SKRIPSI

PEMANFAATAN “SUSU BIJI BUNGA MATAHARI” DAN

PENAMBAHAN BUBUR BERAS HITAM TERHADAP

SIFAT FISIKOKIMIA ES KRIM

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

JUDUL

Oleh :

NAMA : IVENA GRACE ANGELICA SUTJIPTO

NPM : 03420120005

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2016

iv