No Keadaan Satuan Persyaratan1 Keadaan

1.1 Bentuk Semi padat1.2 Bau Normal1.3 Rasa Normal1.4 Warna Normal1.5 Tekstur Kenyal2 Jumlah gula % b/b Min 203 Bahan tambahan

makanan3.1 Pemanis buatan Negatif3.2 Pewarna tambahan Sesuai SNI No.01-0222-19873.3 Pengawet Sesuai SNI No.01-0222-19874 Cemaran logam

4.1 Timbal (Pb) mg/kg Maks 0.54.2 Tembaga(Cu) mg/kg Maks 5.04.3 Seng (Zn) mg/kg Maks 204.4 (Sn) mg/kg Maks 405 Cemaran arsen mg/kg Maks 0.16 Cemaran mikroba

6.1 Angka lempeng total Maks 106.2 Bakteri coliform Koloni/g Maks 206.3 E.coli APM/g < 36.4 salmonella APM/g Negative/25g6.5 Staphylacoccus aureus Koloni/g Maks 106.6 Kapang dan khamir Koloni/g Maks 50

Sumber SNI 01-3552-1994