Post on 09-Nov-2018
VEGETARIANOAbobrinha Grelhada
com Pasta de Parmesão & Manjericão BANH MI
Sanduíche Vietnamita com Pernil de Porco e Verduras na Baguete
HAMBURGER DE LINGUIÇA DE PERNIL SUÍNO
com Raspas de Limão Siciliano & Cerveja de Trigo com Capim Limão
Chili com Creme Azedo & TotoposBife à Milanesa com Fritas & Arroz
Filé a ParmegianaMedalhão de Mignon com Ervas & Risoto de Queijo
Polenta Cremosa com Tiras de Mignon, Cogumelos e ShitakeRisoto de Funghi
Linguini com Molho a escolher: Pesto, Al Sugo ou Arrabia�aNhoque com Molho de Linguiça Blumenau
Lombo Assado com Molho AgridoceFrango Thai com Arroz Basmati
Petit Gateau de Doce de Leite
e Sorvete de Creme
Torta Alemã
Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas
Torta de Maçã com Canela
e Sorvete de Creme
Sorvete com Calda Quente de Chocolate
Frutas da Estação com Creme de Baunilha
Porção de PinhãoBatatas Fritas Mistas com Sal de AlecrimMilho Assado com Manteiga & Páprica
Tomate Quente com GorgonzolaMassa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas
Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca
Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de CarneEscondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra & Crisps de
Couve Steak TartareLinguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete
Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Geléia de LaranjaAsinhas de Frango Picante
Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de PimentaIscas de Peixe com Molho Tártaro
Lulas Grelhadas com AioliPorção de Pinhão
Batatas Fritas Mistas com Sal de AlecrimMilho Assado com Manteiga & Páprica
Tomate Quente com GorgonzolaMassa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas
Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca
Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de CarneEscondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra & Crisps de
Couve Steak TartareLinguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete
Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Geléia de LaranjaAsinhas de Frango Picante
Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de PimentaIscas de Peixe com Molho Tártaro
Lulas Grelhadas com Aioli
SALADAS
SALADA JACQUE: Mix de Folhas Baby,
Peito de Frango Defumado,Tomates Cereja, Mussarela de Búfala
& Maçã Verde
SALADA DE RÚCULAS com Figos Grelhados,
Lascas de Queijo Pecorino, Nozes & Farofa de Presunto Cru
SALADA DE GRÃOS
SANDUICHES
SOBREMESASPARA COMECAR
PRINCIPAIS
DRINKS AUTORAISOFFICINAby Marcelo SerranoDisaronno,Suco de Limão Siciliano,Xarope de Açúcar
PLEASE DON’T TELL by Marcelo SerranoJ W Black Label, Mel, Suco de Limão Siciliano, Néctar de Gengibre
LADY FOX by Marcelo SerranoEspumante, Licor de LichiaPurê de Lichia
HENDRICKS LEMON PEPPER by Marcelo SerranoHendricks,Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açúcar, Sal & Pimenta
BEST PRAY by Marcelo SerranoTanqueray, Licor St. Germain, Twist de Limão Siciliano
SWEET C’O MINE by Diego BastosBlueberry, Framboesa, Vodka de Manga infusionada em Hortelã, Suco de Cranberry, Tabasco, Suco de Limão Siciliano, Simple Syrup
COFFEE & PASSION by Diego BastosCafé expresso, Maracujá, Vodka de Baunilha, Simple Syrup Emulsão de Maracujá
BASIL MINT SPRITZ by Diego BastosTanqueray Ten, Syrup Sour Artesanal de Maçã e Limão Siciliano, Tintura Artesanal de Canela, Manjericão & Hortelã
CYNAMON SPRITZ by Diego BastosKetel One, Tintura Artesanal de Canela, Purê de Amoras, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar
BRAZILIAN HAVAIANASby Diego Bastos Yaguara, Yellow Chartreuse, Grand Marnier Triple Sec, Sour Artesanal de Melancia, Suco de Limão Siciliano
FRAMBOISE SOUR by Diego BastosYaguara, Gabriel Boudier Framboesa, Xarope de Açúcar, Limão Siciliano
CURITIBA MULEby Diego BastosYaguara, Tintura Artesanal de Canela, Yellow Chartreuse, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Espuma Artesanal de Tangerina
YAGUARA EXTERMINATORby Diego BastosYaguara, Cerveja de Trigo com Capim Limão, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Angostura Orange
GUAPURU MARTINI by Diego BastosYaguara, Licor Artesanal de Jabuticaba & Café, Vermute Carpano Antica Formula, Bi�er Artesanal de Cravo da India & Cardamomo
YAGUARA & TONIC by Diego BastosYaguara, Chartreuse Amarelo, Capim Limão, Água Tônica
JACKIE LEMONADE by Diego BastosJack Daniels Honey, Grand Marnier Triple Sec, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Espuma Artesanal de Gengibre
BLURRYby Diego BastosVodka Berry-Açai, Abacaxi, Xarope Artesanal de Hibiscus, Limão Siciliano, Creme de Abacaxi e Tangerina
HONEYMOON by Diego BastosJack Daniels Honey, Martini Rosso, Angostura, Noily Prat
TRADICIONAL GIN & TONICBombay ou Tanqueray, Limão Siciliano,
Água Tônica
HENDRICKS HERBAL STYLEHendricks, Agwa de Bolivia Coca Leaf
Liquer, Pepino, Água Tônica
OFFICINA GIN & TONICTanqueray Ten, Bi�er Artesanal de Limão
Siciliano e Baunilha, Grapefruit, Limão Siciliano, Tintura de Hibiscus, Água Tônica
ELDERFLOWER & TONICTanqueray, Licor St. Germain, Hortelã,
Limão Siciliano,Água Tônica
HENDRICKS & TONIC Hendricks, Pepino, Água Tônica
THE LONDON TONICThe London No1 , Limão Siciliano,
Tangerina, Água Tônica
BULLDOG TRIPLE TONICBulldog, Limão Siciliano, Grapefruit,
Laranja, Água Tônica
BEEFEATER & TONICBeefeater, Angostura Orange, Zimbro,
Limão Siciliano, Água Tônica
&
YAGUARA TEA TONICYaguara infusionada a frio em Chás de Capim Limão, Hortelã & Camomila com adição de Água Tônica, Alecrim,Casca de Limão Siciliano
TANQUERAY TEN TEA TONICTanqueray Ten infusionado a frio em Chá Earl Grey com adição de Água Tônica, Limão Siciliano, Flor Seca de Camomila
GOLD LABEL TEA TONICGold Label infusionado a frio em Chá de Gengibre & Mel com adição de Água Tônica, Canela, Limão Desidratado
LONDON No1 TEA TONICThe London No1 infusionado a frio em Chá Branco com adição de Água Tônica, Ramo de Lavanda, Anis Estrelado
COSMOPOLITANVodka Citron, Striple Sec, Suco de Limão, Suco de Cranberry COSMOPOLITAN | SUPER PREMIUM
APEROL SPRITZAperol, Espumante Brut, Club Soda
MOSCOW MULEKetel One, Suco de Limão, Xarope de Açucar, Espuma de Gengibre
BLOOD MARYKetel One, Suco de Tomate, Suco de Limão, Molho Inglês, Sal & Pimenta
MOJITORum Bacardi, Suco de Limão, Hortelã, Simple Syrup, Club Soda MOJITO | PREMIUMMOJITO | SUPER PREMIUM
MARGARITA CUERVOTequila José Cuervo Silver, Suco de Limão, Licor Triple Sec MARGARITA | PREMIUM
TEA TONICS
cAIPIRINHA CIA
CAIPIRINHA | PREMIUM
CAIPIRINHA | SUPER PREMIUM
CAIPIROSKA CAIPIROSKA | PREMIUM
CAIPIROSKA | SUPER PREMIUM
SAKERINHA
DRINKS ClaSSICOSDRY MARTINIGim Tanqueray, Vermute Noilly Prat, Azeitona DRY MARTINI | PREMIUMDRY MARTINI | SUPER PREMIUM
OLD FASHIONEDJim Beam, Club Soda, Açucar, Angostura Bi�er OLD FASHIONED | SUPER PREMIUM
NEGRONICampari, Gin Tanqueray, Vermute Tinto NEGRONI | PREMIUMNEGRONI | SUPER PREMIUM
PISCO SOURPisco, Suco de Limão, Simple Syrup, Angostura Bi�er PISCO | SUPER PREMIUM
MANHATTANJim Beam, Vermute Tinto, Angostura Bi�er MANHATTAN | SUPER PREMIUM
NEGRONI 23Zacapa 23, Vermute Carpano Punt & Mes, Campari, Angostura Bi�er
NEGRONI INFUSE STYLETanqueray, Vermute Carpano Classicocom infusão de Grapefruit, Campari
NEGRONI SOURYaguara, Vermute Carpano Clássico, Campari, Vermute Rosso, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Clara de Ovo PasteurizadaYAGRONI
Yaguara, Campari, Vermute Rosso
NEGRONI by Diego Bastos&
SANGRIA (BRANCA OU TINTO)Mix de Frutas Picadas, Refrigerante
de Limão, Licor Triple Sec, Vinho Branco ou Tinto & Especiarias
MOJITO POR LA GENTERum, Suco de Limão, Hortelã,
Xarope de Açucar, Espumante Brut & Club Soda
COZY WINTERCognac VSOP flambado com Licor
de Café Tia Maria
CAPITUCognac VSOP flambado com Licor
Artesanal de Jabuticaba & Café
MAGIC POTIONCognac VSOP flambado com Licor
Strega & Licor 43
LET’S SHARE A DRINK
WINTER COCKTAILS by Diego Bastos
QUENTÃO OFFICINAVinho Branco, Suco de Laranja, Açúcar, Cravo,
Canela & Gengibre
PARA AS NOITES FRIAS
VINHO CIA
ESPUMANTES . ARGENTINA
CALLIA EXTRA BRUTAromas perfumados, cheio de fruta e flores.
CALLIA EXTRA BRUT ROSE Fresco e delicado. Tem delicadeza de textura e sabor de fruta viva, boa acidez e frescor.
ESPUMANTES
BRASIL
TERRANA BRUTAromas que lembram abacaxi emaça verde, leve e equilibrado.
TERRANA BRUT ROSEAromas intensos de frutas vermelhas. Atraente e delicado.
BRANCOS . ARGENTINA
PORTILLO SAUVIGNON BLANCTextura rica e macia, acidez fresca e sabores intensos.
PORTILLO SAUVIGNON BLANC 1⁄2 GARRAFA
PORTILLO SAUVIGNON BLANC 1/4 GARRAFA
o.
Portillo Rosê de Malbec
ROSE ARGENTINA
PORTILLO ROSÉ DE MALBECPerfumado e vivamente colorido, fresco e o final de cerejas e morango
BRANCO CHILE
SANAMA SAUVIGNON BLANCInteressante e descomplicado,sabor de fruta e toque salino ao final.
ROSE FRANCA
JANEIL ROSÉRico em volume e sabores frutados. Boa acidez e frescor.
TINTOS . ARGENTINA
PORTILLO MALBECTaninos aveludados e aromas típicos Portillo
MALBEC 1⁄2 GARRAFA
PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA
CALLIA ALTA SHIRAZFigo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces.
SALENTEIN PINOT NOIRPerfumado e delicado, notas de cedro e pinho.
PORTILLO CHARDONNAYTextura untuosa e bom volume. É equilibrado e saboros
TRUMPETER MALBECBoa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado.
TINTOS ARGENTINA
PORTILLO MALBECTaninos aveludados e aromas típicos Portillo
MALBEC 1⁄2 GARRAFA
PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA
CALLIA ALTA SHIRAZFigo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces.
SALENTEIN PINOT NOIRPerfumado e delicado, notas de cedro e pinho.
SALENTEIN MERLOTElegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente.
Trumpeter MalbecBoa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado.
SALENTEIN MERLOTElegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente.
&
e
TINTOS
CHILE
AQUITANIA RESERVA CARMÉNÈRE
Macio, com pimenta, chocolate e notas resinodas
AQUITANIA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Frutado, com notas de eucalipto, acidez fresca e
taninos macios.
TINTOS
ESPANHA
SALAMANDRA TEMPRANILLO
Leve e vibrante, de fruta viva e textura aveludada
TINTOS
FRANCA
BEAU RIVAGE - BORDEAUX
Vinho elegante, com taninos macios e acidez equilibrada..
SOBREMESA . PORTUGAL
(EM TAÇA)
Sandeman RubyVinho rico e robusto, de paladar
atrativo e fino.
CERVEJA CIA
AMSTEL 600ML PREMIUM American Larger 4,7% Refrescante e equilibrada.
HEINEKEN LNPilsen Super Premium 5%Cerveja de sabor forte, marcante e refrescante.
SOL PREMIUM LNPilsen Super Premium 4,5%Produto único, intenso e fácil de beber.
BAVARIA 0%Cerveja sem álcool.
TRES LOBOS 355MLAMERICAN PILSEN 5%Extremamente aromática que equilibra a citricidade dos aromas dos lúpulos e a maciez e doçura dos maltes.
TRES LOBOS EXTERMINADOR DE TRIGO 355ML Wheat Beer 4,8%Com capim-limão. Refrescante e levemente picante.
TRES LOBOS PELE VERMELHA 355ML IPA 7,0%Com amargor pronunciado e notas cítricas.
TRES LOBOS BRAVO 355MLAMERICAN IMPERIAL PORTER 9,0%Cerveja robusta, alto teor alcóolico e sabor opulento
CHOPE AMSTEL 500ML equilibrado. Com 4,7% de teor alcóolico.
WAY BEER AMERICAN PALE ALE 310MLAPA Ale 5,2%Eleita a melhor Pale do Brasil, é uma interpretação única do estilo. Lupulos americanos dão sabor cítrico e armargor agradável.
WAY BEER AMBURANA LARGER 310MLAmburana Larger 8,4%Cerveja escura encorpada, de alto teor alcoólico, maturada em barril de Amburana Cearensis. Notas de baunilha e fruta seca.
WAY BEER AVELÃ PORTER 310MLPORTER 5,6%Cerveja encorpada, feita com maltes torrados e extrato de avelãs, que realçam aromas e sabores de chocolate.
WAY BEER IRISH RED 310MLIrish Red Ale 5,8%De cor avermelhada, possui aroma de caramelo e to�ee, corpo médio e gosto inicialmente doce, sendo tomado pela percepção dos maltes tostados e com um final surpreendentemente seco.
WAY BEER EAT ME SAISON 310MLWheat Beer 4,6%Cerveja leve de trigo com baixo teor alcoolico e levemente seca. Bastante aromática, frutada contém especiarias, casca de laranja, semente de coentro, camomila e erva cidreira.
WAY BEER DIE FIZZY YELLOW 310MLIndia Pale Ale 6,9%Cerveja armagor envolvente, corpo leve realçando os sabores do lúpulos de aromas frutados
ÁGUA MINERAL SEM/COM GÁS
REFRIGERANTES
SUCO
ENERGÉTICO BURN
LUCCA CAFÉS ESPECIAISBlend Nero,
Blend Extra Brut,Blend Clássico,
Blend Descafeinado
SEm alCOOL
HEAD CHEF: JACQUELINE
SCHAIDT
HEAD BARTENDER: DIEGO BASTOS
&
e
c
NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO