Post on 04-Oct-2015
description
Sop ayam klaten ini memang terasa lebih nikmat karena menggunakan ayam kampung. Salah
satu kunci nikmatnya kuah sop yang gurih dari penggunaan ayam kampung dalam resep
tersebut. Yuk, dicoba...!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 4 buah paha ayam jantan
2.000 ml air
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus: 5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
Bahan Pelengkap: 3 tangkai seledri, diiris kasar
2 sendok makan bawang goreng
Cara membuat sop ayam klaten:
1. Rebus ayam dalam air di atas api kecil sampai matang . 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak
sampai mendidih.
3. Masukkan garam dan kaldu blok. Masak sampai matang. 4. Potong-potong paha ayam. Tata di mangkuk. Tuang kuah. 5. Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 6 porsi