MATERI DAN PERUBAHAN

Amin Fatoni, M.Si2009

Materi

• Segala sesuatu yang – mempunyai massa – menempati ruangan

Massa

• Jumlah materi yang dimiliki suatu obyek• Unit : Gram• Alat ukur: Timbangan ayun, neraca elektronik,

Neraca analitik

Volume•Ukuran dari ruang yang ditempati suatu obyek•Unit : ml, cc,

Zat murni

• Hanya mengandung satu jenis materi• Mempunyai sifat fisik yang identik

Sifat Fisik• Kualitas atau kondisi yang dapat diamati atau

diukur tanpa mengubah komposisi zat tersebut

• warna, kelarutan, bau / aroma, kekerasan, densitas, titik leleh, titik didih

Bentuk materi

Padatan

• Bentuk dan volume tertentu• Tidak dapat dipampatkan• Tersusun berhimpitan ketat antar partikelnya

Cairan• Volumenya tertentu• Bentuknya sesuai dengan wadahnya• Tidak dapat dipampatkan• Partikel tidak tersusun secara rapat

Gas• Volume dan bentuknya sesuai wadahnya• Partikelnya berjauhan / ada ruang antar

partikel• Mudah dipampatkan

Uap

• Merupakan bentuk gas dari suatu zat yang pada kondisi normal berbentuk cair atau padatan

Perubahan Fisik

• Perubahan material tanpa perubahan komposisinya

• Mendidih, membeku, larut, meleleh, mengembun, patah, robek, pecah, pemotongan, hancur, bengkok

• Umumnya bersifat dapat balik / reversibel

Pencampuran

• Pencampuran 2 zat secara fisik• Komposisinya dapat bervariasi

2 jenis campuran

• Campuran heterogen• Campuran homogen

Campuran heterogen

• Komposisinya tidak seragam

Campuran homogen

• Keseluruhannya sama

Larutan

• Suatu campuran homogen• Dapat berupa padatan, cairan, atau gas• Komposisinya seragam

Fase

• Bagian dari sistem yang komposisi dan sifatnya sama

Phase 1

Phase 2

Pemisahan campuran

Distilasi

Pemisahan campuran

Sentrifugasi

Pemisahan campuran

Elemen

• Bentuk materi paling sederhana yang hanya ada dalam kondisi tertentu di laboratorium

• Tidak dapat dipisahkan lagi menjadi bagian yang lebih kecil secara kimia

• Merupakan zat penyusun semua bahan

Simbol Kimia

• Terdiri dari satu atau dua huruf• Huruf pertama merupakan huruf besar

Senyawa

• 2 atau lebih elemen yang menyatu secara kimia• Dapat dipisahkan menjadi zat yang lebih

sederhana oleh reaksi kimia

Sodium Metal

+Chlorine Gas

=Sodium Chloride

Senyawa• Pb2(SO4)3

• Pb (lead) 2• S(Sulfur) 3• Oxygen 12

Reaksi kimia

• Satu atau lebih senyawa berubah menjadi senyawa baru

• 2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O (g)

Reaktan Produk

Sifat Kimia• Sifat suatu senyawa untuk dapat

mengalami reaksi kimia membentuk senyawa baru• pembakaran, pengasaman, pengkaratan

• Sifat kimia dapat diamati ketika senyawa mengalami perubahan kimia

Reaksi Kimia (oksidasi-pengkaratan)

Reaksi kimia (pembakaran)

Reaksi kimia (asam/basa)

Indikator reaksi kimia

1. Energi yang dilepaskan atau yang dibutuhkan (perubahan suhu)

2. Perubahan warna3. Perubahan aroma4. Pembentukan padatan (pengendapan)5. Pembentukan gas

Hukum kekekalan massa• Massa tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan massa reakstan = massa produk