02 02 Bagian II Narasi Bud Ikan Air Tawar

KURIKULUM SMK EDISI 2004

DAFTAR ISIDAFTAR ISI............................................................................................................................................i DESKRIPSI PEMELAJARAN.................................................................................................................i

TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN.................................................................1STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN..................................................................................................2

MEMBUAT AKUARIUM.............................................................................2Tabel 2. Level Kompetensi Kunci.........................................................................................................5 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN.........................................................................................................7 RUANG LINGKUP PEKERJAAN..........................................................................................................15 SUBSTANSI PEMELAJARAN...............................................................................................................17 DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI...........................................................................................20

..........................................................................................................20KETERANGAN :.............................................................................................................................................23 STRUKTUR KURIKULUM....................................................................................................................23

DESKRIPSI PEMELAJARAN

PROGRAM KEAHLIAN : KRIYA KAYU

BAGIAN II - Halaman i


TUJUAN PROGRAM KEAHLIANTujuan Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar secara umum mengacu pada isi Undang-undang Sistem Pendidikan Nasional (UU SPN) pasal 3 mengenai Tujuan Pendidikan Nasional (UU SPN) pasal 3 mengenai Tujuan Pendidikan Nasional dan penjelasan pasal 15 yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam bidang tertentu. Secara khusus tujuan Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten: a. mengisi lowongan pekerjaan yang ada di dunia usaha dan dunia industri sebagai tenaga kerja tingkat menengah; b. mendidik peserta didik agar mampu memilih karir, berkompetisi, dan mengembangkan sikap profesional dalam program keahlian budidaya ikan air tawar; c. membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan sebagai bekal bagi yang berminat untuk melanjutkan pendidikan.

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR

BAGIAN II - Halaman 1 dari 25


STANDAR KOMPETENSI KEAHLIANStandar kompetensi yang digunakan sebagai acuan pengembangan kurikulum Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar adalah Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) pada bidang Budidaya Ikan Air Tawar. Standar kompetensi dan level kualifikasi keahlian Budidaya Ikan Air Tawar dapat digambarkan pada Tabel 1. Tabel 1. Standar Kompetensi dan Level Kualifikasi Keahlian Budidaya Ikan Air TawarKodeKompetensi Umum PBD.AT01.001.01 PBD.AT01.002.01 PBD.AT01.003.01 Memenuhi Persyaratan Kerja Di Du/Di Memenuhi Persyaratan Kesehatan, Keselamatan Dan Lingkungan Di Tempat Kerja Membina Kerjasama Teknisi Muda I SMK

Kompetensi

Sertifikat Level Jenjang Kompetens Kualifikasi Pendidikan i

PBD.AT00.004U.01 Memelihara Sistem Komunikasi PBD.AT00.008U.01 Menyiapkan Peralatan PBD.AT00.009U.01 Menyiapkan Wadah PBD.AT00.012U.01 Memasarkan Ikan PBD.AT00.011U.01 Mengemas Ikan (Packing) PBD.AT01.010.01 PBD.AT01.005.01 PBD.AT01.006.01 PBD.AT01.007.01 Kompetensi Inti PBD.AT02.007I.01 PBD.AT03.023I.01 Memberi Pakan Benih Ikan Mendederkan Benih Ikan di Kolam dan di Karamba Jaring Apung Mendederkan Benih Ikan di bak Membesarkan Ikan Memanen Ikan Mengepak dan mengangkut Ikan Menyimpan Peralatan dan Bahan Membuat Akuarium Membuat Kolam Membuat Karamba Jaring Apung BAGIAN II - Halaman 2 dari 25 Teknisi Muda I SMK Mengidentifikasi Hama dan Penyakit Ikan Membuat Perencanaan Kerja Menentukan Lokasi Mengidentifikasi Parameter Kualitas Air Teknisi Madya Teknisi Utama II III SMK SMK

PBD.AT03.024I.01 PBD.AT03.025I.01 PBD.AT03.026I.01 PBD.AT03.027I.01 PDB.AT04.033I.01 PBD.AT02.001.01 PBD.AT02.002.01 PBD.AT02.003.01

Teknisi Madya

II

SMK



KodePBD.AT02.004.01 PBD.AT02.005.01 PBD.AT02.018.01 PBD.AT02.019.01

KompetensiMembudidayakan Pakan Alami Terkontrol Menetaskan Cyst Artemia Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam Menyiapkan wadah dan media budidaya di bak, akuarium, dan fiberglass Mengelola Kualitas dan Kuantitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Kolam Mengelola Kualitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Ikan di Kolam Mengelola Induk Ikan Memijahkan Induk Secara Alami Memijahkan Induk Secara Semi Buatan Menggunakan Kelenjar Hipofisa Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artifisial Menetaskan Telur Memelihara Larva di Bak, Akuarium, dan Fiber glass Memelihara Larva Ikan di Kolam Memberi Pakan Larva Ikan


Teknisi Madya

II

SMK

PBD.AT02.008I.01

PBD.AT02.009I.01

PBD.AT02.010I.01

PBD.AT02.011I.01 PBD.AT02.012I.01 PBD.AT02.013I.01 PBD.AT02.014I.01

PBD.AT02.015I.01

PBD.AT02.020I.01 PBD.AT03.021I.01 PBD.AT03.022I.01 PBD.AT02.006I.01 PBD.AT02.029.01 PBD.AT02.030.01 PBD.AT03.029I.01 PDB.AT04.031I.01 PDB.AT04.032I.01 PBD.AT02.016I.01

Memilih Bahan Baku Pembuatan Teknisi Utama Pakan Ikan Membuat Pakan Ikan Mengadministrasikan Kegiatan Produksi Membuat Rencana Kelayakan Usaha Mendesain Tata Letak Sarana dan Prasarana Budidaya Memijahkan Induk Secara Buatan Menggunakan Kelenjar Hipofisa Memijahkan induk secara buatan menggunakan hormon buatan/artifisial Memasarkan Ikan hasil budidaya Membuat Program Penyimpanan Dan Penggudangan Supervisor

III

SMK

IV

Diploma 3

PBD.AT02.017I.01

PBD.AT03.028I.01 PBD.AT04.034I.01




KodePBD.AT04.035I.01 PBD.AT04.036I.01 PBD.AT04.037I.01 PBD.AT04.038I.01 PBD.AT04.039I.01

KompetensiMembuat Program Kerja Produksi Membuat Program Pemasaran Ikan Air Tawar Melakukan Pengawasan Proses Produksi Melakukan Pengawasan Terhadap Proses Pemasaran Melakukan Monitoring dan Evaluasi Terhadap Proses Produksi Melakukan Monitoring dan Evaluasi Terhadap Proses Pengendalian Mutu Ikan Air Tawar Melakukan Monitoring dan Evaluasi Terhadap Proses Transportasi dan Distribusi Ikan Air Tawar Merencanakan Biaya Operasional Produksi Merencanakan Biaya Operasional Pemasaran Melakukan Penelitian dan Pengembangan Pemasaran Merencanakan Penjualan Ikan Air Tawar Melakukan Monitoring dan Evaluasi terhadap Proses Penjualan Ikan Air Tawar Melakukan Penelitian dan Pengembangan Produksi


Supervisor

IV

Diploma 3

PBD.AT04.040I.01

PBD.AT04.041I.01

PBD.AT04.042I.01 PBD.AT04.043I.01 PBD.AT04.044I.01 PBD.AT04.045I.01 PBD.AT04.046I.01

Manager

V

S1

PBD.AT04.047I.01

Setiap kompetensi didukung oleh kompetensi kunci yang terdiri dari 3 level seperti tertera pada Tabel 2.




Tabel 2. Level Kompetensi KunciNo A Kompetensi Kunci MENGUMPULKAN, MENGANALISA DAN MENGELOLA INFORMASI Kapasitas untuk mengumpulkan infor-masi, memindahkan dan menyeleksi informasi dalam rangka memilih infor-masi yang diperlukan untuk dipresentasikan,mengevaluas sumber dan cara memperoleh informasi tersebut MENGKOMUNIKASIKAN IDE-IDE DAN INFORMASI Kapasitas untuk berkomunikasi dengan orang lain secara efektif menggunakan beragam bahasa, tulisan, grafik dan ekspresi non verbal lainnya MERENCANAKAN DAN MENGORGANISIR KEGIATAN Kapasitas untuk merencanakan dan mengatur kegiatan kerja individu ternasuk penggunaan waktu dan sumber yang baik, pemilihan prioritas dan pengawasan prestasi individu BEKERJA DENGAN ORANG LAIN SERTA KELOMPOK DALAM SATU TIM Kapasitas untuk berhubungan secara efektif dengan orang lain baik antar pribadi atatupun kelompok termasuk mengerti dan memberikan respon akan keinginan klien dan bekerja secara efektif sebagai anggauta kelompok untuk mencapai tujuan bersama. MENGGUNkN IDE-IDE SERTA TEKNIK DALAM MATEMATIKA Kapasitas untuk menggunakan konsep bilangan, spasi dan ukuran dan teknik seperti perkiraan untuk praktek MENYELESAIAKAN MASALAH Kapasitas untuk menjalankan strategi penyelesaian masalah baik untuk situasi di mana masalah dan solusi yang diinginkan memiliki bukti dan dalam situasi yang memerlukan pemikiran kritis dan pendekatan kreatif untuk mencapai hasil LEVEL 1 Mengakses dan menyimpan dari satu sumber LEVEL 2 Mengakses, memilih dan menyimpan dari beberapa sumber LEVEL 3 Mengakses, mengevaluasi dan mengatur dari berbagai macam sumber

B

Sederhana dengan aturan yang telah dikenal

Komplek dengan isi tertentu

Komplek dengan isi beragam

C

Di bawah pengawasan

Dengan bimbingan

Inisiatif sendiri dan mengevaluasi kegiatan yang komplek

D

Aktifitas yang telah diketahui

Membantu merancang dan mencapai tujuan

Kolaborasi dalam kegiatan kelompok

E

Tugas yang sederhana

Memilih tugas yang komplek dan sesuai

Evaluasi dan mengadaptasi sebagai tugas yang sesuai Masalah yang komplek, pelaksanaan pendekatan sistematis, menjelaskan proses

F

Rutin, sedikit pengawasan eksplorasi pengawasan melekat

Rutin, mandiri eksplorasidengan bimbingan




No G

Kompetensi Kunci MENGGUNAKAN TEKNOLOGI Kapasitas untuk meneralkan teknologi, mengkombinsdiksn keahlian fisik dan sensor yang diperlukan untuk men-jalankan peraltan dengan pengertian ilmiah dan prinsip teknologi yang diperlukan untuk mengadaptasi sistem

LEVEL 1 Produksi ulang atau melaksanakan produk dasar atau jasa

LEVEL 2 Menyusun, mengatur atau mengoperasik an produk atau jasa

LEVEL 3 Mendesain atau merangkai produk atau jasa




PROFIL KOMPETENSI LULUSANProfil kompetensi lulusan SMK terdiri dari kompetensi umum dan kompetensi kejuruan, yang masing-masing telah memuat kompetensi kunci. Kompetensi umum mengacu pada tujuan pendidikan nasional dan kecakapan hidup generik, sedangkan kompetensi kejuruan mengacu pada SKKNI.

1.

Kompetensi UmumTuntutan UUSPN Ps 3 1 2 3 4 5 6 7 8. Beriman dan bertaqwa Berakhlak mulia Sehat Cakap Kreatif Mandiri Demokratis Tanggung jawab

Tuntutan dunia kerja

1 2

Disiplin Jujur




2.Level Kual ifika siI Teknisi Muda

Kompetensi KejuruanKompetensi Sub Kompetensi

Memenuhi persyaratan kerja DU/DI

Menyetujui kondisi dan ketentuan ketenagakerjaan Memenuhi persyaratan ketenagakerjaan Mengikuti prosedur di tempat kerja untuk kesehatan dan keselamatan di tempat kerja Melakukan tindakan kesehatan dan keselamatan kerja dalam kondisi berbahaya/darurat Memelihara infrastruktur dan lingkungan kerja

Memenuhi persyaratan kesehatan, keselamatan dan lingkungan tempat kerja

Membina kerjasama

Melakukan interaksi ditempat kerja Melakukan pertemuan, menyelami dan mengarahkan klien dan pelanggan Berpartisipasi dalam rapat dan kelompok kerja Memelihara penampilan pribadi

Menyiapkan peralatan

Mengidentifikasi jenis peralatan Menentukan peralatan Mengontrol cara kerja peralatan Membuat laporan

Menyiapkan wadah

Mengidentifikasi wadah Menentukan wadah Mengontrol proses penggunaan wadah Membuat laporan

Menyimpan peralatan dan bahan

Menyiapkan peralatan penyimpanan dan penggudangan Menyimpan peralatan dan bahan Membuat laporan penyimpanan dan penggudangan peralatan dan bahan

Memberi pakan benih ikan

Menentukan jenis pakan ikan Melakukan sampling Menghitung kebutuhan pakan Memberi pakan ikan Membuat laporan hasil pembuatan pakan

Menyiapkan wadah dan media budidaya di bak, akuarium dam fiberglass Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR

Membersihkan wadah Mengatur suhu Mengatur aerasi Membersihkan dan mengolah dasar kolam Memupuk dan mengapur dasar kolam BAGIAN II - Halaman 8 dari 25


Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Memperbaiki pematang, pintu pemasukan dan pengeluaran air Mengairi kolam budidaya Menyiapkan peralatan budidaya I Teknisi Muda Mendederkan benih ikan di bak Menyiapkan peralatan, wadah dan media pendederan Menebar benih ikan Mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan Memberi pakan Mengobati penyakit ikan Memanen benih Membuat laporan hasil pendederan ikan Mendederkan benih ikan di kolam dan karamba jaring apung Menyiapkan peralatan, wadah dan media pendederan Menebar benih ikan Mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan Memberi pakan Mengendalikan hama dan penyakit ikan Melakukan sampling Memanen benih Membuat laporan hasil pendederan ikan Membesarkan ikan Menyiapkan peralatan, wadah dan media pembesaran Menebar benih ikan Mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan Memberi pakan Mengendalikan hama dan penyakit Melakukan sampling Memanen ikan Membuat laporan hasil pembesaran ikan Memanen ikan Menyiapkan peralatan, wadah dan bahan untuk pemanenan Menentukan ukuran ikan yang akan dipanen Menghitung hasil produksi ikan dipanen Melakukan pemanenan Membuat laporan hasil pemanenan ikan Membuat kolam Mendesain konstruksi kolam Mempersiapkan peralatan dan bahan pembuatan kolam PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 9 dari 25


Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Membangun kolam Melakukan uji oba terhadap kolam Membuat laporan pembuatan kolam Membuat karamba jaring apung I Teknisi Muda Mendesain konstruksi jaring apung Mempersiapkan peralatan dan bahan pembuatan karamba jaring apung (KJA) Merangkai bagian-bagian karamba jaring apung (KJA) Menempatkan karamba jaring apung (KJA) Membuat laporan pembuatan karamba jaring apung (KJA) II Teknisi Madya Membudidayakan pakan alami terkontrol Menyiapkan peralatan dan wadah kultur pakan alami Menyiapkan wadah media kultur Menginokulasi/ menanam bibit Melakukan pemupukan susulan Memantau pertumbuhan populasi pakan alami Memanen pakan alami Membuat laporan hasil kultur pakan alami Menetaskan cyst artemia Memilih media penetasan Menyiapkan peralatan, wadah dan media penetasan Menebar cyste artemia Memantau proses penetasan artemia Memanen cyste artemia Membuat laporan hasil penetasan cyste artemia Memberi pakan larva ikan Menentukan jenis pakan ikan Melakukan sampling larva Menghitung kebutuhan pakan Melakukan enrichment Memberi pakan ikan Membuat laporan hasil pemberian pakan ikan Memberi pakan benih ikan Menentukan jenis pakan ikan Melakukan sampling Menghitung kebutuhan pakan Memberi pakan ikan Membuat laporan hasil pemberian pakan ikan PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 10 dari 25


Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di kolam

Menyiapkan peralatan dan bahan Mengatur debit dan volume air Mengelola parameter fisika dan kimia air Mengelola parameter biologi Membuat laporan hasil pengelolaan kualitas dan kuantitas air

Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiberglass II Teknisi Madya

Menyiapkan peralatan dan bahan yang digunakan dalam pengelolaan kualitas air Mengatur debit dan volume air Mengelola parameter fisika dan kimia air Mengelola Parameter biologi Membuat laporan hasil pengelolaan kualitas dan kuantitas air

Mengendalikan hama dan penyakit larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiber glass

Menyiapkan peralatan dan bahan Melakukan pencegahan terhadap hama dan penyakit yang menyerang ikan Melakukan pemeriksaan terhadap hama dan penyakit yang menyerang ikan Melakukan pengobatan terhadap penyakit yang menyerang ikan Membuat laporan hasil pengendalian hama dan penyakit ikan

Mengendalikan hama penyakit ikan di kolam

Menyiapkan peralatan dan bahan Melakukan pencegahan terhadap hama yang menyerang ikan Melakukan pemeriksaan terhadap hama dan penyakit yang menyerang ikan Melakukan pengobatan terhadap penyakit yang meyerang ikan Membuat laporan hasil pengendalian hama dan pengobatan penyakit ikan

Mengelola induk ikan

Menyiapkan peralatan, wadah dan media pemeliharaan Menyeleksi induk jantan dan betina Menentukan kepadatan ikan Memberi pakan Mengelola kualitas air media Mengendalikan hama dan penyakit yang menyerang ikan Membuat laporan hasil pengelolaan induk

Memijahkan induk secara alami

Menyiapkan peralatan, bahan dan media pemijahan Memilih induk siap pijah




Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Memberok ( memisah dan memuasakan ) induk Melakukan pemijahan Memeriksa hasil pemijahan Membuat laporan hasil pemijahan Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan kelenjar hipofisa Menyiapkan peralatan, wadah dan media pemijahan Memilih induk siap pijah Membuat ekstraks kelenjar hipofisa Menyuntik induk/resipien ikan Mengontrol proses pemijahan Memeriksa hasil pemijahan Membuat laporan hasil pemijahan II Teknisi Madya Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artificial Menyiapkan peralatan, wadah dan media pemijahan Memilih induk siap pijah Menyiapkan hormon Menyuntik induk ikan Mengontrol proses pemijahan Memeriksa hasil pemijahan Membuat laporan hasil pemijahan Menetaskan telur Menyiapkan peralatan, bahan dan media penetasan Mengelola kualitas air penetasan Menebarkan telur Memeriksa hail penetasan Membuat laporan hasil penetasan Memelihara larva di bak, akuarium dan fiberglass Menyiapkan peralatan, wadah dan media pemeliharaan Menebar larva ikan Mengelola kualitas dan kuantitas air pemeliharaan Memberi pakan Mengendalikan hama dan penyakit Memanen benih Membuat laporan hasil pemeliharaan larva Memeliharan larva ikan di kolam Menyiapkan peralatan, wadah dan media pemeliharaan Menebar larva ikan Mengelola kualitas dan kuantitas air pemeliharaan PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 12 dari 25


Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Memberi pakan Mengendalikan hama dan penyakit ilkan Memanen benih Membuat laporan hasil pemeliharaan larva ikan Mengepak dan mengangkut ikan Menentukan teknik pengepakan Menyiapkan peralatan dan bahan Mengepak ikan Mengangkut ikan Membuat laporan kegiatan III Teknisi Utama Membuat perencanaan kerja Menentukan lokasi Membuat jadwal kegiata Mengatur bahan, peralatan dan cara kerja Merencanakan kegiatan survei lokasi Mengidentifikasi persyaratan lokasi budidaya ikan Menentukan lokasi Membuat laporan III Teknisi Utama Mengidentifikasi parameter kualitas air Menyiapkan peralatan dan bahan yang digunakan dalam identifikasi parameter kualitas air Mengambil air sampel di lapangan Mengukur parameter kualitas air Membuat laporan hasil identifikasi parameter kualitas air Mengidentifikasi hama dan penyakit Mengambil sampel di lapangan Mengidentifikasi gejala serangan Menentukan jenis parasit Membuat rencana kelayakan usaha Menyusun sistem menejemen dan organisas Menganalisis usaha Menentukan Teknologi produksi Menentukan sistem pemasaran hasil produksi Menganalisis dampak sosial, ekonomi dan hukum Mendesain tata letak sarana dan prasarana Menyiapkan peralatan dan bahan desain tata letak sarana dan prasarana Menentukan desain sistem tata letak sarana dan prasarana budidaya Mendesain tata letak sarana dan prasarana budidaya Membuat laporan hasil desain




Level Kual ifika si

Kompetensi

Sub Kompetensi

Melakukan monitoring dan evaluasi proses transportasi dan distribusi ikan air tawar

Membuat rancangan pengawasan dan evaluasi Melakukan pengawasan terhadap proses distribusi dan transportasi ikan air tawar Melakukan evalusi terhadap proses distribusi dan transportasi air tawar

Merencanakan biaya operasional produksi

Menentukan metode perenanaan biaya operasional produksi Menyusun perencanaan operasional produksi Mengadminidtrasikan perencanaan biaya operasional produksi

Merencanakan biaya operasional pemasaran

Menentukan metoda perencanaan biaya operasional pemasaran Menyusun perencanaan biaya operasional pemasaran Mengadministrasikan perencanaan biaya operasional pemasaran

Memilih bahan baku pembuatan pakan ikan

Menyiapkan peralatan pembuatan pakan Menyusun formulasi pakan Memilih bahan baku pakan Membuat laporan hasil pemilihan bahan baku pakan ikan

Membuat pakan ikan

Mencampur bahan baku pakan Mencetak pakan sesuai ukuran ikan Mengemas pakan

III Teknisi Utama Mengadminitrasikan kegiatan produksi

Membuat laporan hasil pembuatan pakan ikan Menentukan metode pencatatan kegiatan produksi Melakukan pencatatan kegiatan produksi




RUANG LINGKUP PEKERJAANRuang Lingkup pekerjaan bagi lulusan Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar adalah jenis pekerjaan dan atau profesi yang relevan dengan kompetensi yang tertuang di dalam tabel SKKNI Bidang Budidaya Ikan Air Tawar pada jenjang SMK antara lain adalah:

No1 2

Dunia Usaha/IndustriPembuatan kolam jaring apung Pembuatan pakan ikan

Lingkup PekerjaanMembuat Karamba Jaring Apung

Memilih Bahan Baku PembuatanPakan Ikan Membuat Pakan Ikan

3

Budidaya pakan alami

Membudidayakan Pakan Terkontrol Menetaskan Cyst Artemia

Alami

4

Hatchery ikan


Mengelola Induk Ikan Menetaskan Telur Memijahkan Induk Secara Alami Memijahkan Induk Secara Semi Buatan Menggunakan Kelenjar Hipofisa Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artifisial Memijahkan induk secara buatan menggunakan hormon buatan/artifisial Memelihara Larva di Bak, Akuarium, dan Fiber glass Memelihara Larva Ikan di Kolam Mengelola Kualitas dan Kuantitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Kolam Mengelola Kualitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Memberi Pakan Larva IkanBAGIAN II - Halaman 15 dari 25


No5

Dunia Usaha/IndustriPendederan ikan

Lingkup Pekerjaan Mendederkan Benih Ikan di bak Mendederkan Benih Ikan di Kolam dan di Karamba Jaring Apung Mengelola Kualitas dan Kuantitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Kolam Mengelola Kualitas Air Untuk Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Mengendalikan Hama dan Penyakit Larva dan Benih Ikan di Bak, Akuarium, dan Fiberglass Membesarkan Ikan Memberi Pakan Benih Ikan Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam Menyiapkan Wadah Mengidentifikasi Parameter Kualitas Air Menyiapkan Peralatan Mengidentifikasi Hama dan Penyakit Ikan Mengendalikan Hama dan Penyakit Ikan di Kolam Memanen Ikan Mengepak dan mengangkut Ikan

6

Pembesaran ikan

Dengan memanfaatkan kemampuan, pengalaman dan berbagai peluang yang ada, lulusan Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar juga dimungkinkan mengelola dan atau berwirausaha di bidang Budidaya Ikan Air Tawar.




SUBSTANSI PEMELAJARANSubstansi pemelajaran terdiri dari 2 (dua) kelompok, yaitu substansi instruksional dan substansi noninstruksional. 1. Substansi Instruksional

Substansi instruksional adalah substansi pemelajaran yang dirancang secara terstruktur dalam kurikulum, dikemas dalam berbagai mata diklat yang dikelompokkan dalam program normatif, adaftif dan produktif. Pengorganisasian materi program normatif dan adaftif mengacu pada UU Sisdiknas no. 20 tahun 2003 pasal 37, berupa nama diklat,sedangkan program produktif berupa nama kompetensi yang mengacu pada SKKNI. Mata diklat pada SMK Program Keahlian Budidaya Ikan Air Tawar adalah sebagai berikut.a. 1. 2. 3. 4. b. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. c. Program Normatif : Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani dan Olah Raga Program Adaptif : Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) Kewirausahaan Fisika Kimia Biologi

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Program Produktif : Memenuhi persyaratan kerja DU/DI Memenuhi persyaratan kesehatan, keselamatan dan lingkungan tempat kerja Membina kerjasama Menyiapkan peralatan Menyiapkan wadah Menyimpan peralatan dan bahan Membuat kolam Membuat karamba jaring apung Memberi pakan benih ikan Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam Menyiapkan wadah dan media budidaya di bak, akuarium dam fiberglass Mendederkan benih ikan di kolam dan karamba jaring apung Mendederkan benih ikan di bak Membesarkan ikanPROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 17 dari 25


15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 39. 40. 41. 42.

Memanen ikan Mengepak dan mengangkut ikan Mengidentifikasi hama dan penyakit Membuat perencanaan kerja Membudidayakan pakan alami terkontrol Menetaskan cyst artemia Memberi pakan larva ikan Memberi pakan benih ikan Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di kolam Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiberglass Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiberglass Mengendalikan hama penyakit ikan di kolam Mengelola induk ikan Memijahkan induk secara alami Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan kelenjar hipofisa Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artificial Menetaskan telur Memelihara larva di bak, akuarium dan fiberglass Memeliharan larva ikan di kolam Menentukan lokasi Membuat rencana kelayakan usaha Mendesain tata letak sarana dan prasarana Mengidentifikasi parameter kualitas air 38. Melakukan monitoring dan evaluasi proses transportasi dan distribusi ikan air tawar Merencanakan biaya operasional produksi Merencanakan biaya operasional pemasaran Memilih bahan baku pembuatan pakan ikan Membuat pakan ikan 43. Mengadminitrasikan kegiatan produksi




2.

Substansi Non Instruksional

Substansi noninstruksional berisi hal-hal penting dan perlu bagi peserta didik, tetapi dirancang secara tidak terstruktur dalam kurikulum. Penyajiannya terintegrasi dengan substansi instruksional, yang dituangkan pada saat merencanakan strategi pemelajaran dan penyusunan modul. Substansi noninstruksional meliputi: Pendidikan kecakapan hidup Kompetensi kunci Lingkungan hidup Isu-isu lain seperti muatan pendidikan seks dan sebagainya.

lokal,

narkoba,




DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSIDiagram ini menunjukan tahapan atau tata urutan kompetensi yang diajarkan dan dilatihkan kepada peserta didik dalam kurun waktu yang dibutuhkan serta kemungkinan multi exit-multi entry yang dapat diterapkan.

LEVEL I

..AT01.008.01

..AT01.009.01

..AT02.033.01

.AT02.002.01

.AT02.003.01

.AT02.018.01

.AT02.019.01

AT02.023.01

AT02.024.01

AT02.007.01

AT02.025.01

AT02.026.01

LEVEL II




LEVEL II

AT02.012.01

AT02.013.01

AT02.014.01

AT02.015.01

AT02.020.01

AT02.005..01

AT02.008.01

AT02.006.01

AT02.021.01

AT02.022.01

AT02.009.01

AT02.004.01

AT02.010.01

AT02.007.01

AT02.011.01

AT02.027.01

LEVEL III

LEVEL III




AT01.005.01

AT02.028.01

AT02.029.01 ..AT01.006.01

..AT01.007.01

..AT02.032.01

..AT01.010.01

..AT02.031.01

..AT02.042.01

..AT02.043.01

..AT02.041.01

..AT02.030.01




Keterangan :No1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

KodePBD. AT01.006.01 PBD. AT02.031.01 PBD. AT02.032.01 PBD. AT01.007.01 PBD. AT01.008.01 PBD. AT01.00901 PBD. AT01.010.01 PBD. AT01.005.01 PBD. AT02.033.01 PBD. AT02.041.01 PBD. AT02.042.01 PBD. AT02.043.01 PBD. AT01.005.01 PBD. AT02.002.01 PBD. AT02.003.01 PBD. AT02.004.01 PBD. AT02.005.01 PBD. AT02.006.01 PBD. AT02.007.01 PBD. AT02.008.01 PBD. AT02.009.01 PBD. AT02.010.01 PBD. AT02.011.01 PBD. AT02.012.01 PBD. AT02.013.01 PBD. AT02.014.01 PBD. AT02.015.01 PBD.AT02.018.01 PBD. AT02.019.01 PBD. AT02.020.01 PBD. AT02.021.01 PBD. AT02.022.01 PBD. AT02.023.01 PBD. AT02.024.01 PBD. AT02.025.01 PBD. AT02.026.01 PBD. AT02.027.01 PBD. AT02.028.01 PBD. AT02.029.01 PBD. AT02.030.01 Menentukan lokasi

KompetensiMembuat rencana kelayakan usaha Mendesain tata letak sarana dan prasarana Mengidentifikasi parameter kualitas air Menyiapkan peralatan Menyiapkan wadah Mengidentifikasi Hama dan Penyakit Membuat perencanaan kerja Menyimpan peralatan dan bahan Melakukan monitoring dan evaluasi terhadap proses transportasi dan distribusi ikan air tawar Merencanakan Biaya operasional produksi Merencanakan Biaya operasional pemasaran Membuat perencanaan kerja Membuat kolam Membuat karamba jaring apung Membudidayakan pakan alami terkontrol Menetaskan cyst artemia Memberi pakan larva ikan Memberi pakan benih ikan Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di kolam Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di bak, akuarium, dan fiberglass Mengendalikan hama dan penyakit larva dan benih ikan di bak, akuarium, dan fiberglass Mengendalikan hama dan penyakit ikan di kolam Mengelola Induk Ikan Memijahkan induk secara alami Memijahkan induk secara aemi buatan menggunakan kelenjar hipofisa Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artifisial Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam Menyiapkan wadah dan media budidaya di bak, akuarium dan fiberglass Menetaskan telur Memelihara larva di bak, akuarium, dan fiberglass Memelihara larva ikan di kolam Mendederkan benih ikan di kolam dan Kolam Jaring Apung Mendederkan benih ikan di bak Membesarkan ikan Memanen ikan Mengepak dan Mengangkut ikan Memilih bahan baku pembuatan pakan ikan Membuat pakan ikan Mengadministrasikan kegiatan produksi

STRUKTUR KURIKULUMPROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 23 dari 25


Bidang Keahlian : Budidaya Ikan Program Keahlian : Budidaya Ikan Air tawar DURASI / WAKTU (Jam)

No I 1 2 3 4 II 1 2 3 4 5 6 7 III 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

PORGRAM / MATA DIKLAT PROGRAM NORMATIF Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani dan Olahraga PROGRAM ADAPTIF Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) Kewirausahaan Fisika Kimia Biologi PROGRAM PRODUKTIFMemenuhi persyaratan kerja DU/DI Memenuhi persyaratan kesehatan, keselamatan dan lingkungan tempat kerja Membina kerjasama Menyiapkan peralatan Menyiapkan wadah Menyimpan peralatan dan bahan Membuat kolam Membuat karamba jaring apung Memberi pakan benih ikan Menyiapkan wadah dan media budidaya di kolam Menyiapkan wadah dan media budidaya di bak, akuarium dan fiberglass Mendederkan benih ikan di kolam dan karamba jaring apung Mendederkan benih ikan di bak Membesarkan ikan Memanen ikan Mengepak dan mengangkut ikan Mengidentifikasi hama dan penyakit

192 288 192 192

406 440 200 188 144 76 130

16 24 24 26 28 22 68 72 46 58 32 88 74 118 56 74 52BAGIAN II - Halaman 24 dari 25



No 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

PORGRAM / MATA DIKLATMembuat perencanaan kerja Membudidayakan pakan alami terkontrol Menetaskan cyst artemia Memberi pakan larva ikan Memberi pakan benih ikan Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di kolam Mengelola kualitas air untuk larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiberglass Mengendalikan hama dan penyakit larva dan benih ikan di bak, akuarium dan fiberglas Mengendalikan hama penyakit ikan di kolam Mengelola induk ikan Memijahkan induk secara alami Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan kelenjar hipofisa Memijahkan induk secara semi buatan menggunakan hormon buatan/artificial Menetaskan telur Memelihara larva di bak, akuarium dan fiberglass Memelihara larva ikan di kolam Menentukan lokasi Membuat rencana kelayakan usaha Mendesain tata letak sarana dan prasarana Mengidentifikasi parameter kualitas air Melakukan monitoring dan evaluasi proses transportasi dan distribusi ikan air tawar Merencanakan biaya operasional produksi Merencanakan biaya operasional pemasaran Memilih bahan baku pembuatan pakan ikan Membuat pakan ikan Mengadminstrasikan kegiatan produksi

DURASI / WAKTU (Jam) 12 84 60 68 64 68 66 60 68 82 68 94 86 46 86 84 34 26 30 28 30 18 18 48 52 10 JUMLAH 4716

Keterangan: 1. Durasi pemelajaran per jam @ 45menit.PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR BAGIAN II - Halaman 25 dari 25


2. Praktek kerja di industri dilaksanakan selama 4 sampai 12 bulan, menggunakan alokasi waktu pemelajaran produktif. 3. Kompetensi PBD.AT01.001.01, PBD.AT01.002.01 dan PBD.AT01.003.01 dipelajari secara build in/bersamaan dengan kompetensi produksi inti.



02 02 Bagian II Narasi Bud Ikan Air Tawar

Documents

Transcript of 02 02 Bagian II Narasi Bud Ikan Air Tawar