LEMBAR PENGESAHAN USULAN

PKM-GT

1. Judul Kegiatan : Pembuatan Pakan Ikan Alternatif Berbasis Eceng Gondok

(Eichhornia crassipe) Sebagai Upaya Meningkatkan

Keindahan Danau Toba dan Mengurangi Biaya Produksi

Pakan Ikan

2. Bidang Kegiatan : PKM-GT

3. Bidang Ilmu : MIPA

4. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Willy F Sitanggang

b. NIM : 408231050

c. Jurusan : Kimia

d. Universitas : Universitas Negeri Medan

e. Alamat Rumah : Jl.Rela Gg.Mualnauli Pancing Medan

f. No. HP : 085261095668

g. Alamat Email : willyfioro@yahoo.co.id

5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang

6. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Dra.Murniaty Simorangkir, M.s

b. NIP : 195905041984032001

c. Alamat Rumah : Jl.Sei Suguti 35Medan Petisah

d. No. Telp/HP : (061) 4569839 / 085297841760

Medan, 28 Februari 2011MenyetujuiPembantu Dekan III Ketua PelaksanaBidang Kemahasiswaan

(Drs. Asrin Lubis, M.Pd) (Willy F. Sitanggang)NIP. 196010021987031004 NIM. 408231050

Pembantu Rektor III Dosen PendampingBidang Kemahasiswaan

(Dr. Biner Ambarita, M.Pd) (Dr a.Murniaty Simorangkir, M.s) NIP.195701151984031004 NIP. 195905041984032001

1

Kata Pengantar

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Penyayang, atas rahmat-

Nya kami dapat menyelesakan karya tulis ini. Karya tulis ini disusun sebagai suatu

gagasan tertulis untuk diikutkan dalam lomba PKM ( Program Kreativitas

Mahasiswa) yang diadakan dan didanai oleh Dikti untuk mengembangkan bakat dan

kreativitas mahasiswa untuk memberikan gagasannya. Karya tulis ini berisi tentang

gagasan . Penulis berharap, gagasan tersebut dapat dijadikan salah satu alternatif

dalam pencegahan maraknya tumbuhan eceng gondok yang mengotori kebersihan

dan keindahan Danau Toba. Dalam buku ini juga dijelaskan tentang bagaimana

proses pemanfaatan eceng gondok ini menjadi pakan ikan. Dalam kesempatan ini,

kami ucapkan terima kasih yang setulusnya kepada dosen pembimbing kami, Ibu

Dra.Murniaty Simorangkir, M.s yang telah memberikan bimbingan, dorongan, dan

perhatian dalam penyusunan karya tulis ini. Semoga gagasan ini, dapat dijadikan

pilihan hingga dapat memberikan manfaat kepada masyarakat sekitar Danau Toba.

Amin

Medan, 26 Pebruari 2011

Penulis

i

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………….... i

KATA PENGANTAR ………………………………………………... ii

DAFTAR ISI ………………………………………………………………... iii

RINGKASAN ………………………………………………. ……….. 1

PENDAHULUAN

Latar Belakang ………………………………………………..... 2

Tujuan dan Manfaat …………………………………………………. 5

GAGASAN …………………………………………………………………. 4

Kondisi Kekinian Pencetusan Gagasa…………………………………. 4

Solusi yang Pernah Diterapkan Sebelumnya …………………………. 5

Kehandalan Gagasan ………………………………………………….

KESIMPULAN …………………………………………………………. 17

DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………. 18

LAMPIRAN

Daftar Riwayat Hidup Ketua Pelaksana …………………………. 19

Daftar Riwayat Hidup Anggota I …………………………………. 20

Daftar Riwayat Hidup Anggota II …………………………………. 21

ii

PEMBUATAN PAKAN IKAN ALTERNATIF BERBASIS ECENG GONDOK

(Eichhornia crassipe) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KEINDAHAN

DANAU TOBA DAN MENGURANGI BIAYA PRODUKSI PAKAN IKAN

RINGKASAN

Potensi kekayaan dan keindahan panorama alami serta keunikan budaya

masyarakatnya, membuat Danau Toba menjadi daerah wisata yang menarik banyak

wisatawan domestik maupun mancanegara. Hal ini mengakibatkan Danau Toba

berpeluang diusulkan menjadi salah satu “warisan dunia (world herritage)” ke

lembaga internasional.

Namun, pada saat ini keindahan Danau Toba sudah berkurang, karena

hampir di sepanjang pantai, terutama di kawasan wisata Parapat, perairannya sudah

ditutupi oleh tanaman eceng gondok (Eichhornia crassipe). Eceng gondok ini juga

dapat menimbulkan rasa gatal pada kulit setelah mandi di danau tersebut. Hal ini

menyebabkan jumlah wisatawan domestik maupun mancanegara ke Danau Toba

mengalami penurunan. Penurunan wisatawan ini mengakibatkan penurunan

pemasukan devisa Pemda kabupaten Samosir dan mematikan ekonomi masyarakat,

khususnya para pengrajin, pedagang, pemandu wisata, pengelola penginapan, dan

lain-lain. Hal ini harus segera ditanggulangi untuk melestarikan kawasan Danau

Toba sebagai daerah wisata nasional.

Upaya penanggulangan eceng gondok di Danau Toba telah dilakukan oleh

Pemda kabupaten Samosir dan masyarakat melalui pengoperasian kapal pembersih

eceng gondok KM Patiur Tao Toba. Namun pada akhir-akhir ini, kapal tersebut tidak

beroperasi lagi, karena sistem kerjanya adalah sistem kontrak yang memerlukan

dana yang sangat besar sehingga dinilai kurang ekonomis. Hal ini mengakibatkan

iii

populasi eceng gondok semakin meluas di perairan Danau Toba. Eceng gondok

(Eichhornia crassipe) adalah salah satu tumbuhan air yang dapat berkembangbiak

dengan cepat secara vegetatif maupun generatif. Hasil analisis proksimat, eceng

gondok mengandung protein kasar, lemak kasar, kadar air, abu, dan bahan ekstrak

tanpa nitrogen dengan kadar masing- masing sebesar 0,71%, 0,07%, 94,07%, 1,41%,

2,19%, dan 1,25%. Hasil fermentasi Aspergillus niger dan eceng gondok (Eichhornia

crassipe) diperoleh kandungan protein kasarnya 18, 84% dan serat kasar 15.73%.

Kandungan protein dan serat kasar ini, mengakibatkan eceng gondok dapat

dimanfaatkan sebagai bahan pakan ikan alternatif.

Lokasi Danau Toba yang luasnya sekitar 1.265 km dengan kedalaman dan

ketinggian masing-masing 150 m dan 906 m di atas permukaan laut dimanfaatkan

oleh sebagian penduduk untuk kegiatan perikanan dengan pola kerambah jaring

apung. Kegiatan perikanan ini mengakibatkan kebutuhan akan pakan ikan di

kawasan Danau Toba sangat tinggi sementara populasi eceng gondok cukup tersedia

di perairan Danau Toba dengan kandungan protein kasar dan serat kasar yang

cukup tinggi dari hasil fermentasi eceng gondok, mengakibatkan eceng gondok dapat

dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ikan alternatif.

Pembuatan pakan ikan alternatif berbasis eceng gondok ini, dapat

mengurangi biaya produksi pakan ikan dan mengurangi populasi eceng gondok yang

mengganggu kawasan DanauToba. Pengurangan populasi eceng gondok dapat

meningkatkan kembali nilai keindahan Danau Toba yang akan dapat meningkatkan

kembali jumlah wisatawan dan ekonomi masyarakat dengan memperhatikan juga

pengaturan zona keramba jaring apung.

iv

v