CARA MEMBUAT KINTELANBahan-Bahan :

• Tepung Ketan : 900 gr

• Kelapa Muda : 1

• Gula Merah : 1

• Garam : Secukupnya

• Gula putih : ¼ kg

CARA MEMBUAT :

1. Parut kelapa muda dan kelapa tua, kemudian pisahkan dalam wadah yang berbeda.

2. Kelapa tua ambil santannya.

3. Ambil santan yang kental, kemudian rebus sampai santan terpisah dengan airnya. Kemudian ambil lagi santan yang cair

4. Rebus gula merah dan gula putih hingga mencair

5. Campur gula yang telah mencair dengan parutan kelapa muda, diamkan hingga gula meresap

6. Campurkan santan cair dengan tepung ketan 900 gr. Kemudian uleni hingga kalis

7. Ambil adonan tepung ketan secukupnya kemudian pipihkan lalu isi dengan kelama muda yang sudah dibuat dengan gula tadi. Kemudan bentuk bulat-bulat.

8. Kukus bulatan yang sudah dibuat tadi hingga terlihat mengembang dan mulai berwarna kecoklatan.

9. Santan kental yang sudah direbus campur dengan sedikit garam.

10. Ambil kintelan dan tuangkan santan kental yang telah direbus dengan sedikit garam tersebut.

11. Kintelan siap di hidangkan