Disusun oleh:KELOMPOK 101. Ekie F. P. 1151007001110352. Febilia Y. S. 1151007001110283. M. Ali Rozikin 1151007011110124. Sarsiyani 115100707111008

Mengelola

Bisnis BAPA’ SAY(BAKPAO SAYUR)

LATAR BELAKANG

Perkembangan teknologi dengan memanfaatkan sayuran

Pengembangan dari berbagai produk dari terigu

Bisnis bidang pangan sangat prospektif

Tujuan serta visi misi

Memanfaatkan bahan baku yang melimpah

Membuat suatu produk inivasi

KONSEP PRODUK

Bakpao sayur merupakan inovasi bakpao yang berisi sayur seperti risoles dan diberi taburan daun bawang di bagan adonannya. Bakpao sayur ini menggunakan saos risoles. Bakpao ini mempunyai isi sayuran yaitu antara lain wortel, kentang, dan jamur yang sudah dimasak terlebh dahulu. Dengan penambahan sayur ini diharapkan dapat menambah nilai gizi.

Dikemas dengan plastik biasa dan diberi label

Gambar Rancangan Produk

Diagram Alir isi bakpao

Diagram alir Bakpao

PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI PRODUKSI di daerah Ciliwung (sekitar 15 menit dari kampus)

KONSEP PEMASARAN

Segmentasi dari produk ini yaitu untuk semua kalangan, mulai dari kalangan menengah ke bawah dan kalangan menengah ke atas

target yang dibidik yaitu khususnya civitas akademika FTP Universitas Brawijaya

Positoningnya sebagai follower Pemasaran yang dilakukan antara lain dengan

membuka stand dan penyebaran leaflet

KONSEP PENJUALAN

stand di kantin UB membuka cabang di daerah kos-kosan mahasiswa dibungkus dengan plastic untuk eceran untuk pembelian minimal 3 menggunakan kardus kecil

KONSEP “CONTROLLING” memperbaiki kemasan dan desain label yang lebh menarik Bentuk produk yang berinovasi misalnya bentuk bundar, kotak, dan love warna yang bervariasi dengan berbagai warna yang menggunakan

pewarna alami Pengecekan produk yang dilkukan sebelum dijual Mamberikan kuesioner kepada konsumen

KESIMPULAN

Bakpao sayur ini merupakan inovasi baru dari produk bakpao, yang diharapkan memiliki kandungan gizi lebih karena ada penambahan sayur. Bakpao sayur ini djual dengan haraga Rp 2.000,00 per bungkus. Harga ini terhitung relatif murah. Dengan harga sekian dapat memperoleh bakpao dengan inovasi baru dan mempunyai nilai gizi lebih.

TERIMA KASIH