1.Sejarah Perkemb Sistem Mutu (1)

2.Standar & Spek (1)

3.Konsep Mutu Pangan (1)

5.6. Seven Tools

8.GKM (1)

11.Biaya Mutu (1)

12.Peranan Sensori Dalam Mutu Pangan

13.Audit Mutu - SJMP