Post on 23-Dec-2015
description
20
1
Buku Saku pedoman pemberian makan balita
dan deteksi balita dengan gizi kurang
oleh M. Brani Himawan S.Ked Dokter Muda FK UII
2
• Disebut juga ‘GOLDEN PERIOD’
• Sedang terjadi pertumbuhan yang
PESAT dari seluruh organ tubuh
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAK
terlanjur kekurangan gizi maka
pertumbuhan dan perkembangan otaknya
terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki
lagi
19
18
3
KEBUTUHAN GIZI PADA MASA
BAYI DAN BALITA • KARBOHIDRAT
• PROTEIN
• MINERAL
• VITAMIN
• LEMAK
• SERAT
• AIR
4
KARBOHIDRAT
• Diperlukan oleh anak yang sedang tumbuh
dan berkembang serta untuk anak sebagai
sumber energi
• Berasal dari : makanan pokok (beras, roti,
gandum, sereal, terigu, umbi-umbian,
jagung)
17
16
Umur > 1 tahun
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
• MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA
• SEDIKIT TAPI SERING
5
Jika Kekurangan Karbohidrat
6
PROTEIN
• Bayi membutuhkan protein dalam jumlah
relatif tinggi.
• untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh
sel
Membentengi tubuh dari penyakit
Protein nabati : Tempe, tahu, kacang
Protein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu,
keju,
15
UMUR 5 BULAN – 1 TAHUN
• MULAI DIBERIKAN MAKANAN
TAMBAHAN
• TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN
KEADAAN GIGI
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
14
Keunggulan ASI:
• Kuantitas dapat memenuhi kebutuhan bayi
• Kualitas sesuai untuk bayi
• Mengandung zat kekebalan tubuh yang
diperlukan bayi
• Membina hubungan psikologis ibu-anak
• Ekonomis
• Mudah
7
12
Umur 0 – 4 Bulan
• ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK
• TIDAK DIBERIKAN MAKANAN
TAMBAHAN
• ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN
KEINGINAN ANAK
9
VITAMIN
• Tak dapat dibuat sel tubuh
• Harus ada dalam makanan
• PENTING metabolisme
MINERAL
• Fungsi mineral:
Komponen/aktivitas enzim
Membantu metabolisme