PARA COMECAR SALADAS - officinarestobar.com.br · Frango Thai com Arroz Basmati Petit Gateau de...

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VEGETARIANO Abobrinha Grelhada com Pasta de Parmesão & Manjericão BANH MI Sanduíche Vietnamita com Pernil de Porco e Verduras na Baguete HAMBURGER DE LINGUIÇA DE PERNIL SUÍNO com Raspas de Limão Siciliano & Cerveja de Trigo com Capim Limão Chili com Creme Azedo & Totopos Bife à Milanesa com Fritas & Arroz Filé a Parmegiana Medalhão de Mignon com Ervas & Risoto de Queijo Polenta Cremosa com Tiras de Mignon, Cogumelos e Shitake Risoto de Funghi Linguini com Molho a escolher: Pesto, Al Sugo ou Arrabiaa Nhoque com Molho de Linguiça Blumenau Lombo Assado com Molho Agridoce Frango Thai com Arroz Basmati Petit Gateau de Doce de Leite e Sorvete de Creme Torta Alemã Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas Torta de Maçã com Canela e Sorvete de Creme Sorvete com Calda Quente de Chocolate Frutas da Estação com Creme de Baunilha Porção de Pinhão Batatas Fritas Mistas com Sal de Alecrim Milho Assado com Manteiga & Páprica Tomate Quente com Gorgonzola Massa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de Carne Escondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra & Crisps de Couve Steak Tartare Linguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Geléia de Laranja Asinhas de Frango Picante Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de Pimenta Iscas de Peixe com Molho Tártaro Lulas Grelhadas com Aioli Porção de Pinhão Batatas Fritas Mistas com Sal de Alecrim Milho Assado com Manteiga & Páprica Tomate Quente com Gorgonzola Massa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de Carne Escondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra & Crisps de Couve Steak Tartare Linguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Geléia de Laranja Asinhas de Frango Picante Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de Pimenta Iscas de Peixe com Molho Tártaro Lulas Grelhadas com Aioli SALADAS SALADA JACQUE: Mix de Folhas Baby, Peito de Frango Defumado, Tomates Cereja, Mussarela de Búfala & Maçã Verde SALADA DE RÚCULAS com Figos Grelhados, Lascas de Queijo Pecorino, Nozes & Farofa de Presunto Cru SALADA DE GRÃOS SANDUICHES SOBREMESAS PARA COMECAR PRINCIPAIS
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    09-Nov-2018
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  • VEGETARIANOAbobrinha Grelhada

    com Pasta de Parmeso & Manjerico BANH MI

    Sanduche Vietnamita com Pernil de Porco e Verduras na Baguete

    HAMBURGER DE LINGUIA DE PERNIL SUNO

    com Raspas de Limo Siciliano & Cerveja de Trigo com Capim Limo

    Chili com Creme Azedo & TotoposBife Milanesa com Fritas & Arroz

    Fil a ParmegianaMedalho de Mignon com Ervas & Risoto de Queijo

    Polenta Cremosa com Tiras de Mignon, Cogumelos e ShitakeRisoto de Funghi

    Linguini com Molho a escolher: Pesto, Al Sugo ou ArrabiaaNhoque com Molho de Linguia Blumenau

    Lombo Assado com Molho AgridoceFrango Thai com Arroz Basmati

    Petit Gateau de Doce de Leite

    e Sorvete de Creme

    Torta Alem

    Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

    Torta de Ma com Canela

    e Sorvete de Creme

    Sorvete com Calda Quente de Chocolate

    Frutas da Estao com Creme de Baunilha

    Poro de PinhoBatatas Fritas Mistas com Sal de AlecrimMilho Assado com Manteiga & Pprica

    Tomate Quente com GorgonzolaMassa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas

    Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca

    Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de CarneEscondidinho de Barreado com Pur de Banana da Terra & Crisps de

    Couve Steak TartareLinguia Artesanal com Farofa e Vinagrete

    Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Gelia de LaranjaAsinhas de Frango Picante

    Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de PimentaIscas de Peixe com Molho Trtaro

    Lulas Grelhadas com AioliPoro de Pinho

    Batatas Fritas Mistas com Sal de AlecrimMilho Assado com Manteiga & Pprica

    Tomate Quente com GorgonzolaMassa Folhada com Queijo Brie & Calda de Frutas Vermelhas

    Cestinhas Crocantes: Brie & Parma e Brie & Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca

    Pastelzinhos de Brie & Pastelzinhos de CarneEscondidinho de Barreado com Pur de Banana da Terra & Crisps de

    Couve Steak TartareLinguia Artesanal com Farofa e Vinagrete

    Coxinha de Pato com Molho de Pimenta & Gelia de LaranjaAsinhas de Frango Picante

    Bolinha Crisp de Frango & Especiarias com Molho de PimentaIscas de Peixe com Molho Trtaro

    Lulas Grelhadas com Aioli

    SALADAS

    SALADA JACQUE: Mix de Folhas Baby,

    Peito de Frango Defumado,Tomates Cereja, Mussarela de Bfala

    & Ma Verde

    SALADA DE RCULAS com Figos Grelhados,

    Lascas de Queijo Pecorino, Nozes & Farofa de Presunto Cru

    SALADA DE GROS

    SANDUICHES

    SOBREMESASPARA COMECAR

    PRINCIPAIS

  • DRINKS AUTORAISOFFICINAby Marcelo SerranoDisaronno,Suco de Limo Siciliano,Xarope de Acar

    PLEASE DONT TELL by Marcelo SerranoJ W Black Label, Mel, Suco de Limo Siciliano, Nctar de Gengibre

    LADY FOX by Marcelo SerranoEspumante, Licor de LichiaPur de Lichia

    HENDRICKS LEMON PEPPER by Marcelo SerranoHendricks,Suco de Limo Siciliano, Xarope de Acar, Sal & Pimenta

    BEST PRAY by Marcelo SerranoTanqueray, Licor St. Germain, Twist de Limo Siciliano

    SWEET CO MINE by Diego BastosBlueberry, Framboesa, Vodka de Manga infusionada em Hortel, Suco de Cranberry, Tabasco, Suco de Limo Siciliano, Simple Syrup

    COFFEE & PASSION by Diego BastosCaf expresso, Maracuj, Vodka de Baunilha, Simple Syrup Emulso de Maracuj

    BASIL MINT SPRITZ by Diego BastosTanqueray Ten, Syrup Sour Artesanal de Ma e Limo Siciliano, Tintura Artesanal de Canela, Manjerico & Hortel

    CYNAMON SPRITZ by Diego BastosKetel One, Tintura Artesanal de Canela, Pur de Amoras, Suco de Limo Siciliano, Xarope de Aucar

    BRAZILIAN HAVAIANASby Diego Bastos Yaguara, Yellow Chartreuse, Grand Marnier Triple Sec, Sour Artesanal de Melancia, Suco de Limo Siciliano

    FRAMBOISE SOUR by Diego BastosYaguara, Gabriel Boudier Framboesa, Xarope de Acar, Limo Siciliano

    CURITIBA MULEby Diego BastosYaguara, Tintura Artesanal de Canela, Yellow Chartreuse, Suco de Limo Siciliano, Xarope de Aucar, Espuma Artesanal de Tangerina

    YAGUARA EXTERMINATORby Diego BastosYaguara, Cerveja de Trigo com Capim Limo, Suco de Limo Siciliano, Xarope de Aucar, Angostura Orange

    GUAPURU MARTINI by Diego BastosYaguara, Licor Artesanal de Jabuticaba & Caf, Vermute Carpano Antica Formula, Bier Artesanal de Cravo da India & Cardamomo

    YAGUARA & TONIC by Diego BastosYaguara, Chartreuse Amarelo, Capim Limo, gua Tnica

    JACKIE LEMONADE by Diego BastosJack Daniels Honey, Grand Marnier Triple Sec, Suco de Limo Siciliano, Xarope de Aucar, Espuma Artesanal de Gengibre

    BLURRYby Diego BastosVodka Berry-Aai, Abacaxi, Xarope Artesanal de Hibiscus, Limo Siciliano, Creme de Abacaxi e Tangerina

    HONEYMOON by Diego BastosJack Daniels Honey, Martini Rosso, Angostura, Noily Prat

    TRADICIONAL GIN & TONICBombay ou Tanqueray, Limo Siciliano,

    gua Tnica

    HENDRICKS HERBAL STYLEHendricks, Agwa de Bolivia Coca Leaf

    Liquer, Pepino, gua Tnica

    OFFICINA GIN & TONICTanqueray Ten, Bier Artesanal de Limo

    Siciliano e Baunilha, Grapefruit, Limo Siciliano, Tintura de Hibiscus, gua Tnica

    ELDERFLOWER & TONICTanqueray, Licor St. Germain, Hortel,

    Limo Siciliano,gua Tnica

    HENDRICKS & TONIC Hendricks, Pepino, gua Tnica

    THE LONDON TONICThe London No1 , Limo Siciliano,

    Tangerina, gua Tnica

    BULLDOG TRIPLE TONICBulldog, Limo Siciliano, Grapefruit,

    Laranja, gua Tnica

    BEEFEATER & TONICBeefeater, Angostura Orange, Zimbro,

    Limo Siciliano, gua Tnica

    &

  • YAGUARA TEA TONICYaguara infusionada a frio em Chs de Capim Limo, Hortel & Camomila com adio de gua Tnica, Alecrim,Casca de Limo Siciliano

    TANQUERAY TEN TEA TONICTanqueray Ten infusionado a frio em Ch Earl Grey com adio de gua Tnica, Limo Siciliano, Flor Seca de Camomila

    GOLD LABEL TEA TONICGold Label infusionado a frio em Ch de Gengibre & Mel com adio de gua Tnica, Canela, Limo Desidratado

    LONDON No1 TEA TONICThe London No1 infusionado a frio em Ch Branco com adio de gua Tnica, Ramo de Lavanda, Anis Estrelado

    COSMOPOLITANVodka Citron, Striple Sec, Suco de Limo, Suco de Cranberry COSMOPOLITAN | SUPER PREMIUM

    APEROL SPRITZAperol, Espumante Brut, Club Soda

    MOSCOW MULEKetel One, Suco de Limo, Xarope de Aucar, Espuma de Gengibre

    BLOOD MARYKetel One, Suco de Tomate, Suco de Limo, Molho Ingls, Sal & Pimenta

    MOJITORum Bacardi, Suco de Limo, Hortel, Simple Syrup, Club Soda MOJITO | PREMIUMMOJITO | SUPER PREMIUM

    MARGARITA CUERVOTequila Jos Cuervo Silver, Suco de Limo, Licor Triple Sec MARGARITA | PREMIUM

    TEA TONICS

    cAIPIRINHA CIA

    CAIPIRINHA | PREMIUM

    CAIPIRINHA | SUPER PREMIUM

    CAIPIROSKA CAIPIROSKA | PREMIUM

    CAIPIROSKA | SUPER PREMIUM

    SAKERINHA

    DRINKS ClaSSICOSDRY MARTINIGim Tanqueray, Vermute Noilly Prat, Azeitona DRY MARTINI | PREMIUMDRY MARTINI | SUPER PREMIUM

    OLD FASHIONEDJim Beam, Club Soda, Aucar, Angostura Bier OLD FASHIONED | SUPER PREMIUM

    NEGRONICampari, Gin Tanqueray, Vermute Tinto NEGRONI | PREMIUMNEGRONI | SUPER PREMIUM

    PISCO SOURPisco, Suco de Limo, Simple Syrup, Angostura Bier PISCO | SUPER PREMIUM

    MANHATTANJim Beam, Vermute Tinto, Angostura Bier MANHATTAN | SUPER PREMIUM

    NEGRONI 23Zacapa 23, Vermute Carpano Punt & Mes, Campari, Angostura Bier

    NEGRONI INFUSE STYLETanqueray, Vermute Carpano Classicocom infuso de Grapefruit, Campari

    NEGRONI SOURYaguara, Vermute Carpano Clssico, Campari, Vermute Rosso, Suco de Limo Siciliano, Xarope de Aucar, Clara de Ovo PasteurizadaYAGRONI

    Yaguara, Campari, Vermute Rosso

    NEGRONI by Diego Bastos&

  • SANGRIA (BRANCA OU TINTO)Mix de Frutas Picadas, Refrigerante

    de Limo, Licor Triple Sec, Vinho Branco ou Tinto & Especiarias

    MOJITO POR LA GENTERum, Suco de Limo, Hortel,

    Xarope de Aucar, Espumante Brut & Club Soda

    COZY WINTERCognac VSOP flambado com Licor

    de Caf Tia Maria

    CAPITUCognac VSOP flambado com Licor

    Artesanal de Jabuticaba & Caf

    MAGIC POTIONCognac VSOP flambado com Licor

    Strega & Licor 43

    LETS SHARE A DRINK

    WINTER COCKTAILS by Diego Bastos

    QUENTO OFFICINAVinho Branco, Suco de Laranja, Acar, Cravo,

    Canela & Gengibre

    PARA AS NOITES FRIAS

    VINHO CIAESPUMANTES . ARGENTINA

    CALLIA EXTRA BRUTAromas perfumados, cheio de fruta e flores.

    CALLIA EXTRA BRUT ROSE Fresco e delicado. Tem delicadeza de textura e sabor de fruta viva, boa acidez e frescor.

    ESPUMANTES

    BRASIL

    TERRANA BRUTAromas que lembram abacaxi emaa verde, leve e equilibrado.

    TERRANA BRUT ROSEAromas intensos de frutas vermelhas. Atraente e delicado.

    BRANCOS . ARGENTINA

    PORTILLO SAUVIGNON BLANCTextura rica e macia, acidez fresca e sabores intensos.

    PORTILLO SAUVIGNON BLANC 12 GARRAFA

    PORTILLO SAUVIGNON BLANC 1/4 GARRAFA

    o.

    Portillo Ros de Malbec

    ROSE ARGENTINA

    PORTILLO ROS DE MALBECPerfumado e vivamente colorido, fresco e o final de cerejas e morango

    BRANCO CHILE

    SANAMA SAUVIGNON BLANCInteressante e descomplicado,sabor de fruta e toque salino ao final.

    ROSE FRANCA

    JANEIL ROSRico em volume e sabores frutados. Boa acidez e frescor.

    TINTOS . ARGENTINA

    PORTILLO MALBECTaninos aveludados e aromas tpicos Portillo

    MALBEC 12 GARRAFA

    PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA

    CALLIA ALTA SHIRAZFigo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces.

    SALENTEIN PINOT NOIRPerfumado e delicado, notas de cedro e pinho.

    PORTILLO CHARDONNAYTextura untuosa e bom volume. equilibrado e saboros

    TRUMPETER MALBECBoa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado.

    TINTOS ARGENTINA

    PORTILLO MALBECTaninos aveludados e aromas tpicos Portillo

    MALBEC 12 GARRAFA

    PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA

    CALLIA ALTA SHIRAZFigo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces.

    SALENTEIN PINOT NOIRPerfumado e delicado, notas de cedro e pinho.

    SALENTEIN MERLOTElegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente.

    Trumpeter MalbecBoa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado.

    SALENTEIN MERLOTElegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente.

    &

    e

  • TINTOS

    CHILE

    AQUITANIA RESERVA CARMNRE

    Macio, com pimenta, chocolate e notas resinodas

    AQUITANIA RESERVA CABERNET SAUVIGNON

    Frutado, com notas de eucalipto, acidez fresca e

    taninos macios.

    TINTOS

    ESPANHA

    SALAMANDRA TEMPRANILLO

    Leve e vibrante, de fruta viva e textura aveludada

    TINTOS

    FRANCA

    BEAU RIVAGE - BORDEAUX

    Vinho elegante, com taninos macios e acidez equilibrada..

    SOBREMESA . PORTUGAL

    (EM TAA)

    Sandeman RubyVinho rico e robusto, de paladar

    atrativo e fino.

    CERVEJA CIA

    AMSTEL 600ML PREMIUM American Larger 4,7% Refrescante e equilibrada.

    HEINEKEN LNPilsen Super Premium 5%Cerveja de sabor forte, marcante e refrescante.

    SOL PREMIUM LNPilsen Super Premium 4,5%Produto nico, intenso e fcil de beber.

    BAVARIA 0%Cerveja sem lcool.

    TRES LOBOS 355MLAMERICAN PILSEN 5%Extremamente aromtica que equilibra a citricidade dos aromas dos lpulos e a maciez e doura dos maltes.

    TRES LOBOS EXTERMINADOR DE TRIGO 355ML Wheat Beer 4,8%Com capim-limo. Refrescante e levemente picante.

    TRES LOBOS PELE VERMELHA 355ML IPA 7,0%Com amargor pronunciado e notas ctricas.

    TRES LOBOS BRAVO 355MLAMERICAN IMPERIAL PORTER 9,0%Cerveja robusta, alto teor alcolico e sabor opulento

    CHOPE AMSTEL 500ML equilibrado. Com 4,7% de teor alcolico.

    WAY BEER AMERICAN PALE ALE 310MLAPA Ale 5,2%Eleita a melhor Pale do Brasil, uma interpretao nica do estilo. Lupulos americanos do sabor ctrico e armargor agradvel.

    WAY BEER AMBURANA LARGER 310MLAmburana Larger 8,4%Cerveja escura encorpada, de alto teor alcolico, maturada em barril de Amburana Cearensis. Notas de baunilha e fruta seca.

    WAY BEER AVEL PORTER 310MLPORTER 5,6%Cerveja encorpada, feita com maltes torrados e extrato de avels, que realam aromas e sabores de chocolate.

    WAY BEER IRISH RED 310MLIrish Red Ale 5,8%De cor avermelhada, possui aroma de caramelo e toee, corpo mdio e gosto inicialmente doce, sendo tomado pela percepo dos maltes tostados e com um final surpreendentemente seco.

    WAY BEER EAT ME SAISON 310MLWheat Beer 4,6%Cerveja leve de trigo com baixo teor alcoolico e levemente seca. Bastante aromtica, frutada contm especiarias, casca de laranja, semente de coentro, camomila e erva cidreira.

    WAY BEER DIE FIZZY YELLOW 310MLIndia Pale Ale 6,9%Cerveja armagor envolvente, corpo leve realando os sabores do lpulos de aromas frutados

    GUA MINERAL SEM/COM GS

    REFRIGERANTES

    SUCO

    ENERGTICO BURN

    LUCCA CAFS ESPECIAISBlend Nero,

    Blend Extra Brut,Blend Clssico,

    Blend Descafeinado

    SEm alCOOL

    HEAD CHEF: JACQUELINE

    SCHAIDT

    HEAD BARTENDER: DIEGO BASTOS

    &

    e

    c

    NO COBRAMOS TAXA DE SERVIO