Oleh : Dr.Ir. Nuhfil Hanani ARnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/stabilisasi-harga-edit... · 6...

STABILISASI HARGA PANGAN

Oleh :

Dr. Nuhfil Hanani, MS(nuhfil@yahoo.com)

DEWAN KETAHANAN PANGAN

TAHUN 2008

Oleh :

Dr.Ir. Nuhfil Hanani AR

PERANAN KOMODITAS PANGAN

PRODUSEN

KONSUMEN RUMAH TANGGA

KESEMPATAN KERJA DAN PENDAPATAN

AKSES UNTUK GIZIAKSES UNTUK GIZI

KONSUMEN INDUSTRI

PEDAGANG

KESEMPATAN KERJA DAN PENDAPATAN

MASALAH PANGAN

KELEBIHAN PANGAN

KEKURANGAN PANGAN

PRODUSEN MERUGIHarga turun

Harga naikRUMAH

TANGGA TIDAK BISA AKSES

RUMAH TANGGA TIDAK

BISA AKSES

KEAMANAN PANGAN

GIZI BURUK

GANGGUAN KESEHATAN

BISA AKSES

daging

PERANAN JAWA TIMUR DALAM PENYEDIAAN PERANAN JAWA TIMUR DALAM PENYEDIAAN PANGAN NASIONALPANGAN NASIONAL

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

persen

jagung

kedele

K.tanah

10,000

09 Propinsi dengan Produksi Padi terbesar di Indonesia

SumateraUtara

SumateraBarat

SumateraSelatan

Lampung Jawa Barat JawaTengah

Jawa Timur Banten SulawesiSelatan

P ro pinsi

400000

500000

600000

6 Propinsi Produsen Kedelai

Terbesar di Indonesia

JATENG

100000

200000

300000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

SUMSEL

10 Propinsi dengan Produksi Jagung terbesar di Indonesia

DI Yogyakarta

Jaw a Timur

Nusa Tenggara Timur

Sulaw esi Selatan

Gorontalo

P ro pinsi

0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500

Sumatera Utara

Lampung

Jaw a Barat

Jaw a Tengah

DI Yogyakarta

Kwt per H a

3000000

4000000

5000000

6000000

n6 Propinsi Produsen Ubi Kayu

LAMPUNG

1000000

2000000

3000000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

JATENG

300000

400000

500000

600000

6 Propinsi Produsen Ubi Jalar

100000

200000

300000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

JATENG

150000

200000

250000

6 Propinsi Produsen Kacang Tanah

JATENG

100000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

SULSEL

100000

120000

6 Propinsi Produsen Kacang Hijau

JATENG

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

SULSEL

6 Propinsi Produsen Daging Sapi

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

JATENG

SUMBAR

SULSEL

SUMSEL

6 Propinsi Produsen Daging Kambing

JATENG

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

KALTIM

6 Propinsi Produsen Daging Ayam

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

JATENG

LAMPUNG

KEMANDIRIAN PANGAN JATIM

2.500.000

3.500.000

4.500.000

5.500.000

-500.000

500.000

1.500.000

2.500.000

Beras Jagung Ubi Kayu

Ketersediaan (ton) Konsumsi (ton) Surplus/defisit (ton)

KEMANDIRIAN PANGAN JATIM

150.000

250.000

350.000

450.000

-150.000

-50.000

50.000

150.000

Kedelai Kacang

Kacang

Ubi Jalar Daging Telur Susu Ikan

Ketersediaan (ton) Konsumsi (ton) Surplus/defisit (ton)

6000rib

NERACA BERASNERACA BERAS

produksi Konsumsi

ribu ton

NERACA JAGUNGNERACA JAGUNG

produksi konsumsi

ribu ton

produksi konsumsi

NERACA KEDELENERACA KEDELE

produksi konsumsi

NERACA UBINERACA UBI

produksi konsumsi

1600rib

NERACA DAGINGNERACA DAGING

produksi konsumsi

1200rib

NERACA TELURNERACA TELUR

produksi konsumsi

1000rib

NERACA SUSUNERACA SUSU

produksi konsumsi

NERACA IKANNERACA IKAN

konsumsi produksi

ribu ton

KONSUMSI TERIGUKONSUMSI TERIGU

Jan Peb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nop Des

MASA PANEN BERSAMAAN DENGAN MUSIM HUJAN

2000 2001 2002 2003 2004

Januari

Februari

agustus

September

Oktober

HARGA RENDAH HARGA TINGGI

FLUKTUASI HARGA PANGAN

PETANI DIRUGIKAN

KONSUMEN DIRUGIKAN

PERLU STABILISASI HARGA

A. PENGARUH PRODUKSI1. Produksi pangan bersifat musiman dan tergantung agroekologi

2. Faktor produksi : harga, lahan, irigasi, ketersediaan sarana produksi,harga sarana produksi, kredit, benih, ketrampilan petani, kelembagaanpetani, harga komoditas pesaing

3. Gangguan iklim : banjir, kekeringan, gempa, dll

4. Gangguan hama dan penyakit

FAKTOR PENYEBAB TERJADINYA FLUKTUASI HARGA PANGAN

4. Gangguan hama dan penyakit

B. PERMINTAAN :

harga, jumlah penduduk, daya beli, barang subtitusi, selera, dan

industri yang menggunakan bahan baku pangan

C. Struktur pasar (kartel) cenderung menaikkan harga

D. Spekulasi pedagangan : cenderung menyimpan kalau akan ada kebijakan

E. Prasarana dan Sarana distribusi

F. Pengaruh Harga dunia

G. Goncangan variable makroekonomi (nilai tukar, inflasi, suku bunga, dll

H. Buffer stock Management

FAKTA EMPIRIS TERJADINYA FLUKTUASI HARGA

1. Fluktuasi produksi (panen tidak sepanjang bulan sehingga harga jatuh karena over suplai, dan tinggi karena kekurangan suplai)

2. Masa Panen bertepatan dengan musim hujan ( harga jatuh karena kualitas rendah)

3. Lonjakan permintaan konsumen pada waktu lebaran

4. Lemahnya sistem informasi areal tanam dan kebutuhan konsumsi setiap bulan

5. Lemahnya sistem informasi dini tentang iklim (kekeringan, banjir, gempa)

6. Lemahnya sistem informasi dini tentang hama dan penyakit

7. Goncangan variabel makro ekonomi

8. Daya saing rendah sehingga rentan terhadap goncangan pasar dunia

9. Buffer stock Management kurang optimal

10.Lemahnya koordinasi antar petani, pedagang, dan konsumen

INSTRUMEN KEBIJAKAN KUNCIDALAM STABILITAS HARGA PANGAN

1. Peningkatan produksi disertai daya saing (perwilayahan komoditas, bibit unggul, lahan, irigasi, ketersediaan sarana produksi, harga sarana produksi, kredit, ketrampilan petani, kelembagaan petani)

2. Sistem informasi produksi, konsumsi dan harga bulanan

3. Pananganan pasca panen khususnya pada musim hujan

4. Sistem cadangan pangan pemerintah daerah untuk mengantisipasi kondisi darurat bencana alam minimal 3 (tiga) bulan

5. Sistem informasi dini tentang iklim (kekeringan, banjir, gempa)

6. Sistem informasi dini tentang hama dan penyakit

7. Proteksi komoditas pangan strategis (tarif, kuota impor) (tingkat nasional)

8. Pengembangan Buffer stock Management oleh LUEP dan BULOG untuk pembelian dari petani pada komoditas pangan strategis saat masa panen dan operasi pasar pada waktu masa kekurangan pangan

9. Pembentukan asosiasi pangan yang melibatkan perwakilan petani, pedagang dan konsumen) berdasarkan komoditas.

10.Pengembangan Jaringan pemasaran / distribusi antar dan keluar daerah

MATUR NUWUN

Oleh : Dr.Ir. Nuhfil Hanani ARnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/stabilisasi-harga-edit... · 6...

Documents

Transcript of Oleh : Dr.Ir. Nuhfil Hanani ARnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/stabilisasi-harga-edit... · 6...

DAFTAR DOSEN PENASIHAT AKADEMIK …. 125100500111001 DEWI MASRUROH Bioteknologi Industri Dr.Ir. Joni Kusnadi, M.Si 143. 125100101111005 SILVI DWIANITA Ilmu dan Teknologi Pangan Dr.Ir.

INDONESIA , Nuhfil Hanani , Ratya Anindita ABSTRACT · Sujarwo 1, Nuhfil Hanani 2, Ratya Anindita 3 ABSTRACT The general purposes of this study are to analyze impact of trade liberalization

MASA DEPAN PERTANIAN INDONESIA - Nuhfil Hanani · urutan terluas kedua (13,9%) setelah Hutan, kemudian disusul oleh perkebunan ( 8,5 %) pertanian Lahan Kering ... 20 Negara Produsen

DOSEN PEMBIMBING AKADEMIK ANGKATAN TAHUN …€¦ · 100 115040200111100 febrian candra budi dr.ir. andy ... 107 115040200111107 riko aditya pratama dr.ir. andy ... 169 115040200111170

UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA HASIL SELEKSI SNMPTN 2016 · 4160038639 pricilla febrianti 302331 4160039010 windi chaeranti 302191 4160039123 kintan salsabilla 302234 ... 4160099979 hanani

Prof Nuhfil : Mahasiswa Banyak, Bisa Tambah Dosen · asaan olahraga yang dijalani. Untuk menjaga kebugaran di usianya sekarang, Prof Nuhfil ... KLIPING POST KAMIS 24 MEI 2018 Prof

BIOMET_KAMISPAGI_KELOMPOK3 Dr.Ir. Budi Kuncahyo,MS

Azfa hanani (repaired)

7a. Perilaku Konsumen-pereferensi -Nuhfil

VII. STRUKTUR PASAR - Nuhfil Hananinuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/mikro-7-struktur-pasar... · Pasar Monopoli : pasar dengan hanya satu penjual. 3). Pasar Oligopoli : pasar

MONITORING DAN EVALUASI KETAHANAN PANGAN Nuhfil …nuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/7pemetaan-rawan-pangan-7.pdf · MONITORING DAN EVALUASI KETAHANAN PANGAN Nuhfil Hanani AR

PURNABAKTI DR.IR. MARCUS A. TALAHATU.,MT P ada hari … · 2020. 9. 22. · PURNABAKTI DR.IR. MARCUS A. TALAHATU.,MT P ada hari Jumat 23 Maret 2018. De-partemen Teknik Mesin UI menga-dakan

Seri, Bisri dan Nuhfil Santai - prasetya.ub.ac.id fileSeri, Bisri dan Nuhfil Santai Dikirim oleh zenefale pada 27 April 2018 | Dari Surya, edisi Jumat 9 Maret 2018 Prof Dr Ir Mohammad

Nuhfil Hanani AR - nuhfil.lecture.ub.ac.id · decreasing return to scale. Jika diasumsikan biaya yang tersedia adalah terbatas, dan terdiri dari biaya untuk pupuk (X1) dan biaya untuk

Hanani & dodit

PENGARUH AUTO STRETCHING TERHADAP PENURUNAN NYERI ...eprints.ums.ac.id/25475/1/03_HALAMAN_DEPAN.pdf · Gelar Sarjana Sains Terapan Fisioterapi Disusun oleh : SOFIA HANANI J 110 090

I. PENDAHULUAN - nuhfil.lecture.ub.ac.idnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/03/kokp-jatim-2007-nuhfil-baru.pdf · pangan, cadangan pangan, penganekaragaman pangan, pencegahan dan ...

ketahanan pangan dan pertanian-nuhfil · Defisit air di Jawa sudah terjadi sejak tahun 1995 dan terus bertambah hingga tahun 2000 ... KorSel Nuhfil Hanani. Thailand Korea Sel ...

Oleh : Dr.Ir. Nuhfil Hanani AR - Directory UMMdirectory.umm.ac.id/Laporan/Laporan_WS/Materi... · 6. Sistem informasi dini tentang hama dan penyakit 7. Proteksi komoditas pangan strategis

3. Pengambilan Keputusan Dr.ir .Imam SantosoMS