Membuat Nasi Ulam

Oleh:

1) Ahmad Ramadhan

2) Ferdinan Julianto

3) Iman Agus Trianto

4) Ryandika Ramadan

Alfarishi

Bahan – bahan:

1 ekor ayam yang dipotong-potong

sesuai selera

1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam

Goreng

3 siung lengkuas yang diparut

500 gr beras putih yang telah dicuci

bersih

750 ml santan dari sebutir kelapa kecil

3 lbr daun jeruk

1 sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

► 3 siung bawang putih

► 2 butir bawang merah

► 1 sdt ketumbar bubuk

► 1/3 sdt jintan bubuk

► 1 buah cabai merah keriting

► 1 sdt terasi yang sudah matang

► 1 batang serai yang diambil bagian

putihnya saja lalu diiris halus

► ½ sdt garam

Bahan – bahan:

Cara Memasak:

MemasakAyam

MemasakNasi Ulam

Memasak Ayam

♣ Masukkan ayam ke dalam air, masukkan

Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk

rata.

♣ Masukkan lengkuas yang telah diparut.

Masak sampai airnya hampir habis dan

ayamnya lunak.

♣ Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga

berwarna kecoklatan. Gunakan api besar

untuk menghasilkan ayam goreng yang

renyah di luar dan tetap lembut di dalam.

♣ Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji

lalu sisihkan

Memasak Nasi Ulam

1) Masukkan santan, daun jeruk, dan garam ke

dalam panci sambil diaduk-aduk agar santan

tidak pecah.

2) Setelah santan mendidih masukkan beras lalu

masak hingga santannya menyerap ke dalam

beras dan menjadi nasi aron

3) Setelah nasi sudah menjadi aron, kukus

nasi ulam tersebut selama 30 menit atau

hingga nasi matang.

Memasak Nasi Ulam

4) Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu angkat dan

campurkan dengan nasi dan aduk rata lalu kukus kembali nasi tersebut kira-

kira 10 menit.

Memasak Nasi Ulam

5) Angkat nasi yang sudah matang lalu sajikan dengan ayam goreng yang telah

disiapkan sebelumnya. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya, lalu

tambahkan telur dadar dan sambal bila Anda suka. Selamat menikmati!

Memasak Nasi Ulam

Terima Kasih . . .