Post on 31-Oct-2014
Adalah suatu keadaan akibat terjadinya penyempitan, penyumbatan, atau kelainan pembuluh nadi koroner.
Penyakit jantung terjadi akibat proses berkelanjutan, dimana jantung secara berangsur kehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi secara normal
Tingginya Kadar Kolesterol dalam
darah. Menyebabkan otot Jantung yang
mati akibat penyumbatan Arteri
( Infark Miokard )
• Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung
• Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk
• Mencegah atau menghilangkan penimbunan garam atau air
• Energi cukup mencapai BB ideal
• Protein cukup = 0,8 g/kg BB
• Lemak sedang yaitu 25 -30%
dari kebutuhan energi total
• Cukup vitamin dan mineral
hindari suplemen kalium,
kalsium dan magnesium
lanjutan ……
• Rendah garam bagi yang darah tinggi atau odema
• Makanan mudah cerna dan tidak meninbulkan gas
• Serat dan cairan cukup
• Bentuk makanan
disesuaikan dg
keadaan penderita
• Beras, roti, mie, kentang, makaroni, biskuit.• Daging sapi, ayam, ikan, susu rendah lemak• Kacang kedelai, tahu, tempe• Minyak, margarin, mentega tdk u/ menggoreng
santan encer jumlah dibatasi• Bayam, kangkung, buncis, wortel, • tomat• Pisang, pepaya, jeruk, apel, melon.
• Ubi, cake, tape ketan, tape singkong, dodol• Daging berlemak, sosis, jerohan, keju, ham,
kerang• Kacang tanah, kacang mete• Kol, kembang kol, lobak, sawi, nangka muda• Durian dan nangka matang• Santan kental• Kopi, teh kental, minuman bersoda
Menu Pagi
Menu Siang
Menu Malam