FITRI HANDAYANI (4301413041)

Latihan 6.1 (Gugus Fungsi)

1. Apakah yang dimaksud dengan gugus fungsi ? Lingkarilah gugus fungsi yang terdapat pada senyawa berikut ini.

Jawab:

Gugus fungsi merupakan bagian aktif dari senyawa karbon yang menentukan sifat-

sifat senyawa karbon.Gugus fungsi tersebut berupa ikatan karbon rangkap dua, ikatan

karbon rangkap tiga, dan atom/ gugus atom.

a. CH3 CH2 O CH3 d. CH3 CH2 OH

b. CH3 CH C = O e. CH3 C C2H5

c. CH3 CH2 C OH f. CH3 O C C2H5

2. Sebutkan golongan (homolog) masing-masing senyawa berikut:

a. CH3 O C C2H5 d. C2H5 OH

b. CH3 CH O C3H7 e. C2H5 C OH

c. CH3 C C2H5 f. C2H5 C H

Jawab:

a. Ester b. Eter c. Keton d. Alkohol e. Asam karboksilat f. aldehid

Latihan 6.2 (Alkohol dan Eter)

1. Berikut diberikan rumus strukktur beberapa alkohol:

a. tulislah nama IUPAC-nya

b. tentukan golongannya (alkohol primer, sekunder atau tersier)

O O

CH3 H O

O

CH3

O

O

O

FITRI HANDAYANI (4301413041)

(1) CH3 CH CH CH(CH3)2 (2) CH3 CH CH CH C2H5

(3) CH3 CH2 CH CH (CH2)2 CH3 (4) (CH3)3COH

Jawab:

(1) 2,4 dimetil 3 heksanol (alkohol sekunder) (2) 4,5 dimetil 3 heksanol (alkohol sekunder) (3) 2 etil 3 metil heksanol (alkohol primer) (4) 2,2 dimetil etanol (alkohol tersier)

2. Tulis sebanyak-banyaknya rumus struktur alkohol yang rumus molekulnya C6H14OH

(seluruhnya ada 17). Berikan nama IUPAC untuk masing-masing senyawa, dan tunjukkan

yang mempunyai keisomeran optik.

Jawab:

A. ETER

1. ters-Amil metil eter (2-metoksi-2-metilbutana) CH3

|

H3C - CH2 - C - O - CH3

|

CH3

2. Diisopropil eter (2-Isopropoksi propana atau 2-(propan-2-iloksi)propana) CH3 CH3

| |

HC - O - CH

| |

CH3 CH3

3. Etil ters-butil eter (2-Etoksi-2-metil-propana)

CH3

|

H3C - C - O - CH2 - CH3

|

CH3

B. ALKOHOL

1. 2,2-Dimetil-1-butanol CH3

|

OH

C2H5

OH

CH3

CH3

CH2OH

CH3

FITRI HANDAYANI (4301413041)

H3C-CH2-C-CH2-OH

|

CH3

2. 2-Etil-1-butanol

CH3 - CH2 - CH - CH3 OH

|

CH2 - CH3

3. 1-Heksanol CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 OH

4. 2-Heksanol

CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH CH

|

OH

5. 3-Heksanol CH3 - CH2 - CH2 - CH - CH2 - CH3

|

OH

6. 2-Methyl-1-pentanol

CH3 - CH2 - CH2 - CH - CH2 OH

|

CH3

7. 3-Methyl-1-pentanol

CH3 - CH2 - CH - CH2 - CH2 OH

|

CH3

8. 4-Methyl-1-pentanol CH3 - CH - CH2 - CH2 - CH2 - OH

|

CH3

9. 2-Methyl-2-pentanol

OH

|

CH3 - CH2 - CH2 - C - CH3

|

CH3

10. 3-Methyl-2-pentanol OH

|

CH3 - CH2 - CH - CH - CH3

|

CH3

11. 4-Methyl-2-pentanol OH

FITRI HANDAYANI (4301413041)

|

CH3 - CH - CH2 - CH - CH3

|

CH3 12. 2-Methyl-3-pentanol

OH

|

CH3 - CH2 - CH - CH - CH3

|

CH3

13. 3-Methyl-3-pentanol OH

|

CH3 - CH2 - C - CH2 - CH3

|

CH3

14. Pinacolyl alcohol (3,3-dimetil-2-butanol)

H3C OH

| |

CH3 - C - CH - CH3

|

CH3

3. Jelaskan mengapa, makin panjang rantai karbon pada alkohol kelarutannya dalam air makin

kecil.

4. Tulislah reaksi-reaksi berikut:

a. 2-propanol + Logam natrium

b. etil alkohol + fosforus pentaklorida

c. pembakaran metanol

d. 2-propanol + larutan kalium bikromat dalam suasana asam

e. etanol + asam sulfat pekat (180o)

Jawab:

a. CH3 CH CH3 + Na CH3 CH CH3 + H2

OH ONa

b. C2H5OH + PCl5 C2H5Cl + POCl3 + HCl

c. CH3OH + O2 HCOH + H2O

d. CH3 CH CH3 + K2Cr2O7 CH3 C CH3 + 2 KCrO3

OH O

e. C2H5OH + H2SO4 CH2 CH2 + H2O

FITRI HANDAYANI (4301413041)

5. Sebutkan beberapa kegunaan dari:

a. metanol c. glikol

b. etanol d. Gliserol

Jawab:

a. Sebagai pelarut, bahan baku oembuatan aldehid, sebagai bahan bakar. b. Sebagai bahan bakar, antiseptik pada luka c. Bahan pelarut, sebagai zat antibeku pada radiator mobil, dan sebagai bahan pelembut. d. Sebagai bahan tambahan pada tinta, pembuatan lotion tangan dan kosmetik, bahan pemanis dan

bahan pelaurut obat-obatan.

6. Tulis nama IUPAC senyawa-senyawa berikut:

a. CH3 O CH CH2 CH3 c. (C2H5)2O

b. CH3 CH CH C2H5 d. (C2H5)2CH O CH3

Jawab:

a. isobutil,metil eter

b. etoksi,2 metil propana c. dietil eter d. metoksi 3 etil propana

7. Tulis semua kemungkinan struktur dan nama IUPAC eter yang rumus molekulnya C6H14O (

ada 15 kemungkinan)

Jawab:

8. Senyawa A dengan rumus C4H10O mempunyai sifat-sifat sebagai berikut:

(1) bereaksi dengan logam Na, membentuk gas hidrogen

CH3

CH3 OC2H5

FITRI HANDAYANI (4301413041)

(2) bereaksi dengan k2Cr2O7 suasana asam dan membentuk senyawa B yang meruakan

golongan aldehida

Berdasarkan data tersebut tentukan A, B dan reaksi A menjadi B

Jawab:

A = butanol

B = butanal

Reaksi

C4H9OH + Na C4H9ONa + H

9. Senyawa X dengan rumus C5H12O mempunyai sifat-sifat sebagai berikut:

(1) tidak bereaksi dengan logam Na

(2) dengan HI membentuk isopropil iodida

Berdasarkan data tersebut tentukan rumus struktur X, dan reaksi X dengan HI

Jawab:

CH3 CH O CH2 CH3 + HI CH3 CH I + HO CH2 CH3

CH3 CH3

Latihan 6.3 (Aldehida dan Keton)

1. Tulislah nama IUPAC untuk senyawa berikut:

a. CH3 CH C H c. (CH3)2CH C C2H5

b. (CH3)3C C H d. (C2H5)2CO

Jawab:

a. 2 metil butanal b. 2,2 dimetil propanal c. 2 metil 3 propanon d. 3 pentanon

2. Tulis rumus struktur senyawa berikut:

a. 2-kloro-2-metilbutanal

b. diisopropil keton

Jawab:

a. Cl O

CH3 CH2 C C H

C2H5

O O

O

FITRI HANDAYANI (4301413041)

CH3

O

b. (CH3)2CH C CH(CH3)2

3. Tulis semua isomer aldehid dan keton yang rumus molekulnya C6H12O ( ada 14 kemungkinan).

Beri pula nama IUPAC.

Jawab:

FITRI HANDAYANI (4301413041)

FITRI HANDAYANI (4301413041)

4. Tulis reaksinya:

a. pembuatan asetaldehida dari etanol b. pembuatan aseton dari 2-

propanol

c. asetaldehida + pereaksi Tollens d. formaldehida + pereaksi Fehling

e. reduksi aseton dengan gas hidrogen

Jawab:

a.

b.

c.

FITRI HANDAYANI (4301413041)

d.

5. Tulis beberapa keguaan

a. formaldehide b. Aseton

Jawab:

a. Sebagai pengawet preparat anatomi b. Sebagai pelarut senyawa karbon; membersihkan cat kuku; melarutkan lilin.

6. Pada pembakaran sempurna 1,8 gram senyawa karbon dihasilkan 4,4 gram CO2 dan 1,8 gram

uap air. Massa molekul relatif (Mr) senyawa tersebut 72. Senyawa tersebut tidak bereaksi

dengan pereaksi Tollens maupun Fehling. Tentukan rumus empirik, rumus molekul dan rumus

struktur senyawa tersebut.

Jawab:

CxHyO + (x+y) O2 xCO2 + y H2O

0.025 mol 0,1 mol + 0,1 mol

0,1 = 0,025 x 0,2 = 0,025 y

x = 4 y = 8

C4H8O

Latihan 6.4 (Asam Karboksilat dan Ester)

1. Tulis nama IUPAC senyawa berikut:

a. CH3 CH CH COOH d. CH3 CH2 O C CH3

b. CH3 (CH2)3 CH COOH e. H C O CH3

c. CH3 CH C OH f. (CH3)2CH C O CH(CH3)2

CH3

C2H5

O

C2H5 O

O O

OH

FITRI HANDAYANI (4301413041)

Jawab:

a. asam2,3 dimetil butanoat

b. asam 2 etil heksanoat

c. asam 2 hidroksi propanoat

d. etil etanoat

e. metil metanoat

f. diisopropil ester

2. Tulis rumus struktur senyawa berikut:

a. asam 2,3-dimetilpentanoat

b. asam aminobutirat

c. asam -hidroksipropionat Jawab:

a.

CH3

CH3 CH CH COOH

C2H5

NH2

b. CH3 CH2 CH2 CH COOH

O

CH3 CH C OH

c. OH

3. Tulis semua kemunginan struktur asam karboksilat dan ester yang rumus molekulnya C5H10O2

(ada 13 kemungkinan). Tentukan Nama IUPACnya

Jawab:

FITRI HANDAYANI (4301413041)

4. Tulis persamaan reaksi berikut:

a. Pembuatan asam asetat dari etanol d. persabunan tristearin

b. asam asetat + etanol dengan katalis H2SO4 e. asam asetat + larutan NaOH

c. hidrolisis tripalmitin

Jawab:

a. C2H5OH + 2[O] CH3COOH + H2O

b. c. Mn

d.

FITRI HANDAYANI (4301413041)

e.

5. Sebutkan kegunaan senyawa-senyawa berikut:

a. asam format c. etil asetat

b. asam asetat d. Lemak

Jawab: a. Penyamakan kulit, menggumpalkan lateks di perkebunan karet b. Pemberi rasa asam dan pengawet makanan c. Aroma buah dalam pembuatan selai pisang d. Mempertahankan suhu badan saat cuaca dingin

6. Bandingkan lemak (fat) dengan minyak.

Jawab:

Perbedaan antara lemak dan minyak antara lain, yaitu pada temperatur kamar lemak

berwujud padat sedangkan minyak berwujud cair, gliserida pada hewan berupa lemak

(lemak hewani) dan gliserida pada tumbuhan berupa minyak (minyak nabati) .

Komponen minyak terdiri dari gliserrida yang memiliki asam lemak tak jenuh lebih

banyak sedangkan komponen lemak memiliki asam lemak jenuh yang lebih banyak.)