2. PERKOLASI

8/10/2019 2. PERKOLASI

1/31

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita ucapkan atas kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat

dan karunia-Nya kita masih diberikan kesempatan untuk menyelesaikan laporan

lengkap praktikum farmakognosi II ini. Tidak lupa juga kita sanjung sajikan

selawat beriringkan salam kepada nabi kita yakni Nabi Muhammad SAW yang

membawa kita dari alam kebodohan hingga alam yang penuh pengetahuan yang

seperti kita sarakan pada saat ini.

Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memenuhi kewajiban

penulis sebagai mahasiswa jurusan farmasi, Politeknik Kesehatan Kementrian

Kesehatan Makassar.

Tak lupa kami ucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing dan teman-

teman yang telah memberi dukungan dalam menyelesaikan laporan ini. Penulis

menyadari bahwa dalam penulisan ini masih banyak kekurangan. Oleh sebab itu

Kami sangat mengharapkan kritikan dan saran yang membangun motivasi.

Semoga dengan selesainya laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan teman-

teman. Amin.

Makassar, Juni 2013

Penulis


2/31

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Ilmu farmakognosi adalah salah satu cabang ilmu pengetahuan

bidang terhadap farmasi yang secara teoritis dan praktis membahas tentang

bahan alam yang dapat digunakan sebagai obat. Selain persyaratan-

persyaratan yang harus dipenuhi terhadap sumber bahan alam, misalnya

jenis tumbuhan, cara pengolahan bahan baku, cara identifikasi kandungan

senyawa kimia serta kegunaan maupun cara penggunaan bahan-bahan

tersebut.

Kata farmakognosi berasal dari bahasa Yunani, Pharmakon yang

artinya obat (obat dalam tanda petik yang dimaksud adalah senyawa

obat dari alam).

Praktikum farmakognosi secara praktis mengutamakan

keterampilan pengolahan sumber bahan alam yang dapat digunakan

sebagai obat bahan alam:

a. Bahan alam nabati : berasal dari tumbuhan

b. Bahan alam hewani : berasal dari hewan

c. Bahan alam mineral/pelican

Diantara ketiga sumber bahan alam tersebut, maka bahan alam

nabati paling banyak digunakan, sediaan bahan alam dapat berbentuk

simplisia. Selain pengolahan, diperlukan pula cara-cara identifikasi

kandungan zat aktif yang terdapat dalam simplisis.


3/31

Dalam praktikum ini, akan dilakukan pengolahan sumber bahan

alam yang berasal dari tumbuhan dan dapat digunakan sebagai obat-

obatan, yaitu Daun Kumis Kucing (Orthosiphon stamineus).

I.2 Maksud dan Tujuan Percobaan

I.2.1 Maksud Percobaan

Maksud dari percobaan ini adalah untuk mengetahui dan

memahami cara ekstraksi dan identifikasi komponen kimia yang

terdapat dalam suatu tumbuhan dengan menggunakan metode

tertentu.

I.2.2 Tujuan Percobaan

Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengekstraksi

bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) secara perkolasi serta

mengidentifikasi komponen kimia yang terkandung di dalamnya

secara KLT.

I.3 Tujuan Percobaan

I.3.1 Prinsip Ekstraksi secara Perkolasi

Prinsip ekstraksi secara perkolasi adalah serbuk simplisia

ditempatkan dalam suatu silinder yang bagian bawahnya diberi

sekat berpori, cairan penyari dialirkan dari serbuk tersebut, cairan

penyari akan melarutkan zat aktif dalam sel-sel simplisia yang

dilalui sampel mencapai keadaan jenuh. Gerakan ke bawah


4/31

disebabkan oleh kekuatan gaya bertahannya sendiri dan tekanan

penyari dan cairan diatasnya, dikurangi dengan daya kapiler yang

cenderung untuk menahan gerakan ke bawah.

I.3.2 Prinsip Ekstraksi secara Cair-Cair

Prinsip ekstraksi secara cair-cair yaitu dengan

menggunakan corong pisah yang merupakan pemisahan komponen

kimia diantara 2 fase pelarut yang tidak saling bercampur di mana

sebagian komponen larut pada fase pertama dan sebagian larut

pada fase kedua, lalu kedua fase yang mengandung zat terdispersi

di kocok, lalu didiamkan sampai terjadi pemisahan sempurna dan

terbentuk dua lapisan fase cair, dan komponen kimia akan terpisah

ke dalam kedua fase tersebut sesuai dengan tingkat kepolarannya

dengan perbandingan konsentrasi yang tetap.

I.3.3 Prinsip Ekstraksi secara Kromatografi Lapis Tipis

Prinsip kromatografi lapis tipis yaitu metode pemisahan

bahan alam secara fisikokimia berdasarkan prinsip absorbs

(penyerapan pada permukaan sel) dan partisi (penyerapan zat

dalam fase diam).


5/31

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Teori Ringkas

Simplisia adalah bahan alami yang digunakan sebagai obat, yang

belum mengalami pengolahan apapun, kecuali dinyatakan lain, simplisia

berupa bahan yang telah dikeringkan.

Simplisia nabati berasal dari tumbuh-tumbuhan dapat berupa

tumbuhan utuh, organ atau bagian dari tumbuhan tersebut, atau berupa zat

yang secara spontan keluar dari bagian tumbuhan karena suatu sebab

misalnya ranting patah, luka terkena benda tajam. Zat tersebut dikenal

dengan nama eksudat tumbuhan (misalnya: Gom, Lateks, Oleoresin,

tragakan, dsb).

II.2 Pembuatan Simplisia

Proses pembuatan simplisia terdiri dari beberapa tahapan, yaitu:

Pengumpulan bahan, sortasi basah, pencucian, pengecilan ukuran/volume,

pengeringan sortasi kering, pengepakan dan penyimpanan, serta

pemeriksaan kualitas. Selain tahapan yang telah disebutkan di atas,

pembuatan simplisia dapat juga dengan fermentesi (peragian) penyulingan

pengentalan pengeringan sari air.

1. Pengumpulan Bahan


6/31

Pada proses pengumpulan/panen, faktor yang perlu diperhatikan

agar bahan baku anbati yang diambil dapat memenuhi standar sesuai

yang disyaratkan untuk memperoleh simplisia yang baik adalah :

a. Bagian tanaman yang akan digunakan

- Bila yang diambil biji, diambil bila buah telah kering, maka

selayaknya dipilih yang tidak buah pecah.

- Bila yang diambil buah, telah terjadi perubahan kekerasan

atau telah terjadi perubahan warna kulit buah lebih

kecoklatan, telah terjadi perubahan perubahan kandungan air,

telah terjadi perubahan bentuk.

- Bila yang diambil daun pucuk, telah terjadi peruabahn

pertumbuhan vegetatif ke generatif.

- Bagian yang diambil daun, daun telah membuka sempurna

dan dipilih yang mendapat sinar matahari penuh.

- Bila yang diambil batangnya, tanaman sudah cukup umur.

- Bagian yang diambil rhizoma/bulbus/tuber, tanda-tandanya

adalah organ tanaman di atas tanah telah mulai kering.

-

Bila yang dambil bunga, maka dianjurkan untuk bunga

kuncup menjelang mekar.

b. Umur tanaman

c. Waktu panen (pagi, siang, sore)

d. Lingkungan tempat tumbuh

2. Sortasi Basah, pemisahan bahan dari pencemar.


7/31

3. Pencucian, menghilangkan sisa tanah atau pencemar yang melekat dan

mengurangi jumlah mikroba awal.

4. Perajangan, mempercepat pengeringan dan mempermudah pemrosesan

dan penyimpanan/pengepakan. Perhatikan adanya zat yang mudah

menguap, reaksi bahan dengan alat dan jumlah mikroba tak bertambah.

5. Pengeringan, dilakukan dengan cepat, suhu tidak terlalu tingg.

Tujuan hasil panen segera dikeringkan, yaitu untuk mengurangi

kadar air agar tidak busuk dan tidak terjadi reaksi enzimatik.

Kandungan air bahan sampai


8/31

7. Pengepakan

Wadah tidak beracum/tidak bereaksi dengan bahan, melindungi

simplisia dari dehidrasi. Penyerapan air, kehilangan zat aktif,

menghindarkan simplisia dari pencemar/kerusakan oleh serangga dan

hewan lain.

8. Penyimpanan

Ditempatkan pada ruang yang aman dan terlindung dari matahari

langsung, untuk menghindarkan kerusakan simplisia serta pengaruh

luar. Faktor yang berpengaruh terhadap simplisia, yaitu: cahaya,

oksigen, reaksi kimia intern, penyerapan air, dehidrasi, pencemaran,

pengrusakan oleh serangga/hewan lain.

9. Pemeriksaan Mutu dan Metode Standardisasi Simplisia.

II.3 Metode Penyarian

Secara teknis, metode ekstraksi dapat dibedakan dalam 2 cara,

yaitu cara dingin dan cara panas. Termasuk cara dingin yaitu maserasi,

perkolasi, dan sokletasi, sedang cara panas, yaitu refluks, infusidasi, dan

destillasi.

1. Maserasi

Proses maserasi merupakan metode yang paling kuno, alatnya

paling sederhana, yaitu cukup menggunakan bejana atau toples kaca

atau logam anti karat. Bahan baku yang sudah dibuat serbuk

dilembabkan terlebih dahulu, baru kemudian dituangi cairan penyari.


9/31

Jumlah penyari pada umumnya ditetapkan sebanyak yang diperlukan

untuk cukup merendam bahan baku hingga di atas bahan baku setinggi

2-3 cm dari serbuk yang direndam dalam bejana maserasi.

2. Perkolasi

Perkolasi adalah proses penyarian granul atau serbuk dengan

menarik bahan/senyawa aktifnya menggunakan pelarut yang sesuai,

terjadinya ekstraksi pada saat pelarut turun melaluinya. Pada teknik

perkolasi ada beberapa hal yang harus diperhatikan secara khusus yang

apabila tidak dikerjakan secara tepat hasilnya dapat menyimpang jauh

bahkan sama sekali tidak tersari, hal yang harus diperhatikan antara

lain adalah bersamaan turunnya penyari, kandungan yang disari dan

terlarut terbawa ke bawah dan agar tidak terlalu banyak penyari

digunakan, maka aliran atau tetesan harus diatur.

Prinsip kerjanya adalah serbuk ditempatkan dalam suatu silinder

(perkolator) dalam keadaan yang porus (mudah dilewati penyari) dari

atas dituangi penyari, maka dengan mekanisme kapilarisasi penyari

melewati serbuk sambil menyari bahan aktif.

3.

Sokletasi

Penyarian dengan alat ini masih termasuk penyarian secara

dingin, bahkan boleh dikatakan secara perkolasi juga. Penyarian

menggunakan alat Soklet pada dasarnya adalah penyari yang

dipanaskan pada labu alas bulatnya menguap melalui sifon (cabang

yang berhubungan langsung dari labu ke kondensor) uap penyari


10/31

(kebanyakan pelarut organic) akan mengalami kondensasi

(pengembunan) di dalam kondensor (pendingin bola). Destilat pelarut

dingin ini menetes membasahi serbuk dalam ruang penyarian, jadi

penyarian serbuk dilakukan oleh penyari dingin, oleh sebab itu

penyarian ini termasuk penyarian dingin.

4. Infus (Infudasi)

Farmakope Indonesia menyatakan bahwa infus adalah penyarian

yang dilakukan secara panas dengan panic infus yang dilakukan pada

suhu 90-98C selama 15 menit dengan sekali-sekali diaduk. Untuk

melihat suhu infundasi sesuai ketentuan maka dilakukan pengadukan,

selanjutnya diukur suhunya dengan thermometer.

5. Reflux

Metode ini tidak termasuk cara resmi, akan tetapi sangat cocok

untuk menyari bahan yang keras seperti kayu (lignum) dan akar

(radix), tetapi cara ini tidak boleh apabila bahan aktifnya mudah

menguap atau terurai atau rusak oleh pemanasan. Bahan dipotong-

potong saja atau kalau dibuat serbuk, buatlah serbuk kasar (misalnya

serbuk yang diayak dengan nomor kecil, dapat dilihat di buku FI ed. III

dan IV).

Penyarian ini termasuk cara panas, karena bahan baku yang

disari dipanaskan bersama-sama penyari (umumnya penyari organik)

dalam labu alas bulat. Supaya cairan penyari tidak banyak menguap,

maka di atas labu alat bulat dipasang pendingin libieg atau pendingin


11/31

bola yang sesuai panjangnya sesuai dengan titik didih penyari organik

yang digunakan. Semakin rendah titik didihnya, harus digunakan

pendingin semakin panjang.

II.4 Metode Ekstraksi secara Cair-Cair

Ekstraksi cair-cair (corong pisah) merupaka pemisahan komponen

kimia diantara 2 fase pelarut yang tidak saling bercampur di mana

sebagian komponen larut pada fase pertama dan sebagian larut pada fase

kedua, lalu kedua fase yang mengandung zat terdispersi dikocok,

didiamkan sampai terjadi pemisahan sempurna dan terbentuk dua lapisan

fase cair, dan komponen kimia akan terpisah ke dalam kedua fase tersebut

sesuai dengan tingkat kepolarannya dengan perbandingan konsentrasi

yang tetap.

II.5 Metode Kromatografi Lapis Tipis (Thin Layer Chromatography)

Pada kromatografi lapis tipis komponen kimia dapat terpisah karena

disebabkan oleh pelarut tiap-tiap komponen dalam cairan (eluent) tidak

sama dan daya serap adsorben terhadap tiap-tiap komponen kimia tidak

sama, maka komponen kimia bergerak dengan kecepatan yang berbeda-

beda dan hal ini yang menyebabkan terjadinya pemisahan.

II.6 Uraian Sampel Bunga Rosella (H ibiscus sabdar if fa L . )

II.6.1 Klasifikasi


12/31

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas : Dilleniidae

Ordo : Malvales

Famili : Malvaceae (suku kapas-kapasan)

Genus : Hibiscus

Spesies : Hibiscus sabdariffa L.

II.6.2 Deskripsi

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L.) mempunyai

bunga berwarna cerah, Kelopak bunga atau kaliksnya berwarna

merah gelap dan lebih tebal jika dibandingkan dengan bunga

raya/sepatu. Bunganya keluar dari ketiak daun dan merupakan

bunga tunggal, yang berarti pada setiap tangkai hanya terdapat 1

(satu) bunga. Bunga ini mempunyai 8-11 helai kelopak yang

berbulu, panjangnya 1 cm, yang pangkalnya saling berlekatan dan

berwarna merah. Kelopak bunga ini sering dianggap sebagai bunga

oleh masyarakat. Bagian inilah yang sering dimanfaatkan sebagai

bahan makanan dan minuman.

II.6.3 Kandungan Kimia
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Malvaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Hibiscushttp://om-tani.blogspot.com/http://nandagokilz1.wordpress.com/tag/klasifikasi-tanaman/http://nandagokilz1.wordpress.com/category/dunia-pertanian/http://nandagokilz1.wordpress.com/category/dunia-pertanian/http://nandagokilz1.wordpress.com/tag/klasifikasi-tanaman/http://om-tani.blogspot.com/http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Hibiscushttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Malvaceae


13/31

Kelopak bunga rosela adalah bagian tanaman yang bisa

diproses menjadi produk pangan. Kelopak bunga tanaman ini

berwarna merah tua, tebal, dan berair (juicy), serta banyak

mengandung vitamin A, vitamin C, dan asam amino. Kelopak

bunga rosela merah yang rasanya sangat masam ini biasanya dibuat

menjadi jeli, saus, teh, sirup, selai, puding, dan manisan. Selain itu,

bahan penting yang terkandung dalam kelopak bunga rosela adalah

grossy peptin, anthocyanin, dan gluside hibiscin. Kelopak bunga

rosela merah juga mengandung asam organik, polisakarida, dan

flavonoid yang bermanfaat mencegah penyakit kanker,

mengendalikan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, dan

melancarkan buang air besar.

II.6.4 Kegunaan

Secara tradisional, tanaman ini banyak dimanfaatkan untuk

mengatasi batuk, lesu, demam, dan gusi berdarah. Ekstrak kuncup

bunga rosela merahjuga dipercaya mampu bekerja sebagai penahan

kekejangan (antispasmodik), anticacing (anthelmintik), antibakteri,

anti septik, sedatif dan tonik. Khasiat lain dari herba ini adalah

dapat mengatasi lemah syahwat, penyejuk (astringent), dan

menurunkan kadar penyerapan alkohol. Selain itu baik juga untuk

menurunkan kadar kolesterol dalam darah, asam urat. Untuk kasus

asam urat pengobatannya tidak tunggal artinya tidak cukup hanya

dengan mengkonsumsi rosela, dan memang harus ada herbal lain


14/31

yang diperlukan. Pengalaman lain juga menyebutkan dapat

digunakan untuk penyakit maag, tapi diminum satu jam sesudah

makan. Untuk anakanak rosela cukup baik sebagai pereda batuk

dan disarankan tidak mengkonsumsinya dengan gula. Secara

umum rosella dapat digunakan sebagai obat herbal tambahan

dalam pengobatan berbagai penyakit.


15/31

BAB III

METODE KERJA

III.1 Alat dan Bahan

III.1.1 Alat yang digunakan

1. Timbangan

2. Botol Infus

3. Infus Set

4. Beker gelas

5. Rotavapor

6. Penangas air

7. Pipet tetes

8. Botol vial

9. Statif dan klem

10. Corong pisah

11. Botol semprot

12. Blender

13. Gelas ukur 10 ml, 25 ml

14. Cutter

15. Lap

16. Masker

17. Chumber dan penutup chumber

18. Lampu ultraviolet

19. Lempeng KLT ukuran 7 cm x 2 cm


16/31

20. Penotol (pipa kapiler)

21. Pensil

22. Pinset

23. Pensil warna

24. Kaki Tiga

25. Bunsen

26. Asbes

III.1.2 Bahan yang digunakan

1. Sampel bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.)

2. Aluminium foil

3. Methanol

4. Kapas

5. Label

6. Tissue

7. Aquadest

8. Dietil eter

9. n-butanol

10. Asam Sulfat 10%

11. Benzen

12. Etanol 96%

13. Kloroform

14. Etil Asetat


17/31

III.2 Cara Kerja

III.2.1 Pengambilan Sampel

Sampel berupa bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.)

diambil dengan cara memetik dengan menggunakan gunting dan

dianjurkan untuk memilih bunga kuncup menjelang mekar. Sampel

diambil pada pagi hari pukul 08.00-09.00 WITA.

III.2.2 Pengolahan Sampel

Sampel berupa bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) yang

telah dikumpulkan, kemudian dibersihkan dengan cara dicuci

dengan air lalu dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar

matahari pagi pada pukul 07.00 09.00. Setelah kering, disimpan

untuk selanjutnya diekstraksi dengan metode perkolasi.

III.2.3 Ekstraksi Sampel

1. Ekstraksi Sampel dengan Metanol secara Perkolasi

Simplisia yang telah dikeringkan diserbukkan dengan

cara diblender lalu ditimbang sebanyak 51 gram, kemudian

dimasukkan ke dalam botol infus, setelah itu dimasukkan

cairan penyari methanol sampai penuhdan ditutup, kemudian

didiamkan 1 x 24 jam, setelah itu slang perkolator dibuka dan

ekstrak yang keluar ditampung dalam botol, sementara cairan

penyari ditambah pula ke dalam perkolator secara kontinyu.

Perkolator dikumpulkan sebagai ekstrak cair dan diuapkan di

rotavapor hingga diperoleh ekstrak methanol kental.


18/31

2. Ekstraksi Sampel dengan Dietil Eter

Ekstraksi methanol yang sudah kental dari bunga

rosella (Hibiscus sabdariffa L.) disuspensikan dengan 20 ml

kemudian diekstraksi dengan eter 2 kali masing-masing 20 ml

dalam corong pisah lalu didiamkan selama 15 menit sehingga

terjadi pemisahan fase air dan fase eter. Ekstraksi dietil eter

yang diperoleh dimasukkan ke dalam vial kemudian

diidentifikasi dengan KLT dan lapisan air yang diperoleh

diekstraksi dengan menggunakan pelarut n-butanol.

3. Ekstraksi Sampel dengan n-Butanol Jenuh Air

Lapisan air dari ekstrak eter diekstraksi dengan

menggunakan n-butanol jenuh air sebanyak 2 kali masing-

masing 20 ml dalam corong pisah kemudian dikocok dan

dibiarkan 15 menit sampai terjadi pemisahan. Ekstrak n-

butanol yang diperoleh dalam vial lalu identifikasi

kromatografi lapis tipis dengan pelarut polar.

III.2.4 Kromatografi Lapis Tipis (KLT)

III.2.4.1 Penyiapan KLT

Untuk cairan pengelusi polar digunakan CHCl 3-

MeOH-H 2O (16:5:1). Dan untuk cairan pengelusi non

polar digunakan Benzen-EtOAc (8:2).

Chumber kaca dibersihkan terlebih dahulu

kemudian dimasukkan cairan pengelusi sesuai batas


19/31


20/31

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil Pengamatan

IV.1.1 Hasil Ekstraksi

NoBerat Sampel

Kering

Jumlah Cairan

Penyari

Berat Ekstrak

Kering

1.

IV.1.2 Hasil KLT

No Nama

EkstrakEluen

Jumlah Noda

Lampu

UV

H2SO 4

10%

1. Metanol

CHCl 3-MeOH-

H2O(16:5:1)

2. MetanolBenzen-EtOAc

(8:2)

3. EterBenzen-EtOAc

(8:2)

4. N-BuOH

CHCl 3-MeOH-

H2O(16:5:1)

IV.2 Pembahasan

Pada praktikum ini, dilakukan ekstraksi dari bahan-bahan alam

yang mengandung zat berkhasiat yang berada di lingkungan sekitar. Bahan


21/31

alam yang digunakan pada percobaan ini adalah bunga rosella (Hibiscus

sabdariffa L.) .

Percobaan ini dilakukan dengan maksud untuk mengetahui dan

memahami cara mengekstraksi dan mengidentifikasi komponen kimia

yang terkandung dalam bahan alam atau simplisia. Pada praktikum ini,

ekstraksi komponen kimia dilakukan dengan metode perkolasi kemudian

diisolasi dengan cara ekstraksi cair-cair setelah itu di KLT.

Adapun pemilihan metode untuk ekstraksi simplisia, disesuaikan

dengan tekstur dari bahan alam yang akan diekstraksi. Bunga rosella

(Hibiscus sabdariffa L.) memiliki tekstur daun lunak sehingga diekstraksi

dengan metode perkolasi.

Pengolahan simplisia dilakukan sebelum dilakukan ekstraksi,

seluruh sampel disortasi basah terlebih dahulu. Bunga rosella (Hibiscus

sabdariffa L.) dipotong kecil-kecil untuk memudahkan keluarnya zat aktif

yang berada dalam sel, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari

pada pagi hari pukul 07.00-10.00 dan pengeringan selanjutnya pada pukul

15.00-17.00. Pengeringan pada waktu tertentu ini dilakukan agar zat aktif

dalam simplisia berupa minyak-minyak yang mudah menguap tidak

hilang/menguap oleh pemanasan sinar matahari.

Simplisia yang telah dikeringkan diserbukkan dengan cara

diblender lalu ditimbang sebanyak 51 gram, kemudian dimasukkan ke

dalam botol infus, setelah itu dimasukkan cairan penyari methanol sampai

penuhdan ditutup, kemudian didiamkan 1 x 24 jam, setelah itu slang


22/31

perkolator dibuka dan ekstrak yang keluar ditampung dalam botol,

sementara cairan penyari ditambah pula ke dalam perkolator secara

kontinyu. Perkolator dikumpulkan sebagai ekstrak cair dan diuapkan di

rotavapor hingga diperoleh ekstrak methanol kental.

Prinsip ekstraksi cair-cair adalah menggunakan 2 fase pelarut yang

tidak bercampur, yaitu pelarut polar (air) dan pelarut nonpolar (eter),

sehingga kedua pelarut akan terpisah di dalam corong pisah. Pada keadaan

tersebut, zat aktif atau komponen kimia yang bersifat polar tertarik ke

dalam air dan yang bersifat non polar tertarik ke dalam eter. Pelarut n-

butanol bersifat polar sehingga harus dijenuhkan dengan air agar di dalam

corong pisah n-butanol tidak lagi menarik air, sehingga kedua pelarut tetap

terpisah.

Ekstrak methanol, ekstrak eter, dan ekstrak n-butanol dari masing-

masing simplisia kemudiaan diidentifikasi komponen kimianya secara

kromatografi lapis tipis. Metode KLT didasarkan pada prinsip adsorbs dan

partisi, komponen kimia akan teradsorbsi pada fase diam (silika gel) dan

terpartisi oleh fase gerak (eluen). Lempeng KLT yang telah ditotol dengan

masing-masing ekstrak dimasukkan ke dalam eluen sesuai kepolarannya.

Untuk ekstrak eter yang bersifat non polar dimasukkan dalam

chamber berisi eluen Benzan-EtOAc (8:2) bersama ekstrak methanol.

Ekstrak n-butanol yang bersifat polar dimasukkan ke dalam chamber berisi

eluen CHCl 3-MeOH-H 2O (16:5:1) bersama ekstrak methanol. Kemudian

lempeng dibiarkan hingga terelusi sampai batas atas. Adanya perbedaan


23/31

kepolaran setiap komponen kimia menyebabkan terjadinya pemisahan.

Komponen kimia ini akan tampak sebagai noda pada lempeng KLT jika

dilihat dengan lampu UV dan disemprot dengan asam sulfat 10%,

kemudian dipanaskan di atas bunsen.

Pada sampel bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) , ekstrak

methanol menggunakan eluen non polar yaitu Benzan-EtOAc (8:2)

terdapat . noda dan eluen polar CHCl 3-MeOH-H 2O (16:5:1) terdapat .

noda. Untuk ekstrak eter dengan eluen Benzan- EtOAc (8:2) terdapat .

Noda. Untuk ekstrak n-butanol dengan menggunakan eluen CHCl 3-

MeOH-H 2O (16:5:1) terdapat . noda.


24/31

BAB V

PENUTUP

V.1 Kesimpulan

Setelah dilakukan pengamatan di laboratorium, maka dapat

disimpulkan bahwa sampel bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan:

a. Ekstrak methanol

Pada eluen polar yaitu CHCl 3-MeOH-H 2O (16:5:1): terdapat . noda.

Pada eluen non polar yaitu Benzan- EtOAc (8:2): terdapat . noda.

b. Ekstrak eter

Pada eluen non polar yaitu Benzan- EtOAc (8:2): terdapat . noda.

c. Ekstrak n-butanol

Pada eluen polar yaitu CHCl 3-MeOH-H 2O (1 6:5:1): terdapat . noda.

V.2 Saran

Kami sebagai praktikan menginginkan agar prosedur penyiapan

sampel hingga analisis dengan KLT yang ada sebaiknya diperbaharui dan

diperbaiki, sebaiknya pembimbing mengawasi praktikan agar pada saat

pemisahan cair-cair, sehingga diperoleh ekstrak yang benar-benar murni.


25/31

LAMPIRAN

Skema Kerja

Bersifar semi polar

Diuapkan hingga kental

Diidentifikasi komponen kimia KLT Disuspensi dengan air

Diekstrasi dengan pelarut eterdalam corong pisang (diulangi 3x)

diperoleh

Bersifat non polar air

Diuapkan sampai kental

Diekstraksi dengan pelarutn-butanol jenuh air dalam

dalam corong pisah (diulangi 3x)Diidentifikasi komponen kimiasecara KLT diperoleh

Bersifat polar air

Diuapkan hingga kental

Diidentifikasi komponen kimia secara KLT

Ekstrak Metanol

Ekstrak Eter

Ekstrak n-BuOH


26/31

Skema Kerja Perkolasi

Simplisia kering BungaRosella (g)

Dimasukkan ke dalam perkolator

Ditambahkan pelarut(methanol), didiamkan

selama 1 x 24 jam

Keran perkolator dibuka(kecepatan tetesan 1

ml/menit)

Perkolat ditampung dandiuapkan

Filtrat diuapkan sampaikering kembali

Diidentifikasi komponenkimia dengan KLT


27/31

Tabel Daftar Nilai Rf

No Nama Ekstrak No Noda Nilai Rf Warna NodaLampu UV H 2SO 4 10%

1 MetanolEluen: CHCl 3-MeOH-H2O (16:5:1)

2 MetanolEluen: Benzan-EtOAc(8:2)

3 EterEluen: Benzan-EtOAc(8:2)

4 N-BuOHEluen: CHCl 3-MeOH-H2O (16:5:1)


28/31

Kromatografi Lapis Tipis

Ekstraksi methanol polar Ekstraksi methanol non polar

Ekstraksi Eter Ekstraksi n-BuOH


29/31

Gambar Alat dan Sampel

Bunga Rosella Perkolator Rotavapor

Ekstrak Metanol Ekstrak Kering Corong Pisah


30/31

DAFTAR PUSTAKA

Anonim: http://www.plantamor.com/ diakses pada tanggal 31 Mei 2013

Departemen Kesehatan RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia . Jakarta: DirektoratJenderal Pengawasan Obat dan Makanan.

Departemen Kesehatan RI. 1986. Sediaan Galenik . Jakarta: Bakti Husada.

Tim Pengajar.2013. Teori dan Praktek Farmakognosi II . Makassar: PoliteknikKesehatan Kemenkes Makassar.
http://www.plantamor.com/http://www.plantamor.com/http://www.plantamor.com/http://www.plantamor.com/


31/31

LAPORAN PRAKTIKUM

FARMAKOGNOSI II

BUNGA ROSELLA (H ibiscus sabdar if fa L.)

DISUSUN OLEH:

KELOMPOK A2-1

LENI MARLINA (PO.71.3.251.11.1.027)

MEILATRI RIBER (PO.71.3.251.11.1.028)

MUH. SYARIFURISMAN (PO.71.3.251.11.1.029)

MUSFIRAH (PO.71.3.251.11.1.030)

NUR FAUZIAH KASIM (PO.71.3.251.11.1.031)

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MAKASSAR

JURUSAN FARMASI

2013

2. PERKOLASI

Documents

Transcript of 2. PERKOLASI