PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS
BAGI KESEHATAN SISWA SMA KOLESE KANISIUS
Karya tulis ini dikerjakan dalam rangka pembelajaran Bahasa dan Sastra Indonesia
oleh
Alex Sutanto / X-F / 3 Marviandri Swady / X-F / 24 Peter Adidharma / X-F / 27
Reynaldo Darmawan / X-F / 29 Timoetius Kurniawan / X-F / 34
SMA KOLESE KANISIUS JAKARTA
2012
i
HALAMAN PENGESAHAN
Karya tulis dengan judul
PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS TERHADAP BAGI KESEHATAN SISWA SMA KOLESE KANISIUS
Telah disahkan pada
hari, tanggal : ………………………
Pembimbing
N. Widi Wahyono
Mengetahui
Kepala SMA Kanisius
J. Heru Hendarto, SJ
ii
KATA PENGANTAR
Pertama-tama perkenankan kami mengucapkan syukur ya ng sebesar-
besarnya kepada Tuhan atas segala rahmat dan tuntunan sehingga karya ilmiah ini
bisa terselesaikan dengan sebaik-baiknya.
Air merupakan salah satu unsur terpenting untuk menjaga kelangsungan
hidup manusia. Setiap harinya kita membutuhkan air untuk bertahan hidup,
terutama untuk diminum. Air yang kita minum tentunya harus memenuhi syarat
kebersihan agar layak minum. Kandungan air tersebut harus diteliti agar terjamin
kualitasnya sehingga tidak mengganggu kesehatan kita.
Di sekolah kami, disediakan air minum gratis bagi siswa maupun umum.
Air ini berasal dari hasil saringan dari air biasa. Kami memilih judul seperti pada
cover karena kami ingin membuktikan apakah air minu m yang disediakan
tersebut bersih dan layak untuk diminum.
Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada semua yang turut
membantu kami dalam menyelesaikan karya ini, terlebih kepada pembimbing
kami, Bapak N. Widi Wahyono yang telah memberikan bany ak informasi dan
tuntunan dalam membuat sebuah karya ilmiah. Kritik dan saran dari para pembaca
kami harapkan untuk perbaikan dalam pembuatan karya selanjutnya.
Penulis
iii
HALAMAN MOTTO
Motto inilah yang senantiasa menjadi penyemangat bagi kami :
Hakuna Matata , sebuah perkataan dalam bahasa Swahili yang berarti tidak ada
hal yang harus ditakutkan.
(diambil dari film prodiksi Walt Disney tahun 1994, “Lion King”)
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya tulis in kami persembahkan kepada:
1. Ayah dan ibu tercinta, sebagai secuil ungkapan terimakasih yang dapat
kami persembahkan sebagai tanda cinta kasih dan balasan terhadap
apa yang pernah diberikan sejak kami kecil.
2. Sekolah kami tercinta, SMA Kolese Kanisius, yang senantiasa menjadi
tempat kami belajar mempersiapkan hidup kami kelak.
v
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan ......................................................................................................i
Kata Pengantar ...............................................................................................................ii
Halaman Motto .............................................................................................................iii
Halaman Persembahan..................................................................................................iv
Daftar Isi ........................................................................................................................v
Daftar Gambar .............................................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah ..............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................................1
1.3 Tujuan Penulisan..........................................................................................1
1.4 Batasan Masalah ..........................................................................................2
1.5 Manfaat Penulisan........................................................................................2
BAB II LANDASAN TEORI ......................................................................................3
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................................6
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................................6
3.2 Sumber Data ................................................................................................6
3.3 Variabel & Sampel.......................................................................................6
3.4 Teknik Pengumpulan Data...........................................................................6
3.5 Teknik Analisa Data ....................................................................................7
BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................................8
4.1 Jenis Air yang Diolah oleh Kolese Kanisius Menjadi Air Layak Minum ...8
4.2 Standar Kelayakan Air Layak Minum di Kolese Kanisius........................11
4.3 Cara Siswa Mendapatkan Air Layak Minum di Kolese Kanisius .............15
vi
4.4 Pengolahan Air Menjadi Air Layak Minum di Kolese Kanisius...............18
4.5 Efek Konsumsi Air Layak Minum Terhadap Siswa Kolese Kanisius.......22
BAB V PENUTUP .....................................................................................................26
Saran ................................................................................................................26
Kesimpulan ......................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................27
BIODATA...................................................................................................................28
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1.1 : Filter air dan keran air layak minum di Kolese Kanisius Jakarta .........8
Gambar 4.1.2 : Penampungan air layak minum (bak biru)............................................9
Gambar 4.1.3 : Selang dan keran untuk air layak minum............................................10
Gambar 4.1.4 : Tabung yang memfiltrasi air PAM menjadi air layak minum ............10
Gambar 4.2.1 : Air layak minum di Kolese Kanisius ..................................................11
Gambar 4.2.2 : Air keran .............................................................................................11
Gambar 4.2.3 : Air teh + air layak minum...................................................................12
Gambar 4.2.4 : Air teh + air keran...............................................................................12
Gambar 4.2.5 : Air teh + air layak minum (didiamkan 1 hari) ....................................13
Gambar 4.2.6 : Air teh + air keran (didiamkan 1 hari) ................................................13
Gambar 4.3.1 : Ekskul badminton ...............................................................................15
Gambar 4.3.2 : Air minum...........................................................................................15
Gambar 4.3.3 : Air putih ..............................................................................................16
Gambar 4.3.4 : Tempat mengambil air layak minum ..................................................16
Gambar 4.3.5 : Lapangan voli .....................................................................................17
Gambar 4.3.6 : Lapangan basket .................................................................................17
Gambar 4.3.7 : Lapangan sepakbola............................................................................17
Gambar 4.3.6 : Be Honest di pagar besi ......................................................................17
Gambar 4.4.1 : Arus air pada Reverse Osmosis System...............................................18
Gambar 4.4.2 : Reverse Osmosis System .....................................................................18
Gambar 4.4.3 : Reverse Osmosis System di Kolese Kanisius ......................................18
Gambar 4.4.4 : Tahapan Reverse Osmosis System ......................................................19
Gambar 4.4.5 : Sistem penampungan dalam osmosis terbalik ....................................19
viii
Gambar 4.4.6 : Sediment Filter....................................................................................20
Gambar 4.4.7 : Carbon Active Filter ...........................................................................20
Gambar 4.4.8 : Carbon Block Filter ............................................................................21
Gambar 4.4.9 : Semipermiable membrant ...................................................................21
Gambar 4.4.10 : Post Carbon Filter ............................................................................22
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Air minum merupakan salah satu faktor penunjang kehidupan manusia.
Kedudukannya sangat penting dalam keseharian manusia, karena kita setiap hari
tentunya mengkonsumsi air minum. Karena fungsinya yang sangat vital dalam
kelangsungan hidup manusia, maka topik air minum kami angkat dalam karya ilmiah
kami.
Siswa-siswa Kolese Kanisius diberikan fasilitas air layak minum yang disediakan
setiap hari. Banyak siswa yang menggunakan fasilitas ini karena gratis dan tidak
dibatasi pengambilannya. Namun, banyak air minum yang ada di kalangan
masyarakat yang kurang jelas, apakah sudah memenuhi standar kelayakan air minum
atau belum. Air minum yang difasilitasi oleh sekolah ini juga belum pernah diuji dan
diumumkan kelayakannya untuk dikonsumsi. Maka, sangat penting untuk diteliti
kelayakan air minum tersebut agar jangan sampai mempengaruhi kesehatan para
siswa.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius menjadi air layak minum?
2. Apakah air layak minum tersebut memenuhi standar kelayakan air minum?
3. Bagaimana cara siswa untuk mendapatkan air layak minum tersebut?
4. Apa yang digunakan untuk mengolah air menjadi air layak minum di Kolese
Kanisius?
5. Bagaimana efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum terhadap
kesehatan tubuh siswa-siswa Kolese Kanisius?
1.3 Tujuan Penulisan
Dalam karya tulis ini akan dijelaskan :
1. Jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius menjadi air layak minum
2. Standar kelayakan air layak minum di Kolese Kanisius
3. Cara siswa mendapatkan air layak minum di Kolese Kanisius
4. Cara pengolahan air menjadi air layak minum di Kolese Kanisius
2
5. Efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di Kolese Kanisius terhadap
siswa Kolese Kanisius
1.4 Batasan Masalah
Kami membatasi jenis air yang akan kami teliti yaitu air siap minum di samping
moderator SMP Kolese Kanisius Jakarta. Kami menguji standar kelayakan air layak
minum hanya di area Kolese Kanisius. Kami meneliti zat-zat yang terkandung di
dalam air layak siap minum tersebut.
Kami meneliti pengolahan air mentah menjadi air layak minum di Kolese
Kanisius. Kami menganalisis efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di
Kolese Kanisius terhadap siswa Kolese Kanisius. Kami membatasi konsumen sebatas
siswa Kolese Kanisius.
1.5 Manfaat Penulisan
1. Dapat mengetahui tingkat kebersihan air minum di Kolese Kanisius sehingga
air minum itu layak diminum atau tidak.
2. Dapat menambah pengetahuan tentang ada atau tidaknya akibat atau efek yang
ditimbulkan apabila mengkonsumsi air minum di Kolese Kanisius.
3. Dapat melakukan pencegahan apabila air minum di Kolese Kanisius tidak
layak diminum.
4. Dapat memperbaiki kualitas air minum di Kolese Kanisius apabila kualitasnya
kurang baik.
5. Dapat mengetahui manfaat apa yang kita dapatkan bila menkonsumsi air
minum di Kolese Kanisius.
3
BAB II
LANDASAN TEORI
2.1 Definisi Air Minum
Air minum merupakan air yang digunakan untuk konsumsi kehidupan
manusia sehari-hari. Menurut departemen kesehatan, syarat-syarat air minum
adalah:
Syarat air layak minum adalah tidak berasa, tidak berbau, tidak berwarna, tidak mengandung mikroorganisme yang berbahaya, dan tidak mengandung logam berat. Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan ataupun tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung di minum (Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 907 Tahun 2002)1
Air yang berasal dari sumber alam dapat dikonsumsi manusia. Akan tetapi:
“terdapat risiko bahwa air ini telah tercemar oleh bakteri (misalnya Escherichia coli)
atau zat-zat berbahaya.”2
2.2 Persyaratan Fisik Air Minum
Air minum yang kita gunakan sehari-hari tentunya akan sangat mempengaruhi
diri kita sendiri, maka sebaiknya air yang kita konsumsi memenuhi persyaratan secara
fisik, kimia, dan mikrobiologi.
Persyaratan yang paling mendasar adalah persyaratan fisik. Persyaratan fisik
tersebut adalah :
Tidak berwarna, air untuk keperluan rumah tangga harus jernih. Air yang berwarna berarti mengandung bahan-bahan lain yang berbahaya bagi kesehatan. Temperatur normal, air yang baik harus memiliki temperatur sama dengan temperatur udara. Air yang secara mencolok mempunyai temperatur berbeda dengan udara berarti mengandung zat-zat tertentu. Rasanya tawar, air bisa dirasakan oleh lidah. Air yang terasa asam, manis, pahit, atau asin berarti menunjukan bahwa kualitas air tersebut tidak baik3
_________________________
1 http://id.wikipedia.org/wiki/Air_minum (diunduh 2 Februari 2012) 2 http://www.airminumisiulang.com/news/74/Syarat-air-minum-sehat (diunduh 2 Februari 2012 3 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.9.
4
Selain memenuhi persyaratan fisik, yaitu tidak berwarna, memiliki temperatur
normal dan rasanya tawar, air minum juga masih memiliki beberapa persyaratan fisik
yang harus dipenuhi agar air tersebut layak untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan
efek negatif bagi kehidupan sehari-hari konsumen air tersebut. Persyaratan tersebut
diantaranya adalah tidak berbau, karena : “Air yang baik memiliki ciri tidak berbau
bila dicium dari jauh maupun dari dekat. Air yang berbau busuk menagndung bahan
organik yang sedang mengalami dekomposi oleh mikroorganisme air.”4 Air minum
juga harus jernih atau tidak keruh, hal ini deisebabkan karena : “air yang keruh
disebabkan oleh adanya butiran-butiran koloid dari bahan bahan tanah liat. Semakin
banyak kandungan koloid maka air semakin keruh”5 Selain itu air yang layak
dikonsumsi juga tidak boleh mengandung zat padatan karena : “walaupun jernih, air
yang mengandung padatan yang mengapung tidak baik digunakan sebagai air minum.
Apabila air dididihkan zat padat tersebut dapat larut sehingga menurunkan kualitas air
minum.”6
2.3 Persyaratan Fisik Air Minum
Air yang tampak memenuhi 6 syarat fisik di atas belum tentu layak untuk
dikonsumsi. Hal ini dikarenakan penampilan fisik air yang baik tidak menjamin
kandungan kimianya juga layak untuk dikonsumsi.
Syarat kimia yang pertama adalah memiliki pH netral air menjadi layak
konsumsi jika memiliki pH netral karena :
Derajat keasaman air harus netral (tidak basa ataupun tidak asam), air tidak boleh bersifat asam maupun basa. Air yang mengandung pH rendah akan terasa asam. Contoh air alam yang terasa asam adalah air gambut. Skala pH diukur dengan pH meter atau lakmus. Air murni mempunyai pH 7. Apabila pH di bawah 7, berarti air bersifat asam. Bila di atas 7, berarti bersifat basa (rasanya pahit).7
_________________________
4 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.9. 5 Ibid., h.10. 6 Ibid., h.11. 7 Ibid., h.12.
5
Selain tingkat keasaman yang sesuai, air juga dikatakan layak konsumsi secara
kimiawi jika tidak mengandung bahan kimia beracun, bahan kimia beracun tidak
boleh terkandung dalam air karena : “air yang berkualitas baik tidak mengandung
bahan kimia beracun seperti sianida sulfida maupun fenolik”8
Tidak mengandung garam atau ion-ion logam juga merupakan kriteria utama
yang harus dimiliki agar air dikatakan layak konsumsi secara kimiawi, hal ini penting
karena : “air yang berkualitas baik tidak mengandung garam atau ion logam seperti
Fe, Mg, Ca, K, Hg, Zn, Mn, D, dan Cr.”9
Air dapat dikatakan layak untuk dikonsumsi dan tidak berbahaya bagi
kesehatan jika tingkat kesadahannya rendah, karena : “tingginya kesadahan
berhubungan dengan garam-garam yang terlarut di dalam air terutama garam Ca dan
Mg.”10
Selain itu air dikatakn layak konsumsi secara kimiawi jika tidak mengandung
bahan organik. Kandungan bahan organik dalam air ini dapat berbahaya karena :
“kandungan bahan organik dalam air dapat terurai menjadi zat-zat yang berbahaya
bagi kesehatan. Bahan organik itu seperti NH, HS, SO, NO.”11
2.4 Persyaratan Mikrobiologis Air Minum
Air yang dinyatakan layak konsumsi secara fisik dan kimiawi belum tentu
layak konsumsi. Hal ini dikarenakan mungkin saja ada mikroorganisme yang tinggal
di dalamnya dan berbahaya bagi konsumen. Syaratnya adalah : “Tidak mengandung
bakteri patogen, misalnya bakteri golongan coli, salmonella, vibrio. Kuman ini mudah
tersebar melalui air. Selain itu juga tidak mengandung bakteri nonptogen, seperti
dadocera.”12
_________________________
8 Kusnaedi, Air Kotor Menjadi Air Minum, (Jakarta, 2010), h.16. 9 Ibid., h.17. 10 Ibid., h.19. 11 Ibid., h.20. 12 Astri Nugroho, MT , Bioindikator Kualitas Air, (Jakarta, 2006), h.5.
6
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang kami gunakan adalah penelitian eksperimen. Yang
dimaksud dengan penelitian eksperimen adalah penelitian dengan percobann atau
perlakuan dengan obyek lain.
Sehubungan dengan penelitian tersebut, kami menyiapkan seperempat gelas
air teh. Kami mencampurkan air teh tersebut dengan setengah gelas air yang akan
kami periksa, kemudian didiamkan secara terbuka selama 1 malam. Mengamati pada
hari besoknya. Jika ada perubahan warna, lendir, dan lapisan seperti minyak di
permukaan, berarti air kurang baik. Air yang mempunyai tingkat kesadahan dan
mengandung logam tinggi akan berwarna hitam, ungu, atau biru.
3.2 Sumber Data
Sumber data kami adalah buku “Air Kotor Menjadi Air Minum” karangan
Kusnaedi (Jakarta 2010).
3.3 Variabel dan Sampel
Variabel dari karya kami yaitu air siap minum di samping moderator SMP
Kolese Kanisius Jakarta terhadap tingkat kesehatan konsumen.
Sampel dari karya kami yaitu 2 gelas air layak minum di Kolese Kanisius
Jakarta. Dengan ini, kami menggunakan random sampling, yaitu kami mengambil
sampel secara acak dan tidak semua anggota populasi mempunyai kesempatan untuk
dipilih.
3.4 Teknik Pengumpulan Data
Adapun teknik pengumpulan data yang kami gunakan dalam penelitian ini
adalah percobaan. Dengan percobaan, kami mencoba kualitas air yang diuji secara
7
kimia yang telah dijelaskan sebelumnya. Dengan percobaan tersebut akan diketahui
kualitas air layak minum di Kolese Kanisius Setelah itu, kami mencoba mencari
kesimpulan dari hasil data dengan landasan teori yang sebelumnya ada yaitu benar.
3.5 Teknik Analisis Data
Kami dalam menganalisis data yang kami dapat yaitu dengan pertama-tama
memastikan bahwa semua data dan landasan teori yang ada sebelumnya diperoleh
dengan baik. Lalu kami melakukan percobaan, mencari data, mengolahnya dan
mencari kesimpulan.
Pertama-tama setelah kami memastikan bahwa semua data dan landasan teori
yang ada sebelumnya diperoleh dengan baik, yaitu mecoba kualitas air dengan
percobaan secara kimia. Kemudian kami mencoba untuk mengambil 10 sampel untuk
melihat tingkat kesehatan setelah meminum dari air tersebut. Kami mencari
kesimpulan dan menuangkannya dalam karya tulis ini.
8
BAB IV
PENGARUH KANDUNGAN AIR LAYAK MINUM DI SMA KOLESE KANISIUS BAGI KESEHATAN SISWA
SMA KOLESE KANISIUS
4.1 Jenis Air yang Diolah oleh Kolese Kanisius
Jenis air yang diolah oleh Kolese Kanisius adalah air bersih biasa berdasarkan
pandangan mata, yang diproses sedemikian rupa melalui penyaringan dan
pembersihan sehingga menjadi air yang layak minum dan siap dikonsumsi oleh para
siswa Kolese Kanisius. Air biasa disini maksudnya adalah air bersih yang dapat
diperoleh dari pompa ledeng maupun dari PAM.
Gambar 4.1.1
Dari gambar tersebut, dapat dijelaskan bahwa terdapat filter air yang
memfiltrasi air dari PAM menjadi air layak minum. Di bagian kiri jelas terdapat 3
tabung yang berdiri secara vertikal. Ke-3 tabung tersebut berfungsi sebagai penyaring
dalam proses filtrasi air PAM menjadi air layak minum. Di atas ke-3 tabung tersebut,
juga terdapat beberapa tabung yang ukurannya lebih kecil dari ke-3 tabung
9
sebelumnya yang telah dijelaskan, tabung-tabung tersebut juga berfungsi sebagai filter
air PAM yang akhirnya dapat dikonsumsi sebagai air layak minum.
Setelah air PAM yang telah diolah sedemikian rupa, kemudian air tersebut
disalurkan melalui selang dan akhirnya terbagi menjadi 2 keran. 2 keran tersebut
memiliki 2 kapasitas ukuran yang berbeda, 1 lebih besar dan 1 lagi yang lebih kecil.
Tentunya di dalam proses ini, pastinya ada standar kelayakan yang harus dilewati agar
dapat menjadi air layak minum.
Gambar 4.1.2
Dari gambar tersebut, tampak terlihat bak penampungan berwarna biru yang
juga mempunyai aliran selang berwarna abu-abu yang akhirnya mengalir ke keran.
Dari bak tersebut berfungsi sebagai penampungan air yang menjadi air layak minum.
Untuk mendapatkan air layak minum, tentunya perlu proses filtrasi dengan
menggunakan tabung-tabung filtrasi.
Yang digunakan untuk proses air bersih menjadi air layak minum yaitu air
PAM seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya. Air PAM tersebut sebelumnya
disalurkan melalui selang-selang yang tidak terlihat dari luar, kemudian melalui
proses filtrasi dengan menggunakan sarana seperti tabung dan penyaringan.
10
Untuk dapat dikatakan sebagai air layak minum, tentunya perlu proses filtrasi
dari air bersih menjadi air layak minum. Setelah dilakukan proses filtrasi, pasti masih
ada syarat-syarat yang harus dilewati untuk siap dikonsumsi sebagai air layak minum.
Gambar 4.1.3
Seperti yang nampak pada gambar tersebut, terlihat bahwa ada selang
berwarna abu-abu yang berasal dari bak biru yang tampak pada gambar sebelumnya.
Dari selang tersebut mengalirkan air, yang akhirnya dapat dikonsumsi sebagai air
layak minum dengan menggunakan keran 2 macam, yang lebih besar dan lebih kecil.
Gambar 4.1.4
Dari gambar tersebut jelas nampak, terdiri dari 3 tabung yang ukurannya
besar dan berdiri secara vertikal, dan beberapa tabung yang ukurannya lebih kecil
tidur secara horizontal. Semua tabung tersebut berfungsi untuk memfiltrasi air PAM
menjadi air layak minum yang layak dikonsumsi.
11
4.2 Kelayakan Air Layak Minum di Kolese Kanisius
Pada subbab ini, kami akan membahas apakah air minum di Kolese Kanisius
memenuhi standar kelayakan air minum atau tidak. Pada bab sebelumnya, kami telah
meyetujui bahwa kami akan melakukan percobaan untuk membuktikan apakah air
minum di Kolese Kanisius layak untuk diminum atau tidak. Percobaan ini kami
lakukan dengan membandingkan air minum di Kolese Kanisius dengan air bekas cuci
piring di rumah, yang akan kami jadikan air teh.
Percobaan yang kami lakukan adalah dengan membuat air teh dengan
menggunakan air layak minum di Kolese Kanisius dan air bekas cuci piring di rumah.
Langkah awal, kami mengambil sampel air dari air layak minum di Kolese Kanisius
dan air cuci bekas piring di rumah.
Gambar 4.2.1 Gambar 4.2.2
Setelah kami mengambil sampel air, kami membuat teh dengan menggunakan
masing-masing sampel air yang telah kami ambil. Kami menggunakan jenis teh yang
sama dan dua gelas yang sama. Pada gambar 4.2.3, kami memakai air layak minum di
12
Kolese Kanisius dan pada gambar 4.2.4, kami menggunakan air cuci bekas piring dari
rumah
Gambar 4.2.3 Gambar 4.2.4
Lalu, sesudah itu, kami mendiamkan air tersebut selama dua hari, untuk
mengamati manakah air yang akan menjadi kotor terlebih dahulu. Lalu setelah kami
amati, ternyata air layak minum dari Kolese Kanisius yang telah kami jadikan teh
tetap berwarna bening dan air bekas cuci piring yang kami gunakan di rumah untuk
membuat teh, warnanya berubah menjadi air berwarna hitam.
Pada gambar 4.2.5, air layak minum yang kami ambil dari Kolese Kanisius
yang telah kami buat menjadi air teh tetap bersih. Lalu pada gambar 4.2.6, air tersebut
adalah air bekas cuci piring yang ada di rumah yang telah kami jadikan teh dan air teh
tersebut warnannya berubah menjadi air berwarna hitam.
13
Gambar 4.2.2.5 Gambar 4.2.2.6
Setelah kami melakukan percobaan tersebut, kami dapat menarik kesimpulan,
bahwa air layak minum di Kolese Kanisius memenuhi standar kelayakan air minum,
namun air bekas cuci piring di rumah, tidak memenuhi standar kelayakan air minum.
Kedua jenis air tesebut dapat kita minum, namun air layak minum Kolese
Kanisius telah terbukti kesterilisasinya atau telah bebas dari kuman-kuman berbahaya.
Hal ini terbukti dengan berhasilnya percobaan yang telah kami lakukan dengan
membuat air teh tersebut. Lalu air bekas cuci piring juga dapat kita minum hanya saja,
air tersebut belum steril (masih banyak kuman-kuman penyakit). Hal ini dapat kita
lihat dari percobaan yang telah kami lakukan sebelumnya.
Apabila kita meminum air yang tidak memenuhi standar kelayakan air minum,
maka kita bisa terserang penyakit, karena minuman yang tidak memenuhi standar
kelayakan air minum masih banyak sekali kuman-kumannya. Berikut sebuah artikel
mengenai akibat air kotor.
14
Air Kotor Bunuh Lebih Banyak Orang Dibanding Perang
Perserikatan Bangsa-Bangsa mengungkapkan lebih banyak orang yang mati
disebabkan oleh air yang tercemar setiap tahunnya dibandingkan akibat segala bentuk
kekerasan, termasuk perang.
Dalam laporan PBB yang menyoroti kebutuhan air bersih, Senin waktu
setempat, bertepatan dengan peringatan Hari Air Se-dunia, menyebutkan sekitar 2
miliar ton air limbah -termasuk pupuk limpasan, kotoran dan limbah industri- keluar
setiap harinya. Limbah bahan bakar menjadi penyebab utama penyebaran penyakit
dan kerusakan ekosistem.
UNEP, Badan Lingkungan Hidup PBB melaporkan sebanyak 3,7 persen dari
semua kematian di dunia disebabkan oleh penyakit yang berkaitan dengan air. Jutaan
kematian manusia disebabkan oleh air tercemar.
Lebih dari setengah tempat tidur pasien di seluruh rumah sakit di dunia diisi
oleh orang-orang yang menderita penyakit yang berkaitan dengan air.
"Jika kita tidak dapat mengelola limbah, maka berarti akan lebih banyak lagi
orang yang meninggal akibat penyakit yang ditularkan melalui air kotor," kata
Direktur Eksekutif UNEP dan Wakil Sekretaris Jenderal PBB, Achim Steiner.
Menurut laporan itu, setidaknya dibutuhkan sebanyak tiga liter air untuk
memproduksi satu liter air mineral. Produk air kemasan yang konsumsi di Amerika
Serikat membutuhkan sekitar 17 juta barel air bersih per tahun.
UNEP menilai peningkatan pengelolaan air limbah di Eropa telah
menghasilkan perbaikan lingkungan yang signifikan di benua itu. Namun, zona mati
di laut masih tersebar di seluruh dunia. Zona mati adalah daerah yang kekurangan
oksigen yang disebabkan oleh pencemaran.
"Jika dunia internasional ingin mengembangkan kebersihan air agar manusia
dapat bertahan hidup di planet ini yang sekarang dihuni 6 miliar manusia dan akan
menjadi 9 miliar pada 2050, maka kita secara bersama-sama perlu lebih pintar dan
cerdas bagaimana mengelola sampah, termasuk air limbah," kata Steiner.
(http://filterairminum-gmg.blogspot.com/2011/01/pentingnya-air-bersih-air-kotor-lebih.html)
15
4.3 Cara Mendapatkan Air Layak Minum di Kolese Kanisius
Kolese Kanisius adalah salah satu sekolah dimana semua siswanya berjenis
kelamin laki-laki. Tidak hanya SMA tetapi SMP juga ada dalam keluarga besar
Kolese Kanisius. Karena siswa Kolese Kanisius adalah laki-laki maka kegiatan
olahraga di Kolese Kanisius berbeda dengan sekolah-sekolah yang ada siswa
perempuannya. Sebagian besar siswa keluarga besar Kolese Kanisius mengikuti
ekstrakulikuler olahraga yang melelahkan dan menguras tenaga. Setelah melakukan
ekstrakulikuler tersebut mereka pasti sangat membutuhkan air karena banyak air yang
keluar dari tubuh selama melakukan ekstrakulikuler tersebut.
Di Kolese Kanisius, kita dapat menemukan tempat dimana menjual minuman.
Seperti di dekat gerbang sekolah, baik masuk maupun keluar, dan kantin. Banyak
jenis minuman yang dijual di sana. Tetapi yang biasa dibeli adalah air putih karena
harganya yang murah juga baik untuk kesehatan. Terlebih para siswa yang melakukan
olahraga yang pasti mengeluarkan keringat.
Gambar 4.3.1 Ekskul Badminton
Gambar 4.3.2 Air Minum
16
Jarak lapangan olahraga cukup jauh dengan tempat menjual minuman. Banyak
siswa yang malas untuk membeli air minum tersebut. Karenanya Kolese Kanisius
telah membuat suatu jalan keluar yang sangat membantu para siswa. Mereka tidak
perlu berjalan dengan jarak yang jauh untuk membeli atau mendapatkan air minum
lagi. Mereka hanya perlu berjalan sedikit untuk mendapatkan air layak minum.
.
Pihak Kolese Kanisius telah membuat tempat khusus bagi para siswa untuk
mengambil air layak minum. Para siswa sangat terbantu dengan keputusan ini karena
mereka tidak perlu berjalan jauh untuk mendapatkan air minum. Mereka hanya perlu
memutar keran dan menunggu sebentar.
Gambar 4.3.3 Air Putih
Gambar 4.3.4 Tempat mengambil air layak minum
17
Keran untuk air minum tersebut terdapat di depan ruang moderator SMP
Kanisius. Jika melalui lapangan basket dan voli, siswa harus menelusuri koridor
menuju moderator SMP Kanisius dan di sana akan terlihat keran untuk mengambil air
minum.
Jika siswa yang melalui lapangan sepakbola, siswa harus menulusuri track lari
di pinggir lapangan sepakbola untuk menemukannya. Mereka harus melewati kapel di
sebelah lapangan sepak bola agar menuju arah yang benar. Dan juga mereka harus
mengahadap pagar besi dimana tercantum kata “be honest”. Sebenarnya ada dua
tempat dimana ada keran untuk mengambil air. Tetapi hanya ada satu tempat yang
terdapat keran untuk mengambil air layak minum tersebut.
Gambar 4.3.5 Lapangan Voli Gambar 4.3.6 Lapangan Basket
Gambar 4.3.7 Lapangan Sepakbola Gambar 4.3.1 Be Honest di pagar besi
18
Keterangan gambar : 1 : Sea water inflow, 2 : Fresh water flow (40%), 3 : Concentrate flow (60%), 4 : Sea water flow (60%), 5 : Concentrate (drain), A : Pump flow (40%), B : Circulation pump, C : Osmosis unit with membrane, D : Pressure exchanger Gambar 4.4.1
Gambar 4.4.2 Gambar 4.4.3
4.4 Cara Pengolahan Air Layak Minum di Kolese Kanisius
Cara yang digunakan untuk mengolah air tidak layak minum (air PAM)
menjadi air layak minum di Kolese Kanisius adalah menggunakan teknologi Reverse
Osmosis (osmosis terbalik) atau yang lebih dikenal dengan istilah RO. Reverse
Osmosis adalah suatu metode penyaringan yang dapat menyaring berbagai molekul
besar dan ion-ion dari suatu larutan dengan cara memberi tekanan pada larutan ketika
larutan itu berada di salah satu sisi membran seleksi (lapisan penyaring). Proses
tersebut menjadikan zat terlarut terendap di lapisan yang dialiri tekanan sehingga zat
pelarut murni bisa mengalir ke lapisan berikutnya. Membran seleksi itu harus bersifat
selektif atau bisa memilah yang artinya bisa dilewati zat pelarutnya (atau bagian lebih
kecil dari larutan) tapi tidak bisa dilewati zat terlarut seperti molekul berukuran besar
dan ion-ion.
Teknologi Reverse Osmosis merupakan teknologi pengolah air langsung
minum yang dapat membuang polutan-polutan di dalam air PAM (yang merupakan
sumber air layak minum di Kolese Kanisius) seperti logam-logam berat, pestisida,
racun-racun, zat kimia, partikel-partikel radio aktif, bakteri, virus, garam, endapan,
dan sebagainya. Air yang masih mengandung berbagai kandungan berbahaya ersebut
dalam jangka pendek belum akan dirasakan akibatnya akan tetapi jika dikonsumsi
secara terus menerus dapat berakibat fatal dan merusak organ dalam tubuh.
19
Gambar 4.4.4
Gambar 4.4.5
Air yang dihasilkan melalui teknologi Reverse Osmosis ini merupakan air
murni yang layak konsumsi, dengan air murni ini darah didalam tubuh kita dapat
mengalir dengan baik dan mengedarkan sari-sari makanan ke seluruh tubuh sekaligus
membuang zat-zat yang tidak berguna dan membuangnya lewat kulit dan ginjal,
sehingga mesin ini disebut “ginjal” ketiga yang ada di luar kulit tubuh kita, mengingat
cara kerjanya yang hampir sama. Dari depan ada 3 filter penyaringan secara
melintang yaitu filter berwarna putih yang merupakan penyaringan air dalam 3 tahap
pertama sebelum diproses pada tahap selanjutnya.
Dilihat dari tekanan yang digunakan, sistem Reverse Osmosis yang digunakan
di Kolese Kanisius adalah sistem Reverse Osmosis bertekanan rendah yang
bertekanan kurang dari 100 psig. Biasanya digunakan di area perumahan yang
menggunakan sistem penampungan seperti pada skema berikut.
20
Gambar 4.4.6
Gambar 4.4.7
Tangki penampungan penempatan di atas (countertop) biasanya tidak
bertekanan, namun jenis tangki penampung terbenam (undersink) biasanya
bertekanan yang akan bertambah seiring bertambahnya isi tangki. Sistem bertekanan
ini mampu menyediakan tekanan yang cukup untuk menggerakkan air dari tangki
penampungan menuju keran. Tapi sayangnya, hal ini juga akan menciptakan tekanan
balik melawan membran, yang dapat menurunkan efisiensi sistem. Beberapa unit
mengatasi masalah ini dengan menggunakan tangki tidak bertekanan dengan pompa
untuk mendapatkan air yang telah dimurnikan saat dibutuhkan. Unit-unit bertekanan
rendah biasanya mampu menghasilkan 2 – 15 galon per hari, dengan efisiensi besar
jumlah air limbah (reject water) sebanyak 2 – 4 galon untuk setiap galon air murni
yang dihasilkan. Kemurnian air yang dihasilkan mampu mencapai 95.
Sebelum menjadi air layak minum air PAM diolah melalui 5 tahap
penyaringan. Tahap penyaringan yang pertama adalah Sediment Filter. Tahap pertama
ini menyaring air langsung dari kran air PAM /Sumur terhadap partikel-partikel yang
ada seperti debu, pasir, rambut, atau endapan lainnya secara fisika. Pada umumnya
umur dari filter ini adalah 6-12 bulan bergantung pada kondisi kekeruhan air yang
akan disaring.
Tahap penyaringan yang kedua adalah menggunakan Carbon Active Filter.
Tahap 2 ini menyaring air sebagai kelanjutan tahap 1 untuk membuang zat-zat kimia
yang ada di dalam air seperti detergent, kaporit/klorin, Trikloromentana dan
sebagainya. Pada umumnya umur dari filter ini adalah 6-12 bulan bergantung pada
kondisi air nya.
21
Gambar 4.4.8
Gambar 4.4.9
Carbon Block Filter adalah tahap ketiga yang digunakan dalam proses ini.
Tahap ketiga ini menyaring air sebagai kelanjutan tahap kedua untuk membuang zat-
zat kimia dan racun yang ada di dalam air secara lebih intensif seperti kaporit/klorin,
detergen, trihalometan dsb. Pada umumnya umur dari filter ini adalah 6-12 bulan
bergantung pada kondisi airnya. Jika air PAM/Sumur yang akan disaring cukup keruh
/ diatas 300 ppm, maka disarankan menggunakan filter tambahan atau disebut pre
filter yang dipasang sebelum masuk ke mesin ini. Dengan demikian air yang masuk
akan lebih bersih sehingga membrane pada tahap 4 akan lebih awet.
Tahap keempat dalam proses ini adalah Membran Semi Permeable (Tabung
Melintang). Tahap 4 ini berbeda dengan tahap-tahap sebelumnya yaitu memiliki 2
saluran keluar yaitu saluran air murni dan saluran air bersih. tidak semua partikel-
partikel di dalam air bersih dapat melewati membrane yang pori-porinya sangat kecil
yaitu sebesar 0,0001 micron atau sebesar rambut dibagi sejuta sehingga diperlukan
tekanan dari pompa booster. Akhirnya hanya air murni yang dapat keluar dari
membrane tersebut.
22
Gambar 4.4.10
Saluran air bersih yang dibuang tidak boleh tersumbat karena menimbulkan
tekanan yang sangat besar pada membrane. Jika diteruskan , maka membrane akan
mengalami kerusakan. Air bersih yang dibuang umumnya lebih banyak dari air murni,
Pada umumnya umur membrane adalah 2-6 tahun bergantung pada penggunaan dan
kondisi air. Air bersih yang dibuang secara visual tetap bersih dan bening, namun
PPM (partikel per micron) cukup tinggi (misalnya 250), sedangkan air murni akan
mempunyai PPM maksimal 20. Jika diperhatikan, maka air bersih yang dihasilkan
oleh membrane ini mempunyai 2 saluran parallel yaitu yang menuju tangki
penyimpanan dan satu lagi menuju ke tahap 5 (Post Carbon). Pada saat kran air murni
ditutup, maka proses penyaringan akan tetap berlangsung sampai tangki penyimpanan
penuh. Penempatan post carbon filter pada tahap akhir akan memberikan air bersih
yang tidak berbau dan siap untuk diminum.
Tahap terakhir sebelum air layak dikonsumsi adalah Post carbon filter
(Tabung melintang dekat membrane). Step terakhir berfungsi untuk membuang rasa
dan bau serta Menghambat pertumbuhan mikroorganisme didalam air yang dihasilkan
RO.
4.5 Efek yang timbul oleh konsumsi air layak minum di Kolese Kanisius
Sebenarnya, tidak ada efek khusus yang ditimbulkan dari meminum air layak
minum di Kolese Kanisius bagi kesehatan para siswa. Air layak minum yang
ditawarkan sekolah untuk para siswanya sebenarnya sama saja dengan air minum
kemasan yang kita konsumsi sehari-hari.
Para siswa SMP dan SMA Kolese Kanisius juga mengaku bahwa setelah
meminum air tersebut tidak merasa ada hal yang aneh atau tidak lazim pada tubuh
mereka. Mereka mengatakan, setelah meminum air layak minum tersebut, rasanya
seperti meminum air putih yang biasa diminum di rumah.
23
Mengapa bisa demikian? Karena air yang disediakan memenuhi standar
kelayakan air minum, sehingga tidak mengandung berbagai logam berbahaya yang
dapat menyebabkan penyakit dalam jangka waktu yang panjang maupun berbagai
bakteri yang dapat menyebabkan penyakit dalam jangka waktu yang pendek. Adapun,
efek positif yang ditimbulkan dari konsumsi air minum yang bersih yaitu:
1. Mencegah Kanker dan Penyakit
Membantu memperlambat tumbuhnya zat-zat penyebab kanker dan mencegah
penyakit batu ginjal dan penyakit pada hati.
2. Memperlancar Sistem Pencernaan
Mengkonsumsi air dalam jumlah cukup setiap hari akan memperlancar sistem
pencernaan sehingga kita akan terhindari dari masalah-masalah pencernaan
seperti maag ataupun sembelit. Pembakaran kalori juga akan berjalan efisien.
3. Melindungi Kesehatan Kulit
Minum air putih akan melindungi kulit dari luar, melembabkan dan juga
menyehatkan kulit. Sekurang-kurangnya, 8-10 gelas air putih sehari untuk
menjaga kesehatan kulit. Selain itu, air mampu mensterilkan kulit dari
berbagai macam kotoran. Jika kurang minum air putih, maka tubuh akan
menyerap kandungan air dalam kulit sehingga kulit menjadi kering dan
berkerut.
4. Untuk Kesuburan
Mengkonsumsi air mineral setiap hari meingkatkan produksi hormon
testosteron pada kaum pria dan progesteron pada kaum wanita.
5. Menyehatkan Jantung
Membantu proses penyembuhan penyakit jantung, rematik, kerusakan kulit,
penyakit
pada saluran pencernaan, dan penyakit kewanitaan.
6. Menguruskan Badan / Diet
Air minum dapat menurunkan berat badan karena menghilangkan kotoran-
kotoran yang terdapat di dalam tubuh dan akan lebih cepat keluar melalui
urine. Air minum tidak mengandung kalori, gula, maupun lemak, sehingga
tidak menambah berat badan seseorang dan sangat cocok bagi mereka yang
sedang diet.
24
7. Menjaga Kebugaran Tubuh
Khasiat air tidak hanya untuk membersihkan tubuh kita saja, namun juga
sebagai zat yang sangat diperlukan oleh tubuh. Kita mungkin lebih dapat
bertahan kekurangan makanan beberapa hari ketimbang kekurangan air
minum. Sebab, air merupakan bagian terbesar dalam komposisi tubuh
manusia, yaitu sekitar 80%. Maka, dengan mengkonsumsi air minum secara
cukup setiap harinya, tubuh kita akan senantiasa terjaga kebugarannya.
8. Membentuk Nada Otot
Air minum membantu mencegah kram dan melumasi otot sendi di dalam
tubuh. Bila kita terhidrasi dengan baik, maka kita dapat berolahraga lebih lama
dan lebih kuat dari biasanya.
9. Mengembalikan Cairan Tubuh
Air minum sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi saat merasa lelah dan
kehabisan tenaga. Dehidrasi dapat membuat tubuh merasa lelah. Air minum
membantu darah mentransportasi oksigen dan nutrisi penting lainnya ke sel.
Jika tubuh mendapatkan cukup air, jantung juga tidak perlu bekerja keras
untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Walaupun beberapa merek minuman
pengembali cairan tubuh sesumbar mengatakan bahwa produk mereka lebih
cepat diserap daripada air, namun sesungguhnya air tetap lebih baik.
Mengapa? Air adalah bahan organik murni, tidak mengandung zat-zat aditif
seperti gula, perasa, pengawet. Zat-zat aditif yang terkandung di dalam
minuman isotonik tersebut mempunyai efek samping yang tidak diumumkan
oleh para pembuatnya, seperti dapat menimbulkan diabetes akibat kandungan
gula yang terlalu tinggi, misalnya.
Namun, perlu kita ketahui, ternyata air yang kita konsumsi juga dapat menjadi
berbahaya. Terlalu banyak mengkonsumsi air minum ternyata sangat berbahaya bagi
tubuh kita, karena dapat menyebabkan apa yang disebut Hyponatremia.
Hyponatremia adalah suatu kondisi dimana kadar sodium di dalam darah tidak
cukup. Sodium di dalam darah berperan untuk menjaga laju metabolisme, namun jika
terlalu banyak meminum air, maka ion-ion sodium akan berkurang. Sebagai hasilnya,
kelebihan air harus diserap sendiri oleh sel-sel tubuhnya, sehingga sel-sel otak
membengkak setelah meminum air, yang mengakibatkan tekanan yang meningkat di
dalam otaknya. Karena tidak tahan dengan tekanan yang besar karena air, maka otak
25
akan mengalami pendarahan, dan akibatnya bisa fatal, mulai dari kebutaan sampai
dengan kematian.
27
DAFTAR PUSTAKA
Kusnaedi. Air Kotor Menjadi Air Minum. 2010. Jakarta:Penerbit Swadaya Nugroho, Astri. Bioindikator Kualitas Air. 2006. Jakarta:Penerbit Universitas Trisakti http://www.airminumisiulang.com/news/74/Syarat-air-minum-sehat http://airreverseosmosis.wordpress.com/2009/02/16/apa-itu-reverse-osmosis/ http://airreverseosmosis.files.wordpress.com/2009/02/ro_system.jpg?w=500&h=274
http://b0cah.org/index.php?option=com_content&task=view&id=709&Itemid=40
http://health.detik.com/read/2010/11/03/151453/1484193/763/bpom-11-merek-air- minum-kemasan-aman-dengan-catatan http://www.freedrinkingwater.com/images-new/ro-v2-raulshadow-modified.jpg http://www.gewater.com/products/equipment/spiral_membrane/index.jsp http://smp.kanisius.edu/fasilitas.html http://osmosiswater.blogspot.com http://sheren-no-monogatari.blogspot.com/2010/03/new-admission-for-chij- secondary-test.html http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/ReverseOsmosis_with_Pressur eExchanger.svg http://id.wikipedia.org/wiki/Air_minum http://id.wikipedia.org/wiki/Berkas:Reverse_osmosis_membrane_coil.g http://id.wikipedia.org/wiki/Kolese_Kanisius http://id.wikipedia.org/wiki/Osmosis_terbalik
28
BIODATA
Nama : Alex Sutanto
Tempat tanggal lahir : Jakarta, 5 Maret 1996
Sekolah Dasar : Santa Maria
Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius
Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius
Karya Tulis : -
Nama : Marviandri Swady
Tempat tanggal lahir : Jakarta, 6 Juni 1996
Sekolah Dasar : Don Bosco II
Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius
Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius
Karya Tulis : -
Nama : Peter Adidharma
Tempat tanggal lahir : Jakarta, 21 Agustus 1996
Sekolah Dasar : Marsudirini (Matraman)
Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius
Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius
Karya Tulis : -
29
Nama : Reynaldo Darmawan
Tempat tanggal lahir : Jakarta, 19 Maret 1996
Sekolah Dasar : Tarakanita 4
Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius
Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius
Karya Tulis : -
Nama : Timoetius Kurniawan
Tempat tanggal lahir : Jakarta, 25 September 1996
Sekolah Dasar : Abdi Siswa
Sekolah Menengah Pertama : Kolese Kanisius
Sekolah Menengah Atas : Kolese Kanisius
Karya Tulis : -