Download - Print Widi

Transcript
Page 1: Print Widi

PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS

BAGI KESEHATAN SISWA SMA KOLESE KANISIUS

Karya tulis ini dikerjakan dalam rangka pembelajaran Bahasa dan Sastra Indonesia

oleh

Alex Sutanto / X-F / 3 Marviandri Swady / X-F / 24 Peter Adidharma / X-F / 27

Reynaldo Darmawan / X-F / 29 Timoetius Kurniawan / X-F / 34

SMA KOLESE KANISIUS JAKARTA

2012  

Page 2: Print Widi

 

 

i  

HALAMAN PENGESAHAN

Karya tulis dengan judul

PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS TERHADAP BAGI KESEHATAN SISWA SMA KOLESE KANISIUS

Telah disahkan pada

hari, tanggal : ………………………

Pembimbing

N. Widi Wahyono

Mengetahui

Kepala SMA Kanisius

J. Heru Hendarto, SJ

Page 3: Print Widi

 

 

ii  

KATA PENGANTAR

Pertama-tama perkenankan kami mengucapkan syukur ya ng sebesar-

besarnya kepada Tuhan atas segala rahmat dan tuntunan sehingga karya ilmiah ini

bisa terselesaikan dengan sebaik-baiknya.

Air merupakan salah satu unsur terpenting untuk menjaga kelangsungan

hidup manusia. Setiap harinya kita membutuhkan air untuk bertahan hidup,

terutama untuk diminum. Air yang kita minum tentunya harus memenuhi syarat

kebersihan agar layak minum. Kandungan air tersebut harus diteliti agar terjamin

kualitasnya sehingga tidak mengganggu kesehatan kita.

Di sekolah kami, disediakan air minum gratis bagi siswa maupun umum.

Air ini berasal dari hasil saringan dari air biasa. Kami memilih judul seperti pada

cover karena kami ingin membuktikan apakah air minu m yang disediakan

tersebut bersih dan layak untuk diminum.

Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada semua yang turut

membantu kami dalam menyelesaikan karya ini, terlebih kepada pembimbing

kami, Bapak N. Widi Wahyono yang telah memberikan bany ak informasi dan

tuntunan dalam membuat sebuah karya ilmiah. Kritik dan saran dari para pembaca

kami harapkan untuk perbaikan dalam pembuatan karya selanjutnya.

Penulis

Page 4: Print Widi

 

 

iii  

HALAMAN MOTTO

Motto inilah yang senantiasa menjadi penyemangat bagi kami :

Hakuna Matata , sebuah perkataan dalam bahasa Swahili yang berarti tidak ada

hal yang harus ditakutkan.

(diambil dari film prodiksi Walt Disney tahun 1994, “Lion King”)

Page 5: Print Widi

 

 

iv  

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya tulis in kami persembahkan kepada:

1. Ayah dan ibu tercinta, sebagai secuil ungkapan terimakasih yang dapat

kami persembahkan sebagai tanda cinta kasih dan balasan terhadap

apa yang pernah diberikan sejak kami kecil.

2. Sekolah kami tercinta, SMA Kolese Kanisius, yang senantiasa menjadi

tempat kami belajar mempersiapkan hidup kami kelak.

Page 6: Print Widi

 

 v  

DAFTAR ISI

 

Halaman Pengesahan ......................................................................................................i

Kata Pengantar ...............................................................................................................ii

Halaman Motto .............................................................................................................iii

Halaman Persembahan..................................................................................................iv

Daftar Isi ........................................................................................................................v

Daftar Gambar .............................................................................................................vii  

BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................1

1.1 Latar Belakang Masalah ..............................................................................1

1.2 Rumusan Masalah........................................................................................1

1.3 Tujuan Penulisan..........................................................................................1

1.4 Batasan Masalah ..........................................................................................2

1.5 Manfaat Penulisan........................................................................................2

BAB II LANDASAN TEORI ......................................................................................3

BAB III METODE PENELITIAN.............................................................................6  

3.1 Jenis Penelitian ............................................................................................6

3.2 Sumber Data ................................................................................................6

3.3 Variabel & Sampel.......................................................................................6

3.4 Teknik Pengumpulan Data...........................................................................6

3.5 Teknik Analisa Data ....................................................................................7

BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................................8

4.1 Jenis Air yang Diolah oleh Kolese Kanisius Menjadi Air Layak Minum ...8  

4.2 Standar Kelayakan Air Layak Minum di Kolese Kanisius........................11

4.3 Cara Siswa Mendapatkan Air Layak Minum di Kolese Kanisius .............15

Page 7: Print Widi

 

 vi  

4.4 Pengolahan Air Menjadi Air Layak Minum di Kolese Kanisius...............18  

4.5 Efek Konsumsi Air Layak Minum Terhadap Siswa Kolese Kanisius.......22

BAB V PENUTUP .....................................................................................................26

Saran ................................................................................................................26

Kesimpulan ......................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................27

BIODATA...................................................................................................................28

 

Page 8: Print Widi

 

 vii  

DAFTAR GAMBAR

 

Gambar 4.1.1 : Filter air dan keran air layak minum di Kolese Kanisius Jakarta .........8

Gambar 4.1.2 : Penampungan air layak minum (bak biru)............................................9

Gambar 4.1.3 : Selang dan keran untuk air layak minum............................................10

Gambar 4.1.4 : Tabung yang memfiltrasi air PAM menjadi air layak minum ............10

Gambar 4.2.1 : Air layak minum di Kolese Kanisius ..................................................11

Gambar 4.2.2 : Air keran .............................................................................................11

Gambar 4.2.3 : Air teh + air layak minum...................................................................12

Gambar 4.2.4 : Air teh + air keran...............................................................................12

Gambar 4.2.5 : Air teh + air layak minum (didiamkan 1 hari) ....................................13

Gambar 4.2.6 : Air teh + air keran (didiamkan 1 hari) ................................................13

Gambar 4.3.1 : Ekskul badminton ...............................................................................15

Gambar 4.3.2 : Air minum...........................................................................................15  

Gambar 4.3.3 : Air putih ..............................................................................................16

Gambar 4.3.4 : Tempat mengambil air layak minum ..................................................16

Gambar 4.3.5 : Lapangan voli .....................................................................................17

Gambar 4.3.6 : Lapangan basket .................................................................................17

Gambar 4.3.7 : Lapangan sepakbola............................................................................17

Gambar 4.3.6 : Be Honest di pagar besi ......................................................................17

Gambar 4.4.1 : Arus air pada Reverse Osmosis System...............................................18

Gambar 4.4.2 : Reverse Osmosis System .....................................................................18  

Gambar 4.4.3 : Reverse Osmosis System di Kolese Kanisius ......................................18

Gambar 4.4.4 : Tahapan Reverse Osmosis System ......................................................19

Gambar 4.4.5 : Sistem penampungan dalam osmosis terbalik ....................................19

Page 9: Print Widi

 

 viii  

Gambar 4.4.6 : Sediment Filter....................................................................................20

Gambar 4.4.7 : Carbon Active Filter ...........................................................................20

Gambar 4.4.8 : Carbon Block Filter ............................................................................21  

Gambar 4.4.9 : Semipermiable membrant ...................................................................21

Gambar 4.4.10 : Post Carbon Filter ............................................................................22

 

 

 

Page 10: Print Widi

 

1  

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Air minum merupakan salah satu faktor penunjang kehidupan manusia.

Kedudukannya sangat penting dalam keseharian manusia, karena kita setiap hari

tentunya mengkonsumsi air minum. Karena fungsinya yang sangat vital dalam

kelangsungan hidup manusia, maka topik air minum kami angkat dalam karya ilmiah

kami.

Siswa-siswa Kolese Kanisius diberikan fasilitas air layak minum yang disediakan

setiap hari. Banyak siswa yang menggunakan fasilitas ini karena gratis dan tidak

dibatasi pengambilannya. Namun, banyak air minum yang ada di kalangan

masyarakat yang kurang jelas, apakah sudah memenuhi standar kelayakan air minum

atau belum. Air minum yang difasilitasi oleh sekolah ini juga belum pernah diuji dan

diumumkan kelayakannya untuk dikonsumsi. Maka, sangat penting untuk diteliti

kelayakan air minum tersebut agar jangan sampai mempengaruhi kesehatan para

siswa.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius menjadi air layak minum?

2. Apakah air layak minum tersebut memenuhi standar kelayakan air minum?

3. Bagaimana cara siswa untuk mendapatkan air layak minum tersebut?

4. Apa yang digunakan untuk mengolah air menjadi air layak minum di Kolese

Kanisius?

5. Bagaimana efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum terhadap

kesehatan tubuh siswa-siswa Kolese Kanisius?

1.3 Tujuan Penulisan

Dalam karya tulis ini akan dijelaskan :

1. Jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius menjadi air layak minum

2. Standar kelayakan air layak minum di Kolese Kanisius

3. Cara siswa mendapatkan air layak minum di Kolese Kanisius

4. Cara pengolahan air menjadi air layak minum di Kolese Kanisius

Page 11: Print Widi

 

2  

5. Efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di Kolese Kanisius terhadap

siswa Kolese Kanisius

1.4 Batasan Masalah

Kami membatasi jenis air yang akan kami teliti yaitu air siap minum di samping

moderator SMP Kolese Kanisius Jakarta. Kami menguji standar kelayakan air layak

minum hanya di area Kolese Kanisius. Kami meneliti zat-zat yang terkandung di

dalam air layak siap minum tersebut.

Kami meneliti pengolahan air mentah menjadi air layak minum di Kolese

Kanisius. Kami menganalisis efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di

Kolese Kanisius terhadap siswa Kolese Kanisius. Kami membatasi konsumen sebatas

siswa Kolese Kanisius.

1.5 Manfaat Penulisan

1. Dapat mengetahui tingkat kebersihan air minum di Kolese Kanisius sehingga

air minum itu layak diminum atau tidak.

2. Dapat menambah pengetahuan tentang ada atau tidaknya akibat atau efek yang

ditimbulkan apabila mengkonsumsi air minum di Kolese Kanisius.

3. Dapat melakukan pencegahan apabila air minum di Kolese Kanisius tidak

layak diminum.

4. Dapat memperbaiki kualitas air minum di Kolese Kanisius apabila kualitasnya

kurang baik.

5. Dapat mengetahui manfaat apa yang kita dapatkan bila menkonsumsi air

minum di Kolese Kanisius.

Page 12: Print Widi

 

3  

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Definisi Air Minum

Air minum merupakan air yang digunakan untuk konsumsi kehidupan

manusia sehari-hari. Menurut departemen kesehatan, syarat-syarat air minum

adalah:

Syarat air layak minum adalah tidak berasa, tidak berbau, tidak berwarna, tidak mengandung mikroorganisme yang berbahaya, dan tidak mengandung logam berat. Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan ataupun tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung di minum (Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 907 Tahun 2002)1

Air yang berasal dari sumber alam dapat dikonsumsi manusia. Akan tetapi:

“terdapat risiko bahwa air ini telah tercemar oleh bakteri (misalnya Escherichia coli)

atau zat-zat berbahaya.”2

2.2 Persyaratan Fisik Air Minum

Air minum yang kita gunakan sehari-hari tentunya akan sangat mempengaruhi

diri kita sendiri, maka sebaiknya air yang kita konsumsi memenuhi persyaratan secara

fisik, kimia, dan mikrobiologi.

Persyaratan yang paling mendasar adalah persyaratan fisik. Persyaratan fisik

tersebut adalah :

Tidak berwarna, air untuk keperluan rumah tangga harus jernih. Air yang berwarna berarti mengandung bahan-bahan lain yang berbahaya bagi kesehatan. Temperatur normal, air yang baik harus memiliki temperatur sama dengan temperatur udara. Air yang secara mencolok mempunyai temperatur berbeda dengan udara berarti mengandung zat-zat tertentu. Rasanya tawar, air bisa dirasakan oleh lidah. Air yang terasa asam, manis, pahit, atau asin berarti menunjukan bahwa kualitas air tersebut tidak baik3

_________________________

1 http://id.wikipedia.org/wiki/Air_minum (diunduh 2 Februari 2012) 2 http://www.airminumisiulang.com/news/74/Syarat-air-minum-sehat (diunduh 2 Februari 2012 3 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.9.

Page 13: Print Widi

 

4  

Selain memenuhi persyaratan fisik, yaitu tidak berwarna, memiliki temperatur

normal dan rasanya tawar, air minum juga masih memiliki beberapa persyaratan fisik

yang harus dipenuhi agar air tersebut layak untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan

efek negatif bagi kehidupan sehari-hari konsumen air tersebut. Persyaratan tersebut

diantaranya adalah tidak berbau, karena : “Air yang baik memiliki ciri tidak berbau

bila dicium dari jauh maupun dari dekat. Air yang berbau busuk menagndung bahan

organik yang sedang mengalami dekomposi oleh mikroorganisme air.”4 Air minum

juga harus jernih atau tidak keruh, hal ini deisebabkan karena : “air yang keruh

disebabkan oleh adanya butiran-butiran koloid dari bahan bahan tanah liat. Semakin

banyak kandungan koloid maka air semakin keruh”5 Selain itu air yang layak

dikonsumsi juga tidak boleh mengandung zat padatan karena : “walaupun jernih, air

yang mengandung padatan yang mengapung tidak baik digunakan sebagai air minum.

Apabila air dididihkan zat padat tersebut dapat larut sehingga menurunkan kualitas air

minum.”6

2.3 Persyaratan Fisik Air Minum

Air yang tampak memenuhi 6 syarat fisik di atas belum tentu layak untuk

dikonsumsi. Hal ini dikarenakan penampilan fisik air yang baik tidak menjamin

kandungan kimianya juga layak untuk dikonsumsi.

Syarat kimia yang pertama adalah memiliki pH netral air menjadi layak

konsumsi jika memiliki pH netral karena :

Derajat keasaman air harus netral (tidak basa ataupun tidak asam), air tidak boleh bersifat asam maupun basa. Air yang mengandung pH rendah akan terasa asam. Contoh air alam yang terasa asam adalah air gambut. Skala pH diukur dengan pH meter atau lakmus. Air murni mempunyai pH 7. Apabila pH di bawah 7, berarti air bersifat asam. Bila di atas 7, berarti bersifat basa (rasanya pahit).7

_________________________

4 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.9. 5 Ibid., h.10. 6 Ibid., h.11. 7 Ibid., h.12.

Page 14: Print Widi

 

5  

Selain tingkat keasaman yang sesuai, air juga dikatakan layak konsumsi secara

kimiawi jika tidak mengandung bahan kimia beracun, bahan kimia beracun tidak

boleh terkandung dalam air karena : “air yang berkualitas baik tidak mengandung

bahan kimia beracun seperti sianida sulfida maupun fenolik”8

Tidak mengandung garam atau ion-ion logam juga merupakan kriteria utama

yang harus dimiliki agar air dikatakan layak konsumsi secara kimiawi, hal ini penting

karena : “air yang berkualitas baik tidak mengandung garam atau ion logam seperti

Fe, Mg, Ca, K, Hg, Zn, Mn, D, dan Cr.”9

Air dapat dikatakan layak untuk dikonsumsi dan tidak berbahaya bagi

kesehatan jika tingkat kesadahannya rendah, karena : “tingginya kesadahan

berhubungan dengan garam-garam yang terlarut di dalam air terutama garam Ca dan

Mg.”10

Selain itu air dikatakn layak konsumsi secara kimiawi jika tidak mengandung

bahan organik. Kandungan bahan organik dalam air ini dapat berbahaya karena :

“kandungan bahan organik dalam air dapat terurai menjadi zat-zat yang berbahaya

bagi kesehatan. Bahan organik itu seperti NH, HS, SO, NO.”11

2.4 Persyaratan Mikrobiologis Air Minum

Air yang dinyatakan layak konsumsi secara fisik dan kimiawi belum tentu

layak konsumsi. Hal ini dikarenakan mungkin saja ada mikroorganisme yang tinggal

di dalamnya dan berbahaya bagi konsumen. Syaratnya adalah : “Tidak mengandung

bakteri patogen, misalnya bakteri golongan coli, salmonella, vibrio. Kuman ini mudah

tersebar melalui air. Selain itu juga tidak mengandung bakteri nonptogen, seperti

dadocera.”12

_________________________

8 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.16. 9 Ibid., h.17. 10 Ibid., h.19. 11 Ibid., h.20. 12 Astri Nugroho, MT , Bioindikator Kualitas Air, (Jakarta, 2006), h.5.

Page 15: Print Widi

 

6  

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang kami gunakan adalah penelitian eksperimen. Yang

dimaksud dengan penelitian eksperimen adalah penelitian dengan percobann atau

perlakuan dengan obyek lain.

Sehubungan dengan penelitian tersebut, kami menyiapkan seperempat gelas

air teh. Kami mencampurkan air teh tersebut dengan setengah gelas air yang akan

kami periksa, kemudian didiamkan secara terbuka selama 1 malam. Mengamati pada

hari besoknya. Jika ada perubahan warna, lendir, dan lapisan seperti minyak di

permukaan, berarti air kurang baik. Air yang mempunyai tingkat kesadahan dan

mengandung logam tinggi akan berwarna hitam, ungu, atau biru.

3.2 Sumber Data

Sumber data kami adalah buku “Air Kotor Menjadi Air Minum” karangan

Kusnaedi (Jakarta 2010).

3.3 Variabel dan Sampel

Variabel dari karya kami yaitu air siap minum di samping moderator SMP

Kolese Kanisius Jakarta terhadap tingkat kesehatan konsumen.

Sampel dari karya kami yaitu 2 gelas air layak minum di Kolese Kanisius

Jakarta. Dengan ini, kami menggunakan random sampling, yaitu kami mengambil

sampel secara acak dan tidak semua anggota populasi mempunyai kesempatan untuk

dipilih.

3.4 Teknik Pengumpulan Data

Adapun teknik pengumpulan data yang kami gunakan dalam penelitian ini

adalah percobaan. Dengan percobaan, kami mencoba kualitas air yang diuji secara

Page 16: Print Widi

 

7  

kimia yang telah dijelaskan sebelumnya. Dengan percobaan tersebut akan diketahui

kualitas air layak minum di Kolese Kanisius Setelah itu, kami mencoba mencari

kesimpulan dari hasil data dengan landasan teori yang sebelumnya ada yaitu benar.

3.5 Teknik Analisis Data

Kami dalam menganalisis data yang kami dapat yaitu dengan pertama-tama

memastikan bahwa semua data dan landasan teori yang ada sebelumnya diperoleh

dengan baik. Lalu kami melakukan percobaan, mencari data, mengolahnya dan

mencari kesimpulan.

Pertama-tama setelah kami memastikan bahwa semua data dan landasan teori

yang ada sebelumnya diperoleh dengan baik, yaitu mecoba kualitas air dengan

percobaan secara kimia. Kemudian kami mencoba untuk mengambil 10 sampel untuk

melihat tingkat kesehatan setelah meminum dari air tersebut. Kami mencari

kesimpulan dan menuangkannya dalam karya tulis ini.

 

 

 

 

 

 

 

Page 17: Print Widi

8

BAB IV

PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS BAGI KESEHATAN SISWA

SMA KOLESE KANISIUS

4.1 Jenis Air yang Diolah oleh Kolese Kanisius

Jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius adalah air bersih biasa berdasarkan

pandangan mata, yang diproses sedemikian rupa melalui penyaringan dan

pembersihan sehingga menjadi air yang layak minum dan siap dikonsumsi oleh para

siswa Kolese Kanisius. Air biasa disini maksudnya adalah air bersih yang dapat

diperoleh dari pompa ledeng maupun dari PAM.

Gambar  4.1.1  

Dari gambar tersebut, dapat dijelaskan bahwa terdapat filter air yang

memfiltrasi air dari PAM menjadi air layak minum. Di bagian kiri jelas terdapat 3

tabung yang berdiri secara vertikal. Ke-3 tabung tersebut berfungsi sebagai penyaring

dalam proses filtrasi air PAM menjadi air layak minum. Di atas ke-3 tabung tersebut,

juga terdapat beberapa tabung yang ukurannya lebih kecil dari ke-3 tabung

Page 18: Print Widi

9

sebelumnya yang telah dijelaskan, tabung-tabung tersebut juga berfungsi sebagai filter

air PAM yang akhirnya dapat dikonsumsi sebagai air layak minum.

Setelah air PAM yang telah diolah sedemikian rupa, kemudian air tersebut

disalurkan melalui selang dan akhirnya terbagi menjadi 2 keran. 2 keran tersebut

memiliki 2 kapasitas ukuran yang berbeda, 1 lebih besar dan 1 lagi yang lebih kecil.

Tentunya di dalam proses ini, pastinya ada standar kelayakan yang harus dilewati agar

dapat menjadi air layak minum.

Gambar  4.1.2  

Dari gambar tersebut, tampak terlihat bak penampungan berwarna biru yang

juga mempunyai aliran selang berwarna abu-abu yang akhirnya mengalir ke keran.

Dari bak tersebut berfungsi sebagai penampungan air yang menjadi air layak minum.

Untuk mendapatkan air layak minum, tentunya perlu proses filtrasi dengan

menggunakan tabung-tabung filtrasi.

Yang digunakan untuk proses air bersih menjadi air layak minum yaitu air

PAM seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya. Air PAM tersebut sebelumnya

disalurkan melalui selang-selang yang tidak terlihat dari luar, kemudian melalui

proses filtrasi dengan menggunakan sarana seperti tabung dan penyaringan.

Page 19: Print Widi

10

Untuk dapat dikatakan sebagai air layak minum, tentunya perlu proses filtrasi

dari air bersih menjadi air layak minum. Setelah dilakukan proses filtrasi, pasti masih

ada syarat-syarat yang harus dilewati untuk siap dikonsumsi sebagai air layak minum.

Gambar  4.1.3  

Seperti yang nampak pada gambar tersebut, terlihat bahwa ada selang

berwarna abu-abu yang berasal dari bak biru yang tampak pada gambar sebelumnya.

Dari selang tersebut mengalirkan air, yang akhirnya dapat dikonsumsi sebagai air

layak minum dengan menggunakan keran 2 macam, yang lebih besar dan lebih kecil.

Gambar  4.1.4  

Dari gambar tersebut jelas nampak, terdiri dari 3 tabung yang ukurannya

besar dan berdiri secara vertikal, dan beberapa tabung yang ukurannya lebih kecil

tidur secara horizontal. Semua tabung tersebut berfungsi untuk memfiltrasi air PAM

menjadi air layak minum yang layak dikonsumsi.

Page 20: Print Widi

11

4.2 Kelayakan Air Layak Minum di Kolese Kanisius

Pada subbab ini, kami akan membahas apakah air minum di Kolese Kanisius

memenuhi standar kelayakan air minum atau tidak. Pada bab sebelumnya, kami telah

meyetujui bahwa kami akan melakukan percobaan untuk membuktikan apakah air

minum di Kolese Kanisius layak untuk diminum atau tidak. Percobaan ini kami

lakukan dengan membandingkan air minum di Kolese Kanisius dengan air bekas cuci

piring di rumah, yang akan kami jadikan air teh.

Percobaan yang kami lakukan adalah dengan membuat air teh dengan

menggunakan air layak minum di Kolese Kanisius dan air bekas cuci piring di rumah.

Langkah awal, kami mengambil sampel air dari air layak minum di Kolese Kanisius

dan air cuci bekas piring di rumah.

Gambar  4.2.1             Gambar  4.2.2  

 

 

Setelah kami mengambil sampel air, kami membuat teh dengan menggunakan

masing-masing sampel air yang telah kami ambil. Kami menggunakan jenis teh yang

sama dan dua gelas yang sama. Pada gambar 4.2.3, kami memakai air layak minum di

Page 21: Print Widi

12

Kolese Kanisius dan pada gambar 4.2.4, kami menggunakan air cuci bekas piring dari

rumah

Gambar  4.2.3             Gambar  4.2.4  

Lalu, sesudah itu, kami mendiamkan air tersebut selama dua hari, untuk

mengamati manakah air yang akan menjadi kotor terlebih dahulu. Lalu setelah kami

amati, ternyata air layak minum dari Kolese Kanisius yang telah kami jadikan teh

tetap berwarna bening dan air bekas cuci piring yang kami gunakan di rumah untuk

membuat teh, warnanya berubah menjadi air berwarna hitam.

Pada gambar 4.2.5, air layak minum yang kami ambil dari Kolese Kanisius

yang telah kami buat menjadi air teh tetap bersih. Lalu pada gambar 4.2.6, air tersebut

adalah air bekas cuci piring yang ada di rumah yang telah kami jadikan teh dan air teh

tersebut warnannya berubah menjadi air berwarna hitam.

     

Page 22: Print Widi

13

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gambar  4.2.2.5             Gambar  4.2.2.6  

 

Setelah kami melakukan percobaan tersebut, kami dapat menarik kesimpulan,

bahwa air layak minum di Kolese Kanisius memenuhi standar kelayakan air minum,

namun air bekas cuci piring di rumah, tidak memenuhi standar kelayakan air minum.

Kedua jenis air tesebut dapat kita minum, namun air layak minum Kolese

Kanisius telah terbukti kesterilisasinya atau telah bebas dari kuman-kuman berbahaya.

Hal ini terbukti dengan berhasilnya percobaan yang telah kami lakukan dengan

membuat air teh tersebut. Lalu air bekas cuci piring juga dapat kita minum hanya saja,

air tersebut belum steril (masih banyak kuman-kuman penyakit). Hal ini dapat kita

lihat dari percobaan yang telah kami lakukan sebelumnya.

Apabila kita meminum air yang tidak memenuhi standar kelayakan air minum,

maka kita bisa terserang penyakit, karena minuman yang tidak memenuhi standar

kelayakan air minum masih banyak sekali kuman-kumannya. Berikut sebuah artikel

mengenai akibat air kotor.

Page 23: Print Widi

14

Air Kotor Bunuh Lebih Banyak Orang Dibanding Perang

Perserikatan Bangsa-Bangsa mengungkapkan lebih banyak orang yang mati

disebabkan oleh air yang tercemar setiap tahunnya dibandingkan akibat segala bentuk

kekerasan, termasuk perang.

Dalam laporan PBB yang menyoroti kebutuhan air bersih, Senin waktu

setempat, bertepatan dengan peringatan Hari Air Se-dunia, menyebutkan sekitar 2

miliar ton air limbah -termasuk pupuk limpasan, kotoran dan limbah industri- keluar

setiap harinya. Limbah bahan bakar menjadi penyebab utama penyebaran penyakit

dan kerusakan ekosistem.

UNEP, Badan Lingkungan Hidup PBB melaporkan sebanyak 3,7 persen dari

semua kematian di dunia disebabkan oleh penyakit yang berkaitan dengan air. Jutaan

kematian manusia disebabkan oleh air tercemar.

Lebih dari setengah tempat tidur pasien di seluruh rumah sakit di dunia diisi

oleh orang-orang yang menderita penyakit yang berkaitan dengan air.

"Jika kita tidak dapat mengelola limbah, maka berarti akan lebih banyak lagi

orang yang meninggal akibat penyakit yang ditularkan melalui air kotor," kata

Direktur Eksekutif UNEP dan Wakil Sekretaris Jenderal PBB, Achim Steiner.

Menurut laporan itu, setidaknya dibutuhkan sebanyak tiga liter air untuk

memproduksi satu liter air mineral. Produk air kemasan yang konsumsi di Amerika

Serikat membutuhkan sekitar 17 juta barel air bersih per tahun.

UNEP menilai peningkatan pengelolaan air limbah di Eropa telah

menghasilkan perbaikan lingkungan yang signifikan di benua itu. Namun, zona mati

di laut masih tersebar di seluruh dunia. Zona mati adalah daerah yang kekurangan

oksigen yang disebabkan oleh pencemaran.

"Jika dunia internasional ingin mengembangkan kebersihan air agar manusia

dapat bertahan hidup di planet ini yang sekarang dihuni 6 miliar manusia dan akan

menjadi 9 miliar pada 2050, maka kita secara bersama-sama perlu lebih pintar dan

cerdas bagaimana mengelola sampah, termasuk air limbah," kata Steiner.

(http://filterairminum-gmg.blogspot.com/2011/01/pentingnya-air-bersih-air-kotor-lebih.html)

Page 24: Print Widi

15

4.3 Cara Mendapatkan Air Layak Minum di Kolese Kanisius

Kolese Kanisius adalah salah satu sekolah dimana semua siswanya berjenis

kelamin laki-laki. Tidak hanya SMA tetapi SMP juga ada dalam keluarga besar

Kolese Kanisius. Karena siswa Kolese Kanisius adalah laki-laki maka kegiatan

olahraga di Kolese Kanisius berbeda dengan sekolah-sekolah yang ada siswa

perempuannya. Sebagian besar siswa keluarga besar Kolese Kanisius mengikuti

ekstrakulikuler olahraga yang melelahkan dan menguras tenaga. Setelah melakukan

ekstrakulikuler tersebut mereka pasti sangat membutuhkan air karena banyak air yang

keluar dari tubuh selama melakukan ekstrakulikuler tersebut.

Di Kolese Kanisius, kita dapat menemukan tempat dimana menjual minuman.

Seperti di dekat gerbang sekolah, baik masuk maupun keluar, dan kantin. Banyak

jenis minuman yang dijual di sana. Tetapi yang biasa dibeli adalah air putih karena

harganya yang murah juga baik untuk kesehatan. Terlebih para siswa yang melakukan

olahraga yang pasti mengeluarkan keringat.

Gambar  4.3.1  Ekskul  Badminton  

Gambar  4.3.2  Air  Minum  

Page 25: Print Widi

16

Jarak lapangan olahraga cukup jauh dengan tempat menjual minuman. Banyak

siswa yang malas untuk membeli air minum tersebut. Karenanya Kolese Kanisius

telah membuat suatu jalan keluar yang sangat membantu para siswa. Mereka tidak

perlu berjalan dengan jarak yang jauh untuk membeli atau mendapatkan air minum

lagi. Mereka hanya perlu berjalan sedikit untuk mendapatkan air layak minum.

.

Pihak Kolese Kanisius telah membuat tempat khusus bagi para siswa untuk

mengambil air layak minum. Para siswa sangat terbantu dengan keputusan ini karena

mereka tidak perlu berjalan jauh untuk mendapatkan air minum. Mereka hanya perlu

memutar keran dan menunggu sebentar.

Gambar  4.3.3  Air  Putih  

Gambar  4.3.4  Tempat  mengambil  air  layak  minum  

Page 26: Print Widi

17

Keran untuk air minum tersebut terdapat di depan ruang moderator SMP

Kanisius. Jika melalui lapangan basket dan voli, siswa harus menelusuri koridor

menuju moderator SMP Kanisius dan di sana akan terlihat keran untuk mengambil air

minum.

 

Jika siswa yang melalui lapangan sepakbola, siswa harus menulusuri track lari

di pinggir lapangan sepakbola untuk menemukannya. Mereka harus melewati kapel di

sebelah lapangan sepak bola agar menuju arah yang benar. Dan juga mereka harus

mengahadap pagar besi dimana tercantum kata “be honest”. Sebenarnya ada dua

tempat dimana ada keran untuk mengambil air. Tetapi hanya ada satu tempat yang

terdapat keran untuk mengambil air layak minum tersebut.

Gambar  4.3.5  Lapangan  Voli   Gambar  4.3.6  Lapangan  Basket  

Gambar  4.3.7  Lapangan  Sepakbola  Gambar  4.3.1  Be  Honest  di  pagar  besi  

Page 27: Print Widi

18

Keterangan gambar : 1 : Sea water inflow, 2 : Fresh water flow (40%), 3 : Concentrate flow (60%), 4 : Sea water flow (60%), 5 : Concentrate (drain), A : Pump flow (40%), B : Circulation pump, C : Osmosis unit with membrane, D : Pressure exchanger Gambar  4.4.1  

Gambar  4.4.2   Gambar  4.4.3  

4.4 Cara Pengolahan Air Layak Minum di Kolese Kanisius

Cara yang digunakan untuk mengolah air tidak layak minum (air PAM)

menjadi air layak minum di Kolese Kanisius adalah menggunakan teknologi Reverse

Osmosis (osmosis terbalik) atau yang lebih dikenal dengan istilah RO. Reverse

Osmosis adalah suatu metode penyaringan yang dapat menyaring berbagai molekul

besar dan ion-ion dari suatu larutan dengan cara memberi tekanan pada larutan ketika

larutan itu berada di salah satu sisi membran seleksi (lapisan penyaring). Proses

tersebut menjadikan zat terlarut terendap di lapisan yang dialiri tekanan sehingga zat

pelarut murni bisa mengalir ke lapisan berikutnya. Membran seleksi itu harus bersifat

selektif atau bisa memilah yang artinya bisa dilewati zat pelarutnya (atau bagian lebih

kecil dari larutan) tapi tidak bisa dilewati zat terlarut seperti molekul berukuran besar

dan ion-ion.

Teknologi Reverse Osmosis merupakan teknologi pengolah air langsung

minum yang dapat membuang polutan-polutan di dalam air PAM (yang merupakan

sumber air layak minum di Kolese Kanisius) seperti logam-logam berat, pestisida,

racun-racun, zat kimia, partikel-partikel radio aktif, bakteri, virus, garam, endapan,

dan sebagainya. Air yang masih mengandung berbagai kandungan berbahaya ersebut

dalam jangka pendek belum akan dirasakan akibatnya akan tetapi jika dikonsumsi

secara terus menerus dapat berakibat fatal dan merusak organ dalam tubuh.

Page 28: Print Widi

19

Gambar  4.4.4  

Gambar  4.4.5  

Air yang dihasilkan melalui teknologi Reverse Osmosis ini merupakan air

murni yang layak konsumsi, dengan air murni ini darah didalam tubuh kita dapat

mengalir dengan baik dan mengedarkan sari-sari makanan ke seluruh tubuh sekaligus

membuang zat-zat yang tidak berguna dan membuangnya lewat kulit dan ginjal,

sehingga mesin ini disebut “ginjal” ketiga yang ada di luar kulit tubuh kita, mengingat

cara kerjanya yang hampir sama. Dari depan ada 3 filter penyaringan secara

melintang yaitu filter berwarna putih yang merupakan penyaringan air dalam 3 tahap

pertama sebelum diproses pada tahap selanjutnya.

Dilihat dari tekanan yang digunakan, sistem Reverse Osmosis yang digunakan

di Kolese Kanisius adalah sistem Reverse Osmosis bertekanan rendah yang

bertekanan kurang dari 100 psig. Biasanya digunakan di area perumahan yang

menggunakan sistem penampungan seperti pada skema berikut.

Page 29: Print Widi

20

Gambar  4.4.6  

Gambar  4.4.7  

Tangki penampungan penempatan di atas (countertop) biasanya tidak

bertekanan, namun jenis tangki penampung terbenam (undersink) biasanya

bertekanan yang akan bertambah seiring bertambahnya isi tangki. Sistem bertekanan

ini mampu menyediakan tekanan yang cukup untuk menggerakkan air dari tangki

penampungan menuju keran. Tapi sayangnya, hal ini juga akan menciptakan tekanan

balik melawan membran, yang dapat menurunkan efisiensi sistem. Beberapa unit

mengatasi masalah ini dengan menggunakan tangki tidak bertekanan dengan pompa

untuk mendapatkan air yang telah dimurnikan saat dibutuhkan. Unit-unit bertekanan

rendah biasanya mampu menghasilkan 2 – 15 galon per hari, dengan efisiensi besar

jumlah air limbah (reject water) sebanyak 2 – 4 galon untuk setiap galon air murni

yang dihasilkan. Kemurnian air yang dihasilkan mampu mencapai 95.

Sebelum menjadi air layak minum air PAM diolah melalui 5 tahap

penyaringan. Tahap penyaringan yang pertama adalah Sediment Filter. Tahap pertama

ini menyaring air langsung dari kran air PAM /Sumur terhadap partikel-partikel yang

ada seperti debu, pasir, rambut, atau endapan lainnya secara fisika. Pada umumnya

umur dari filter ini adalah 6-12 bulan bergantung pada kondisi kekeruhan air yang

akan disaring.

Tahap penyaringan yang kedua adalah menggunakan Carbon Active Filter.

Tahap 2 ini menyaring air sebagai kelanjutan tahap 1 untuk membuang zat-zat kimia

yang ada di dalam air seperti detergent, kaporit/klorin, Trikloromentana dan

sebagainya. Pada umumnya umur dari filter ini adalah 6-12 bulan bergantung pada

kondisi air nya.

Page 30: Print Widi

21

Gambar  4.4.8  

Gambar  4.4.9  

Carbon Block Filter adalah tahap ketiga yang digunakan dalam proses ini.

Tahap ketiga ini menyaring air sebagai kelanjutan tahap kedua untuk membuang zat-

zat kimia dan racun yang ada di dalam air secara lebih intensif seperti kaporit/klorin,

detergen, trihalometan dsb. Pada umumnya umur dari filter ini adalah 6-12 bulan

bergantung pada kondisi airnya. Jika air PAM/Sumur yang akan disaring cukup keruh

/ diatas 300 ppm, maka disarankan menggunakan filter tambahan atau disebut pre

filter yang dipasang sebelum masuk ke mesin ini. Dengan demikian air yang masuk

akan lebih bersih sehingga membrane pada tahap 4 akan lebih awet.

Tahap keempat dalam proses ini adalah Membran Semi Permeable (Tabung

Melintang). Tahap 4 ini berbeda dengan tahap-tahap sebelumnya yaitu memiliki 2

saluran keluar yaitu saluran air murni dan saluran air bersih. tidak semua partikel-

partikel di dalam air bersih dapat melewati membrane yang pori-porinya sangat kecil

yaitu sebesar 0,0001 micron atau sebesar rambut dibagi sejuta sehingga diperlukan

tekanan dari pompa booster. Akhirnya hanya air murni yang dapat keluar dari

membrane tersebut.

Page 31: Print Widi

22

Gambar  4.4.10  

Saluran air bersih yang dibuang tidak boleh tersumbat karena menimbulkan

tekanan yang sangat besar pada membrane. Jika diteruskan , maka membrane akan

mengalami kerusakan. Air bersih yang dibuang umumnya lebih banyak dari air murni,

Pada umumnya umur membrane adalah 2-6 tahun bergantung pada penggunaan dan

kondisi air. Air bersih yang dibuang secara visual tetap bersih dan bening, namun

PPM (partikel per micron) cukup tinggi (misalnya 250), sedangkan air murni akan

mempunyai PPM maksimal 20. Jika diperhatikan, maka air bersih yang dihasilkan

oleh membrane ini mempunyai 2 saluran parallel yaitu yang menuju tangki

penyimpanan dan satu lagi menuju ke tahap 5 (Post Carbon). Pada saat kran air murni

ditutup, maka proses penyaringan akan tetap berlangsung sampai tangki penyimpanan

penuh. Penempatan post carbon filter pada tahap akhir akan memberikan air bersih

yang tidak berbau dan siap untuk diminum.

Tahap terakhir sebelum air layak dikonsumsi adalah Post carbon filter

(Tabung melintang dekat membrane). Step terakhir berfungsi untuk membuang rasa

dan bau serta Menghambat pertumbuhan mikroorganisme didalam air yang dihasilkan

RO.

4.5 Efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di Kolese Kanisius

Sebenarnya, tidak ada efek khusus yang ditimbulkan dari meminum air layak

minum di Kolese Kanisius bagi kesehatan para siswa. Air layak minum yang

ditawarkan sekolah untuk para siswanya sebenarnya sama saja dengan air minum

kemasan yang kita konsumsi sehari-hari.

Para siswa SMP dan SMA Kolese Kanisius juga mengaku bahwa setelah

meminum air tersebut tidak merasa ada hal yang aneh atau tidak lazim pada tubuh

mereka. Mereka mengatakan, setelah meminum air layak minum tersebut, rasanya

seperti meminum air putih yang biasa diminum di rumah.

Page 32: Print Widi

23

Mengapa bisa demikian? Karena air yang disediakan memenuhi standar

kelayakan air minum, sehingga tidak mengandung berbagai logam berbahaya yang

dapat menyebabkan penyakit dalam jangka waktu yang panjang maupun berbagai

bakteri yang dapat menyebabkan penyakit dalam jangka waktu yang pendek. Adapun,

efek positif yang ditimbulkan dari konsumsi air minum yang bersih yaitu:

1. Mencegah Kanker dan Penyakit  

Membantu memperlambat tumbuhnya zat-zat penyebab kanker dan mencegah

penyakit batu ginjal dan penyakit pada hati.

2. Memperlancar Sistem Pencernaan  

Mengkonsumsi air dalam jumlah cukup setiap hari akan memperlancar sistem

pencernaan sehingga kita akan terhindari dari masalah-masalah pencernaan

seperti maag ataupun sembelit. Pembakaran kalori juga akan berjalan efisien.

3. Melindungi Kesehatan Kulit  

Minum air putih akan melindungi kulit dari luar, melembabkan dan juga

menyehatkan kulit. Sekurang-kurangnya, 8-10 gelas air putih sehari untuk

menjaga kesehatan kulit. Selain itu, air mampu mensterilkan kulit dari

berbagai macam kotoran. Jika kurang minum air putih, maka tubuh akan

menyerap kandungan air dalam kulit sehingga kulit menjadi kering dan

berkerut.

4. Untuk Kesuburan

Mengkonsumsi air mineral setiap hari meingkatkan produksi hormon

testosteron pada kaum pria dan progesteron pada kaum wanita.

5. Menyehatkan Jantung

Membantu proses penyembuhan penyakit jantung, rematik, kerusakan kulit,

penyakit

pada saluran pencernaan, dan penyakit kewanitaan.

6. Menguruskan Badan / Diet

Air minum dapat menurunkan berat badan karena menghilangkan kotoran-

kotoran yang terdapat di dalam tubuh dan akan lebih cepat keluar melalui

urine. Air minum tidak mengandung kalori, gula, maupun lemak, sehingga

tidak menambah berat badan seseorang dan sangat cocok bagi mereka yang

sedang diet.

Page 33: Print Widi

24

7. Menjaga Kebugaran Tubuh

Khasiat air tidak hanya untuk membersihkan tubuh kita saja, namun juga

sebagai zat yang sangat diperlukan oleh tubuh. Kita mungkin lebih dapat

bertahan kekurangan makanan beberapa hari ketimbang kekurangan air

minum. Sebab, air merupakan bagian terbesar dalam komposisi tubuh

manusia, yaitu sekitar 80%. Maka, dengan mengkonsumsi air minum secara

cukup setiap harinya, tubuh kita akan senantiasa terjaga kebugarannya.

8. Membentuk Nada Otot  

Air minum membantu mencegah kram dan melumasi otot sendi di dalam

tubuh. Bila kita terhidrasi dengan baik, maka kita dapat berolahraga lebih lama

dan lebih kuat dari biasanya.

9. Mengembalikan Cairan Tubuh  

Air minum sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi saat merasa lelah dan

kehabisan tenaga. Dehidrasi dapat membuat tubuh merasa lelah. Air minum

membantu darah mentransportasi oksigen dan nutrisi penting lainnya ke sel.

Jika tubuh mendapatkan cukup air, jantung juga tidak perlu bekerja keras

untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Walaupun beberapa merek minuman

pengembali cairan tubuh sesumbar mengatakan bahwa produk mereka lebih

cepat diserap daripada air, namun sesungguhnya air tetap lebih baik.

Mengapa? Air adalah bahan organik murni, tidak mengandung zat-zat aditif

seperti gula, perasa, pengawet. Zat-zat aditif yang terkandung di dalam

minuman isotonik tersebut mempunyai efek samping yang tidak diumumkan

oleh para pembuatnya, seperti dapat menimbulkan diabetes akibat kandungan

gula yang terlalu tinggi, misalnya.

Namun, perlu kita ketahui, ternyata air yang kita konsumsi juga dapat menjadi

berbahaya. Terlalu banyak mengkonsumsi air minum ternyata sangat berbahaya bagi

tubuh kita, karena dapat menyebabkan apa yang disebut Hyponatremia.

Hyponatremia adalah suatu kondisi dimana kadar sodium di dalam darah tidak

cukup. Sodium di dalam darah berperan untuk menjaga laju metabolisme, namun jika

terlalu banyak meminum air, maka ion-ion sodium akan berkurang. Sebagai hasilnya,

kelebihan air harus diserap sendiri oleh sel-sel tubuhnya, sehingga sel-sel otak

membengkak setelah meminum air, yang mengakibatkan tekanan yang meningkat di

dalam otaknya. Karena tidak tahan dengan tekanan yang besar karena air, maka otak

Page 34: Print Widi

25

akan mengalami pendarahan, dan akibatnya bisa fatal, mulai dari kebutaan sampai

dengan kematian.

Page 35: Print Widi

 

 

27  

DAFTAR PUSTAKA

 

Kusnaedi. Air Kotor Menjadi Air Minum. 2010. Jakarta:Penerbit Swadaya Nugroho, Astri. Bioindikator Kualitas Air. 2006. Jakarta:Penerbit Universitas Trisakti http://www.airminumisiulang.com/news/74/Syarat-air-minum-sehat http://airreverseosmosis.wordpress.com/2009/02/16/apa-itu-reverse-osmosis/ http://airreverseosmosis.files.wordpress.com/2009/02/ro_system.jpg?w=500&h=274

http://b0cah.org/index.php?option=com_content&task=view&id=709&Itemid=40

http://health.detik.com/read/2010/11/03/151453/1484193/763/bpom-11-merek-air- minum-kemasan-aman-dengan-catatan http://www.freedrinkingwater.com/images-new/ro-v2-raulshadow-modified.jpg http://www.gewater.com/products/equipment/spiral_membrane/index.jsp http://smp.kanisius.edu/fasilitas.html http://osmosiswater.blogspot.com http://sheren-no-monogatari.blogspot.com/2010/03/new-admission-for-chij- secondary-test.html http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/ReverseOsmosis_with_Pressur eExchanger.svg http://id.wikipedia.org/wiki/Air_minum http://id.wikipedia.org/wiki/Berkas:Reverse_osmosis_membrane_coil.g http://id.wikipedia.org/wiki/Kolese_Kanisius http://id.wikipedia.org/wiki/Osmosis_terbalik

 

Page 36: Print Widi

 

28  

BIODATA

Nama : Alex Sutanto

Tempat tanggal lahir : Jakarta, 5 Maret 1996

Sekolah Dasar : Santa Maria

Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius

Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius

Karya Tulis : -

Nama : Marviandri Swady

Tempat tanggal lahir : Jakarta, 6 Juni 1996

Sekolah Dasar : Don Bosco II

Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius

Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius

Karya Tulis : -

Nama : Peter Adidharma

Tempat tanggal lahir : Jakarta, 21 Agustus 1996

Sekolah Dasar : Marsudirini (Matraman)

Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius

Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius

Karya Tulis : -

Page 37: Print Widi

 

29  

Nama : Reynaldo Darmawan

Tempat tanggal lahir : Jakarta, 19 Maret 1996

Sekolah Dasar : Tarakanita 4

Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius

Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius

Karya Tulis : -

Nama : Timoetius Kurniawan

Tempat tanggal lahir : Jakarta, 25 September 1996

Sekolah Dasar : Abdi Siswa

Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius

Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius

Karya Tulis : -