Post on 12-Feb-2018
i
PENGARUH EKSTRAK BIJI KLABET (Trigonella foenum graecum L)
TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) YANG DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Oleh:
Umi Sholehah
NIM: 09330153
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
ii
PENGARUH EKSTRAK BIJI KLABET (Trigonella foenum graecum L)
TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) YANG DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
Umi Sholehah
09330153
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama : Umi Sholehah
NIM : 09330153
Jurusan : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi : Pengaruh Ekstrak Biji Klabet (Trigonella foenum graecum L)
Terhadap Kadar Gula Darah Pada Tikus Putih (Rattus norvegicus)
Yang Diinduksi Aloksan
Diajukan Untuk Dipertanggungjawabkan Di Hadapan Dewan Penguji
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
Pada Prodi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengetahui :
Pembimbing I Pembimbing II
(Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes ) (Dr. Roro Eko Susetyorini, M.Si)
iv
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawahini:
Nama : Umi Sholehah
Tempat/ TanggalLahir : Sekura, 20 Maret 1990
NIM : 09330153
Fakultas/ Jurusan : KeguruandanIlmuPendidikan/ Biologi
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengaruh Ekstrak Biji Klabet
(Trigonella foenum graecum L) Terhadap Kadar Gula Darah Pada Tikus
Putih (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Aloksan” adalah bukan skripsi orang
lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah
disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sanksi akademis.
Malang, 3 Mei 2014
Yang Menyatakan,
(Umi Sholehah)
Mengetahui
Pembimbing I, Pembimbing II,
(Drs. Wahyu Prihanta, M. Kes) (Dr. Roro Eko Susetyorini, M.Si)
v
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruandan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan
Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)
DewanPenguji: TandaTangan
1. Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes 1……………..
2. Dr. Roro Eko Susetyorini, M.Si 2……………..
3. Dra. Iin Hindun, M. Kes 3……………..
4. Dra. Siti Zaenab, M.Kes 4……………..
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain. “ (Q.S Al-Insyirah 6-7)
"Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal
yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukainya atau tidak." (Aldus Huxley)
Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Karya sederhana ini ku
persembahkan untuk:
Ibu dan Bapakku, yang telah mendukungku,
memberiku motivasi dalam segala hal serta
memberikan kasih sayang yang teramat besar yang
tak mungkin bisa ku balas dengan apapun.
Keluarga besarku, yang telah memberiku
motivasi.
Teman-teman biologi angakatan 2009 yang telah
memberikan motivasi
vii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb
Segala puji bagi Allah SWT karena atas rahmat, taufiq dan hidayah-Nya,
penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Ekstrak
Biji Klabet (Trigonella foenum-graecum L) Terhadap Kadar Gula Darah
Pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Aloksan ” sebagai salah
satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Biologi pada Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah berpartisipasi dan
membantu menyelesaikan penulisan skripsi ini, iringan doa dan ucapan
terimakasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan khususnya kepada :
1. Ayahanda dan ibunda tercinta, terimakasih atas do’a dan dukungan yang
senantiasa engkau berikan untuk keberhasilanku.
2. Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Yuni Pantiwati M.Pd selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Universitas Muhammadiyah Malang. Terimakasih atas masukan dan
semua ilmu yang telah diberikan dan juga dedikasinya terhadap ilmu
pendidikan.
4. Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes selaku pembimbing I yang telah banyak
memberikan masukan dan pengarahan di dalam penyusunan skripsi ini
viii
5. Dr. Roro Eko Susetyorini M.Si selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan masukan dan petunjuk – petunjuk baik secara teknis maupun
secara akademis.
6. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan
pengetahuan selama kuliah.
7. Teman-teman Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2009,
terimakasih atas semangat dan dukungannya kepada penulis, serta semua
pihak yang telah mendukung yang tidak mungkin penulis sebutkan satu
persatu.
Tiada yang dapat penulis lakukan selain berdo’a semoga Allah SWT
memberikan imbalan yang lebih baik. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan
menambah khasanah ilmu pengetahuan.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang , 3 Mei 2014
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Lembar Judul ............................................................................................ ii
Lembar Persetujuan.................................................................................. iii
Lembar Pernyataan.................................................................................. iv
Lembar Pengesahan................................................................................. v
Motto dan Persembahan........................................................................... vi
Kata Pengantar......................................................................................... vii
Abstrak...................................................................................................... ix
Daftar Isi ............................................................................................. xi
Daftar Tabel.............................................................................................. xiv
Daftar Gambar......................................................................................... xv
Daftar Lampiran...................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................... 5
1.3 Tujuan....................................................................................... 5
1.4 Manfaat.................................................................................... 6
1.5 Batasan Masalah...................................................................... 6
1.6 Definisi Istilah......................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Umum Biji Klabet (Trigonella foenum-graecum L).... 9
x
2.1.1 Klasifikasi dan Ciri-Ciri Klabet........................................ 9
2.1.2 Kandungan dan Manfaat Biji Klabet................................ 11
2.2 Tinjauan Tentang Diabetes Mellitus........................................... 13
2.2.1 Pengertian Diabetes Mellitus............................................ 13
2.2.2 Patofisiologi Diabetes Mellitus........................................ 14
2.2.3 Macam-Macam Diabetes Mellitus.................................... 17
2.2.4 Gejala Diabetes Mellitus................................................... 20
2.2.5 Diagnosa Diabetes Mellitus.............................................. 21
2.2.6 Keterlibatan Hormon Pada Penderita Diabetes Mellitus.. 22
2.2.7 Pengobatan Diabetes Mellitus.......................................... 28
2.3 Tinjauan Tentang Aloksan.......................................................... 33
2.4 Tinjauan Tentang Tikus Putih (Rattus norvegicus)..................... 35
2.5 Kerangka Konsep Penelitian....................................................... 38
2.6 Hipotesis ..................................................................................... 39
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 40
3.2 Jenis Penelitian............................................................................ 40
3.3 Populasi dan Teknik Sampling.................................................... 41
3.3.1 Populasi Penelitian............................................................ 41
3.3.2 Sampel Penelitian.............................................................. 41
3.3.3 Teknik Pengambilan Sampling.......................................... 42
3.4 Variabel........................................................................................ 42
xi
3.4.1 Jenis Variabel.................................................................... 42
3.4.2 Definisi Operasional Variabel........................................... 43
3.5 Rancangan Penelitian................................................................... 44
3.6 Prosedur Penelitian...................................................................... 45
3.7 Prosedur Pengambilan Data........................................................ 51
3.8 Teknik Analisa Data.................................................................... 51
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil ........................................................................................... 58
4.2 Pembahasan................................................................................. 62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................. 69
5.2 Saran............................................................................................ 69
DAFTAR PUSTAKA............................................................................. 70
LAMPIRAN............................................................................................ 74
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Ciri-ciri Umum Diabetes Mellitus………………...............……...19
Tabel 2.2 Data Biologi Tikus .............…………………………………… ... 33
Tabel 3.1 Denah Percobaan............................................................................45
Tabel 4.1 Kadar Gula Darah Tikus Putih ...................................................... 58
Tabel 4.2 Uji Normalitas...................... ......................................................... 60
Tabel 4.3 Uji Homogenitas..............................................................................60
Tabel 4.4 Uji Anava 1 Jalan............................................................................ 61
Tabel 4.5 Uji Duncan.......................................................................................62
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tanaman Klabet……………................................................ 9
Gambar 2.2 Aloksan................................................…................…......... 32
Gambar 4.1. Grafik Rata-Rata Kadar Gula Darah Tikus Putih …........... 59
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Pengamatan ……………................................................ 74
Lampiran 2. Perhitungan SPSS..................................…................…......... 75
Lampiran 3. Tabel konversi ….................................................................. 77
Lampiran 4. Foto Penelitian …………………………………………... .. 78
xv
DAFTAR PUSTAKA
Astawan, Dkk. 2004. Diet Sehat Dengan Makanan Berserat. Solo: Tiga Serangkai
Atiqah, Hanik. 2011. Uji Antidiabetika Infusa Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus
sabdariffa Linn) Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi
Glukosa. Jurnal Kesehatan Masyarakat Vol. 7. No 1.
Corwin, J. Elizabeth. 2001. Patofisiologi. Penerjemah: Brahm, Jakarta: EGC
Dalimartha, Setiawan. 2007. Ramuan Tradisonal Untuk Pengobatan Diabetes
Mellitus. Jakarta : Penebar Swadaya
El-Soud, Neveen HA, dkk. 2007. Antidiabetic Effects Of Fenugreek Alkaloid
Extract In Streptozotocin Induced Hiperglikemic Rats. Journal of applied
sciences reaserch, 3 (10): 1073-1083
George, Ciprlan., dkk. 2008. Data Regarding The Morphologic and Chemical
Characterization of Trigonella foenum-graecum Seed. Studia
Universitatis Vol. 18.2008
Guyton, Arthur C. 1990. Fisiologi Manusia dan Mekanisme Penyakit. Jakarta:
Penerbit buku kedokteran EGC
Harborne, J.B. 2006. Metode Fitokimia : Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan (diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata). Bandung : ITB
Harmanto, Ning. 2004. Menumpas Diabetes Mellitus Bersama Mahkota Dewa.
Jakarta : Agromedia Pustaka
Hasdianah, H. R. 2012. Mengenal Diabetes Mellitus. Yogyakarta : Nuha Medika
Jariyah. 2013. Efek Hipoglikemik Tepung Pedada (Sonneratia caseolaris L) Pada
Tikus Wistar Yang Diinduksi Aloksan. Penelitian Disertasi Doktor.
Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur.
Jati, siswono H. 2008. Efek Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Salam
(Syzygium polyanthum Walp) Pada Hati Tikus Putih Jantan Galur Wistar
Yang Diinduksi Karbon Tetraklorida (Ccl4). Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta. Skripsi
Ketut, Sri Puspati, dkk. 2013. Pertambahan Bobot Badan Tikus Diabetes Meliitus
Dengan Pemberian Ekstrak Etanol Buah Naga Daging Putih. Jurnal
Indonesia Medicus Veterinus ISSN: 2301- 7848 : (225-234)
xvi
Kusumawati, Diah. 2004. Bersahabat Dengan Hewan Coba. Yogyakarta: Gadjah
Mada University Press
Lenzen, S. 2008. The Mechanisms of Alloxan and Streptozotocin-Induced
Diabetes. Diabetologia 51 : 216-226.
Mathur, P and M. Choudhry. 2009. Consumption Pattern of Fenugreek Seed in
Rajasthani Families. Kamla-raj 2009. J Hum Ecol, 25(1) : 9-12
Maulana, Mirza. 2008. Mengenal Diabetes Mellitus: Panduan Praktis Menangani
Kencing Manis. Jogjakarta: Katahati
Meghwal, Murlidhar. 2012. A Review On The Functional Properties, Nutritional
Content, ,Medicinal Utilization And Potential Application Of Fenugreek.
Journal Food Processing And Technology : Volume 3 Issue 9
Moediono, RM. 1998. Spektrum Diabetes Mellitus. Jakarta : Penerbit Djambatan
Montgomery, Conway. 1993. Biokomia: Berorientasi Pada Kasus Klinik. Alih
Bahasa: Staf Pengajar FKUI. Jakarta: Binarupa Aksara
Moradi, Nasrullah Kor. 2013. Physiological and Pharmaceutical Effect of
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L) as a Multipurpose and
Valuable Medicinal Plant. Global journal of medicinal plant research :
199-206 ISSN 2074-0883
Nugroho, Agung Endro. 2006. Review Hewan Percobaan Diabetes Mellitus :
Patologi Dan Mekanisme Aksi Diabetogenik. Fakultas Farmasi
Universitas Gadjah Mada
Pearce, Evelyn. 2010. Anatomi dan Fisiologi Untuk Paramedis. Alih bahasa: Sri
Yuliana. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Price, Sylvia A. 1999. Patofisiologi. Konsep Klinis Prosesproses Penyakit.
Jakarta: EGC
Ramaiah, Savitri. 2006. Diabetes Cara Mengetahui Gejala Diabetes dan
Mendeteksinya Sejak Dini. Jakarta : BIP
Redha, Abdi. 2010. Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidantid Dan Peranannya
Dalam Sistem Biologis. Jurnal Belian Vol. 9 No. 2 Sep.2010 : 196-202
Robinson, Trevor. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Bandung:
Penerbit ITB
xvii
Rofieq, Ainur. 2001. Rancangan Penelitian Eksperimen Dalam Handout
Metodologi Penelitian. Malang: UMM
Sadgala, Yulindra. 2010. Merawat Hamster Si Imut yang Menggemaskan. Jakarta:
Agromedia
Sani, Halimah A, dkk. 2008. Ekstrak Akues Gynura procumbens Menurunkan
Aras Glukosa Darah dan Meningkatkan Kualiti Sperma Tikus Teraruh
Diabetis. Sains Malaysiana 37 (4) : 435-441
Savitri, Evika. 2008. Rahasia Tumbuhan Berkhasiat Obat Perspektif Islam.
Malang : UIN Press
Setiawan, Bambang. 2005. Stress Oksidatif Dan Peran Antioksidan Pada
Diabetes Mellitus. Volum : 55 No. 2
Smith, Mellisa D. 2003. Preventing dan Reversing Diabetes Naturally. Jakarta :
PT Bhuana Ilmu Populer
Smith JB, Mangkoewidjojo, 1988. Pemeliharaan, Pembiakan Dan Penggunaan
Hewan Percobaan di Daerah Tropis. Edisi pertama. Jakarta: UI Press. Hal
10-36
Soedibyo, Mooryati. 1998. Alam Sumber Kesehatan Manfaat dan Kegunaan.
Jakarta : Balai Pustaka
Soegondo, S. 2009. Penatalaksanaan Diabetes Mellitus Terpadu. Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta : 231
Soewolo. 2005. Fisiologi Manusia. Malang: UM PRESS
Studiawan, Herra. Santosa, Mulja. 2005. Uji Aktivitas Penurun Kadar Glukosa
Darah Ekstrak Daun Eugnia polyantha Pada Mencit Yang Diinduksi
Aloksan. Media Kedokteran Hewan. Vol. 21 No. 2
Subroto, Ahkam. 2006. Ramuan Herbal Untuk Diabetes Mellitus. Bogor : Penebar
Swadaya
Sudewo, Bambang. 2007. Tanaman Obat Populer Penggempur Aneka Penyakit.
Jakarta : Agromedia Pustaka
Suhrevardi. 2012. Essential Oil Composition And Antioksidant Activity Of
Trigonella foenum graecum L. International Journal Of Agriculture And
Crop Sciences. ISSN 2227-670X
xviii
Susatyo, Priyo. 2010. Regenerasi Sel Pulau Langerhans Pada Tikus Putih (Rattus
norvegicus) Diabetes Yang Diberi Rebusan Daging Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarp). Sains Medika Vol 2 No 2 hal. 117-126 Juli-
Desember 2010.
Suyono, Slamet, (2001), Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jilid II, Edisi 3, Balai ,
Jakarta: Penerbit FKUI
Syaifuddin. 2011. Fisiologi Tubuh Manusia Untuk Mahasiswa Keperawatan.
Jakarta: Salemba Medika. (Hal. 299-300)
Szkuldelski T. 2001. The Mechanism of Alloxan and Streptozotocin Action in β
cells of The Rat Pancreas. Physiol. Res. 50: 536-546
Tjokroprawiro, Askandar. 2006. Hidup Sehat dan Bahagia Bersama Diabetes
Mellitus. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Utami, Prapti. 2008. Tanaman Obat Untuk Mengatasi Diabetes Mellitus. Jakarta :
Agromedia.
Widowati, Wahyu. 2008. Potensi Antioksidan Sebagai Antidiabetes. Jurnal JKM
Vol 7. No 2. Februari 2008
Wiryowidagdo, Sumali, Dkk. 2005. Efek Estrogenik Ekstrak Biji Klabet
(Trigonella foenum-granecum L.) Terhadap Perkembangan Uterus Tikus
Putih Betina. Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Farmasi dan
Medika, BPPT. Juli 2005. Jakarta : UI