PENGARUH UKURAN UMBI DAN JENIS PUPUK NPK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BENIH KENTANG G2 (Solanum
Tuberosum L.)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
Diajukan Oleh :
Sobri
201510200311098
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2019
iv
iv
v
v
vi
vi
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bismillahirrahmanirrahim
Segala puji dan syukur kupersembahkan bagi Sang Pencipta langit dan bumi Allah
Subhanallah Taala dzat yang menganugerahkan kedamaian bagi jiwa-jiwa yang
senantiasa merindu akan kemaha besaran-Nya. Sholawat dan salam tetap tercurah
limpahkan kepada baginda Nabi Muhammad Shallallahu Alaihu wa Sallam.
Alhamdulillah dengan izinNya akhirnya saya bisa menyesaikan skripsi ini dengan
tepat waktu (Insyaallah). Skripsi ini saya persembahkan kepada:
1. Ibunda Suaidah dan ayahanda Hamdani tercinta yang telah mendidik,
mendukung, mendoakan dan membantu secara material dan non material.
2. Saudaraku kakak dan adik yang telah mendukung dalam penulisan skripsi.
3. Sepupu, paman, bibi, nenek dan ponakan yang telah mendoakan hingga
selesai.
4. Dr.Ir Syarif Husen MP dan Dr.Ir. Aniek Iriany MP yang telah membimbing
dan memberi ilmu yang bermanfaat.
5. Keluarga besar Agroteknologi 15 B Petani Masuk Surga yang telah
membantu dan mensuport dalam penelitian ini.
6. Kontrakan bersih (Hibnu S.P, Ijal S.P, Hamzah, Deva, Dodi, Doni, Ian,
Rosy) yang telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.
7. Kentang Squad (Ibu Mifta, Pak Mardi, Mas Deni, Mas Candra, Mas Putro,
Hibnu, Sandi, Minin, Pratiwi, Desi, Mbak Indah, Nitha dan Yiyik) yang
telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.
8. Tim Gupuhi (Rahma, Tutut Setiorini, Dinar, Febri, Jasuli, Panca, Julia dan
Adam dkk) yang telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.
9. KKN 78 Kedungsalam 2018 yang telah mendukung dalam penulisan
skripsi.
10. Teruntuk Kamu yang dekat denganku dan sering membantu melalui doa
semoga kita dipertemukan di pelaminan.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Segala puji kehadirad Allah SWT yang telah memberikan segala kekuatan
dan kemampuan kepada kita semua sehingga dapat menyelesaikan laporan
penelitian dengan judul “Pengaruh Ukuran Umbi Dan Jenis Pupuk NPK Terhadap
Pertumbuhan Dan Hasil Benih Kentang G2 (Solanum Tuberosum L.) ”.Penelitian
ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan tingkat
Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih atas segala bantuan
doa, tenaga, dan pemikiran sehingga tugas ini dapat terselesaikan dengan baik.
Dengan segala hormat penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada orang tua,
para guru, saudara, dan teman-teman yang telah membantu dalam segala hal.
Dengan segala hormat mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing;
1. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku ketua jurusan Agronomi
2. Dr. Ir. Syarif Husen, MP Selaku pembimbing utama yang telah bersedia
membimbing dengan sabar selama penyusunan proposal skripsi ini hingga
selesai.
3. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP selaku pembimbing pendamping yang telah
bersedia membimbing dengan sabar selama penyusunan proposal skripsi ini
hingga selesai.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan rencana
penelitian skripsi ini. Semoga proposal ini memiliki manfaat bagi pembacanya.
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Malang, 17 Juli 2019
Penulis
viii
DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................................... ii
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................................iv
KATA PENGANTAR ......................................................................................................vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................xi
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................................... 3
1.3. Tujuan ..................................................................................................................... 3
1.4. Manfaat ................................................................................................................... 4
1.5. Hipotesis ................................................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 5
2.1. Tanaman Kentang ................................................................................................... 5
2.2. Morfologi Tanaman Kentang .................................................................................. 6
2.3. Syarat Tumbuh ........................................................................................................ 8
2.4. Ukuran Umbi........................................................................................................... 9
2.5.Pupuk ..................................................................................................................... 10
2.6. Macam macam pupuk NPK.................................................................................. 11
2.6.1. Pupuk NPK Mutiara (16-16-16) ..................................................................... 11
2.6.2.Pupuk NPK Phonska (15-15-15) ..................................................................... 11
2.7.Media Tanam ......................................................................................................... 12
2.7.1. Cocopeat......................................................................................................... 12
2.7.2 Arang Sekam ................................................................................................... 13
2.7.3. Pupuk Kandang .............................................................................................. 14
BAB III. METODE PENELITIAN .................................................................................. 16
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................... 16
3.2. Alat dan Bahan ...................................................................................................... 16
3.3. Rancangan Percobaan ........................................................................................... 16
3.4 Denah Percobaan .................................................................................................... 18
3.5. Pesiapan Benih ...................................................................................................... 19
3.6.Persiapan Media Tanam ........................................................................................ 19
3.7. Penanaman ............................................................................................................ 19
ix
3.8.Aplikasi Pupuk NPK .............................................................................................. 19
3.9. Perawatan .............................................................................................................. 19
3.10. Pemanenan .......................................................................................................... 20
3.12.Analisis Data ........................................................................................................ 21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 22
4.1.Analisa Pertumbuhan Tanaman .............................................................................. 22
4.1.1. Tinggi Tanaman ............................................................................................. 22
4.1.2. Diameter Batang Tanaman ............................................................................. 23
4.1.3. Jumlah Daun Tanaman kentang...................................................................... 25
4.1.4 Rerata Luas Daun ............................................................................................ 26
4.2. Analisa Produksi Tanaman Kentang ..................................................................... 27
4.2.1. Rerata Jumlah Umbi Pertanaman ................................................................... 27
4.2.2.Rerata Bobot Umbi Pertanaman ...................................................................... 28
4.2.3. Grading Bobot Umbi Kentang ........................................................................ 29
4.3. Pembahasan ........................................................................................................... 30
4.3.1.Analisa pertumbuhan tanaman ........................................................................ 30
4.3.2. Produksi Tanaman Kentang ........................................................................... 32
Daftar Pustaka .................................................................................................................. 35
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................................... 57
SURAT PERNYATAAN................................................................................................. 58
x
DAFTAR TABEL
Nomor Teks Halaman
1. Kombinasi Perlakuan ........................................................................................ 17
2.Rerata Tinggi Tanaman ...................................................................................... 22
3.Rerata Tinggi Tanaman ...................................................................................... 23
4. Diameter Batang (mm) ...................................................................................... 24
5. Rerata Jumlah Daun Tanaman kentang............................................................. 25
6. Rerata Jumlah Daun Tanaman .......................................................................... 26
7. Rerata luas daun (cm)........................................................................................ 27
8. Rerata Jumlah Umbi Pertanaman ...................................................................... 28
9. Rerata Bobot Umbi Pertanaman........................................................................ 29
10. Rerata Grading umbi kentang ......................................................................... 30
xi
DAFTAR GAMBAR
Nomor Teks Halaman
1. Tanaman kentang (Dokumentasu Pribadi) .......................................................... 6
3. Umbi kentang (Dokumentasi Pribadi) ................................................................ 7
4. Denah Percobaan ............................................................................................... 18
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Teks Halaman
1. Deskripsi Tanaman Kentang Varietas Granola Lembang..................................38
2. Anova Tinggi tanaman umur 14 HST ............................................................... 39
3. Anova Tinggi tanaman umur 21 HST ............................................................... 39
4. Anova Tinggi tanaman umur 28 HST ............................................................... 39
5. Anova Tinggi tanaman umur 35HST ................................................................ 40
6. Anova Tinggi tanaman umur 42 HST ............................................................... 40
7. Anova Tinggi tanaman umur 49 HST ............................................................... 40
8. Anova Tinggi tanaman umur 56HST ................................................................ 41
9. Anova Tinggi tanaman umur 63 HST ............................................................... 41
10. Anova Tinggi tanaman umur 70 HST ............................................................. 41
11. Anova Diameter batang umur 14 HST............................................................ 42
12. Anova Diameter batang umur 21 HST............................................................ 42
13. Anova Diameter batang umur 28 HST............................................................ 42
14. Anova Diameter batang umur 35 HST............................................................ 43
15. Anova Diameter batang umur 42 HST............................................................ 43
16. Anova Diameter batang umur 49 HST............................................................ 43
17. Anova Diameter batang umur 56 HST............................................................ 44
18. Anova Diameter batang umur 63 HST............................................................ 44
19. Anova Diameter batang umur 70 HST............................................................ 44
20. Anova Jumlah daun umur 14 HST .................................................................. 45
21. Anova Jumlah daun umur 21 HST .................................................................. 45
22. Anova Jumlah daun umur 28 HST .................................................................. 45
23. Anova Jumlah daun umur 35 HST .................................................................. 46
24. Anova Jumlah daun umur 42 HST .................................................................. 46
25. Anova Jumlah daun umur 48 HST .................................................................. 46
26. Anova Jumlah daun umur 56 HST .................................................................. 47
27. Anova Jumlah daun umur 63 HST .................................................................. 47
28. Anova Jumlah daun umur 70 HST .................................................................. 47
29. Anova Luas daun............................................................................................. 48
30. Anova Bobot umbi pertanaman ...................................................................... 48
31. Anova Jumlah umbi pertanaman ..................................................................... 48
32. Anova Grading bobot umbi kentang kelas S (<40 g) ...................................... 49
33. Anova Grading bobot umbi kentang kelas M (40-90 g) ................................. 49
34. Anova Grading bobot umbi kentang kelas L (90-120 g) ................................ 49
35. Dokumentasi Kegiatan .................................................................................... 50
35
Daftar Pustaka
Aini, K.H., 2012. Produksi tepung kentang. Skripsi. UPI- Jakarta.
Andalasari, T.D., Yafisham, Nuraini. 2014. Respon Pertumbuhan Anggrek
Dendrobium Terhadap Jenis Media Tanam dan Pupuk Daun. Jurnal
Penelitian Pertanian Terapan, 14 (1): 76-82
Arifin, M. S., A. Nugroho dan A. Suryanto. 2014. Kajian Panjang Tunas Dan Bobot
Ubi Benih Terhadap Produksi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.)
Varietas Granola.
Asgar, A.2013.Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.) Klon 3951957 dan CIP
394613.32 yang ditanam di Dataran Medium mempunyai Harapan untuk
Keripik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.
Bakri. 2008. Komponen Kimia Dan Fisik Abu Sekam Padi Sebagai SCM Untuk
Pembuatan Komposit Semen. Jurnal Perennial 5 (1) : 9 – 14.
Brugman,E.2017. Pengendalian penyakit hawar (lateblight) pada kentang (Solanum
tuberosum L.) melalui penerapan solarisasi tanah dan aplikasi agen hayati
Trichoderma harzianum. Jurnal Agro complex. 1(2): 31-38.
Bukit, Apriin. 2008. Pengaruh Berat Umbi Bibit dan Dosis Pupuk KCl terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kentang (Solanum tuberosum L.). Skripsi
Unversitas Sumatera Utara. Medan.
Dick V., J. Bradshaw, C. Gebhardt, F. Govers, D.K.L. MacKerron, M.A. Taylor
and H.A Ross. 2007. Potato Biology and Biotechnology Advences and
Perspectives.
Direktorat Perbenihan Hortikultura. 2014. Teknis Perbanyakan dan Sertifikasi
Benih Ketang (Solanum tuberosum L.). Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
No. 010.
Direktorat Perbenihan Hortikultura.2015.Standar Operasional Produksi Benih
Kentang (Solanum tuberosum L.) Direktorat Jenderal Hortikultura,
Kementrian Pertanian. Jakarta.
Ginting, K. E. Lahay, R, R, Hanun, C. 2013. Respons Pertumbuhan dan Produksi
Bawang Merah ( Allium Ascalonium L.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK
dan Tithonia diversifolia (Hemsl) Gray. Fakultas Pertanian USU. Medan
36
Gunadi, N 2009, Response of potato to potassium fertilizer sources and aplication
methods in Andisols of West Java, Indonesian Journal of Agricultural
Science, vol. 10, no. 2, pp. 65-72.
Gunadi, N. 2008.Pengaruh Sumber dan Dan Dosis Kalium Terhadap Pertumbuhan
dan Hasil Kentang. Pros. Seminar Kentang Nasional 2008 (1):134-150.
Gunarto, A.2003. Pengaruh Penggunaan Ukuran Bibit Terhadap Pertumbuhan
Produksi dan Mutu Umbi Kentang Bibit G4 (Solanum Tuberosum L.).
Jurnal Sains. 5:173-179.
Iswanto, H. 2002. Petunjuk perawatan Anggrek. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Jannah, K. M. 2016. Ketersediaan Benih Kentang Minim, Indonesia Masih
Bergantung Impor. https://economy.okezone.com/read/2016/11/23/320/15
49276/. Diakses 2 November 2017
Kaya, E. 2013. Pengaruh Kompos Jerami dan Pupuk NPK Terhadap N-Tersedia
Tanah,Serapan N, Pertumbuhan, dan Hasil Padi Sawah (Oryza sativa L).
Jurnal Budidaya Tanaman. Agrologia.
[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016a. Konsumsi per Kapita dalam Rumah
Tangga Setahun menurut Hasil Susenas, 2013-2015. [Internet] [diunduh
2017 Januari 5] tersedia padahttp://aplikasi2. pertanian.go. id/konsumsi
/tampil_susenaskom2_th.php.
[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016b. Produksi Kentang Menurut Provinsi
2011-2015 [Internet] [diunduh 2017 Desember 18] tersedia pada
http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/HortiASEM2015/Produksi20%Ke
ntang.pdf.
[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016c.Luas Panen Kentang Menurut
Provinsi,2011-2015. [Internet] [diunduh 2017 Januari 9] tersedia pada
http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/pdfHORTI2016/1.1LPanen20%Ke
ntang.pdf.
Khalafalla AM (2001). Effect of plant density and seed size on growth and yield
of solanum potato in Khartoum State, Sudan." Afr. Crop Sci. J. 9(1):77-82.
Kusmarwiyah, R. Dan Erni, S. 2011. Pengaruh Media Tumbuh dan Pupuk Organik
Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Seledri (Apium graveolens
L.). Crop Agro. 4, (2), 7-12.
Lingga P, Marsono. 2011. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta (ID): Penebar
Swadaya.
Mayakaduwa, M.A.P., A.G.C. Babu, M.M. Nugaliyadde, J. Peter, K.R.S.C.B.
Kahawandala, N.I.J.H. Nishshanka. 2017. Performance of Seed Tuber
37
Pieces of Potato as Planting Material Under Up Country Wet Zone
Conditions. Annals of Sri Lanka Department of Agriculture 19 (2017) 129-
138.
Muslihat, L. 2003. Teknik percobaan takaran pupuk kandang pada pembibitan
Abaca. Buletin Teknik Pertanian 8(1):37-39.
Nuraisyiah, Carina.2013. Penggunaan Berbagai Ukuran Dan Periode Simpan
Umbi Kentang Bibit (Solanum tuberosum L.) di hikmah Farm,
Pangalengan, Bandung Jawa Barat. Skripsi Institut Pertanian Bogor(IPB).
Bogor.
Penny, Setyowati. Nadilah, Sry. Setyaningsih, Any. Surip, Hernadi. 2004.
Pemanfaatan Limbah Pertanian Serbuk Sabut Kelapa (Cocodust) Untuk
Pembuatan Komposit Karet(Lanjutan). Departemen Perindustrian dan
Perdagangan. BBKKP.Yogyakarta.
Rukmana R. 2002. Usaha Tani Kentang Sistem Mulsa Plastik. Kanisius.
Yogyakarta.
Sahat, S. 1991, Hasil-Hasil Penelitian Sayuran Dataran Tinggi, Prosiding
Lokakarya Nasional Sayuran, Kerjasama Badan Litbang Pertanian,
AVRDC dan ATA-395.
Samadi. 2007. Kentang dan Analisis Usaha Tani. Kanisius. Yogyakarta.
Setiadi. 2009. Budidaya Kentang (Pilihan Berbagai Varietas dan Pengadaan Benih).
Penebar Swadaya. Jakarta.
Sumiati, E. 2005. Pertumbuhan dan Hasil Kentang Dengan Aplikasi NPK 15-15-
15 dan Pupuk Pelengkap Cair di Dataran Tinggi Lembang. J, Hort, vol. 15,
no. 4 hlm. 270-8.
Sukaryorini P, Arifin. 2007. Kajian pembentukan caudex Adenium obesum pada
diversifikasi media tanam. Jurnal Pertanian Mapeta 10 (1): 31-41.
Sunarjono, H. 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Kentang. Agromedia Pustaka.
Jakarta.
Van ES, Hartman KJ. 1985. Dormancy Period, Spronting and Spront
Inhibitor.Center For Agriculture Publishing and documentation.
Netherland (NR): Wageningen.
Top Related