.. u u uu u u

locallocal

3.3. rutan os ntes s u pengu a an meta o trutan os ntes s u pengu a an meta o t

locallocal produk aktif produk aktif

4.4. Jalur u/ menghasilkan energi Metabolisme dan Jalur u/ menghasilkan energi Metabolisme danperawatanperawatan



Kegiatan sel bakteri diKegiatan sel bakteri di

a am sea am sePertumbuhanPertumbuhan

em e a an seem e a an se

Pembaharuan komponen selPembaharuan komponen sel



meliputi proses sintesis (pembangunan)meliputi proses sintesis (pembangunan)

KATABOLISME / DESIMILASI : meliputiKATABOLISME / DESIMILASI : meliputiproses degradasi (perombakan)proses degradasi (perombakan)

ENERGI U/ENERGI U/



ENERGI U/ENERGI U/


DIAMBIL DARI :DIAMBIL DARI :Proses FermentasiProses Fermentasi

RespirasiRespirasiFotosintesisFotosintesis

Pada fermentasi & respirasi, EnergiPada fermentasi & respirasi, Energidi eroleh dari katabolisme KHdi eroleh dari katabolisme KH



Mengguna an zat organi se agai sum er uMengguna an zat organi se agai sum er umendapatkan energimendapatkan energi



Mendapatkan Energi dengan oksidasi bahanMendapatkan Energi dengan oksidasi bahan22 33

Kuman autotrof fotosintetik mendapatkanKuman autotrof fotosintetik mendapatkanEnerg u proses s ntes s ar ca aya o aEnerg u proses s ntes s ar ca aya o a

Energi kimiaEnergi kimia

ENZIM MEMEGANG PERANANENZIM MEMEGANG PERANAN




oksidasi suatu metabolitoksidasi suatu metabolit v : v :

RespirasiRespirasi

to rom : proses resp ras anya usus pa ato rom : proses resp ras anya usus pa akuman Aerob u/ transport zat H ke Okuman Aerob u/ transport zat H ke O22

Glikosidase & Fosforilase :berperan dalamGlikosidase & Fosforilase :berperan dalammetabolisme KHmetabolisme KH



--

GlukosaGlukosa – – glukosa 6 fosfatglukosa 6 fosfat – – fosfogliseraldehidefosfogliseraldehide-- – – uv uv -- uv uv



..

glukosaglukosa – – glukosa 6 fosfatglukosa 6 fosfat – – 6 fosfoglukonat6 fosfoglukonat – – entosafosfatentosafosfat

Dipakai kuman yg tdk mempunyai enzimDipakai kuman yg tdk mempunyai enzim

aldolosa & triosa POaldolosa & triosa PO isomerasa di erlukanisomerasa di erlukanpada EMPpada EMP



2.2. ENTNER ENTNER--DOUDROFF PATHWAY :DOUDROFF PATHWAY :

melalui pembentukan deoksiglukonatmelalui pembentukan deoksiglukonat

GlukosaGlukosa – – 6 fosfoglukonat6 fosfoglukonat – – ketodeoksiglukonatketodeoksiglukonat – – piruvat + gliseraldehidpiruvat + gliseraldehid

Cara ini dipakai pada bbp Pseudomonas &Cara ini dipakai pada bbp Pseudomonas & Escherichia coli Escherichia coli



Melalui proses fermentasi,piruvat dapat dipecah menjadi :

• Alkohol

• Asam laktat

• Asam propionat

• Asam asetat



..

adalah khas u/ Family Enterobacteriaceae.adalah khas u/ Family Enterobacteriaceae.,,

memecah asam formatmemecah asam format COCO22 dan Hdan H22

ermentas gn pem entu an as. ut ratermentas gn pem entu an as. ut ratdilakukan oleh kebanyakan clostridium.dilakukan oleh kebanyakan clostridium.



Melalui proses respirasi secara aerob,Melalui proses respirasi secara aerob,glikolisis diteruskan hingga piruvatglikolisis diteruskan hingga piruvat

ter ecahter ecah COCO dan Hdan H OO

Energi yang dilepaskan, diikat dalamEnergi yang dilepaskan, diikat dalam

bentuk ATPbentuk ATP Melalui proses respirasi anaerob, zatMelalui proses respirasi anaerob, zat

bukan Obukan O22 (berfungsi sebagai reseptor H(berfungsi sebagai reseptor H22 ) )



pengaktifan asam lemak dengan CoApengaktifan asam lemak dengan CoAdan sebagai hasil adalah gliserol dandan sebagai hasil adalah gliserol dan



biasanya diambil dari medium dalambiasanya diambil dari medium dalam..

Sintesis protein mengikuti pola yang Sintesis protein mengikuti pola yang

Dengan gen memberikan pola yang Dengan gen memberikan pola yang

menentu an pa a s ntes s sen r anmenentu an pa a s ntes s sen r anRNARNA



menentukan sintesis proteinmenentukan sintesis proteinu y u y

diperlukan dalam penyusunan DNA,RNA dandiperlukan dalam penyusunan DNA,RNA dan

uubeberapa Clostridium seperti :beberapa Clostridium seperti :

METABOLISME PROTEINMETABOLISME PROTEIN



METABOLISME PROTEINMETABOLISME PROTEIN Alanin + 2 glisin + 2H Alanin + 2 glisin + 2H22OO 3 asam asetat3 asam asetat

++ ++

Perbedaan kemampuan bakteri dalamPerbedaan kemampuan bakteri dalam

metabolisme yang diperoleh dalam bentuk metabolisme yang diperoleh dalam bentuk

22,, 22 mengubah pHmengubah pH

emuanya n apat pa a untuemuanya n apat pa a untumembantu determinasi bakterimembantu determinasi bakteri

43665345 Morfologi Struktur Fisiologi Dll Bakteri

Documents

Transcript of 43665345 Morfologi Struktur Fisiologi Dll Bakteri