8/19/2019 2. BIJI

1/18

BIJIBIJI

Tim Botani

8/19/2019 2. BIJI

2/18

Berbagai bentuk

biji

8/19/2019 2. BIJI

3/18

8/19/2019 2. BIJI

4/18

8/19/2019 2. BIJI

5/18

Berkembang dari bakal biji dan merupakan hasil

fertilisasi ganda

Terdiri dari 3 bagian: embrio, endosperm dan integumen

Mempunyai masa dormansi yang bervariasi

Mikrofil terlihat seperti pori kecil

Bekas funikulum hilum

Tonjolan aril menyelubungi biji Durio zibetinus,

Myristica fragrans

Operkulum bentuk

sumbat di daerah mikrofil

8/19/2019 2. BIJI

6/18

KULIT BIJIKULIT BIJI

Mempunyai satu atau dua integumen, bervariasi sesuai

dengan sifat khas biji

Pada kulit tomat ada bagian: epidermis luar, parenkim

luar dan dalam, epidermis dalam

Beberapa !ngiosperma memiliki struktur tambahan yangberair "delima#Punica granatum$

Berfungsi melindungi dan mengendalikan

perkecambahan

%mpermeabel terhadap air dan oksigen, didukung adanya

senya&a fenolik

'ilangnya sifat dorman bergantung pada keseimbangan

antara penghambat dan pemacu pertumbuhan

8/19/2019 2. BIJI

7/18

Perkembangan kulit

biji Lycopersiconesculentum 

Kulit biji Phaseolus

aureus 

8/19/2019 2. BIJI

8/18

Struktur biji jarak

Berkembang dari bakal biji berintegumen dua "bitegmig$,

nuselus bersifat krasinuselat "MM( tertanam tertatnam diba&ah epidermis$

%katan pembuluh

bercabang di

integumen

Terdapat obturator  

"penuntun tabung

polen ke arah mikrofil$

Pada biji masak,

endosperm

merupakan bagian

yang paling dominan

8/19/2019 2. BIJI

9/18

Beberapa bentuk

struktur biji dikotil

dan monokotil

Pada biji kacang-

kacangan dewasa tidakdijumpai adanya

endodermis

8/19/2019 2. BIJI

10/18

Struktur biji abaceae

)ari biji berintegumen dua* %ntegumen dalam hilang

se&aktu perkembangan biji

+pidermis tetap uniseriat dan berkembang menjadi

lapisan tiang sklereid

truktur tiang berkaitan dengan tingkat impermeabilitasyang tinggi* truktur garing terang diduga merupakan

bagian yang paling imperbeabel

Penampakan garis terang disebabkan oleh arah tumbuhmikrofibril

'ilum berlaku sebagai katup higroskopik* Tahan di daerah

kering

8/19/2019 2. BIJI

11/18Crotalaria intermedia

kutikula

garis terang

makrosklereid

lagenoskelreid

ruang antar

sel

parenkim

aleuron

endodermis

kotiledon

8/19/2019 2. BIJI

12/18

Jaringan cadangan makananJaringan cadangan makanan

Biji beralbumin dan non#albumin

Berupa endosperm dengan berbagai kandungan seperti

minyak, karbohidrat, protein dan lipid

)inding sel yang menyimpan cadangan makanan padaPhoenix  dan Diospyros

Biji Ceratonia mempunyai endosperm berlendir* )inding

menjadi lebih kurang berlendir bila terkena air 

Pada biji#biji kering sel#sel endospermanya keras dan

selama perkembangan berfungsi sebagai jaringan nutrisi

dan yang mengembang

8/19/2019 2. BIJI

13/18

P!"K!#$%B$&$' BIJIP!"K!#$%B$&$' BIJI

-ulit biji robek pada ujung mikrofil dan muncullah radikula

Macam perkecambahan:

+pigeal

'ipogeal

-otiledon dan ujung pucuk timbul sementara hipokotil

memanjang sebagai akibat pertumbuhan interkalar

"Helianthus, Raphanus, Phaseolus, dan Ricinus$

'ipokotil hanya memanjang sedikit atau tidak sama

sekali "Vicia, Pisum, Quercus$

Perkecambahan sesungguhnya adalah pertumbuhan

embryo yang dimulai kembali setelah penyerapan air

atau imbibisi

8/19/2019 2. BIJI

14/18

Proses perkecamba(an

biji dipacu ole(beberapa perlakuan

ter(adap kulit biji

Lapisan aleurone

mensekresikan )$* 

yang memacu

perkecamba(an biji

8/19/2019 2. BIJI

15/18

epigeal

hipogeal

Tipe#tipeperkecambahan

biji

8/19/2019 2. BIJI

16/18

8/19/2019 2. BIJI

17/18

8/19/2019 2. BIJI

18/18