SKRIPSIrepository.ub.ac.id/2234/1/FX. BERRY DESRIANTO.pdf5. Bapak Sugiono, ST. MT., Ph.D. selaku...

PERANCANGAN PRODUK RAK SEPATU DENGAN

MENGGUNAKAN METODE AXIOMATIC HOUSE OF QUALITY

SKRIPSI

TEKNIK INDUSTRI

Diajukan untuk memenuhi persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Teknik

FX. BERRY DESRIANTO

NIM. 135060701111063

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS TEKNIK

MALANG

2017

i

PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

limpahan berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

Semoga berkat dan rahmat-Nya selalu dilimpahkan kepada kita semua.

Skripsi yang berjudul “PERANCANGAN PRODUK RAK SEPATU DENGAN

MENGGUNAKAN METODE AXIOMATIC HOUSE OF QUALITY”ini disusun

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S-1) pada Fakultas

Teknik di Jurusan Teknik Industri, Universitas Brawijaya.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan

bimbingan dari beberapa pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terimakasih

kepada:

1. Kedua orang tua tercinta, Bapak Koen Irianto Uripan, SH., MM. dan Ibu Wiwik

Widjiastuti atas doa, kasih sayang, kedisiplinan, pelajaran dan didikan yang diberikan

selama ini, dukungan mental dan material, serta perjuangan yang tidak mengenal lelah

demi memberikan segalanya yang terbaik kepada penulis, serta kakak Elisabeth Artha

beserta suaminya mas Okta dan ponakan yang lucu sekali Brigita Fiona yang telah

memberikan semangat kepada penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini.

2. Bapak Ishardita Pambudi Tama, ST., MT., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri

Universitas Brawijaya, atas kesabaran dalam memberikan masukan, arahan, serta ilmu

yang sangat berharga bagi penulis.

3. Bapak Ir. Mochamad Choiri, MT. selaku dosen pembimbing I serta Dosen

Pembimbing Akademik, atas kesabaran dalam membimbing penulis, memberikan

masukan, mengarahkan, memotivasi dan semangat serta memberikan ilmu yang sangat

berharga dan bermanfaat bagi penulis.

4. Ibu Debrina Puspita Andriani, ST. M.Eng. selaku dosen pembimbing II, atas

kesabaran dalam membimbing penulis, memberikan masukan, mengarahkan,

memotivasi, serta memberikan ilmu yang sangat berharga dan bermanfaat bagi

penulis.

5. Bapak Sugiono, ST. MT., Ph.D. selaku Kepala Laboratorium Perancangan Kerja dan

Ergonomi Teknik Industri Universitas Brawijaya, atas kesabaran dalam membimbing

penulis, memberikan masukan, mengarahkan, memotivasi, serta memberikan ilmu

ii

yang sangat berharga dan bermanfaat bagi penulis selama menjadi asisten

laboratorium.

6. Bapak dan Ibu Dosen serta karyawan Jurusan Teknik Industri yang telah membagi

ilmu akademik maupun non-akademik yang sangat berharga bagi penulis.

7. Sahabat Keluarga Asisten Laboratorium Perancangan Kerja dan Ergonomi 2013 Rizky

Tiovana Sutomo, Januar Ramadhoni, Danang Satriyono, Novan Bachtiar, Farah

Tsanyna’ila, Farida Risqi Nur Safitri, Vina Rahma Damayanti, Hanifah Firdausi Nuha,

dan Nadya Puspita yang telah memberikan doa, dukungan, bantuan, motivasi, dan

kebersamaan yang tiada hentinya kepada penulis selama kuliah dan pengerjaan skripsi.

8. Sahabat tercinta Bayu, Mita, Nani, Andini, Firma, Ririn, Denis, dan Monic yang selalu

memberikan semangat, doa, dukungan, motivasi yang tiada hentinya kepada penulis

selama kuliah dan pengerjaan skripsi.

9. Asisten Laboratorium Perancangan Kerja dan Ergonomi angkatan 2012 dan 2014 yang

selalu memberikan bantuan, doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

10. Sahabat perjuangan Danki Danton Periode 1 Ifur, Akhmad Aditya, Adib, Farhan, Baiq

Fani, Dini Aliszabeth, Erlyn, Jessica Bella, Inayati Roreng, dan Agus.

11. Seluruh keluarga angkatan 2013 Jurusan Teknik Industri Universitas Brawijaya atas

kebersamaan, serta seluruh kebaikan yang diberikan untuk penulis.

12. Sahabat sejak SMA sampai kuliah di Universitas Brawijaya, Ni Nyoman Binar yang

selalu memberikan bantuan, doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

13. Sahabat perjuangan Paduan Suara Mahasiswa Universitas Brawijaya (Agutin, Rahel

Purba, Daniel, dan Rahel E.), Paduan Suara Mahasiswa Teknik UB, dan Paduan Suara

FTP UB “Floice” yang telah memberikan semangat penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini.

14. Mbak uz “Trijaya” yang sangat membantu dalam proses penge-print-an dan tak pernah

lelah untuk memberi semangat dan motivasi kepada penulis.

15. Sahabat dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis atas

keterlibatan dan dukungannya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan

kritik sangat diperlukan untuk kebaikan di masa depan. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi

semua pihak yang membacanya.

Malang, Juli 2017

Penulis

iii

DAFTAR ISI

Halaman

PENGANTAR ...................................................................................................................... i

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ............................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................... ix

RINGKASAN ................................................................................................................... xiii

SUMMARY ......................................................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1

1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................................. 5

1.3 Rumusan Masalah ................................................................................................. 5

1.4 Batasan Masalah ................................................................................................... 6

1.5 Asumsi Penelitian ................................................................................................. 6

1.6 Tujuan Penelitian .................................................................................................. 6

1.7 Manfaat Penelitian ................................................................................................ 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 7

2.1 Penelitian Terdahulu ............................................................................................. 7

2.2 Pengertian Produk ................................................................................................. 8

2.3 Perancangan dan Pengembangan Produk ............................................................. 8

2.4 Quality Functional Deployment (QFD) .............................................................. 10

2.5 House Of Quality (HOQ) .................................................................................... 12

2.6 Axiomatic Design ................................................................................................ 12

2.7 Prototype ............................................................................................................. 15

2.8 Ergonomi ............................................................................................................. 16

2.9 Antropometri ....................................................................................................... 17

2.9.1 Prinsip Perancangan Produk atau Fasilitas Dengan Ukuran Rata-Rata

Data Antropometri ..................................................................................... 18

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 19

3.1 Metode Penelitian ............................................................................................... 19

iv

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................................. 19

3.3 Prosedur Penelitian .............................................................................................. 19

3.3.1 Tahap Penelitian Pendahulu ....................................................................... 20

3.3.2 Tahap Perencanaan Penelitian .................................................................... 20

3.3.3 Tahap Pelaksanaan dan Analisis Penelitian ................................................ 21

3.3.4 Tahap Kesimpulan dan Saran ..................................................................... 23

3.4 Diagram Alir Penelitian ....................................................................................... 23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................ 25

4.1 Menentukan Misi Produk .................................................................................... 25

4.2 Pengumpulan Data ............................................................................................... 25

4.2.1 Observasi Langsung dan Wawancara ........................................................ 26

4.2.2 Penyebaran Kuesioner Terbuka ................................................................. 26

4.3 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan ....................................................................... 27

4.4 Penetapan Spesifikasi dan Target ........................................................................ 28

4.4.1. Penentuan Functional Requirements .......................................................... 28

4.4.2. Penentuan Constraints ................................................................................ 29

4.4.3. Penentuan Design Parameter ..................................................................... 30

4.4.4. Penyusunan Model Integrasi House of Quality dengan Axiomatic Design 31

4.5 Pengembangan Konsep Desain Produk ............................................................... 35

4.5.1. Penyusunan Alternatif Konsep AHOQ ...................................................... 35

4.6 Pemilihan Konsep Desain Produk ....................................................................... 40

4.6.1. Penyaringan Konsep ................................................................................... 40

4.6.2. Penilaian Konsep ........................................................................................ 41

4.7 Pengujian Konsep Produk .................................................................................... 42

4.7.1. Pengujian dengan Software ANSYS .......................................................... 42

4.7.2. Pengujian dengan Customer Attribute ........................................................ 43

4.8 Analisis Harga Jual Produk ................................................................................. 43

4.9 Desain Produk Akhir ........................................................................................... 44

4.10 Analisis dan Pembahasan ................................................................................... 45

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 49

5.1 Kesimpulan .......................................................................................................... 49

5.2 Saran .................................................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 51

v

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

Tabel 1.1 Rekap Hasil Kuesioner Terbuka .................................................................... 2

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu Tahun 2001-2016 ......................................................... 7

Tabel 2.2 Dimensi Antropometri ................................................................................. 17

Tabel 4.1 Pernyataan Misi ........................................................................................... 25

Tabel 4.2 Customer Attribute dari Observasi Langsung dan Wawancara ................... 27

Tabel 4.3 Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka ................................................ 27

Tabel 4.4 Customer Attribute ....................................................................................... 29

Tabel 4.5 Penentuan Functional Requirements ........................................................... 29

Tabel 4.6 Constraints ................................................................................................... 30

Tabel 4.7 Design Parameter ........................................................................................ 30

Tabel 4.8 Design Matrix .............................................................................................. 31

Tabel 4.9 Kombinasi Alternatif 1 ................................................................................ 36




Tabel 4.13 Matriks Penyaringan Konsep ....................................................................... 40

Tabel 4.14 Matriks Penilaian Konsep ............................................................................ 41

Tabel 4.15 Uji Customer Attribute ................................................................................. 43

vi

Halaman ini sengaja dikosongkan

vii

DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

Gambar 1.1 Rak sepatu ...................................................................................................... 2

Gambar 2.1 Tahap pengembangan konsep ...................................................................... 10

Gambar 2.2 Tahap penyusunan Quality Function Deployment ....................................... 12

Gambar 2.3 Konsep Axiomatic Design ............................................................................ 13

Gambar 3.1 Diagram alir penelitian ................................................................................ 24

Gambar 4.1 Segmentasi ................................................................................................... 26

Gambar 4.2 Identitas Responden ..................................................................................... 27

Gambar 4.3 Korelasi Design Parameter.......................................................................... 31

Gambar 4.4 Hubungan Constraints dan Design Parameter ............................................ 32

Gambar 4.5 Benchmarking dengan beberapa produk kompetitor ................................... 33

Gambar 4.6 Alternatif konsep 1 ....................................................................................... 36




Gambar 4.10 Hasil simulasi model pada software ANSYS .............................................. 42

Gambar 4.11 Desain Produk Akhir.................................................................................... 44

viii


ix

DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul ................................................................................................... Halaman

Lampiran 1 Kuesioner Terbuka .................................................................................... 53

Lampiran 2 Kuesioner Tertutup ................................................................................... 54

Lampiran 3 Model Axiomatic House of Qualty (AHOQ) ............................................ 55

Lampiran 4 Gambar Teknik Produk Rak Sepatu ......................................................... 56

x

(Halaman ini sengaja dikosongkan)

xi

RINGKASAN

FX. Berry Desrianto, Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik Universitas Brawijaya,

Juni2017, Perancangan Produk Rak Sepatu dengan Menggunakan Axiomatic House of

Quality Method. Dosen Pembimbing: Mochamad Choiri dan Debrina Puspita Andriani.

Perkembangan zaman semakin menuntut manusia untuk terus berusaha dan bekerja

keras dalam melakukan aktivitas atau kegiatan. kebersihan dan kerapian dari tempat

tinggal dapat menciptakan suasana yang nyaman serta kerapian dari tempat tinggal akan

memudahkan dalam mencari sesuatu. Namun terkadang seringkali dijumpai banyak sepatu

dan sandal yang berserakan. Menurut hasil survey dengan menggunakan kuesioner yang

disebarkan ke 30 responden di Kota Malang, 30% penyebab berserakannya sepatu dan

sandal karena adanya rasa malas untuk meletakan sandal atau sepatu ke rak dengan

menggunakan tangan dan harus membungkukkan badan. Selain itu juga karena rak sepatu

terbuka sehingga tidak dapat melindungi dari debu dan hujan, kemudian bahan tidak kokoh

yang membuat rak sepatu mudah rusak. Berdasarkan masalah tersebut, maka diperlukan

adanya perancangan produk rak sepatu untuk dapat memenuhi kepuasan pelanggan dengan

menggunakan metode Axiomatic House of Quality (AHOQ). Kemudian menguji hasil

konsep produk yang terpilih dan menerapkan dimensi antropometri dalam perancangan

produk rak sepatu.

Metode Axiomatic House of Quality merupakan usulan metode dengan memodifikasi

HOQ dengan tujuan mempersingkat waktu pengembangan dan mengurangi kesalahan hasil

spesifikasi produk yang disebabkan sulitnya menerjemahkan pernyataan pelanggan

menjadi sebuah kebutuhan produk. Pada garis besarnya AD dapat membantu agar proses

pengembangan produk menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada design yang sesuai

dengan fungsi produk. Langkah pertama dalam penelitian ini adalah mengumpulkan

pernyataan pelanggan. Pernyataan tersebut didapatkan dari wawancara dengan pelanggan

dan penyebaran kuesioner terbuka. Langkah berikutnya, mengubah pernyataan pelanggan

menjadi customer attribute (CA). Kemudian menentukan functional requirements (FR),

constraints dan design parameter (DP). Setelah itu menyusun model axiomatic house of

quality. Langkah selanjutnya adalah mengembangkan konsep dengan membuat alternatif

konsep berdasarkan tabel kombinasi. Kemudian memilih satu konsep terpilih

menggunakan matriks penyaringan konsep dan matriks penilaian konsep. Berikutnya

menguji konsep terpilih dengan mengumpulkan tanggapan langsung dari pihak terkait.

Langkah terakhir menentukan spesifikasi dan desain akhir produk rak sepatu.

Hasil dari penelitian ini berupa desain Rak sepatu yang memiliki sistem seperti

kincir angin yang dimana dengan bentuk tersebut seluruh sepatu dapat terlihat dan dapat

langsung diambil sesuai kebutuhan. Dimensi dari rak sepatu ini yaitu 100 x 112 x 45 cm.

Tinggi rak 100cm tersebut karena disesuaikan dengan tinggi siku sesuai dengan

antropometri penduduk indonesia dimana menggunakan persentil 50th. Material yang

digunakan pada rak sepatu ini adalah kayu plywood. berdasarkan simulasi pada software

ANSYS, produk ini juga memiliki tekanan maksimal sebesar 1,1336 MPa. Dan

dibandingkan dengan factor of safety didapatkan nilai 27,24 yang berarti aman untuk

dikembangkan.

Kata Kunci: axiomatic house of quality, constraints, customer attribute, design

parameter, functional requirement, Rak sepatu

xii

(Halaman ini sengaja dikosongkan)

xiii

SUMMARY

FX. Berry Desrianto, Department of Industrial Engineering, Faculty of Engineering,

Brawijaya University, June 2017, Product Design of Shoe Shelves with Axiomatic House of

Quality Method. Academic Supervisor: Mochamad Choiri and Debrina Puspita Andriani.

The times increasingly demand people to continue to strive and work hard in doing

events or activities. cleanliness and tidiness of the place of residence can create a

comfortable atmosphere as well as the tidiness of the place of residence will help in

searching for something. But sometimes often found many shoes and slippers were

scattered. According to the results of a survey using a questionnaire that was distributed to

30 respondents in Malang, 30% causes scattered shoes and sandals lazy due to a sense to

put slippers or shoes to the rack by using the hand and to be bowed. In addition, because

the shoe shelf open so can't protect from dust and rain, and then the material is not solid

Rack that makes shoes easy to damage. Based on these problems, then the necessary

existence of the design of the product shelf shoe to meet customer satisfaction using the

Axiomatic House of Quality (AHOQ) method. Then test the results of the selected product

concept and implement product design in Anthropometry the dimensions of shelves of

shoes.

Axiomatic House of Quality method is a proposed method by modifying HOQ with

the objective of shorten the time and reduce development errors result product

specification caused difficult translate statements into a customers needs. On the outline of

the AD can help product development process became more structured with a focus on

design to suit the function of the product. The first step in the research is to collect

customer statement. The statement obtained from interviews with customers and the

dissemination of the questionnaire. The next step, modify the statement customers become

customer attribute (CA). Then specify the functional requirements (FR), constraints and

design parameter (DP). After that draw up models of axiomatic house of quality. The next

step is to develop the concept by creating an alternative concept based on table

combination. Then choose one concept selected using the matrix and matrix concept

screening assessment concepts. The next test of the selected concept with the collect

feedback directly from the related parties. The last step in determining the final design

specs and product shelf shoe.

The results of this research in the form of a shoe Rack design has a system like a

windmill where with the whole shape of the shoe can be seen and can be taken as needed.

The dimensions of the shoe shelf 100 x 112 x 45 cm. Height 100 cm shelf as adapted to the

high elbows in accordance with Indonesian population Anthropometry where using the

50th percentile. The material used on this shoe rack is wooden with plywood. based on

ANSYS software on simulation, these products also have a maximum stress of 1.1336

MPa. And compared to the factor of safety obtained value 27.24 meaning safe to be

developed.

Keywords: axiomatic house of quality, constraints, customer attribute, design parameter,

functional requirement, shoe shelves

xiv


Lampiran 1

KUISIONER TERBUKA

A. Identitas Responden Nama :

Jenis Kelamin : Pria/ Wanita*

Pekerjaan :

Usia :

B. Pertanyaan 1. Apakah anda memiliki rak sepatu?

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

2. Menurut anda apakah kelebihan rak sepatu yang ada dipasaran saat ini/yang anda miliki? Jawab:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

3. Menurut anda, apakah kekurangan dari rak sepatu yang pernah anda lihat atau yang anda miliki?

Jawab:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

4. Fungsi tambahan apa yang ingin anda berikan pada rak sepatu yang pernah anda lihat atau yang anda miliki?

Jawab:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

5. Apa alasan anda ingin menambahkan fitur tambahan anda pada rak sepatu? Jawab:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

*coret yang tidak perlu

53

Lampiran 2

KUESIONER TERTUTUP

A. Identitas Responden

Nama :

Jenis Kelamin :

Pekerjaan :

Usia :

Merk rak sepatu yang anda gunakan :

B. Manakah model rak sepatu yang anda gunakan? Beri tanda cek list (√) pada kotak

yang tersedia!

1. 2. 3. 4. Lain-lain

..........................

..........................

..........................

..........................

..........................

..........................

Apa saja karakteristik dari rak sepatu yang anda miliki?

(misal: warna, ukuran, model, dll)

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

C. Pertanyaan

Keterangan:

1 = Sangat Tidak Setuju / Sangat Tidak Penting 4 = Setuju / Penting

2 = Tidak Setuju / Tidak Penting 5 = Sangat Setuju / Sangat Penting

3 = Kurang Setuju / Kurang Penting

No Pernyataan Kebutuhan Rak Sepatu yang

Anda Miliki

Ekspetasi Anda

terhadap Rak

Sepatu

1 Rak sepatu terbuat dari bahan yang kokoh 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

2 Rak sepatu dapat melindungi dari hujan

dan debu 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

3 Rak sepatu memiliki sirkulasi udara 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

4 Rak sepatu dapat menyimpan banyak

sepatu 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

5 Rak sepatu yang tidak terlalu pendek 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

6 Rak sepatu memiliki sekat 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

7 Rak sepatu dapat diletakkan pewangi 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

8 Rak sepatu terbuat dari bahan yang ringan 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

54

Lampiran 3

55

PERINGATAN

SKALA

TANGGAL

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

SATUAN

DIPERIKSA

DIGAMBAR

DEPT

:

:

:

:

:

:

1 : 20

mm

Fx Berry Desrianto

Teknik Industri

1

BAB I

PENDAHULUAN

Dalam melakukan penelitian ini perlu dijelaskan hal-hal penting yang menjadi dasar

dalam pelaksanaanya. Bab ini akan memberikan penjelasan mengenai latar belakang

mengapa topik ini diangkat, identifikasi masalah, rumusan masalah, tujuan penelitian,

batasan penelitian, dan manfaat penelitian. Untuk lebih detailnya akan dipaparkan dibawah

ini.

1.1 Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan zaman semakin menuntut manusia untuk terus berusaha

dan bekerja keras dalam melakukan aktivitas atau kegiatan. Setelah menjalankan rutinitas

sehari-hari tentunya seseorang membutuhkan tempat yang nyaman untuk beristirahat,

misalkan tempat tinggal dan tempat tinggal kos. Dalam pengertian yang luas, tempat

tinggal atau hunian bukan hanya sebuah bangunan (struktural), melainkan juga tempat

kediaman yang memenuhi syarat-syarat kehidupan yang layak, dipandang dari berbagai

segi kehidupan masyarakat. Tempat tinggal dapat diatikan sebagai tempat perlindungan

dan beristirahat. Tempat tinggal harus menjamin kepentingan keluarga, yaitu untuk

tumbuh, memberi kemungkinan untuk hidup bergaul dengan tetangganya, dan lebih dari

itu, tempat tinggal harus memberi ketenangan, kesenangan, kebahagiaan, dan kenyamanan

pada segala peristiwa hidupnya. (Frick, 2006). Selain itu, kebersihan dan kerapian dari

tempat tinggal dapat menciptakan suasana yang nyaman serta kerapian dari tempat tinggal

akan memudahkan dalam mencari sesuatu.

Tempat tinggal harus dapat mewadahi kegiatan penghuninya dan cukup luas bagi

seluruh pemakainya, sehingga kebutuhan ruang dan aktivitas setiap penghuninya dapat

berjalan dengan baik. Lingkungan tempat tinggal sebaiknya terhindar dari faktor-faktor

yang dapat merugikan kesehatan (Hindarto, 2007). Namun terkadang seringkali dijumpai

banyak sepatu dan sandal yang berserakan. Sehingga menyebabkan akses jalan di tempat

tinggal terganggu dan mengurangi estetika tempat tinggal karena anggota keluarga sering

meletakan sandal atau sepatu hanya di lantai atau di depan teras. Menurut hasil survey

dengan menggunakan kuesioner, penyebab berserakannya sepatu dan sandal karena,

1

2

adanya rasa malas untuk meletakan sandal atau sepatu ke rak dengan menggunakan tangan

dan harus membungkukkan badan.

Pada umumnya rak sepatu yang ada berbentuk rak bertingkat dan terbuka, serta

terdapat 3 sampai 4 tingkat yang hanya dapat menampung 6 sampai 8 pasang sepatu.

Kelemahan dari rak tersebut adalah membuat bau ruangan tidak sedap serta sepatu dan

sandal menjadi mudah kotor karena rak tidak dilengkapi dengan penutup. Berikut

merupakan gambar rak sepatu yang ada sekarang yang dapat dilihat pada Gambar 1.1.

Gambar 1.1 Rak Sepatu

Sumber: (Kiat Ng dan Shen Ng, 2015)

Dari masalah tersebut, peneliti membuat produk rak sepatu yang dapat memenuhi

kebutuhan konsumen seperti yang disebutkan diatas.

Untuk mendapatkan hal-hal yang diinginkan pelanggan, peneliti telah menyebarkan

kuesioner terbuka yang disebarkan ke pengguna rak sepatu di Kota Malang. Responden

yang diambil merupakan pengguna rak sepatu di Kota Malang yang menjadi sampel

pengguna rak sepatu. Berikut merupakan Kuesioner Terbuka yang disebarkan peneliti yang

ada pada Lampiran 1.

Berdasarkan hasil kuesioner yang peneliti sebar ke 30 responden, penulis telah

merekap hasil kuesioner terbuka yang dapat dilihat pada Tabel 1.1.

Tabel 1.1

Rekap Hasil Kuesioner Terbuka

Pertanyaan Jawaban

Apakah anda memiliki rak

sepatu? Ya (100%)

Menurut anda apakah

kelebihan rak sepatu yang

ada dipasaran saat ini atau

yang anda miliki?

1. Dapat memuat banyak sepatu (27%) 2. Dapat dilipat (3%) 3. Tertutup dan dapat melindungi dari debu (13%) 4. Ringan (13%) 5. Banyak variasi warna (7%) 6. Pintu transparan (3%)

3

Tabel 1.1

Rekap Hasil Kuesioner Terbuka (Lanjutan)

Pertanyaan Jawaban

Menurut anda apakah

kelebihan rak sepatu yang

ada dipasaran saat ini atau

yang anda miliki?

7. Harga terjangkau (7%)

8. Model menarik (10%)

9. Praktis (17%)

Menurut anda apakah

kekurangan dari rak sepatu

yang pernah anda miliki?

1. Terbuka dan tidak terlindung dari debu dan hujan (27%) 2. Tidak ada sirkulasi (10%) 3. Bahan tidak kokoh (20%) 4. Menyimpan sedikit sepatu (7%) 5. Desain tidak menarik (7%)

6. Desain kurang ergonomis (30%) Apa harapan anda untuk rak

sepatu yang anda inginkan?

1. Desain yang lebih bagus dan menarik (3%) 2. Dapat melindungi dari debu (23%) 3. Dapat menyimpan banyak sepatu (10%) 4. Terdapat sirkulasi udara (20%) 5. Terdapat sekat setiap pasangnya (7%) 6. Dapat diletakkan pewangi (13%) 7. Dapat dilipat (7%) 8. Terbuat dari material yang ringan dan kokoh (3%) 9. Desain lebih ergonomis (13%)

Apa alasan anda terhadap

harapan anda tersebut?

1. Agar lebih menarik (3%) 2. Lebih melindungi sepatu dari debu, lebih awet dan tetap

nyaman (30%)

3. Supaya sepatunya tidak mudah bau dan lembab (23%) 4. Agar tidak memakan banyak tempat (13%) 5. Agar lebih rapi (3%) 6. Agar praktis dan mudah meletakkan sepatu (13%) 7. Agar harum (13%)

Berdasarkan rekap kuesioner pada Tabel 1.1, dapat dilihat bahwa rak sepatu yang

berada saat ini masih kurang efisien terhadap penggunaannya. Maksud dari efisien yang

diinginkan pelanggan yaitu karena desain dari rak sepatu itu masih kurang ergonomis yang

dapat dilihat pada hasil kuesioner diatas yaitu sebesar 30% dikarenakan banyak hal salah

satunya adalah bentuknya yang terlalu pendek sehingga pengguna merasa malas untuk

meletakkan sepatu pada rak tersebut. Salah satu cara untuk meningkatkan kenyamanan

pengguna dalam penggunaan rak sepatu yaitu dengan Antropometri yang dimana ukuran

tersebut menyesuaikan dengan dimensi tubuh penduduk Indonesia. Oleh karena itu, penulis

akan membuat rak sepatu yang ergonomis untuk meningkatkan efisiensi dari kegunaan rak

sepatu tersebut.

Menurut Kotler (2012) segmentasi merupakan pasar yang terdiri dari sekelompok

pelanggan yang memiliki sekumpulan kebutuhan dan keinginan yang serupa. Segmentasi

pasar dari rak sepatu sangatlah luas, semua kalangan dapat menggunakan produk tersebut,

mulai dari menengah ke bawah sampai menengah ke atas. Rak sepatu merupakan salah

4

satu kebutuhan yang harus dipenuhi agar dapat meletakkan sepatu ataupun sandal dengan

rapi.

Perancangan dan pengembangan produk merupakan serangkaian aktivitas yang

dimulai dengan mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan keinginan pelanggan terhadap

suatu produk. Kesuksesan ekonomi suatu perusahaan manufaktur tergantung kepada

kemampuan untuk mengindentifikasi kebutuhan konsumen, kemudian secara cepat

menciptakan produk yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut dengan biaya yang rendah.

Oleh karena itu, beberapa pokok yang harus menjadi perhatian yaitu kualitas produk, biaya

manufaktur produk yang kompetitif, waktu pengembangan yang relatif singkat, biaya

pengembangan dan kapabilitas pengembangan yang baik. Salah satu metode yang dapat

digunkan dalam proses perencanaan dan pengembangan produk adalah Quality Function

Deployment (QFD).

Penelitian sebelum ini mengungkapkan pendapat tentang kelemahan QFD

diantaranya, pada QFD kerap dijumpai kesulitan dalam menentukan hubungan antara

kebutuhan customer dan technical properties menurut Dale, Boaden, Wilcox & McQuarter

(1998). Menurut Bouchereau & Rowlands (1999), QFD adalah metode kualitatif, sehingga

sering terjadi keambiguan dalam menentukan voice of customer dan sulit untuk

mengkategorikan menjadi kebutuhan pelanggan. Noel (2001) mengungkapkan

permasalahan utama dalam pembuatan HOQ adalah dibutuhkan waktu yang tidak sebentar

dalam proses pengembangannya sehingga besar kemungkinan untuk kehilangan pelanggan

dan hasil akhir yang belum sesuai dengan spesifikaasi yang dibutuhkan pelanggan.

Kesimpulan dari pendapat yang diungkapkan sebelumnya adalah perlu adanya modifikasi

metode QFD yang selama ini digunakan dalam pengembangan produk.

Evans & Linsay (2001) mengungkapkan untuk mendapatkan konsep desain suatu

produk dibutuhkan 2 fase HOQ dalam QFD dan jika sampai manufaktur dibutuhkan

keempat fase nya. Sedangkan kenyataan yang sering dijumpai untuk mendapatkan suatu

konsep desain produk hanya membuat 1 fase HOQ pada QFD, akibatnya hasil yang

diperoleh terkait spesifikasi dan targetnya belum sesuai dengan kebutuhan. Pada penelitian

(Noel, 2001) dinyatakan bahwa dengan integrasi HOQ dan axiomatic design (AD) dalam

proses pengembangan produk dapat mengurangi waktu dan biaya, metode ini disebut

Axiomatic House of Quality (AHOQ). AHOQ merupakan usulan metode dengan

memodifikasi HOQ dengan tujuan mempersingkat waktu pengembangan dan mengurangi

kesalahan hasil spesifikasi produk yang disebabkan sulitnya menerjemahkan pernyataan

pelanggan menjadi sebuah kebutuhan produk. AHOQ merangkum 2 fase HOQ pada QFD

menjadi 1 bentuk model dengan urutan-urutan yang sistematis untuk mendaptkan

5

spesifikasi dan target suatu konsep desain. AD pada AHOQ dapat membuat logika proses

desain. Ada banyak kesamaan antara HOQ dam AD yang dapat diulas untuk membangun

model baru. Pada garis besarnya AD dapat membantu agar proses pengembangan produk

menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada design yang sesuai dengan fungsi produk.

Berdasarkan berbagai pertimbangan yang diperoleh dari integrasi antara HOQ dan AD

sebelumya, maka dilakukan perencanaan dan pengembangan produk rak sepatu dengan

menggunakan model integrasi antara HOQ dan AD serta dengan menggunakan

antropometri. Harapannya dalam tahap pengembangan produk rak sepatu dapat

menghasilkan desain yang sesuai dengan spesifikasi yang diinginkan oleh pelanggan.

Dengan menggunakan metode AHOQ dan Antropometri dalam pengembangan produk

dapat membantu untuk memaksimalkan potensi pengembangan produk yang sesuai dengan

yang diinginkan konsumen dan dapat membantu agar proses pengembangan produk

menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada desain yang sesuai dengan fungsi produk.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dijabarkan, maka permasalahan yang diteliti

adalah sebagai berikut:

1. Beberapa permasalahan yang terdapat pada rak sepatu yang ada pada saat ini,

misalnya mudah terkena debu, menyimpan sedikit sepatu, terlalu pendek sehingga

pengguna malas untuk meletakkan sepatu tersebut. Hingga sekarang belum ada desain

produk rak sepatu yang dapat menjawab atas permasalahan tersebut.

2. Rak sepatu yang ada saat ini tidak disesuaikan dengan dimensi antropometri penduduk

Indonesia.

1.3 Rumusan Masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:

1. Bagaimana perancangan produk rak sepatu dengan menggunakan metode axiomatic

house of quality (AHOQ)?

2. Bagaimana hasil uji konsep produk dengan customer attribute dari produk rak sepatu

yang terpilih?

3. Bagaimana desain rak sepatu yang sesuai dengan dimensi antropometri penduduk

Indonesia?

6

1.4 Batasan Masalah

Hal yang dibatasi dalam penelitian ini adalah pengembangan produk sampai dengan

prototype yang berupa desain 3D terpilih produk rak sepatu.

1.5 Asumsi Penelitian

Asumsi dalam penelitian ini adalah responden diambil secara acak sehingga mewakili

populasi pengguna rak sepatu

1.6 Tujuan Penelitian

Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Mengetahui perancangan produk rak sepatu dengan menggunakan metode axiomatic

house of quality (AHOQ)

2. Mengetahui hasil uji konsep produk dari produk rak sepatu yang terpilih

3. Mengetahui desain rak sepatu yang sesuai dengan dimensi antropometri penduduk

indonesia.

1.7 Manfaat Penelitian

Berdasarkan tujuan dari penelitian, maka manfaat yang akan didapatkan dari

penelitian ini adalah:

1. Merupakan penerapan ilmu dibidang Teknik Industri utamanya berkaitan dengan

pengembangan produk.

2. Mendapatkan konsep produk rak sepatu yang sesuai dengan voice of customer dan

dimensi antropometri penduduk Indonesia.

7

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Dalam pelaksanaan penelitian ini terdapat beberapa teori atau referensi yang nantinya

digunakan untuk menjadi dasar dalam pengerjaan penelitian ini. Oleh karena itu, pada bab

II akan menjelaskan tentang beberapa teori atau literatur yang mendukung penelitian ini.

Untuk lebih detailnya akan dipaparkan dibawah ini.

2.1 Penelitian Terdahulu

Beberapa penelitian yang telah dilakukan terkait pengembangan produk rak sepatu

beserta metode yang digunakan. Berikut merupakan review dari penelitian sebelumnya.

Tabel 2.1

Penelitian Terdahulu Tahun 2001-2016 No Peneliti Objek Metode Hasil

1 Noel

(2001)

Coffe maker,

pintu mobil dan

pena

Axiomatic

House of

Quality (AHOQ)

Langkah pembuatan AHOQ: membuat daftar

atribut kebutuhan konsumen, mengubah atribut

kebutuhan konsumen menjadi functional

requirements, mengidentifikasiukuran,

memformulasikan design parameters,

memformulasikan design matix dan initial

design, memecahkan functional requirements

dependency, memformulasikan correlation

matrix, melakukan analisa dengan competing

products, menetapkan ukuran kedalam modelm

memformulasikan process variables dan

mengevaluasi model yang suudah jadi.

2 Ghufrani

(2010)

Alat pengangkut

galon ke dispenser

dengan

pendekatan metode

Axiomatic Design

Axiomatic

Design

Perancangan alat pengangkat galon dapat

dijalankan dengan tiga fungsi utama: roating,

lifting, dan, structure. Kesemuafungsi ini

memenuhi prinsip independence aksioma.

3 Cesaria

(2016)

Penyimpanan alas

kaki (sepatu dan

sandal)

Diferensiasi

Produk

Perancangan sarana penyimpanan alas kaki

(sepatu dan sandal)untuk kamar kos

menggunakan metode diferensiasi produk

difokuskan pada bentuk, keistimewaan,

keandalan, dan rancangan produk.

4 Dayanara

(2016)

Shopping trolley

90/100 liter di Loka

Mart, SuperINDO,

Carrefour Express,

dan Giant

Supermarket

Axiomatic

House of

Quality

(AHOQ)

Desain matriks pada model AHOQ yang terdiri

dari functional requirements dan design

parameter menunjukkan bahwa desain fisik

produk yang independen dan semua functional

requirements telah diaplikasikan oleh masing-

masing design parameter

5 Desrianto

(2016)

Pengguna rak

sepatu di Kota

Malang

Axiomatic

House of

Quality

(AHOQ)

7

8

2.2 Pengertian Produk

Menurut Kotler yang diterjemahkan oleh Hendra Teguh (1997), produk memiliki

pengertian yang luas yaitu segala sesuatu yang ditawarkan, dimiliki, dipergunakan atau

dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan termasuk didalamnya

adalah fisik, jasa, orang, tempat, organisasi serta gagasan. Menurut Kotler (2002) produk

dapat diklasifikasikan menjadi barang dan jasa berdasarkana wujudnya yaitu barang dan

jasa. Barang merupakan produk yang berwujud fisik, sehingga bisa dilihat, diraba atau

disentuh, dirasa, dipegang, disimpan, dipindahkan, dan pelakuan fisik lainnya. Sedangkan

jasa merupakan aktivitas, manfaat, atau kepuasan yang ditawarkan untuk dijual

(dikonsumsi pihak lain) atau jasa adalah setiap tindakan atau kegiatan yang dapat

ditawarkan oleh satu pihak kepada pihak lain yang pada dasarnya tidak berwujud dan tidak

mengakibatkan kepemilikan apapun.

2.3 Perancangan dan Pengembangan Produk

Menurut Ulrich (2001), proses perencanaan produk dilakukan sebelum suatu proyek

pengembangan produk secara formal disetujui, sumber daya yang penting dipakai dan

sebelum tim pengembang yang lebih besar dibentuk. Perencanaan produk merupakan suatu

kejadian yang mempertimbangkan portofolio suatu proyek, sehingga suatu organisasi dapat

mengikuti dan menetukan bagian apa dari proyek yang akan diikuti selama periode

tertentu. Setiap proyek terpilih dilengkapi dengan tim pengembang produk. Tim ini harus

mengetahui misi proyek sebelum dimulai pengembangan. Rencana produk

mengidentifikasi portofolio produk-produk yang dikembangkan dan waktu pengenalan ke

pasar. Proses perencanaan mempertimbangkan peluang-peluang pengembangan produk,

yang diidentifikasi oleh banyak sumber, mencakup usulan bagian pemasaran, penelitian,

pelanggan, tim pengembangan produk dan analisis keunggulan para pesaing. Rencana

produk perlu diperbarui secara berkala agar dapat mengakomodasi perubahan dan

perkembangan yang ada. Suatu proses pengembangan yang terdefinisi dengan baik

berguna karena alasan berikut:

1. Jaminan kualitas: proses pengembangan menggolongkan tahap-tahap proyek

pengembangan yang dilalui serta melalui butir-butir pemeriksaan. Bila fase-fase

dan titik-titik pemeriksaan ini dipilih secara bijaksana, mengikuti proses

pengembangan merupakan sebuah cara untuk menjamin kualitas dan produk yang

dihasilkan.

9

2. Koordinasi: proses pengembangan yang diterjemahkan secara jelas berlaku sebagai

rencana utama yang mendefinisikan aturan-aturan untuk tiap pemain pada tim

pengembangan. Rencana ini menginformasikan kepada anggota tim kapan kontribusi

mereka dibutuhkan dan dengan siapa mereka harus bertukar informasi

3. Perencanaan: suatu proses pengembangan terdiri dari tolak ukur yang sesuai dengan

penyelesaian tiap fase. Penentuan waktu dari tolak ukur mengikuti jadwal

kesuluruhan proyek pengembangan.

4. Manajemen: suatu proses pengembangan merupakan alat ukur untuk memperkirakan

kinerja dari usaha pengembangan yang berlangsung dengan membandingkan

peristiwa-peristiwa aktual dengan proses yang dilakukan, seorang manajer dapat

mengidentifikasi kemungkinan lingkup permasalahan.

5. Perbaikan: pencatatan yang cermat terhadap proses pengembangan suatu organisasi

sering membantu untuk mengidentifikasi peluang-peluang untuk perbaikan.

Proyek pengembangan produk dikelompokkan menjadi empat tipe:

1. Platform produk baru, tipe proyek ini melibatkan usaha pengembangan utama untuk

merancang suatu kumpulan produk baru berdasarkan platform yang baru dan umum.

Kumpulan produk baru akan memasuki kategori pasar dan produk yang sudah

dikenal.

2. Turunan dari platform produk yang telah ada, proyek ini memperpanjang platform

produk supaya lebih baik dalam memasuki pasar yang telah dikenal dengan satu atau

lebih produk baru.

3. Peningkatan perbaikan untuk produk yang telah ada, proyek ini mungkin hanya

melibatkan penambahan atau modifikasi beberapa detail produk dari produk yang

telah ada dalam rangka menjaga lini produk yang ada pesaingnya.

4. Pada dasarnya produk baru, proyek ini melibatkan produk yang sangat berbeda atau

teknologi produksi dan mungkin membantu untuk memasuki pasar yang belum

dikenal dan baru.

Karena tahap pengembangan konsep dalam proses pengembangan membutuhkan lebih

banyak koordinasi dibandingkan fungsi-fungsi lainnya, banyak metode pengembangan

yang dikembangkan pada saat ini, salah satu contoh proses pengembangan konsep dari

awal hingga akhir ditunjukkan pada gambar 2.1.

10

Identifikasi

Kebutuhan

Pelanggan

Menetapkan

Spesifikasi &

Targetnya

Mendesain

Konsep-

konsep

Produk

Memilih

Konsep

Produk

Menguji

Konsep

Produk

Menetapkan

Spesifikasi

Akhir

Rencana Alur

Pengembangan

Pernyataan

MIsi

Rencana

Pengembangan

Proses Analisa Ekonomis Produk

Benchmark Produk Kompetitor

Membangun Model Pengujian dan Prototype Produk

Gambar 2.1 Tahap Pengembangan Konsep

Sumber : Ulrich & Eppinger, 2001

2.4 Quality Function Deployment (QFD)

Djati dan Khusaini (2003) mengatakam bahwa QFD adalah sebuah sistem

pengembangan produk yang dimulai dari merancang produk, proses manufaktur, sampai

produk tersebut ke tangan konsumen, dimana pengembangan produk berdasarkan

keinginan konsumen. Menurut Benner, Linnemann, Jongen & Folstar (2002), Quality

Function Deployment (QFD) adalah sebuah adaptasi dari beberapa perangkat yang

digunakan dalam Total Quality Management (TQM). QFD adalah sebuah metode untuk

mendorong anggota team pengembangan produk untuk dapat berkomunikasi secara lebih

efektif dengan anggota yang lain dengan menggunakan seperangkat data yang kompleks.

Beberapa keuntungan menggunakan QFD yaitu:

1. Membantu perusahaan membuat kunci pertukaran (trade-off) antara apa yang

diinginkan konsumen dan bagaimana perusahaan dapat menciptakan produk tersebut.

2. Meningkatkan komunikasi yang efektif antar divisi dalam perusahaan dan

meningkatkan team work.

3. Meningkatkan kepuasan konsumen dengan mengikutsertakan keinginan konsumen

dalam proses pengembangan produk.

4. Menghadirkan semua data yang dibutuhkan untuk pengembangan produk yang baik

dan team pengembangan dapat membaca secara cepat ketika dibutuhkan tambahan

data saat proses pengembangan berlangsung.

5. Memperpendek time-to-market suatu produk baru.

Adapun kelemahan dari QFD, seperti yang dikemukakan Wijaya (2011) yaitu:

1. Memerlukan keahlian spesifik beragam.

Input pada QFD membutuhkan analis pasar. Penerjemahan karakteristik kualitas

membutuhkan keahlian perancangan. Penerjemahan ke spesifikasi teknis

membutuhkan keahlian insinyur produksi.

11

2. Kesulitan dalam pengisian matriks, terutama jika ukurannya terlalu besar.

Bertambahnya m input pelanggan dan n karakteristik kualitas akan menambah ukuran

sebanyak m x n, berarti ada tambahan m x n sel yang harus dipertimbangkan

hubungannya.

3. Hanya merupakan alat, tidak ada kejelasan kerangka pemecahan masalah.

QFD merupakan metode yang beroperasi berdasarkan input, mengolahnya, dan

mengeluarkan input tertentu. Keberhasilan alat ini ditentukan oleh kejelian melihat

konteks permasalahan yang dapat dikategorikan menjadi penentuan sumber input yang

tepat dan tindak lanjut yang dilakukan pada output.

4. Bersifat proyek tanpa kelanjutan.

QFD biasanya hanya berupa proyek satu kali, tidak ada pembakuan institusi atau job

description yang tetap untuk orang - orang yang terlibat didalamnya.

Menurut Widodo (2004), metode QFD memiliki beberapa tahap perencanaan dan

pengembangan melalui matriks, yaitu:

1. Matriks Perencanaan Produk (House of Quality)

HOQ lebih dikenal dengan rumah (R1) yang menjelaskan tentang customer needs,

technical requirements, co-relationship, relationship, customer competitive

evaluation, competitive technical assesment, dan target.

2. Matriks Perencanaan Desain (Design Deployment)

Lebih dikenal dengan sebutan rumah kedua (R2) adalah matriks untuk

mengidentifikasi desain yang kritis terhadap pengembangan produk.

3. Matriks Perencanaan Proses (Process Planning)

Lebih dikenal dengan rumah ketiga (R3) yang merupakan matriks untuk

mengidentifikasi pengembangan proses pembuatan suatu produk.

4. Matriks Perencanaan Produksi (Production Planning): lebih dikenal dengan rumah

keempat (R4) yang memaparkan tindakan yang perlu diambil didalam perbaikan

produksi suatu produk.

Model Empat Tahap QFD Unsur yang paling penting dalam QFD adalah informasi

dari pelanggan. Keempat tahap dalam analisis penyusunan matriks QFD digambarkan pada

Gambar 2.2.

12

Gambar 2.2 Tahap penyusunan Quality Function Deployment Sumber: Benner, dkk. (2002)

2.5 House of Quality (HOQ)

House of Quality (HOQ) adalah suatu kerangka kerja atas pendekatan dalam

mendesain manajemen yang dikenal sebagai Quality Function Deployment (QFD). HOQ

memperlihatkan struktur untuk mendesain dan membentuk suatu siklus dan bentuknya

menyerupai sebuah rumah kunci. Dalam membangun HOQ adalah difokuskan pada

kebutuhan konsumen sehingga proses desain dan pengembangannya lebih sesuai dengan

yang diinginkan oleh konsumen dari pada dengan teknologi inovasi, hal ini dimaksudkan

untuk mendapatkan informasi yang penting dari konsumen.

2.6 Axiomatic Design

Axiomatic design dikembangkan oleh Professor Nam Pyo Suh dari MIT (Masssuchet

Institute of Technology) sebagai upaya membuat logika proses desain. Axiomatic design

berdasarkan dua aksioma yang dikembangkan Professor Nam Pyo Suh pada tahun 1970-an

dan lebih dari 30 akibat dan teorema yang mendukung aksioma tersebut menurut Ghufrani

(2010). Beberapa istilah penting untuk memahami Axiomatic Design adalah:

1. CA: Customer Attribute. Yaitu domain yang menampung kebutuhan dari sudut

pandang pengguna.

2. FR: Functional Requirement. Yaitu domain yang menampung semua fungsi yang

ingin dicapai dari suatu desain atau produk.

3. DP: Design Parameter. Yaitu domain yang menjadi manifestasi dari FR bagaimana

fungsi dari domain FR itu diwujudkan.

4. PV: Process Variable. Yaitu domain yang membahas bagaimana desain atau produk

diproduksi. Atau dalam bahasa yang sederhana, PV adalah domain proses produksi

dari suatu desain sebelum menjadi produk.

13

5. Aksioma pertama: adalah aksioma independen yang menyatakan, “menjaga

kebebasan kebutuhan fungsi“. Maksudnya adalah, idealnya suatu perubahan pada

suatu desain parameter yang spesifik hanya memiliki efek pada satu fungsi saja. Di

dalam axiomatic design jumlah pasangan antara fungsi dapat dianalisa dan digunakan

untuk membimbing pengembangan produk.

6. Aksioma kedua: “minimasi konten informasi desain“. Meskipun pernyataan ini

memiliki makna matematis yang tidak disajikan dalam tulisan ini, inti dari aksioma

ini adalah desain yang paling simpel memiliki peluang sukses terbesar dan

merupakan alternatif terbaik.

Dasar dari teori desain ini adalah ide dari functional requirements (FRs) dan

designparameter (DPs). Prof. Suh melihat proses desain teknik sebagai interplay antara

apa yang hendak dicapai dan bagaimana mencapainya. Tujuan selalu dinyatakan sebagai

domain fungsional, dan selanjutnya (solusi fisik) dikembangkan pada domain fisik.

Prosedur desain ditentukan berdasarkan dengan hubungan dua domain tersebut pada setiap

level hirarki prosesdesain sebagaimana pada Gambar 2.4

Gambar 2.3 Konsep Axiomatic Design

Sumber: Suh (2001)

Tujuan dari desain didefinisikan dalam domain functional requirement (FRs). Dalam

rangka memperoleh kebutuhan fungsi yang memuaskan, dibuatlah satu domain lagi yaitu

design parameters (DPs). Sebagaimana yang diperlihatkan pada gambar diatas, proses desain

berdasarkan dari pemetaan (mapping) FRs dari domain fungsi ke DPs untuk menciptakan

produk, proses, sistem atau suatu gabungan yang memenuhi kebutuhan. Proses pemetaan ini

tidak khusus, sehingga akan ada lebih dari satu desain yang dapat dihasilkan dari

pengembangan DPs untuk memenuhi FRs. Namun hasil yang diperoleh tetaplah berdasarkan

kreatifitas desainer. Desain aksioma menyediakan prinsip-prinsip yang membuat pemetaan

DPs ke FRs menghasilkan desain yang baik.

Proses pemetaan dari domain yang satu ke domain yang lain dapat dinotasikan secara

matematis dalam bentuk vektor yang menyatakan bagaimana hubungan antara tujuan desain

dan solusi desain. Mula-mula kita membuat set FRs yang sudah diketahui pada domain FRs.

Kemudian kita melakukan hal yang serupa pada set DPs (solusi dari FRs) dan meletakkannya

14

pada domain DPs. Hubungan yang dibentuk ditulis dalam persamaan berikut:

{FR} = [A] { DP } (2.1) Sumber: Suh (2001)

[A] adalah design matriks yang menjadi karakter dari desain. Persamaan 2.1 disebut

juga persamaan desain. Untuk design matrix dengan 3 FRs dan 3 DPs, maka bentuk

persamaannya adalah:

Pada matriks desain, ada dua kasus khusus: matriks diagonal dan matriks triangular.

Pada matriks diagonal, seluruh Aij =0 kecuali dimana i=j.

Pada matriks desain triangular ada dua kondisi: lower triangular (LT) dan upper

triangular (UT).

Suatu desain dinyatakan memenuhi aksioma pertama bila design matriks berbentuk

salah satu dari diagonal atau triangular. Ketika matriks desain berbentuk diagonal, maka

setiap fungsinya (FRs) berkorespondensi dengan DPs secara terpisah dan satu-satu. Dalam

axiomatic design, hal ini dinamakan dengan uncoupled design. Ketika matriks desain

berbentuk triangular, maka independensi FRs dapat dijamin jika dan hanya jika DPs

ditentukan dalam urutan yang benar. Kondisi seperti ini dikatakan sebagai decoupled

design.

Dalam hal kaitannya dengan bagaimana FRs berinteraksi terhadap DPs, maka desain

terbagi tiga:

1. Uncoupled Design / Ideal Design

Ketika jumlah DPs = FRs, maka desain merupakan desain yang ideal. Artinya setiap

FRs yang harus dipenuhi fungsinya, berkorespondensi satu-satu dengan DPs sebagai

solusi domain fisiknya.

2. Redundant Design

Redundant design atau terkadang dapat diartikan sebagai overdesign terjadi, ketika

15

jumlah DPs yang diperlukan sebagai solusi domain fisik lebih besar dari jumlah FRs.

Matriks desain semacam ini memiliki beragam karakteristik, tergantung DP mana

yang diubah dan dibuat tetap. Jika DP1 dan DP4 dibuat berubah setelah DPs yang lain

dibuat tetap untuk mengontrol nilai FRs, desain menjadi coupled. Dalam kondisi yang

lain, jika kita membuat tetap nilai DP1, DP4 dan DP5 desain menjadi seperti

uncoupled design. Jika DP3, DP4, dan DP5 dibuat tetap, desain kemudian menjadi

decoupled design. Jika DP1 dan DP4 diset terlebih dahulu, desain tampaknya menjadi

uncoupled redundant design.

3. Coupled Design. Ketika jumlah DPs kurang dari FRs, maka akan selalu terjadi coupled design Buktinya

diberikan sebagai berikut: sebagai contoh, ada tiga FRs yang harus dipenuhi oleh

seorang desainer dengan hanya dua DPs. Maka design matrix-nya adalah seperti

dibawah ini :

Jika A31 dan A32 bernilai 0, maka FR3 tidak dapat terpenuhi. Konsekuensinya desain

tidak berfungsi.

2.7 Prototype

Ulrich & Eppinger (2001) mengatakan bahwa Prototype didenifisikan sebagai tiruan

dari produk berhubungan dengan satu atau lebih dimensi kepentingan. Dimensi

kepentingan tersebut meliputi fungsi, penampilan, manfaat dan keamanan produk jika telah

digunakan oleh konsumen.

Prototype dapat dibedakan dalam dua kategori yaitu berdasarkan alam / sifatnya dan

berdasarkan cakupannya:

1. Berdasarkan alam/sifatnya.

Berdasarkan alam/sifatnya prototipe dapat dibedakan dalam dua kategori utama,

yaitu:

a. Prototype fisik: merupakan obyek yang tangible yang dapat dilihat dan dipegang.

16

b. Prototype analitik: merupakan prototipe yang non-tangible, seperti model

matematika, simulasi, 3D video image, dan lain – lain.

2. Berdasarkan pandangannya (cakupan).

Berdasarkan pandangannya prototipe terbagi atas dua, yaitu:

a. Prototype terfokus: menggambarkan hanya sebagian dari produk, untuk

memenuhi kepentingan tertentu.

b. Prototype komprehensif: menggambarkan seluruh bagian produk, meliputi

seluruh fungsi dan tampilannya.

2.8 Ergonomi

Ergonomi merupakan ilmu yang mempelajari manusia dalam kaitannya dengan

pekerjaannya. Ergonomi secara khusus mempelajari keterbatasan dari kemampuan

manusia dalam berinteraksi dengan teknologi atau produk-produk buatannya. Aspek-aspek

ergonomi dalam suatu proses perancangan produk merupakan suatu hal yang sangat

penting. Hal ini dikarenakan banyak produk yang telah diciptakan tetapi tidak sesuai

dengan pemakaiannya. Beberapa diantaranya justru pemakainyalah yang harus

menyesuaikan diri dengan produk tersebut. Ergonomi dalam perancangan produk berfungsi

lebih efektif dan efisien harus dipandang sebagai system manusia-mesin (produk) yang

terpadu.

Menurut Wignjosoebroto (2003), Ergonomi atau ergonomics sebenarnya berasal dari

kata Yunani yaitu “Ergo” yang berarti kerja dan “Nomos” yang berarti hukum. Dengan

demikian ergonomi dimaksudkan sebagai disiplin keilmuan yang mempelajari manusia

dalam kaitannya dengan pekerjaannya. Jadi dengan menelaah arti dasar kata tersebut maka

dapat diartikan bahwa ergonomi dimaksudkan sebagai disiplin ilmu yang mempelajari

manusia dengan pekerjaannya (produk-produknya). Nurmianto (2008) mengatakan ada

pula beberapa ahli yang mendefinisikan ergonomi sebagai studi tentang aspek-aspek

manusia dalam lingkungan kerjanya yang ditinjau secara anatomi, fisiologi, psikologi,

engineering, manajemen, dan desain atau perancangan.

Maksud dan tujuan disiplin ergonomi adalah mendapatkan suatu pengetahuan yang

utuh tentang permasalahan-permasalahan interaksi manusia dengan teknologi dan produk-

produknya, sehingga didapatkan suatu rancangan sistem manusia-mesin (produk) yang

optimal untuk meningkatkan efisiensi produk..

17

2.9 Antropometri

Antropometri berasal dari “anthro” yang memiliki arti manusia dan “metri” yang

memiliki arti ukuran. Survey (2009) mengatakan Antropometri adalah sebuah studi tentang

pengukuran tubuh dimensi manusia dari tulang, otot dan jaringan adiposa atau lemak.

Menurut Stevenson (1989) dan Nurmianto (1991), antropometri adalah satu kumpulan data

numerik yang berhubungan dengan karakteristik fisik tubuh manusia ukuran, bentuk,

kekuatan serta penerapan dari data tersebut untuk penanganan masalah desain.

Antropometri adalah pengukuran manusia dan lebih cenderung terfokus pada dimensi

tubuh manusia. Ilmu pengetahuan mengenai antropometri berkembang terutama dalam

konteks antropologi. Antropometri berkembang sebagai ilmu yang mempelajari klasifikasi

dan identifikasi perbedaan ras manusia dan efek dari diet serta kondisi lingkungan hidup

pada pertumbuhan. Menurut Kurniawan (2009) dewasa ini antropometri menjadi sangat

penting dan berkembang ke wilayah ilmu ergonomi, ilmu yang menyesuaikan mesin dan

lingkungan kerja untuk orang yang menggunakannya (Kurniawan, 2009).

Menurut Wignjosoebroto (2008), antropometri adalah studi yang berkaitan dengan

pengukuran dimensi tubuh manusia. Bidang antropometri meliputi berbagai ukuran tubuh

manusia yang berbeda seperti berat badan, posisi ketika berdiri, ketika merentangkan

tangan, lingkar tubuh, panjang tungkai, dan sebagainya. Data antropometri tersebut

digunakan untuk berbagai keperluan, seperti perancangan stasiun kerja, fasilitas kerja, dan

desain produk agar diperoleh ukuran-ukuran yang sesuai dan layak dengan dimensi

anggota tubuh manusia yang akan menggunakannnya.

Berikut merupakan dimensi dari pengukuran antropometri yang digunakan pada

penelitian ini yang dapat dilihat pada Tabel 2.2

Tabel 2.2

Dimensi Antropometri

No. Dimensi

Tubuh Definisi No.

Dimensi

Tubuh Definisi

1 Dimensi tinggi

siku

Jarak vertikal dari

lantai ke titik

terbawah di sudut

siku bagian kanan.

2 Dimensi lebar

Kaki

Jarak antara kedua sisi

paling luar kaki.

18

Tabel 2.2

Dimensi Antropometri Tubuh (Lanjutan)

No. Dimensi

Tubuh Definisi

3 Dimensi panjang

kaki

Jarak horizontal

dari bagian

belakang kaki

(tumit) ke depan

paling ujung dari

kaki kanan.

Sumber : Antropometri Indonesia, 2014.

2.9.1 Prinsip Perancangan Produk atau Fasilitas Dengan Ukuran Rata-Rata

Data Antropometri

Berkaitan dengan aplikasi data antropometri yang diperlukan dalam proses

perancangan produk ataupun fasilitas kerja, maka ada beberapa sarana/ rekomendasi yang

bisa diberikan sesuai langkah-langkah sebagai berikut (Nurmianto, 2003):

1. Pertama kali terlebih dahulu harus ditetapkan anggota tubuh mana yang nantinya akan

difungsikan untuk mengoperasikan rencana tersebut

2. Tentukan dimensi tubuh yang penting dalam proses perancangan tersebut, dalam hal

ini perlu juga diperhatikan apakah harus menggunakan data dimensi tubuh statis

ataukah data dimensi tubuh dinamis

3. Selanjutnya tentukan populasi terbesar yang harus diantisipasi, diakomodasikan dan

menjadi target utama pemakai rancangan produk tersebut. Hal ini lazim dikenal

sebagai “segmentasi pasar” seperti produk mainan anak-anak, peralatan rumah tangga

untuk wanita, dll.

4. Tetapkan prinsip ukuran yang harus diikuti semisal apakah rancangan tersebut untuk

ukuran individual yang ekstrim, rentang ukuran yang fleksibel (adjustabel)ataukah

ukuran rata-rata.

5. Pilih prosentase populasi yang harus diikuti 90th, 95th, 99th ataukah nilai persentil

yang lain yang dikehendaki

6. Untuk setiap dimensi tubuh yang telah diidentifikasikan selanjutnya pilih/tetapkan

nilai ukurannya dari tabel data antropometri yang sesuai. Aplikasikan data tersebut dan

tambahkan faktor kelonggaran (allowance) bila diperlukan seperti halnya tambahan

ukuan akibat tebalnya pakaian yang harus dikenakan oleh operator, pemakaian sarung

tangan dan lain-lain.

19

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

Dalam bab ini akan menjelaskan langkah-langkah penyelesaian penelitian secara

terstruktur agar penelitian dapat berjalan secara sistematis dan terarah. Bab ini berisikan

metode penelitian, tempat dan waktu penelitian, tahap penelitian, dan diagram alir

penelitian.

3.1 Metode Penelitian

Dalam penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif korelasional, yaitu

suatu penelitian yang diupayakan untuk mengevaluasi proses uji coba pengembangan suatu

produk. Penelitian evaluatif dimaksudkan untuk mengukur keberhasilan suatu program,

produk atau kegiatan tertentu (Danim, 2000). Sedangkan evaluasi sendiri adalah kegiatan

untuk mengumpulkan informasi tentang bekerjanya sesuatu, yang selanjutnya informasi

tersebut digunakan untuk menentukan alternatif yang tepat dalam mengambil keputusan

(Arikunto, 2007).

Objek dari penelitian ini adalah rak sepatu yang ada di perumahan di Kota Malang.

Berdasarkan suara beberapa pihak yang terkait dengan rak sepatu didapatkan Pernyataan

pelanggan yang kemudian diolah menggunakan Quality Function Deployment (QFD) dan

model Kano untuk menetapkan spesifikasi dan target produk rak sepatu.

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini akan dilakukan di Kota Malang dengan objek rak sepatu pada

perumahan di Kota Malang, Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan mulai Bulan Februari

2017 sampai dengan Bulan Juli 2017.

3.3 Prosedur Penelitian

Tahap penelitian meliputi tahap penelitian pendahuluan, tahap perencanaan penelitian,

tahap pelaksanaan dan analisis penelitian dan tahap kesimpulan.

19

20

3.3.1 Tahap Penelitian Pendahuluan

Pada tahap penelitian pendahuluan meliputi beberapa metode yaitu metode studi

kepustakaan dan metode penelitian lapangan. Berikut ini adalah penjelasan dari

masingmasing metode dalam penelitian pendahuluan.

1. Penelitian lapangan

Penelitian lapangan dilakukan untuk mengetahui kondisi lingkungan secara langsung

dari permasalahan yang diteliti. Dalam melakukan penelitian lapangan terdapat

beberapa cara yang digunakan untuk mengetahui kondisi permasalahan yang diteliti

yaitu sebagai berikut:

a. Observasi

Suatu metode yang digunakan untuk memperoleh data dengan cara mengadakan

pengamatan langsung terhadap keadaan yang sebenarnya. Data yang diperoleh dari

teknik observasi ini adalah bagaimana keadaan dan fungsi dari rak sepatu pada

beberapa perumahan di Kota Malang.

b. Dokumentasi

Suatu metode yang digunakan untuk memperoleh data dengan cara menelusuri

arsip-arsip atau catatan yang ada yang berkaitan dengan permasalahan yang sedang

diteliti. Data yang diperoleh dari teknik dokumentasi ini adalah gambar-gambar rak

sepatu.

c. Interview

Merupakan cara pengumpulan data dengan jalan mengadakan wawancara

langsung dengan pihak-pihak yang berhubungan dengan perencanaan dan

pengembangan produk. Wawancara awal dilakukan dengan anggota rumah tangga

yang memiliki rak sepatu.

2. Studi kepustakaan

Studi kepustakaan adalah suatu cara yang digunakan untuk mendapatkan referensi

mengenai permasalahan yang dikaji dan dianalisis berdasarkan literatur dari sumber

pustaka dan jurnal penelitian sebelumnya.

3.3.2 Tahap Perencanaan Penelitian

Pada tahap perencanaan peneilitian terdapat beberapa langkah yang akan dilakukan

yaitu melakukan identifikasi masalah, merumuskan masalah, menentukan tujuan penelitian

dan membuat misi produk. Berikut merupakan penjelasan dari setiap langkah yang akan

dilakukan:

21

1. Melakukan Identifikasi Permasalahan

Masalah Identifikasi masalah dilakukan berdasarkan tahap penelitian pendahuluan

terhadap objek penelitian yaitu rak sepatu pada perumahan di Kota Malang. Terdapat

beberapa permasalahan yang ditemukan pada rak sepatu dan metode yang sering

digunakan dalam perencanaan dan pengembangan produk.

2. Merumuskan Masalah

Setelah melakukan identifikasi masalah, selanjutnya dilakukan perumusan masalah

terhadap objek yang diamati sesuai hasil observasi di lapangan. Rumusan masalah

berisi beberapa pertanyaan yang dapat membantu penyelesaian masalah.

3. Menentukan Tujuan dan Manfaat Penelitian

Tujuan penelitian ditentukan berdasarkan permasalahan yang telah dirumuskan.

Penentuan tujuan penelitian adalah sebagai arah yang perlu diperhatikan untuk

menyelesaikan permasalahan yang terjadi terhadap objek penelitian, dimana dari

penelitian yang dilakukan bisa dilakukan analisis dan interpretasi sehingga mampu

memberikan penyelesaian dan perbaikan. Manfaat penelitian adalah sesuatu yang

didapatkan setelah tujuan tercapai.

4. Menentukan Misi Produk

Pernyataan misi mencangkup informasi terkait pembuatan rak sepatu. Isi yang ada

didalam misi produk diantaranya adalah uraian produk, sasaran bisnis utama, pasar

utama, pasar kedua, asumsi-asumsi, batasan dan stakeholder

3.3.3 Tahap Pelaksanaan dan Analisis Penelitian

Berikut merupakan penjelasan tahap pelaksanaan dan analisis penelitian:

1. Mengumpulkan data

Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer. Data primer didapatkan dari

penyebaran kuesioner terbuka pada sejumlah sampel yang berkaitan dengan

perencanaan dan pengembangan produk rak sepatu. Jumlah responden pada penelitian

berjumlah 30 responden (Gay & Diehl, 1992). Responden kuesioner terbuka adalah

rumah tangga yang memiliki rak sepatu yang ditetapkan sebelumnya sebagai objek

penelitian. Penyebaran kuesioner dilakukan pada 5 wilayah di Kota Malang yang

menurut penulis dapat mewakili populasi. 5 wilayah tersebut yaitu Perumahan di

Soekarno Hatta, Sulfat, Blimbing, Watugong dan sekitarnya, dan Sukun. Cara

pengambilan sampel dengan menggunakan metode Probabilitas Sampling Sederhana

dengan undian.

22

2. Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan,

Dari hasil pengumpulan data awal didapatkan pernyataan dari hasil observasi langsung

dan jawaban kuesioner terbuka yang kemudian direkap menjadi customer attribute

(CA), CA adalah domain yang menampung kebutuhan dari sudut pandang pengguna.

3. Menetapkan spesifikasi dan target

Pada tahap ini menentukan spesifikasi dan target dari produk rak sepatu berdasarkan

domain CA. Berikut merupakan beberapa hal yang harus ditentukan pada tahap ini:

a. Functional requirements (FR), CA yang diubah menjadi domain yang

menampung semua fungsi yang ingin dicapai dari suatu desain atau produk.

b. Identifikasi constraints, CA yang mengandung constraints langsung diidentifikasi

constraints tidak perlu diubah menjadi FR.

c. Design parameters (DP), domain yang berisi bagaimana FR itu diwujudkan.

4. Menyusun model integrasi antara house of quality dan axiomatic

design Dalam menyusun model terdapat beberapa langkah yaitu:

a. Merumuskan desain matriks antara FR dan DP.

b. Mengkorelasikan antar DP.

c. Menambahkan constraints dan bagaimana hubungannya terhadap DP.

d. Benchmarking desain dengan produk yang ditetapkan sebagai objek penelitian.

e. Mengevaluasi model Axiomatic House of Quality (AHOQ) yang sudah dirangkai

dari hasil tahap-tahap sebelumnya.

5. Mengembangkan konsep desain produk

Membuat beberapa konsep desain sesuai dengan spesifikasi yang sudah ditentukan

pada model integrasi antara house of quality dan axiomatic design serta berdasarkan

informasi dari pihak eksternal terkait produk rak sepatu. Morphology chart yang harus

dibuat adalah:

a. Penyusunan alternatif bagian konsep AHOQ, berisi morphology chart dari

spesifikasi yang harus dicatumkan pada produk yang dibuat berdasarkan hasil

model AHOQ yang disusun sebelumnya.

b. Penyusunan alternatif bagian konsep pelengkap, berisi morphology chart dari

beberapa spesifikasi pelengkap yang digunakan untuk mendesain produk.

c. Penyusunan alternatif konsep desain produk merupakan pemilihan konsep dari

gabungan bagian konsep AHOQ dan pelengkap.

d. Penyusunan alternatif konsep desain produk dengan mempertimbangkan dimensi

antropometri manusia

23

6. Memilih konsep desain produk

Dalam memilih konsep produk kita membandingkan beberapa desain produk yang

sudah ditentukan kemudian membuat matriks penyaringan konsep dan matriks

peniliaian konsep. Setelah terpilih dibuatlah prototype analitik untuk diuji pada tahap

setelah ini.

7. Menguji konsep produk

Dalam menguji konsep digunakan alat uji menggunakan Software ANSYS untuk

mengetahui kekuatan konsep produk yang terpilih ketika menahan beban yang

diinginkan. Kemudian juga menggunakan customer attribute, untuk mengetahui

apakah masih terdapat CA yang belum dijawab pada konsep produk terpilih.

8. Menentukan desain dan spesifikasi akhir

Menampilkan hasil konsep desain produk akhir besera spesifikasinya.

9. Analisis dan pembahasan

Melakukan analisis terhadap desain yang sudah terpilih dengan hasil uji yang sudah

didapatkan.

3.3.4 Tahap Kesimpulan

Pada tahap ini dilakukan pengambilan kesimpulan yang sesuai dengan tujuan

dilakukannya penelitian ini, sekaligus saran yang akan diberikan untuk penelitian

selanjutnya.

3.4 Diagram Alir Penelitian

Langkah-langkah yang dilakukan dalam melaksanakan penelitian ini digambarkan oleh

diagram alir pada Gambar 3.1.

24

Mulai

Studi Lapangan

Mengidentifikasi Permasalahan

Merumuskan Masalah

Menentukan Tujuan Dan

Manfaat Penelitian

Membuat Misi Produk

Mengumpulkan Data Dengan

Penyebaran Kuisioner Terbuka

Studi Literatur

Menetapkan Spesifikasi Dan Target

1. Functional Requirements

2. Identifikasi Constraints

3. Menentukan Design Parameter

Menyusun AHOQ (Axiomatic House Of Quality)

1. Merumuskan Functional Requirements Dan Parameter Design

2. Mengkorelasikan Antar Parameter Design

3. Menambahkan Constraints

4. Benchmarking Dengan Objek Penelitian

5. Mengevaluasi Model Akhir Dari AHOQ

Mengembangkan Konsep Desain Produk

1. Menyusun Alternatif Bagian Konsep AHOQ

2. Menyusun Alternatif Bagian Konsep Pelengkap

3. Menyusun Alternatif Bagian Konsep Produk

4. Menyusun Alternatif Konsep Terpilih Dengan

Mempertimbangkan Antropometri

Memilih Konsep Desain Produk

1. Membuat Matriks Penyaringan Konsep

2. Membuat Matriks Penilaian Konsep

Menguji Konsep Produk

1. Menguji Dengan Software ANSYS

2. Menguji Dengan Customer Attributes

Menentukan Desain Dan

Spesifikasi Akhir

Analisis Dan Pembahasan

Kesimpulan Dan Saran

Selesai

Tahap Penelitian

Pendahuluan

Tahap Perencanaan

Penelitian

Tahap Pelaksanaan dan

Analisis Penelitian

Tahap Kesimpulan

Mengidentifikasi Kebutuhan

Pelanggan

Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian

25

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

Dalam bab ini akan menjelaskan mengenai data atau informasi yang telah

dikumpulkan dan pengolahan data dengan meggunakan metode yang telah dijelaskan

sebelumnya. Kemudian analisis dan pembahasan dari hasil penelitian.

4.1 Menentukan Misi Produk

Dalam melakukan proyek perancangan dan pengembangan produk, langkah awal yang

biasanya dilakukan perusahaan yaitu mengidentifikasi peluang pasar, kendala utama, serta

menetapkan tujuan proyek. Secara formal, semua informasi tersebut dimuat pada

pernyataan misi. Pada penelitian ini informasi yang dituliskan pada pernyataan misi

didapatkan dari observasi langsung dan hasil kuesioner terbuka yang sudah didapatkan

pada awal penelitian ini yang terdapat pada Lampiran 1. Misi produk rak sepatu pada

penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 4.1.

Tabel 4.1

Pernyataan Misi PERNYATAAN MISI: rak sepatu yang efektif untuk masyarakat di Kota Malang

Deskripsi Produk

Produk rak sepatu yang dapat digunakan untuk menyimpan alas kaki

dalam jumlah yang cukup secara mudah dan melindungi alas kaki

agar terhindar dari bau dan debu serta dengan mempertimbangkan

antropometri

Pasar Primer Pengguna rak sepatu

Pasar Sekunder -

Sasaran Bisnis Utama

1. Membuat rak sepatu yang mudah dioperasikan

2. Memuat banyak sepatu

3. Melindungi dari bau dan debu

4. Memberikan desain rancangan rak yang sesuai dengan

antropometri

Batasan 1. Rak sepatu lemari

2. Tidak terdapat gantungan

Stakeholder 1. Pengguna rak sepatu

2. Perusahaan rak sepatu

4.2 Pengumpulan Data

Pada tahap ini, data yang dikumpulkan adalah data yang berasal dari kuesioner

terbuka dan kuesioner tertutup yang diberikan kepada responden. Pada kuesioner tertutup

juga dilakukan penilaian atau benchmarking oleh responden terhadap rak sepatu yang

responden gunakan. Selain kuesioner, dilakukan juga wawancara kepada responden.

25

26

4.2.1 Observasi Langsung dan Wawancara

Dari hasil observasi langsung dan wawancara yang dilakukan kepada responden yaitu

pengguna rak sepatu, telah didapatkan beberapa kebutuhan dari masalah-masalah yang

menjadi penyebab kurang efektifnya penggunaan rak sepatu. Berikut merupakan hasil

observasi langsung dan wawancara:

1. Rak sepatu masih terlalu pendek sehingga malas untuk mengambil sepatu dan

meletakkannya

2. Pengguna malas untuk mengambil sepatu dikarenakan terkadang sepatu yang

digunakan itu kotor dan bau.

Berikut merupakan segmentasi pasar mengenai produk rak sepatu pada penelitian ini

yang dapat dilihat pada gambar 4.1

Pengguna rak sepatu

Mahasiswa/PelajarIbu Rumah Tangga

Usia 30 tahun keatas Usia 19 – 24 tahun

Penghasilan rata-rata

1,5-3 juta per bulan

Uang saku rata-rata

1 juta per bulan

Segmentasi

Gambar 4.1 Segmentasi

4.2.2 Penyebaran Kuesioner Terbuka

Pada penelitian ini menggunakan kuesioner sebagai salah satu alat untuk

mengidentifikasi kebutuhan pelanggan. Kuesioner terbuka ini telah diberikan kepada

pengguna rak sepatu di Kota Malang. Pada awal penelitian ini, peneliti telah menyebarkan

kuesioner terbuka dan rekap dari kuesioner ini dapat dilihat pada Tabel 1.1.

Setelah didapatkan rekap hasil dari kuesioner terbuka, dari kuesioner terbuka yang

disebarkan yang dimana identitas responden dapat dilihat pada gambar 4.2

27

Gambar 4.2 Identitas responden

4.3 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan

Pada tahap ini, tujuan dari identifikasi kebutuhan pelanggan adalah untuk

mendapatkan informasi mengenai kebutuhan pelanggan terhadap produk rak sepatu. Ulrich

& Eppinger (2001) mengatakan Customer attribute didapatkan dari interpretasi pernyataan

atau kebutuhan pelanggan. Pada penelitian ini pernyataan pelanggan digunakan untuk

membuat customer attribute didapatkan dari observasi langsung dan wawancara dan hasil

kuesioner terbuka yang merupakan kebutuhan dari pelanggan atau pengguna rak sepatu.

Berikut merupakan pernyataan pelanggan dan hasil interpretasinya menjadi customer

attribute yang dapat dilihat pada tabel 4.2:

1. Customer attribute dari observasi langsung dan wawancara

Pernyataan didapatkan dari hasil observasi langsung dan wawancara kepada pengguna

rak sepatu di Kota Malang yang dapat dilihat pada Tabel 4.1.

2. Customer attribute dari kuesioner terbuka

Pernyataan didapatkan dari hasil jawaban pertanyaan kepada 30 responden yang

mengisi kuesioner terbuka yang dapat dilihat pada Tabel 4.2.

Tabel 4.2

Customer Attribute dari Observasi Langsung dan Wawancara

No Pernyataan Customer Attribute

1 Rak sepatu terlalu pendek Dimensi rak sepatu disesuaikan dengan

antropometri

2 Pengguna malas mengambil sepatu Rak sepatu terdapat bantuan mekanis

Tabel 4.3

Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka


1 Rak sepatu dapat memuat banyak

sepatu Rak sepatu memiliki kapasitas yang besar

63%

37%

Identitas Responden

Ibu Rumah Tangga

Mahasiswa/Pelajar

28

Tabel 4.3

Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka (Lanjutan)


2 Rak sepatu dapat melindungi dari

debu dan hujan Rak sepatu tertutup

3 Rak sepatu tidak kokoh Rak sepatu dibuat dari bahan yang kokoh

4 Rak sepatu tidak ada sirkulasi udara Rak sepatu memiliki sirkulasi udara

5 Rak sepatu tidak terdapat sekat setiap

pasangnya

Rak sepatu terdapat sekat disetiap

pasangnya

6 Dapat diletakkan penghilang bau Rak sepatu memiliki tempat untuk

diletakkan penghilang bau

7 Bahan rak sepatu ringan Rak sepatu terbuat dari bahan yang ringan

Berdasarkan pernyataan yang didapatkan dari observasi langsung dan penyebaran

kuesioner terbuka, maka berikut rekap customer attribute yang dapat dilihat pada Tabel 4.4

Tabel 4.4

Customer Attribute

No Customer Attribute

1 Dimensi rak sepatu disesuaikan dengan antropometri

2 Rak sepatu terdapat bantuan mekanis

3 Rak sepatu memiliki kapasitas yang besar

4 Rak sepatu tertutup

5 Rak sepatu dibuat dari bahan yang kokoh

6 Rak sepatu memiliki sirkulasi udara

7 Rak sepatu terdapat sekat disetiap pasangnya

8 Rak sepatu memiliki tempat untuk p

SKRIPSIrepository.ub.ac.id/2234/1/FX. BERRY DESRIANTO.pdf5. Bapak Sugiono, ST. MT., Ph.D. selaku...

Documents

Transcript of SKRIPSIrepository.ub.ac.id/2234/1/FX. BERRY DESRIANTO.pdf5. Bapak Sugiono, ST. MT., Ph.D. selaku...