PERANCANGAN MESIN PENGUPAS NANAS
KAPASITAS 180 KG/ JAM
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai
Derajat sarjana teknik
Disusun Oleh :
Joko Susanto
201510120312074
JURUSAN TEKNIK MESIN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat-Nya yang
senantiasa dilimpahkan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir yang berjudul, “PERANCANGAN PENGUPAS NANAS
KAPASITAS 180 KG/JAM”
Adapun maksud dari perancangan ini adalah salah satu syarat untuk
mencapai gelar Sarjana Teknik. Melalui kesempatan ini, penulis ingin
mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya yang berlimpah
2. Orang tua yang telah dan selalu memberikan dukungan moril dan materil,
motivasi dan doa sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini.
3. Keluarga besar yang selalu memberikan dukungan dan semangat.
4. Bapak Ir.Mulyono, MT selaku Dosen Pembimbing 1.
5. Bapak Ir.Daryono, MT selaku Dosen Pembimbing II.
6. Bapak Murjito, ST., MT selaku Ketua Jurusan Teknik Mesin Universitas
Muhammadiyah Malang.
7. Bapak dan ibu Dosen Jurusan Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah
Malang.
8. Semua orang yang telah membantu saya dengan caranya masing-masing dalam
penulisan Tugas Akhir ini dan tidak sempat saya tuliskan namanya satu
persatu.
Akhir kata, kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian
Tugas Akhir ini, penulis mengucapkan banyak terimakasih, semoga Tugas Akhir
ini dapat bermanfaat.
Malang, April 2018
Penulis
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................ ..... i
HALAMAN PENGESAHAN ..... ................................................. ……… ii
HALAMAN KONSULTASI/ASISTENSI………………………………. iii
ABSTRACT .............................................................................................. iv
LEMBAR PERNYATAAN ...................................................................... vi
DAFTAR ISI ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ ... viii
DAFTAR TABEL………………………………………………………….. xi
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................... ...... 1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………......... 3
1.3 Tujuan perancangan ……………………………………………….. 4
1.4 Manfaat penulisan………………………………………………….. 4
1.5 Batasan Masalah ………………………………………………........ 5
BAB II TINJAUAN TEORI ……………………………………………... 6
2.1 Tinjauan alat pengupas nanas............................................................ 6
2.2 Mesin pengupas nanas kapasitas 180 kg/jam…………………….... 8
2.3 Konsep desain…………………………………………………….. 20
BAB III METODE PERANCANGAN ................................................... 24
3.1 Diagram Alir Perancangan ........................................................... 24
BAB IV ANALISA DAN PEMBAHASAN …………............................. 29
4.1 Perencanaan putaran mesin….…………………………………… 29
xiii
4.2 Perencanaan daya penggerak…………………………………….. 30
4.3 Perhitungan poros………………………………………………… 30
4.4 Perencanaan system transmisi pulley…………………………….. 34
4.5 Perhitungan v-belt………………………………………………... 35
4.6 Perhitungan pasak………………………………………………... 37
4.7 Perhitungan bantalan……………………………………………... 42
4.8 Perhitungan pisau………………………………………………… 46
4.9 Perhitungan rangka dan chasing………………………………….. 47
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 49
5.1 Kesimpulan ......................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………. 50
xiv
DAFTAR PUSTAKA
Sularso dan Kiyokatsu Suga 1985. Dasar Perancangan Dan Pemilihan Elemen Mesin,
Jakarta : PT. Pradnya Paramita.
Sularso dan Kiyokatsu Suga. 1987. Dasar Perancangan Dan Pemilihan Elemen Mesin,
Jakarta : PT. Pradnya Paramita.
Dzulqornaini,Achmad Heru Adiwibowo, Priyo. 2015, Judul Rancang Bangun Mesin
Pengupas Kulit Nanas Semi Otomatis.
Ken Suratiyah, 2008 ,Judul Buku Sinar Tani Edisi 13 – 19
Amstead, B.H, Djaprie, S. 1995, Teknologi Mekanik, Edisi ke—7, Jilid 1, Jakarta :
Erlangga.
Alonso, Marcello dan Fien Edward J, 1994. Dasar-Dasar Fisika Universitas Edisi Kedua,
Jakarta : Erlangga.
Sularso dan Suga, Kiyokatsu. 2004. Design of Machine Element, Bandung : PT. Pradnya
Paramita.
Top Related