ASSALAMUALAIKUM WR WB

DINDA LOVYANA ZAFRIL

YANDINI XXI IPA3

04

MEKANISME KERJA ENZIM

Enzim mengkatalis reaksi dengan cara meningkatkan laju reaksi.Enzim meningkatkan laju reaksi dengan cara menurunkan energi aktivasi (energi yang diperlukan untuk reaksi).Penurunan energi aktivasi dilakukan dengan membentuk kompleks dengan substrat. Setelah produk dihasilkan, lalu enzim dilepaskan. Enzim bebas dan akan membentuk substrat yang lain.

Cara kerja enzim dibagi menjadi 2

TEORI LOCK AND KEY

Enzim dan substrat bergabung bersama membentuk kompleks, seperti kunci yang masuk dalam gembok. Di dalam kompleks, substrat dapat bereaksi dengan energi aktivasi yang rendah. Setelah bereaksi, kompleks lepas dan melepaskan produk serta membebaskan enzim.

TEORI INDUCTEDSisi aktif enzim lebih fleksibel dalam menyesuaikan struktur substrat. Ikatan antara enzim dan substrat dapat berubah menyesuaikan dengan substrat. Inhibitor Merupakan zat yang dapat menghambat kerja enzim. Bersifat reversible dan irreversible.

how enzymes work - YouTube.FLV

TERIMAKASIH