7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
1/52
ORGANISASI MOLEKUL
DWI NGESTININGSIH
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
2/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
3/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
4/52
Membran Sel
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
5/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
6/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
7/52
ATOM
Merupakan bagian terkecil penu!un !el
Ter"iri "ari !ub#!ub at$m% pr$t$n& neutr$n&
elektr$n'r$t$n "an neutr$n terletak "i inti at$m
Elektr$n terletak "i $rbit elektr$n ( "i luar
nukleu!)& mengelilingi inti "an tetap pa"ap$!i!ina karena a"ana "aa tarik#
menarik
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
8/52
Nama L$ka!i Ma!!a (kg)
'r$t$n Inti at$m *&+,-+.*/#-,
Neutr$n Inti At$m *&+,0/.*/#-,
Elektr$n Orbit elektr$n 1&*/10.*/#2*
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
9/52
N$m$r at$m3umla4 pr$t$n
I!$t$pn$m$r at$m !ama& neutr$n
berbe"a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
10/52
IKATAN KIMIA
At$m membentuk ikatan kimiam$lekul
Macam Ikatan kimia% Ikatan I$n
Ikatan K$5alen
Ikatan Hi"r$gen
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
11/52
Ikatan I$n
Ikatan ang ter3a"i ketika at$m
menangkap atau melepa! elektr$n
Ikatan lema4
6$nt$4 %Na6l
Na7"an 6l#
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
12/52
Ikatan K$5alen
'emakaian ber!ama !epa!ang elektr$n 5alen!i
$le4 "ua at$m 6$nt$4%
# Single b$n" ( H#H)# - !ingle b$n" ( H#O#H)
# D$uble b$n" (686)
# Triple b$n" (N9N)
Ikatan k$5alen p$larbentuk antara ikatan
k$5alen "an ikatan i$n
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
13/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
14/52
Ikatan Hi"r$gen
At$m H terikat pa"a at$m elektr$negati:
6$nt$4% H-O& NH2
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
15/52
;i$m$lekul
;erupa !ena
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
16/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
17/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
18/52
Unsur kimia penyusun mahluk hidup.
Unsur kimia utama penyusun mahluk hidup
adalah bahan minor penyusun kerak bumi
(kandungan utama 47% O, 28% Si, 7.9% l,
4.!% "e, dan #.!% $a.
&nam unsur utama penyusun sel hidup adalah'
$, , ), O, *, dan S.
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
19/52
11= penu!un !el a"ala4 H& O&N& "an 6
Un!ur Elektr$nbeba!
>umla4?rak!i
H * -@2
O - *@
N 2 *@,/6 *@*/
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
20/52
+ipe molekul yang ditemukan dalam mahluk hidup
A!am Amin$
Nukle$ti"a
Karb$4i"rat
Lipi"a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
21/52
memahami
mekanisme
biomolekul
membuatmahluk hidup
menadi hidup
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
22/52
1. ENERGI&
4al ang perlu "iketa4ui
a"ala4 cara%
-emperolehnya
-engubahnya
-emanaatkannya
iga hal yang dibutuhkan sel
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
23/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
24/52
-B MOLEKUL SEDERHANA &
4al ang perlu "iketa4ui a"ala4 cara%
-engubahnya
-empolimerisasikannya
-endegradasinya
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
25/52
3. MEKANISMEKIMIA untuk%
Memper$le4 energi Men3alankan reak!i kimia !ecara berurutan
Men!inte!i! C men"egra"a!i makr$m$lekul
Memperta4ankan !uatu kea"aan !tea" !tateang "inami!
Merakit kembali !truktur ang k$mplek!
Menggan"akan "iri !ecara akurat "an e:i!ien Memperta4ankan keteraturan pr$!e! bi$kimia
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
26/52
Strategi !el % ma4luk 4i"up menggunakan !i!tem reak!ikimia berpa!angan untuk men"$r$ng reak!i ang !ulitter3a"i
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
27/52
Strategi !el % ma4luk 4i"up menggunakan enim untukmempercepat reak!i ang !eme!tina lambat
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
28/52
At$m Karb$n ang !angat lentur merupakan
tulang#punggung ke4i"upan
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
29/52
K$n5er!i i!$mer kimia membutu4kanpemutu!an ikatan k$5alen
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
30/52
Stere$i!$mer!%Sama !ecara kimia& berbe"a !ecara bi$l$gi
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
31/52
6$nt$4 Stere$i!$mer%
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
32/52
+ransormasi /iokimia dapat dikelompokkan
menadi ! kelompok besar
Reak!i pemin"a4an Gr$up
Reak!i Ok!i"a!i#re"uk!i
'enu!unan kembali Rearrangements(isomerizations)
Reak!i pem$t$nganReak!i k$n"en!a!i
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
33/52
;i$m$lekul Struktur
Sena
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
34/52
;i$!inte!i! Membutu4kan
m$lekul !e"er4ana untuk
"irangkai !ecara k$5alen
melalui berbagaik$mbina!i
K k t ik t ki i "i 4i l 4
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
35/52
*B Keelektr$negati:an ke"ua at$m
O 2B0
6l 2B/
N 2B/
6 -B0
' -B*
H -B*
Na /B1
K /BF
Kekuatan ikatan kimia "ipengaru4i $le4 %
0eelektronegatian tinggi 10ebutuhan akan elektron
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
36/52
-B >umla4 elektr$n ang berikatan
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
37/52
Gugu! ?ung!i$nal ang Umum
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
38/52
Nukle$:il ;i$l$gi ang
'enting%
Gugu! :ung!i$nal ang
kaa elektr$n
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
39/52
Karb$4i"rat
Makr$m$lekul
'$limer
m$n$mer % gluk$!a?ung!i % !impanan tenaga& penu!un !el
?$rmula umum % 6H-On& n 8 2#+
M$n$!akari"a& "i!akari"a& p$li!akari"a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
40/52
M$n$!akari"a
* gulaGluk$!a& :rukt$!a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
41/52
Di!akari"a - gula
Malt$!a& !ukr$!a& lakt$!a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
42/52
'$li!akari"a
T" beberapa
unitm$n$!akari"a
6$nt$4 %
'ati& !elul$!a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
43/52
Selul$!a ( SEM& . *B/F/)
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
44/52
Lipi";er!i:at 4i"r$:$bik ( 4i"r$8 air& :$bia8 takut)
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
45/52
*B Trigli!eri"a % gli!er$l 7 2 a!am lemak
m$n$mer% a!am lemak "an gli!er$l:ung!i% !impanan energi
c$nt$4 % lemak& minak
-B Lilin (
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
46/52
2B ?$!:$lipi"
m$n$mer% a!am lemak& :$!:at& gli!er$l
?ung!i % penu!un membran !el
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
47/52
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
48/52
'r$tein
'enting bagi !i!tem bi$l$gi!%Sebagai elemen peng$ntr$l% enim "an 4$rm$n
Sebagai elemen !truktural% membran !el& !el
$t$t& "!b
Rantai pan3ang p$lipepti"a
M$n$mer% a!am amin$
Ikatan pepti"a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
49/52
Ikatan 'epti"a
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
50/52
A!am Nukleat
'$limer& "engan m$n$mer nukle$ti"a
?ung!i % in:$rma!i genetik (DNA)& !inte!i!
pr$tein (RNA)& tran!:er energi (AT' "an
NAD)
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
51/52
DNA
7/24/2019 ORGANISASI MOLEKUL
52/52
RNA
Top Related