LAMPIRAN I : Menu RWD Tipe Menu Menu CAMILAN …thesis.binus.ac.id/Asli/Lampiran/2009-1-00497-TISI...

L-1

LAMPIRAN I : Menu RWD

Tipe Menu Menu CAMILAN APPETIZER

Tempe Goreng Tahu Goreng Tahu Isi Cumi Goreng Tepung Rajungan Goreng Tepung

Perkedel Jagung

NASI & Lauk Tahu Tempe ORGANIC RICE

Nasi Putih Nasi Timbel Nasi Liwet Sunda S (2 orang) Nasi Liwet Sunda L (4 orang) Nasi Goreng WD Tahu Penyet

Tempe Penyet

Menu Utama MAIN MENU

Pepes Ikan Mas Ikan Mas Bakar Ikan Mas Goreng Gurame Saos Mangga Gurame Bakar Gurame Goreng Gurame Bakar WD Gurame Tumis Pete Gurame Saos Strawberry Mangga Udang Pancet Bakar Udang Pancet Goreng Udang Galah Bakar Udang Pancet Tumis Cabe Cumi Bakar Cumi Baby Goreng Rempah

Bawal Tauco Pedas

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Tipe Menu Menu Menu Utama MAIN MENU

Bawal Bakar Bawal Goreng Bawal Putih Bakar Bawal Putih Goreng Bawal Putih Tauco Pedas Lele Goreng Penyet Ikan Balita Goreng Ayam Bakar Sate Gurame Rajungan Kare

Kepiting Kare

Daging MEAT

Empal Daging Babat Goreng Oseng Daging Cabe Hijau Oseng Babat Cabe Hijau Paru Goreng

Sate Maranggi

TUMIS SAYURAN SAUTEED VEGETABLES

Tumis Genjer Tumis Genjer Oncom Tumis Kangkung Polos Tumis Kangkung Belacan Tumis Toge Ikan Asin Tumis Pare Ulukutek

Tumis Bunga Pepaya

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Tipe Menu Menu

SOP SOUP

Sop Buntut Bakar Sop Buntut Goreng Soto Bandung Sop Buntut Rebus Gurame Kuah Pedas Sayur Asem

Iga Sapi Kuah Asam

SAYURAN ORGANIC VEGETABLES

Karedok Urap Lalap Mentah Lalap Mentah Pete Bakar

Pete Rebus

SAMBAL FRESH CHILLI

Sambel Pencit Sambel Mentah Sambal Ngebul WD

Orak Arik Ikan Asin

MINUMAN RINGAN SOFT DRINK/BEER

Air Mineral(Aqua) Air Mineral(Equil) Sparkling Water (Equil) Coca Cola/Fanta/Sprite

Bir Bintang

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Tipe Menu Menu

MINUMAN PANAS HOT DRINKS

Teh Mug Teh Poci Kopi Tubruk Bandrek

Capucinno

Jus JUICE

Semangka Melon Strawberry Sirsak Guava Alpukat Mangga

Buah Campur

MINUMAN DINGIN COLD DRINK

Es Cendol Es Cincau Es Kopyor Es Tape Ketan Es Kelapa Es Kelapa Muda Jeruk Medan Es Soda Jeruk Nipis Es Teh Es Teh Lemon Es Jeruk Medan Super

Es Ngariung

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Tipe Menu Menu

CUCI MULUT DESSERT Buah Potong Mangga Potong Pisang Goreng Colenak Colenak&Pisang Raja Dadar Gulung

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LAMPIRAN II: BOM Menu

Finished Goods Working In Product Raw Material

Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Nasi Putih Beras Organic 125 Gram Nasi Timbel Beras Organic 125 Gram Nasi Liwet Sunda S Orak Arik Ikan Asin 1 Portion Beras Organic 300 Gram

Bawang Merah Kupas 10 Gram

Bawang Putih Kupas 10 Gram

Cabe Merah Besar 0 Gram Daun Pandan 5 Gram Daun Salam 5 Gram Daun Sereh 15 Gram Blue Band 4.5 Kg 0 Gram

Minyak Goreng Kelapa (Org) 25 Gram

Chicken Powder 2.5 Gram Garam Kepiting 2.5 Gram Nasi Liwet Sunda L Orak Arik Ikan Asin 1 Portion Beras Organic 600 Gram



Cabe Merah Besar 0 Gram Daun Pandan 10 Gram Daun Salam 10 Gram Daun Sereh 20 Gram Blue Band 4.5 Kg 0 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM


Chicken Powder 5 Gram Garam Kepiting 5 Gram Nasi Goreng WD Beras Organic 125 Gram



Cabe Merah Besar 5 Gram Lada Putih/Merica 5 Gram Ayam Negeri 50 Gram Chicken Powder 10 Gram Minyak Bimoli 20 ml Pete 1 Ppn Telur Ayam 1 Bh Garam Kepiting 1 Gram Kecap Manis ABC 7.5 ml Sauce Tiram 7.5 ml Emping Melinjo 2 Gram Bawang Goreng 5 Gram Tahu Penyet Tempe Penyet Tempe Bantal 50 Gram Sambal 10 Gram Kacang Panjang 5 Gram Timun 5 Gram Jeruk Nipis 5 Gram Daun Kemangi 3 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Sop Buntut Bakar Buntut Sapi Lokal 120 Gram Daun Bawang 5 Gram Kuah Sop Buntut 1 Portion Daun Seledri 0 Gram Sambal Cabe Hijau 1 Portion Wortel Organic 10 Gram Bawang Goreng 5 Gram

Tomat Merah Organic 5 Gram

Jeruk Nipis 5 Gram Emping Melinjo 10 Gram Sop Buntut Goreng Buntut Sapi Lokal 120 Gram Daun Bawang 5 Gram Kuah Sop Buntut 1 Portion Daun Seledri 0 Gram Sambal Cabe Hijau 1 Portion Wortel Organic 10 Gram Bawang Goreng 5 Gram


Jeruk Nipis 5 Gram Emping Melinjo 50 Gram Soto Bandung Top Side 100 Gram Lobak Putih 50 Gram Kuah Soto Bandung 1 Portion Daun Bawang 5 Gram Kacang Kedelai 25 Gram Bawang Goreng 5 Gram Sop Buntut Rebus Buntut Sapi Lokal 120 Gram Daun Bawang 5 Gram Kuah Sop Buntut 1 Portion Daun Seledri 0 Gram Sambal Cabe Hijau 1 Portion Wortel Organic 10 Gram Bawang Goreng 5 Gram


Jeruk Nipis 5 Gram Emping Melinjo 50 Gram

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Gurame Kuah Pedas Ikan gurame 700 Gram Bawang Merah Kupas 0 Gram


Jahe Kupas 10 Gram Lada Putih/Merica 5 Gram Daun Sereh 10 Gram Cabe Rawit Merah 10 Gram


Daun Kemangi 10 Gram Gula Putih 20 Gram Garam Kepiting 10 Gram Chicken Powder 15 Gram Blue Band 4.5 Kg 10 Gram Sayur Asem Kacang Tanah Kulit 12.5 Gram Jagung Manis 50 Gram

Kacang Panjang Organic 25 Gram

Daun Melinjo 12.5 Gram Biji Melinjo 25 Gram Labu Siam Besar 50 Gram Asam Muda 12.5 Gram Cabe Merah Besar 12.5 Gram Kemiri Utuh 1.25 Gram Daun Salam 2.5 Gram Chicken Powder 2.5 Gram Garam Kepiting 5 Gram Gula Putih 10 Gram

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Bawang Putih Kupas 2.5 Gram

Terasi Balacan 5 Gram Iga Sapi Kuah Asam Iga Sapi Lokal 150 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Kuah Sop Buntut 1 Portion Cabe Merah Besar 5 Gram


Cabe Hijau Besar 5 Gram


Blue Band 4.5 Kg 5 Gram Gula Putih 5 Gram Chicken Powder 2 Gram Garam Kepiting 2 Gram Tumis Genjer Bumbu Tumis 1 Portion Daun Genjer 100 Gram Udang Kupas 80" 30 Gram Cabe Merah Besar 5 Gram


Minyak Bimoli 10 ml Tumis Genjer Oncom Bumbu Tumis 1 Portion Daun Genjer 80 Gram Oncom 0.25 Pcs Cabe Merah Besar 5 Gram Santan Kara 25 ml Ikan Peda 10 Gram

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Minyak Bimoli 10 ml Tumis Kangkung Polos Bumbu Tumis 1 Portion Kangkung Organic 100 Gram



Minyak Bimoli 5 ml Tumis Kangkung Belacan Bumbu Tumis 1 Portion Kangkung Organic 100 Gram Terasi Balacan 10 Gram Cabe Merah Besar 10 Gram Chicken Powder 2 Gram Minyak Bimoli 5 ml Tumis Toge Ikan Asin Bumbu Tumis 1 Portion Toge Mayoshi 100 Gram Ikan Asin Jambal 25 Gram Cabe Merah Besar 5 Gram Daun Kucai Hijau 5 Gram Chicken Powder 5 Gram Minyak Bimoli 10 ml Tumis Pare Pare Ijo Organic 1 Portion Cabe Merah Besar 5 Gram

Bumbu Tumis 1 Portion Bawang Merah Kupas 10 Gram

Udang Kupas 80" 1 Portion Bawang Putih Kupas 10 Gram

Minyak Bimoli 20 ml

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Ulukutek Bumbu Ulukutek 1 Portion Oncom 0.5 Pcs Cabe Rawit Merah 10 Gram

Daun Kemangi Organic 5 Gram

Leunca 10 Gram Minyak Bimoli 10 ml Tumis Bunga Pepaya Bumbu Tumis 1 Portion Kembang Pepaya 100 Gram



Cabe Rawit Merah 10 Gram Cabe Hijau Besar 25 Gram Ikan Peda 20 Gram Sauce Tiram 5 ml Gula Putih 5 Gram Sambal Pencit Cabe Merah Keriting 25 Gram Cabe Rawit Merah 12.5 Gram Terasi Balacan 5 Gram Gula Merah 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Mangga Indramayu 20 Gram Sambal Mentah Cabe Merah Keriting 25 Gram Cabe Rawit Merah 12.5 Gram Terasi Balacan 5 Gram Gula Merah 10 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Garam Kepiting 5 Gram Sambal Ngebul WD Sambal WD 1 Porsi Bawang Merah Kupas 15 Gram Tomat Hijau 10 Gram Daun Kemangi Organic 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram


Orak Arik Ikan Asin Ikan Peda 33.33333333 Gram Bawang Merah Kupas 2.5 Gram Bawang Putih Kupas 1.666666667 Gram Cabe Merah Keriting 2.083333333 Gram Cabe Rawit Merah 6.25 Gram Telur Ayam 0.5 Bh Garam Kepiting 1.666666667 Gram Daun Salam 0.416666667 Gram Laos/Lengkuas 0.833333333 Gram Minyak Bimoli 8.333333333 ml

Pepes Ikan Mas Ikan Mas 333 Gram Bawang Merah Kupas 10 Gram


Daun Sereh 5 Gram Kemiri Utuh 2 Gram Daun Salam 2 Gram


Lada Putih/Merica 2 Gram Garam Kepiting 2 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Gula Putih 2 Gram Chicken Powder 2 Gram

Ikan Mas Bakar Ikan Mas 333 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram


Cabe Merah Besar 10 Gram Jahe Kupas 10 Gram Jeruk Limau 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Tomat Merah 10 Gram Blue Band 4.5 Kg 30 Gram Kecap Manis ABC 50 ml

Ikan Mas Goreng Ikan Mas 333 Gram Bawang Merah Kupas 10 Gram

Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml

Gurame Saos Mangga Ikan gurame 700 Gram Bawang Putih Kupas 10 Gram

Sauce Mangga 1 Porsi Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml

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Mangga Harum Manis 30 Gram

Gurame Bakar Ikan gurame 700 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram



Gurame Goreng Ikan gurame 700 Gram Bawang Merah Kupas 10 Gram

Kemiri Utuh 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml

Gurame Bakar WD Ikan gurame 700 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram

Bumbu Bakar WD 1 Portion Bawang Putih Kupas 20 Gram

Cabe Merah Besar 10 Gram Jahe Kupas 10 Gram Jeruk Limau 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Tomat Merah 10 Gram Blue Band 4.5 Kg 30 Gram Kecap Manis ABC 50 ml Gurame Tumis Pete Ikan gurame 700 Gram Pete 1 Ppn Cabe Hijau Besar 25 Gram Cabe Merah Besar 25 Gram Tomat Merah 25 Gram Tomat Hijau 25 Gram Kecap Manis ABC 100 ml



Lada Putih/Merica 2 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 0 Gram Daun Bawang 25 Gram Minyak Bimoli 10 ml

Gurame Saos Strawberry Mangga Ikan gurame 700 Gram Bawang Putih Kupas 10 Gram

Sauce Strawberry Mangga 1 Porsi Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 2 Gram


Minyak Bimoli 100 ml

Mangga Harum Manis 30 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Nanas 150 Gram

Udang Pancet Bakar Udang Pancet 20" 200 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram



Udang Pancet Goreng Udang Pancet 40" 200 Gram Bawang Putih Kupas 10 Gram

Daun Sereh 5 Gram Cabe Rawit Merah 5 Gram Blue Band 4.5 Kg 15 Gram Daun Bawang 15 Gram Sauce Tiram 5 ml Minyak Bimoli 20 ml Garam Kepiting 5 Gram Gula Putih 5 Gram

Udang Galah Bakar Udang Galah 6-7 332 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram

Bumbu Bakar WD 1 Porsi Bawang Putih Kupas 20 Gram

Cabe Merah Besar 10 Gram Jahe Kupas 10 Gram Jeruk Limau 5 Gram

L-18


Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Jeruk Nipis 10 Gram Tomat Merah 10 Gram Blue Band 4.5 Kg 30 Gram Kecap Manis ABC 50 ml Udang Pancet Tumis Cabe Udang Pancet 20" 200 Gram Cabe Merah Besar 20 Gram

Bumbu Udang Tumis 1 Porsi Bawang Merah Kupas 10 Gram

Tomat Merah 25 Gram Tomat Hijau 25 Gram Cabe Hijau Besar 20 Gram Gula Putih 5 Gram Daun Bawang 20 Gram Jeruk Nipis 10 Gram


Chicken Powder 5 Gram Sauce Tiram 100 ml Kecap Manis ABC 100 ml

Cumi Bakar Cumi Utuh 200 Gram Bawang Putih Kupas 15 Gram

Ketumbar Biji 20 Gram Kunyit 10 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 10 Gram Minyak Bimoli 10 ml Kecap Manis ABC 50 ml

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Cumi Baby Goreng Rempah Cumi Baby 100 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram


Kemiri Utuh 5 Gram Laos/Lengkuas 2 Gram Jahe Kupas 2 Gram Ketumbar Biji 3 Gram Lada Putih/Merica 0.25 Gram Garam Kepiting 2 Gram Gula Putih 4 Gram Chicken Powder 0.25 Gram Daun Salam 1 Gram Daun Bawang 3 Gram Sauce Tiram 7.5 ml Cabe Rawit Merah 3 Gram Blue Band 4.5 Kg 15 Gram

Bawal Tauco Pedas Ikan Bawal Hitam 333 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram


Tauco Manis Kokita 62.5 Gram

Cabe Merah Besar 5 Gram Cabe Hijau Besar 5 Gram Cabe Rawit Merah 3 Gram Tomat Merah 30 Gram Tomat Hijau 30 Gram Chicken Powder 2 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Kecap Manis ABC 10 ml Gula Putih 2 Gram Garam Kepiting 1 Gram

Bawal Bakar Ikan Bawal Hitam 333 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram



Bawal Goreng Ikan Bawal Hitam 333 Gram Bawang Merah Kupas 10 Gram

Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml

Bawal Putih Bakar Ikan Bawal Putih 333 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram


Cabe Merah Besar 10 Gram Jahe Kupas 10 Gram Jeruk Limau 5 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Jeruk Nipis 10 Gram Tomat Merah 10 Gram Blue Band 4.5 Kg 30 Gram Kecap Manis ABC 50 ml

Bawal Putih Goreng Ikan Bawal Putih 333 Gram Bawang Merah Kupas 15 Gram


Cabe Merah Besar 10 Gram Jahe Kupas 10 Gram Jeruk Limau 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Tomat Merah 10 Gram Minyak Bimoli 100 ml

Bawal Putih Tauco Pedas Ikan Bawal Putih 333 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram


Tauco Manis Kokita 62.5 Gram

Cabe Merah Besar 5 Gram Cabe Hijau Besar 5 Gram Cabe Rawit Merah 3 Gram Tomat Merah 30 Gram Tomat Hijau 30 Gram Chicken Powder 2 Gram Kecap Manis ABC 10 ml Gula Putih 2 Gram Garam Kepiting 1 Gram

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Lele Goreng Penyet Ikan lele 200 Gram Bawang Putih Kupas 10 Gram

Sambal WD 1 Porsi Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Asam Jawa 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml


Timun Besar 30 Gram

Kacang Panjang Organic 30 Gram

Ikan Balita Goreng Ikan Mas Balita 140 Gram Bawang Putih Kupas 10 Gram

Ketumbar Biji 2 Gram Kunyit 5 Gram Jeruk Nipis 10 Gram Garam Kepiting 5 Gram Angciu 5 Gram Minyak Bimoli 100 ml Ayam Bakar Ayam Pejantan 0.5 Ekor Cabe Merah Besar 10 Gram Kemiri Utuh 5 Gram Kunyit 5 Gram



Jahe Kupas 5 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Ketumbar Biji 5 Gram Laos/Lengkuas 5 Gram Daun Sereh 5 Gram Daun Salam 1 Gram Daun Jeruk 1 Gram Garam Kepiting 5 Gram Gula Merah 5 Gram Chicken Powder 1 Gram Ayam Goreng Lengkuas Ayam Pejantan 0.5 Ekor Kunyit 5 Gram Laos/Lengkuas 10 Gram Daun Salam 2 Gram Daun Sereh 5 Gram Daun Jeruk 1 Gram



Ketumbar Biji 5 Gram Garam Kepiting 5 Gram Chicken Powder 2 Gram Minyak Bimoli 100 ml

Sate Gurame Ikan gurame 400 Gram Bawang Putih Kupas 6 Gram

Sauce Sate Gurame 1 Porsi Kunyit 2 Gram Ketumbar Biji 3 Gram Kelapa Parut/urap 40 Gram Garam Kepiting 1.2 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Rajungan Kare Kepiting Kare Empal Daging Top Side 100 Gram Bawang Merah Kupas 3 Gram Bawang Putih Kupas 3 Gram Laos/Lengkuas 5 Gram Ketumbar Biji 3 Gram Lada Putih/Merica 0.25 Gram Daun Salam 1 Gram Gula Merah 4 Gram Garam Kepiting 1 Gram Babat Goreng Babat Sapi Lokal 100 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram Bawang Putih Kupas 2 Gram Kunyit 2 Gram Jahe Kupas 2 Gram Laos/Lengkuas 2 Gram Daun Salam 1 Gram Ketumbar Biji 3 Gram Garam Kepiting 1 Gram Lada Putih/Merica 0.25 Gram Gula Putih 2 Gram Minyak Bimoli 50 ml Oseng Daging Cabe Hijau Tenderloin Grade B Lokal 100 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram Bawang Putih Kupas 2 Gram Bawang Bombay 5 Gram Cabe Hijau Besar 5 Gram Sauce Tiram 30 ml Kecap Manis ABC 10 ml

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Chicken Powder 2 Gram Garam Kepiting 1 Gram Gula Putih 2 Gram Minyak Bimoli 10 ml Oseng Babat Cabe Hijau Babat Sapi Lokal 100 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram Bawang Putih Kupas 2 Gram Bawang Bombay 5 Gram Cabe Hijau Besar 5 Gram Sauce Tiram 30 ml Kecap Manis ABC 10 ml Chicken Powder 2 Gram Garam Kepiting 1 Gram Gula Putih 2 Gram Minyak Bimoli 10 ml Paru Goreng Paru Sapi Lokal 100 Gram Bawang Merah Kupas 5 Gram Bawang Putih Kupas 2 Gram Gula Merah 3 Gram Daun Salam 1 Gram Daun Sereh 5 Gram Laos/Lengkuas 5 Gram Ketumbar Biji 3 Gram Lada Putih/Merica 0.25 Gram Chicken Powder 0.25 Gram Minyak Bimoli 50 ml Sate Maranggi Tenderloin Grade B Lokal 100 Gram Bawang Putih Kupas 5 Gram Bumbu Sate Maranggi 1 Porsi Gula Merah 3 Gram Asam Jawa 7 Gram

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Nama Nama Qty UOM Nama Qty UOM Garam Kepiting 1 Gram Ketumbar Biji 5 Gram Minyak Bimoli 5 ml

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LAMPIRAN III: Kode Produk

C_DESCRIPTION U_ITEM_ID AYAM GORENG FFOO0080001841 N LIWET S FFOO0170004601 TUMIS BT SAPI FFOO0070011650 GRM SC MANGGA F1FO0030000361 ES KELAPA MUDA F2BV0040000562 ES KLP JERUK F2BV0040000600 SATE AYAM FFOOSCAAY00360 MELON FBEVJUSJC00242 UDANG GALAH BKR WD F1FO0040000161 BERAS MERAH ORGANIC 2.5 KG FRTLORGRT02421 COLENAK PISANG F1FO0130000532 PUMPKIN SEDS 500 GR FRTLORGRT02840 BERAS MERAH FNTG0170000651 SUNFLOWER KERNELS 250 GR FRTLORGRT00162 PUMPKIN SEEDS 250 GR FRTLORGRT02000 GURAME B RUJAK FFOOFISIK01522 NILA S MANGGA FFOOFISIK02030 BAWAL S MANGGA FFOOFISIK01341 NILA TAUCO FFOOFISIK01952 APPLE CHERRY BUTTER FRTLORGRT01360 PAKET DAUN I FFOOPKTPK00901 SPAGHETI 100% FNTG0170001612 BARLEY MALT FNTG0170002520 BINTANG KECIL FBEV0010000531 BELIMBING JC FBEV0040000450 CM BY GR REMPAH FFOO0020003261 TUMIS TOGE IKAN ASIN FFOO0050005821 TAHU TMP GORENG FFOO0060000232 BDG PIND SERANI FFOO0110005662 KOPI ORG 250GR FRTLORGRT03500 PAKET - COFFE BREAK FFOO0100014622 SOUND SYSTEM CNTX0180014730 SOUND&KEYBOARD CNTX0180015041 BROWN R SHORT FNTG0170000512 PKT DAUN4 SPECIAL FFOOPKTPK02420 MANUKA HONEY FNTG0170003131 LUMPIA AYAM RBG FFOO0060000142 GREEN T GRD A FNTG0170001950 KOPI N PISGOR F1FO0120002302 BUAH CAMPUR FBEVJUSJC00941 TAHU TEMPE GORENG FFOOAPPCM00260 KERUPUK UDANG FFOOOTRLL00442 BUAH CAMPUR JC F2BV0030000902 SUNFLOWER KERNELS 500 GR FRTLORGRT00240 KERAPU SAOS MANGGA FFOOFISIK01762

L-28

C_DESCRIPTION U_ITEM_ID BARONANG BKR WD FFOOFISIK02900 CSCDIAN F STRAWBERRY FNTG0170002811 GURAME BTVIA FFOOFISIK01122 TAHU GORENG FFOO0060000252 SOYA BEANS 500 GR - ORG FRTLORGRT00912 BAWAL SAOS MANGGA FFOOFISIK01320 KEPITING KARE FFOOSEASE00831 MIX FRUIT JC FBEV0040001251 BUAH SEGAR FFOO0090011062 CHARGE LISTRIK CNTX0180014911 CUMI GR CRSPY FFOO0020012941 BANDREK N DADAR GULUNG F1FO0120002652 BARONANG S MATAH FFOOFISIK02860 PKT DAUN I SPECIAL FFOOPKTPK02142 BROWLINK JAHE FRTLORGRT03750 AYAM GORENG LENGKUAS FFOOSCAAY00210 PAKET 2 C FFOOPKTPK00621 UDANG PANCET GR BKR FFOOSEASE00732 BERAS ORGANIC 2.5 KG FRTLORGRT02351 BNDG BKR T DURI FFOOFISIK00822 VEGETABLES ALPHABETS OG FRTLORGRT00330 PAKET 2 A FFOOPKTPK00441 ATLANTIC SALT FNTG0170001160 IKAN GURAME IFNMSOU0004712 CASCADIAN F STRAWBERRY FRTLORGRT02120 BANDENG BATAVIA FFOOFISIK01031 FLOUR 100% WHOLE MEAL FRTLORGRT01942 BROWN RICE LG 1 KG FRTLORGRT01250 CASCADIAN FARM BLUEBERRY FRTLORGRT02661 UDANG PANCET GR F1FO0040000710 U P TMS CB FFOO0020002362 CUMI GR TEPUNG FFOO0060000600 TEMPE GORENG FFOO0060001111 EQUIL NAT FBEV0010000622 NILA RUJAK KECAP FFOOFISIK02230 BNDG BTVIA FFOOFISIK01041 PAKET IV B FFOO0100004352 TUMPENG A FFOOPKTPK01360 GURAME PECAK FFOOFISIK01601 N LIWET L F1FO0020000412 SAMBAL KHAS WD F1FO0110000320 PAKET II B F1FO0120000531 SIRSAK JC F2BV0030000542 BRS ORG 4 KG FNTG0170003261 PERKEDEL JAGUNG FFOOAPPCM00521 GURAME BAKAR WD FFOOFISIK00432 NASI PUTIH FFOOORRNS00140 BANDENG TAUCO FFOOFISIK02511

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C_DESCRIPTION U_ITEM_ID KERANG ASEM PEDAS FFOOSEASE00522 DADAR GULUNG F1FO0130000660 MANGGA JC F2BV0030000812 SOP BUNTUT REBUS FFOOSOPSP00831 BERAS ORGANIK LOCAL 4 KG FRTLORGRT01442 KERAPU S MANGGA FFOOFISIK01750 ELECTRIC CHARGES FOTHTMBCR00261 KERAPU TAUCO FFOOFISIK01802 EMPING FFOO0160014710 BROWLINK TEMULAWAK FRTLORGRT04121 BNDG TAUCO FFOOFISIK02532 PUMPKIN S 250 GR FNTG0170001340 MANGGA POTONG ( MUSIMAN ) F1FO0130000262 RED K BEANS FNTG0170000911 PUMPKIN S 500 GR FNTG0170001222 BRS ORG 25 KG FNTG0170003330 STRAW N COLENAK F1FO0120002201 ES KELAPA JERUK FBEV0030000820 AVOCADO JC FBEV0040000731 SOP BT REBUS FFOO0110005532 COLEN & PIS FFOO0090011400 BROWN RICE SG - 1 KG FRTLORGRT01111 GENJER ONCOM F1FO0080000560 SEMANGKA JC F2BV0030000120 CUMI GORENG TEPUNG FFOOAPPCM00431 COLENAK N PISANG RAJA FFOODSRCM00542 NASI LIWET S FFOOORRNS00350 PAKET 4 A FFOOPKTPK00761 TUMIS KANGKUNG BELACAN FFOOSVGTS00321 GURAME GRG FFOOFISIK00132 BANDENG SMB MATAH FFOOFISIK02140 AYAM GRG PENYET FFOOSCAAY00551 ALPUKAT JC F2BV0030000711 BERAS ORGANIK LOCAL 25 KG FRTLORGRT01541 NILA SAOS MANGGA FFOOFISIK02052 SUNFLOWER K 250 GR FNTG0170001560 NILA BATAVIA FFOOFISIK02420 ROLLED OATS FNTG0170000231 TUMPENG B FFOOPKTPK01442 NILA PECAK FFOOFISIK02350 PKT BUFFET SPECIAL FFOOPKTPK02261 UDANG PANCET BKR F1FO0040000802 BIR N CUMI CRISPY F1FO0120002110 MUNG BEAN FNTG0170000721 WHOLE M FLOUR FNTG0170000132 TEA ICE FBEV0020000440 LYCHEE ICE TEA F2BV0040001251 BROWLINK KUNYIT ASEM FRTLORGRT04062

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C_DESCRIPTION U_ITEM_ID LEMON TEA FBEV0020000300 BERAS MERAH ORGNC 2.5 FRTLORGRT02420 BROWLINK KUNIR FRTLORGRT03931 BAWAL GRG FFOOFISIK00742 GURAME BATAVIA FFOOFISIK01150 KRPK UDANG FFOO0160014661 WD TROPICAL ICE TEA F2BV0040001502 GULA JAHE FRTLORGRT03410 KERAPU BATAVIA FFOOFISIK02721 CHARGE ROOM CNTX0180014832 NILA RJK KECAP FFOOFISIK02240 GREEN TEA GRADE A FRTLORGRT03151 PAKET DAUN III FFOOPKTPK01162 TEH POCI N LUMPIA F1FO0120002500 ES NGARIUNG FBEV0030000322 UDG GALAH BKR FFOO0020003352 SATE AYAM KHAS WD FFOO0070013112 PKT DAUN3 SPECIAL FFOOPKTPK02331 ES KELAPA FBEV0030000750 STRAWBERRY JC FBEV0040000661 EQUIL SPARK FBEV0010000702 KOPI SUSU FBEV0020000721 TUMPENG C FFOOPKTPK01532 OLIVE OIL EXTRA VIRGIN FRTLORGRT01740 TAHU ISI F1FO0010000351 NASI TIMBEL F1FO0020000262 UDANG GR GURIH RENYAH F1FO0040000611 TUMIS BUNTUT SAPI F1FO0050000622 TOGE IKAN ASIN F1FO0080000430 GURAME KUAH PEDAS F1FO0090000441 LALAP MENTAH F1FO0100000352 PETE BAKAR F1FO0100000460 PAKET I A F1FO0120000101 TEH MUG F2BV0020000112 ES KOPYOR F2BV0040000331 ES TAPE KETAN FBEVCDRMD00442 ES KELAPA MUDA JERUK MEDAN FBEVCDRMD00650 ES TEH LEMON FBEVCDRMD00961 ES JERUK MEDAN SUPER FBEVCDRMD01002 SIRSAK FBEVJUSJC00521 SATE MARANGGI FFOOBEFDG00132 GURAME GORENG FFOOFISIK00140 GURAME BAKAR FFOOFISIK00251 TEMPE PENYET FFOOOTRLL00200 PETE GORENG FFOOOVGSO00422 BANDREK FBEVHDRMP00430 GURAME BKR FFOOFISIK00241 GURAME TAUCO FFOOFISIK01252

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C_DESCRIPTION U_ITEM_ID AYAM BKR PENYET FFOOSCAAY00401 EQUIL SPARKLING FBEVSDBMR00312 BAWAL BKR FFOOFISIK00620 FANTA FBEVSDBMR00542 BANDREK MIX FBEVHDRMP00650 CUMI CRISPY FFOOAPPCM00661 BNDG BKR S MATAH FFOOFISIK02102 ROLLED OAT FRTLORGRT02510 CSCDIAN F BLUEBERRY FNTG0170002932 KAMUT SPAGHETI FRTLORGRT02940 PAKET DAUN IV FFOOPKTPK01251 ATLANTIC FINE SEA SALT 500 GR FRTLORGRT01062 RED KIDNEY BEAN FRTLORGRT01800 APPLE BUTTER FNTG0170002611 APPLE CDR VNGR FNTG0170002422 OAT BRAND FNTG0170000330 SUNFLOWER K 500 GR FNTG0170001441 JRK NPS JC FBEV0040000952 RAW HONEY FNTG0170003060 AQUA FBEV0010000101 LIME SODA FBEV0040000812 BANDENG BKR TP DURI FFOO0010013120 SAMBAL NGEBUL WD FFOO0030002142 EMPAL DAGING FFOO0070001061 SAYUR ASEM FFOO0110005202 PARU GORENG FFOO0070001521 P DAUN I FFOO0100013440 UDANG PANCET GORENG FFOO0020011851 CASCADIAN F BLUEBERRY FS FRTLORGRT00562 CUMI BALITA REMPAH F1FO0040000411 ES TEH F2BV0040000852 BELIMBING FBEVJUSJC00412 MANGGA FBEVJUSJC00820 OSENG DAGING CABE HIJAU FFOOBEFDG00342 SAMBAL WD FFOOFCLSB00350 GURAME SAOS MANGGA FFOOFISIK00361 NASI LIWET L FFOOORRNS00402 GRM BKR WD F1FO0030000400 UDANG TUMIS CABE F1FO0040000211 AYAM BAKAR F1FO0060000522 TAHU PENYET F1FO0070000130 KANGKUNG BELACAN F1FO0080000341 SAMBAL MENTAH F1FO0110000252 PAKET I B F1FO0120000260 COLENAK F1FO0130000401 MELON JC F2BV0030000212 GUAVA JC F2BV0030000620 ES CINCAU F2BV0040000231

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C_DESCRIPTION U_ITEM_ID ES SODA JERUK NIPIS FBEVCDRMD00742 KOPI TUBRUK FBEVHDRMP00350 GUAVA FBEVJUSJC00661 BIR BINTANG FBEVSDBMR00702 BUAH POTONG FFOODSRCM00110 SAMBAL PENCIT FFOOFCLSB00132 BANDENG BAKAR TANPA DURI FFOOFISIK00840 KAREDOK FFOOOVGSO00151 UDANG GALAH WD FFOOSEASE00162 TUMIS GENJER ONCOM FFOOSVGTS00500 SEMANGKA FBEVJUSJC00122 GURAME BKR WD FFOOFISIK00430 PISANG GORENG FFOODSRCM00341 BAWAL TAUCO FFOOFISIK00552 PAKET 1 A FFOOPKTPK00160 CUMI GR TPG F1FO0010000601 NASI GORENG WD F1FO0020000520 RAWON BUNTUT F1FO0090000731 BANDENG PINDANG SERANI FFOOSOPSP00642 BERAS MERAH ORGANIC FRTLORGRT02250 PRIVATE ROOM FOTHTMBCR00361 PUMPKIN SEEDS 500GR FRTLORGRT02802 MUNG BEANS ORGANIC 500GR FRTLORGRT00610 GURAME B PECAK FFOOFISIK01621 BROWLINK KENCUR FRTLORGRT03832 VEGETABLE ALPHBT FNTG0170001740 KOPI ORGANIC FRTLORGRT03551 BROWN SUGAR FRTLORGRT03362 ES TEH LECI N COLENAK PISANG RAJA F1FO0120002400 KERAPU BTVIA FFOOFISIK02711 BROWN R LONG FNTG0170000422 BAWAL BTVIA FFOOFISIK01430 TEH POCI FBEV0020000241 ES CENDOL FBEV0030000452 BAWAL BAKAR FFOO0010002760 BALITA GORENG FFOO0010003401 KERANG ASEM PDS FFOO0020012812 SOTO BANDUNG FFOO0110005120 ORAK ARIK/ SAMBAL IKAN ASIN FFOO0030003531 SOP BUNTUT BAKAR FFOO0110004942 TROPICAL MIX FBEV0040001450 UDANG PANCET BAKAR FFOO0020011761 PAKET IV A FFOO0100004210 OAT BRAN FRTLORGRT03032 PAKET II C FFOO0100004140 TAHU TEMPE GR F1FO0010000251 CUMI BAKAR F1FO0040000362 TAHU PEDO F1FO0070000300

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C_DESCRIPTION U_ITEM_ID KANGKUNG POLOS F1FO0080000211 SOP BUNTUT GORENG F1FO0090000222 ORAK ARIK IKAN ASIN F1FO0110000430 JERUK MEDAN SP F2BV0040001052 CAPUCINNO FBEVHDRMP00560 STRAWBERRY FBEVJUSJC00301 ALPUKAT FBEVJUSJC00712 SPRITE FBEVSDBMR00620 MANGGA POTONG FFOODSRCM00231 LALAP MATANG FFOOOVGSO00250 PAKET 1 B FFOOPKTPK00261 TUMIS GENJER FFOOSVGTS00121 TUMIS KANGKUNG POLOS FFOOSVGTS00232 GURAME S MANGGA FFOOFISIK00340 BALITA GRG FFOOFISIK00951 ES JERUK NIPIS FBEVCDRMD01262 PAKET 1 C FFOOPKTPK00300 LUMPIA AYAM F1FO0010000111 PAKET I C F1FO0120000322 PAKET II A F1FO0120000430 COCA COLA FBEVSDBMR00441 PAKET 4 B FFOOPKTPK00852 PAKET 2 B FFOOPKTPK00560 BAWAL GORENG F1FO0030000501 EQUIL NATURAL F2BV0010000212

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LAMPIRAN IV: Laporan Penjualan Nasi Liwet S

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L-68

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L-69

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L-70

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L-71

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L-72

LAMPIRAN V: Uji Kenormalan Awal

C1

Perc

ent

3002001000-100

99.9

99

9590

80706050403020

10

5

1

0.1

Mean

>0.150

137.8StDev 60.88N 92KS 0.069P-Value

Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari MingguNormal

C2

Perc

ent

200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150

99StDev 38.25N 44KS 0.076P-Value

Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari SeninNormal

C3

Perc

ent

200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari SelasaNormal

L-73

C4

Perc

ent

200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari RabuNormal

C5

Perc

ent

350300250200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.017


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari KamisNormal

wd1

Perc

ent

120100806040200

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.085


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari Kamis WD1Normal

L-74

wd2

Perc

ent

140120100806040200

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

<0.010



wd2s1

Perc

ent

6050403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari Kamis WD2S1Normal

wd2s1

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.502

16.67StDev 6.876N 45AD 0.333P-Value

Uji Kolmogorov Smirnov Nasi Liwet Sunda S Hari Kamis WD2S1 RevisiNormal

L-75

wd2s2

Perc

ent

100806040200

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.069


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari Kamis WD2S2Normal

wd3

Perc

ent

120100806040200

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.067



C6

Perc

ent

250200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari JumatNormal

L-76

C7

Perc

ent

350300250200150100500

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda S Hari SabtuNormal

C1

Perc

ent

3002001000-100

99.9

99

9590

80706050403020

10

5

1

0.1

Mean

0.018

117.6StDev 55.26N 320KS 0.057P-Value

Uji Kolmofrov Smironov Nasi Liwet Sunda SNormal

L-77

LAMPIRAN VI: Uji Kenormalan Revisi

Minggu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.085


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari MingguNormal

Senin

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari SeninNormal

Selasa

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari SelasaNormal

L-78

Rabu

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari RabuNormal

Kamis

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari KamisNormal

Jumat

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.088


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari JumatNormal

L-79

Sabtu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150


Uji Kenormalan Kolmogorov-Smirnov Nasi Liwet Sunda S WD1S1 Hari SabtuNormal

Minggu

Perc

ent

706050403020100-10

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.095



Senin

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.128



L-80

Selasa

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Rabu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.102



Kamis

Perc

ent

80706050403020100-10

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-81

Jumat

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.101



Sabtu

Perc

ent

706050403020100-10-20

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.140



Minggu

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-82

Senin

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Selasa

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Rabu

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.052



L-83

Kamis

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Jumat

Perc

ent

302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.070



Sabtu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-84

Minggu

Perc

ent

6050403020100-10

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.120



Senin

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Selasa

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-85

Rabu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.119



Kamis

Perc

ent

100806040200

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.069



Jumat

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-86

Sabtu

Perc

ent

706050403020100-10

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.054



Minggu

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Senin

Perc

ent

35302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-87

Selasa

Perc

ent

302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Rabu

Perc

ent

302520151050

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Kamis

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-88

Jumat

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Sabtu

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Minggu

Perc

ent

6050403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-89

Senin

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Selasa

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Rabu

Perc

ent

403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



L-90

Kamis

Perc

ent

6050403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

>0.150



Jumat

Perc

ent

50403020100

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.141



Sabtu

Perc

ent

706050403020100-10

99

95

90

80

70

60504030

20

10

5

1

Mean

0.147



L-91

LAMPIRAN VII: Peramalan Penjualan Produk Setengah Jadi per 1 Desember

2008

R1 R2 x1 x2 y1 y2 Peramalan 1

Desember 2008 0.6055 0.7469 -0.0099 -0.0182 20.1384 20.0538 20 0.7221 0.6151 -0.2441 -0.4857 13.5992 12.0742 13 0.9262 0.8778 0.05515 0.04425 16.4721 16.3927 16 0.8149 0.4780 -0.2027 -0.7058 13.7067 10.5968 12 0.0627 0.1326 1.86321 -1.5306 31.9305 5.64553 19 0.1956 0.2551 -0.0528 -0.4448 15.8421 12.8876 14 0.7359 0.2793 -0.0562 -0.4411 19.7503 15.6439 18 0.7598 0.1801 0.11675 1.14767 30.2162 46.1645 38 0.2290 0.7816 0.29071 0.2384 20.1832 19.7454 20 0.3331 0.2094 0.27759 1.5402 23.8958 36.9765 30 0.1243 0.9389 1.93306 -0.0258 38.8159 19.0906 29 0.9169 0.7749 0.01353 0.02166 20.9082 21.0092 21 0.4745 0.6271 -0.5202 0.05892 16.2939 22.7911 20 0.8614 0.0669 0.13625 2.04291 30.9357 63.4825 47 0.0390 0.9505 3.08906 0.02693 43.7432 19.2554 31 0.3420 0.4851 -1.0682 -0.3004 7.69188 11.8164 10 0.0731 0.5367 -2.5471 0.18167 -2.458 17.8307 8 0.4116 0.8157 0.35602 0.16018 18.5412 17.1323 18 0.6453 0.2372 0.03519 0.31558 16.912 18.8399 18 0.6292 0.9998 0.46327 5E-05 18.0668 15.0003 17 0.6848 0.5801 -0.3317 -0.4743 17.1445 15.5731 16 0.7688 0.8724 0.18292 0.12452 28.5677 27.7255 28 0.0564 0.9612 2.78942 -0.0384 40.8029 18.4972 30 0.0506 0.7566 0.12447 0.19653 22.0989 22.9262 23 0.8864 0.7279 -0.0167 -0.0333 20.3631 20.2075 20 0.5636 0.9064 0.47713 0.01407 28.8581 22.2411 26 0.2063 0.6573 -0.8682 0.30903 10.9394 22.8181 17 0.7058 0.0099 0.34778 3.76985 29.8181 78.3088 54 0.9090 0.2074 0.02524 0.24841 19.5451 21.4469 20 0.5511 0.5819 -0.5186 0.0633 11.3682 15.1852 13 0.9065 0.7462 -0.0023 -0.0043 15.5752 15.5627 16 0.8151 0.6824 -0.0842 -0.1929 14.8935 14.2269 15 0.7986 0.5191 -0.2233 -0.6464 15.5157 12.1153 14

L-92

R1 R2 x1 x2 y1 y2 Peramalan 1

Desember 2008 0.8381 0.4677 -0.173 -0.6726 14.5408 10.6431 13 0.2521 0.4775 -1.3644 -0.5565 6.60461 14.732 11 0.6381 0.0591 0.41872 1.38277 30.151 42.3559 36 0.1123 0.7256 -0.3335 -0.2775 15.8833 16.4252 16 0.1251 0.8473 1.19313 0.15524 31.5624 21.4087 26 0.4028 0.9637 0.8858 -0.0243 25.7701 17.9203 22 0.3370 0.0217 1.07747 1.7914 35.2081 43.761 39 0.7944 0.7617 0.01685 0.02877 20.5086 20.6279 21

0.98076 0.74102 -0.0011 -0.0021 26.1136 26.0992 26 21.90780727

L-93

LAMPIRAN VIII Penjualan Produk Setengah Jadi per 1 Desember 2008

F Item C Quantity C Sales Date 1 C Sales Day F Shift F Store F1FO0090000222 2 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOO0070001061 8 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOO0070001521 4 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0090000441 5 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0060000522 17 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOBEFDG00132 18 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0110000320 30 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOORRNS00402 4 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0040000362 2 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0010000351 6 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOFCLSB00132 7 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOORRNS00350 21 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOFISIK00552 16 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0040000211 5 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOAPPCM00431 5 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOOAPPCM00521 31 1-Dec-08 monday S1 WD02 FFOO0010002760 3 1-Dec-08 monday S1 WD02 F1FO0030000501 2 1-Dec-08 monday S1 WD02 186

F Item C Quantity C Sales Date 1 C Sales Day F Shift F Store F1FO0090000222 2 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOO0070001061 12 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOO0070001521 5 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0090000441 4 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0060000522 20 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOBEFDG00132 29 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0110000320 40 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOORRNS00402 4 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0040000362 2 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0010000351 7 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOFCLSB00132 9 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOFISIK00552 15 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0040000211 4 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOAPPCM00431 8 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOAPPCM00521 32 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOO0010002760 3 1-Dec-08 monday S2 WD02 F1FO0030000501 2 1-Dec-08 monday S2 WD02 FFOOORRNS00350 14 1-Dec-08 monday S2 WD02 212

L-94

F Item C Quantity C Sales Date 1 C Sales Day F Shift F Store F1FO0090000222 2 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOO0070001061 10 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOO0070001521 3 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0090000441 6 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0060000522 18 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOOBEFDG00132 11 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0110000320 40 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOOORRNS00402 6 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0040000362 2 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0010000351 5 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOOFCLSB00132 7 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOOORRNS00350 7 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOOFISIK00552 14 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0040000211 6 1-Dec-08 monday S1 WD03 FFOO0010002760 3 1-Dec-08 monday S1 WD03 F1FO0030000501 2 1-Dec-08 monday S1 WD03 142

F Item C Quantity C Sales Date 1 C Sales Day F Shift F Store F1FO0090000222 2 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOO0070001061 6 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOO0070001521 5 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0090000441 6 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0060000522 16 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOOBEFDG00132 27 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0110000320 24 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOOORRNS00402 4 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0040000362 2 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0010000351 9 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOOORRNS00350 20 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOOFISIK00552 13 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0040000211 4 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOOAPPCM00431 6 1-Dec-08 monday S2 WD03 FFOO0010002760 5 1-Dec-08 monday S2 WD03 F1FO0030000501 2 1-Dec-08 monday S2 WD03 151

L-95

LAMPIRAN IX: Pendistribusian Per 1 Desember 2008

WD02S1

F Item Delivered Saled Wasted F1FO0090000222 10 2 8 FFOO0070001061 10 8 2 FFOO0070001521 5 4 1 F1FO0090000441 5 5 0 F1FO0060000522 25 17 8 FFOOBEFDG00132 25 18 7 F1FO0110000320 35 30 5 FFOOORRNS00402 5 4 1 F1FO0040000362 5 2 3 F1FO0010000351 10 6 4 FFOOFCLSB00132 10 7 3 FFOOORRNS00350 25 21 4 FFOOFISIK00552 20 16 4 F1FO0040000211 15 5 10 FFOOAPPCM00431 10 5 5 FFOOAPPCM00521 35 31 4 FFOO0010002760 5 3 2 F1FO0030000501 5 2 3 FFOO0030003531 5 0 5 F1FO0090000441 5 0 5 F1FO0090000222 5 0 5 FFOO0110005120 5 0 5 FFOOBEFDG00342 5 0 5 F1FO0060000522 5 0 5 285 186 104

L-96

WD02S2

F Item Delivered Saled Wasted F1FO0090000222 5 2 3 FFOO0070001061 15 12 3 FFOO0070001521 10 5 5 F1FO0090000441 10 4 6 F1FO0060000522 25 20 5 FFOOBEFDG00132 35 29 6 F1FO0110000320 45 40 5 FFOOORRNS00402 5 4 1 F1FO0040000362 5 2 3 F1FO0010000351 15 7 8 FFOOFCLSB00132 15 9 6 FFOOFISIK00552 20 15 5 F1FO0040000211 10 4 6 FFOOAPPCM00431 15 8 7 FFOOAPPCM00521 35 32 3 FFOO0010002760 5 3 2 F1FO0030000501 5 2 3 FFOOORRNS00350 20 14 6 FFOO0030003531 5 0 5 F1FO0090000441 5 0 5 F1FO0090000222 5 0 5 FFOO0110005120 5 0 5 FFOOBEFDG00342 5 0 5 F1FO0060000522 5 0 5 320 212 113

L-97

WD03S1

F Item Delivered Saled Wasted F1FO0090000222 5 2 3 FFOO0070001061 15 10 5 FFOO0070001521 10 3 7 F1FO0090000441 10 6 4 F1FO0060000522 25 18 7 FFOOBEFDG00132 15 11 4 F1FO0110000320 50 40 10 FFOOORRNS00402 15 6 9 F1FO0040000362 5 2 3 F1FO0010000351 10 5 5 FFOOFCLSB00132 15 7 8 FFOOORRNS00350 10 7 3 FFOOFISIK00552 15 14 1 F1FO0040000211 10 6 4 FFOO0010002760 5 3 2 F1FO0030000501 10 2 8 FFOO0030003531 5 0 5 F1FO0090000441 5 0 5 F1FO0090000222 5 0 5 FFOO0110005120 5 0 5 FFOOBEFDG00342 5 0 5 F1FO0060000522 5 0 5 255 142 113

L-98

WD03S2

F Item Delivered Saled Wasted F1FO0090000222 5 2 3 FFOO0070001061 10 6 4 FFOO0070001521 10 5 5 F1FO0090000441 10 6 4 F1FO0060000522 20 16 4 FFOOBEFDG00132 30 27 3 F1FO0110000320 30 24 6 FFOOORRNS00402 15 4 11 F1FO0040000362 5 2 3 F1FO0010000351 15 9 6 FFOOORRNS00350 25 20 5 FFOOFISIK00552 15 13 2 F1FO0040000211 5 4 1 FFOOAPPCM00431 15 6 9 FFOO0010002760 10 5 5 F1FO0030000501 5 0 5 FFOO0030003531 5 0 5 F1FO0090000441 5 0 5 F1FO0090000222 5 0 5 FFOOBEFDG00342 5 0 5 245 149 96

L-99

LAMPIRAN X:Contoh Report

L-109

LAMPIRAN XI:Foto

Gambar RWD Wolter

Gambar RWD Pakubuwono

L-110

LAMPIRAN XII:KMK

L-111

LAMPIRAN XIII:Surat Survey

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