Post on 18-Nov-2020
KEMAMPUAN ISOLAT JAMUR PELAPUK PUTIH (JPP)
DARI TAMAN NASIONAL GUNUNG MERBABU UNTUK
DEKOLORISASI PEWARNA TEKSTIL BLACK B
SKRIPSI
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Sarjana S-1
Oleh :
PARAMITHA DELLA KURNIAWATI
A420130066
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
ii
iii
iv
v
MOTTO
“Barang siapa menempuh suatu jalan untuk mencari ilmu, maka
Allah memudahkannya mendapat jalan ke syurga”
(H.R Muslim)
“Muliakanlah anak-anakmu dan baguskanlah pendidikan mereka”
(H.R At-thabrani dan khatib)
“Ridho Allah berada pada ridho kedua orang tuanya, dan murka
Allah (akibat) murka kedua orang tuanya”
(H.R At-Tarmizi)
“Sesungguhnya setiap perbuatan tergantung niatnya, dan
sesungguhnya setiap orang (akan dibalas) berdasarkan apa yang
dianiatkan.”
(H.R Bukhari Muslim)
“Shalat itu adalah tiang agama, shalat itu adalah kunci segala
kebaikan”
(H.R Tablani)
vi
PERSEMBAHAN
Ya Allah Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang segala puji syukur
hamba ucapkan atas segala nikmat yang telah Engkau berikan. Shalawat serta
salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad. Skripsi ini saya persembahkan
kepada :
Bapak Sulaiman dan Mamy, dengan segala hormat dan baktiku terima kasih
atas kasih sayang, doa dan dukungan yang tiada batasnya. Kalianlah
penyemangatku dan kekuatanku.
Kakakku, terima kasih untuk dukungan moril maupun materil yang telah
diberikan.
Keluarga besar, yang selalu memberi semangat, motivasi, perhatian, dan
doa.
vii
KEMAMPUAN ISOLAT JAMUR PELAPUK PUTIH (JPP)
DARI TAMAN NASIONAL GUNUNG MERBABU UNTUK
DEKOLORISASI PEWARNA TEKSTIL BLACK B
Paramitha Della Kurniawati, A420130066,
Program Studi Pendidikan Biologi,
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta,
Juli,2017
ABSTRAK
Kemajuan industri membuka peluang yang sangat luas bagi penggunaan
pewarna sintetik. Salah satu zat warna yang banyak digunakan adalah black B.
Pewarna ini merupakan pewarna sintetik yang sangat sulit terdegradasi dialam.
Jamur pelapuk putih dari Taman Nasional Gunung Merbabu dapat digunakan
untuk mendegradasi atau dekolorisasi pewarna Black B karena menghasilkan
enzim ekstraseluler. Dekolorisasi dilakukan pada media agar berisi campuran
potato dextrose agar (PDA) dan black B dengan konsentrasi 75 mg/L dengan
waktu inkubasi selama 21 hari. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
kemampuan dekolorisasi dan lama dekolorisasi warna tekstil black B oleh isolate
jamur pelapuk putih dari Taman Nasional Gunung Merbabu. Penelitian ini
menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan factor tunggal yang
terdiri dari 14 isolat JPP. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak dua kali.
Parameter yang diukur adalah zona bening yang terbentuk dan lama
dekolorisasi. Penelitian ini dianalisa menggunakan deskriptif kualitatif. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa dari 14 isolat ada 10 isolat yang dapat
mendekolorisasi pewarna black B. Dekolorisasi dengan kemampuan tinggi
ditunjukkan pada isolate MB2 dan MB15 dengan waktu 6 hari.
Kata Kunci: isolat jamur pelapuk putih,dekolorisasi,black B, Tanam Nasional
Gunung Merbabu
viii
THE CAPACITY ISOLATE WHITE ROT FUNGI (JPP)
OF THE PARK NATIONAL MERBABUFOR DECOLORIZATIO
DYES TEXTILE BLACK B
Paramitha Della Kurniawati, A420130066,
Departement of Biology Education,
the Faculty of Education,
University Muhammadiyah of Surakarta,
Juli, 2017
ABSTRACT
Industrial development leading using sinthetyc dyes widey. One dye that
is used isblack B. This dye is a synthetic dye that is extremely difficult to
degraded nature. White rot fungus Merbabu National Park can be used to
degrade or dye decolorization Black B because it produces the enzyme
ekstraseluler. Decolorization performed on an agar medium containing a mixture
of potato dextrose agar (PDA) and black B with a concentration of 75 mg / L with
a time of incubation for 21 days , The purpose of this study was to determine the
ability of and length time decolorization of textile colour of black B by white rot
fungal isolates from Merbabu Mountain National Park. This research used a
method of random complete design with a single factorconsisting of 14 JPP
isolates.Each treatment was repeated twice.Parameters measured were clear
zone formed and time decolorization. This study was analyzed using qualitative
description. The results showed that there were 14 isolates conserted of 10
isolates that can decolorizeablack B dye.The decolorization with a high ability is
the isolatesMB2 and MB15during 6 days with a time of 6 days.
Keywords: isolate white rot fungi,decolorization,black B, National Merbabu Park
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya, shalawat serta salam semoga selalu tercurah kepada
Nabi Muhammad SAW. Atas karunia yang telah diberikan penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Kemampuan Isolat Jamur Pelapuk Putih
(JPP) Dari Taman Nasional Gunung Merbabu Untuk Dekolorisasi Pewarna
Tekstil Black B ”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratn guna
mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi Pendidikan Biologi di Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam proses penyusunan skripsi ini banyak pihak yang berjasa memberi
motivasi, bimbingan, arahan, dan bantuan kepada penulis baik secara langsung
maupun tidak langsung. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Ibu Dra. Titik Suryani, M.Sc. selaku dosen pembimbing yang selalu
memberikan motivasi, bimbingan, doa dan arahan dalam kegiatan penelitian
dan penyusunan skripsi.
2. Dra. Suparti, M.Si. selaku dosen Penguji Skripsi II yang telah memberikan
saran.
3. Putri Agustina, S.Pd., M.Pd. selaku dosen Penguji Skripsi III yang telah
memberikan saran.
4. Almh. Ibu Siti Chalimah, DR, M.Pd selaku pembimbing akademik yang telah
membimbing, mengarahkan dan memberi nasehat.
5. Bapak dan ibu Dosen Program Studi Biologi UMS yang telah memberi bekal
ilmu pengetahuan, semoga ilmu yang diberikan bermanfaat.
6. Bapak Riyanto, A.Md selaku laboran FKIP Biologi UMS yang telah
membantu demi kelancaran penelitian.
7. Almamaterku, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
x
8. Seluruh teman-teman seperjuangan mahasiswa Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP UMS angkatan 2013 terutama kelas B yang telah memberikan
dukungan dan doa.
9. Semua pihak yang membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat
penulis sebutkan satu per satu, semoga Allah SWT yang memberikan rahmat,
ridho, karunia serta hidayah-Nya. Amin
“Jazakumullahkhairankatziran” semoga Allah membalas dengan
kebaikan yang lebih. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi
penulis dan pembaca. Penulis juga menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi
ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis berharap atas kritik dan
saran yang membangun guna perbaikan di masa yang akan datang.
Wassalamu’alaikumWr. Wb.
Surakarta, 06 Juli 2017
Penulis
Paramitha Della Kurniawati
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ ii
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv
HALAMAN MOTTO ..................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... vi
ABSTRAK ....................................................................................................... vii
ABSTRACT ..................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix
DAFTAR ISI .................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1
B. Pembatasan Masalah ............................................................... 3
C. Perumusan Masalah................................................................. 3
D. Tujuan Penelitian..................................................................... 3
E. Manfaat Penelitian................................................................... 3
xii
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 5
A. Kajian Teori............................................................................. 5
1. Dekolorisasi ....................................................................... 5
2. Jamur Kayu (Wood fungi)................................................. 5
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan jamur ... 6
a. Substrat.. ...................................................................... 6
b. pH (derajat keasaman) ................................................. 6
c. Senyawa kimia ............................................................ 6
d. Kelembapan ................................................................. 6
e. Temperatur .................................................................. 6
f. Nutrisi .......................................................................... 6
4. Jamur Pelapuk Putih .......................................................... 7
5. Enzim Lakase .................................................................... 8
6. Enzim Lignolitik ............................................................... 9
7. Medium ............................................................................. 9
8. Zat Warna Azo (black B) .................................................. 10
9. Penelitian yang Relevan .................................................... 11
B. Kerangka Berfikir .................................................................... 13
C. Hipotesis .................................................................................. 14
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 15
A. Tempat Penelitian .................................................................... 15
B. Waktu Penelitian ..................................................................... 15
xiii
C. Alat dan Bahan ........................................................................ 15
1. Alat ..................................................................................... 15
2. Bahan.................................................................................. 15
D. Rancangan Penelitian .............................................................. 16
E. Prosedur Pelaksanaan .............................................................. 17
1. Tahap persiapan (sterilisasi alat) ........................................ 17
2. Tahap pelaksanaan (pembuatan media) .............................. 18
a. Pembuatan Medium Biakan .......................................... 18
b. Pembuatan Media 75% .................................................. 18
c. Isolasi Jamur ................................................................. 19
d. Isolasi JPP pada media warna ....................................... 19
3. Tahap pengamatan .............................................................. 20
F. Teknik Pengumpulan Data ..................................................... 20
1. Metode Eksperimen .......................................................... 20
2. Metode Observasi ............................................................. 20
3. Metode Kepustakaan ......................................................... 21
4. Metode dokumentasi ......................................................... 21
G. Analisis Data .......................................................................... 21
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 22
A. Hasil ........................................................................................ 22
B. Pembahasan ............................................................................. 23
xiv
BAB V PENUTUP .................................................................................... 28
A. Simpulan.................................................................................. 28
B. Implikasi .................................................................................. 28
C. Saran ........................................................................................ 28
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 29
LAMPIRAN .................................................................................................... 33
xv
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Isolat jamur pelapuk putih dari Taman Nasional Merbabu .................... 16
3.2 Rancangan Percobaan ............................................................................. 17
3.3 Hasil Pengamatan ................................................................................... 20
4.1 Kemampuan dekolorisasi 14 isolat JPP dari Taman Nasional Gunung
Merbabu terhadap pewarna black B dengan lama inkubasi 21 hari ...... 22
4.2 Hasil dekolorisasi pewarna black B dengan kemampuan tinggi (+++) .. 24
4.3 Hasil dekolorisasi pewarna black B dengan kemampuan sedang (++) ... 25
4.4 Hasil dekolorisasi pewarna black B dengan kemampuan rendah (+) ..... 25
xvi
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Struktur Remazol black B ....................................................................... 11
2.2 Kerangka Berfikir ................................................................................... 13
3.1 Potongan Persegi Jamur Pelapuk Kayu .................................................. 19
3.2 Penanaman potongan jamur pelapuk pada medium PDA ...................... 19
4.1 Kontrol .................................................................................................... 24
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. 14 Isolat Jamur Pelapuk Putih………………………………………….. 34
2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 35
3. Cara Kerja .................................................................................................. 37
4. Hasil Dekolorisasi Pewarna Black B Menggunakan Isolat JPP dari
Taman Nasional Gunung Merbabu Selama Inkubasi 21 Hari ................... 40