Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP
Hak cipta dan penggunaan kembali:
Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.
Copyright and reuse:
This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.
29
BAB 3
METODOLOGI
3.1. Gambaran Umum
PT Darido Sumber Rejeki merupakan suatu badan usaha yang bergerak dibidang
kuliner. Noir Café menyediakan makanan-makanan berciri khas negara Eropa,
selain menyediakam makanan, Noir menjual suasana yang nyaman untuk para
pengunjung kafe ditambahkan dengan fasilitas-fasilitas yang disediakan di
kafe.NoirCafé telah berdiri sejak tahun 2012 dan terletak di kawasan Radio
Dalam, Jakarta Selatan. Dan pada awal tahun 2016, Noir membuka cabang
terbarunya yang terletak di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Noir Cafémenyediakan makanan berciri khas negara Eropa, serta suasana
bernuansa Perancis ketika memasuki area kafe.Noir Café menjual ‘suasana’ yang
dapat didapatkan ketika mengunjungi kafe, lalu dengan sarana yang diberikan
seperti parkir valet untuk kendaraan, wifi untuk fasilitas kafe, dan tentunya
keramahan dari para pelayan yang melayani di Noir Café.
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
30
Daftar harga yang di Noir Café yakni pada makanan berkisar berkisar Rp
30.000,- hingga Rp 95.000,- sedangkan untuk minuman berkisar dari Rp 25.000,-
hingga Rp 45.000,-.
Noir Cafe pada awalnya terletak dipinggir jalan daerah Radio Dalam,
Jakarta Selatan. Noir memiliki desain arsitektur dengan tema ‘unfinished’, dapat
dilihat pada dinding-dinding yang berada di Noir dengan konsep batu-batu bata
berwarna merah dan dicat dengan warna putih sehingga menimbulkan efek
‘belum selesai’ di bangun. Dan cabang terbaru untuk Noir Cafe terletak di pinggir
jalan raya Kelapa Gading, Jakarta Utara, Noir yang terletak di daerah Kelapa
Gading.
Promosi yang telah dilakukan oleh pihak Noir semenjak usahanya berjalan
adalah dengan menggunakan aplikasi sosial media non-prabayar untuk dapat
mempromosikan dan memberikan informasi apa saja yang berhubungan dengan
Noir. Aplikasi sosial media non-prabayar ini yakni twitter serta zomato.
Kemudian Noir juga mneggunakan reviewfoodblogger untuk mendapatkan
keuntungan dalam mempromosikan usaha bisnis tersebut.
Selama ini NoirCafe hanya mengandalkan aplikasi sosial media non-
prabayar untuk memberikan informasi-informasi mengenai Noir, sehingga
membuat orang-orang yang mencari informasi mengenai Noir mengalami
kesulitan. Dengan dirancang sebuah website yang efektif dan sesuai target market
Noir diharapkan dapat memberikan informasi yang diperlukan sacara efisien dan
efektif dan menarik.
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
31
Penulis menggunakan metode kualitatif untuk merancang website sesuai
yang dibutuhkan Noir. Metode wawancara dengan pemilik Noir Caféserta penulis
menggunakan studi literatur untuk menyempurnakan perancangan website Noir
ini.
3.2. SWOT
1. Strength
a. Noiradalah sebuah badan usaha yang bergerak dalam dunia kuliner.
Noir café menyediakan tempat makan dan minum yang yang memiliki ciri
khas negara Eropa dan dari dalam neegri sendiri, Indonesia. Tema yang
Noir ingin tonjolkan di café yakni berkesan ‘little france’, dapat dilihat
saat memasuki area kafe, terdapat deretan foto-foto menara Eifel serta
yang berhubungan dengan negara Perancis. Kekuatan dari Noir Café ialah
dengan harga yang terjangkau untuk sebuah restoran berkonsep European
Style dengan fasilitas tambahan yang disediakan di kafe.
b. Noir Café memiliki konsep bangunan ‘unfurnished’, sehingga memiliki
kesan ‘belum selesai dibangun’, serta sofa-sofa ‘chesterfield’ yang
diletakkan di dalam café. Sofa ‘chesterfield’ adalah sofa yang telah ada
sejak tahun 1800-an dan memiliki makna elegan, classic, dan luxury
(berkesan mahal) dan tentunya nyaman untuk diduduki ditambahkan pula
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
32
dengan semua lampu kuning yang dipakai di NoirCafé agar lebih
memberikan efek kebersamaan (hangat) saat berkumupul di kafe ini.
2. Weakness
a. Kurang adanya timmarketing dalam perusahaan, membuat media
promosi kurang berjalan dengan lancar.
b. Tidak adanya media informasi yang jelas dan akurat mengenai Noir.
3. Opportunity
a. Kerutinan pergi ke kafe sudah termasuk gaya hidup masyarakat yang
tinggal di kota-kota besar. Berkembangnya kafe-kafe yang meluas di
Jakarta memberi kesempatan untuk Noir ikut bersaing dalam dunia
kuliner, dengan bertemakan ‘little france’ yang jarang ditemukan kafe
yang telah ada.
b. Dengan harga yang terjangkau sudah dapat menikmati tempat yang
nyaman serta makanan bertaraf tinggi dengan ciri khas menu special di
Noir Café yang tidak dapat ditemukan di kafe lainnya.
4. Threat
a. Terdapat beberapa kafe dan ‘tempat duduk’ yang memiliki kesamaan
dalam hal tertentu.
b. Terdapat beberapa kompetitor yang berlokasi tidak jauh dari letak
NoirCafé.
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
33
3.3. StudyExisting
1. Beer Garden
Tahun berdiri: 2010
Lokasi: Kemang, Menteng, SCBD, Radio Dalam, Jakarta Selatan dan Jakarta
Pusat.
Gambar 3.1Homepage WebsiteBeer Garden
(Sumber: http://www.beergardenjkt.com/)
Keterangan: Beer Garden adalah sebuah ‘tempat duduk’ atau dapat digolongkan
sebuah café yang menyediakan berbagai jenis beer, dan memiliki visi dan misi
untuk orang-orang yang ingin berkumpul dan meluangkan waktu dengan
menikmati beer sesuai dengan ‘kantongnya’. Karena harga yang ditawarkan oleh
beer garden tergolong dapat dibilang murah untuk ‘tempat duduk’ dengan suasana
dan lokasi tersebut. Homepage website dari Beer Garden memiliki sisi artistic
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
34
yang tinggi dengan menempatkan foto bagian dari Beer Garden sebagai
background homepage.Pada bagian navigasi terbagi menjadi 5 bagian yakni
home, menu, careers, gallery, dan contact.Font yang digunakan pada bagian
setiap halaman web disesuaikan dengan logo dari Beer Garden sendiri sehingga
menimbulkan keharmonisan ketika membuka webpage ini.
2. Café Dehooi
Tahun berdiri : 2012
Lokasi: Pondok Indah, Jakarta Selatan
Gambar 3.2Homepage Website Dehooi
(Sumber:http://www.dehooi.com/)
Keterangan: CaféDehooi adalah sebuah bar yang selalu dipenuhi oleh paraexpat
dan tamu lokal. Café yang terletak di Jakarta Selatan ini memiliki konsep western
cuisine, sehingga makanan dan minuman yang disajikan memiliki ciri khas
makanan dari negara Amerika. Harga yang ditawarkan oleh Café Dehooi
sebanding dengan apa yang disajikan di café ini, namun tergolong mahal untuk
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
35
harga makanan. Website yang telah dirancang oleh pihak Café Dehooi dapat
terlihat sudah lama tidak diperbaharui sejak tahun 2011. Pada bagian navagasi
dapat dilihat dibagi menjadi 5 bagian untuk home, menu, venue, gallery, contact,
dan our other.
3. The Goods Dept.
Tahun berdiri: 2010
Lokasi: Pondok Indah, Jakarta Selatan.
Gambar 3.3Homepage WebsiteThe Goods Dept.
(Sumber: hhttp://thegoodsdept.com/)
Keterangan:Awal berdiri menggeluti dunia retil dalam penjualan pakaian dan
akesesoris untuk anak muda yang berada di pusat Jakarta dan telah berkembang
membuka café dan diner. Segmentasi dari The Goods Dept yakni anak muda yang
up to date dan gemar mencari ‘tempat duduk’. Sekarang ini The Goods Dept telah
membuka cabang ke-lima nya, dan semua terletak di pusat dan mal-mal besar di
Jakarta. Pakaian serta aksesoris yang ditawarkan di The Goods Dept mayoritas
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
36
berasal dari dalam negri sendiri.Homepage webstite The Goods Dept
mengaplikasikan warna-warna monochrome yakni hitam, abu-abu, dan putih.
Pada bagian navigasi terbagi menjadi 2 bagian yakni café & diner dan café.
Pilihan font yang digunakan disesuaikan dengan logo dari The Goods Dept
sendiri.
3.3.1. Wawancara
Penulis melakukan wawancara dengan salah satu pendiri dari Noir yakni Mas
Sidarta Pratama selaku CEO dan founder dari PT Darido Sumber Rezeki. Noir
didirikan oleh Bapak Aldo Benitolito, Ryo Tambunan, dan Sidharta Pratama,
ketiganya memiliki visi pada awalnya untuk mempererat hubungan pertemanan.
Diawali dengan berteman lalu ketiga lelaki ini memiliki ide ingin membuka usaha
dibawah naungan yang resmi agar mempunyai hubungan kekerabatan dapat
terjalin lama dan secara resmi.
Gambar 3.4 Wawancara dengan Mas Sidarta Pratama
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
Lalu misi dari Noir sendiri yakni menyajikan makanan-makanan
berkonsep european style namun dengan harga yang terjangkau. Ide ini
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
37
didapatkan dikarenakan menurut owner (Sidharta Pratama) bahwa restoran yang
berbau makanan eropa pada umumnya dapat dinikmati dengan harga yang cukup
mahal. Noir café telah berdiri sejak tahun 2012 dan terletak di Radio Dalam,
Jakarta Selatan.
Seiring dengan berjalannya Noir Café, para owner memiliki keinginan
untuk memperluas bisnisnya dengan membuka cabang lainnya yang terletak di
daerah Kelapa Gadingyang telah dibuka pada awal tahun 2016, Jakarta Utara. Hal
ini untuk memberikan kemudahan untuk para kostumer yang berdomisili di
kawasan Jakarta Utara untuk dapat bersantai di Noir Café dengan tidak perlu jauh-
jauh berkendara ke arah Jakarta Selatan. Cabang terbaru Noir ini menyediakan
ketiga jenis usaha Noir, yakni Noir Café-Concept Store and Shoe Repair.
Dalam usaha mempromosikan kafe, selama ini Noir Café hanya
berlandaskan aplikasi sosial non-prabayar dan secara mouth to mouth (kerabat)
atau orang yang melintas di depan Noir Café, hal ini membuat kurangnya
informasi yang diberikan Noir untuk masyarakat luas secara professional.
Terdapat informasi bahwa para kostumer mengalami kesulitan untuk mengetahui
jelas informasi-informasi yang diadakan di Noir Café menurut hasil wawancara
dengan pemilik. Sehingga dengan membuat media informasi berbentuk website
agar dapat menyediakan wadah untuk memberitahukan informasi-informasi
mengenai Noir.
Untuk pembuatan media informasi mengenai Noir, penulis akan
merancang sebuah website yang akan berisikan informasi-informasi mengenai
Noir. Dimulai dari sejarah terbentuknya Noir, penulis akan lebih mengangkat
Perancangan Website... Nathania Biliton, FSD UMN, 2016
Top Related