LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2006/230110060116_l_5850.pdf · D = Perlakuan konsentrasi...

LAMPIRAN

40

Lampiran 1. Tata Letak Wadah Penelitian

Keterangan :

A = Perlakuan konsentrasi larutan teh 0 gr/L

B = Perlakuan konsentrasi larutan teh 4 gr/L

C = Perlakuan konsentrasi larutan teh 6 gr/L

D = Perlakuan konsentrasi larutan teh 8 gr/L

1,2,3 = Ulangan

41

Lampiran 2. Alat dan Bahan Penelitian

Elemeyer 1L Handcounter NaCl 0,9%

Heater Ikan Komet Gelas Ukur 10 ml

Saringan Suntikan Termometer

42

Lampiran 3. Alur Prosedur Penelitian

43

Lampiran 4. Perhitungan Daya Rekat Telur

Daya Rekat Telur

Perlakuan Jumlah

telur

sampel

(butir)

Jumlah telur

yang tidak

menempel

(butir)

Jumlah telur

yang

menempel

(butir)

Daya rekat

(%)

Rata-rata

(%)

A1 158 7 151 95,57

A2 289 12 277 95,85

A3 176 4 172 97,73

B1 262 179 83 31,68

B2 99 40 59 59,60

B3 206 143 63 30,58

C1 86 66 20 23,26

C2 178 145 33 18,54

C3 297 246 51 17,17

D1 174 145 29 16,67

D2 284 249 35 12,32

D3 103 92 11 10,68

96,38

40,62

19,66

13,22

Keterangan:

A = Perlakuan dengan perendaman telur ke dalam larutan teh

konsentrasi 0 gr/L (kontrol)

B = Perlakuan dengan perendaman telur ke dalam larutan teh

konsentrasi 4 gr/L

C = Perlakuan dengan perendaman telur ke dalam larutan teh

konsentrasi 6 gr/L

D = Perlakuan dengan perendaman telur ke dalam larutan teh

konsentrasi 8 gr/L

1,2,3 = Ulangan

44

Lampiran 4. Perhitungan Daya Rekat Telur (Lanjutan)

Analisis Sidik Ragam untuk Daya Rekat Telur

1 2 3

A 95,57 95,85 97,73 289,14 96,38

B 31,68 59,60 30,58 121,86 40,62

C 23,26 18,54 17,17 58,97 19,66

D 16,67 12,32 10,68 39,67 13,22

509,64

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata

Data setelah di Transformasi menggunakan arc sin √x

1 2 3

A 77,85 78,24 81,33 237,42 79,14

B 34,25 50,53 33,57 118,36 39,45

C 28,83 25,50 24,48 78,82 26,27

D 24,09 20,55 19,07 63,72 21,24

498,32

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata

Pehitungan :

1. Faktor Koreksi (FK) =


= 20693,41

2. Jumlah Kuadrat Total (JKT) = ∑

2. Jumlah Kuadrat Total (JKT) = { }

2. Jumlah Kuadrat Total (JKT) = 6405,24

3. JK Perlakuan (JKP) = ∑

3. JK Perlakuan (JKP) = {( ) ( )}

3. JK Perlakuan (JKP) =

45

4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

4. db Perlakuan =

4. db Perlakuan = = 3

4. db Galat =

4. db Galat = = 8

4. db Total =

4. db Total = = 11

5. KT Perlakuan (KTP) =



6. KT Galat (KTG) =

6. KT Galat (KTG) =

6. KT Galat (KTG) =

7. F hitung =

7. F hitung =

7. F hitung =

Daftar Analisis Ragam

Sumber Ragam DB JK KT F hitung F tabel (0,05)

Perlakuan 3 6189,95 2063,32 76,67 4,07

Galat 8 215,29 26,91

Total 11 6405,24

*

Keterangan : *) F hitung > F tabel = berbeda nyata pada taraf 5%

Dengan demikian dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan pada taraf 5%

46

Uji Jarak Berganda Duncan

√

√

SSR5% = db Galat (error df) 8 untuk taraf nyata 5% Tabel lampiran

(Gasperz, 1995))

LRS = Sx x SSR5%

2 3 4

SSR 5% 3,26 3,39 3,47

LSR 9,76 10,15 10,39

Tabel Perbandingan Antar Perlakuan

Perlakuan Daya rekat (%) LSR Notasi

A 79,14 - a

B 39,45 39,69 - 9,76 b

C 26,27 52,87 13,18 - 10,15 c

D 21,24 57,90 18,21 5,03 10,39 c

Hasil Perbandingan

Tabel Hasil Uji Lanjutan dengan Jarak Berganda Duncan

Perlakuan

A 79,14 a

B 39,45 b

C 26,27 c

D 21,24 c

Daya Rekat (%)

Keterangan : Nilai tiap perlakuan yang diikuti huruf kecil yang tidak sama

memberikan pengaruh yang berbeda nyata menurut uji berganda

Duncan pada taraf nyata 5%

47

Analisis Regresi Konsentrasi Larutan Teh terhadap Daya Rekat Telur

No X Y X XY X Y xi yi xiyi Y

1 0 95,57 0 0 0 -4,50 53,10 -238,95 9133,55

2 0 95,85 0 0 0 -4,50 53,38 -240,20 9186,79

3 0 97,73 0 0 0 -4,50 55,26 -248,66 9550,62

4 4 31,68 16 126,72 506,87 -0,50 -10,79 5,40 1003,58

5 4 59,60 16 238,38 953,54 -0,50 17,13 -8,56 3551,68

6 4 30,58 16 122,33 489,32 -0,50 -11,89 5,94 935,29

7 6 23,26 36 139,53 837,21 1,50 -19,21 -28,82 540,83

8 6 18,54 36 111,24 667,42 1,50 -23,93 -35,90 343,71

9 6 17,17 36 103,03 618,18 1,50 -25,30 -37,95 294,87

10 8 16,67 64 133,33 1066,67 3,50 -25,80 -90,31 277,78

11 8 12,32 64 98,59 788,73 3,50 -30,15 -105,51 151,88

12 8 10,68 64 85,44 683,50 3,50 -31,79 -111,27 114,05

Jumlah 54 509,64 348 1158,59 6611,43 0,00 0 -1134,78 35084,64

Rata-rata 4,50 42,47 29 96,55 550,95 0 0 -94,57 2923,72

b1 = ∑ ∑ ∑

∑ ∑

b1 =

b1 =

96,38 [a]

40,62 [b]

19,66 [c] 13,22 [c]

0

33,52

50,28

67,04

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

A (0) B (4) C (6) D (8)

Perlakuan (Konsentrasi Larutan Teh (gr/L))

Daya Rekat

Daya Rekat (%)

Kandungan Tanin (%)

48

b0 =

b2 =

b2 =

Persamaan normal untuk model regresi ini adalah :

Maka :

Untuk mengetahui apakah model regresi linier sederhana ini tepat dan bisa

digunakan harus diuji dengan “Analisis Ketepatan Model”

Analisis Ketepatan Model

1. Faktor Koreksi (FK) = ∑



y = -10,807x + 91,104 R² = 0,9125

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

0 2 4 6 8 10

Day

a R

ekat

(%)

Konsentrasi Larutan Teh (gr/L)

Daya Rekat

49



2. Jumlah Kuadrat Total (JKT) =

3. Jumlah Kuadrat Regresi (JKR) = ∑

3. Jumlah Kuadrat Regresi (JKR) =


4. Jumlah Kuadrat Galat (JKG) =



5. Jumlah Kuadrat Galat murni (JKGm)

Pada Pengulangan t(-4,5) =

Pada Pengulangan t(-4,5) = 2,76



Pada Pengulangan t(1,5) =

Pada Pengulangan t(2,25) = 20,38



JKGmurni =

6. DbGmurni = 8

7. JKsdm =

7. JKsdm =

7. JKsdm =

8. Dbsdm = 2

50

Tabel Analisis Ragam Untuk Model Regresi Linier

Sumber Ragam DB JK KT Fh F tabel (0,05)

R (b1lb0) 1 12264,14 12264,14 104,28 4,96

Galat 10 1176,12 117,61

sdm 2 593,08 296,54 4,07 4,46

Galat murni 8 583,04 72,88

Total 11 13440,26

th ) Keterangan : Fhitung sdm<Ftabel (pada taraf 0,05), maka analisis regresi linier

tepat untuk menjelaskan hubungan antara pengaruh konsentrasi larutan teh

terhadapa daya rekat telur

Koefisien determinasi (R2) =



Koefisien korelasi (R2) = √


Koefisien korelasi (R2) =

51

Lampiran 5. Perhitungan Derajat Pembuahan

Derajat Pembuahan

Perlakuan Jumlah

telur

sampel

(butir)

Jumlah telur

yang tidak

dibuahi

(butir)

Jumlah telur

yang dibuahi

(butir)

Derajat

pembuahan

Telur (%)

Rata-rata

(%)

A1 158 73 85 53,80

A2 289 154 135 46,71

A3 176 87 89 50,57

B1 262 82 180 68,70

B2 99 29 70 70,71

B3 206 62 144 69,90

C1 86 18 68 79,07

C2 178 42 136 76,40

C3 297 63 234 78,79

D1 174 35 139 79,89

D2 284 74 210 73,94

D3 103 21 82 79,61

50,36

69,77

78,09

77,81

Keterangan:




konsentrasi 4 gr/L


konsentrasi 6 gr/L


konsentrasi 8 gr/L

1,2,3 = Ulangan

52

Lampiran 5. Perhitungan Derajat Pembuahan (Lanjutan).

Analisis Sidik Ragam untuk Derajat Pembuahan Telur

1 2 3

A 53,80 46,71 50,57 151,08 50,36

B 68,70 70,71 69,90 209,31 69,77

C 79,07 76,40 78,79 234,26 78,09

D 79,89 73,94 79,61 233,44 77,81

828,09

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata


1 2 3

A 47,18 43,12 45,33 135,62 45,21

B 55,98 57,23 56,73 169,94 56,65

C 62,77 60,94 62,58 186,29 62,10

D 63,35 59,31 63,16 185,82 61,94

677,67

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata

Pehitungan :



=







4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

53

4. db Perlakuan =


4. db Galat =

4. db Galat = = 8

4. db Total =

4. db Total = = 11


5. KT Perlakuan (KTP) = 565,40


6. KT Galat (KTG) =

6. KT Galat (KTG) =21,51

6. KT Galat (KTG) =

7. F hitung =

7. F hitung =

7. F hitung =



Perlakuan 3 565,40 188,47 70,08 4,07

Galat 8 21,51 2,69

Total 11 586,92

*




√

√


(Gasperz, 1995))

54

LRS = Sx x SSR5%

2 3 4

SSR 5% 3,26 3,39 3,47

LSR 3,09 3,21 3,29


Perlakuan Derajat Pembuahan (%) LSR Notasi

A 45,21 - a

B 56,65 11,44 - 3,09 b

D 61,94 16,73 5,29 - 3,21 c

C 62,10 16,89 5,45 0,16 3,29 c

Hasil Perbandingan


Perlakuan

A 45,21 a

B 56,65 b

C 62,10 c

D 61,94 c

Derajat Pembuahan (%)




50,36 [a]

69,77 [b] 78,09[c] 77,81 [c]

0

33,52

50,28

67,04

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

A (0) B (4) C (6) D (8)


Derajat Pembuahan Derajat Pembuahan (%)

Kandungan Tanin (%)

55

Analisis Regresi Konsentrasi Larutan Teh terhadap Derajat Pembuahan


1 0 53,80 0 0 0 -4,50 -15,21 68,45 2894,17

2 0 46,71 0 0 0 -4,50 -22,29 100,33 2182,09

3 0 50,57 0 0 0 -4,50 -18,44 82,98 2557,14

4 4 68,70 16 274,81 1099,24 -0,50 -0,31 0,15 4720,00

5 4 70,71 16 282,83 1131,31 -0,50 1,70 -0,85 4999,49

6 4 69,90 16 279,61 1118,45 -0,50 0,90 -0,45 4886,42

7 6 79,07 36 474,42 2846,51 1,50 10,06 15,09 6252,03

8 6 76,40 36 458,43 2750,56 1,50 7,40 11,10 5837,65

9 6 78,79 36 472,73 2836,36 1,50 9,78 14,67 6207,53

10 8 79,89 64 639,08 5112,64 3,50 10,88 38,07 6381,62

11 8 73,94 64 591,55 4732,39 3,50 4,94 17,28 5467,67

12 8 79,61 64 636,89 5095,15 3,50 10,60 37,11 6338,01

Jumlah 54 828,09 348 4110,34 26722,62 0 0 383,93 58723,81

Rata-rata 4,50 69,01 29 342,53 2226,88 0 0 31,99 4893,65

b1 = ∑ ∑ ∑

∑ ∑

b1 =

b1 =

b0 =

b2 =

b2 =


Maka :






1. Faktor Koreksi (FK) = 57144,87

56









4. Jumlah Kuadrat Galat (JKG) = 175,15










JKGmurni = 53,99

6. DbGmurni = 8

7. JKsdm =

7. JKsdm =

7. JKsdm =

8. Dbsdm = 2

57


F tabel

0,05

R (b1lb0) 1 1403,80 1403,80 80,15 4,96

Galat 10 175,15 17,51

sdm 2 121,16 60,58 8,98 4,46

Galat murni 8 53,99 6,75

Total 11 1578,95

FhSumber Ragam DB JK KT

th

) Keterangan : Fhitung sdm>Ftabel (pada taraf 0,05), maka analisis regresi linier

tidak tepat untuk menjelaskan hubungan antara pengaruh konsentrasi larutan teh

terhadap derajat pembuahan sehingga dilanjutkan dengan anlisis kuadratik

Regresi Kuadratik

Model persamaan Y=a+bX+cX2

∑Y =an+b∑X+c∑X2

828,09 =12a+54b+348c .......................(1)

∑XY =a∑X +b∑X2+c∑X

3

4110,34 =54a+348b+2376c .......................(2)

∑X2Y =a∑X

2+b∑X

3+c∑X

4

26722,62 =348a+2376b+16944c .......................(3)

Setelah diselesaikan dengan menggunakan metode substitusi dan eliminasi,

diperoleh nilai:

a= 50,15 b=6,90 c=-0,42

Persamaan regresi kuadrat Y atas X adalah

Y=50,15+6,90X-0,42X2

58

Turunan persamaan di atas :

X optimum = 8,20

Perhitungan Analisis Sidik Ragam








3. Jumlah Kuadrat Regresi (b1, b2|b0) =a∑Y+b∑XY+c∑X2Y-FK



y = -0,4206x2 + 6,901x + 50,15 R² = 0,9567

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

0 2 4 6 8 10

De

raja

t P

em

bu

ahan

(%)


Derajat Pembuahan

59













JKGmurni = 53,99

6. DbGmurni = 8

7. JKsdm =

7. JKsdm =

7. JKsdm =

8. Dbsdm = 2

60


F tabel

0,05

R(b1,b2|b0) 1 1510,54 1510,54 220,82 4,96

Galat 10 68,40 6,84

. SDM 2 14,42 7,21 1,07 4,46

. Galat murni 8 53,99 6,75

Total 11 1578,95


th

) Keterangan : Fhitung sdm<Ftabel (pada taraf 0,05) , maka analisis regresi

kuadratik tepat untuk menjelaskan hubungan antara pengaruh konsentrasi larutan

teh terhadap derajat pembuahan.







61

Lampiran 6. Perhitungan Derajat Penetasan

Derajat Penetasan

Perlakuan Jumlah

telur yang

dibuahi

(butir)

Jumlah telur

yang tidak

menetas

(butir)

Jumlah telur

yang

menetas

(butir)

Derajat

penetasan

Telur (%)

Rata-rata

(%)

A1 85 39 46 54,12

A2 135 76 59 43,70

A3 89 42 47 52,81

B1 180 51 129 71,67

B2 70 22 48 68,57

B3 144 55 89 61,81

C1 68 16 52 76,47

C2 136 28 108 79,41

C3 234 54 180 76,92

D1 139 43 96 69,06

D2 210 61 149 70,95

D3 82 25 57 69,51

50,21

67,35

77,60

69,84

Keterangan:




konsentrasi 4 gr/L


konsentrasi 6 gr/L


konsentrasi 8 gr/L

1,2,3 = Ulangan

62

Lampiran 6. Perhitungan Derajat Penetasan (Lanjutan ).

Analisis Sidik Ragam untuk Derajat Penetasan Telur

1 2 3

A 54,12 43,70 53 150,63 50,21

B 71,67 69 61,81 202,04 67,35

C 76,47 79,41 76,92 232,81 77,60

D 69,06 70,95 69,51 209,53 69,84

795

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata


1 2 3

A 47,36 41,38 46,61 135,36 45,12

B 57,84 55,90 51,83 165,57 55,19

C 60,98 63,02 61,29 185,29 61,76

D 56,21 57,39 56,48 170,08 56,69

656,29

PerlakuanUlangan

Total Rata-rata

Pehitungan :



= 35893,32







63

4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

4. JK Galat (JKG) =

4. db Perlakuan =


4. db Galat =

4. db Galat = = 8

4. db Total =

4. db Total = = 11




6. KT Galat (KTG) =

6. KT Galat (KTG) =43,20

6. KT Galat (KTG) =

7. F hitung =

7. F hitung =

7. F hitung =



Perlakuan 3 437,71 145,90 27,02 4,07

Galat 8 43,20 5,40

Total 11 480,91

*



64


√

√


(Gasperz, 1995))

LRS = Sx x SSR5%

2 3 4

SSR 5% 3,26 3,39 3,47

LSR 4,37 4,55 4,66


Perlakuan Derajat Penetasan (%) LSR Notasi

A 45,12 - a

B 55,19 10,07 - 4,37 b

D 56,69 11,57 1,50 - 4,55 b

C 61,76 16,64 6,57 5,07 4,66 c

Hasil Perbandingan


Perlakuan

A 45,12 a

B 55,19 b

C 61,76 c

D 56,69 b

Derajat Penetasan (%)




65

Analisis Regresi Konsentrasi Larutan Teh terhadap Derajat Penetasan


1 0 54,12 0 0 0 -4,50 -12,13 54,60 2928,72

2 0 43,70 0 0 0 -4,50 -22,55 101,46 1910,01

3 0 52,81 0 0 0 -4,50 -13,44 60,49 2788,79

4 4 71,67 16 286,67 1146,67 -0,50 5,42 -2,71 5136,11

5 4 68,57 16 274,29 1097,14 -0,50 2,32 -1,16 4702,04

6 4 61,81 16 247,22 988,89 -0,50 -4,45 2,22 3819,93

7 6 76,47 36 458,82 2752,94 1,50 10,22 15,33 5847,75

8 6 79,41 36 476,47 2858,82 1,50 13,16 19,74 6306,23

9 6 76,92 36 461,54 2769,23 1,50 10,67 16,01 5917,16

10 8 69,06 64 552,52 4420,14 3,50 2,81 9,85 4769,94

11 8 70,95 64 567,62 4540,95 3,50 4,70 16,46 5034,24

12 8 69,51 64 556,10 4448,78 3,50 3,26 11,42 4831,95

Jumlah 54 795,01 348 3881,24 25023,57 0,00 0 303,70 53992,87

Rata-rata 4,50 66,25 29 323,44 2085,30 0 0 25,31 4499,41

b1 = ∑ ∑ ∑

∑ ∑

b1 =

b1 =

50,21 a]

67,35[b]

77,60[c] 69,84[b]

0

33,52

50,28

67,04

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

A (0) B (4) C (6) D (8)


Derajat Penetasan

Derajat Penetasan (%)

Kandungan Tanin (%)

66

b0 =

b2 =

b2 =


Maka :















. Jumlah Kuadrat Galat (JKG) = 444,53



Pada Pengulangan t(-4,5) =64,36

67







JKGmurni = 122,18

6. DbGmurni = 8

7. JKsdm =

7. JKsdm =

7. JKsdm =

8. Dbsdm = 2


F tabel

0,05

R (b1lb0) 1 878,43 878,43 19,76 4,96

Galat 10 444,53 44,45

sdm 2 322,34 161,17 10,55 4,46

Galat murni 8 122,18 15,27

Total 11 1322,96


* ) Keterangan : Fhitung sdm>Ftabel (pada taraf 0,05), maka analisis regresi linier

tidak tepat untuk menjelaskan hubungan antara pengaruh konsentrasi larutan teh

terhadap derajat penetasan sehingga dilanjutkan dengan anlisis kuadratik

Regresi Kuadratik

Model persamaan Y=a+bX+cX2

∑Y =an+b∑X+c∑X2

795 =12a+54b+348c .......................(1)

68

∑XY =a∑X +b∑X2+c∑X

3

3881,24 =54a+348b+2376c .......................(2)

∑X2Y =a∑X

2+b∑X

3+c∑X

4

25023,57 =348a+2376b+16944c .......................(3)

Setelah diselesaikan dengan menggunakan metode substitusi dan eliminasi,

diperoleh nilai:

a=49,69 b=7,68 c=-0,62

Persamaan regresi kuadrat Y atas X adalah

Y=49,69+7,68X-0,62X2

Turunan persamaan di atas :

X optimum = 6,19

y = -0,6207x2 + 7,6804x + 49,688 R² = 0,8397

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

0 2 4 6 8 10

De

raja

t P

en

eta

san

(%)


Derajat Penetasan

69








3. Jumlah Kuadrat Regresi (b1, b2|b0) =a∑Y+b∑XY+c∑X2Y-FK















70

JKGmurni = 122,18

6. DbGmurni = 8

7. JKsdm =

7. JKsdm =

7. JKsdm =

8. Dbsdm = 2


F tabel

0,05

R(b1,b2|b0) 1 1110,89 1110,89 52,38 3,89

Galat 10 212,07 21,21

. SDM 2 89,88 44,94 2,94 3,29

. Galat murni 8 122,18 15,27

Total 11 1322,96


th ) Keterangan : Fhitung sdm<Ftabel (pada taraf 0,05) , maka analisis regresi

kuadratik tepat untuk menjelaskan hubungan antara pengaruh konsentrasi larutan

teh terhadap derajat penetasan.







71

Lampiran 7.

Uji Proksimat Bahan Penelitian

LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2006/230110060116_l_5850.pdf · D = Perlakuan konsentrasi...

Documents

Transcript of LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2006/230110060116_l_5850.pdf · D = Perlakuan konsentrasi...