1 Produksi Bersih.ppt
-
Upload
duongquynh -
Category
Documents
-
view
222 -
download
1
Transcript of 1 Produksi Bersih.ppt
![Page 1: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/1.jpg)
PENDEKATAN ECO-EFFISIENSI DALAM PENGELOLAAN USAHA
1
SEBUAH PENDEKATAN PENGELOLAAN USAHA BERUPA UPAYA MENINGKATKAN EFISIENSI UNTUK MENINGKATKAN MANFAAT, BAIK DARI ASPEK EKONOMI, ORGANISASI MAUPUN LINGKUNGAN HIDUP
![Page 2: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/2.jpg)
PARADIGMA PENGELOLAAN USAHA
single bottom line
triple bottom line
financial
profit
peopleplanet
2
![Page 3: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/3.jpg)
1. Pilar Tunggal -Finansiil:Aspek keuangan menjadi satu-satunya dasar pengelolaan usaha – dicerminkan pd tujuan pencapaian laba
2. Tiga Pilar: Profit:
Laba menjadi salah atu tujuan usahaPeople:Kepuasan stakeholder (para pihak) menjadi salah satu tujuan perusahaan
Planet:Menjaga kelestarian lingkungan hidup dimana perusahaan tinggal atau beroperasi menjadi salah satu misi penting perusahaan
3
![Page 4: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/4.jpg)
DAMPAK KEGIATAN USAHA
4
positifnegatif
Mengurangi kenyamanan
Kerusakan lingkungan
Pencemaran lingkungan
Keuntungan ekonomi bagi pelaku usaha
Penyerapan tenaga kerja
PAD – PDRB – Devisa
![Page 5: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/5.jpg)
HASIL AKHIR USAHA
5
Produk Akhir Yg
Diharapkan –Product Output
Man Money Method
MaterialMachine Market Produk Akhir Yg
Tdk Diharapkan –
Keluaran Bukan Product - Non-product Output
(dibuang) ke
lingkungan
![Page 6: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Contoh: Usaha penjualan Ayam Goreng Produk Yang Diharapkan – Product Output
Ayam goreng
Produk Tdk Diharapkan – Keluaran Bukan Produk (KBP)- Non-product Output
• Ayam goreng rusak• bulu ayam, potongan
kuku, paruh, dll• air limbah cucian• air limbah bumbu• kupasan bumbu• minyak goreng bekas• seresah lalapan• asap dan panas• dll
![Page 7: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/7.jpg)
PRODUKSI BERSIHUNEP (1994)Strategi pencegahan dampak lingkungan terpadu
yg ditetapkan scr terus menerus pd proses, produk, jasa untuk meningkatkan efisiensi scr keseluruhan dan mengurangi resiko terhadap manusia maupun lingkungan
BAPEDAL – BADAN PENGENDALIAN DAMPAK LINGKUNGAN (1995)
Strategi pengelolaan lingkungan yg preventif dan diterapkan scr terus-menerus pd proses produksi, serta daur hidup produk dan jasa untuk meningkatkan eko-efisiensi dengan tujuan mengurangi resiko terhadap manusia dan lingkungan
7
![Page 8: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/8.jpg)
KLH (2003)Strategi pengelolaan lingkungan yg bersifat preventif, terpadu dan diterapkan scr terus-menerus pd setiap kegiatan mulai dr hulu ke hilir yg terkait dengan proses produksi, produk dan jasa untuk meningkatkan efisiensi penggunaan sumberdaya alam, mencegah terjadinya pencemaran lingkungan dan mengurangi resiko terhadap kesehatan dan keselamatan manusia serta kerusakan lingkungan
8
![Page 9: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/9.jpg)
Strategi produksi bersih:Upaya pencegahan pencemaran dan perusakan lingkungan – proses produksi akrab lingkungan
Minimalisasi limbah
Analisis daur hidup produk
Teknologi bersih
9
![Page 10: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/10.jpg)
PREVENTIVE STRATEGY
TREATMENT STRATEGY
Pencegahan & pengurangan
Pengolahan & pembuangan
10
![Page 11: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/11.jpg)
Kombinasi Preventif & Treatment Strategy:
a.RethinkSuatu konsep pemikiran yg harus dimiliki
pd saat awal kegiatan atau awal operasi
b. Reduce-pengurangan limbah pd sumbernya
Upaya mengurangi atau menurunkan timbulan limbah pd sumbernya
c. Re-use-penggunaan kembaliUpaya menggunakan kembali suatu limbah
tanpa mengalami perlakuan fisika, kimia atau biologi
d. Recycle-daur ulangUpaya memanfaatkan kembali dengan
pemrosesan ke proses semula yg dpt dicapai melalui perlakuan fisika, kimia, dan biologi 11
![Page 12: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/12.jpg)
e. Recovery-ambil ulangUpaya memisahkan suatu bahan atau energi dr suatu limbah untuk kemudian dikembalikan ke dalam proses produksi dengan atau tanpa perlakuan fisika, kimia dan biologi
f. Pengolahan limbahLimbah yg muncul dalam sistem produksi, kualitas dan kuantitasnya dikendalikan agar tidak melebihi baku mutu yg dipersyaratkan
g. Pembuangan limbahUpaya terakhir yakni membuang limbah yg seharusnya diupayakan aman bagi manusia dan lingkungan
12
![Page 13: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/13.jpg)
TEKNIK PRODUKSI BERSIH
TEKNIK PROD BERSIH
PENGURANGAN SUMBER
PENCEMAR
DAUR ULANG
PERUBHN PRODUK:
Penggantian produk
• Penghematan produk
• Perubahan pd komposisi produk
PENGENDALIAN SUMBER
PENCEMARAN
PENGGUNAAN KEMBALI
• Pengembalian ke proses awal
• Penggantian bahan untuk proses awal
PENGAMBILAN KEMBALI
• Diproses utk mendapatkan bahan asal
• Diproses utk mendapatkan produk samping
13
![Page 14: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/14.jpg)
TEKNIK PRODUKSI BERSIH (Lanjutan)
PENGENDALIAN SUMBER
PENCEMARAN
14
Perubahan Material input:• Pemurnian material• Penggantian material
Pengubahan Teknologi:• Ubah proses peralatn• Ubah tata letak/ pemipaan• otomatisasi alat, ubah tatanan dan ketentuan operasi
Tata Cara Operasi:• Tindakan prosedural• Pencegahan kehilangan• Sistem manajemen• Peningkatan penanganan material• Pemisahan limbah
![Page 15: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/15.jpg)
PILIHAN PENERAPAN TEKNIK PRODUKSI BERSIH
1. PERUBAHAN BAHAN BAKU mengurangi/ menghilangkan bhn baku yg mengandung bahan berbahaya dan beracun (B3) seperti logam berat dari zat warna pelarut menggunakan bhn baku kualitas baik dan murni untuk menghindari kontaminan dalam proses
2. TATA CARA OPERASI DAN TATA KELOLA YG BAIK mencegah kehilangan bhn baku, produk maupun energi dari pemborosan, dan tercecer penanganan material dengan baik jadual produksi yg baik dan koordinasi pengelolaan limbah pemisahan (segregasi) limbah menurut jenisnya mengembangkan manajemen perawata, shg mengurangi kehilangan akibat kerusakan mengembangkan tata cara penanganan dan inventarisasi bhn baku, energi, produk, dan peralatan
15
![Page 16: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/16.jpg)
3. PENGGUNAAN KEMBALI menggunakan kembali sisa air proses, air pendingin dan material lain di dalam pabrik mengambil kembali bahan buangan sebagai energi menciptakan kegunaan limbah sebagai produk lain (byproduct) yg dpt dimanfaatkan oleh pihak luar
4. PERUBAHAN TEKNOLOGI mengubah tata letak, perpipaan untuk perbaikan aliran proses dan meningkatkan efisiensi memperbaiki kondisi proses, shg meningkatkan kualiats produk dan mengurangi jumlah limbah
5. PERUBAHAN PRODUK mengubah formulasi produk utk mengurangi dampak lingkungan pd waktu digunakan oleh konsumen meracang produk sedemikian rupa shg mudah didaur ulang mengurangi kemasan yg tidak perlu
16
![Page 17: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/17.jpg)
PRODUKSI BERSIH
17
TATA KELOLA YG APIK
(GOOD HOUSEKEEPING)
GHK
PENGELOLAAN BAHAN KIMIA (CHEMICAL
MANAGEMENT ) CM
Fokus GHK dan CM: Peningkatan produktivitas Penghematan biaya Pengurangan dampak lingkungan Peningkatan prosedur organisasi dan
keselamatan di tempat kerja
![Page 18: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Good Housekeeping (Adiputra, 2005)Suatu metodologi yg berbasis manajemen
untuk meningkatkan produktivitas, memperoleh penghematan biaya, mengurangi dampak lingkungan dan meningkatkan prosedur organisasi serta keselamatan kerja
Chemical Management (Agusni, 2005)Upaya peningkatan pengelolaan bahan
kimia agar dapat diperoleh pengurangan biaya, peningkatan kesehatan dan keselamatan pekerja, mengurangi dampak negatif ke lingkungan dan meningkatkan daya saing
![Page 19: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/19.jpg)
TATA KELOLA YG APIK - GHK
19
Efisiensi Ekonomi
Kinerja Lingkunga
n
Pembelajaran Organisasi
Penghematan Biaya &
Peningkatan ProduktivitasBerkurangnya limbah padat, emisi udara &
efluenPeningkatan kemampuan
dalam penerapan
Gb. Keuntungan Tata Kelola Yg Apik bagi Perusahaan
![Page 20: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/20.jpg)
LANGKAH-LANGKAH GHK
20
a. Rasionalisasi pemakaian bahan baku, air, dan input energi pengurangan kerugian bahan input – akan mengurangi biaya operasioanl
b.Mengurangi volume dan atau toksisitas limbah, limbah cair serta emisi
c. Pemakaian kembali dan atau daur ulang scr maksimal atas input utama dan bahan kemasan
d.Meningkatkan kondisi kerja dan keselamatan kerja di perusahaan
e.Peningkatan kinerja organisasi
![Page 21: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/21.jpg)
PRINSIP LANGKAH-LANGKAH GHK
21
a. No-costb. Low-cost
![Page 22: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/22.jpg)
LANGKAH-LANGKAH CM
22
Pengelolaan CM :a. Mengetahui semua bahan kimia yang ada.b.Menentukan jumlah yang hilang,
terbuang, terkontaminasi dan kadaluwarsa.
c. Menerapkan langkah-langkah penggunaan bahan kimia yang efisian dan aman.
d.Mengidentifikasi situasi dan kondisi timbulnya.
e.Monitoring pelaksanaan.
![Page 23: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/23.jpg)
FAKTOR PENDORONG GHK
23
a. Komitmen manajemen puncakb. Analisis stakeholder
(pemerintah-konsumen-karyawan-lembaga swadaya masyarakat-masyarakat internasional-pengecer-distributor-pemasok-kontaktor, dsb)
c. Keterlibatan karyawand. Komunikasi dalam organisasie. Pengukuran kinerja
![Page 24: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/24.jpg)
FAKTOR PENGHAMBAT GHK
24
Faktor Internal:a. Sulit menerima perubahanb. Faktor teknis-kurangnay informasi
tentang produksi bersihc. Faktor finansiild. Kultur perusahaan
Faktor Eksternal:a. Rendahnya penegakan regulasi
lingkunganb. Terlalu ketat regulasi lingkunganc. Tendahnya kepedulian masy thd
lingkungand. Rendahnya insentif lingkungan
![Page 25: 1 Produksi Bersih.ppt](https://reader033.fdokumen.com/reader033/viewer/2022051404/5879f6701a28abfa3e8bdaf5/html5/thumbnails/25.jpg)
MANFAAT PRODUKSI BERSIH
25
a. Sebagai pedoman perbaikan produk dan proses
b. Penggunaan sda dan energi yg lebih efektif serta efisien
c. Mengurang/mencegah terbentuknya bahan pencemar dan atau limbah
d. Mengurangi terjadinya resiko thd kesehatan manusia dan lingkungan
e. Mendorong pengembangan teknologi pengurangan limbah, serta teknologi bersih yg ramah lingkungan
f. Menghindari baiya pemulihan lingkungang. Meningkatkan daya saing produk melalui
penggunaan teknologi baru – perbaikan tekno
h. Meningkatkan efisiensi dlm proses prod, shg mengurangi biaya penolahan limbah