Post on 04-Dec-2015
description
Agro industri Mangrove
DISUSUN OLEH:
MAHYA IHSAN
Ciri Ekosistem Mangrove • Hutan bakau.
• Dominan : tumbuhan bakau-bakauan dan anggota asosiasinya (Rhizophora, Avicennia, Bruguirea, Sonnenratia).
• Tropik dan subtropik. Keragaman terbesar di Indomalaya.
• Indonesia: berlawanan dengan letak posisi ekosistem terumbu karang. Misal: pantai sebelah Timur dan Selatan Sumatera, pantai Utara Jawa, pantai Timur, Selatan, dan Baratdaya Kalimantan, pantai Selatan Irian Jaya, dan sedikit di pulau lain.
• Produktivitas tinggi salah satu pusat keragaman hayati penting.
Definisi dan Ruang Lingkup Mangrove
• Macnae, 1968. Mangrove, kombinasi antara
mangue (Portugis) dan grove (Inggris).
• Snedaker, 1978. Hutan mangrove adalah
kelompok jenis tumbuhan yg tumbuh di sepanjang
garis pantai tropis/sub-tropis yg memp fungsi
istimewa di lingk. yg mengandung garam dan
kondisi tanah anaerob.
• Aksornkoae, 1993. Mangrove adalah tumbuhan
yg hidup disepanjang pantai, dipengaruhi oleh
pasang surut dan tumbuh di daerah tropis/sub-
tropis.
Jenis-jenis Mangrove
• Jenis mangrove yang banyak ditemukan di indonesia antara lain adalah jenis api-api (Avicennia sp.), bakau (Rhizophora sp.), tancang (Bruguiera sp.), dan bogem atau pedada (Sonneratia sp.).
Fungsi Mangrove
Fungsi Fisik : - Menjaga garis pantai dan tebing sungai dari
erosi/abrasi agar tetap stabil
- Mempercepat perluasan lahan
- Mengendalikan intrusi air laut
- Melindungi daerah belakan mangrove/pantai dari hempasan gelombang dan angin kencang
- Menjadi kawasan penyangga terhadap rembesan air laut
- Mengolah bahan limbah organik
Fungsi Ekonomi
• Merupakan penghasil kayu sebagai sumber bahan bakar arang, kayu bakar, bahan bagunan ( balok , atap rumah , tikar )
• Memberikan hasil hutan bukan kayu seperti madu, obat-obatan , tanin dll
• Lahan untuk produksi pangan dan tujuan lain
• ( pemukiman ,pertambangan , indsutri, transportasi, rekreasi dll )
Fungsi Biologis
• Tempat mencari makan ( feeding ground ) , tempat memijah (spawning ground ) dan berkembang biak berbagai jenis ikan , udang , kerang dan biota laut lainnya
• Menjadi tempat bersarang berbagai jenis satwa liar terutama burung
• Merupakan sumber plasma nutfah
• Mata rantai yang menghubungkan kehidupan ekosistem laut dengan ekosistem daratan
Hutan Mangrove Indonesia
• Indonesia merupakan negara yang mempunyai ekosistem hutan mangrove terluas di dunia dengan luas sekitar 3,8 juta hektar, diikuti Brazil, Australia, Nigeria, dan Mexico. Indonesia terhitung memiliki sekitar 40 persen dari total jumlah hutan mangrove yang ada di dunia.
Potensi Mangrove di Jambi • Kabupaten Tanjung Jabung Timur memiliki kekayaan mencakup 3
(tiga) pulau kecil yaitu pulau Waitambi, Pulau Tengah dan Pulau
Mudo dengan total luas 4.126,6 ha.
• Kecamatan Muara Sabak (Desa Simbur Naik, Kuala Simbur,
Sungai Ular, Lambur, Alang-Alang, dan Kampung Laut).
• Kecamatan Mendahara (Desa Mendahara Ilir, Lagan, dan Desa
Pangkal Duri).
• Kecamatan Nipah Panjang yang meliputi 3 (tiga) pulau kecil yaitu
Pulau Waitambi, Pulau Tengah, dan Pulau Mudo.
• Kecamatan Betara (Desa Sungai Dualap) KabupatenTanjung
Jabung Barat.
Pemanfaatan Mangrove A. Sebagai Tanaman Obat
Penggunaan Mangrove sebagai tanaman obat sudah lama dikenal di masyarakat.
Potensi obat berdasarkan kandungan kimia yang terdapat pada tubuh mangrove.
Senyawa-senyawa kimia tersebut juga dapat dijadikan sebagai pestisida alami.
Berbeda wilayah, berbeda pula pengolahan dan cara pemanfaatannya
Bahan Obat
alcohol alipatik rantai panjang dan lemak jenuh, asam
lemak bebas termasuk PUFAs (asam lemak tak
jenuh ganda)
benzoquinone, naphthoquinone, naphthofurans,
flavonoid, polyfenol, rotenone, flavoglican, sesquiterpene, di- dan triterpene, limonoid,
minyak esensial, sterols, karbohidrat, o-metil-
inositol, gula
iridoid glikosida, alkaloid dan asam
amino bebas, feromon, gibberellin,
forbol ester, keterosiklik oksigen,
senyawa sulfur, lemak dan
hidrokarbon,
Beberapa Mangrove sebagai tumbuhan obat
Rhizopora apiculata
• Rebusan kayu : Obat pelangsing, anti mencret dan muntah
• Daun segar : Antiseptik
Ceriops tagal
• Kulit kayu : Pembersih luka
Avicenia alba
• Rebusan kayu : mempercepat pengeluaran darah
• pada menstruasi
• Xylocarpus granatum
• Biji : Obat diare dan kolera
• Ekstrak : Pembersih Luka
• Excoecaria agallocha
• Asap Pembakaran kayu : obat kusta
• Daun segar : anti epilepsi
• Acanthus ilicifolius
• Ekstrak rebusan kulit kayu : Obat flu dan alergi dan cacar
Mangrove Berkhasiat Medis di Kenagarian manunggang (Hasil Penelitian Tuti Milda, Irma Leilani dan Riski (FMIPA UNP dan STKIP PGRI SumBar))
B. Sebagai Alternatif Sumber Pangan B
rug
uie
ra s
p (
Lin
du
r)
• Kue
• Cake
• Campuran nasi
• Dimakan langsung dengan bumbu kelapa
Son
ner
ati
a c
ase
ola
ris
(Pe
dad
a)
• Dimakan langsung
• Dibuat jus
Son
ner
ati
a s
p (
api-
api)
• Dibuat Bolu (dengan perlakuan khusus)
• Semua produk berbahan api-api harus diolah khusus untuk menghilangkan racunnya
Nypa fruticans
(Nipah)
-Minuman segar
- Gula merah
Achantus illicifolius (Jeruju)
-Minuman
herbal
Acrostichum aureum
(Kerakas)
-Sayuran
(Urap)
Contoh Proses Pembuatan Bolu api-api
Penghilangan Racun
• Api-api dikupas, diambil bagian dalamnya dan dibuang putiknya
• Direbus selama 30 menit dengan air, ditaburi dengan abu gosok
• Dicuci dengan air hingga warnanya kehijauan
• Rendam dalam ember selama 2 hari
Pembuatan Bolu
• Di haluskan (diblender) buah api-api, campurkan dengan gula dan telur yang telah dimixer, kemudian tambahkan tepung terigu
• Ditambahkan vanili dan mentega caig sambil diaduk perlahan
• Bakar dalam oven selama 30 menit
TERIMA KASIH