7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
1/39
ELL COME
TO PLAYS COURSE
BIOCHEMISTRY
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
2/39
Tujuan Perkuliahan
Mengenalkan dan memahamkanbahasa biokimia : Kosakata (istilah dan
struktur kimia), tatabahasa (reaksi-
reaksi kimia), struktur kalimat (Jalurmetabolisme) dan arti (keterkaitan
metabolik)
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
3/39
Apa itu Biokimia
Definisi: Websters dictionary: ios ! "unani,
artinya #hidu$% #Kimia mahluk hidu$& Kimia
yang ter'adi dan men'adi ciri kehidu$an%
Webet dictionary: #iokimia adalah kimia
dari bahan-bahan dan $roses-$roses yang
ter'adi dalam tubuh mahluk hidu$& sebagai
u$aya untuk memahami $roses kehidu$andari sisi kimia#
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
4/39
Apa itu !iokimia
Pemahaman bentuk dan fungsibiologis dari sudut pandang kimia
ertu'uan untuk memahami interaksi
molekul-molekul tak hidu$ yangmenghasilkan *enomena kom$leks dan
e*isien yang men'adi ciri-ciri kehidu$an
serta men'elaskan keseragaman kimiadari kehidu$an yang beragam
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
5/39
Hal"hal #an$ %ipelajari
Struktur kimia dan bentuk tiga dimensi molekulbiologi
Interaksi antar biomolekul
Sintesis dan degradasi biomolekul dalam selPerolehan dan pemanfaatan energi oleh sel
Mekanisme pengorganisasian biomolekul dan
pengkoordinasian aktifitasnyaPenyimpanan, pemindahan dan ekspresi
informasi genetika
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
6/39
Sejarah Biokimia
Pertama, identifikasi unsur kimia penyusun mahluk hidup.
Enam unsur utama
penyusun sel hidup adalah:
C, H, , !, P, dan S.
"nsur kimia utamapenyusun mahluk hidup
adalah bahan minor
penyusun kerak bumi
#kandungan utama $%& !,
'(& Si, %.)& *l, $.+& e,
dan -.+& Ca.
++./
+01
+.23
21+4
Jumlah 5raksi6lektron bebas7nsur
889 $enyusun sel adalah 4, 3, , dan /
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
7/39
Unsur dengan berat atom paling ringan
membentuk ikatan paling kuat
Sebagian besar unsur penyusun bahan hidup memiliki beratatom yang rendah; H, O, N dan C adalah unsur dengan beratatom relatif paling kecil yang masing-masing mampumembentuk ikatan tunggal, rangkap, rangkap 3 dan rangkap4
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
8/39
Sejarah Biokimia
/emudian, identifikasi tipe molekul yang ditemukan dalam mahluk hidup
sam mino
ukleotida
Karbohidrat
;i$ida
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
9/39
Sejarah Biokimia
Selan0utnya memahami mekanisme biomolekul membuat mahluk hidup
men0adi hidup
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
10/39
Hu!un$an antara
Biokimia %an ilmu
lainn#a
/imia !rganik yang mem$ela'ari si*at-si*atbiomolekul
1iofisika, yang meman*aatkan teknik-teknik *isika
untuk mem$ela'ari struktur biomolekulutrisi, yang meman*aatkan $engetahuan tentang
metabolisme untuk men'elaskan kebutuhanmakanan bagi mahluk hidu$ mem$ertahankankehidu$an normalnya
/esehatan, yang mencari $emahaman tentangkeadaan sakit dari sudut $andang molekular
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
11/39
Mikrobiologi, yang menun'ukkan bah
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
12/39
& E'ER(I)hal #an$ perlu
%iketahui a%alah
*ara+
Memperolehnya
Mengubahnya
Memanfaatkannya
Ti$a hal #an$ %i!utuhkan
,el
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
13/39
-./ MOLE0UL SE1ERHA'A )hal #an$ perlu %iketahui
a%alah *ara+
Mengubahnya
Mempolimerisasikannya
Mendegradasinya
Ti$a hal #an$ %i!utuhkan
,el
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
14/39
-2/ ME0A'ISME0IMIA) untuk+
Mem$eroleh energi
Men'alankan reaksi kimia secara berurutan
Mensintesis > mendegradasi makromolekul
Mem$ertahankan suatu keadaan steady state
yang dinamis
?
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
15/39
Strate$i ,el 34+ mahluk hi%upmen$$unakan ,i,tem reak,ikimia !erpa,an$an untuk
men%oron$ reak,i #an$ ,ulitterja%i
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
16/39
Strate$i ,el 3.+ mahluk hi%upmen$$unakan en5im untukmemper*epat reak,i #an$,eme,tin#a lam!at
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
17/39
Ba$aimana en5im !i,a
memper*epat reak,i
Penjela,an termo%inami,
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
18/39
Ba$aimana en5im !i,a
memper*epat reak,i
Penjela,an mekani,ti,
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
19/39
Atom 0ar!on #an$ ,an$at lentur
merupakan tulan$pun$$un$
kehi%upan
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
20/39
0on6er,i i,omer kimiamem!utuhkan pemutu,anikatan ko6alen
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
21/39
Stereoi,omer,+Sama ,e*ara kimia)!er!e%a ,e*ara !iolo$i
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
22/39
Stereoi,omer,+Sama ,e*ara kimia)!er!e%a ,e*ara !iolo$i
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
23/39
Tran,7orma,i Biokimia
%apat %ikelompokkan ke
%alam 8 kelompok !e,ar
@eaksi $emindahan Arou$
@eaksi 3ksidasi-reduksi
Benyusunan kembali
Rearrangements(isomerizations) @eaksi $emotongan
@eaksi kondensasi
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
24/39
Biomolekul 9 Struktur
?enya
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
25/39
Bio,inte,i,Mem!utuhkan
molekul
,e%erhanauntuk %iran$kai
,e*ara ko6alen
melalui!er!a$ai
kom!ina,i
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
26/39
4: 0eelektrone$ati7an ke%ua atom
3 1D
/l 1
1
/ 2D
B 2+
4 2+
a 8
K E
Kekuatan ikatan kimia
di$engaruhi oleh
/eele3tronegatifan tinggi 4/ebutuhan akan elektron
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
27/39
.: ;umlah elektron #an$ !erikatan
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
28/39
0ekuatan !e!erapaikatan kimia+
Approx. Avg.
Fri$le: E2 kJmole
Couble: G+ kJmole
?ingle: 1D kJmole
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
29/39
(u$u,
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
30/39
'ukleo7ilBiolo$i #an$
Pentin$+
(u$u, 7un$,i
#an$ ka#a
elektron
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
31/39
BIO0IMIA
-M0S4==.A/
drs. Winarto Hariadi, M.Si.
Dr. Sedyo Hartono
Dr. Irfan D. Prijambada
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
32/39
;a%ual > SAP
Crs Winarto 4ariadi, M?i2.-8-20sam mino dan Brotein H
- Fin'auan umum
- sam mino
- iosintesis asam amino
D
Crs Winarto 4ariadi, M?i+0-8-20Karbohidrat HH
- @eaksi monosakarida
- Hkatan glikosida
- 5ungsi karbohidrat
.
Crs Winarto 4ariadi, M?i+-8-20Karbohidrat H
- Fin'auan umum- Monosakarida
- Cisakarida
- Bolisakarida
1
Crs Winarto 4ariadi, M?i1-8-20ir dan u**er2
Cr Hr*an C Bri'ambada20-E-20Bendahuluan :- Konse$ dasar biokimia
- @eaksi-reaksi biokimia
+
Dosen5anggal5opik /uliaho.
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
33/39
;a%ual > SAP
Cr Hr*an C Bri'ambada+2-++-20;i$ida HH
- 5ungsi asam lemak dan li$id
- iosintesis asam lemak
8
Cr Hr*an C Bri'ambadaD-++-20;i$ida H
- Fin'auan umum
- sam lemak 'enuh > tak 'enuh
- @eaksi asam lemak
E
Fo$ik Kuliah + sd GJadual dari5akultas
7'ian tengah semester0
Cr Hr*an C Bri'ambada+-+-20sam mino dan Brotein HH
- Be$tida
- ?truktur $rotein
- 5ungsi asam amino dan $rotein
- iosintesis $rotein
G
Dosen5anggalTopik KuliahNo.
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
34/39
;a%ual > SAP
Cr ?edyo 4artono1-+2-206nIim
- Fin'auan umum
- Klassi*ikasi enIim
- KoenIim dan ko*aktor
- Mekanisme dan kinetika ker'a enIim- Benghambatan
+2
Cr ?edyo 4artono2G-++-20sam nukleat HH
- ?truktur C dan @
- Hn*ormasi genetik
++
Cr ?edyo 4artono+8-++-20sam nukleat H
- Fin'auan umum
- ukleosida dan nukleotida
+
Dosen5anggalTopik KuliahNo.
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
35/39
;a%ual > SAP
Fo$ik Kuliah E sd +.Jadual dari
5akultas
7'ian khir ?emester+D
Cr ?edyo hartono+-+2-20Metabolisme H
- Fin'auan umum
- Jalur metabolisme
+1
Cr ?edyo 4artono+0-+2-20Metabolisme HH
- ioenergetika
- Kontrol metabolisme
+.
Dosen5anggal5opik /uliaho.
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
36/39
Buku A*uan
Frudy McKee and James McKee 21iochemistry: Fhe Molecular asis o* ;i*eFhird edition McAra /o +880 Brinci$les o*iochemistry2ndedition Worth Bublishers
lbert ; ;ehninger +88D Casar-dasariokimia (lih bahasa: Maggy Fhena
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
37/39
Penilaian
5otal ilai "0ian 6 Mid 6 5ugas dari $ dosen dibagi $#7ata8rata dari ilai Dosen I 6 II 6 III 6 I9
Pengharkatan
* : rata8rata kelas 6 ;,+ < stde=
1 : > rata8rata kelas 6 ;,+ < stde= ? rata8rata kelas 6 @,+ < stde=
C : > rata8rata kelas 6 @,+ < stde= ?
rata8rata kelas A @,+ < stde=
D : > rata8rata kelas A @,+ < stde= ?
rata8rata kelas A ;,+ < stde=
E : > rata8rata kelas A ;,+ < stde=
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
38/39
Tata Terti! 0uliah
Fe$at Hnggris
aca salah satu dua buku acuan
Ker'akan Fugas, Mid, > 7'ian
7/24/2019 PengantarBiokim (internat)
39/39
0e,impulan
Karbon dengan struktur tetrahedralmemiliki si*at ikatan yang lu
Top Related