Post on 21-Jun-2015
Analisis Pasar
mata kuliah : TECHNOPRENEURSHIP
SEMANGGI
Syafira Bella Islami (2508100016)
Raras Mayang Arsi (2508100089)
Nuru Aini (5108100017)
Isrovana Khamidah (5108100078)
Usulan Ide Usaha• Nama Usaha : Daun Surabayan Catering (be good, be health, be
green!) • Profil Usaha :
Lokasi : Surabaya Timur Pelayanan jasa pemesanan dan pengantaran katering beserta
informasi dan konsultasi kebutuhan nutrisi makanan sesuai kebutuhan konsumen
Con’t Dalam hal pengolahan makanan, bekerja sama dengan beberapa
katering sehat di sekitar Surabaya Timur
Konsep pembayaran dan pemesanan:Pemesanan dan pembayaran per porsi (harga normal)Pemesanan dan pembayaran per 1 minggu (harga khusus)Langganan selama 1 bulanKupon
Usulan Ide Usaha (con’t)
Layanan yang diberikan :1. Katering diet sesuai dengan riwayat kesehatan
pelanggan 2. Katering golongan darah3. Katering sehat4. Jasa layanan antar jemput Keunggulan :1. Menyediakan ahli gizi untuk menyesuaikan menu
dan konsultasi2. Bahan yang digunakan merupakan bahan makanan
MSG
ANALISIS PASAR
Segmentasi Pasar
Segmen Pasar adalah..Mahasiswa dan pekerja kantoran di daerah Surabaya
barat dnegan daya beli untuk 1 porsi makannya antara Rp 5001 – Rp 20.000
< Rp 5000 Rp 5001-Rp 10.000 Rp 10.001-Rp15.000 Rp 15.001-Rp 20.000 Rp 20.001 <
Mahasiswa Pegawai Kantoran Anak Sekolah
Surabaya Timur Surabaya Barat Surabaya Utara Surabaya Barat
Daya beli untuk 1 porsi makanan
Jenis Pekerjaan
Tempat Tinggal
Target Pasar dan Positioning
Strategi target pasar yang digunakan adalah …
CUSTOM TARGETING STRATEGY
Usaha yang dijalankan akan lebih mengarah pada
pendekatan konsumen, yaitu seluruh seluruh mahasiswa
maupun pekerja kantoran di daerah surabaya timur
Positioning…
Menjadi usaha catering yang tidak hanya sehat,
murah, dan praktis, tetapi juga dekat
dengan pelanggan
Persaingan Antar Usaha Katering
Dari detail mengenai persaingan antar usaha katering, dapat disimpulkan bahwa usaha katering ‘’daun semanggi’’ ini dapat menjadi usaha katering yang lain dari usaha
sejenisnya dalam hal jasa yang ditawarkan dan dari kedekatan dengan pelanggan yang lebih. Hal-hal inilah yang nantinya diharapkan dapat diterima oleh masyarakat dan
dapat bersaing.
Voice of Customer
Hasil wawancara
Nama : Isma Nur SabrinaUsia : 22 thnPekerjaan: Mahasiswa
Hasil wawancara :- Responden sedang menjalani
program diet namun belum mengatur pola makan dan komposisinya
- Responden tertarik dengan adanya makanan sehat namun kesusahan untuk mendapatkannya di pasaran
- Responden tertarik dengan jasa catering online karena praktis dan dapat diantar langsung ke pelanggan
- Range harga yang diinginkan adalah Rp 7.000 – Rp 15.000
Nama : YolandaUsia : 22 thnPekerjaan: Mahasiswa
Hasil wawancara :
“ Kalau ada jasa delivery service makanan yang fleksibel gitu enak. Apalagi kl makanan dijamin sehat plus halal. Pernah saya langganan catering, tapi kadang pengen makan di luar, jadi mubazir cateringnya.”
Nama : EkatarinaUsia : 25thnPekerjaan: Karyawan
Hasil wawancara :
- Sangat tertarik dengan jasa delivery makanan sehat
- Harga yang sesuai dengan budget karyawan sekitar Rp 10.000-Rp 15.000
- Jika bekerja sama dengan pemilik catering/depot/atau pengolah makanan, harus dipastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan benar-benar sehat
Hasil wawancaraHasil wawancara :
- Jika ada pihak untuk kerja sama dalam hal memasarkan makanan, sangat tertarik
- Ada beberapa hal yang benar-benar harus diperhatikan, apalagi dalam hal pembagian hasil usaha (karena usaha depot ini masih sebagai usaha kecil-kecilan)
- Adanya keterbukaan dari semua pihak yang yang bergabung dalam usaha
- Admin pengolah makanan juga dapat mengakses website
Pemilik usaha depot golongan darah di perumahan ITS blok H