PERAN PERTANIAN URBAN PADA KESEJAHTERAAN
PETANI MUSLIM DITINJAU DARI PERSPEKTIF ISLAM
(STUDI PADA EMPAT KELOMPOK TANI DI SURABAYA)
DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SEBAGIAN PERSYARATAN
DALAM MEMPEROLEH GELAR SARJANA EKONOMI ISLAM
DEPARTEMEN EKONOMI SYARIAH
PROGRAM STUDI EKONOMI ISLAM
DIAJUKAN OLEH
TRISNA SETIA PERMANA
NIM: 041211431171
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2016
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
ii
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini
dengan lancar dan tepat waktu. Shalawat serta salam selalu terlimpahkan kepada
Nabi Muhammad SAW, keluarga, dan para sahabatnya.
Skripsi dengan judul “Peran Pertanian Urban Pada Kesejahteraan
Petani Muslim Ditinjau dari Perspektif Islam (Studi Pada Empat Kelompok
Tani di Surabaya)” ini ditulis untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik
untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi Islam Program Studi Ekonomi Islam,
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga.
Penulisan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa dukungan dan peran
berbagai pihak yang senantiasa memberikan nasihat, doa, dukungan, semangat,
dan kasih sayangnya kepada penulis. Adapun bimbingan, motivasi, maupun
masukan positif dari berbagai pihak turut mengisi kelancaran dalam proses
penyelesaian skripsi ini. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati,
penulis sampaikan terima kasih tak terhingga kepada:
1. Kedua Orang Tua penulis, Bapak Agus Mursinggih, SH. dan Ibu
Muawanah, yang senantiasa selalu memberikan kasih sayang, dukungan,
dan juga doa kepada penulis.
2. Ibu Prof. Dr. Dian Agustia, SE., M.Si., Ak. selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga periode 2016 – 2021 beserta
jajarannya.
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
vi
3. Bapak Prof. Dr. H. Muslich Anshori, SE., M.Sc., Ak. selaku Dekan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga periode 2010 – 2015
beserta jajarannya.
4. Bapak Dr. Raditya Sukmana, SE., MA. selaku Ketua Departemen
Ekonomi Syariah periode 2016 – 2021 beserta jajarannya.
5. Bapak Drs. Ec. H. Suherman Rosyidi, MCom. selaku Ketua Departemen
Ekonomi Syariah periode 2013 – 2014 beserta jajarannya.
6. Bapak Dr. Muhamad Nafik Hadi Ryandono, SE., M.Si. selaku Ketua
Departemen Ekonomi Syariah periode 2010 – 2013 beserta jajarannya.
7. Bapak Noven Suprayogi, SE., M.Si., Ak. selaku Ketua Program Studi
Ekonomi Islam periode 2016 – 2021 beserta jajarannya.
8. Ibu Atina Shofawati, SE, M.Si. selaku Dosen Wali yang telah memberikan
arahan selama masa kuliah.
9. Bapak Drs. R. Moh. Qudsi Fauzi, MM. selaku Dosen Pembimbing Skripsi
yang dengan sabar meluangkan waktunya untuk memberikan arahan dan
bimbingan yang sangat bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.
10. Bapak Dr. Muhamad Nafik Hadi Ryandono, SE., M.Si., Bapak Drs. Ec. H.
Karjadi Mintaroem, MS., Bapak Dr. H. Bustani Berahim, Drs. Ec., dan Ibu
Dr. Hj. Sri Kusreni , SE., M.Si. selaku penguji pada ujian skripsi.
11. Bapak Drs. Ec. H. Karjadi Mintaroem, MS., Bapak Dr. H. Bustani
Berahim, Drs. Ec., dan Ibu Lina Nugraha Rani, SE., M.SEI. selaku dosen
penguji pada seminar proposal.
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
vii
12. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
khususnya dari Departemen Ekonomi Syariah.
13. Pejabat dan staf Sub Bagian Akademik Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Airlangga.
14. Pejabat dan staf Sub Bagian Kemahasiswaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Airlangga.
15. Bapak Dr. H. Hardi Supeno, SE., M.M., Ak. beserta keluarga yang
bersedia menerima dan membantu penulis dengan ikhlas.
16. Informan-informan dari keempat kelompok tani yang telah meluangkan
waktu untuk wawancara dan sangat berjasa dalam penyelesaian skripsi.
17. Jelita Budiarti, Iman, Thoriq, Bachtiar, Gusti, Indra, Firman, Brian, Maya
Wahyu, Viana, Almira, Arisma, Silfi, Maya Zulfa, dan Dini yang selalu
memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis untuk segera
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis sangat berterima kasih untuk semua pihak yang telah berjasa
dalam kehidupan penulis yang tidak dapat disebutkan satu persatu dan penulis
terbuka apabila ada kritik dan saran yang membangun sehingga skripsi ini
menjadi lebih sempurna. Semoga topik yang diangkat dalam skripsi ini dapat
bermanfaat.
Surabaya, April 2016
Trisna Setia Permana
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
viii
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS AIRLANGGA
PROGRAM STUDI : EKONOMI ISLAM
DAFTAR No. : ..............................
ABSTRAK
SKRIPSI SARJANA EKONOMI ISLAM
NAMA : TRISNA SETIA PERMANA
NIM : 041211431171
TAHUN PENYUSUNAN : 2015 – 2016
JUDUL:
Peran Pertanian Urban Pada Kesejahteraan Petani Muslim Ditinjau dari
Perspektif Islam (Studi Pada Empat Kelompok Tani di Surabaya)
ISI:
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan peran pertanian urban pada
kesejahteraan petani muslim pada empat kelompok tani di Surabaya ditinjau dari
perspektif Islam.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan
strategi studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi,
dan dokumentasi. Teknik keabsahan data menggunakan construct validity dengan
taktik multiple sources of evidence yaitu mengumpulkan data dari berbagai
sumber untuk dibandingkan. Teknik analisis dengan menggunakan logika
penjodohan pola.
Hasil penelitian menunjukkan adanya peran positif pertanian urban pada
kesejahteraan petani muslim pada empat kelompok tani di Surabaya. Pada
kesejahteraan materi yaitu: menciptakan kesempatan kerja dan wirausaha baik
dalam bidang pertanian maupun bidang pengolahan, menciptakan usaha kecil
pada sektor pertanian dan sektor informal, dan meningkatkan pendapatan anggota
keempat kelompok tani; sedangkan pada kesejahteraan non materi yaitu:
menghasilkan komoditas hasil budidaya dan produk-produk olahan yang
tergolong halal, menghasilkan pendapatan yang tidak mengandung riba,
mewujudkan kejujuran dan keadilan dalam pemasaran, serta mendorong kegiatan
pemberdayaan masyarakat seperti penyuluhan dan pelatihan.
Kata Kunci: Pertanian Urban, Pertanian Perkotaan, Kelompok Tani,
Kesejahteraan Dalam Perspektif Islam
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
ix
THE MINISTRY OF RESEARCH, TECHNOLOGY AND EDUCATION
FACULTY OF ECONOMIC AND BUSINESS AIRLANGGA UNIVERSITY
STUDY : ISLAMIC ECONOMICS
LIST No : ..............................
ABSTRACT
THESIS OF ISLAMIC ECONOMICS BACHELOR DEGREE
NAME : TRISNA SETIA PERMANA
NIM : 041211431171
PREPARATION YEAR : 2015 – 2016
TITLE:
Role of Urban Farming in the Welfare of Muslim Farmers Viewed from
the Perspective of Islam (Studies in Four Farmer Groups in Surabaya)
CONTENT:
This study aimed to describe the role of urban farming in the welfare of
the Muslim farmers in four farmer groups in Surabaya viewed from the
perspective of Islam.
This study used descriptive qualitative approach with case study strategy.
Data collected through interviews, observation, and documentation. The data
authenticity technique using construct validity tactics with multiple sources of
evidence which collects data from various sources to be compared. The analysis
technique using pattern matching logic.
The results showed the positive role of urban agriculture in the welfare of
the Muslim farmers in four farmer groups in Surabaya. In the material welfare,
namely: creating job opportunity and self-employment both in agriculture and
processing field, creating small businesses in the agricultural sector and the
informal sector, and increase the income of the four members of farmer groups;
whereas the non-material welfare, namely: produce farmed commodities and
processed products that is classified as halal, generating income that do not
contain usury, embody honesty and fairness in marketing, as well as encouraging
community development activities such as counseling and training.
Keywords: Urban Farming, Urban Agriculture, Farmer Group, Welfare in
the Perspective of Islam
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
x
العالي والتعليم والتكنولوجيا البحث وزارة
والإتجارية الإقتصادية كلية إرلنجا جامعة
قسم الإقتصاد الإسلام: الدراسة
...........................: رقم القائمة
الملخص
بحث العلمي خريج الإقتصادالإسلامى
تريسنى ستيا فرمنى : الإسم
041211431171 : نمرة القيد
5102 – 5102 : سنة الإعداد
:الموضوع
دراسات في )الزراعة في المناطق الحضرية في رعاية مسلم من المزارعين ينظر إليها من وجهة نظر إسلامية دور
(أربعة مجموعات المزارعين في سورابايا
:المحتويات
هدفت هذه الدراسة إلى وصف دور الزراعة الحضرية في رفاهية المزارعين المسلمين في أربع مجموعات
ينظر من وجهة نظر الإسلام المزارعين في سورابايا
البيانات التي تم جمعها من خلال المقابلات، .استخدمت هذه الدراسة وصفية نهج نوعي مع استراتيجية دراسة حالة
أصالة تقنية البيانات باستخدام صلاحية بناء التكتيكات مع مصادر متعددة من الأدلة التي يجمع .والمراقبة، والتوثيق
مختلفة يمكن مقارنتهاالبيانات من مصادر تقنية التحليل باستخدام نمط منطق مطابقة .
أظهرت النتائج الدور الإيجابي للزراعة الحضرية في رفاهية المزارعين المسلمين في أربع مجموعات المزارعين
تجهيز خلق فرص العمل والتوظيف الذاتي على حد سواء في الزراعة والحقل :في الرفاه المادي، وهي .في سورابايا
وإنشاء الشركات الصغيرة في القطاع الزراعي والقطاع غير الرسمي، وزيادة دخل أربعة أعضاء من مجموعات
إنتاج السلع المستزرعة والمنتجات المصنعة التي تصنف على :في حين أن الرعاية غير المادية، وهي .المزارعين
د الصدق والنزاهة في مجال التسويق، وكذلك تشجيع أنشطة أنها حلالا، المدرة للدخل التي لا تحتوي على الربا، تجس
.التنمية المجتمعية مثل تقديم المشورة والتدريب
الاجتماعية في منظور الرعايةالزراعة الحضرية، الزراعة الحضرية، مزارع المجموعة، : كلمات البحث
ةالإسلام
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xi
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN
Pedoman transliterasi yang digunakan adalah Sistem Transliterasi Arab-
Latin. Berdasarkan SKB Menteri Agama dan Menteri P&K RI no. 158/1987 dan
No. 0543 b/U/1987 tertanggal 22 Januari 1988.
1. Konsonan Tunggal
No. Arab Latin Keterangan
Tidak dilambangkan - ا 1
- B ب 2
- T ت 3
ṡ s (dengan titik di atasnya) ث 4
- J ج 5
ḥ h (dengan titik di bawahnya) ح 6
- Kh خ 7
- D د 8
Ż z (dengan titik di atasnya) ذ 9
- R ر 10
- Z ڒ 11
- S س 12
- Sy ش 13
ṣ s (dengan titik di bawahnya) ص 14
ḍ d (dengan titik di bawahnya) ض 15
ṭ t (dengan titik di bawahnya) ط 16
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xii
2. Konsonan Rangkap
Konsonan rangkap, termasuk tanda syiddah ( ) ditulis rangkap.
Contoh: ا نه ditulis innahu
3. Tā’marbūtah di akhir kata
a. Bila dimatikan ditulis h, kecuali untuk kata-kata Arab yang sudah terserap
menjadi bahasa Indonesia, seperti salat, zakat, dan sebagainya.
Contoh: غة جما ditulis jamā’ah
ditulis maktabah مكتبة
b. Bila dihidupkan ditulis t
ẓ z (dengan titik di bawahnya) ظ 17
koma terbalik terletak di atas ’ ع 18
- G غ 19
- F ف 20
- Q ق 21
- K ك 22
- L ل 23
- M م 24
- N ن 25
- W و 26
- H ه/ه 27
Apostrof ‘ ء 28
- Y ي 29
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xiii
Contoh: معة الجا مكتبب ditulis maktabatu’l-jāmi’ah
4. Vokal Panjang
Fathah (baris di atas) di tulis ā, kasrah (baris di bawah) di tulis ī, serta
dammah (baris di depan) ditulis dengan ū. Misalnya; الناس ditulis an-nās, الرحيم
ditulis ar-rahīm, المسلمون ditulis al-muslimūn.
5. Vokal pendek yang berurutan dipisahkan dengan tanda pisah (-)
ditulis syai-in qadīr شيءقير
6. Kata Sandang Alif+Lam
Bila Alif + lam diikuti oleh huruf-huruf qamariyah, yang terkumpul dalam
kata عقمه خف و حجك ابغي (alif, b, g, y, h, j, k, w, kh, f, ’, q, m, t) ditulis ditulis al,
misalnya; المسلمون ditulis al-muslimūn. Sedangkan, bila diikuti oleh huruf
syamsiyah (huruf hijaiyah selain huruf qamariyah), huruf lam diganti dengan
huruf yang mengikutinya, misalnya; الرحمن ditulis ar-rahmān.
7. Kata dalam Rangkaian Frasa atau Kalimat, misalnya:
Penghubung antar kata menggunakan tanda petik (’), sedangkan
penghubung dalam satu kata menggunakan tanda pisah (-).
dibaca bismi’l-Lāhi’r-rahmāni’r-rahīm حيم لر ا حمن لر ا لله ا بسم
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xiv
DAFTAR ISI
Halaman Judul .......................................................................................................... i
Halaman Persetujuan ............................................................................................... ii
Pernyataan Orisinalitas Skripsi .............................................................................. iii
Declaration ............................................................................................................ iv
Kata Pengantar ........................................................................................................ v
Abstrak ................................................................................................................ viii
Abstract .................................................................................................................. ix
x ..................................................................................................................... الملخّص
Pedoman Transliterasi Arab-Latin ......................................................................... xi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ xiv
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xvii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xix
BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2. Rumusan Masalah ...................................................................... 12
1.3. Tujuan Penelitian ....................................................................... 12
1.4. Manfaat Penelitian ..................................................................... 12
1.5. Sistematika Penulisan ................................................................ 13
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 15
2.1. Landasan Teori .......................................................................... 15
2.1.1. Gambaran Umum Lahan ........................................................... 15
2.1.1.1. Pengertian Lahan ....................................................................... 15
2.1.1.2. Penggunaan Lahan ..................................................................... 17
2.1.1.3. Pemberdayaan Lahan ................................................................. 19
2.1.2. Pertanian Urban ........................................................................ 21
2.1.2.1. Manfaat Umum Pertanian Urban ............................................... 24
2.1.2.2. Keberlanjutan Pertanian Urban .................................................. 26
2.1.2.3. Peran Pertanian Urban Pada Perekonomian .............................. 30
2.1.3. Pengertian Petani ...................................................................... 32
2.1.4. Kesejahteraan Dalam Perspektif Islam ..................................... 33
2.1.4.1. Kesejahteraan Menurut Alquran ................................................ 34
2.1.4.2. Kesejahteraan di Masa Rasulullah dan Para Sahabatnya .......... 39
2.1.4.3. Kesejahteraan Menurut Ulama .................................................. 40
2.1.4.4. Kesejahteraan Menurut Ekonom Muslim .................................. 41
2.1.4.5. Kesejahteraan Materi ................................................................. 43
2.1.4.5.1. Kesempatan Kerja dan Wirausaha ............................................ 45
2.1.4.5.2. Usaha di Sektor Informal .......................................................... 47
2.1.4.5.2.1. Produksi .................................................................................... 48
2.1.4.5.2.2. Pemasaran ................................................................................. 50
2.1.4.5.3. Meningkatkan Pendapatan ........................................................ 52
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xv
2.1.4.6. Kesejahteraan Non Materi ......................................................... 56
2.2. Proposisi .................................................................................... 57
2.3. Penelitian Terdahulu .................................................................. 58
2.4. Kerangka Berpikir ..................................................................... 60
BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ 61
3.1. Pendekatan Penelitian ................................................................ 61
3.2. Ruang Lingkup Penelitian ......................................................... 64
3.3. Sumber dan Jenis Data ............................................................... 64
3.4. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 66
3.5. Teknik Keabsahan Data ............................................................. 67
3.6. Teknik Analisis .......................................................................... 68
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 69
4.1. Gambaran Umum Subjek Penelitian ......................................... 69
4.1.1. Karakteristik Informan dan Topik Wawancara ........................ 72
4.1.2. Kelompok Tani Agro Madina ................................................... 73
4.1.2.1. Lokasi Kelompok Tani Agro Madina ........................................ 74
4.1.2.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani Agro
Madina ....................................................................................... 75
4.1.2.3. Komoditas dan Kegiatan Kelompok Tani Agro Madina ........... 76
4.1.2.4. Penelitian Pada Kelompok Tani Agro Madina .......................... 77
4.1.2.4.1. Keabsahan Data Key Informan Pertama ................................... 81
4.1.2.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Agro Madina................ 85
4.1.3. Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ............................... 87
4.1.3.1. Lokasi Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar .................... 88
4.1.3.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Gabungan Kelompok
Tani Made Bersinar ................................................................... 89
4.1.3.3. Luasan Lahan dan Komoditas Gabungan Kelompok Tani
Made Bersinar ............................................................................ 90
4.1.3.4. Penelitian Pada Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ...... 91
4.1.3.4.1. Keabsahan Data Key Informan Kedua ...................................... 95
4.1.3.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Made Bersinar ............. 99
4.1.4. Kelompok Tani Gotong Royong ............................................ 100
4.1.4.1. Lokasi Kelompok Tani Gotong Royong .................................. 101
4.1.4.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani
Gotong Royong ........................................................................ 102
4.1.4.3. Komoditas dan Kegiatan Kelompok Tani Gotong Royong ..... 103
4.1.4.4. Penelitian Pada Kelompok Tani Gotong Royong .................... 103
4.1.4.4.1. Keabsahan Data Key Informan Ketiga ................................... 108
4.1.4.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Gotong Royong ......... 111
4.1.5. Kelompok Tani Elok Mekar Sari ............................................ 113
4.1.5.1. Lokasi Kelompok Tani Elok Mekar Sari ................................. 114
4.1.5.2. Struktur Kepengurusan dan Anggota Kelompok Tani Elok
Mekar Sari ............................................................................... 115
4.1.5.3. Komoditas dan Kegitan Kelompok Tani Elok Mekar Sari ...... 116
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xvi
4.1.5.4. Penelitian Pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari ................... 117
4.1.5.4.1. Keabsahan Data Key Informan Keempat ................................ 120
4.1.5.4.2. Hasil Penelitian Pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari ........ 124
4.2. Pembahasan ............................................................................. 126
4.2.1. Kesejahteraan Materi .............................................................. 127
4.2.2. Kesejahteraan Non Materi ...................................................... 131
4.3. Keterbatasan Penelitian ........................................................... 136
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 140
5.1. Simpulan .................................................................................. 140
5.2. Saran ........................................................................................ 141
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 142
LAMPIRAN ........................................................................................................ 148
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xvii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Hasil Survei Evaluasi Kegiatan Urban Farming di Surabaya ................... 6
Tabel 1.2 Daftar Kelompok Tani di Surabaya .......................................................... 7
Tabel 1.3 Daftar Kelompok Tani Perikanan di Surabaya ......................................... 8
Tabel 2.1 Indikator Keberlanjutan Pertanian Urban ............................................... 27
Tabel 2.3 Ringkasan Hasil Penelitian Terdahulu .................................................... 58
Tabel 4.1 Jadwal Wawancara dan Observasi .......................................................... 72
Tabel 4.2 Topik Wawancara ................................................................................... 73
Tabel 4.3 Anggota Kelompok Tani Agro Madina .................................................. 76
Tabel 4.4 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ...... 81
Tabel 4.5 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ........ 81
Tabel 4.6 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ........ 82
Tabel 4.7 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat .... 82
Tabel 4.8 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima ....... 82
Tabel 4.9 Estimasi Potensi Pendapatan dari Budidaya Markisa ............................. 83
Tabel 4.10 Estimasi Potensi Pendapatan dari Penjualan Sirup Markisa ................... 84
Tabel 4.11 Luas Lahan dan Komoditas Pertanian di Kelurahan Made ..................... 90
Tabel 4.12 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ...... 96
Tabel 4.13 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ........ 96
Tabel 4.14 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ........ 97
Tabel 4.15 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat .... 97
Tabel 4.16 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima ....... 98
Tabel 4.17 Estimasi Potensi Pendapatan Anggota dari Budidaya dan Penjualan
Lele ....................................................................................................... 106
Tabel 4.18 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ... 108
Tabel 4.19 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ..... 108
Tabel 4.20 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ..... 109
Tabel 4.21 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat . 109
Tabel 4.22 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .... 110
Tabel 4.23 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Pertama ... 121
Tabel 4.24 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kedua ..... 122
Tabel 4.25 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Ketiga ..... 123
Tabel 4.26 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Keempat . 123
Tabel 4.27 Rangkuman Hasil Pemeriksaan Keabsahan Data Indikator Kelima .... 124
Tabel 4.28 Rangkuman Hasil Penelitian Terhadap Keempat Kelompok Tani ...... 137
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Persebaran Kegiatan Pertanian Perkotaan di Kota Surabaya ............... 5
Gambar 2.1 Dimensi Kebijakan Terkait Pertanian Urban ..................................... 29
Gambar 2.2 Kerangka Berpikir .............................................................................. 60
Gambar 4.1 Peta Lokasi Kelompok Tani Agro Madina ......................................... 74
Gambar 4.2 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Agro Madina ...................... 75
Gambar 4.3 Alur Produksi Kelompok Tani Agro Madina ..................................... 76
Gambar 4.4 Peta Lokasi Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ..................... 88
Gambar 4.5 Struktur Kepengurusan Gabungan Kelompok Tani Made Bersinar ... 89
Gambar 4.6 Peta Lokasi Kelompok Tani Gotong Royong ................................. 101
Gambar 4.7 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Gotong Royong ............... 102
Gambar 4.8 Peta Lokasi Kelompok Tani Elok Mekar Sari ................................. 114
Gambar 4.9 Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Elok Mekar Sari .............. 115
Gambar 4.10 Komoditas dan Produk Olahan Kelompok Tani Elok Mekar Sari .. 116
Gambar 4.11 Kewirausahaan dan Kesempatan Kerja ........................................... 127
Gambar 4.12 Terbentuknya Usaha Kecil Pada Kelompok Tani ........................... 130
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Wawancara ................................................................................ 148
Lampiran 2 Dokumentasi ....................................................................................... 158
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI PERAN PERTANIAN URBAN ... TRISNA SETIA PERMANA
Top Related