STUDI KELAYAKAN BISNIS

Sunarti 31.2010.013 Meta Widyanti 31.2010.002 Charles Saputra 31.2010.003

Sejarah Pineberry Pineberry adalah kultivar stroberi yang dimiliki oleh

peternak Hans de Jongh dan dikomersialkan oleh VitalBerry BV di Made, Belanda, dan dipublikasikan dalam bahasa Jerman pada bulan April 2009, sebagai Ananserdbeeren, atau stroberi nanas putih. Ini adalah Fragaria chiloensis hibrida, yang berasal dari Amerika Selatan dan virginiana Fragaria, berasal di Amerika Utara.

Berry ini telah dijuluki Pineberry untuk pasar Inggris.White stroberi tidak jarang sebagai tanaman untuk taman di Inggris, dimana memiliki varietas putih lainnya yang disebut White Strawberry Soul dan Delight Putih.

Pineberries dibiakkan dari stroberi liar yang berasal dari Amerika Selatan di mana ia tumbuh liar, tapi sudah hampir punah hingga tahun 2003, ketika sekelompok petani Belanda bersatu untuk menyelamatkan tanaman.

The Pineberry dikatakan memiliki genetik yang sama dengan strawberry umum. Ketika matang, hampir sepenuhnya putih, tapi dengan biji merah.

Pineberry adalah lebih kecil dari strawberry biasa, berukuran antara 15 hingga 23 mm. Mereka tumbuh di glasshouses, tumbuh di sabut seperti stroberi lainnya. Pineberries memulai hidup sebagai buah hijau, kemudian menjadi agak putih. Pada saat biji mereka dalam mengatur gilirannya dalam merah, buah putih dianggap matang

Produk

Cafe Pineberrie’s menawarkan berbagai macam makanan dan minuman. Lalu kami juga mempunyai menu-menu khusus pineberrie’s yang menjadi menu spesial andalan kami.

Identifikasi Pasar

Identifikasi pangsa pasar dan kebutuhannya merupakan langkah awal dalam menyusun strategi pemasaran.

IDENTIFIKASI PASAR

ImportKami mendapatkan buah Pineberry dengan cara meng-importnya dari Inggris. Buah ini tersedia di toko Waitrose (Inggris).

Buah unik ini dibanderol dengan harga 2,99 poundsterling atau setara dengan 45 ribu rupiah untuk 125 gram.

Market leader Di Indonesia Masih belum ada bentuk /

Jenis usaha seperti kami yaitu café Pineberry. Karena itu kami menempatkan diri sebagai Market Leader.

White Cake BerryIDR 43.000,00

Charmeling berries cake IDR 215.000,00

Matcha and Black Sesame entremet BerryIDR 41.000,00

Yogurt BerryIDR 41.500,00

CUP CAKE BERRYIDR 45.000,00

Pineberry TartletIDR 132.000,00

Salad BerryIDR 35.000,00

Rabbit BerryIDR 32.000,00

Watermelon Berry desertIDR 30.000,00

Pineberry SmoothiesIDR 37.500,00

ProdukChampagne Pineberry

IDR 58.000,00

MinumanHarga

Lychee BerryIDR 34.500,00

Jelly berriesIDR 29.900

Pineberry MocktailIDR 32.500

Marquisa Berry White Berry lemon IDR

45.000,00IDR 57.000,00

MENU MAKANAN

Kebijakan Lokasi/Distribusi

Segmenting

Laki-laki usia matang > 30thn (eksekutif muda)

Wanita usia matang > 30thn (wanita karir / ibu rumah tangga)

Laki-laki usia muda (17 – 29 tahun)Wanita usia muda (17 – 29 tahun)Halal (muslim, non-muslim)

Targeting

Laki-laki / perempuan yang status sosial ekonominya menengah-atas

Anak-anak muda yang karakternya berorientasi pada teman-temannya (kelompoknya)

Positioning Menikmati segarnya Pineberries pilihan

terbaik dengan keluarga dan sahabat-sahabat Anda

Higienis, fresh, and luxury

Café kami memiliki dana yang cukup besar dalam mengelola usaha ini

Jenis usaha yang kami miliki belum ada pesaing disebabkan belum adanya jenis usaha yang sama seperti kami

Café kami memiliki differensiasi terhadap harga sehingga dapat memenuhi semua pangsa pasar

Buah yang kami tawarkan ini juga memiliki beberapa keunggulan yang dapat digunakan dalam program diet.

Strength

Café Pineberries masih terdengar asing di Indonesia

Ada kesulitan-kesulitan didalam memperoleh buah ini

Buah yang disajikan harus selalu fresh, sehingga jika sudah tidak fresh buah sudah tidak dapat digunakan

Weakness

Opportunities Café kami merupakan satu-satunya café

yang menawarkan sajian makanan dan minuman yang menggunakan buah pineberries sehingga ini akan menjadi peluang yang sangat baik di Indonesia karena makanan dan minuman yang menggunakan buah pineberries masih baru, sehingga menarik minat orang Indonesia.

Threats

Timbulnya pesaing-pesaing yang mengikuti jenis usaha kami

Adanya gangguan hama, bencana alam, dsb terhadap tanaman buah kami

THANK YOU